Post on 04-Jan-2016
description
RE-ENFRIADOR DE SALMUERA
Excelente tecnología derivada de 50 años de experiencia que garantiza, durabilidad y extraordinaria capacidad de enfriamiento
con bajo consumo.
VENTAJAS
REDUCCIÓN DE
COSTOS
EVITA LA CONTAMIN
ACIÓN MICROBIOL
ÓGICA
DISEÑO
AUMENTO EN
RETENCIÓN DE
SALMUERA
TEMPERATURA
UNIFORME EN EL
TANQUE
AUMENTO EN RETENCIÓN DE SALMUERA
Se mantiene la concentración
de las sales y fosfatos en la
mezcla.
Al inyectar la salmuera
preparada con la fórmula
original aumenta la retención
en el producto final, por lo
menos 3%, según los
resultados reportados en
empresas avícolas.
La proteína animal se disuelve
mejor a temperaturas bajas.
TEMPERATURA UNIFORME EN EL TANQUE
El agitador garantiza UNIFORMIDAD en la temperatura del tanque.
La temperatura de la salmuera se mantiene entre 3°C.
EV ITA LA CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICANO aumento de
Temperatura
NO utilización de Hielo
NO traslado y manipulación del hielo
DISEÑO Construcción: En acero inoxidable con agitador que garantiza agitación de la salmuera.
Refrigerante: Freón 134 a.
Esp. Técnicas: 440 V / 4.1 KW / 3,526 kcal/hProfundidad de inmersión: 76-96 cm.Dimensiones: 68cm largo x 46cm ancho x 51cm alto.Peso: 87 kg.
Enfriador por inmersión con evaporador cilíndrico
REDUCCIÓN DE COSTOS No hay consumo de
hielo• Se ahorran millones de
pesos en consumo de hielo
Optimiza la mano de Obra• No necesita operarios