Post on 30-Jan-2017
Tema 20 (12): Familia Rutáceas
Diapositiva nº: 1
Prof. Francisco J. García BreijoUnidad Docente de Botánica
Dep. Ecosistemas AgroforestalesEscuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología
Universidad Politécnica de Valencia
Diapositiva 2Familia Rutáceas
Taxonomía -1
Pertenece: al clado Eudicotiledóneas (A.P.G. II, 2003)
Clado Eudicots nucleares Clado Rósidas
Clado Eurósidas II
a la subclase Rosidae (Takhtajan, 1997; Cronquist, 1981)
al superorden Rutanae (Thorne, 1992) al superorden Rutiflorae (Dahlgren, 1985)
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 3Familia Rutáceas
Taxonomía -2
Pertenece al: Orden Sapindales (A.P.G. II, 2003;
Cronquist, 1981)
Superorden Rutanae, orden Rutales(Takhtajan, 1997).
Orden Rutales (Thorne, 1992; Dahlgren, 1985)
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 4Familia Rutáceas
Generalidades
Rutaceae Juss.
Distribución: trópicos y regiones templadas cálidas, especialmente el S de África y en Australia.
Importancia económica: en alimentación (frutos cítricos: naranjas, limones, ...; Citrus, Aegle, Casimiroa, Clausena, etc.), industria (aceites para perfumería) y medicina (Ruta, Galipea, Toddalia).
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Distribución
Diapositiva 6Familia Rutáceas
Caracteres diagnósticos -1
HÁBITO: Gran familia de árboles y arbustos, en algún caso hierbas, de gran importancia económica por ser productores de los frutos cítricos comerciales.
El nombre de la familia viene de la ruda (Ruta graveolens). Pequeña mata perenne, aromática, que ha venido
cultivándose durante siglos como ornamental. Abundan en esta familia los conductos secretores
lisígenos con aceites esenciales en su interior. Las hojas de ruda al ser estrujadas desprenden un olor desagradable.
Plantas mesófitas o xerófitas.
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 7Familia Rutáceas
Caracteres diagnósticos -2
HOJAS: deciduas; trifoliadas o compuestas pinnadas, alternas, sin estípulas, con fuerte olor. Presentan cavidades secretoras lisígenas o
esquizógenas. En algunas especies reducidas a espinas.
REPRODUCCIÓN y POLINIZACIÓN: Plantas hermafroditas, o monoicas o dioicas. Polinización entomófila.
INFLORESCENCIAS: corimbos o panículasterminales.
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 8Familia Rutáceas
Caracteres diagnósticos -3
FLORES: bracteadas; olorosas, de color amarillo verdoso y polinización entomófila. Presentan disco hipogino.
CÁLIZ: persistente de 4 o 5 lóbulos. COROLA: 4 o 5 pétalos solapados, dentados
o ciliados, y un grueso disco basal nectarífero con 8-10 glándulas.
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 9Familia Rutáceas
Caracteres diagnósticos -4
ANDROCEO: (2-)8-10(-60) estambres.
GINECEO: ovario súpero, lobulado, de (1-)4-5(-100) carpelos soldados. (1-)4-5(-100) lóculos con abundantes óvulos
[1-5(-50)] por lóculo.
FRUTO: baya (hesperidio en Citrus). Las semillas poseen endospermo.
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 10Familia Rutáceas
Caracteres diagnósticos -5
Fisiología: Plantas C3.
Bioquímica. Cianogénicas o no cianogénicas. Alcaloides presentes o ausentes. Proantocianidinas presentes (cianidina y delfinidina) o
no. Flavonoles presentes: quercetina, kenferol o miticetina. Arbutina, iridoides y ácido elágico ausentes. Saponinas ausentes o no. Antroquinonas detectadas.
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Diapositiva 11Familia Rutáceas
Caracteres diagnósticos -6
FÓRMULA FLORAL: K5 C5 A 8-10 G (5)
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 12Familia Rutáceas
Caracteres diagnósticos -7
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
DIAGRAMA FLORAL:
La Ruda (Ruta graveolens L.), tallo con hojas bipinnadas e inflorescencias cimosas.
Flor de la ruda mostrando los 4 sépalos, 4 pétalos, 8 estambres y un ovario lobulado con un estilo simple.
SL de un ovario de ruda, mostrando los lóculos con numerosos óvulos.
ST del mismo ovario.
La naranja amarga (Citrus aurantium L.), tallo con hojas y frutos (hesperidio).
Flor de la naranja amarga en SL mostrando los numerosos estambres y el prominente disco nectarífero en la base del ovario.
Rama con flores y hojas del limonero (Citrus limon (L.) Burm)
Diapositiva 15Familia Rutáceas
Géneros y especies -1
Número de géneros: 160.
Número de especies: unas 1600.
Las rutáceas se dividen en 4 subfamilias: Rutoideae Dreyer (p.e. géneros Ruta y Melicope).
Toddaloideae K. Koch (p.e. género Phellodendron).
Citroideae Engler (=Aurantioideae) (p.e. género Citrus).
Flindersioideae Luerss (p.e. género Flindersia).
La de mayor importancia económica es la CitroideaeEngler (=Aurantioideae).
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Pétalos
Estambres
Ovario lobulado
Diapositiva 17Familia Rutáceas
Géneros y especies -2
Género Citrus: con frutos en hesperidio con abundantes glándulas lisígenas repletas de aceites esenciales en su piel y una pulpa compuesta de largas células llenas de jugo. Citrus aurantifolia (Chistm.) Sw.: el limero (llimona). Citrus aurantium L.: el naranjo amargo de Sevilla (taronger
agre). Citrus limon (L.) Burm.: el limonero (llimoner). Citrus medica L.: el cidro (poncemer) Citrus paradisi Macfad.: el pomelo (aranger). Citrus reticulata L.: las mandarinas, satsumas y tangerinas
(mandariner). Citrus sinensis (L.) Osbeck : el naranjo dulce (taronger).
©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Estambres
Pétalo
Estambres
Pétalo
Citrus aurantium L.
Lámina con los caracteres diagnósticos
(1) Rama con flor y fruto.
(2) Flor
(3) Cáliz
(4) Pétalo
(5) Estambres
(6) Gineceo
(7) Hesperidio (ST)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
Pétalos
OvarioEstigma
Estambres
Fruto en desarrollo
Lámina con los caracteres diagnósticos
(1)
(A) Rama florífera
(1) Flor
(2) Detalle del gineceo y algunosestambres
(3) Detalle estambres.
(4) SL del ovario con disco.
(A)
(5) Fruto (hesperidio).
(6) ST del hesperidio.
(7) Semillas
Citrus limon(L.) Burm
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
Estigma
EstambresPétalos
Sépalos
Lámina con los caracteres diagnósticos
(1) Rama con flores y frutos
(2) Flores
(3) Cáliz.
(4) Pétalo
(5) Estambres
(6) Gineceo.
(7) Semillas
(1)
(2)
(3)
(4) (5) (6)
(7)
Citrus medica L.
Estigma
Estilo
Ovario
Cáliz
Gineceo
Fruto en desarrollo
Flor
Cítricos -1(1)
(1) Naranjo dulce (Citrus sinensis(L.) Osbeck ).
(2)
(2) Naranjo dulce var. sanguino
(3)
(3) Naranjo amargo, agrio o deSevilla (Citrus aurantium L.)
(4)
(4) Limonero (Citrus limon)
(1a)
(1a)Rama con hojas y flores.
(1b)
(1b)SL de una flor
(1c)
(1c) SL de un fruto.
(4a)
(4a)Rama con flores.
Cítricos -2(1)
(1) Pomelo (Citrus paradisi Macfad). Ramacon hojas.
(2)
(2) Limero ácido (Citrusaurantifolia (Chistm.) Sw.)
(3)
(3) Mandarino (Citrus reticulata L.)
(1a)
(1a)Frutos.
Cítricos -3
(1)
(1) Cidro (Citrus medica L.). Ramacon frutos y flores.
(2)
(2) Kumquat o quinoto(Fortunella spp)
(3)(3) Clementina (Citrus sp)
(1a)
(1a)Flor.
(4)
(4) Ugli, híbrido entre el pomelo yla mandarina