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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
1
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 1
Código UNSPSC
41112301
Nombre del equipo Termohigrómetro Digital
Cantidad requerida 2
Descripción técnica
Equipo que mide la temperatura y la humedad relativa del aire y del medio ambiente. Es un instrumento que se basa en sensores que miden la conductividad eléctrica de un material a distintas temperaturas y humedades.
Datos Técnicos
De medición Ambiental y externo (cable sensor)
Rango temperatura ambiente de entrada( -10°C a 50°C) con resolución 0.1°C
Rango temperatura ambiente de salida ( -50°C a 70°C) con resolución 0.1°C
Largo del cable sensor de 150 cm (removible)
Rango humedad relativa: 20 % HR a 99%HR con resolución 1%HR
Exactitud: +/- 1.0°C - 5% HR
Alimentación: 1 batería “AAA”
Fijación: Rotículo para ser colgado y soporte para sobreponer
Display grande de fácil lectura (números mínimo 20 mm)
Material de construcción Los recomendados por el fabricante
Dimensiones del equipo Dimensiones mínimas 100mm x 90mm x 20mm
Accesorios Batería, cable sensor para medición externa.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
2
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 2
Código UNSPSC
24111803
Nombre del equipo Tanque desgasificador de 25 Kg
Cantidad requerida 3
Descripción técnica
Elemento con sellado hermético que permite almacenar café liberando los vapores generados en el almacenamiento por medio de una válvula de baja presión.
Datos Técnicos Tanque con cierre hermético
Capacidad de 25 kilogramos de café
Válvula de alivio
Material de construcción Polipropileno de alta densidad
Dimensiones del equipo Las requeridas para contener 25 Kg de café
Accesorios Abrazadera o accesorio para cierre hermético, válvula de alivio, sujetadores
para manipulación del tanque.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
3
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 3
Código UNSPSC
23181801
Nombre del equipo Tostador doble para laboratorio de 80 a 100g
Cantidad requerida 1
Descripción técnica Equipo diseñado para tostar muestras de Café en laboratorios de control de calidad de Café y pruebas de taza.
Datos Técnicos
Dos tambores para tostón
Capacidad entre 80 y 100 gramos para cada tambor
Dos termómetros incorporados para medir temperaturas de 0 °C a 100 °C para medir la temperatura del café.
Estructura montada en base de soporte.
Exosto de salida de 3 conexiones.
Dos conectores eléctricos
Dos canastillas de enfriamiento
Sistema de calentamiento por medio de 2 resistencias eléctricas de cuarzo.
Motoreductor con sistema de acople de transmisión
Ciclón con turbina para recolección de cisco
Material de construcción Resistentes a altas temperaturas y la corrosión
Dimensiones del equipo Mínimo Alto: 45 cm – Ancho: 35 cm – Profundo: 55 cm
Servicio requerido
Red eléctrica 110 Voltios - monofásico
Potencia Entre 1,5 KW y 2
KW
Tipo de conexión Toma a pared
con tapa de protección
Accesorios Cuchara, capillo, grasa, tubo cargue, brocha
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
4
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 4
Código UNSPSC
41115406
Nombre del equipo Colorímetro para café tostado
Cantidad requerida 1
Descripción técnica El colorímetro para café mide de forma fácil y exacta el color del café en granos enteros, granos tostados y café tostado.
Datos Técnicos
Trabajo entre 0 °C y 45 °C
Sensor y luz infrarroja led
6 horas de trabajo continuo
Calentamiento en 60 segundos
Medición en escalas SCAA y Agtron
Display de mínimo 1,5 “ - Panel mono led
Recargable 5 V – 2 A
Puerto de carga micro USB
Batería recargable mínimo de 1000 mAH
Material de construcción ABS y aluminio
Dimensiones del equipo Mínimo Alto: 130 mm – Ancho: 120 cm – Profundo: 120 mm
Servicio requerido
Red eléctrica 110 Voltios - monofásico
Potencia No aplica
Tipo de conexión Toma a pared
Accesorios Batería, cargador, cable de poder, estuche de protección portátil
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
5
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 5
Código UNSPSC
41111951
Nombre del equipo Medidor de humedad para café
Cantidad requerida 1
Descripción técnica Equipo portátil para medir la actividad acuosa en granos y cereales.
Datos Técnicos
Equipo portátil de batería
Resolución de humedad relativa de 0,1%
Temperatura ajustable en °C y °F
Resolución de temperatura de 1 °C
Punto de rocío -55 °C a + 60 °C, resolución de 0,1 °C, -67 °F a 140 °F
Humedad 0 absoluto a 130 g/m³, resolución de 0,1 g/m³
Contenido equilibrio de humedad de 2% a 30%, resolución 0,1%
Resolución de contenido de humedad de equilibrio en gránulos sintéticos 0,01%
Curvas programables con características para calcular el contenido de humedad de equilibrio
Función Online y Hold.
Memoria de datos manual
Registro de datos automático mínimo 5000 registros
Generación de informe de puntos medidos
Interfaz USB con memoria expandible
Material de construcción Material resistente a la corrosión y necesario para buen funcionamiento
Dimensiones del equipo No aplica
Accesorios Batería, cargador, cable de poder, cable para computador e impresora,
cubierta de protección en caucho, software para análisis.
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SENNOVA
6
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 6
Código UNSPSC
41102404
Nombre del equipo Calentador de flujo directo de líquidos de 100 GPH
Cantidad requerida 1
Descripción técnica Equipo de calentamiento y dosificación rápida de agua para pruebas de laboratorio de café
Datos Técnicos
Control preciso de temperatura hasta 70 °C
Potenciómetro de una sola vuelta para graduar la temperatura
Corte de seguridad a los 95 °C y corte sin liquido
Caudal mínimo 100 Galones por hora
Tasa de calentamiento de 12 segundos/galón / °F
Control de estabilidad de temperatura
Conexión de entrada y salida de 1/2 de diámetro
Válvula de dosificación manual
Temperatura para proveer agua mínimo de 95 °C
Material de construcción Acero inoxidable y materiales higiénico sanitarios resistentes a las altas
temperaturas
Dimensiones del equipo Mínimo 24 cm -24 cm –19 cm
Servicio requerido
Red eléctrica 110 V
Potencia 750 Vatios
Tipo de conexión Toma a pared
Red hidráulica Conexión a tubería de media pulgada
Accesorios Manguera de vinilo mínimo de 60 cm longitud - 1/2 de diámetro, cable de
alimentación mínimo de 1,8 m incluir enchufe convencional.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
7
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 7
Código UNSPSC
41113633
Nombre del equipo Potenciómetro TDS (medidor de solidos disueltos
totales)
Cantidad requerida 2
Descripción técnica Equipo de laboratorio portátil para medición de solidos totales disueltos en el agua y en la taza de café
Datos Técnicos
Equipo digital
Rango de medición de 0 ppm hasta mínimo 9900 ppm
Resolución de 1 ppm
Precisión de lectura de ± 3 %
Equipo portátil
Material de construcción Materiales higiénico sanitarios resistentes a las altas temperaturas
Dimensiones del equipo No aplica
Accesorios Batería, estuche protector, sonda (en caso de ser necesario para el
funcionamiento)
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
8
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 8
Código UNSPSC
41115313
Nombre del equipo Refractómetro de 0 a 32 °Brix
Cantidad requerida 2
Descripción técnica Equipo de laboratorio portátil para medición de grados °Brix
Datos Técnicos Equipo análogo óptico
Rango de medición entre 0 °Bx hasta 32 °Bx
Con corrector automático de temperatura
Material de construcción Materiales higiénico sanitarios resistentes a las altas temperaturas
Dimensiones del equipo No aplica
Accesorios Estuche, herramienta para calibración
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
9
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 9
Código UNSPSC
52141523
Nombre del equipo Tetera eléctrica de 1,5 L
Cantidad requerida 2
Descripción técnica Artefacto que sirve para calentar y mantener caliente diferentes bebidas alimenticias
Datos Técnicos
Capacidad mínima de 1,5 litros
Recipiente inalámbrico
Apagado automático
Resistencia eléctrica oculta de fácil limpieza
Boquilla de fácil servido
Doble ventana para ver nivel de agua
Interruptor de encendido
Filtro removible
Indicador de encendido
Material de construcción Acero inoxidable
Dimensiones del equipo No aplica
Servicio requerido
Red eléctrica 110 V – monofásico
Potencia Mínimo 1500 W
Tipo de conexión Toma a pared
Accesorios Cable de poder, filtros de repuesto
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
10
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 10
Código UNSPSC
23181801
Nombre del equipo Tostador de café para 5 Kg/lote
Cantidad requerida 1
Descripción técnica Equipo tostador de café por lotes, calentamiento a gas para un proceso limpio
Datos Técnicos
Capacidad de 5 Kg por lote
Sistema de ruedas
Calentamiento por gas propano
Temporizador electrónico portátil
Conexión a computador, software y hardware para elaborar curvas de tostón
Tostador y enfriador móvil
Material de construcción Acero inoxidable
Dimensiones del equipo Mínimo: 100 cm ancho – 100 cm profundo – 130 cm alto
Servicio requerido
Red eléctrica 110 V – monofásico
Potencia Mínimo 1500 W
Tipo de conexión Toma a pared
Red de gas Gas propano con
regulador
Accesorios Cable de poder, cables interfaz para computador, acoples para gas.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
11
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 11
Código UNSPSC
28181801
Nombre del equipo Kit nariz del café para 36 olores
Cantidad requerida 2
Descripción técnica Es un conjunto de recipientes que contienen aromas específicas para poder comparar las aromas del café, ideal para entrenar catadores.
Datos Técnicos
Contener aromas con virtudes y defectos del café
36 aromas diferentes
Manual con instrucciones, origen del grano donde es común estos aromas y listado de las aromas identificados con sus respectivos grupos (terrosos, leguminosos, vegetales secos, amaderados, especiados, florales, frutales, animales, tostados y químicos)
Caja u organizador de madera
Material de construcción Los necesarios para el buen almacenamiento y conservación
Dimensiones del equipo Estuche mínimo 250mm x 150mm x 80mm
Accesorios Estuche organizador, manual informativo
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
12
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 12
Código UNSPSC
44102304
Nombre del equipo Maquina selladora de bolsas
Cantidad requerida 1
Descripción técnica Equipo para sellado de empaques flexibles de polietileno y polipropileno
Datos Técnicos
Control de temperatura análogo
Rango de temperatura de 0 °C a 200 °C
Sellado seguro
Control de termocupla
Rango de sellado de mínimo 5 mm y máximo 25 mm
Producción mínimo de 1200 bolsas por hora
Material de construcción Acero inoxidable
Dimensiones del equipo mínimo Ancho 40 cm - Alto 120 cm - Profundidad 30 cm
Servicio requerido
Red eléctrica 110 V – monofásico
Potencia Mínimo 1000 W
Tipo de conexión Toma a pared
Accesorios Cable de poder, patas niveladoras, resistencia de repuesto
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
13
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 13
Código UNSPSC
23181801
Nombre del equipo Máquina para café expreso de dos cuerpos
Cantidad requerida 1
Descripción técnica Máquina para elaboración de café expreso.
Datos Técnicos
Máquina de dos cuerpos
Presión de caldera mínimo de 8 Bar
Pre infusión programable
Sistema de inyección de agua precalentada a la caldera
Sistema de control de temperatura
Cronometro
Ahorro de energía y agua, sistema stand by
Auto lavado programable
Material de construcción Acero inoxidable en partes en contacto con el alimento
Dimensiones del equipo No aplica
Servicio requerido
Red eléctrica 110 V – monofásico
Potencia No aplica
Tipo de conexión Toma a pared
Accesorios Patas niveladoras, accesorios para su buen funcionamiento
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
14
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 14
Código UNSPSC
41101701
Nombre del equipo Molino para laboratorio de café tostado con tolva de
capacidad para 3 Lb
Cantidad requerida 1
Descripción técnica Equipo para reducir tamaño de partículas de baja humedad con granulometría indicada
Datos Técnicos
Capacidad de tolva de mínimo 3 Lb
Capacidad de molienda de 30 Kg / h
Motor de mínimo ¾ HP
Sistema de seguridad de encendido
Bandeja inferior
Control lateral con perilla para granulometría
Discos de molido
Material de construcción Acero inoxidable, acero al carbón y partes plásticas
Dimensiones del equipo Mínimo: Alto 69 cm – Ancho 18 cm – Profundo 40 cm
Servicio requerido
Red eléctrica 110 V –
monofásico
Potencia ¾ HP – 9 amperio
mínimos
Tipo de conexión Toma a pared
Red hidráulica No aplica
Red sanitaria No aplica
Red de gas No aplica
Accesorios Discos de molido, bolsas recepción de material molido
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
15
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 15
Código UNSPSC
56101519
Nombre del equipo Mesa para control de calidad de café (65cm x 50cm x
55cm)
Cantidad requerida 1
Descripción técnica Mesa de inspección para encontrar defectos en el café verde, pergamino y tostado.
Datos Técnicos
Mesa de sobreponer
Mínimo 15 compartimientos para clasificación de defectos en el café
Luz de mínimo 4000 °K
Lupa de amplificación con iluminación
Botón encendido y apagado
Material de construcción Acero inoxidable
Dimensiones del equipo Mínimo: 60 cm – 50 cm – 55 cm
Servicio requerido
Red eléctrica 110 V – monofásico
Potencia No aplica
Tipo de conexión Toma a pared
Red hidráulica No aplica
Red sanitaria No aplica
Red de gas No aplica
Accesorios Soporte de lupa, fuente de poder, patas niveladoras anti deslizables
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
16
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 16
Código UNSPSC
60104813
Nombre del equipo Sistema de medición de color AGTRON para café x 8
discos de color y 2 discos de cristal
Cantidad requerida 2
Descripción técnica Sistema de puntos para clasificar el grado de diferentes tipos de tostado según el color del café.
Datos Técnicos
Sistema de clasificación de café por color
8 discos de diferente color según el grado de tostón del café
2 discos de cristal estándar para la muestra
Manual de instrucciones
Material de construcción Discos en cristal
Dimensiones del equipo No aplica
Accesorios Estuche portátil, discos de cristal, manual instrucciones
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA – ESPINAL
SENNOVA
17
Ficha técnica de especificaciones
Ítem 17
Código UNSPSC
41112206
Nombre del equipo Termo portátil para café con bomba de 3 L
Cantidad requerida 4
Descripción técnica Recipiente térmico que sirve para almacenar bebidas alimenticias conservando características de temperatura fría o caliente
Datos Técnicos
Capacidad de 3 litros de almacenamiento
Bomba para succionar el liquido
Válvula desmontable
Ampolla en acero inoxidable
Tapa con seguro antiderrames
Resistente a golpes
Dispensador para el servido
Aislamiento de vacío
Material de construcción Acero inoxidable
Dimensiones del equipo Las ideales para cumplir con la capacidad requerida
Accesorios Manija