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CLÚSTER DE PACKAGING ALIMENTARI DE CATALUNYA
ACTE DE CONSTITUCIÓ DEL CLÚSTER DE PACKAGING ALIMENTARI DE CATALUNYA
Data: 26 d’octubre de 2012
Lloc: Casa Duran (Carrer del Pedregar, 7) - Sabadell (Barcelona)
Ordre del dia
9:30h Constitució del clúster: Signatures dels estatuts per part de la junta directiva i els
socis fundadors
10:00h Benvinguda i presentació de la jornada
Il.lm. Sr. Manuel Bustos, alcalde de Sabadell
10:15h El Clúster com a instrument per a desenvolupar noves oportunitats de negoci
A càrrec de Joan Martí, gerent de dinamització de clústers d’ACC1Ó
10:30h El clúster de packaging alimentari de Catalunya: objectius i missió
A càrrec del/de la president/a del clúster
10:45h Pla de treball 2012 i presentació de la plataforma web del clúster.
A càrrec d’Elena Repollés, clúster manager, Packaging Engineer de BIP.
11:00h Precs i preguntes.
11:15h Cloenda de l’acte.
11:20h Cafè networking.
Situación actual
• El clúster de packaging alimentario en Cataluña es una realidad
▪Fabricantes de envases y embalajes para sector agroalimentario:
Facturación: 3648 M €, - Nº de empresas: 404, - Empleados: 8550
▪ Fabricantes de maquinaria de packaging para sector agroalimentario:
Facturación: 960 M €, - Nº de empresas: 152, - Empleados: 2464
TOTAL de 4608 M €, 556 empresas y 11014 empleados
Planteamiento Estratégico
DIRIGIDO
A todas las empresas que están dentro de la cadena de valor del
packaging alimentario desde fabricantes de materia prima polimérica,
de papel-cartón, film, tintas, impresores, carga automática, tapones,
aromas y preparados, fabricante de maquinaría auxiliar como
etiquetadoras, envasadoras, visión artificial e inspección y usuario final.
MISIÓN
Aumentar la competitividad del sector a nivel nacional e internacional.
Buscando retos estratégicos en grupo y ejecutando acciones coherentes
con la estrategia. Mediante apoyo con actuaciones de gestión,
proyectos, formación, investigación y networking, cooperación
comercial/internacionalización y promoción, entre otros.
OBJETIVOS
Fomentar la i(I+D)
Fomentar proyectos individuales o en colaboración
Facilitar e incrementar networking efectivo entre los socios
Reflexión estratégica
¿Quienes somos?
Nuestro potencial se encuentra en compañias representantes de la cadena de
valor del packaging alimentario
Technological Center
RAW MATERIAL
AND PRODUCT
INKS AND VARNISHES
PRINTERS FILM PACKAHING MACHINES
PERIPHERAL EQUIPMENTS
AND ACCESSORIES
AUTOMATIC PROCESS
PACK END USER
Retos estratégicos 2011-2012
REPTES
ESTRATÈGICS EMPRESES DE PACKAGING I MAQUINÀRIA DE L'ALIMENTACIÓ
1 Millora de l'eficiència operativa
2 Obertura nous mercats: internacionalització
3 Adequació perfils professionals
4Posicionament del clúster localment i
internacionalment
5 Increment de les capacitats d'innovació
6 Especialització tecnològica en processos
7Especialització estratègica segons
negoci/mercat
REPTES
ESTRATÈGICS EMPRESES FABRICANTS DE PRODUCTES ALIMENTARIS
8Seguiment estratègies de creixement al
mercat
9 Desenvolupament de nous productes
REPTES
ESTRATÈGICS CLUSTER
10Treballar al llarg de la cadena per articulació
projectes innovació
Actividades 2012
• Visitas personalizadas a las empresas
• Feria Hispack 2012
• Jornada de apertura a nuevos mercados: Internacionalización India
• Misión India: Ferias
• Misión Alemania: visitas empresas de equipos de fabricación aditiva
• Pack expo 2012 Chicago
• Emballage 2012 Paris
• Interclúster: INNOVATION WORKSHOP
• Jornada tecnológica: Packaging activo e inteligente
• Ecodiseño en packaging
• Inmersión estratégica: Abril 2013
Visitas personalizadas a las empresas
• Personalizar el proyecto
• Implicar a las empresas en el plan de trabajo
• Aportar visión estratégica
• Fomentar la cooperación empresarial
• Estructurar proyectos
• Retroalimentar los retos estratégicos
Feria Hispack 2012 (I)
HISPACK- JORNADA TÉCNICA
17 de Mayo de 15:30 – 17:30h
“Criterios de diseño de líneas de envasado en un entorno global” a cargo de la comisión de packaging del Col.Legi d’Enginyers
Temática:
Visión internacional del diseño de líneas de Packaging
Quim Collell, Enginyer Industrial, Coca-Cola
Ingeniería del diseño de lineas de packaging
Jordi Colomé,Enginyer i Arquitecte, Nestlé
Coordinación packaging (marketing)
Javier Fontdecaba, Enginyer Industrial, KraftFoods
Planificación en el diseño de líneas de packaging
Anna Larumbe, Enginyer Industrial, Nutrexpa S.A
La direcció de operaciones vs diseño de lineas de packaging
Antoni Masriera, Enginyer Industrial, Industrias Marca)
HISPACK- JORNADA TÉCNICA
17 de Mayo de 17:45 – 19:00h
“Fabricación aditiva para proyectos de Packaging” a cargo de Barcelona Institute of Packaging
Temática:
Potencialidades y beneficios del uso de tecnologías de
fabricación aditiva en el desarrollo, en la industrialización
y en la producción de productos de packaging.
Obtención de prototipos, materiales, funcionalidades, ensayos.
Obtención de moldes, prototipo piloto y de producción.
Fabricación de producto personalizado.
A cargo de Magi Galindo, Ingeniero Industrial de LEITAT
y Guillermo Reyes, Ingeniero Industrial de IQS
Feria Hispack 2012 (II)
Internacionalización
JORNADA DE APERTURA A NUEVOS MERCADOS Semana 25, sesión de explicación del país y de las actuaciones.
A cargo del Sr. Suprio Bose, director del Centro de
Promoción de negocios de ACC1Ó en la India
Food processing en la India La industria alimentaría en la India es el 2º mayor productor
del mundo con más de 1000 millones de consumidores,
no existe una oferta local de líneas automatizadas de control,
de procesamiento y de producción. Además solamente el
10% de los alimentos es procesado.
Acciones: - acompañar a las empresas interesadas a las ferias
que se hacen en septiembre.
Prepararles una agenda para que puedan presentar sus productos
a potenciales actores de la industria de la India, así como a
compradores
MISIÓN INDIA
Semana 36 y 37
Después de haber ejecutado una agenda personalizada con las
empresas, acompañarles a la feria que más les interese:
• International Food Tech India (Food Processing and
packaging technology), 11-13 septiembre
• Food Ingredients India, 5-7 septiembre
• Dairy Universe India 11- 13 septiembre
• Sweet & Snack Factory India, 11-13 septiembre
Misión INDIA
Misión ALEMANIA
VISITAS A EMPRESAS – FABRICACIÓN ADITIVA
Semana 41 (08-12 de octubre)
Visita a OEMs de equipos de fabricación aditiva y a
empresas que aplican estas tecnologías:
• al desarrollo de producto,
• a la obtención de moldes de inyección de alta
productividad,
• a la producción de útiles de transporte y
ensamblaje para líneas de producción,
• y a la producción de producto personalizado.
Se está preparando la visita a: EOS, 3DSystems,
Voxeljet o Prometal, LBC, Festo…
Pack Expo 2012 Chicago
PACK EXPO 2012 CHICAGO – ¡¡ APROBADA BOLSA DE VIAJE !! 28- 31 de octubre
Feria con un enfoque muy amplio en el envasado y
procesamiento y la integración de soluciones de
Packaging- Processing.
PACK EXPO International 2012 es un buen lugar para
encontrar las soluciones integrales para ayudar a las
empresas a mantenerse a la vanguardia.
Proposición de visitarla
Emballage 2012 Paris
EMBALLAGE 2012 PARIS
19- 22 de noviembre
Feria internacional del envase y embalaje.
Exposición generalista que ofrece una oferta extensa que refleja
toda la cadena de valor del envasado, desde materias primas hasta
los productos terminados.
Proposición de visitarla
INTERCLÚSTER:
INNOVATION WORKSHOP con
Sesión de trabajo entre empresas de los clústers de
packaging alimentario y de óptica y fotónica (SECPhO)
27 o 28 de noviembre en el Centre de Convencions
Internacional de Barcelona (CCIB) en el marco de la III Feria
SECPhO que se realiza aprovechando el Congreso SPIE OSD
2012
Con el objetivo de detectar y poner en marcha proyectos de
innovación colaborativos interclúster
Previa matriz elaborada, por los CMs, de necesidades -
capacidades para encontrar vínculos entre empresas de
ambos clústers y orientar sesión de trabajo
Jornada tecnológica
INTERACCIÓN ENVASE- PRODUCTO- CONSUMIDOR
PACKAGING ACTIVO E INTELIGENTE
13 de diciembre
A cargo de Cristina Nerín, Catedrática de química
analítica de la universidad de Zaragoza.
Temática:
Principales retos a los que se enfrenta la industria del envase
para la alimentación hoy en día. Como adaptarse a los nuevos
materiales, tendencias y productos
JORNADA SOBRE PACKAGING ALIMENTARIO
Y MEDIO AMBIENTE
JORNADA TÉCNICA DE PACKAGING
ALIMENTARIO Y MEDIO AMBIENTE
Enero -Febrero 2013
Jornada de reflexión conjunta sobre el estado actual del
packaging y su impacto medioambiental. Tendencias que puede
tomar el sector en un futuro inmediato.
Se tratarán líneas de actuación como:
• Metodologías de evaluación de impacto ambiental: análisis
del ciclo de vida y huella de carbono
• ¿Cómo puede el diseño incorporar criterios ambientales para
reducir la huella de carbono del packaging?
Estrategias de ecodiseño aplicadas al packaging alimentario
• Caso de éxito de valorización de residuos y análisis del
ciclo de vida
• Aplicación de biomateriales en el packaging
• Reciclaje de packaging
Inmersión estratégica Abril 2013
Reforzar retos estratégicos
Trabajar en equipo
Codiseñar proyectos de futuro
Ejemplos de tipología de proyectos
INNOVACIO MEDIOAMBIENTAL
Envases biodegradables Valorización de residuos ACV
Proyectos de mejora logistica (optimitzar la logística de envases retornables)
INNOVACIÓN EN PRODUCTO
Envases activos ( que desprenden aromas)
INNOVACIÓN EN GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
INTERNACIONALIZACIÓN
Posicionamiento del clúster local e
internacionalmente
abr-12 may-12 jun-12 jul-12 ago-12 sep-12 oct-12 nov-12 dic-12 febre- 13 abril-13
PRESENTACIÓN
PÚBLICA
VISITAS A
EMPRESAS
DEFINICIÓN DE
NUEVOS PROYECTOS
PROYECTOS/ INDIVIDUALES
O COLECIVOS
HISPACK/JORNADA
TÉCNICA
INTERNACIONA-
LIZACIÓN
MISIÓN INDIA
VISITAS PROGRAMADAS
MISIÓN ALEMANIA
PACK EXPO- CHICAGO
EMBALLAGE-PARIS
INNOVATION WORKSHOP
INTERCLÚSTER
JORNADA TECNOLÓGICA
ENVAS. ACTIV-INTELI
JORNADA TÉCNICA
ECODISEÑO EN PACKAGING
INMERSIÓN ESTRATÉGICA
Cronograma
CLÚSTER DE PACKAGING D’ALIMENTACIÓ DE
CATALUNYA
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Elena Repollés
erepolles@barcelonapackaging.org
Clúster Manager
www.clusterfoodpack.cat