Post on 06-Dec-2015
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TROFOTERAPIA
La trofoterapia constituye el medio por el cual podemos conservar y también recuperar la salud mediante una alimentación adecuada a las necesidades de nuestro cuerpo.
BUENA ALIMENTACIÓN
La alimentación natural es un medio seguro para evitar las enfermedades y producen sangre pura con tejidos y órganos sanos, por el contrario una alimentación inadecuada impurifica la sangre y altera las funciones orgánicas. Según el aforismo de Hipócrates, el alimento que cura también conserva la vida. Por lo general enfermamos por ingerir alimentos impropios. Nuestro cuerpo se forma con el alimento que ingerimos. En los tejidos del cuerpo se realiza de continuo un proceso de reparación, pues el funcionamiento de los órganos acarrea desgaste y éste debe ser reparado por el alimento.
Para que el alimento suplas las múltiples necesidades del organismo, debe ser cuidadosamente estudiado y seleccionado, y en este caso el apetito no es un guía seguro, tampoco las costumbres sociales; porque la mayoría de las enfermedades y dolencias provienen de una buena parte de errores comunes, en el comer y el beber. Tratemos de corregir nuestros malos hábitos alimenticios y emprendamos la jornada hacia una meta ideal: la salud. Nuestro cuerpo es de la calidad de los alimentos que lo forman y mantienen.
Digerir alimentos es formar sangre, luego la digestión normal es fuente de sangre pura y la digestión anormal da origen a sangre impura. Recordemos que toda dolencia tiene sus raíces en el vientre, porque no hay enfermo con buena digestión. Muchos creen que el desocupar el intestino todos los días es una buena digestión, pero, esto no prueba que la elaboración de los alimentos sea normal, porque a pesar de una buena eliminación pueden existir en el vientre fermentaciones pútridas, que envenenen la sangre, alterando las funciones orgánicas.
TRATAMIENTO La Trofoterapia constituye una parte importante, puesto que contribuye al mejoramiento de la salud de las personas, debido a que los alimentos contienen nutrientes que contribuyen a reforzar el sistema inmunológico y a restablecer el equilibrio bioquímico y fisiológico del organismo. Además, el conocimiento sobre la selección y manipulación adecuada de los alimentos, nos permite evitar que podamos ingerir productos alimenticios
en mal estado, y que impidan una pronta recuperación o más aún resulten ser perjudiciales para nuestra salud.
SISTEMA DE CANALES El Sistema de canales y colaterales, junto con las teorías de Yin y Yang, de los 5 elementos, de los órganos Zang Fu, de Energía Qi, Sangre Xue y Líquidos corporales Jin Ye, constituyen los pilares teóricos de la Medicina Tradicional Asiática. Los canales y colaterales están distribuidos por todo el cuerpo como una malla constituyendo una intrincada red de vías sin sustrato anatómico reconocido, que sirven para la circulación de Qi, sangre y líquidos corporales, y relaciona a los órganos Zang-Fu, los diversos tejidos y órganos, formando un todo integral, comunicando lo superficial con lo profundo, lo de arriba con lo de abajo, lo interior con lo exterior y al cuerpo con el medio ambiente, es decir, con la naturaleza.La Dietética china, junto con la Acupuntura, la Fármacoterapia, el ejercicio y el masaje forman parte de los pilares terapéuticos fundamentales de la Medicina Tradicional China. Con la acupuntura, el Qigong y el masaje movilizamos y regulamos la energía; con la Fármacoterapia y la Trofoterapia o Dietoterapia preservamos y nutrimos la Esencia. Si la nutrición es adecuada, la energía será abundante, los órganos estarán bien nutridos y el Shen florecerá (nuestro sistema nervioso y nuestras emociones estarán en armonía).Realmente la Dieta según la Medicina Tradicional China nos ayuda a ser consciente en todo momento de cómo nos sentimos (con Calor o Frío, cansados o excitados, con sequedad o exceso de sudor, etc.) y a partir de aquí modificar nuestra dieta con sólo unos retoques para recuperar el equilibrio. La alimentación es pues, esencial para lograr el equilibrio, la armonía y por tanto la salud integral.
VENTAJAS DE LA ALIMENTACIÓN ES COMPLETA. Pues en ella abundan las albuminas, proteinas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas. y las vitaminas. NO PRODUCE PUTREFACCIONES INTESTINALES. Con lo que se evita esa importante
causa de infecciones. Al observador menos sensible, no puede menos que llamar la atención el notable contraste, entre la deposición oscura, pegajosa y maloliente de la persona carnívora, y la deposición suelta, amarilla y menos oliente de la persona vegetariana.
LA ALIMENTACION ES FUERZA Y RESISTENCIA.- Por su abundancia en hidratos de carbono, en contraposición con la alimentación predominante cárnea.
DEJA DESCANSO SUFICIENTE A LAS VISCERAS.- Puesto que no las somete al exagerado trabajo de neutralización tóxica, a que las obliga la ingestión de productos animales.
RECOMENDACIONES Una fruta o verdura aparte de tener minerales, nutrientes, antioxidantes posee elementos fotoquímicos, que son los que proporcionan la parte curativa.
Además de consumir fibra para mantener limpio el intestino, es necesario el potasio, que también ayuda a hacer la digestión. Procure consumir
Aceite: máximo 2 cucharaditas al día. Carne: sólo 2 veces por semana. Frutas y verduras: de 5 a 6 al día. Fibra: de 30 a 35 gramos. Hierro: 18 miligramos Huevos: de 2 a 3 por semana. Leche: preferentemente de soya. Azúcar: mejor miel o rapadura de dulce. No usar aderezos y especies. Use condimentos naturales. Pan: integral o pan pita. Potasio: 1,500 hasta 4,000 Quesos: cuajada y requesón. Vitamina C: 60 miligramos.
OBJETIVOSOBJETIVO GENERALo OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Correlacionar los alimentos para la nutrición adecuada, segura, sana y eficiente.1) Diversificar la producción de cereales, hortalizas y flores que permitan lograr una
dieta balanceada con productos naturales.2) Incrementar los rendimientos agrícolas en los organopónicos y huertos familiares
mediante la implantación de tecnologías agro ecológicas.
RECOMENDACIONESo Procure comer cuando sienta hambre y solo lo necesario.o Comer en exceso favorece la depresión.
o Beba el agua que necesite que sea hervida, de manantial, o filtrada.o Preste atención a su comida cuando coma y dele un aspecto atractivo.o Concédase suficiente tiempo para comer. Mastique bien los alimentos.o No mantenga una entrevista tensa mientras coma.o El estrés lo afecta de inmediato.
COSTOS Y BENEFICIOSEl beneficio de una larga vida llena de salud a través de una alimentación orgánica, agroecológica y saludable desde los huertos familiares y organopónicos aledaños es altamente satisfactoria en esta comunidad en estudio a un muy bajo costo pues todos contribuimos a elevar la cantidad de: vegetales, frutas, hortalizas y flores que embellecen y diversifican el aroma de nuestra comunidad. Esto implica una mayor humanización del trabajo comunitario, cerrando el ciclo alimentario con siembra y consumo de alimentos energéticos positivos que combinan el Yin y el Yang de los alimentos y los cinco elementos de la naturaleza contribuyen a elevar la calidad de vida con la elaboración de comidas sanas nutritivas que conllevan a una vida grande (sistema macrobiótico de alimentación agroecológico)
Se confeccionan plegables para la comunidad donde se les especifica las ventajas nutricionales de cada producto con los aporte de: vitaminas, minerales y las enfermedades que previene o equilibra
El cultivo de la amplia variedad de plantas, frutos, flores, vegetales, hortalizas, cereales y granos resulta de muy poco costo, en comparación con los beneficios que reporta como vía alternativa ecológica más saludable y más completa en una alimentación adecuada, saludable variada y equilibrada, además de reportar múltiples beneficios en la salud.
Nuevos textos por editar en nuestra provincia en la Editorial "Hermanos Loynaz" que brinda la posibilidad de conocer científicamente el alto contenido de ADN en los alimentos naturales por lo que proporcionan proteínas de alta calidad además de las energía que permite el equilibrio soluble del organismo humano, mineral y vegetal; el otro texto propicia una metodología participativa desde edades tempranas para que los niños y las niñas desde los 6 años de edad incorporen la alimentación saludable con, frutas y vegetales en su dieta diaria y además se conviertan en promotores de salud y lleven estos conocimientos a su comunidad, con estos libros ahorramos al país cuantiosas cifras en dólares que se necesitan para la adquisición de libros en otros países del mundo.
Por lo que nuestro trabajo es altamente económico, sostenible y ahorra aproximadamente 20000.00 USD por cada 2 000 ejemplares de 20.00 USD; si se comprara en el exterior.
GENERALIZACIÓN Y SOSTENIBILIDADLos resultados de este proyecto se están generalizando desde hace tres años en el municipio, la provincia, la nación e internacionalmente a través de eventos comunitarios, cultura y desarrollo, ACTAF, Congreso Internacional de Salud al Turista, Primer Congreso Internacional de Longevidad Satisfactoria y Calidad de Vida; en vistas comunitarias de argentinos colombianos y estadounidenses, eventos de Medicina General Integral y Medicina Tradicional; se presentó en el evento de Mujer Creadora obteniendo premio
relevante, pre Forum del Hospital "Abel Santamaría"Instituto Pedagógico "Rafael M. de Mendive, Tabaco Provincial y Comunales Municipal; fue premiado como Destacado en el Forum Provincial de Calidad de Vida.
Es un proyecto comunitario integral e integrado por la Agricultura, Salud y extensión universitaria para lograr una metodología educativa desde la niñez temprana por lo que es motivo de tesis de doctorado de un proyecto aprobado y financiado por el CITMA (ICISA).
Se utiliza una estrategia metodológica participativa para alcanzar los objetivos propuestos de desarrollar una alimentación saludable, variada y ecológica desde la niñez temprana, diversificando la utilización de productos naturales que alcancen una plena salud y calidad de vida para una longevidad satisfactoria logrando relaciones de confianza entre la población que logre un proceso de cambio alimentario con esta nueva cultura de vida grande.
TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES Una fruta o verdura aparte de tener minerales, nutrientes, antioxidantes posee elementos fotoquímicos, que son los que proporcionan la parte curativa.
El estreñimientoDefinición:
Expulsión de menos de 35 g de materia fecal por día Expulsión de menos de 3 defecaciones por semana y/o
la sensación de evacuación incompleta
Trofoterapia y estreñimiento Consumo de 20 a 30 g de fibra dietética por día (1 g de
fibra de salvado de trigo retiene 4.5 g de agua).
Hipertensión arterialElevación crónica de la presión arterial mayor de 140/90 mm Hg.Cuando la presión sistólica es superior a 160 mm Hg. o la presión diastólica es superior a 95 mm Hg. Sin embargo, existen presiones inferiores a los parámetros normales 140 - 145 mm Hg como máximo y 90 - 94 mm Hg. como mínimo (grupo de riesgo).
Allium sativum “ajo” Efecto betabloqueador de las sustancias tiociánicas. Acción relajante de la musculatura lisa de la Alina. Efecto hipocolesterolémico al estimular la producción de bilis por el hígado. Disminuye la fracción de LDL e incrementa el HDL. Efecto antiagregante plaquetario. Efecto diurético por los fructosanos. Consumo de 1 a 2 dientes de ajo crudo diario.
Allium cepa “cebolla” Acción hipotensora es menor a la del ajo. Se debe a la presencia de pequeñas cantidades de prostaglandinas A1 y E. Acción relajante de la musculatura lisa por la adenosina. Acción antiinflamatoria, antioxidante, antihistamínica y antibacteriana de la
Quercetina. El Difeniltiosulfinato presente demuestra ser mejor antiflogístico que la
Prednisolona. Consumir en las ensaladas.
Pasiflora incarnata “maracuya” Acción sedante sobre el sistema nervioso central por la presencia de alcaloides
tales como harmano 0.011% derivado de la betacarbolina, elarmina y el harmol, derivados flavónicos.
Acción relajante de la musculatura lisa y efecto bradicardizante del glucósido passiflorina o maracuyina.
Consumo del extracto 250 cc, 2 a 3 veces al día.
Petrosilinum sativum “perejil” Su acción fundamental es la diurética dada por el apiol, principalmente. El consumo exagerado produce toxicidad hepática y renal, disminuyendo su
función, a veces excitación nerviosa, elevación de la temperatura, vómitos y cefalea.
Consumir el extracto o zumo 1 copa (3C - 7C) 2 a 3 veces al día.
Apium gaveolens “apio” Efecto diurético atribuible principalmente al manitol y el potasio. Su uso exagerado produce HIPERNATREMIA y en gestantes puede producir
contracciones uterinas. Consumir extracto o zumo de apio 1 copa (7C) hasta 2 copas o ensaladas.
Asma bronquialEs una obstrucción episódica reversible de las vías aéreas, que cursa con hiperreactividad bronquial, inflamación de la mucosa y eosinofilia.
Es la enfermedad crónica más frecuente en edad escolar y la que requiere mayor demanda de atención de urgencia. En el Perú tiene una incidencia de casi el 5%, se calcula que se presentan en consulta 3 a 4 niños por cada adulto.
Enfoque terapéutico Control de la flogosis de las vías respiratorias.
Favorecer la broncodilatación. Disminuir las secreciones nasobronquiales. Evitar respuestas alérgicas de algunos alimentos. Alimentación vegetariana estricta. Frutas y verduras ricas en vitamina C:
Produce un efecto antiinflamatorio. Impide la actividad de los radicales libres de oxígeno. Acelera el metabolismo de la histamina: Vitamina C plasmática > 1 mg/100
ml 300 mg diarios de vitamina C reduce el riesgo de espasmo bronquial en un 30%.
Alimentos ricos en Piridoxina B6 y magnesio, cereales integrales y germinados. Alimentos picantes con propiedades mucolíticas, antiinflamatorios y
broncodilatadores. Evitar alimentos mucógenos:
Leche y derivados. Azúcar refinada. Harinas refinadas. Plátanos en exceso. Carnes, sobre todo rojas.
Interacciones alimentarías en la prevención y tratamiento del cáncer de mama“Las mujeres que comen más verduras tienen un 48% menos de cáncer de mama que las que comían menos. Las que comían más frutas reducían los casos de la enfermedad en un 32%”. “Escuela Harvard de Salud Pública”
“Los Tumores de mujeres a las que se les había diagnosticado cáncer de mama y que tomaron linaza durante el periodo entre el diagnóstico y la práctica de la cirugía de apenas unas pocas semanas, ¡Se reducían realmente de tamaño!”. Dra Lilian Thompson
1. Bloquear el receptor del estrógeno.a. Soja y semilla de linaza.
2. Amortiguar la señal del estrógeno.a. Reducción de la grasa omega 6.b. Aumento de la grasa omega 3: aceite de pescado.c. Aumento de la grasa omega 9: aceite de olivo.
3. Protección y maduración de los conductos mamarios.a. Soja.
4. Bloquear el gatillo.a. Antioxidantes (dieta alta en frutas y verduras).
CONCLUSIONES
La Trofoterapia tiene por objetivo regular las funciones orgánicas de un individuo a través
del uso de la alimentación natural y equilibrada. Este nombre se emplea para referirse a la
cura a través de la alimentación.
Es decir: El sabio uso de las frutas, verduras, raíces, tubérculos, cereales, legumbres,
nueces y castañas, con la finalidad de lograr el restablecimiento de la salud.
Por tanto podemos conceptuar como “la terapia a través de la alimentación”, la cual
trabaja con una selección de alimentos adecuados a cada patología o síntoma.
Con frecuencia se utiliza la trofoterapia para desintoxicar el organismo, devolviendo la
calidad de vida y en consecuencia el mantenimiento o recuperación de la salud.