003 generalidades y desinfeccion del agua para consumo humano

EL AGUAEL AGUA

GENERALIDADES

CICLO HIDROLÓGICO

El Ciclo del aguaEl Ciclo del agua

AGUA Y SALUD

• El consumo de agua de buena calidad es de vital importancia para los seres humanos.

• Actualmente 1200 millones de personas carecen de agua potable a nivel mundial.

• Mas de 2,2 millones de personas mueren anualmente por enfermedades relacionadas con el consumo de agua contaminada, en su mayoría son menores de cinco años

• Las enfermedades transmisibles como la malaria aniquilan de 1.5 a 2.7 millones de personas anualmente y elpunto clave es el manejo inadecuado del agua

CUANTO DE AGUA NECESITA UNA PERSONA PARA VIVIR SANA

•• El agua representa el 70% del peso corporal.El agua representa el 70% del peso corporal.•• Si una persona pierde 10% del agua de su cuerpo Si una persona pierde 10% del agua de su cuerpo

puede padecer problemas de salud.puede padecer problemas de salud.•• Si pierde el 20 % del peso, la condiciSi pierde el 20 % del peso, la condicióón es grave y n es grave y

puede morir.puede morir.•• Una persona debe ingerir agua diariamente una Una persona debe ingerir agua diariamente una

cantidad que represente al menos el 3% de su cantidad que represente al menos el 3% de su peso.peso.

•• 2 litros en una persona adulta por d2 litros en una persona adulta por díía y en nia y en niñños os una cantidad mayoruna cantidad mayor..

72% DE LA SUPERFICIETERRESTRE

ESTÁ CUBIERTADE AGUA

72% DE LA SUPERFICIETERRESTRE

ESTÁ CUBIERTADE AGUA

97% AGUA SALADA

3%AGUA DULCE

MASA DE HIELO

0.3% DISPONIBLE PARA EL CONSUMO HUMANO

El agua en el PlanetaEl agua en el PlanetaEl agua en el Planeta

USOS DEL AGUA

USOS DEL AGUAUSOS DEL AGUAINDIVIDUALINDIVIDUALCOLECTIVOCOLECTIVOINDUSTRIAL INDUSTRIAL AGRICOLAAGRICOLA

ALTO GRADO:ALTO GRADO:CALIDAD OPTIMACALIDAD OPTIMA

PARA BEBER

PARA ALIMENTOS

USOS ESPECIFICOSUSOS ESPECIFICOSCALIDADCALIDAD ESPECIFICAESPECIFICA

BAÑO, RECREATIVOS, TtO DE BELLEZA Y SALUD

USO AGRICOLA E INDUSTRIAL

OTROS USOSOTROS USOSCALIDAD MINIMACALIDAD MINIMA

INOD, JARDINES, LAVADO DE VEHIC.

PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE AGUA

PRODUCCIÓN CONSUMO

DOS REALIDADESDOS REALIDADESDIFERENTESDIFERENTES

•SE NECESITA 120 lt, DIARIOS POR PERSONA, Y SE PRODUCE DE 600 A 800, PERDIDAS POR FUGAS

•1 lt. DE CERVEZA = 25 lt DE AGUA

•1 kg DE ARROZ = 4500 lt DE AGUA

•EL LAVADO DE MANOS 5 lt, UNA DUCHA 20 A 50 lt

CONSUMO DEL AGUACONSUMO PROMEDIO DIARIO DE AGUA POR

PERSONA 120 LITROS

36% INODORO

31% HIGIENE CORPORAL

14% LAVADO DE ROPA

8% RIEGO JARDINES, AUTOMÓVILES OTRAS

7% LAVADO UTENSILLOS COCINA

4% BEBIDA Y ALIMENTACÓN

PÉRDIDAS DE AGUA

PÉRDIDAS DE AGUA POR DÍA

• UN GRIFO QUE GOTEA DESPERDICIA 80 LITROS

• UN CHORRO MÁS GRUESO PIERDE 675 LITROS

• LAS CISTERNAS O TANQUES QUE DERRAMAN AGUA PIERDEN 12.000 LITROS

USOS DEL AGUA DULCE

CATEGORÍAS DE USO DE AGUA DULCE

• USO EN AGRICULTURA 69%

• USO EN INDUSTRIA 23%

• USO DOMÉSTICO ( PERSONAL, FAMILIAR Y MUNICIPAL) 8%

USOS DEL AGUAUSOS DEL AGUA

TIPOS DE FUENTES

Se pueden considerar los siguientes tipos de fuente:

• Agua de lluvia• Aguas superficiales• Aguas subterráneas

TIPOS DE FUENTESAGUAS SUPERFICIALES

• Por agua superficial se entiende a la que se encuentra contenida en arroyos, ríos, lagos, lagunas y manantiales.

AGUA SUBTERRÁNEA:• El agua de precipitaciones, (lluvia) de cursos

y masas de agua penetra en la tierra a través de las porosidades de las partículas del suelo mediante el proceso de filtración. EjPozos, Vertientes

CONTAMINANTES FUENTES

• DOMÉSTICOS: LETRINAS, FOSAS SÉPTICAS

• AGRÍCOLAS: ANIMALES• INDUSTRIALES: TÓXICOS, AGUAS

NEGRAS• DESASTRES NATURALES:

INUNDACIONES

AGUA CRUDA

Es el agua que se encuentra en la naturaleza y que no ha recibido ningún tratamiento para modificar sus características físicas, químicas, o microbiológicas.

AGUA POTABLE

Es el agua cuyas características físicas, químicas y microbiológicas han sido tratadas a fin de garantizar su aptitud para consumo humano.

ENFERMEDADES DE ORIGEN HÍDRICO

• EDAS ó ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA.• DISENTERÍA BACILAR ó SHIGELOSIS.• DISENTERIA AMEBIANA.• TIFOIDEA.• HEPATITIS A.• CÓLERA.• CRIPTOSPORIDIOSIS.• ESQUISTOSOMIASIS.• POLIOMIELITIS

MICROORGANISMOS

• Bacterias

• Hongos

• Virus

• Parásitos

• Algas

PRINCIPALES PATÓGENOS DEL AGUA

Tipo de patógenos Especie EnfermedadEscherichia coli DiarreasSalmonellas Fiebre tifoideaShigella Diarreas

Bacterias

Vibrio Chlorae DiarreasRotavirus DiarreasAdenovirus DiarreasEnterovirus Diarreas

Virus

Hepatitis A HepatitisGiardia lamblia DiarreasCriptosporidium Diarreas

Parásitos

Ameba histolítica Diarreas y abceso al hígado

CADENA EPIDEMIOLÓGICA

EXCRETASFOCO DE

INFECCIÓN

AGUA

MANOS

INSEC-TOS

SUELO

NUEVOHUESPED

DEBILITA-MIENTO

MUERTE

VÍAS DE TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES

ALIMENTOS

Enfermedades EntEnfermedades Entééricas Principales y Ruta de ricas Principales y Ruta de TransmisiTransmisióón Comn Comúúnn

Enfermedades Organismos Causantes Ruta de Transmisión

Cólera Vibrio chlorae, incluido elbiotipo El Tor

Hombre-heces-agua yalimentos-hombre

Tifoidea, paratifoidea Salmonella typhiSalmonella paratyphi: A,B,C,

Hombre-heces-agua y alimentos-hombre

Disentería Bacilar Shigella Hombre-heces (moscas) alimentos-(agua)-hombre

Disentería Amibiana Entamoeba histolytica Hombre-heces-(moscas) alimentos-(agua)-hombre

Hepatitis Infecciosa Virus de la hepatitis A Hombre-heces-(agua)-alimentos-hombre

Enfermedades DiarreicasShigella, salmonella,1Escherichia coli, parásitos, virus

Hombre-heces-(moscas) alimentos-hombre

La salud es el completo estado de bienestar físico, mental y espiritual, y no solamente la

ausencia de enfermedad

SALUD

QUE BUSCAMOS ?

!Una Barrera contra las Diarreas!

• Decisión del Profesor:Para que se aplique en los Establecimientos Educativos el Método de desinfección que más se ajuste a su realidad.

• Decisión familiar Sobre la opción de desinfección que le sea más fácil practicar para resolver su problema del acceso al agua segura.

• Educar: Para cambiar sus hábitos en beneficio de todos. (Requiere Tiempo).

¡Que en los establecimientos Educativos y las familias tomen agua segura!

(Hervida, Clorada, SODIS)

COMO ?

• Fomentar el consumo sostenible de agua segura en cantidades suficientes.

• Crear una visión de cambio en los establecimientos educativos , las comunidades y familias.

• Enfoque hacia cambios de comportamientos para el uso sostenible de TDA y lavado de las manos.

¡Que las familias, profesores y alumnos tomen agua segura! (Hervido, Clorado, SODIS)

COMO ?

EL AGUA EN LA ESCUELA Y LA COMUNIDAD

• Las escuelas, junto con el hogar, son los lugares más importantes de aprendizaje de los niños.

• De allí la relevancia de crear en ellos buenos hábitos respecto al agua tanto en el hogar como en la escuela.

• Aplicar tecnologías apropiadas para la desinfección de agua a nivel domiciliario y escolar.

EL AGUA EN LA ESCUELA Y LA COMUNIDAD• Dentro de los derechos que tiene una población, el

derecho al agua potable es una condición fundamental para garantizar la salud y una aceptable calidad de vida.

• Por ello, es preciso que desde temprana edad los niños y las niñas y la población en general tengan acceso al agua segura y que también conozcan la relación que existe entre el agua, la salud y el desarrollo.

• Así, ese conocimiento se podrá traducir en comportamientos que demuestren la valoración del agua y su uso racional en beneficio de las actuales y futuras generaciones.

CULTURA DEL AGUA

• La cultura del agua forma parte de la información, la concientización y la actitud que se debe desarrollar en los estudiantes y sus Familias. Esto permitiráacciones simples pero concretas que tienen como meta el consumir agua segura.

CULTURA DEL AGUA EDUCAR E INFORMAR

• Protección de las Fuentes.

• Limpieza de tanques e instalaciones.

• Cuidado y Protección de Tanques e Instalaciones.

• Desinfección del Agua.• No contaminarla.• Cuidado y Control de la

Calidad del Agua.• No desperdiciarla hacer

un uso Racional y Respetuoso del Agua.

CULTURA DEL AGUA• QUE OBTENEMOS:

• Consumir de Agua Segura.• Aseguramos nuestra salud y la de los

demás.• Mejor Calidad de Vida.• Aseguramos Salud y Vida para las futuras

generaciones.

CULTURA DEL AGUA

Si no tenemosSi no tenemoscuidado concuidado conel agua.......el agua.......

....estaremos....estaremosperdiendo laperdiendo lapoca que nospoca que nos

queda.queda.

DESINFECCIDESINFECCIÓÓN DEL AGUAN DEL AGUAPARA CONSUMO PARA CONSUMO

HUMANOHUMANO

DESINFECCIDESINFECCIÓÓNN

•• Se entiende por desinfecciSe entiende por desinfeccióón aquel n aquel mméétodo que permite la destruccitodo que permite la destruccióón de n de agentes capaces de producir infecciones agentes capaces de producir infecciones en el hombre, mediante la aplicacien el hombre, mediante la aplicacióón de n de medios fmedios fíísicos o qusicos o quíímicos.micos.

QUÉ ES EL AGUA DESINFECTADA O AGUA SEGURA?

• Es aquella agua en la que ya no viven los microorganismos que causan

enfermedades.

QUE TIPO DE AGUA DEBEMOS DESINFECTAR

• El agua del lavabo que no ha sido desinfectada por la Junta de Abastecimiento o empresa abastecedora de agua, ( Municipio ).

• El agua que sacamos de los pozos, vertientes, lagos y ríos pues es muy contaminada.

• El agua que nos provee el camión cisterna.

MÉTODOS DE DESINFECCIÓN

FÍSICOS QUÍMICOSGas

Hipoclorito sodiocalcio

Cloro

UltrafiltraciónUltrasonidoÓsmosis inversaFotocatalisis heterogéneaEbulliciónCongelación

Dióxido de cloroCloraminasOtros: Dicloroisocianuratode sodio

Gamma

Radiación ionizante

Permanganato de potasioYodoBromoOzonoPeróxido de hidrógenoPlataUltravioleta

DESINFECCIDESINFECCIÓÓN FN FÍÍSICASICA

EBULLICIEBULLICIÓÓNN

•• BUEN MBUEN MÉÉTODOTODO•• MUCHO GASTO DE MUCHO GASTO DE

ENERGENERGÍÍAA•• SIRVE PARA SIRVE PARA

VOLVOLÚÚMENES MUYMENES MUYPEQUEPEQUEÑÑOSOS

DESINFECCIÓN CON CLORO

(CLORACIÓN)La desinfección con cloro o alguno de sus derivados, es un método ampliamente utilizado a nivel mundial, por sus múltiples ventajas: Efectividad, economía y fácil control.

VENTAJAS DEL USO DEL CLORORápido y efectivo para destruir patógenosSoluble en el agua en las concentraciones requeridas y no formar sustancias nocivasCapaz de proveer una acción residualNo producir y alterar sabor, olor y color en el aguaDe fácil manipulación, transporte, aplicación y controlBajo costo.Fácil detección.

DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA Y DOSIS DE CLORO

Cuanto cloro añadir al agua?

VV=(=(VVºº x D) / ( C x 10 )x D) / ( C x 10 ) (ml)(ml) Donde:Donde:

V= Volumen de cloro que se aV= Volumen de cloro que se aññadiradiráá al aguaal aguaVVºº= Volumen de agua a desinfectar.= Volumen de agua a desinfectar.D= Dosis de cloro que se aD= Dosis de cloro que se aññade al agua ade al agua C = ConcentraciC = Concentracióón en % de cloro disponible.n en % de cloro disponible.

DOSIS: 1- 2 mg/lt(ppm)

DOSIS DE CLORO DE ACUERDO DOSIS DE CLORO DE ACUERDO A LA CANTIDAD DE AGUAA LA CANTIDAD DE AGUA

CANTIDAD DE CANTIDAD DE AGUAAGUA A DESINFA DESINF..

CLORO DEL CLORO DEL CENTRO DE CENTRO DE

SALUDSALUD

CLORO CLORO COMERCIALCOMERCIAL

((ajaxajax))1 LITRO1 LITRO 6 GOTAS6 GOTAS 1 GOTA1 GOTA

20 LITROS20 LITROS 1 TAPA ROSCA1 TAPA ROSCA 20 GOTAS 20 GOTAS óó1 c. c. o 1 ml.1 c. c. o 1 ml.

50 GALONES 50 GALONES óó200 LITROS200 LITROS

10 TAPAS 10 TAPAS ROSCAROSCA

2 TAPAS ROSCA 2 TAPAS ROSCA óó 12 12 mililitros mililitros óó 12 cm312 cm3

500 litros 500 litros 25 tapas rosca 25 tapas rosca óó 150 cm3150 cm3 5 tapas rosca 5 tapas rosca óó 30 ml 30 ml óó 30 cm330 cm3

1000 lts 1000 lts óó 1 m31 m3 50 tapas rosca o 300 cm3 50 tapas rosca o 300 cm3 10 tapas rosca 10 tapas rosca óó 60 ml 60 ml óó 60 60 cm3cm3

1,5 m31,5 m3 75 tapas rosca 75 tapas rosca óó 450 cm3450 cm3 15 tapas rosca 15 tapas rosca óó 90 cm390 cm3

2.0 m32.0 m3 100 tapas rosca 100 tapas rosca óó 600 cm3600 cm3 20 tapas rosca20 tapas rosca120 ml 120 ml óó ( 1 ( 1 sachetsachet + 20 ml )+ 20 ml )

2.5 m32.5 m3 125 tapas rosca 750 cm3125 tapas rosca 750 cm3 25 tapas rosca 25 tapas rosca óó 150 cm3150 cm3( 1 ( 1 sachetsachet + 50 cm3 )+ 50 cm3 )

3.0 m33.0 m3 150 tapas rosca 150 tapas rosca óó 900 cm3900 cm3 30 tapas rosca 30 tapas rosca óó 180 cm3180 cm3( 1 ( 1 sachetsachet + 80 cm3 )+ 80 cm3 )

3.5 m33.5 m3 175 tapas rosca 175 tapas rosca óó 1050 cm31050 cm3( 1 litro + 50 cm3 )( 1 litro + 50 cm3 )

35 tapas rosca 35 tapas rosca óó 210 cm3210 cm3( 2 sachets + 10 cm3 )( 2 sachets + 10 cm3 )





5.0 m35.0 m3 250 tapas rosca 250 tapas rosca óó 1500 cm3 )1500 cm3 )( 1 litro + 500 cm3 )( 1 litro + 500 cm3 )

50 tapas rosca 50 tapas rosca óó 300 cm3300 cm3( 3 sachets )( 3 sachets )

CALCULO DE LA CANTIDAD DE CLORO A UTILIZARSE EN RELACION A CAUDALES DE AGUA MEDIDOS O FLUJOS CONTINUOS ( SIS. ABASTC.)

CAUDAL AFORADOCAUDAL AFORADOO MEDIDOO MEDIDO

litros/segundolitros/segundo

HIPOCLORITO DE CALCIOHIPOCLORITO DE CALCIO(GRANULADO)(GRANULADO)

HIPOCLORITO DE SODIOHIPOCLORITO DE SODIO(LIQUIDO)(LIQUIDO)

0.50.5 2 onzas2 onzas 5 litros5 litros









HIPOCLORITO DE SODIOHIPOCLORITO DE SODIO

- Solución líquida.- Concentraciones entre el 0.6 y 5,5 % de cloro

disponible.- Cloro al 5,0% ( cloro comercial )- Para la cloración en sistemas de abasteci-

miento de agua rurales o urbano marginales, pequeños reservorios tanques de agua o cisternas caseras.

HIPOCLORITO DE CALCIOHIPOCLORITO DE CALCIO

• Cloro en polvo (granulado) o en pastillas• Concentración de hasta el 70%, si es de

buena calidad.• Todos tienen efecto residual.

COSTOS DE LA DOSIFICACICOSTOS DE LA DOSIFICACIÓÓN DE N DE CLOROCLORO

1.El costo del hipoclorito de calcio (65-70%) varía entre US $ 2,50 y $4,60 el kilogramo.

2.El costo del hipoclorito de sodio varía entre US $ 2,00 y $3,00 por kilogramo de cloro disponible.

USOS GENERALES DEL CLOROUSOS GENERALES DEL CLORO• Desinfección del agua. • Limpieza de superficies, • Blanqueamiento de telas, y pulpa de papel• Eliminación de color y olores desagradables.• Fabricación de plásticos, CDs,• Pegamentos de resinas epoxy,• Fluidos refrigerantes.• Láminas impermeabilizantes.• Gasolinas de mejor calidad.

CONCENTRACICONCENTRACIÓÓN DEL CLORO N DEL CLORO LLÍÍQUIDOQUIDO

••0,5 %0,5 % = 5.000 mg / = 5.000 mg / ltlt..••1,0 %1,0 % = 10.000 mg / = 10.000 mg / ltlt..••1,2 %1,2 % = 12.000 mg / = 12.000 mg / ltlt..••5,5 %5,5 % = 55.000 mg / = 55.000 mg / ltlt..••10,0 %10,0 % =100.000 mg / =100.000 mg / ltlt..

NORMAS MICROBIOLOGICASNORMAS MICROBIOLOGICAS

El agua destinada para consumo humano El agua destinada para consumo humano NO NO debe contener microorganismos patdebe contener microorganismos patóógenosgenos

•• Coliformes fecalesColiformes fecales 0/100ml0/100ml•• Coliformes TotalesColiformes Totales 0/100ml0/100ml

Definidas por las GuDefinidas por las Guíías de la OMS en 1994as de la OMS en 1994

DESVENTAJAS

•• El El CLORO es una sustancia peligrosa y es una sustancia peligrosa y corrosiva, Es mcorrosiva, Es máás pesado que el aire y se s pesado que el aire y se deposita en el piso o superficies desalojando el deposita en el piso o superficies desalojando el aire circundante causando asfixia.aire circundante causando asfixia.

•• AAññadido en exceso produce adido en exceso produce THMsTHMs•• Imparte olor y sabor desagradables al agua.Imparte olor y sabor desagradables al agua.•• En presencia de hierro en el agua produce el En presencia de hierro en el agua produce el

cloruro fcloruro féérrico que es de color rojo.rrico que es de color rojo.•• Su manipulaciSu manipulacióón requiere cierto grado de n requiere cierto grado de

conocimiento.conocimiento.

PRODUCTOR DE HIPOCLORITO DE SODIO

Gracias por su atención

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