Post on 22-Mar-2017
COMIDA MEXICANA
a)Cocina mexicana.
b)Enchiladas.
c)Tacosd)Mole.e)Pozolef)Dulces.g)Salsas.
Verónica Ballesteros Aguilar.«Comida Mexicana».21/03/2017Informática
Es muy popular, pues se caracteriza por una gran variedad de platillos que comúnmente se realizan con productos mexicanos, así como también se hace uso de tortillas y salsas naturales.
Enchiladas Consisten en una tortilla remojada en
aceite enrollada con guarnición de
carne y especias dentro de ésta
misma, acompañada de salsas
mexicanas, las cuales comúnmente
son rojas o verdes.
Tacos
Son tortillas de maíz o harina rellenas de carne, pollo, frijol o cualquier guarnición acompañado de verduras. Es el platillo mexicano más común y popular que identifica nuestra cultura.
Mole
Consiste en piezas de pechuga
de pollo, acompañadas de una
espesa salsa de mole. Se suele
acompañar con ajonjolí y arroz.
El más famoso es el mole
poblano.
Consiste en un típico caldo mexicano acompañado con garbanzo, verduras, carne o guarniciones, especias y salsas mexicanas. En unas regiones del país puede servirse blanco, y en otras rojo.
DULCES Son postres regionales de México. Destacan: mazapán, pepitorias, chiles, ate, cocadas, piloncillo, obleas, borrachitos, cajetas, etc. Los más preferidos por la gente, a nivel nacional, son:
21%
16%
4%
18%
12%
15%
14%
MazapánPepitoriasObleasCajetasBorrachitosCocadasPiloncillo
SalsasSon una mezcla líquida o semilíquida de especias e ingredientes que tienen por objetivo acompañar un plato para darle sabor. Hay guacamole, pico de gallo, salsa roja, verde, etc.