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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
NOMBRE: ESTÉFANY ERAZO
PARALELO: ING. 04
PROFESOR: Dr. CARLOS ESPINOZA.
MATERIA: INTRODUCCIÓN A LA COMUNICACIÓN CIENTÍFICA.
2012 – 2013
PROYECTO DE AULA
TEMA: EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA ALIMENTACIÓN Y LA
ADMINISTRACIÓN DE OMEPRAZOL EN PELLETS VÍA ORAL SOBRE EL PH DEL
JUGO GÁSTRICO EN EQUINOS ADULTOS.
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto de vida perteneciente a la materia de introducción a la comunicación
científica tiene como propósito que el individuo desarrolle su capacidad para resumir la
información identificando la idea central del artículo científico principal y complementario,
a través de un resumen del artículo principal Evaluación del efecto de la alimentación y la
administración de omeprazol en pellets vía oral sobre el pH del jugo gástrico en equinos
adultos y del artículo complementario Características de manejo y conducta en caballos
estabulados en el sur de Chile: Estudio preliminar, con el objetivo de tener una total
comprensión acerca del tema que está relacionado con la carrera de zootecnia.
En el artículo principal el término Síndrome de la Úlcera Gástrica Equina (SUGE) se ha
utilizado para describir esta enfermedad debido a sus múltiples causas y a la complicada
naturaleza que presenta en potros y caballos adultos.
Las úlceras gástricas se encuentran asociadas a factores como las predisposiciones
anatómicas de los equinos, por la débil protección de la mucosa escamosa, por la falta de
una barrera mecánica como lo es el esfínter esofágico inferior y por el exceso de exposición
de ácido clorhídrico a causa de que los caballos están sometidos a pastoreo y bajo
entrenamiento ligero teniendo lesiones poco significativas o se encuentran estabulados pero
con entrenamientos intensos lo que trae como consecuencia una alta prevalencia de úlceras
gástricas y un mal estado de salud, por lo tanto el objetivo de este estudio fue determinar
en equinos, el efecto sobre el pH gástrico del tratamiento con pellets de omeprazol a una
dosis de 4 mg/kg, administrado vía oral por medio de sonda nasogástrica, con y sin
administración de alimento durante el experimento.
En el artículo complementario la estabulación es una práctica que se ha ido masificando en
los criaderos, sin embargo este sistema puede tener un efecto negativo sobre el bienestar del
equino puesto que sufre un cambio de su ambiente natural pues el estilo de vida ya no es el
mismo por lo que es necesario llevar una evaluación del bienestar animal que se basa
principalmente en la recolección de dos tipos de información: los métodos indirectos, que
evalúan lo adecuado de los insumos y las prácticas de manejo que el animal recibe e
indican el riesgo de un problema de bienestar, y los métodos directos, que usan parámetros
basados en el animal proporcionando una medida del estado de bienestar de este. Dentro de
los aspectos a evaluar se deben incluir aquellos relacionados con el comportamiento,
mantención, alimentación y cuidado veterinario, elementos básicos para la mantención de
equinos en condiciones adecuadas, por tanto el objetivo es describir las medidas de
estabulación en relación a la presencia de condiciones apropiadas para mantener un estado
de bienestar adecuado de los equinos.
OBJETIVO GENERAL
• Informarnos acerca de un tema de interés a través de un artículo científico que esté
ligado a la carrera de Zootecnia, aplicando la técnica del resumen.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Encontrar un artículo que esté relacionado al tema, con el objetivo de comprender
de mejor manera el artículo científico principal.
• Realizar un resumen del artículo científico principal y del artículo complementario
con el propósito de identificar los métodos y las recomendaciones que se
proporcionan en los artículos.
JUSTICACIÓN
Es importante desarrollar y fortalecer la habilidad para resumir la información con el
objetivo de conocer acerca de un tema de interés como lo es el artículo científico que habla
de la forma de aplicación, las técnicas y el tratamiento al que se deben someter los equinos,
con el propósito de que mantengan un pH gástrico adecuado y de que se tome en cuenta los
factores y las dificultades que pueden estar pasando los equinos con respecto al
desequilibrio de su pH gástrico, el cual puede ser regulado con omeprazol en pellets
siempre y cuando los equinos estén clínicamente diagnosticados que no pueden consumir
alimento ya que el alimento que consumen los caballos produce un efecto alcalinizante con
el objetivo de que los alimentos sean sintetizados para que posteriormente sean absorbidos
los nutrientes necesarios para gastar energía y almacenarla.
Además este artículo proporciona la información necesaria para determinar si un caballo
sufre de síndrome de la úlcera gástrica equina, ya que este problema puede ser las
predisposiciones anatómicas de los equinos por la débil protección de la mucosa escamosa,
por la falta de una barrera mecánica como lo es el esfínter esofágico inferior y por el exceso
de exposición de ácido clorhídrico a causa de que los caballos están sometidos a pastoreo y
bajo entrenamiento ligero teniendo lesiones poco significativas o se encuentran estabulados
pero con entrenamientos intensos lo que trae como consecuencia una alta prevalencia de
úlceras gástricas y un mal estado de salud causado, por lo tanto para evitar este problema
es necesario llevar una evaluación del comportamiento y manejo del equino con el objetivo
de prevenir cualquier factor que afecte su bienestar.
RESUMEN
El artículo científico principal trata de mostrar si el tratamiento control y el tratamiento con
omeprazol empleando la sonda nasogástrica y administrando o no alimento tienen algún
efecto favorecedor en la regulación del pH gástrico, teniendo en cuenta que en el
tratamiento con omeprazol los pellets están sin cápsula y diluidos en 200 ml de solución
salina fisiológica y administrado vía oral en caballos a la dosis de 4 mg/Kg sobre el pH
gástrico de 7 animales entre los 3 y 10 años de edad.
Este articulo emplea el método tanto no farmacológico que es básicamente el manejo
ambiental, y el manejo nutricional y dietario, y que puede ser necesario para solucionar en
los caballos las úlceras gástricas, glandulares o no glandulares, a través de la reducción de
la estabulación, el descanso suficiente y el consumo de fibras y forrajes como
farmacológico que está dirigido a reducir la acidez gástrica manteniendo un pH superior a
4,2, proteger la úlcera con agentes resistentes al ácido y estimular la producción intrínseca
de la mucosa gástrica al favorecer en ella la producción de prostaglandina, todo esto en un
intento para curar la úlcera.
En el estudio con omeprazol (4 mg/Kg) diluidos en 200 ml de solución salina fisiológica
no se inactivan a pH gástricos ácidos pero cumple la función al inhibir la bomba de
protones y aumentar el pH gástrico; por lo tanto este tratamiento es recomendable en
animales que clínicamente no puedan consumir alimento ya que se comprobó que el
alimento produce un efecto alcalinizante.
En el tratamiento control, que se administró 200 ml de solución salina fisiológica se obtuvo
como resultado que de alimento y agua a voluntad se produjo un aumento en el pH gástrico.
El limitante de la investigación de este artículo es que la técnica aplicada con la sonda
nasogástrica no permitió tomar la muestra del mismo lugar, influyendo de esta forma en la
medida del pH gástrico, porque según algunos autores entre más cerca se esté al esfínter
esofágico se habla de un pH de 3,0-6,0 y en la región glandular de 1,5 - 4,0.
El artículo científico complementario trata acerca de las características del manejo y
conducta de los caballos en estabulación en el que da a conocer las medidas que se deben
tomar por parte del personal encargado del manejo del equino, con el objetivo de que el
animal se halle en un ambiente cómodo y en bienestar; por tanto el propósito de este
artículo es que se considere como un elemento primordial el buen manejo y conducta de
los caballos estabulados ya que este es un factor que afecta en el estado del equino
específicamente en su salud por la baja de frecuencia de la alimentación y por el
inadecuado tamaño de las pesebreras y de manejo del equino, puesto que la alimentación, el
cuidado veterinario, el comportamiento y mantención son elementos que deben ser
evaluados para lograr un estado de bienestar adecuado de los equinos debido a que estos se
enfrentan a modificaciones conductuales al haber reemplazado su ambiente natural por
establos. La conducta del forrajeo se ve altamente alterada en un sistema de estabulación en
equinos a causa de que los caballos en su ambiente natural pueden ocupar hasta 16 horas
diarias forrajeando mientras que en la estabulación esta conducta se ve reducida a
aproximadamente tres horas del día, produciendo frustración alimenticia durante el encierro
de tal modo que la estabulación es un factor de riesgo para que se presente conductas
anormales, por lo tanto se debe enfocar en realizar un manejo antiparasitario y de
vacunación contra enfermedades infecciosas y capacitar al personal reforzando los
conocimientos para un mejor bienestar de los equinos.
CONCLUSIONES
El proyecto de aula perteneciente a la materia introducción a la comunicación científica ha
permitido a través de la técnica del resumen del artículo científico principal Evaluación del
efecto de la alimentación y la administración de omeprazol en pellets vía oral sobre el pH
del jugo gástrico en equinos adultos como también del artículo científico complementario
fortalecer las habilidades para identificar los métodos y las recomendaciones que permiten
cumplir el objetivo del artículo; logrando así determinar que el Síndrome de la Úlcera
Gástrica Equina (SUGE) se encuentran asociado a factores como las predisposiciones
anatómicas de los equinos, por la débil protección de la mucosa escamosa, por la falta de
una barrera mecánica como lo es el esfínter esofágico inferior y por el exceso de exposición
de ácido clorhídrico a causa de que los caballos están sometidos a pastoreo y bajo
entrenamiento ligero teniendo lesiones poco significativas o se encuentran estabulados pero
con entrenamientos intensos lo que trae como consecuencia una alta prevalencia de úlceras
gástricas y un mal estado de salud, por lo tanto para evitar este problema es necesario
enfocarse en realizar un manejo antiparasitario y de vacunación contra enfermedades
infecciosas y capacitar al personal reforzando los conocimientos para evitar que los
caballos presentes ulceraciones y por consecuencia el mal estado del caballo y el
sometimiento a tratamientos con omeprazol (4 mg/Kg) diluidos en 200 ml de solución
salina fisiológica que no se inactivan a pH gástricos ácidos pero cumple la función al
inhibir la bomba de protones y aumentar el pH gástrico para aquellos que clínicamente no
puedan consumir alimento (fibras y forrajes ) ya que se comprobó que el alimento produce
un efecto alcalinizante.
Además de que el limitante de la investigación de este artículo es que la técnica aplicada
con la sonda nasogástrica no permitió tomar la muestra del mismo lugar, influyendo de esta
forma en la medida del pH gástrico, porque según algunos autores entre más cerca se esté
al esfínter esofágico se habla de un pH de 3,0-6,0 y en la región glandular de 1,5 - 4,0.
BIBLIOGRAFÍA
• Universidad CES. Revista CES medicina veterinaria y zootecnia. Enero- Junio de
2012. Volumen 7, No.1. 50-61 pp.
• Márquez; C; Escobar; A; Tadich; TA. Archivos de medicina veterinaria. 2 de
diciembre de 2010. SCIELO. http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0301-
732X2010000300012&script=sci_arttext
ANEXOS
ANEXO 1: VOCABULARIO DEL ARTÍCULO CIENTÍFICO: EVALUACIÓN DEL
EFECTO DE LA ALIMENTACIÓN Y LA ADMINISTRACIÓN DE OMEPRAZOL EN
PELLETS VÍA ORAL SOBRE EL PH DEL JUGO GÁSTRICO EN EQUINOS
ADULTOS.
Ácido clorhídrico: Gas incoloro compuesto de cloro e hidrógeno, algo más pesado que el
aire y muy corrosivo. Se extrae de la sal común y suele emplearse disuelto en agua, que lo
absorbe en gran cantidad; ataca a la mayor parte de los metales.
Injuria: Agravio, ofensa, ultraje de palabra u obra.
Pepsina: Fermento presente en el jugo gástrico, segregado por las glándulas gástricas, que
participa en la digestión de las proteínas.
Epidermal: a nivel de epidermis.
Motilidad: Capacidad para realizar movimientos complejos y coordinados en respuesta a
estímulos determinados:
Gastroduodenal: La sección del estómago al duodeno.
Esófago: Conducto del sistema digestivo que va desde la faringe hasta el estómago y por el
que pasan los alimentos.
Patología:
• Parte de la medicina que estudia las enfermedades.
• Enfermedad, dolencia.
Estabulación: Cría y cuidado de los animales en establos.
Úlcera: Lesión que destruye tejidos de la piel o de la mucosa de un órgano.
Anorexia: Trastorno psíquico caracterizado por la pérdida del apetito.
Timpanismo: También llamado meteorismo, es una condición que se desarrolla en los
animales rumiantes y es caracterizada por una distención del rumen ( panza) causada por la
acumulación excesiva de gas.
Bruxismo: es el hábito involuntario de apretar o rechinar las estructuras dentales sin
propósitos funcionales.
Decúbito: es una postura corporal que implica estar tumbado, acostado o yacente.
Hirsuto: Áspero, intratable, rudo, osco.
Pilórico:
• Relativo al píloro.
• Píloro: Abertura inferior del estómago, válvula que comunica este con el intestino
delgado, a través de la cual pasan los alimentos tras la digestión.
Pellets: Tienen la forma de un cilindro.
Omeprazol: El omeprazol, 5-metoxi-2[[(4-metoxi-3,5-dimetil-2-piridinil)metil]sulfinil-
1H-bencimidazol es un agente inhibidor de la secreción ácida gástrica para proporcionar
efectos citoprotectores gastrointestinales y para tratar trastornos inflamatorios
gastrointestinales en mamíferos y en el hombre. Este producto fue desarrollado por la
compañía sueca Aktiebolaget Hassle.
FDA: Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus
siglas en inglés)
Sonda Nasogástrica: También llamada de forma más correcta sonda gastronasal es un tubo
-habitualmente de plástico, hule o PVC- que se introduce a través de la nariz (o la boca) en
el estómago pasando por el esófago.
Fisiología: Ciencia que estudia las funciones de los seres orgánicos.
Prostaglandinas: son un conjunto de sustancias de carácter lipídico derivadas de los ácidos
grasos de 20 carbonos (eicosanoides), que contienen un anillo ciclopentano y constituyen
una familia de mediadores celulares, con efectos diversos, a menudo contrapuestos.
ANEXO 2:
GRÁFICOS DE EQUINOS ESTABULADOS Y NO ESTABULADOS
ANEXO 3: GRÁFICO DEL APARATO DIGESTIVO DEL CABALLO
ANEXO 4:
GRÁFICOS DE ÚLCERAS GÁSTRICAS Y EL TRATAMIENTO
TRATAMIENTO VÍA NASOGASTRICA
Síntesis del proyecto de introducción a la comunicación científica.
La técnica del resumen fue aplicada con el propósito de informarnos acerca de un tema de interés y que esté ligado a la carrera de
zootecnia identificando los métodos y las recomendaciones que se proporcionan en los artículos por lo tanto el artículo científico
principal trata de mostrar si el tratamiento control y el tratamiento con omeprazol empleando la sonda nasogástrica y administrando
o no alimento tienen algún efecto favorecedor en la regulación del pH gástrico, teniendo en cuenta que en el tratamiento con
omeprazol los pellets están sin cápsula y diluidos en 200 ml de solución salina fisiológica y administrado vía oral en caballos a la
dosis de 4 mg/Kg sobre el pH gástrico de 7 animales entre los 3 y 10 años de edad.
Este articulo emplea el método tanto no farmacológico que es básicamente el manejo ambiental, y el manejo nutricional y dietario,
y que puede ser necesario para solucionar en los caballos las úlceras gástricas, glandulares o no glandulares, a través de la
reducción de la estabulación, el descanso suficiente y el consumo de fibras y forrajes como farmacológico que está dirigido a
reducir la acidez gástrica manteniendo un pH superior a 4,2, proteger la úlcera con agentes resistentes al ácido y estimular la
producción intrínseca de la mucosa gástrica al favorecer en ella la producción de prostaglandina, todo esto en un intento para
curar la úlcera.
En el estudio con omeprazol (4 mg/Kg) diluidos en 200 ml de solución salina fisiológica no se inactivan a pH gástricos ácidos pero
cumple la función al inhibir la bomba de protones y aumentar el pH gástrico; por lo tanto este tratamiento es recomendable en
animales que clínicamente no puedan consumir alimento ya que se comprobó que el alimento produce un efecto alcalinizante. En
el tratamiento control, que se administró 200 ml de solución salina fisiológica se obtuvo como resultado que de alimento y agua a
voluntad se produjo un aumento en el pH gástrico.
El limitante de la investigación de este artículo es que la técnica aplicada con la sonda nasogástrica no permitió tomar la muestra
del mismo lugar, influyendo de esta forma en la medida del pH gástrico, porque según algunos autores entre más cerca se esté al
esfínter esofágico se habla de un pH de 3,0-6,0 y en la región glandular de 1,5 - 4,0.
El artículo científico complementario trata acerca de las características del manejo y conducta de los caballos en estabulación en el
que da a conocer las medidas que se deben tomar por parte del personal encargado del manejo del equino, con el objetivo de que
el animal se halle en un ambiente cómodo y en bienestar; por tanto el propósito de este artículo es que se considere como un
elemento primordial el buen manejo y conducta de los caballos estabulados ya que este es un factor que afecta en el estado del
equino específicamente en su salud por la baja de frecuencia de la alimentación y por el inadecuado tamaño de las pesebreras y
de manejo del equino, puesto que la alimentación, el cuidado veterinario, el comportamiento y mantención son elementos que
deben ser evaluados para lograr un estado de bienestar adecuado de los equinos debido a que estos se enfrentan a
modificaciones conductuales al haber reemplazado su ambiente natural por establos. La conducta del forrajeo se ve altamente
alterada en un sistema de estabulación en equinos a causa de que los caballos en su ambiente natural pueden ocupar hasta 16
horas diarias forrajeando mientras que en la estabulación esta conducta se ve reducida a aproximadamente tres horas del día,
produciendo frustración alimenticia durante el encierro de tal modo que la estabulación es un factor de riesgo para que se presente
conductas anormales, por lo tanto se debe enfocar en realizar un manejo antiparasitario y de vacunación contra enfermedades
infecciosas y capacitar al personal reforzando los conocimientos para un mejor bienestar de los equinos.