ORGANIZADORES

Dr. Hugo Castañeda Vázquez Dra. Martha Alicia Castañeda Vázquez

Dr. Juan Carlos Serratos ArévaloM. en B. A. Oscar Carbajal Mariscal

M. en C. Carlos Bedolla CedeñoBiól. Érika Patricia Salas Castañeda

INFORMES E INSCRIPCIONES

21 al 24 de octubre de 2013

Veracruz, Ver.

XII Curso

Internacional

Teórico Práctico

Diagnóstico y

Control de la

Mastitis Bovina

DAAD

Dr. Hugo Castañeda Vázquez hcastane59@yahoo.com.mx

Laboratorio de mastitisy diagnóstico molecular,

Depto. de Medicina VeterinariaUniversidad de Guadalajara

Tel. (33) 37771150 ext 33268tel. y fax: 36820665

DIRECTORIO

Mtro. Izcóatl Tonatiuh Bravo PadillaRector

Dr. Miguel Angel Navarro Navarro Vicerrector Ejecutivo

Lic. Alfredo Peña RamosSecretario General

Dr. Carlos Beas ZárateRector del Centro Universitario

de Ciencias Biológicas y AgropecuariasDr. Ramón Rodríguez Macías

Secretario AcadémicoMtro. Adrián Gómez Medrano

Secretario AdministrativoDr. Jacinto Bañuelos Pineda

Jefe del Dpto. de Medicina Veterinaria

INSTITUCIONES PARTICIPANTES

Universidad de GuadalajaraDAAD - Servicio Alemán de Intercambio

AcadémicoCentro Universitario de Ciencias Biológicas

y Agropecuarias - Departamento de Medicina Veterinaria

Instituto Estatal de Investigaciones de Hessen,Giessen, Alemania

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo - Facultad de Medicina Veterinaria y

ZootecniaUniversidad Autónoma Metropolitana

Universidad VeracruzanaUniversidad Autónoma de Sinaloa

COFOCALEC A. C.

PROGRAMAMartes, Mayo 16, 2017

9:00 a 9:30 am Agentes patógenos aislados de la leche de hatos caprinos del municipio de Yurécuaro, Michoacán, México. Universidad de Michoacán.

9:30 a 9:50 am

10:00 a.m. 10:30 a.m. Ceremonia de Inauguración

10:30 11:00 a.m. Situación actual de las enfermedades zoonóticas trasmitidas por alimentos. Universidad de Guadalajara e Instituto Estatal de Investigaciones de Hessen

11:00 a 12:00 a.m. Conferencia Inaugural. State Research Institute of Hessen, Giessen, Federal Germany.

12:00 a.m. to 12: 20 am. Food poisoning due to milk and dairy products consumption. Dr. Martha Alicia Castañeda Vázquez. Laboratory of Mastitis and Molecular Diagnosis. CUCBA.

12:20 12:40 a.m. Caracterización Molecular de serotipos de Salmonella spp. Aisladas de muestras de alimentos. CIAD, Hermosillo

12:40 a 1:00 p.m.- Patógenos emergentes en alimentos. Dr. Patricia Cervantes Acosta. Laboratorio de Molecular Biología FMVZ Universidad Veracruzana.

1:00 p.m. 1:30 p.m. Investigación de la presencia de Trichinella spiralis en carne de cerdo. M. en C. Carlos Pacheco G. U de G. 1:30 a 3:00 p.m. Receso.

3:00 3:20 p.m. Determinación de la calidad de la leche de rebaños caprinos de Puruandiro, Michoacán. M en C Carlos Bedolla Cedeño. Universidad Michoacana

3:20 p.m. 3:40 p.m. “Zoonosis transmitida por alimentos-El papel del Profesionista” M en C Marina Álvarez Cisneros. Directora de Desarrollo y comercializacion, COFOCALEC. AC.

3:40 a 4:00 p.m. Tuberculosis como Zoonosis. Department of Veterinary Medicine. University of Guadalajara. 4:00 a 4:15 p.m. Sesión de preguntas.

4:15 p.m. 4:25 p.m. Coffe Break.

4:25 p.m. 4:45 p.m. Prevalencia de la Cisticercosis en Sinaloa.Dr. Mario A. Mejía Delgadillo. Universidad Autónoma de Sinaloa.

4:45 a 5:15 p.m. Panorama de la Brucelosis en México. Dra. Julieta Rojo. Centro Nacional de la Transfusión Sanguínea. Secretaría de Salud.

Miercoles 17 de Mayo 2017.9:00 9:20 p.m. La importancia de la higiene en la producción de leche en los establos. MVZ Roberto Pérez Gutiérrez. Asesor Pecuario.

9:20 9:40 a.m. Transmisión de la ParatuberculosisDiv. de Medicina Veterinaria . U. de Guadalajara.

9:40 10:00 a.m. Importancia de Enterobacteriacea en los alimentos. Universidad Veracruzana.

10:00 10:15 a.m. Tiempo para preguntas.

10:15 10:40 a.m. Diagnosis of Foodborne diseases in Europe. State Research Institute of Hessen, Giessen Federal Germany.

10:40 a 10:50 a.m. Receso.10:50 a 11:10 a.m. Toxoplasmosis. CUCBA. Universidad de Guadalajara.

11:10 a 11:30 a.m. Amibiasis. Instituto Tecnologico de Tlajomulco.

11:30 a 11:50 a.m. “La brucelosis como zoonosis transmitida por los alimentos"Dr. Rodolfo Lucio D. Facultad de Medicina Veterinaria y zootecnia. Universidad de San Nicolás de Hidalgo, Morelia, Michoacán.

11:50 12:20 a.m. Perspectives in the Prevention and control of zoonotic diseases transmitted by food. Laboratory of Mastitis and Molecular Diagnostics.

12:20 12:50 p.m. Panel de conclusiones.

13:00 p.m. Clausura del Seminario.