SALTEADO DE CORNED BEEF Y PASTA

Ingredientes:

Un paquete de pasta seca a eleccin litro de pulpa de tomate

1 1/2 tazas de arvejas, zanahorias y/o choclo congelados2 cucharaditas de aceite vegetal o de oliva

1 cebolla chica picada1 taza de leche descremada

3 cucharadas de mostaza condimentada1 lata de Corned Beef

Procedimiento:

Cocinar la pasta segn las instrucciones del paquete, sin agregar sal.Cuando resten 3 minutos de coccin, aada las arvejas y las zanahorias.

Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola mediana, a fuego medio. Aada la cebolla y cocine durante 4 minutos o hasta que est dorada y tierna.

Reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue la pulpa de tomate, la leche, la mostaza y revuelva. Cocine durante 5 minutos. Escurra la pasta y los

vegetales y colquelos en una fuente previamente recubierta de aceite de maz u oliva. Aada el corned beef a la pasta y revuelva con suavidad para

mezclar bien los ingredientes. Servir caliente y condimentar a gusto con sal, pimienta o queso rallado.

TACOSDE CORNED BEEF

Ingredientes:

Tortillas de maz1 lata de corned beef

1 cebolla1 paquete de aceitunas

1 morrn rojo1 diente de ajoSalsa picante

Quesos varios rayados

Procedimiento:

En un sartn saltear la cebolla, el morrn y el diente de ajo con aceite de maz u oliva. Una vez que los vegetales se hayan ablandado, agregar la salsa picante a gusto, el corned beef, el queso y las aceitunas trozadas. Calentar las tortillas en un sartn a fuego lento. Con un cucharn, relle-

nar las tortillas y servir a gusto.

CAZUELA DECORNED BEEF

Ingredientes:

2 papas picadas en cubos1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla picada en trozos muy pequeos1 pimiento verde picado

2 tallos de apio rebanados1 lata de corned beef

1 diente de ajo1 cucharadita de comino en polvo

Organo a gusto de pulpa de tomate

1 taza de aceitunas de taza de cilantro

Procedimiento:

En un sartn o wok grande saltear las papas peladas y semi hervidas en el aceite de oliva.

Agregar la cebolla, el pimiento, los tallos de apio y el diente de ajo y sabo-rizar con el comino y el organo. Mezclar los vegetales con la pulpa de

tomate y media taza de agua fra. Una vez que los vegetales estn del todo cocidos agregar el corned beef, el cilantro y la aceitunas al sartn y mezclar

bien. Se puede servir solo, con arroz o con pur.

SNDWICH DE CORNED BEEF

Ingredientes:

Pan blanco1 lata de corned beef

TomatesLechuga

AceitunasHuevo duro

Queso en fetasKetchup y/o mostaza

Cebolla frita o salteadaMorrones salteados

Procedimiento:

Untar las fetas de pan con ketchup y/o mostaza por un lado y luego untarlas con

corned beef.Rellenar los panes con cualquier de los dems

ingredientes a gusto y servir como un snd-wich.