Post on 30-Jul-2022
Una selección de delicias españolas como paellas, pescado y marisco, carnes asadas y verduras, frutas y
postres caseros
Una aventura culinaria observando el Mediterráneo y la costa de África
COMPONGA SU PROPIA MENÚ
ENTRANTES
Pipirrana
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Ensalada de Pimientos Asados
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Ensalada Malagueña
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Ceviche de Mero
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Ensalada de Vieiras
SOPAS
Pintarroja
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Porra Antequera
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Sopa de Pescado Esteponera
FRITURAS
Boquerones
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Pulpo
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Calamares
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Puntillitas
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Porra Antequerana Brocheta de Pollo Montaje Cabaña del Mar
CARNES
Entrecôte
* * *
Solomillo de Cerdo * * *
Solomillo de Ternera * * *
Brocheta de Pollo
PESCADO
Lubina
* * * Dorada * * * Atún * * *
Merluza * * * Mero * * *
Rodaballo Salvaje
POSTRES
Savarín
* * * Bizcocho
de Aceite de Oliva
* * * Xoco Pistacho
* * * Crema Catalana
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32 28
29
22 33 37
9 9
9 9
Precios en Euros y con IVA incluído
BUFFET CABAÑA DEL MAR
COMPONGA SU PROPIA ENSALADA 5 tipos de lechugas diferentes, cruditeses, zanahoria, cebolla roja, pimientos rojos y verdes, maíz, aceitunas, huevo duro, apio rabe, champiñones, pepinos, atún, y jamón cocido. Vinagreta de Jerez,
Módena y yogur
ENSALADAS COMPUESTAS
Ensalada malagueña
Ensalada de pimientos
Tomate picao con ajo
Ensalada de vieiras
SOPAS
Pintarroja Porra Antequerana
SHOW COOKING
Lubina a la plancha Fritura de boquerones y pulpo
Merluza a la plancha Paella mixta
BUFFET CALIENTE
Brochetas de pollo Patatas al horno con romero
Verduras a la parrilla
Solomillo de cerdo a la parrilla
Pisto
POSTRES
Natillas
Bizcocho de chocolate con helado de pistacho
Macedonia de fruta
Bizcocho de aceite de oliva con sorbete de mandarina
Precios en Euros y con IVA incluído
Mínimo 50 personas
Precio por persona 76
BUFFET BARBACOA
COMPONGA SU PROPIA ENSALADA
5 tipos de lechugas diferentes, cruditeses, zanahorias, cebolla roja, pimientos rojos y verdes, maíz, aceitunas, huevo duro, apio nabo, champiñones, pepinos, atún,
jamón cocido. Vinagreta de Jerez Módena y yogur
ENSALADA COMPUESTAS
Alemana Patatas, bacón y mostaza
* * * Española
Lentejas y carne de cangrejo * * *
Pekín Pato asado, verduras y pasta de arroz
* * * Tropical
Piña, gambas y mango * * *
Húngara Mortadela y pimientos asado
ENTRADAS FRIAS
Variación de ahumados
* * * Lomo de cerdo en manteca
* * * Boquerones en vinagre en aceite
verde
* * * Selección de embutidos
* * * Pan con tomate y aceite de oliva
* * * Empanada gallega de atún
SOPAS
Gazpacho de fresa o tradicional
* * * Sopa esteponera
con rape y almejas
COCINA AL GRILL
Alas de pollo al estilo cajún * * *
Variación de salchichas * * *
Chuleta de cerdo * * *
Pescado a la plancha * * *
Brocheta de rape * * *
Brocheta de langostinos * * *
Jugo de carne, chimichurri, romescu y barbacoa
COCINA EN VIVO
Lomo de ternera nacional asado en su jugo
* * * Costillas de cerdo en salsa de barbacoa
GUARNICIONES
Patatas asadas con mantequilla de hierbas frescas
* * * Verduras asadas
* * * Crema de espinacas
* * * Mazorcas de maíz
* * * Arroz salteado al cilantro y láminas de almendras tostadas
POSTRES
Yogur de coco con fresas * * *
Crème brulée * * *
Mousse de limón y mango * * *
Ensalada de frutas * * *
Tarta de queso y chocolate blanco
* * * Profiteroles rellenos de nata y
bañados en chocolate * * *
Torrijas andaluzas
Mínimo 50 personas
Precio por persona: 83
Nuestros Pescados
Nuestras Salsas
Precios en Euros y con IVA incluído
PAQUETE DE BEBIDAS
ELIJA SU PAQUETE DE BEBIDAS
ANDALUZ
2013 Descalzos Viejos Chardonnay
Bodegas Descalzos Viejos | Chardonnay | D.O. Sierras de Málaga
* * *
2009 Finca Los Frutales Bodega Joaquín Fernández | Merlot
Syrah | D.O. Sierras de Málaga * * *
NV Espumoso Brut Nature Barranco Oscuro
PLATINIUM
2012 Mantel Blanco Bodegas Álvarez y Díez Rueda | Sauvignon Blanc | D.O. Rueda
* * *
2007 Ysios Reserva Bodegas Ysios | Tempranillo
* * *
Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut
* * *
Cava Raventós Rosado
GOLD
2012 La Miranda d’Espiells Juvé y Camps | Chardonnay | D.O.
Penedés * * *
2010 Pago de Cirsus Bodega Pago de Cirsus | Cab.
Sauvignon Merlot | D.O. Navarra * * *
Cava Blanc de Blancs Codorniu
* * *
Cava Rosado Bach
PRECIOS ANDALUZ
PLATINIUM
GOLD
ELIJA SU BARRA LIBRE
LIBRE CLASICA
Licores nacionales (excepto marcas de reserva), whisky
importado, cava, vino blanco y tinto, cerveza nacional, agua
mineral y refrescos
LIBRE PREMIUM
Licores internacionales de reserva, whisky importado,
champán, vino blanco y tinto, cerveza nacional, agua mineral
y refrescos
PRECIOS
Libre Clásica Primera Hora - 17 Segunda Hora - 11 Tercera Hora - 9
Paquete de 3 horas - 28*
*Sobre el número total de invitados
* * *
Libre Premium Primera Hora - 28 Segunda Hora - 20 Tercera Hora - 12
Paquete de 3 horas - 39*
*Sobre el número total de invitados
Todos nuestros paquetes de bebidas, también incluyen cerveza nacional, refrescos, agua, café y té
Precios en Euros y con IVA incluído
- 28 - 25 - 20
COMPONGA SU PROPIO PAQUETE DE BEBIDAS
ELIJA UN VINO BLANCO DE ESTA SELECCIÓN
2012 Pago de Cirsus Bodega Pago de Cirsus | Chardonnay | D.O. Navarra
* * *
2012 Finca La Colina Vinos Sanz | Sauvignon Blanc | D.O. Rueda
* * *
2011 Aura Verdejo D.O. Rueda
* * *
2012 Martín Códax Bodegas Martín Codas | Albariño | D.O. Rias Baixas
ELIJA UN VINO ROSADO DE ESTA SELECCIÓN
2012 Gran Feudo Bodegas Gran Feudo | Garnacha | D.O. Navarra
* * *
2013 Muga Rosado Bodegas Muga | Garnacha Viura Tempranillo | D.O.Ca. Rioja
ELIJA UN VINO TINTO DE ESTA SELECCIÓN
2009 Finca Los Frutales Bodega Joaquín Fernández | Merlot Syrah | D.O. Sierras de Málaga
* * *
2009 Finca Antigua Crianza Bodega Finca Antigua | Tempranillo Cabernet Sauvignon | D.O. La Mancha
* * *
2011 Gazur Telmo Rodríguez | Tempranillo | D.O. Ribera del Duero
* * *
2008 Munia Roble Bodega Viña Guareña | Tempranillo | D.O. Toro
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2008 Cueva del Monge Vinícola Real | Tempranillo | D.O.Ca Rioja
* * *
2009 Azpilicueta Crianza Bodegas Azpilicueta | Tempranillo | D.O.Ca Rioja
Precio por persona: 24
El paquete de bebidas incluye un vino blanco, rosado y tinto de su
elección, además de cerveza nacional, refrescos, agua, café y té.
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somelier y consulte nuestra lista de vinos con más de 450 variedades
Precios en Euros y con IVA incluído