Post on 09-Feb-2021
Carta Terraza
TINTOS RIOJACrianzasGloriosoRamón BilbaoCampilloCosme Palacio
TINTOS RIBERA DE DUEROCrianzas
Marqués de CáceresSatinelaRuedaBlanco Nieva, VerdejoFrisanteCuatros Rayas, Viñedos CentenariosErre
SOMONTANO
Viñas del Vero, Gewürztraminer
3,003,503,504,00
2,602,60
2,602,603,00
3,40
2,60
ArzuagaPesqueraCair Cuvé, RobleBaden Numen, RobleViña Mayor, Roble
Copa de CavaAgustí Torrelló, Brut Nature
Daiquiri 7,00
14,3017,6020,9022,00
12,1012,10
12,1012,1015,40
19,80
12,10
24,20
24,2027,5017,5015,4013,20
4,754,753,503,503,00
La ConcepciónRestaurante
Plaza Mayor, 5 40002 SegoviaTel. 921 46 09 25 -
Reservas - Tel. 921 46 09 30 - Fax 921 46 09 31
SEGOVIA
La ConcepciónRestaurante
Plaza Mayor, 5 40002 SegoviaTel. 921 46 09 25 -
Reservas - Tel. 921 46 09 30 - Fax 921 46 09 31
SEGOVIA
Restaurante
LA CONCEPCIÓNRestaurante
LA CONCEPCIÓN
5,00
Carta de Vinos
BLANCOSRioja
Copa Botella
6,00
17,00
24,00
16,00
19,00
19,00
24,00
17,00
24,00
24,00
22,00
15,00
18,00 20,00
23,00
20,00
23,00 20,00
*Existen raciones de pescado congeladas para los alérgicos al anisakis
22,00 21,00 16,00 26,00
26,00
20,00
22,00 22,00
22,00
383940414243444546
4748495051
5253 54555657
RACIONES
Paté de hígado de avePastel de cabracho Croquetas Ensalada mixta Ensaladilla rusaJamón ibérico Lomo ibérico Queso curadoChorizo ibérico EspañolaGambasChorizoQuesoJamón Huevos Fritos con patatas fritas Y con chorizo y con jamón serrano y con bacon Huevos revueltos Huevos revueltos con Boletus Edulis
9,00 9,50
10,00 8,00 8,50
26,00 20,00 12,00 16,00
8,00 9,00 8,00 8,00 8,00
TORTILLAS
8,00 8,50 8,50 8,50 8,00
12,00
GazpachoPimientos del piquillo relleno de txangurroTerrina de foie al Casta Diva Ensalada de codornices escabechadasEnsalada de bonito escabechadoEnsalada de bonito al CoriantroEnsalada crujiente de cigalas salteadasEnsalada de bacalao Ensalada de foiePulpo breseado con ali-oli ligero de frutas, aceite de pimentón y crema de patataCarpaccio de atún rojo escabechado en frío sobre guacamole y vinagreta de frutos secosMilhojas de verduras salteadas con piñones y hongos, con galletas de hojaldre y salsa de boletus
Chipirones en su tintaChipirones a la plancha con risotto de hongos y aceite de su tintaLomos de merluza rellenos de txangurro, aceite de chipirón y crema de patataVentresca de bonito sobre tomate y orejones especiados con salmorejo y salsa pestoAtún rojo breseado sobre ajoblanco con melaza de naranjaBacalao confitado con aceite de pimientos
PESCADOS
Entrecotte con patatas panaderaCochinillo asadoCarrillada de ternera estofadaSolomillo de choto con foieChuleta de buey a la brasa con piquillos confitadosCarpaccio de solomillo con vinagreta de mollejas y queso viejoPichón al cardamomo sobre boletus salteados y puré graso de orejonesMagret de pato breseado con piñones y puré de pistachosChuletillas de cordero a la plancha con patataspanadera
Nota: Menú individual, para servir uno por persona
MENÚ CASTELLANOTodos los días almuerzo
1º PLATOAjoblanco con uvas y huevas de salmón
óEnsalada Mixta
óRisotto de boletus edulis
óJudiones de La Granja estofados con oreja
óSopa Castellana
2º PLATO
Cochinillo asado ó
Lomos de merluza al horno
Ó
óEntrecotte de choto con patatas panadera
ó**Cordero asado a la manera tradicional
POSTRESTarta de queso
óTarta de manzana
Helados variados
óMilhojas de manzana con mousse de yogurt,
coulis de frambuesa y helado de tomilloó
Pan, agua y vino Glorioso Grianza
27,00 (IVA incluido)
** El menú con cordero será incrementado en 3,00 Precio por persona: 30,00 (IVA incluido)
Lomo de bonito breseado sobre tomate a laalbahaca con orejones, salmorejo y pesto
1 2
34 56789
10
11
12
1314
15
16
17
18
CARNES1920212223
24
25
26
27
SANDWICH
58596061626364
De jamón serrano De marinados De jamón de York De queso Mixto Vegetal Mixto con huevo
6,00 6,00 5,00 5,00 5,00 6,00 6,00
BOCADILLOS
6566676869
Jamón serrano TortillaChorizo QuesoPepito de choto
7,00 7,00 7,00 7,00
11,00
Helado de yogurt sobre coulis de mango y geleé de haba tonkaHelado de queso con coulis de frambuesa y araña de carameloRaviolis de mango con sopa de chufa y helado de cáscara de limónMilhojas de manzana con mousse de yogurt, coulis de frambuesa y helado de tomilloConos de tiramisú sobre salsa de chocolate con helado de café con leche
POSTRES
Torrija de pan a la vainilla con sabayón de berbena limonera y helado de albahacaTarta de manzanaTarta de queso Zumo de naranja Helados variados
28
29
30
31
32
7,50
7,50
8,00
8,00
8,00
33
34353637
8,00 5,00 5,00 3,50 5,00
IVA incluido
1,50 70 Ración de pan
ENTRADAS
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