Cookies la farine de chtaigne et ppites de chocolat

Pour20 25 cookies la chtaigne Prparation :20minRepos : 30minCuisson :14minTotal :1h04min

Ingrdients 160 g de farine chtaigne 80 g de cassonade 1 oeuf 85 g de beurre demi-sel (ou dfaut du beurre classique avec 1 pince de sel) temprature ambiante 1 cuil. caf de bicarbonate de sodium (ou 1/2 paquet de levure chimique) 30 g de ppites dechocolatPrparation1. Fouettez au robot le beurre avec loeuf et le sucre durant 5 min jusqu ce que le mlange soit homogne2. Incorporez la farine de chtaigne avec le bicarbonate de sodium3. Faites reposer la pte cookies au rfrigrateur durant 30 min4. Prchauffez le four 180C5. A laide dune cuil. caf, prlevez des petits tas de pte cookies, formez des boules, aplatissez-les et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte dune feuille de silicone et de papier sulfuris6. Placez sur le dessus des cookies, des ppites au chocolat et enfoncez-les lgrement dans la pte7. Enfournez les cookies la chtaigne 180C durant 14 min