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Unidad 12
Gestión de almacenes
Gestión de almacenes
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1. LA GESTIÓN DEL STOCKEN LA EMPRESA
Gestión de almacenes
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Inputs: conjunto de elementos que añadimos en el proceso de producción (capital, trabajo, materiales, etc.) para conseguir un elemento final u output.
La calidad
La capacidad de una instalación es el número máximo de unidades de output que pueden fabricarse por unidad de tiempo.
La gestión del aprovisionamiento tiene por objetivo poner a disposición de la empresa los materiales necesarios para la marcha del proceso productivo y está íntimamente ligada a la gestión de los inventarios.
La calidad de un producto es el grado de proximidad entre las características deseadas y las que realmente tiene.
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La calidad
La garantía de calidad es el conjunto de sistemas y métodos que tienen por objetivo garantizar la calidad de un determinado producto.
El conjunto de sistemas y técnicas que la dirección usa para orientar, supervisar y controlar las etapas a realizar hasta la obtención de un producto con el nivel deseado lo denominaremos control de calidad.
La calidad total comporta extender el concepto de calidad más allá de la propia empresa e integrar dentro del concepto de calidad a los proveedores.
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Las existencias
Existencias o mercancías: todos los elementos que sean necesarios para la producción o realización de la actividad de la empresa que se incorporen dentro del producto final.
Productos comerciales
Materias primas
Otros aprovisionamientos
Productos en curso y semiterminados
Productos terminados
Residuos y otros subproductos
Subproductos
Residuos
Materiales recuperados
Se pueden diferenciar varios grupos de mercancías:
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Aprovisionamiento e inventario de materiales
Función de aprovisionamiento
Minimizar los costes y riesgos del aprovisionamiento para minimizar la vulnerabilidad de la empresa
Estrategia de aprovisionamiento
objetivoGarantizar el suministro de materiales
Maximizar el poder negociador de la empresa respecto a los proveedores
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Aprovisionamiento e inventario de materiales
Para llevar a cabo los
objetivos es necesario:
Clasificar los materiales
Realizar un análisis de los proveedores existentes en el mercado
Realizar un posicionamiento estratégico
Llevar a cabo un plan de trabajo
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Aprovisionamiento e inventario de materiales
Sistema ABC: clasifica los productos en función de su importancia sobre las compras totales realizadas en un período.
Artículos (%)
Coste anual (%)
1005020
60
90100
A B C
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2. GESTIÓN DE INVENTARIOS
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Gestión de inventarios: todos los mecanismos que se deben poner en práctica para optimizar el coste que generan.
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● Criterio FIFO (primera entrada, primera salida)
● Criterio del precio medio ponderado (P.M.P.)
Criterios de valoración de las mercancías según el P.G.C.:
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Técnicas de optimización de los inventarios
Nivel bajo de inventarios
Riesgo de rotura de stock
Nivel elevado de inventarios
Genera elevados costes
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Costes de los inventarios
Coste de adquisición
Coste de aprovisionamiento del stock
Coste de posesión del stock
Coste de rotura de los stocks
Técnicas de optimización de los inventarios
Coste total del stock = Coste de adquisición + Coste de aprovisionamiento + Coste de posesión
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Técnicas de optimización de los inventarios
q: demanda global (habitualmente un año)
c: coste unitario de adquisición o coste de producción
Ca: Coste unitario de realización de un pedido
Q: cantidad que se solicita en cada pedido realizado
Cp: coste unitario de posesión
Ss: Stock de seguridad
Modelo del pedido óptimo o modelo de Wilson
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Técnicas de optimización de los inventarios
Coste total del stock =
Cp
qCa2*Q
Cantidad óptima de pedido:
Ss
2
QCp
Q
qCacq
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Técnicas de optimización de los inventarios
Punto de pedido
Stock de seguridad
Plazo de entrega
Q*
Unidades
Tiempo
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3. EL TRATAMIENTO CONTABLE DE LAS MERCADERÍAS
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El tratamiento contable de las mercaderías
P.G.C. Grupo3. Existencias
30. Comerciales
31. Materias primas
32. Otros aprovisionamientos
33. Productos en curso
36. Subproductos, residuos y materiales recuperados
39. Deterioro de valor de las existencias
34. Productos semiterminados
35. Productos terminados
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El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Al cierre del ejercicio, por las existencias iniciales
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El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Al cierre del ejercicio, por las existencias finales
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El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Al cierre del ejercicio, por las existencias iniciales
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El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Al cierre del ejercicio, por las existencias finales
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El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Cierre del ejercicio, reversión deterioro de valor ejercicio anterior
Cierre del ejercicio, deterioro de valor del ejercicio