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Datos básicos de la asignaturaTitulación: Grado en MedicinaAño plan de estudio: 2009
Curso implantación: 2019-20Centro responsable: Facultad de Medicina
Nombre asignatura: Bioquímica y Biología Molecular BásicaCódigo asigantura: 1720004Tipología: TRONCAL / FORMACIÓN BÁSICACurso: 1Periodo impartición: Primer cuatrimestre
Créditos ECTS: 6Horas totales: 150Área/s: Bioquímica y Biología MolecularDepartamento/s: Bioquímica Méd.y Biol.Molecular e Inmun.
Coordinador de la asignatura
CALVO GUTIÉRREZ JUAN RAMÓN
Profesorado
Profesorado del grupo principal:
RUBIO CALVO AMALIA MACARENA
Objetivos y competencias
OBJETIVOS:
- Conocimientos bioquímicos básicos de los procesos bioquímicso.
- Habilidades elementales en informática como herramienta de análisis e investigación.
- Que los alumnos adquieran las competencias generales y específicas.
PROYECTO DOCENTE
Bioquímica y Biología Molecular Básica
GRUPO C
CURSO 2020-21
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COMPETENCIAS:
Competencias específicas:
- Conocimientos bioquímicos básicos de los procesos biológicos
- Capacidad de síntesis y análisis.
- Habilidades para recuperar y anal.izar información a partir de diferentes guentes.
- Capacidad crítica y autocrítica.
- Capacidad de preparación, exposición pública y defensa de un trabajo.
- Habilidades elementales en informática como herramienta de análisis e investigación.
Competencias genéricas:
Conocimientos generales básicos
Contenidos o bloques temáticos
INTRODUCCIÓN
1.-Bioelementos y biomoléculas. Papel del agua en los seres vivos. Tampones fisiológicos.
Ecuación de Henderson-Hasselbalch.
Tiempo estimado del bloque: 2 horas
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ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS
2.-Aminoácidos: estructura, clasificación y propiedades. Proteínas: clasificación y funciones.
3.-Niveles de organización estructural de las proteínas. Estructura primaria de las proteínas.
Estructura secundaria: hélice ? y hoja plegada ?. Estructura y síntesis del colágeno.
4.-Conformación de proteínas globulares: estructuras supercecundarias, dominios, chaperonas y
chaperoninas. Estructura terciaria: mioglobina.
5.-Estructura cuaternaria: hemoglobina. Diferencias funcionales entre la mioglobina y la
hemoglobina.
Tiempo estimado del bloque: 5 horas
ENZIMOLOGÍA
6.-Enzimas: concepto y características generales. Nomenclatura y clasificación. Centro activo.
Cofactores. Isoenzimas.
7.-Cinética enzimática. Ecuación de Michaelis-Menten. Factores que afectan a la velocidad de
reacción. Inhibición enzimática.
8.-Regulación de la actividad enzimática. Enzimas alostéricos. Modulación covalente.
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Tiempo estimado del bloque: 4 horas.
INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO Y RESPIRACIÓN CELULAR
9.-Introducción al metabolismo: catabolismo y anabolismo. Aspectos energéticos del metabolismo.
Compuestos ricos en energía. Reacciones de óxido-reducción.
10.-Cadena respiratoria: función y localización celular. Componentes de la cadena respiratoria.
11.- Fosforilación oxidativa: concepto y localización celular. ATP sintasa. Mecanismo de síntesis
del ATP. Desacopladores.
12.- Radicales libres de oxigeno y nitrógeno. Estrés oxidativo. Mecanismos detoxificantes.
Tiempo estimado del bloque: 7 horas.
METABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS
13.-Visión general del metabolismo de los glúcidos. Entrada de glucosa a la célula: transportadores.
Glucólisis: reacciones, balance energético y regulación.
14.-Destinos metabólicos del piruvato. Fermentación láctica. Descarboxilación oxidativa del
piruvato. Ciclo del ácido cítrico: reacciones, balance energético y regulación.
15.-Vía de las pentosas fosfato: funciones y localización celular. Etapas oxidativa y no oxidativa.
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16.-Gluconeogénesis: importancia fisiológica y localización celular. Biosíntesis de glucosa a partir
de piruvato. Otros precursores de la glucosa. Regulación coordinada de la glucolisis y
gluconeogénesis.
17.-Metabolismo del glucógeno. Regulación coordinada de la síntesis y degradación del glucógeno.
Enfermedades del almacenamiento del glucógeno.
Tiempo estimado del bloque: 9 horas.
METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
18.-Transporte de lípidos en sangre. Lipoproteínas plasmáticas: aspectos estructurales y
clasificación. Metabolismo de las lipoproteínas.
19.-Lipólisis y su regulación. Oxidación de los ácidos grasos: activación de los ácidos grasos,
entrada en la mitocondria y ?-oxidación. Metabolismo de los cuerpos cetónicos.
20.-Biosíntesis de los ácidos grasos. Formación de malonil-CoA. Complejo ácido graso sintasa.
Etapas de la síntesis. Biosíntesis de los triacilgliceroles.
21.-Eicosanoides. Prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos: biosíntesis y funciones biológicas.
22.-Biosíntesis del colesterol y su regulación. Ácidos biliares.
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Tiempo estimado del bloque: 9 horas.
METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS
23.-Metabolismo del grupo amino de los aminoácidos. Transaminación y desaminación oxidativa.
Eliminación del grupo amino: ciclo de la urea.
24.-Degradación del esqueleto carbonado de los aminoácidos. Aminoácidos cetogénicos y
glucogénicos. Descarboxilación de los aminoácidos. Transferencia de grupos monocarbonados:
papel del tetrahidrofolato, Vit. B12 y S-adenosil-metionina.
25.-Metabolismo de los nucleótidos. Formación de ácido úrico.
Tiempo estimado del bloque: 5 horas
INTEGRACIÓN METABÓLICA
26.- Integración del metabolismo de carbohidratos y de lípidos. Ciclo ayuno-alimentación y
regulación del metabolismo en el ejercicio
27.-Metabolismo en diferentes situaciones: embarazo, lactancia, obesidad, diabetes tipo 2 y
síndrome metabólico.
Tiempo estimado del bloque: 4 horas.
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Bibliografía
- D.L.Nelson, M.M.Cox. Lehninger Principios de Bioquímica. Ed. Omega, 2019, 7ª ed.
- L. Stryer. Bioquímica. Ed. Reverte, 2013, 7ª ed.
- L. Stryer. Bioquímica Curso Básico. 2014. Ed. Reverte.
- M. Lieberman, A.Peet. Marks. Bioquímica Médica Básica. Ed. LWW, 2018, 5ª ed.
- J.W. Baynes, M.H. Dominiczak. Bioquímica Médica. Ed. Elsevier, 2019, 5ª ed.
- W. Müller-Ester. Bioquímica. Fundamentos para Medicina y Ciencias de la Vida. Ed. Reverté,
Barcelona, 2008
- E. Herrera, M.P. Ramos, P. Roca y M. Vicena. Bioquímica Básica. Ed. Elsevier, 2014
- E. Feduchi, C. Romero, E. Yáñez, I. Blasco, C. García-Hoz. Bioquímica. Conceptos
Esenciales. Ed. Panamericana, 2014, 2ª ed.
- G. Meisenber, W.H. Simmons. Principios de Bioquímica Médica. Ed. Elsevier, 2018, 4ª ed.
-J. M, Mª Dolores, R. Olmo, P. Posada, C. Teijón, A. Villarino. Fundamentos de Bioquímica
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Estructural. Ed. Tébar Flores, 3ª Edición.
- J. M, Mª D., R. Olmo, P. Posada, C. Teijón, A. Villarino. Fundamentos de Bioquímica Métabólica.
Ed. Tébar Flores. 4ª Edición.
Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos
INTRODUCCIÓN
1.-Bioelementos y biomoléculas. Papel del agua en los seres vivos. Tampones fisiológicos.
Ecuación de Henderson-Hasselbalch. 2 horas
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS
2.-Aminoácidos: estructura, clasificación y propiedades. Proteínas: clasificación y funciones. 1 hora
3.-Niveles de organización estructural de las proteínas. Estructura primaria de las proteínas.
Estructura secundaria: hélice alfa y hoja plegada beta. Estructura y síntesis del colágeno. 2 horas
4.-Conformación de proteínas globulares: estructuras supersecundarias, dominios, chaperonas y
chaperoninas. Estructura terciaria: mioglobina.2 horas
5.-Estructura cuaternaria: hemoglobina. Diferencias funcionales entre la mioglobina y la
hemoglobina. 2 horas
ENZIMOLOGÍA
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6.-Enzimas: concepto y características generales. Nomenclatura y clasificación. Centro activo.
Cofactores. Isoenzimas. 2 horas
7.-Cinética enzimática. Ecuación de Michaelis-Menten. Factores que afectan a la velocidadde
reacción. Inhibición enzimática.1 hora
8.-Regulación de la actividad enzimática. Enzimas alostéricos. Modulación covalente.1 hora
INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO Y RESPIRACIÓN CELULAR
9.-Introducción al metabolismo: catabolismo y anabolismo. Aspectos energéticos delmetabolismo.
Compuestos ricos en energía. Reacciones de óxido-reducción.1 hora
10.-Cadena respiratoria: función y localización celular. Componentes de la cadena respiratoria. 1
hora
11.- Fosforilación oxidativa: concepto y localización celular. ATP sintasa. Mecanismo de síntesis
del ATP. 1 horaDesacopladores.
12.- Radicales libres de oxigeno y nitrógeno. Estrés oxidativo. Mecanismos detoxificantes.1 hora
METABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS
13.-Visión general del metabolismo de los glúcidos. Entrada de glucosa a la célula: transportadores.
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Glucólisis: reacciones, balance energético y regulación.3 horas
14.-Destinos metabólicos del piruvato. Fermentación láctica. Descarboxilación oxidativa del
piruvato. Ciclo del ácido cítrico: reacciones, balance energético y regulación.2 horas
15.-Vía de las pentosas fosfato: funciones y localización celular. Etapas oxidativa y no oxidativa.1
hora
16.-Gluconeogénesis: importancia fisiológica y localización celular. Biosíntesis de glucosa a partir
de piruvato. Otros precursores de la glucosa. Regulación coordinada de la glucolisis y
gluconeogénesis. 2 horas
17.-Metabolismo del glucógeno. Regulación coordinada de la síntesis y degradación del glucógeno.
Enfermedades del almacenamiento del glucógeno. 2 horas
METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
18.-Transporte de lípidos en sangre. Lipoproteínas plasmáticas: aspectos estructurales y
clasificación. Metabolismo de las lipoproteínas. 2 horas
19.-Lipólisis y su regulación. Oxidación de los ácidos grasos: activación de los ácidos grasos,
entrada en la mitocondria y ?-oxidación. Metabolismo de los cuerpos cetónicos. 2 horas
20.-Biosíntesis de los ácidos grasos. Formación de malonil-CoA. Complejo ácido grasosintasa.
Etapas de la síntesis. Biosíntesis de los triacilgliceroles. 1 hora
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21.-Eicosanoides. Prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos: biosíntesis y funciones biológicas.1
hora
22.-Biosíntesis del colesterol y su regulación. Ácidos biliares.1 hora
METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS
23.-Metabolismo del grupo amino de los aminoácidos. Transaminación y desaminaciónoxidativa.
Eliminación del grupo amino: ciclo de la urea. 2 horas
24.-Degradación del esqueleto carbonado de los aminoácidos. Aminoácidos cetogénicos y
glucogénicos. Descarboxilación de los aminoácidos. Transferencia de grupos monocarbonados:
papel del tetrahidrofolato, Vit. B12 y S-adenosil-metionina. 1 hora
25.-Metabolismo de los nucleótidos. Formación de ácido úrico. 1 hora
INTEGRACIÓN METABÓLICA
26.- Integración del metabolismo de carbohidratos y de lípidos. Ciclo ayuno-alimentación y
regulación del metabolismo en el ejercicio 2 horas
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27.-Metabolismo en diferentes situaciones: embarazo, lactancia, obesidad, diabetes tipo 2 y
síndrome metabólico. 2 horas
Actividades formativas y horas lectivas
Actividad Créditos Horas
A Clases Teóricas 4,5 45
B Clases Teórico/ Prácticas 0,4 4
E Prácticas de Laboratorio 0,8 8
L Tutela activ. académ. dirigidas 0,3 3
Metodología de enseñanza-aprendizaje
Prácticas de Laboratorio
Se realizarán en sesiones de 3 horas de duración en el laboratorio del Departamento de
Bioquímica Médica y Biología Molecular. Se establecerá el número de grupos necesarios (20
alumnos por grupo), en los tablones de anuncios del Departamento, se expondrá oportunamente el
calendario y distribución de cada práctica. Cada estudiante deberá redactar y entregar una memoria
sobre el trabajo realizado y los resultados obtenidos. Se realizara una evaluación de la memoria
escrita al final de las mismas con el objetivo de evaluar los conocimientos adquiridos, la
comprensión del diseño de un protocolo experimental, el fundamento de ciertas determinaciones
anaíticas básicas ne bioquímica y el manejo de resultados experimentales. La información obtenida
de la memoria escrita se complementará con la evaluación individualizada que se realice dia a día
durante el desarrollo de las prácticas. Todas esta valoraciones entrarán a formar parte de la nota
final de la asignatura.
Sistemas y criterios de evaluación y calificación
Se realizará un examen final tipo test y/o preguntas cortas para evaluar el aprendizaje. Este examen
aportará el 85% de la nota final. La asistencia a prácticas es de carácter obligatoria y supondrá un
5% de la nota final. Las actividades correspondientes a las clases teórico- prácticas supondrán un
10% de la nota final. También se tendrá en cuenta la participación en clase y en las diferentes
actividades docentes.
La nota obtenida en prácticas y en las clases teórico-prácticas sólo se tendrán en cuenta si el
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alumno aprueba el exámen teórico final.
Criterios de calificación del grupo
- La asistencia a clase no es obligatoria pero se valorará positivamente la asistencia y participación
en la misma.
- La asistencia a prácticas es de carácter obligatoria y supondrá un 5% de la nota final. Se evaluará
por el profesor que imparta la práctica y se tendrá en cuenta la actitud, el interés en la realización de
la misma.
- Las actividades correspondientes a las clases teórico- prácticas supondrán un 10% de la nota
final. Se valorará la asistencia, participación activa y el interés de los alumnos.
- La nota obtenida en prácticas y en las clases teórico-prácticas sólo se tendrán en cuenta si el
alumno aprueba el exámen teórico final.
- El alumno puede optar a una evaluación continua online, en este caso se realizarán exámenes
online continuos de la materia impartida así como de las actividades teórico-prácticas y problemas
sobre el contenido de la asignatura. Este sistema de evaluación continua aportará el 85% de la nota
final. La asistencia presencial a las clases teórico-prácticas y el trabajo realizado en ellas, supondrá
el 10% de la nota. Las clases prácticas supondrá un 5% de la nota final.
Horarios del grupo del proyecto docente
https://medicina.us.es/docencia/calendario-academico
Calendario de exámenes
https://medicina.us.es/docencia/fechas-de-examenes
Tribunales específicos de evaluación y apelación
Presidente: VICTOR SANCHEZ MARGALET
Vocal: GONZALO ALBA JIMENEZ
Secretario: SOLEDAD LOPEZ ENRIQUEZ
Suplente 1: ANTONIO CARRILLO VICO
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Suplente 2: SERGIO MONTSERRAT DE LA PAZ
Suplente 3: PATRICIA JUDITH LARDONE
Bibliografía recomendada
INFORMACIÓN ADICIONAL
- D.L.Nelson, M.M.Cox. Lehninger Principios de Bioquímica. Ed. Omega, 2019, 7ª ed.
- L. Stryer. Bioquímica. Ed. Reverte, 2013, 7ª ed.
- L. Stryer. Bioquímica Curso Básico. 2014. Ed. Reverte.
- M. Lieberman, A.Peet. Marks. Bioquímica Médica Básica. Ed. LWW, 2018, 5ª ed.
- J.W. Baynes, M.H. Dominiczak. Bioquímica Médica. Ed. Elsevier, 2019, 5ª ed.
- W. Müller-Ester. Bioquímica. Fundamentos para Medicina y Ciencias de la Vida. Ed. Reverté,
Barcelona, 2008
- E. Herrera, M.P. Ramos, P. Roca y M. Vicena. Bioquímica Básica. Ed. Elsevier, 2014
- E. Feduchi, C. Romero, E. Yáñez, I. Blasco, C. García-Hoz. Bioquímica. Conceptos
Esenciales. Ed. Panamericana, 2014, 2ª ed.
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- G. Meisenber, W.H. Simmons. Principios de Bioquímica Médica. Ed. Elsevier, 2018, 4ª ed.
-J. M, Mª Dolores, R. Olmo, P. Posada, C. Teijón, A. Villarino. Fundamentos de Bioquímica
Estructural. Ed. Tébar Flores, 3ª Edición.
- J. M, Mª D., R. Olmo, P. Posada, C. Teijón, A. Villarino. Fundamentos de Bioquímica Métabólica.
Ed. Tébar Flores. 4ª Edición.
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