Post on 17-Apr-2020
Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Facultad de Ingeniería
“Evaluación de extractos de Ortiga (Urtica dioica) como
Agente Germinativo y Fungicida en Cultivo de Fresa
(Fragaria vesca)”
Asesor: Dr. Gerson Alonso Soto Peña
Alumno: Luis Andrés López Martínez1
Contenido de la Presentación
2
Introducción
• Objetivo general
• Objetivos
específicos
• Justificación
Metodología
Resultados
Conclusiones
Perspectiva
Bibliografía
Introducción
3
ORTIGA
Botánicas
• Nombre botánico: Urtica dioica L
• Familia: Urticaceae
• Es una planta abultase perenne, dioica, tosca de 40 a 100 cm de altura
• La planta posee pelusillas urticantes
• Se encuentra en parcelas, orillas de las carreteras, ríos, inclusive en los jardines y sitios baldíos (Porcuna, 2010).
Distribución geográfica de la Ortiga
Mundialmente la Ortiga (Urtica dioica) se distribuye principalmente en:
• América del Norte (Canadá, Estados Unidos y México).
• América del Sur (Bolivia y Colombia).
• Europa (Inglaterra, Alemania, España, Francia, Italia, Bélgica, Suecia,
Noruega y Portugal).
Nacionalmente se encuentra la Ortiga (Urtica dioica) distribuida en los estados
de:
• Nuevo León
• Tamaulipas
• Puebla
• Estado de México
• Hidalgo
• San Luis Potosí
(Hydroenvironment) 4
Aporte Usos
Nitrógeno
Hierro
Calcio
Fosforo
Boro
Magnesio
Manganeso
Microorganismos
Combatir Plagas y
Hongos
Abono liquido,
Insecticida,
Tratamiento de suelo
Da vida al suelo
USOS DE LA ORTIGA
Medicinales (antidiarreico y diurético).
Alimentario (sopas, ensaladas, puré).
Agrícola:
fertilizante, insecticida, fungicida.
5(Joshi, 2014)
USOS AGRICOLAS DE LA ORTIGA
Rom
ero
, 2013 • Se caracterizó
un abono orgánico a base de Ortiga (Urtica dioica y U. urens) y evaluación de sus efectos en el crecimiento de la planta tomatera (Lycospersicum)
• El resultado es que el extracto aporta 341 mg/L de Nitrógeno, 96 mg/L de Oxido de fosforo, 687 mg/L de Oxido de Potasio.
Irig
oin
2015 • El purín de hojas
de (U. dioica) representa una alternativa eficaz y viable para la agricultura: es rico en calcio, potasio y nitrógeno; este último, está bajo la forma amoniacal en un 40 %, por lo que la planta lo utiliza inmediatamente.
6
Fresa
(Fragaria
vesca)
7
La Fresa esta formada por un engrosamiento del
receptáculo floral, carnoso y de color rojizo con numerosos
frutos, con un ciclo vegetativo de 5-6 meses.
La producción de fresa en México representa el 1.14% del
PIB Agrícola nacional (SAGARPA).
Como cualquier fruto se ve atacada por plagas, siendo los
hongos el objeto de estudio de este trabajo. Los hongos
que principalmente atacan los cultivos de fresa son:
• Aspergillus
• Penicillium
• Rhizopus
La manera en la que se controlan las plagas van de
acuerdo al MIP (Manejo Integrado de Plagas), donde se
busca usar métodos amigables con el medio ambiente,
que no sean tóxicos y tolerar plagas que resulten
inofensivas.
En la fresa el control comienza con medidas
preventivas, ya que una vez enferma la planta o el fruto
por hongos resulta muy complicado eliminar el mismo
(SMC, 2010).
FRESA (Fragaria vesca)
8
Justificación
9
Se ha demostrado que la Ortiga (Urtica dioica) presenta
características fertilizantes; ya que contiene alto contenido de
Boro, Calcio, Hierro, que favorece al desarrollo de flora
bacteriana la cual ayuda a fijar Nitrógeno al suelo (por
ejemplo Acetobacter) y contiene un gran aporte de Vitaminas
(A, C y K). Además, debido a sus metabolitos secundarios
podría presentar efecto anti fúngico.
Objetivo General
10
Evaluar la capacidad Germinativa y Fungicida de
la ortiga (Urtica dioica) en el cultivo de la Fresa
(Fragaria vesca).
Objetivos específicos
11
❑ Obtener los principios activos de la Ortiga (Urtica dioica), a través
de la realización de un Purín, una maceración acuosa y
alcohólica.
❑ Determinar el efecto germinativo de las preparaciones de la
Ortiga (Urtica dioica) en la semilla de la Fresa (Fragaria vesca).
❑ Determinar el efecto fungicida de las preparaciones de la Ortiga
(Urtica dioica) en cultivos In Vitro.
Metodología
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Realización del Purín
1 Kg de ortiga fresca usando solo tallo y hojas, sin raíz.
Se mezclará con 10L de agua.
Se homogenizará y aireará durante 10 minutos al día,en un lapso de 7 días.
Maceración Acuosa y Alcohólica
Se seca la Ortiga al abrigo de la luz durante 1 mes.
La planta seca se pondrá en una proporción 1:5 deagua o alcohol etílico durante 15 días.
Se filtra y se obtienen los extractos.
Análisis químico de la Ortiga
Haciendo uso del espectrofotómetro HACH 2800,se realizará el análisis químico para conocer losnutrimientos que aporta la Ortiga según cadaextracto obtenido y el purín.
Metodología
13
Test de germinación estándar
Se colocan 20 semillas en cajas Petri.
3 sustratos algodón, fibra de coco y peat moss.
Se humedecerá aplicando el extracto o purín de Ortiga
Efecto anti fúngico in Vitro
Para determinar la actividad biológica sobre hongosse siguen protocolos estandarizados por la Clinicaland Laboratory Standars Institute (CLSI).Por medioenvenenado por extractos y purín de Ortiga.
Análisis estadístico
Se realizara un diseño completamente al azar, con 3repeticiones por grupo. Se hará un análisisinferencial a través de las pruebas no paramétricasde U de Mann Whitney y Kruskal Wallis.
Localización y Recolección de la ortiga
14
Se encontró además Ortiga en el municipio de San Luis Potosí, S.L.P. en la
avenida Niño Artillero esquina con la calle Viveros, col. Garita de Jalisco
(22°,08´09’’.7°N, 101°00’47.7’’ W), en el mes de abril, en condiciones
favorables para la planta.
Resultados
15
ELEMENTO MACERACIÓN
ACUOSA
MACERACIÓN
ALCOHÓLICA
PURÍN
BORO 9.4 mg/L 14.1 mg/L 22.9 mg/L
CALCIO 4.4 mg/L 8.23 mg/L 19.67 mg/L
HIERRO 1.75 mg/L 3.13 mg/L 5.31 mg/L
MAGNESIO 2.01 mg/L 4.65 mg/L 8.92 mg/L
MANGANESO 10.3 mg/L 16 mg/L 27.2 mg/L
NITRÓGENO 125.1 mg/L 155.7 mg/L 378 mg/L
Tabla con los resultados
obtenidos del análisis
químico.
ELEMENTO VALOR
BORO 35mg/L
CALCIO 40mg/L
HIERRO 50mg/L
MAGNESIO 30mg/L
MANGANESO 30mg/L
TOTAL N 300mg/L
Requerimiento mínimo por ciclo vegetativo de
la planta de fresa.
0
5
10
15
20
25
Maceración Acuosa Maceración Alcohólica Purín
0
5
10
15
20
25
Maceración Acuosa Maceración Alcohólica Purín
Requerimiento por ciclo vegetativo mínimo:
35mg/L, mensual 5.83 mg/L, diario .19mg/L
Requerimiento por ciclo vegetativo mínimo:
40mg/L, mensual 6.66 mg/L, diario .22 mg/L
Mg/L
Mg/L
Análisis de Boro Análisis de Calcio
P<0.05 P<0.05 16
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Maceración Acuosa Maceración Alcohólica Purín
0
1
2
3
4
5
6
Maceración Acuosa Maceración Alcohólica Purín
Requerimiento por ciclo vegetativo mínimo:
50mg/L, mensual 8.33mg/L, diario .27mg/L Requerimiento por ciclo vegetativo mínimo:
30mg/L, mensual 5mg/L, diario .16mg/L17
Mg/L
Mg/L
Análisis de Hierro Análisis de Magnesio
P<0.05 P<0.05
0
5
10
15
20
25
30
Maceración Acuosa Maceración Alcohólica Purín
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Maceración Acuosa Maceración Alcohólica Purín
Requerimiento por ciclo vegetativo mínimo:
30mg/L, mensual 5mg/L, diario .16mg/L
Requerimiento por ciclo vegetativo mínimo:
300mg/L, mensual 50mg/L, diario 1.66mg/LM
g/L
Mg/L
Análisis de Manganeso Análisis de Nitrógeno
P<0.05 P<0.05 18
Test de Germinación Estándar
Testigo Negativo
Agua Destilada
No germinó ninguna semilla
Purín
No germinó ninguna semilla19
Fibra de coco Peat moss Algodón Fibra de coco Peat moss Algodón
Maceración Acuosa
No germinó ninguna semilla
20
Fibra de coco Peat moss Algodón
Efecto anti fúngico in Vitro
21
Purín inhibe el desarrollo morfológico de Aspergillus.
22
Efecto anti fúngico in Vitro
La maceración alcohólica inhibió de mejor manera la proliferación del hongo Penicillium.
23
Efecto anti fúngico in Vitro
La maceración alcohólica inhibió satisfactoriamente ya que no se desarrollaron las
esporas.
Conclusiones
24
La composición química de los extractos acuoso y etanólico,como también el purín de Ortiga presentan valores superiores ocercanos a los requeridos por la Fresa. Lo que nos indica que esun buen fertilizante.
Se observó efecto antifúngico en del purín y el extractoetanólico sobre los hongos evaluados.
No se encontró ningún efecto germinativo en los extractos deortiga en semillas de fresa.
Perspectivas
25
Se trabajara con otra metodología la cual es la CMI (Cantidad
Mínima Inhibitoria) para conocer la concentración exacta para
inhibir los hongos Aspergillus, Penicillium y Rhizopus.
Se pretende realizar un estudio de bio fertilización en estolones
de fresa para evaluar su desarrollo.
Referencias
26
- Cordero, Yáñez, Hongos Patogénos en Fruto de Fresa, 2003, Texcoco, México, Sociedad Mexicana de Fitopatología
A.C., http://www.redalyc.org/pdf/612/61221307.pdf
Reina, Syngenta Bioline, Manejo Integrado de Plagas en Fresa, Huelva España,
http://www.infoagro.com/frutas/plagas_fresa.htm
- HYDROENVIRONMENT, Guía para el cultivo de Fresa, Tlalnepantla México,
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=290
- Maceraciones, Botanical Online, http://www.botanical-online.com/maceraciones.htm
- Colecciones Biologicas, 2008, Instituto de Biología de la UNAM,
http://unibio.unam.mx/collections/specimens/urn/URN:catalog:IBUNAM:MEXU:OAX401872
- Romero Gallardo, J. (2013). Elaboració i caracterització d'un adob orgànic amb base de Ortiga (Urtica dioica/U.
urens) i avaluació dels seus efectes en el creixement de planter de tomatera (Lycopersicum lycopersicum).
- Irigoin, L. C., & Espejo, M. R. (2015). Efecto del purín de hojas de ortiga, Urtica dioica, sobre el crecimiento del
rabanito, Raphanus sativus, en condiciones de laboratorio. Revista REBIOLEST, 2(2), 33-42.
- Luis Alcalá, Patricia Muñoz, Teresa Peláez y Emilio Bouza. Aspergillus y aspergilosis. Servicio de Microbiología Clínica.
Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid.
- Penicillium digitatum, moho verde. Penicillium italicum, moho azul, España,
http://www.tecnicoagricola.es/penicillium-digitatum-moho-verde-y-penicillium-italicum-moho-azul/
- Joshi, B., Mukhija, M., & Kalia, A. (2014). Pharmacognostical review of Urtica dioica L. International Journal of
Green Pharmacy, 8(4), 201.