CONVOCATORIA DE FOMENTO DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO EN EMPRESAScon enfoque regional 2015-2017PROCESO III

TALLER DE INNOVACIÓN

EMPRENDIMIENTO.INNOVACIÓN.METODOLOGIA SERENDIPIA.

CONTENIDO

PROGRAMA FOMENTO DE LA INNOVACIÓN Y EL DESARROLLO TECNOLÓGICO EN LAS EMPRESAS CON ENFOQUE REGIONAL 2015 – 2017.

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La necesidad de que tantoinstructores como aprendices delSena pudieran conocer lasevaluaciones de sus proyectos enlos programas de formación de unaforma sencilla y práctica, así comola intención de vincular a personascon discapacidad visual que tambiénestudian en el instituto para que lessea posible conocerautónomamente estos resultados,motivó la creación de Geva.

Gestión de Evaluaciones GEVA

Ejemplo de Innovación en Proceso

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Operario de desprese de pollo

Quiere cumplir con sus tareas del día rápido para irse a descansar temprano, que los cortes queden bien hechos para que no lo regañen. Trabaja muchas horas y pasa

poco tiempo con su familia.

Echaron a un compañero por no lavarse las manos para

entrar. Su jefe lo presiona para que quite la piel del pollo mas

rápido.

Cuchillos, pollo en canal, sangre, líneas de producción, alta rotación de personal en su área.

Se queja de dolor en las articulaciones, quitar la piel del pollo quita mucho tiempo, por accidente a veces se corta, llega a su casa con dolor en las manos y los brazos,

esta buscando otro trabajo.

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Operario de desprese de pollo

Quiere cumplir con sus tareas del día rápido para irse a descansar temprano, que los cortes queden bien hechos para que no lo regañen. Trabaja muchas horas y pasa

poco tiempo con su familia.

Echaron a un compañero por no lavarse las manos para

entrar. Su jefe lo presiona para que quite la piel del pollo mas

rápido.

Cuchillos, pollo en canal, sangre, líneas de producción, alta rotación de personal en su área.

Se queja de dolor en las articulaciones, quitar la piel del pollo quita mucho tiempo, por accidente a veces se corta, llega a su casa con dolor en las manos y los brazos,

esta buscando otro trabajo.

Teme a que lo echen por no hacer rápido su trabajo, teme a cortarse las manos,

quisiera que su trabajo fuera mas sencillo.

El hecho de no esta preparado a nivel académico le dificulta encontrar mejores oportunidades, le gustaría tener mejores herramientas para hacer su trabajo mas fácil y rápido.

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Realidades Relación1 2 3 4

1 El trabajo de desprese es complejo y demorado x x2 El operario tiene una formación académica precaria x3 El trabajo de desprese es peligroso x x4 Insatisfacción a nivel laboral x x x

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Insatisfacción Laboral

El Desprese es complejo y demorado

La actividad de retirado de piel toma mucho

tiempo

El Desprese es peligroso

Se usan cuchillos para todas las actividades

Dolor frecuente en las manos

Retirado de la piel genera presión en los dedos por tiempos prolongados y

frecuentes

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Matriz de Selección de Soluciones

SOLUCIÓN(Max 20 ptos)

Viabilidad Financiera

(Max 7 ptos)

Viabilidad Técnica

(Max 6 ptos)

Viabilidad Legal

(Max 7 ptos)Total

Desarrollo de una máquina para el retirado de la piel del pollo

Masajeador para manos en el trabajo

Dividir el trabajo en dos turnos

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Matriz de Selección de Soluciones

SOLUCIÓN(Max 20 ptos)

Viabilidad Financiera

(Max 7 ptos)

Viabilidad Técnica

(Max 6 ptos)

Viabilidad Legal

(Max 7 ptos)Total

Desarrollo de una máquina para el retirado de la piel del pollo

7 6 7 20

Masajeador para manos en el trabajo

6 4 7 17

Dividir el trabajo en dos turnos 2 7 7 16

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Implementar una solución tecnológicaen la actividad de retirado de piel endel proceso de desprese de pollo através del desarrollo y puesta a puntode una maquina cortadoraautomatizada para la mejora en laproductividad del proceso y laseguridad de los trabajadoresrelacionados con la labor.