TIPS para una buena salud

cardiovascular

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Entrevista a la Dra. Mar Moreno

(jefa de sección de cardiología del

hospital La Paz de Madrid)

1.-Alimentos con grasas saludables que reducen el colesterol maloAceites vegetales (aceites de semillas, aceite de oliva…etc.) y en pescados azules ricos en OMEGA 3, como la sardina, el boquerón, el salmón, la caballa…etc. En general los pescados más baratos

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caballa…etc. En general los pescados más baratos son los azules.

“Somos el segundo país del mundo después de Japón en costas. Se debe enseñar a los niños

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Se debe enseñar a los niños a que aprendan a comer pescado. Si se está sano se puede comer pescado todos los días”.

2.-La fibra un buen aliado contra el colesterolLos alimentos especialmente ricos en fibra son las legumbres, las verduras y hortalizas, las frutas frescas y secas, los frutos secos y los cereales integrales (pan, arroz,

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los cereales integrales (pan, arroz, pasta y cereales de desayuno integrales…).

“Y también todas las frutas y verduras con compuestos de acción antioxidante,

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acción antioxidante, que son aquellas de mayor colorido”.

3.-Las grasas “trans” elevan el colesterol malo.

Se utilizan en algunas margarinas, comidas

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margarinas, comidas rápidas, productos comerciales de pastelería, alimentos procesados pre-cocinados y fritos.

4.-El sodio en exceso no es bueno.

Hay aguas que llevan 1 gr de sodio/litro

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El agua del grifo es buena y está más controlada sanitariamente.

No hay porque gastarse el dinero en

aguas caras.

5.-Vino tinto, bueno con moderación.Lo recomendable es dos copitas al día en el caso

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copitas al día en el caso de las mujeres y media botella al día en el caso de los hombres.

Las mujeres toleran peor el alcohol.

“El vino y el ejercicio físico son de las pocas cosas que de una manera natural hacen

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manera natural hacen subir el colesterol bueno”

6.-El chocolate es bueno para la hipertensiónEl chocolate puro, -sin leche-, el que deriva del cacao, es

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el que deriva del cacao, es beneficioso.

Como también engorda, hay que buscar el equilibrio.

“El sobrepeso es un factor de riesgo. No existe ninguna persona

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existe ninguna persona longeva que sea gorda, si nos damos cuenta, todas son delgadas”.