ESCRITURA EN CIENCIAS 2010

LOS PLAGUICIDAS AQU Y AHORA Autores: Eduardo Santiago Maher, Nancy Edith Fernndez, Ercilia Ethel Pujol Orientacin y asesoramiento del tema: Ral Alzogaray Coordinacin de Escritura: Alicia Vzquez1

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PRESIDENTADELANACION

CristinaFERNNDEZ

MINISTRODEEDUCACIN

AlbertoSILEONI

SECRETARIADEEDUCACIN

MaraInsABRILEdeVOLLMER

SECRETARIODELCONSEJOFEDERALDEEDUCACIN

DomingoDECARA

SECRETARIODEPOLTICASUNIVERSITARIAS

AlbertoDIBBERN

SUBSECRETARIODEPLANEAMIENTOEDUCATIVO

EduardoARAGUNDI

SUBSECRETARIADEEQUIDADYCALIDAD

MaraBRAWER

INSTITUTONACIONALDEFORMACINDOCENTE

GracielaLOMBARDI

DIRECCINNACIONALDEFORMACINDOCENTEEINVESTIGACIN

AndreaMOLINARI

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Presentacin

Duranteelao2010enel InstitutoNacionaldeFormacinDocentesedesarroll laprimeraetapadeldispositivoEscrituraenCienciasquecontcon laparticipacindeprofesoresdelasprovinciasdeBuenosAires,Catamarca,Chaco,Crdoba,Corrientes,EntreRos,Formosa,LaPampa,LaRioja,Neuqun,Salta,SanLuis,SantaCruz,SantaFe,SantiagodelEstero,TierradelFuegoyTucumn.

InspiradaenunprogramadelSectorEducacindelaOficinadeUNESCO,MontevideodenominadaDocentesAprendiendoenRed, lapropuestadeEscrituraenCienciasdecaractersticas innovadoras ennuestropas, reuni aun grupode 30profesoresdeInstitutosdeFormacindocentedediferentesprovinciasparallevaracabolaescriturade6textosquerefierenaproblemticasactualesdelascienciasnaturales.

Estaexperienciasedesarrollalolargodeunaomedianteundispositivo,demodelosemipresencial, conformadopor reunionesde trabajoorientadosporcoordinadoresdeescriturayasesoradospordestacadosinvestigadoresdenuestropas,yconelusodeaula virtual losprofesores llevarona cabo intercambiosmuyactivosquedieroncomoresultadolostextosqueahoraseponenadisposicin.Laconfluenciaentre investigadoresdocentesycoordinadoresdeescriturareunidosen este dispositivo del INFD implic una apuesta por superar la escisin entreinvestigacinyformacindocentequecaracterizdurantemuchosaos losmodelosde la formacin pedaggica. El vnculo de cooperacin y acompaamiento a lasproducciones entre los perfiles involucrados en el dispositivo super con creces lasexpectativas inicialesdelequipodelINFDquegenereldispositivo.Lasproduccionesque se presentan a continuacin expresan la potencialidad de un modelohermenetico de la formacin docente frente a las limitaciones de concepcionesaplicacionistasoacademicistas.

Lostextosabordanlossiguientestemas:

1. Losplaguicidas,aquyahora

2. H20enestadovulnerable

3. Delgenalaprotena

4. Lamultiplicidaddelavida

5. Cerebroymemoria

6. Laevolucinbiolgica,actualidadydebates

Escritura en Ciencias pretende inscribirse dentro de las tendencias actuales en losdispositivosde formacindocente,desplegandoun trayectode formacindonde seimplica la experiencia y laprctica de los participantes, en un proceso conjunto deconstruccinde conocimiento.Asumequeescribiresunaprctica yun aprendizajecontinuo, que implica un trabajo intenso, que se pone en juego en diferentes

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contextos sociales en los que actuamos, y por eso frente a una nueva situacin espreciso reaprender lasmanerasdeescribirpropiasdecadatextoodisciplinaque lodemanda.Escritura en Ciencias trabaja por el desarrollo de la escritura profesional de losdocentes sobre la conviccin de que los profesores convocados manifiestan sucapacidadparaconstituirseenautoresde textosescritosvinculadoscon lasciencias,destinadosalaconsultayestudioenlasaulasdelaformacin.AnaPereyra,CoordinadoradelreadeInvestigacindelINFDLilianaCaldern,ReferentedeEscrituraenCiencias,INFD

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LOSPLAGUICIDASAQUYAHORA

INDICE

Prlogo Agradecimientos Introduccin CaptuloI:Alimentosversusambiente? CaptuloII:Plaguicidas

Clasificacin: Insecticidas Herbicidas Rodenticidas Fungicidas

CaptuloIII:Toxicologa:aspectosgenerales Vasdeingresodelosplaguicidasalorganismohumano Circulacindelplaguicidaporelorganismoyvasdeexcrecin. Efectosgenerales Efectoslocales

CaptuloIV:Plaguicidasyseresvivos. Losplaguicidasylabiodiversidad Cuandolosplaguicidaslleganalamesa Losplaguicidasylasalud Losplaguicidasyelcontroldevectores

Anexos:I. Cronologadelahistoriadelosplaguicidas

II. Plaguicidasdeusodomsticomsempleados

III. PlaguicidasprohibidosenArgentina

IV. DirectoriodeCentrosdeInformacin,asesoramientoyasistenciatoxicolgica

V. Sntomasdeintoxicacinasociadosaalgunosplaguicidas

Referencias

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AGRADECIMIENTOS

Queremosagradeceratodosaquellosinvestigadoreseinvestigadoras,organizaciones

sociales y ambientalistas que da a da trabajan en pos de lograrms ymejor informacin

sobreelusoyabusodelosplaguicidas.

Especialmente aMara LauraMartn y SusanaGarca delMinisterio de Salud de la

Nacinporbrindarnosgenerosaydesinteresadamentesuvaliosainformacinylecturacrtica

del captulo de Salud; a Mara Elena Zaccagnini, CoordinadoraNacionalrea Estratgica

GestinAmbientaldelINTAporbrindarnossuampliabibliografaeinformesdeinvestigacin;

a Mnica Montagna yOlga Anguiano, de la Universidad Nacional del Comahue, por

proporcionarnosmaterial bibliogrfico indito; a Viviana Crapanzano del HospitalPosadas,

porasesorarnos acerca de la toxicologa clnicade los plaguicidas; a Ral Alzogaray por su

incondicional apoyo, sus aportes certeros y su eterna paciencia; y por supuesto a Liliana

Caldernysuequipodel INFDquecreyeronennosotros,nosalentaronynosacompaaron

durantetodoesteprocesodeescritura.

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INTRODUCCION

Elpresentelibroeselproductodelaconfluenciadeesfuerzosyvoluntadesdentrodel

sistemaeducativocomopocasvecesencontramos.Anasesonogarantizaquesucontenido

puedasatisfacer lasexpectativasdequiense introduzcaenl,oquepuedadar respuestaa

todos sus interrogantes. Sin embargo, el mrito de esta obra radica en el enfoque y la

relevanciasocioambientalconlaquehemostrabajadoeltemadelosplaguicidas.

Procuramos mantener un discurso amigable y equilibrado, aunque no por ello

despojado de un posicionamiento ideolgico, sobre todo destinado a propiciar la reflexin

ltimadellectoryrespetandolasdiferentesopinionesque,naturalmente,eltemadespierta.

La incubacindeeste libroseoriginacon laeleccindel tema,elcualencierrauna

inocultablerelevanciaeconmica,social,ambientalypolticaysecontinaen laelaboracin

delmismo por parte de docentes del nivel superior, sin experiencia como escritores pero

consustanciados con las problemticas heterogneas de las comunidades a las que

pertenecemos.Eneseprocesonuncaperdimosdevistalosdestinatariosprimariosdelaobra:

docentes y estudiantes del sistema formador, los cuales tambin constituyen un universo

complejoydiverso.

Ensuspginas intentamosestablecer larelacinentreplagasyplaguicidas,nocomo

unproblema en smismo sino comoderivacionesde la accindelhombre y,por lo tanto,

comprender que ni las plagas son una maldicin divina ni los plaguicidas una maldicin

humana.

Lasplagastienenorigeneminentementeantrpico.Cuandoungrupodeplantasdela

misma especie se siembra en unmismo sitio (cultivo) donde antes exista una vegetacin

silvestre,ocurreungrandesequilibrio.Elhombrehapromovidoapoblacionesdeorganismos

animales a la categora de plagas. Una vezmodificado el ambiente con una nueva,ms

homognea y menos diversa vegetacin, la situacin es irreversible en cualquier tipo de

agricultura,desdelaconvencionalalaorgnica.Enesacontienda,losinsectosparticularmente

tienenunalargaexperienciasobreelplaneta(Igarzbal,2009p:343)

Estareflexinnos introduceenuntemacontrovertidoyampliamentediscutidoen la

sociedadurbanayruraldenuestropas.Porello,enelprimercaptulodeestelibrotrataremos

deanalizardiversasposturasyconflictosactualesehistricos.

A continuacin, en el segundo captulo, encontraremos algunas definiciones de

plaguicidas,presentaremosunaclasificacindelosmismosteniendoencuentavariosfactores

y describiremos las caractersticas y aplicaciones de algunos plaguicidas considerados

relevantesdecadagrupo.Luegoabordaremoscuestionesrelacionadasconlaformadeingreso

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ycirculacinporelorganismo.Porltimo,analizaremosalgunoscasosrelacionandoelimpacto

delosplaguicidassobrelasalud,losalimentosolabiodiversidad.

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CAPITULOI

Alimentosvs.Ambiente?

Alolargodelahistoriasehandadonumerososdebatessobrelosplaguicidas.Durante

el sigloXX sonmuchas las sustancias quehan ido surgiendo en elmercado de la industria

qumica para combatir lo que se conoce con el nombre de plagas: insectos, hierbas, algas,

hongos,ratas,palomas,murcilagos;algunasdeellasmuyconocidasporlagentedelcampoo

delaciudad.Ungrannmerodeespeciesque,yaseaporlasalteracionesdesusambienteso

porquedesdesusremotosiniciosevolutivosseconstituyeroncomotales,hoylasdesignamos

conesetrmino.

El concepto de plaga es antropognico y cultural, depende del espacio y de las

interrelaciones poblacionales.Ahorabien,porquunaespecieseconvierteenunaplaga?

Porquusarplaguicidas?Puedeserconsiderada lamismaespeciecomoplagaendiversos

contextossocioambientaleshistricos?

Podramos decir que el Flautista de Hameln1, en Alemania, encontr una rpida y

eficazmaneradecombatirunaplagade ratones,peronospreguntamos:conunapoblacin

estimada en 50.943.000 de habitantes en la Argentina para el ao 2050 (UNPD, 2008),

Debemos considerar al uso de los plaguicidas como una solucin mgica que permita

aumentarymejorarlascondicionesdeproduccindealimentosparaabasteceraesacantidad

depotencialesconsumidores?

Estas preguntas dieron lugar a numerosas y contradictorias respuestas. Algunas de

ellas plantean que los plaguicidasmejoran la calidad de los alimentos, reducen su costo,

mantienenlasaludpblica,aumentanlosrendimientosdelascosechas,preservanlasaludde

algunos vegetales de uso domstico o agrcola, mantienen la del ganado y animales

domsticos.

Pareciera, entonces, que son variados y numerosos los argumentos a favor de la

utilizacindelosplaguicidasen lasindustriasalimenticiaysanitaria.Enrelacinaestepunto

de vista, Grodner (1996) sostiene que los seres humanos no son poseedores del derecho

divinoa laobtencindealimentosy,comocualquierotraespecie, tienenquecompetirpor

ellosconlasmalashierbas,insectosyotrosorganismos.

1 El flautista de Hameln es una fbula, escrita por los Hermanos Grimm, que narra la historia de una misteriosa desgracia sobre una plaga de ratas acaecida en la ciudad de Hameln, ante la cual un desconocido flautista ofreci sus servicios a los habitantes del pueblo para eliminarla.

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Enefecto,milesdeespeciesde insectossonclasificadascomoplagasquedestruyen

loscultivosy lasviviendas,ytransmitenenfermedades.Aellodebemossumarlecentenares

deespeciesdeplantas indicadascomomalashierbasqueseapropiandenutrientesyagua

queentoncesdejandeestaradisposicindeloscultivos.Porsiestofuerapoco,unadiversa

batera de hongos causa enfermedades a la vegetacin al punto de destruir un cultivo

rpidamente o descomponer los frutos o granos almacenados, convirtiendo en polvo las

reservas alimenticias de toda una comunidad. Entonces es razonable pensar que el ser

humanohayabuscadomtodosparacombatirocontrolarestosdaos.

Apesarde lasexpresionesquesealan losperjuiciosque lasplagasprovocanen los

cultivos,semanifiestanotrasopinionesencontrario;asescomolosmediosdecomunicacin

y organizaciones ambientalistas nos alertan sobre los altos impactos causados por el uso

desmedidodeplaguicidas sobre la saluden comunidades cercanasa losambientes rurales,

donde a causa del incremento delmonocultivo de organismos genticamentemodificados

(OGM),suutilizacinhacrecidoenformaalarmante.

El Servicio Internacional para la Adquisicin de Aplicaciones Agrobiotecnolgicas

(ISAAA,2003),esunorganismoprivadocreadoporinstitucionesyempresasparaextenderel

uso de la manipulacin gentica en pases en desarrollo y la aceptacin pblica de esta

tecnologa, que fue apoyado directamente por las grandes transnacionales biotecnolgicas

comoMonsanto,SyngentaBayeryDupont.

Dicha entidad elabor un informe donde se afirma que el cultivo mundial de

organismos transgnicoshaaumentadoun15%con respectoa2002.Esteaumento supone

una superficie de 67,7millones de hectreas repartidas en un total de 18 pases, lo que

equivale al 25% del rea global de esas especies cultivadas. Esta superficie, sin embargo,

equivaleamenosdel2%del totalde las tierrasdedicadasa laagriculturaenelmundo.Las

variedadestransgnicassecultivanenslo18pases,mientrasquesoloseisdeellosproducen

el99%deltotalmundial.

El crecimientodesde1,7millonesdehectreasde cultivosOGMen1996hasta148

millonesdehectreasen2010constituyeunaumentosinprecedentes.Lacantidaddepases

quesiembranOGMhaaumentadoconsiderablementedeseisen1996 elprimeraodesu

comercializacina29en2010.

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Porprimeravez, losdiezprimerospasesaumentaronsuscultivosOGMenmsde1

milln de hectreas al ao. En orden decreciente de rea cultivada con OGM, podemos

mencionaraEE.UU. (66,8millonesdeha),Brasil (25,4),Argentina (22,9), India (9,4),Canad

(8,8),China(3,5),Paraguay(2,6),Pakistn(2,4),Sudfrica(2,2)yUruguay(1,1),(ISAAA,2010).

Enestecontexto,Argentina representael15,5%de lasuperficiemundialdeproduccinde

semillasdesoja,algodnymaztransgnicos.

La situacin descripta ha generado que, por ejemplo, solamente en la regin

pampeana de nuestro pas, el uso del glifosato se haya incrementado desde una sola

aplicacindetreslitros/ha/aoafinesdelos90amsdetresaplicacionesde12litros/ha/ao

amediadosdeladcadadel2000(Arias,2005).

Hasta ladcadadel70, laArgentinaeraunpasquepracticabaunaagricultura con

bajo nivel de plaguicidas; los mayores esfuerzos de desmalezado se realizaban

mecnicamente, locual implicabaelevadosgastos,noasegurabaeficaciay,enconsecuencia,

producabajosrindes.Perocomocontrapartida, lacantidaddepoblacinquesealimentaba

deesalabranzaerasignificativamenteinferioralaactual.Cmoseexplicaqueencincuenta

aoshayahabidounincrementodealgomsde20acasi100millonesdetoneladas?Estoha

sido posible gracias a la incorporacin de nueva tecnologa (gentica, labranza, etc.), a la

ampliacin de las reas sembradas, pero, fundamentalmente, a la introduccin delmanejo

ordinariodeagroqumicos,especialmenteplaguicidas(Barskyetal.,2009).

Desdelaantigedad,elcontroldeplagas,hasidounaprcticaligadaalaagricultura,al

control de enfermedades y a la sanidad animal, entre otras. Para poder maximizar la

produccin de alimentos, fue necesario proteger los sembrados de otras plantas

competidoras,deinsectosodeanimalesherbvorosqueafectabanloscultivos,arruinabanlas

cosechasoprovocabanimportantesprdidasenlosproductosalmacenados.

Cuando lossereshumanoscomenzaronacultivar,observaronqueciertosproductos

qumicos,algunosobtenidosmediante cierta tecnologa, servanparaprotegera lasplantas

contralosestragosdesusenemigos.

Hacemilesdeaos, lossumerioso loschinos,quemabanazufreparacontrolara las

plagas(Torres,2010),otambinparaprotegerlasmanzanasdeciertosgusanosquecausaban

laputrefaccindelafruta(Grodner,1996).

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Epidemiasyhambrunasprovocaronpadecimientosymortalidaddemillonesdeseres

humanosa lo largode lahistoria.Taleselcasode Irlanda,queentre1845y1851sufriel

horror del hambre como consecuencia de la infeccin generalizada en las plantaciones de

papas por un hongo, Phytophthora infestans (hoy conocido como el tizn tardo) (Torres,

2010).

ElconceptodeplagaenlahistoriadeLatinoamricaseencuentramuyalejadodelas

connotacionesnegativasconque loencontramos luegodelcontactoconelhombreeuropeo

(Meja,2002).Antesdeesteencuentro,eramsfrecuentehallar interaccionesecolgicas,en

lascualessedabaunjuegodenuncaacabar,entredepredadorparsitoparasitoideplaga

depredador, sobre el que el ser humano tambin ejerca sus funciones controladoras de

diferentes tipos. El citado autor relata una interesante ancdota; en ella describe el

comportamiento de unos campesinos, en un campo al sur de Honduras, mientras

desmalezabanunamilpanombrequeseledaenalgunasregionesdeAmricaalosterrenos

sembradosconmaz.Conciertafrecuenciaseagachabanyrecolectabanunpuadodetierra

delpredioylolanzabansobreelcogollodelasplantasdemaz.Elindicadorparaefectuaresta

prcticaeralapresenciadedaossobreelfollaje,locualmostrabaquelaplantaestabasiendo

atacadaporciertotipodegusanocogollero.Alserconsultadossobreelporqudeesaaccin,

los campesinosexplicaron que lo hacan porque la tierra entre los cogollos de la mata

disgustabaa losgusanosy ladejaban.Estatcnicaancestral,quesiempre lesdabaresultado

en la lucha contra ese tipodeplagas, contina el relato deMeja, se poda comprobar al

regresaraesaparcelaquincedasdespus,pudindoseobservargusanosmuertos,adheridos

alashojas,cuyoscuerposparecanunapequeabolsadesangreennegrecida.Losestudiosde

laboratoriodemostraronquehabanmuertoporinfeccindebacterias.Estosucedaporqueal

hacerbajaralgusanode laplanta,se loobligabaarecorrerelsuelopara llegaraotra.Esta

actividadfavorecalaaccindeotrosdepredadoreseinclusolainfeccinconmicroorganismos

olainfestacinconnematodos.

Estudiosrealizadosporotrosinvestigadoresconcuerdanconestedato,demostrando

quenumerosasbacteriaspresentesenelsueloyen laspropiashojasde lasplantaspueden

resultarletalesparalaslarvasdeciertosinsectosalosqueinfectan(MaduellSoler,2007).

EnArgentina,seencuentranregistroshistricosdediversas formasempleadasen la

luchacontralosinsectos;enespecial,sehacereferenciaalaextenuanteydesventajosalucha

quelosproductoresdelareginpampeanadebanemprendercontralosataquesdelangosta.

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BrailovskyyFoguelman(2004),dancuentadecmo lasplagashan idofluctuandoen

relacinalasalteracionesde losecosistemas: Siemprehabahabido langostas, yaque son

nativasdelosvallesintermontanosprximosalosAndes,perosegneltestimoniodeFlixde

Azara,afinesdelapocacolonial,esrarsimaestaplagaenelRodelaPlata"(pg171).

Esevidentequeladisponibilidaddealimentoerauncondicionanteparaelcrecimiento

poblacional de la langosta. Al masificarse los cultivos, la abundancia de alimento

probablemente favoreci la proliferacin de este insecto y sus poblaciones escaparon al

control natural ejercido por sus depredadores. El gobierno de entonces estableci algunas

medidasparaelcontrolde laplagaydeestamanera lorelatanBrailovskyyFoguelman:En

1897,seestableceunserviciopersonalobligatorioparatodos loshabitantesde laRepblica,

de15a50aos,conpagodesalariopor losdasempleadosencombatir laplagayhastaun

mximodeveintedascorridos(pg.172173).En1903vuelvenaacordarsecrditosquese

destinan a comprar barreras de zinc que se utilizarn para detener, o al menos intentar

detener,elavancede las langostas. JuntoaesabarreraprovistaporelEstadose juntar la

poblacinlocal,apaleandolosinsectosoaturdindolosconelruidodecuantasollastuviesena

mano(pg.174).

Encuantoa lasmalezas,elsorgodeAlepo,unagramneaintroducidaalpasen1910

como especie forrajera y empleada en la fijacin de terraplenes del ferrocarril, alcanz un

gradodeexpansin talque invadicamposdecultivo.Para finesdelsigloXX llegaafectar

hastael80%de lasreasmaiceray sorguera, inutilizandouna cuartapartede la superficie

cultivable(BrailovskyyFoguelman,2004).

Por suparte losplaguicidashan comenzadoa serunaamenazaparael ambiente a

partirdel1800.Igarzbaletal.(2009)presentanunasintticacronologaqueexplicacmose

han ido desarrollando a lo largo de la historia diversas sustancias utilizadas para controlar

plagas(AnexoI).Estacronologatienecomoobjetivomostrarque,alolargodelahistoria,el

serhumanoselashaingeniadoparacombatiralasdiversasplagasqueafectaronyafectanlos

cultivos.

LapreguntaquenoshacemosesHastadndesepodrllegarconlosplaguicidassin

afectarelambientedeunmodoirreversible?

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CaptuloII

PLAGUICIDAS

Luegodeanalizar losdebatesentornoalusode losplaguicidas,desarrollaremosuna

descripcindeaquellosquesecomercializanenelmercado.Aunquetodosimpactanenmayor

omenormedidaenelambienteyenlosseresvivos,noporellosonmenosnecesarios,dado

queesabsolutamentereconocidoqueparalosnivelesdeconsumoysalubridaddelostiempos

actualessehavueltocasiindispensableelusodeestassustancias.

Los plaguicidas constituyen elmayor grupo de sustancias txicas que estn siendo

diseminadasporelhombreennuestromedioambiente(Anguiano,indito).

La FAO (en ingls FoodandAgrcicultureOrganisation:Organizacinde lasNaciones

UnidasparalaAlimentacinylaAgricultura)losdefinecomocualquiersustanciaomezclasde

sustancias usadas para prevenir, destruir o controlar una plaga, incluyendo vectores de

enfermedadeshumanasodeotrosanimales,especiesnodeseadasdeplantasoanimalesque

causendaoso interfierancon laproduccin,procesamiento,almacenamiento,transporteo

comercializacin de alimentos, productos agrcolas, madera y productos de la madera o

alimentosparaanimales,osustanciasquepuedenadministrarsealosanimalesparaelcontrol

de insectos, arcnidosuotrasplagaseno sobre sus cuerpos.El trmino incluye sustancias

destinadas para usarlas como reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes,

desecantes, como agentes adelgazantesde frutosoparaprevenir la cadaprematurade la

fruta,ylassustanciasaplicadassobrecultivosantesodespusdelacosecha,paraprotegerel

deterioroduranteelalmacenamientoytransporte(OMS,2002,pg.11).

Engeneral,podemosdecirquelosplaguicidassonproductosqumicosutilizadospara

combatir o controlar animales, vegetales y hongos considerados plaga, cuando, por su

cantidad,puedenocasionardaoaloscultivos,lasaludoelambiente.

Hoy da no se puede pensar en prescindir de los plaguicidas, sobre todo en la

explotacin agropecuaria, donde las plagas constituyen uno de los factores que ocasionan

mayoresprdidaseconmicas,disminuyendoelrendimientoconelconsiguienteaumentode

loscostos.

Por lo antesexpuesto, esmuy importanteel rolde las autoridades tanto sanitarias

comoagropecuariasydelapoblacinengeneralenlacomercializacin,manejo,usoycontrol

delosplaguicidas.

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Clasificacin

Debidoalagranvariedaddeplaguicidas,existendiferentesformasdeclasificarlos,ya

seaconsiderandolaplagaalaqueestndestinados,sumovilidadenlasplantas,sutoxicidad,

eldestinodesuaplicacin,suestructuraqumicaosuorigen.

Considerando la plagaque controlan, pueden clasificarse en insecticidas, acaricidas,bactericidas,herbicidas,fungicidas,rodenticidas,nematicidas,molusquicidas,avicidas,

alguicidas.

Porsumovilidad,puedensersistmicosodecontacto; losprimerosseaplicansobreunapartedelaplanta, ingresanaellasyatravsdelfollajelleganaotraspartesque

nofuerontratadas.

Teniendo en cuenta su toxicidad, la OMS los agrupa en cuatro clases; IA(extremadamente txicos), IB (altamente txicos), II (moderadamente txicos), III

(ligeramentetxicos).Estaclasificacines laqueadoptangranpartede lospasesde

AmricaLatina.

Segn el destino de su aplicacin, pueden ser de uso fitosanitario, ganadero,domstico,paralahigienepersonaloparalaindustriaalimentaria.

De acuerdo con su estructura qumica, se los agrupa en carbamatos, clorados,fosforados,compuestosinorgnicos,piretroides,tiocarbamatos,derivadosdelaurea,

arsenicales,bipiridilosymuchosotros.

Segn su origen, se los clasifica en naturales (biolgicos vegetal o animal, yminerales)ysintticos.

Elusodeplaguicidassehaexpandidodetalmaneraquetodaslaspersonas,enmayor

omenormedida loshanutilizadoalguna vez comomedidadeproteccinpersonalopara

proteger a las plantas y animales domsticos. En el Anexo II se presenta una lista de los

plaguicidasmsdifundidosenelmercado.

A continuacin describiremos los principales grupos y subgrupos de plaguicidas,

describiendoencadacasoalgnejemplorepresentativo.

Insecticidas

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Sonutilizadosparacombatirinsectosqueocasionandaooperjuicioenlaagricultura

ylasaludhumana.Lasntesisaescalaindustrialcomenzacomienzosdeladcadade1940,y

algunossurgierondelasinvestigacionesdestinadasadesarrollararmasqumicas.

Sitenemosencuentaquealrededorde10.000especiesde insectos sealimentande

cultivos causando la mayora de los daos econmicos a los productores y, adems,

transmitenoproducenenfermedadesa laspersonas,alganadoya losanimalesdomsticos,

es razonable comprender que la necesidad de controlarlos genere una constante

preocupacinenlosproductoresagrcolasyenlosresponsablesdelasaludpblicaengeneral.

Su uso se hamasificado para prevenir enfermedades transmitidas por los insectos

comomalaria,tifus,maldeChagas,fiebreamarillayleishmaniosisentreotras,lascualesson

muydifcilesde controlar sinelusode insecticidas.Segndatosaportadospor laOMS, su

empleo ha hecho disminuir notablemente el nmero de muertes causadas por estas

enfermedades.Porlotanto,resultaclaroquelosesfuerzosparacontrolarestetipodeplagas

continuarn y el uso de los plaguicidas cumple un papel primordial entre las actividades

destinadasaalcanzaresteobjetivo.

o Insecticidasdeorigennatural Inorgnicos

Constituyen un grupo de sustancias usadas ampliamente desde la antigedad para

combatirtodotipodeinsectos(verAnexoI).Nocontienencarbono,yengeneralsepresentan

comocristalesblancos,lamayorasolubleenagua.Nosonvoltiles,sonpocoespecficosy,en

algunos casos, son poco txicos para insectos, por lo que se requieren cantidades

considerablesparaobtenerelefectoesperado.

El azufre quizs sea la sustanciams antigua y efectiva usada como insecticida y

fungicida (Anguiano, indito); las candelas de azufre se usaban para desinfectar casas y

combatirchinches,araasgarrapatas,hongosymoho.

Muchoscompuestosinorgnicosdeantimonio,arsnico,boro,flor,mercurio,talioy

selenio,hansidousadosenlaantigedadyalgunosdeellosaunseusancomoinsecticidas.

Ciertos derivados del flor, como la criolita mineral natural estable que contiene

florestndisponiblesenelmercado,ysonusadoscomoinsecticidasrelativamentebenignos

paraprotegerhortalizasy frutas.Lacriolitaestclasificadacomopocoprobabledeproducir

daoagudoenmamferos.

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Elpermanganatodepotasiofueempleadocomodesinfectanteengeneral,tambinlos

polisulfurosdebarioydecalciosehanusadoeneltratamiento invernalde frutalesdehoja

caduca,congranpoderinsecticidayfungicida.

Elcidobrico,usadoantiguamentecontracucarachasyotrasplagasdomsticas,se

ha vuelto a utilizar por su gran efectividad. Las sales del cido brico boratos no son

voltiles y presentan efecto residual,por lo que son efectivas, en concentracin adecuada,

durante largotiempomientraspermanezcansecas.Sonmuytilesparacombatircucarachas

Elboratode sodioesuna sal solubleenagua yesusado como larvicidaparael controlde

termitasyotrasplagasdelamadera.

El talio ha sido utilizado como raticida y hormiguicida, pero su uso se encuentra

prohibido debido a su alta toxicidad en los mamferos se produjeron muchas muertes

accidentalesporcontactooingestindecebosquesepreparabanmezclandosalesdesulfato

oacetatodetaliocongranos,galletas,mieloaguaazucaradadestinadaaeliminarhormigasy

roedores.

Engeneralestosinsecticidasinorgnicoshancadoendesuso,porquesontantxicos

paralasplagascomoparalosorganismosquenoloson.

Botnicos Lanecesidaddelhombredeprotegersecontralosefectosdainosdeinsectos,lollev

a buscar proteccin en ciertas plantas, que, desde la antigedad, se han utilizado por sus

propiedades insecticidas. Las plantas producen ms de 100.000 sustancias de bajo peso

molecular,conocidascomometabolitossecundariosyque,engeneral,nosonindispensables

paralosprocesosmetablicosprimarios,perocumplenunafuncinimportanteenladefensa

delaplantacontraelataquemicrobianoolapredacinporpartedeinsectosyotrosanimales.

Entre estas sustancias se encuentran terpenos, lignanos, alcaloides, azcares, esteroides,

cidos grasos entre otros, que actan estimulando procesos vitales de las plantas,

fortificndolasyhacindolasresistentesalataquedelasplagas.

Nocabedudaque los insecticidasnaturalesobtenidosapartirdeextractosvegetales

sonunaalternativamuyimportanteenelcontroldeplagas.Lanaturalezanosproveemedios

paraelresguardodecultivosquedebensertenidosencuentaparamejorarelrendimientode

unacosecha.Laproteccinnaturaldecultivosesmenosnocivaparaelhombreynoocasiona

daosenelmedioambiente.

La nicotina se extrae de las hojas de las plantas de tabaco Nicotiana tabacum y

Nicotianarstica;ysepuedeobtenerenconcentradoscomobase libre,ocomosulfato.Este

alcaloide actamimetizando la accin del neurotransmisor acetilcolina, se une al receptor

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ubicadoenlamembranapostsinpticadelauninneuromuscularyestimulalageneracinde

impulsos nerviosos (Maggi, 2004). Fue utilizada en los jardines para el control de insectos

chupadores,siendomuyefectivacontrafidos,moscablancayotros insectos.Apesardesu

altaefectividadcomoinsecticida,seladejdeusaracausadesugrantoxicidadenmamferos.

Sitenemosencuentaqueladosisletaldenicotinapuraesalrededorde40mgunos

doscigarrillos,nospreguntamosCmoesposiblequehayansobrevividotantosfumadores?

Sucede que el tabaco esmuchomenos venenoso de lo que se esperara en relacin a su

contenidoennicotina (Dreisbach,1988).Estosedebeaque,al fumar, lamayorpartede la

nicotinasequema,demodoquelacantidadqueingresaalorganismoesmuchomenordela

quecontiene loscigarrillos.Acausadesualtatoxicidadparamamferos,suaplicacincomo

insecticidahacadoendesuso.

La rotenonaesuna sustanciade toxicidadmoderadaenmamferos. Extradade las

racesde las leguminosasDerrisellpticaquecreceenelLejanoOrienteyLonchocarpusutilis

spp,enelvalledelAmazonas.

Se ha usado durante mucho tiempo como veneno para peces. Es un repelente e

insecticidadecontactoeingestinqueactainhibiendoeltransportedeelectronesanivelde

mitocondrias,comoconsecuencia,seinterrumpelafosforilacindelADPaATP,sebloqueael

metabolismo respiratorio; el resultado es una merma en el consumo de oxgeno por

disminucinde la respiracin y ataxia,provocando convulsiones, llevando a laparlisis y al

parorespiratorio,ocasionando,enconsecuencia,lamuertedelinsecto(Maggi,2004).Porser

uninsecticidaselectivo,seloempleaparacontroldeinsectosenjardinesycultivosorgnicos,

comoastambincontrapiojosygarrapatasenanimales.

LasfuenteseconmicamenteimportantesderotenonasonlasplantasdeDerrissppde

MalasiaydelEstede la Indiadondeelproducto secoes conocido comoderriso tubayde

Lonchocarpus spp de Sudamrica, donde es llamada timbo o cub (Anguiano, indito). Su

toxicidadenmamferosesmoderada.

LaspiretrinasseobtienendelasfloressecasdelChrysanthemumcinerariaefoliumyse

hanempleadocomo insecticidasdurantesiglos.Porsermuy inestablesfrentea la luz,tienen

unusomuy limitadoyno sonapropiadasparaaplicacionesalaire libre (Spiro,2005).Enel

sistema nervioso de los insectos, alteran el funcionamiento de los canales de sodio

dependientesde voltajeubicadosen lasneuronas.Deestamanera, impiden la transmisin

normal de los impulsos. Son muy efectivas para el control de insectos domiciliarios. Su

toxicidadesaltaeninsectosymuybajaenmamferos.

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Losaceitesesencialesseextraendehojas,semillasofrutosdeunagranvariedad de

plantas, generalmentemediante destilacin por arrastre con vapor. Este proceso da como

resultado una mezcla oleosa de compuestos orgnicos formados por terpenoides y

compuestosaromticos,algunosdeloscualesposeenactividadinsecticida.

Elaceitederomeroseobtienede lasfloresfrescasdelarbustoRosmarinusofficinalis

silvestreocultivado.Estcompuestoprincipalmentepor1,8cineol,borneol,alcanforyotros

monoterpenoides.Seempleaparaelcontroldefidos,arauelas,moscablanca,escarabajos,

orugas,yotrasplagas(Anguiano,indito).

El aceite de tomillo se extrae de las partes areas frescas o parcialmente

deshidratadas de las flores del Thymus vulgaris nativa de la reginmediterrnea u otra

especiedelmismognero.Estcompuestoprincipalmenteporunamezclademonoterpenos:

timol, carvacol, pcimeno, linalool y terpineno, entreotros. Se emplea para el controlde

mosquitos.

Elaceitedeclavodeolorseobtieneatravsdeunadestilacinacuosade losbrotes

floralesdeshidratados,tallosuhojasdelrboltropicalSysygiumaromaticum.Estcompuesto

principalmenteporeugenol(92%),eugenilacetatoycariopileno.Seemplea contraplagas

domsticasydeplantasornamentales,comotrips,fidosycaros.

El aceite del cedro incienso se obtiene del corazn de la madera del Calocedrus

decurrens.Es muyefectivocontraadultosdelmosquitoAedesaegyptiy,enmenormedida,

contraninfas de la garrapata del venado (Ixodes scapularis) y adultos de pulga (Xenopsylla

cheopis)(Dolanetal.,2007).

Microbiano Este grupode insecticidasmodernos sebasan en el desarrollodebacterias, virus y

hongosqueatacanaungrupomuyreducidoyespecficodeinsectos,por loque,engeneral,

resultan inofensivosparaaquellosa losquenovadirigido:sereshumanosyvidasilvestreen

general. Adems, presentanmuy bajo efecto residual, demodo que su impacto sobre el

ambienteesmnimo.

Laespecificidaddeestetipodeinsecticidassedebeaquecadaespeciedelmismo,es

patgena para un determinado grupo de insectos, y afectar solo a los que se destina,

disminuyendodrsticamentesupoblacinenuncortoperodo.

Dentrodelasbacteriasentomopatgenasmsampliamenteestudiadasyutilizadasse

encuentraelBacillusthuringiensisBerlinerconocidomscomnmentecomoBt,queviveen

lossuelosysuperficiesfoliaresdetodoelmundo.Setratadeunabacteriagrampositivaque

durantelaesporulacinproduceprotenastxicasparalosinsectos.Estasprotenasrecibenel

nombreconjuntodetoxinasCryoendotoxinas.Son insecticidasdigestivosquemodifican las

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propiedadesdelasclulasintestinalesyproducenperforacionesenlapareddelintestinodela

larva.

LasprotenasCry sonmuyespecficas:algunasafectansolamentea las larvasde los

escarabajos; otras son txicas solo para larvas de dpteros; otras, solo para larvas de

mariposas.Encondicionesambientalessedegradanrpidamente.

Apartirdelao1995,secomercializancultivos transgnicos,a loscualesse leshan

insertadoenloscromosomaslosgenesquecontienenlainformacinparasintetizarprotenas

Cry.Deestamanera,estoscultivosfabricannaturalmentesupropioinsecticida,

En cuanto a los virus entomopatgenos, se encuentran aquellos que infectan a los

insectoscuandostos los ingieren, invadiendosusclulasymultiplicndosedentrodeellos.

Son insecticidas digestivos que modifican las propiedades de las clulas intestinales y

producenperforacionesenlaparedintestinal.Noocasionansumuerteenformainstantnea,

sino que tienen un perodo de incubacin que vara dependiendo de la temperatura y la

cantidaddedosis ingerida.Presentanunaaltaestabilidadensuelos,sonmuyespecficos, y

segurosparaelambienteyotrosorganismosaloscualesnovadirigido.

Los hongos entomopatgenos pueden infectar artrpodos de plantas, suelos y

ambientes acuticos en distintos estadios. Son muy selectivos debido a la gran variedad

genticaquepresentan,loquepermiteseleccionarlascepasespecficasparacadaplaga.

o InsecticidasSintticos Inhibidoresdelaacetilcolinesterasa

Laacetilcolinesterasaesunaenzimaquedegradaalneurotransmisoracetilcolinaen

lassinapsiscolinrgicas.Cuando laacetilcolinaseunealreceptor,origina laformacindeun

impulso nervioso e inmediatamente es degradada. Si esto no ocurre, sigue generando

impulsosysealteralafuncindelsistemanervioso.

Los plaguicidas carbamatos y fosforados inhiben la acetilcolinesterasa. Cuando esto

ocurre,laacetilcolinacontinainteractuandoconsureceptorysegeneranimpulsosenforma

descontrolada,produciendoparlisisymuerte(Spiro,2005).

Loscarbamatossonderivadosdelcidocarbmico,seconocensuspropiedadesdesdehace

mucho tiempo, fueron sintetizados entre los aos 1950 y 1970 para utilizarlos como

plaguicidas. Son poco persistentes en el ambiente. Una vez aplicados se convierten

rpidamente en productos inocuos solubles en agua. Entre ellos se encuentran el aldicarb,

pirimicarb,carbosulfn,carbofurn,metomil,propoxur,carbaril.Engeneralsonmenostxicos

quelosorganofosforados,motivoporelcualsuelenconstituirunamejoropcin.

El carbaril fuemuy utilizadopor ser relativamente estable a la luz y el calor, y por

poseerunpoderresidualde15a21das,siendomuypocotxicoparamamferosdebidoasu

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rpida metabolizacin. Acta por contacto e ingestin; es recomendado para controlar

insectosqueafectanalosfrutales,entreellosgusanodelaperaymanzana,erinosisdelperal,

bichomoro,isocademaz,chinche,tucuras,mosquitodelsorgo.Aunquehasidoprohibidoen

algunos pases, todava se permite su uso en Argentina y Estados Unidos. La Agencia de

ProteccinAmbientaldelosEstadosUnidosloconsideraunposiblecarcingeno,peroparalos

usosqueestrecomendadonoexisteriesgodequeproduzcacncer.

Elaldicarbesun insecticidanematicidaqueactapor contactoe ingestiny seusa

nicamenteparatratamientodesuelos.Esabsorbidoporelsistemaradicularysepropagaala

parte area.Esto lohaceefectivo contra carose insectos chupadores.Esutilizadoparael

controldel nematodo del ajo, del citrus, del tabaco; anguilulosis de la raz, trips, cotorrita,

gusano, pulguilla, pulgn, arauela, picudo, entre otras plagas. (CASAFE, 1995). En Estados

Unidosseaceptasolamentesuusoprofesional;enArgentinaestseveramenterestringido.

Losplaguicidasorganofosforadosderivandelcidofosfricoypresentanestructurasde

steres, amidas o tioles. Dentro de este grupo se encuentran dimetn, metamidofs,

paratin,metilparatin,fentin,malatin,diazinn,clorpirifsyeldiclorvs.

El TEPPTetraetilpirofosfato fue uno de los primeros plaguicidas organofosforados

sintetizadoyseuscomoinsecticidayrodenticida.Eldesarrollodelosinsecticidasfosforados

seatribuyeaGerhardSchrader,quientrabajabaen laCompaaQumicaBayeracomienzos

de ladcadade 1930. Schrader sintetiznumerosos compuestos,perodosde ellos fueron

notables:elTEPP(tetraetilpirofosfato)yelSchradan,otropirofosfato.Aunqueesteltimofue

usadovariosaosse lodescartporseraltamentetxico.Schradanfueelprimer insecticida

sistmico(Montenegro,2001).

Luego,entre losaos1936y1944,se sintetizaronvariossteresorganofosforados

Sarn,TabnySomn,gasesextremadamentetxicosenhumanosyconsideradosarmasde

guerra. Su produccin y almacenamiento fueron prohibidos por la Convencin de Armas

Qumicas en 1993. Posteriormente se sintetizaron derivados menos voltiles y menos

peligrosos,comoporejemploelparatin,queempezaronausarsecomoplaguicidas(Lpez,et

al.,2007).

Losorganofosforadossonpocopersistentesenelambienteynoseacumulanen los

seres vivos. Si bien estas caractersticas los hacen menos dainos para el ambiente, sus

propiedadesneurotxicasaumentanelriesgoparalossereshumanos.

ComomanifiestaSpiro(2005),debidoasu incidenciaen lasalud,seharestringidoel

uso demuchos de estos insecticidas organofosforados y carbamatos. Algunos de losms

empleados en el pasado, como el paratin y el aldicarb sonmuy txicos y han originado

21

lesionesymuerteamuchosagricultores.Elparatinseencuentraprohibidoenmuchospases,

incluidaArgentina;delaldicarbserecomiendasuusosoloprofesional.

LaAgenciadeProteccinAmbientalde losEstadosUnidosprohibielusodomstico

delclorpifirs,porqueconstituaunaltoriesgopara losnios.EnArgentinafueprohibidoen

2009 por disposicin de la ANMATAsociacin Nacional de medicamentos y Tecnologa

Mdica.

El insecticidaacaricidametamidofs es un organofosforado de accin sistmica, de

contactoeingestin.Esextremadamentetxicoparaanimalessilvestres,abejas,avesypeces

y tiene una persistencia en el suelo de unos pocos das. Se aplica en cultivos de alfalfa,

algodn, girasol, frutales,manzano, papa, soja, para controlar plagas como isoca, pulgn,

arauela,cotorrita,chincheypulguilla.

Mientrasmuchoscarbamatosyorganofosforadoshansidoprohibidos,muchosmssiguen

en uso y se encuentran, junto con los piretroides, entre los grupos de insecticidas ms

aplicados.Estosedebeasugraneficaciaparacontrolar insectosyasucostorelativamente

bajo.Aunquetodospuedenproducirefectos indeseablesenelambienteyen losseresvivos

que no son plagas, estos efectos pueden serminimizados y no convertirse enmotivo de

preocupacin si los insecticidas seaplican siguiendo las recomendacionesdeaplicacinyse

tomanlasmedidasdeproteccinhumanaadecuadas.

ModificadoresdelafuncindeloscanalesdesodiodependientesdevoltajeLos canales de sodio dependientes del voltaje se encuentran ubicados en las

membranas de las neuronas y son esenciales para la trasmisin de los impulsos nerviosos.

Actan en sincronizacin con otros iones que regulan la entrada y salida de iones en las

clulas. El DDT (diclorodifeniltricloroetano), las piretrinas y los piretroides modifican el

funcionamientodeestoscanalesyalteranelfuncionamientodelsistemanervioso.

El DDT fue sintetizado por Zeidler en 1874 y sus propiedades insecticidas fueron

descubiertasporPaulMlleren1939,quienporestedescubrimientorecibielpremioNobel

enMedicinayFisiologaenelao1948.SeutilizporprimeravezdurantelaSegundaGuerra

Mundial,paraprotegeralossoldadosestadounidensescontraeltifusenfermedadtrasmitida

porpiojosdel cuerpo y lamalaria, salvandomillonesde vidas.Despusde la guerra se lo

empezausaranivelmundialparaprotegercultivos.

Poruntiemposeloconsiderelinsecticidaideal.Esmuypersistenteenelambiente,

pocovoltileinsolubleenagua.Unavezaplicado,susefectosperduranlargosperodos(Spiro,

2005).

Por las caractersticasmencionadas, el DDT se considermuy favorable para usos

agrcolas.Sinembargo,resultmuyperjudicialparaelmedioambiente.Suestabilidadgener

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unagrancontaminacinypor su liposolubilidad,seacumulen lagrasade lasavesyotras

especies.Hoy,amsde30aosdesuprohibicinenmuchospases,todavaseloencuentra

enlostejidosdelosseresvivos.

Si bien prcticamente no se han denunciadomuertes por intoxicacin conDDT, la

exposicin humana a este insecticida puede producir parlisis en lengua, labios y cadera,

tembloresyconvulsiones(Dreisbach,1988).

Lospiretroidessonderivadossintticosdelaspiretrinas.Segnsuestructuraqumica,

selosagrupaendoscategoras:losdeTipoI,quenocontienenungrupociano,porejemplo

aletrina,tetrametrina,piretrina,yproducentembloresentodoelcuerpo;ylosdeTipoII,que

poseenungrupociano,porejemplocipermetrina,deltametrina,fenvalerato,cifenotrina,que

sonmstxicosquelosanteriorestantoparalosinsectoscomoparaloshumanos,yproducen

profusa salivacin y coreoatetosis coreo del griego, danza y atetosis, que significa

movimientos involuntarios lentos, "reptantes", considerados por algunos una forma de

distona(Lpez,etal2007).

Son excelentes insecticidas, presentan baja toxicidad para mamferos, mayor

fotoestabilidad que las piretrinas y baja persistencia en el suelo (Soderlund et al., 2002 y

Schafer et al., 2005). Suelen aplicarse en el hogar contra mosquitos y cucarachas; y en

medicina, para el tratamiento de sarna y piojos de la cabeza. Sin embargo, una de sus

desventajasesque sonmuy txicosparamuchasespeciesno consideradasplagas: insectos

benficos abejas,predadores yparasitoidesdeplagaspecese invertebradosacuticos. La

permetrina es un insecticida/oruguicida de amplio espectro que acta por contacto e

ingestin.Seaplicaparacontrolarisoca,gusanosalgodonero,delaperaymanzana,cogollero

oruga,bichodecesto,polilla,mosquitadelsorgo,entreotros.

Ladeltametrinaesefectivacontranumerososinsectos.Actaporcontactoeingestin,

tiene una persistencia de accin de 34 semanas, gran poder de volteo y accin repelente

sobrealgunasespecies.Seusaparacontrolarbichomoro,pulgones, isocas,gusanos,oruga,

pulguillaqueafectana laagricultura, comoas tambinparael controldepiojos,moscas,

mosquitosycucarachas.

Uno de los piretroides ms difundidos es la cipermetrina. Acta por contacto e

ingestinsobre lepidpteros,hempterosyotros insectosqueafectana laagricultura bicho

de cesto, chinche, isoca, gusano, bicho quemador, pulgn, oruga, polilladel tomate. Se lo

utilizaasimismoparacontroldepiojosypulgas.Sutoxicidadesbajaparaavesymamferos,

peroestxicaparaabejasypeces.

23

Reguladoresdelcrecimiento Engeneral, laaplicacinde insecticidasproduceuna rpida reduccinenel tamao

poblacionaldelasplagas;sinembargo,conelusorepetido,vanperdiendoefectividad,porque

laspoblacionesde insectossevantornandoresistentesloqueavecesconducea laerrnea

aplicacindedosismayores y/oms frecuentes,que agravan elproblema.Otros aspectos

negativosdelusode insecticidas es su accin sobreorganismosbenficos,porejemplo los

insectosqueactancomoenemigosnaturalesdelasplagassueliminacinpuedeconduciral

surgimientodeplagassecundarias.

Deallquesurjalanecesidaddeencontrarnuevassustanciasquepermitanelcontrol

selectivo de las plagas. En relacin a esta cuestin, Spiro (2005) alude a la existencia de

hormonasque alterandediversasmaneras el crecimiento y comportamiento sexualde los

insectos y que, aplicadas de manera correcta, pueden alterar su ciclo vital, e impedir su

desarrollo,reproduccinoalimentacin,provocndoleslamuerte.

Estamanera de eliminarlos serams efectiva que la pulverizacin de insecticidas

convencionales a gran escala. Las sustancias que producen estos efectos son llamadas

reguladoresdelcrecimientoyactandediferentesmaneras: interrumpen laformacinde la

cutcula,mimetizanlaaccindeciertashormonasobloqueandolaaccindeotras.Dentrode

los reguladores del crecimiento se encuentran los llamados juvenoides, benzoilfenilureas,

diacilhidrazinas,triazinasytiadizinas.

Lahormonadelamudaesindispensableparaque los insectospasendeunestadioa

otromedianteelprocesoquellevaelmismonombre(ladurezadelacutculalesimpidecrecer

deotra forma).Existen insecticidasqueproducenelmismoefectoqueestahormona.Alser

aplicados,puedeninducirlamudaenunmomentoenqueelorganismodelosinsectosnoest

preparadopara llevarloacabo.Porejemplo,puedenprovocar lamudaantesdetiempo,con

resultadosletales(Devineetal.,2007).Presentanunatoxicidadmnimaparalosorganismosa

losquenovandirigidos;incluidoslossereshumanos.

Lahormona juvenildeterminael resultadode lamuda.Cuando su concentracines

alta,el insectomudadeunestado juvenil ninfao larvaaotro.Cuandosuconcentracines

baja,el insectomudadeunestado juvenilalestadoadulto.Como lasninfasy las larvasno

poseenrganos sexuales, los insectos solo sepueden reproducir en la etapa adulta de sus

vidas.Los juvenoidessonsustanciasanlogasa lahormona juvenil.Aplicados sobre larvasy

ninfas grandes, les impiden llegar al estado adulto y, por lo tanto, interrumpen la

reproduccin.Adems,provocanalteraciones fisiolgicasque suelen conduciraunamuerte

rpida.Aplicadosenlosadultos,afectanlafertilidadylafecundidad.Entrelosjuvenoidesms

usados seencuentranmetopreneparaelcontroldemosquitosypulgas,hidroprene para

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cucarachas y orugas, piriproxifn para moscas blancas y domsticas, mosquitos y

cucarachas y fenoxicarb para cucarachas, pulgas, orugas, hormigas bravas y cochinillas

(Anguiano, indito). Estos insecticidas no son txicos para abejas, aves, peces ni fauna

silvestre.

Otrogrupo importantede reguladoresdelcrecimiento loconstituyen los inhibidores

delaformacindelacutcula,principalmentelasbenzoilfenilureas.Soncompuestosderivados

de la urea, que inhiben la biosntesis de quitina, impidiendo la formacin normal del

exoesqueletodelosinsectos(Devineetal.,2007).Deestegrupo,eltriflumurnfueelprimero

encomercializarse.Luegoaparecieronelhexaflumurn,novalorn,teflubenzurnyotros.En

general se utilizan para controlar larvas de lepidpteros, picudo algodonero, moscas y

mosquitos(Anguiano,indito).

Otrosinsecticidassintticos Los insecticidasorganocloradossoncompuestosorgnicosquecontienencloroensu

molcula. Dentro de este grupo, adems del DDT que fue descripto anteriormente, se

encuentran sustancias como clordano, aldrin, dieldrin, endrin, heptaclor, lindano, mirex y

clorodecona.

Son muy solubles en grasa pero insolubles en agua. No son atacados por

microorganismos, enzimas, luz, calor o temperatura y por ello presentan una muy alta

persistencia en el ambiente, con una vida media de varios aos excepto el aldrin cuya

estabilidad en el suelo oscila entre 20 y 100 das. Se destacan por su biomagnificacin

aumento de la concentracin a travs de las cadenas trficas, son neurotxicos para el

hombreydemsvertebrados(Lpezetal.,2007).Fueronutilizadosenformamasivadesdela

dcada de 1940 hasta de la del 70, en la agricultura para el control de insectos y en los

programasdecontroldelamalaria.Sibiensutoxicidadagudaenmamferosesmoderada,la

exposicincrnicapuedeasociarseconalteracionesenelhgadoyenelsistemareproductor.

Han sido prohibidos en muchos pases a causa de sus efectos adversos sobre el medio

ambiente, excepto el endosulfn, que es considerado el menos persistente de los

organocloradosytodavaseutiliza.

Ellindano,tambinconocidocomogamexane,alteraelfuncionamientodeloscanales

decloruroenlamembrananerviosa,interrumpiendolatransferenciadeionesylatransmisin

de impulsosentreestasclulas,estimulandoalSNCcausandoataxia,convulsionesymuerte

(Devine,2007).Especialmente indicadoparaelcontrolde los insectosdesuelo,comobicho

bolita, gorgojode la alfalfa,del tomate, gusanos yhormigas, fuemasivamenteutilizadoen

casas,jardinesygranjas.

25

Tambin se ha aplicado en humanos para tratar enfermedades producidas por

ectoparsitosycontralospiojos,siendoampliamenteutilizadoenlaluchacontralavinchuca.

Fueunode loscompuestoscloradosmsdifundidosporsuefectividadybajocosto,aunque

sus propiedades de persistencia en el ambiente, subioacumulacin, su toxicidad en peces,

entre otros efectos indeseables, ha determinado la prohibicin de su uso en Argentina y

muchosotrospases(AnexoIII).

El endosulfn se emplea principalmente como insecticida, actuando por contacto e

ingestin con temperaturas elevadas tambin lo hace por inhalacin para el control de

chincherayada,orugadelahoja,pulgn,isocayvaquitadeSanAntonio;enlaproduccinde

forestales, caf, ajo, cebolla, frijol y tabaco, entre otros cultivos. Provee una amplia

selectividad,noseacumulaalolargodelacadenaalimenticianiengrasacorporalporquees

excretado rpidamente, lo cualhacequeenmuchospasesdelmundo sea recomendadoe

incorporadoentcnicasdecontrolintegradodeplagas(CASAFE,1995),aunqueestxicopara

animalessilvestres,avesypeces.

Una de las ltimas familias de insecticidas introducida en elmercado es la de los

neonicotinoides. Son anlogos sintticos de la nicotina y, como ella, interactan con el

receptorde laacetilcolinaen las sinapsis colinrgicas.Sinembargo,adiferenciadeaquella,

presentanunabajatoxicidadenmamferos.Susprincipalesrepresentantessonelimidacloprid

yelacetamiprid.

Herbicidas Como ya hemos expuesto en el captulo anterior, la produccin agrcola es

fundamentalenlaproduccindealimentosyunodelosfactoresqueafectandirectamenteel

rendimiento es la proliferacin de malezas, que disminuyen o impiden el crecimiento

adecuadodeloscultivos.Enlaagriculturacomercial,laeliminacindeestasmalezasserealiza

aplicando herbicidas, que sustituyen la eliminacinmanual omecnica con el consiguiente

ahorrodetiempo,yposibilitanelcultivodegrandesextensiones.

En lasltimasdcadas,elusodeherbicidas sehavisto incrementado tantopara la

agricultura como para reas industriales, de recreacin, canales de riego o banquinas de

carreteras;porloqueactualmenteconstituyeeltipodeplaguicidasmsusado.

Los herbicidas producen efectos sobre el ambiente y los humanos similares a los

producidospor los insecticidas.Segn la formaen laqueactan,seclasificanen inhibidores

de: la sntesisdeaminocidos, la fotosntesis, la respiracin celular, la sntesisde lpidos, la

sntesisdepigmentosyelmetabolismodelnitrgeno.Otrosherbicidas son reguladoresdel

crecimientoodisruptoresdelasmembranascelulares.

26

Debidoalagranvariedaddeformasdeaccin,sedescribirnaqusolocuatrogrupos

representativos.

InhibidoresdelasntesisdeaminocidosActansobreenzimasespecficasqueparticipanen lasntesisdeciertosaminocidos:

acetolactatosintetasa ALSy5enolpiruvilshikimato3fosfatosintetasa EPSPS.Laprimera

est involucrada en la sntesis de valina, leucina e isoleucina; la segunda, en la sntesis de

triptfano, fenilalanina y tirosina.Como consecuencia de la inhibicin de estas enzimas, se

detieneelcrecimientoyocurrenecrosis.

Elglifosato, inhibidorde laEPSPS,eselmsempleadoparagrandesextensionesde

cultivosde soja, trigo,mazygirasol; fundamentalmenteparaeliminarcapnarroz,cebolln,

coladezorro,enredaderaanual,gramn,sanguinaria,sorgoyyuyocolorado.Esunherbicida

postemergente,deaccin sistmica,quepertenecea la familiaqumicade los fosfitos sal

isoproplica del cido Nfosfonometilglicina. Es soluble en agua, de amplio espectro, no

selectivo,muy efectivo para controlarmalezas perennes con sistema radicular profundo y

especies anuales, bianuales, gramneas y latifoliadas. Est especialmente indicado para el

controlde lasmalezasdel rastrojo antes o inmediatamente despusde la implantacinde

cualquiercultivo, loquepermite lasiembradirecta.Noesabsorbidoporelsistemaradicular

yaqueseinactivaencontactoconelsuelo(CASAFE,1995).

Inhibidoresdelafotosntesis Seunenaunodeloscomplejosproteicosqueformanpartedelacadenadetransporte

deelectronesenlasmembranas internasde loscloroplastos.Unodeelloseslaatrazina,que

pertenecealafamiliadelastiaminas.Esunherbicidapre/postemergentedeaccinsistmica

y residual. Se utiliza para controlarmalezas gramneas y numerosas latifoliadas. Tiene su

mayoraplicacinencamposdealgodn,maz,caadeazcar,sorgoyforestacionesdepinoy

eucalipto. Una vez aplicada, es absorbida por las races y en parte por las hojas. Siendo

hidrosoluble, se detecta con frecuencia en aguas subterrneas; tiene muy poca

bioacumulacinyesbastantepersistenteensuelo (Spiro,2005).Nopresenta toxicidadpara

avesyabejasyesmuypocotxicaparapeces.

ReguladoresdelcrecimientoOtro herbicida de uso frecuente es el 2,4D. Pertenece a la familia qumica de los

ariloxicidosysuaccinessimilaraladelasauxinashormonasesencialesparaelcrecimiento

y desarrollo vegetal.De uso postemergencia y accin sistmica, esmuy selectivo para el

control demalezas de hoja ancha en cultivos de cereales,maz, sorgo, caa de azcar y

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praderas.Nopresentatoxicidadparaabejas,pecesnifaunasilvestre.Esmuyempleadopara

limpiezadecaminos,alambradasyvasfrreasporqueesinocuoparaelganado.Juntoconel

2,4,5Tprohibidodesdelosaos60seuscomodefolianteenlaguerradeVietnam,bajoel

nombredeagentenaranja.

Elherbicidadicambaesunderivadobenzoico,deaccinsistmicafoliarque,unavez

aplicado,esabsorbidoporlaplantaatravsdehojasyracespenetrandodentrodelsistema

vascular del vegetal. Las condiciones climticas humedad y temperatura favorecen la

absorcin y traslado de la sustancia dentro del vegetal. Se emplea como herbicida post

emergenteparacontrolaralgunasespeciesanualesyperennesdehojaancha,en loscultivos

deavena,cebada,centeno,caadeazcar,maz, linoypasturasdegramneas.Nopresenta

toxicidadparalasabejas.

El acetoclor es un herbicida preemergente de accin residual, perteneciente a la

familiadelaacetanilida,usadoparacontrolargramneasanualesencultivosdesoja,girasoly

maz. Es absorbido por las plntulas durante la germinacin a travs del coleptilo en las

gramneasyelhipoctiloenlaslatifoliadas.Seconcentraenlaspartesvegetativasmsqueen

las reproductivas. Es un productomoderadamente txico persistiendo en el suelo por un

perodo de 8 a 12 semanas. Es usado en cultivo deman, soja y girasol. Es un producto

moderadamentetxico.

DisruptoresdelamembranacelularSeinternanenloscloroplastosycaptanelectronesdelprocesodefotosntesis.Deesta

maneraseconviertenenradicaleslibresaltamentereactivos.Actansolamentesobrelaparte

delasplantasconlasqueentranencontacto.

Enestegruposeencuentranelparaquatyeldiquat, queseusansobrepasturasde

alfalfa y producen la desecacin parcial del forraje. Tambin se emplean en plantaciones

forestalesyfrutales.Afectana lasplantasymamferos,daando lostejidosepitelialescomo

piel,uas,crneas,aparatosdigestivoyrespiratorio.Elparaquatesmastxicoparaelhombre

que el diquat (Lpez et al., 2007). LaUnin Europea lo prohibi,mientras que en Estados

Unidossolosepermitequelousenprofesionalesdelcontroldeplagas.

FungicidasSe utilizan para proteger cultivos y semillas de granos durante su almacenamiento,

transporte y germinacin. Presentan una gama de estructuras que van desde compuestos

inorgnicossimples,comoelsulfatocprico,hastacompuestosorgnicoscomplejos.Pueden

actuardemanerapreventivao curativa. En elprimer caso, son aplicados para eliminar los

hongosantesdequepenetrenenlaplanta.Enelsegundocaso,sonaplicadosparaeliminarlos

hongosdespusquehanpenetradoenlaplanta.

28

Anguiano (indito) comenta que algunos fungicidas han estado asociados con

situacionestrgicasdeenvenenamiento,loquecondujoasuprohibicin.As,en1960,enIrak,

el consumo de granos de trigo tratados con metilmercurio caus la intoxicacin de

aproximadamente 1.000 personas.Otro ejemplo es el hexaclorobenceno (HCB) que estuvo

asociadoconunaintoxicacinmasivadecampesinosturcosafinalesdelosaos50,raznpor

lacualsuusofuerestringidoentodoelmundo.

Enelao2003, lasventasde fungicidasenArgentinaalcanzaron los58millonesde

dlares, ubicndolos entre los plaguicidas ms vendidos (Huerga y San Juan, 2004). A

continuacin,mencionaremosdemodogeneral,algunasdelasfamiliasqumicasdefungicidas

msutilizadas.

Losdiotiocarbamatos sonungrupode fungicidasquehan sidoampliamenteusados

para el control de aproximadamente 400 hongos patgenos en una variedad de cultivos.

Algunosformancomplejoscontomosmetlicos,porejemplo,elmanebcontienemanganeso;

el zinebyel ziram, contienen zinc,el ferbam contienehierro,yelmancozeb,manganesoy

zinc. Por su modo de accin, estos fungicidas son calificados como multisitios, porque

reaccionancon losgrupossulfhidrilospresentesenmuchasprotenas.Suprincipalefectose

debea la inhibicindeenzimas.Eltiram,ejemplodeditiocarbamatosintomosdemetalen

sumolcula,esusadoparaprotegersemillasypararemediarciertasenfermedades fngicas

deduraznos, fresasy tomates.El ferbamyelziramsonampliamenteusadossobre frutales,

nogales,hortalizasyplantasdetabaco.

Las ftalimidas constituyen otro grupo de fungicidas, tambin multisitios, al cual

pertenecen captn, folpet y captafol. El captn es un fungicida no sistmico de amplio

espectro,usadoparaelcontroldeenfermedadesenmuchoscultivosdeplantasornamentales,

hortalizasyfrutales(enparticular,manzanas).Elfolpetseusatambinenpinturasyplsticos,

yparaeltratamientointernoyexternodelassuperficiesestructuralesdelosedificios.

Benomil, carbendazima, fuberidazol y tiabendazol son ejemplos de fungicidas

benzimidazoles. Los integrantes de este grupo se unen a la tubulina e impiden la correcta

divisin celular. La carbenzadina es utilizada como conservante en industrias textiles, de

pinturas,papelycueros,tantocomoparaconservarfrutos.

Entre los fungicidas inorgnicos,estnpresentesvarios compuestos inorgnicosque

sonyhansidousadoscomofungicidasdecontacto,actandemanerapreventivaynotienen

ningn efecto curativo ni sistmico.Uno de ellos es el azufre, del cual se presentan varias

opciones: azufre mojable, que forma una suspensin cuando se mezcla con agua; azufre

molido,queseusaparaespolvoreosenelcontroldeoidiode lavid,yelazufrefloable,cuya

29

ventajaresideenlamayorcapacidadderetencin.

Elpolisulfurodecalcioesotrofungicidainorgnicoademsesacaricidaeinsecticida.

Elinconvenientedesuusoradicaenlaposiblecorrosindelosmetales,porloqueseaconseja

lavarbienlosequiposdespusdelasaplicaciones.

Elcaldobordolsesunamezcladesulfatodecobreyhidrxidodecalcio(calviva)en

agua.Esmoderadamentetxicoparamamferosycontinasiendounodelosfungicidasms

ampliamenteusadosenlaactualidad.

Las estrobilurinas, de caractersticas fotolbiles y relativamente dbiles como

fungicidas, inhibenel transportedeelectronesen lamembrana internade lasmitocondrias.

FueronaisladasprincipalmentedebasidiomicetesysunombrederivadelgneroStrobilurus.

Sonsegurasparaelambientedebidoasurpidadegradacin.Lamayorapuedenserusados

como fungicidaspreventivos,curativosy translaminares.Lasesporasde loshongossonms

susceptiblesa lasestrobilurinasqueelmicelo.Por lotanto,estoscompuestossonaltamente

efectivoscontra lagerminaciny lapenetracintempranaalhusped.Unavezqueelhongo

crecienelinteriordeltejidodelahoja,lasestrobilurinastienenpocooningnefecto(Balba,

2007).

Tambin existen estrobirulinas sintticas, como la azoxiestrobina. Acta curativa y

preventivamente, inhibiendo lagerminacindeesporasyelcrecimientomicelialypresenta,

adems,actividadantiesporulante(Gullinoetal.,2000;Balba,2007).

Rodenticidas Son sustancias utilizadas para combatir roedores. Antagonistas de la vitamina K,

inhibenlacoagulacindelasangre,locualconduceaunamuerteporhemorragia.Deacuerdo

a la estructura qumica pueden agruparse en dos clases: las hidroxicumarinas y las

indandionas. Entre las primeras se encuentran los anticoagulantes de primera y segunda

generacin. Por ser de vida media corta, los de primera generacin, como la warfarina,

requierenseradministradosenmsdeunadosisparaproducir lamuertedelroedor.Lasde

segundageneracin,comolabromadiolonayeldifenacoum,tienenunavidamediamslarga

ysonefectivosenunasoladosis(Lpezetal.,2007).

En este captulo se ha tratado de resumir,mediante ejemplos representativos, las

caractersticas generalesde los plaguicidas. En su conocimiento parece estar la clave para

elegir el producto correcto, aplicarlo slo cuando es necesario y en la cantidad adecuada,

tomandotodaslasprecaucionesqueelcasorequiera.

30

CaptuloIII:Toxicologa:aspectosgenerales

Como vimosen elCaptulo II, losplaguicidas son sustanciasusadaspara controlar a las

plagas.Yaseandeorigennaturalosinttico,todospresentanalgngradodetoxicidad,tantopara

lasplagascomopara losorganismosqueno loson.Losplaguicidasmsapropiadosson losque

presentanunaaltaselectividad;esdecir,aquellosquesonmuytxicospara laplagaymuypoco

txicosparaotrosseresvivos.

Aunqueavecesescuchamoshablarde lanecesidaddecontrolara lasplagasconriesgo

ceroparaelrestodelosorganismos,laverdadesqueelriesgoceronoexiste.Enelcasodelos

plaguicidas,cuandoserespetanlasrecomendacionesdeuso,elriesgoparaelambienteyparalos

seresvivosquenosonplagaspuedesermnimo.

Elconceptodetoxicidadesrelativo.Latoxicidaddeunplaguicidadependedediversos

factores,entreellos, suspropiedades fsicoqumicas, ladosis recibidaporunorganismo,el

tiempodeexposicin,lascaractersticasdelorganismo.

Laestructuraqumicadeunplaguicidadeterminasuspropiedadesfsicoqumicasque,

a suvez,determinan su toxicidad.Aveceses suficiente con cambiarun solotomodeuna

molculaparamodificarcompletamentesuspropiedadestxicas.

Ladosises lacantidaddeplaguicidaquerecibeunorganismo.Comoreglageneral, la

toxicidadaumentaalaumentar ladosis recibida. Ladosis se sueleexpresaren trminosde

masa de plaguicida por masa corporal del organismo que la recibe (por ejemplo, mg de

plaguicida/kg de peso corporal), o demasa de plaguicida por individuo (ng/insecto). Para

cuantificarlatoxicidaddeunplaguicida,secalculanparmetrostoxicolgicos.Unodelosms

usadoseslaDosisLetalparael50%(DL50),queesladosistericanecesariaparamataral50%

delosindividuosquelareciben.CuntomayoreslaDL50,menoreslatoxicidad.

Eltiempodeexposicineseltiempoduranteelcualunservivoestencontactocon

unplaguicida,demaneraquestepuedeingresaralorganismo.Cuantomayoreseltiempode

exposicin, mayor es la dosis recibida, y por lo tanto, mayor es el efecto txico. Las

exposicionesseclasificanenagudasycrnicas.Unaexposicinesagudacuandoocurreuna

sola vez yduramenosdeunda (porejemplo,un accidentehogareo, comopodra ser el

contacto con un producto plaguicida al aplicarlo mediante un aerosol). Las exposiciones

crnicas son las que ocurren repetidas veces durante tiempos prolongados (por ejemplo,

trabajadores que diariamente estn expuestos a una determinada sustancia a causa de su

trabajo).

La toxicidaddeunplaguicidadepende tambinde las caractersticasdelorganismo

que lo recibe.Unamismasustanciapuedeproducirefectosmuydiferentesenunnioyun

31

adulto,enunhombreyunamujer,enunapersonasanayotraenferma,enunapersonamuy

delgadayunamuyobesa.

Una vez que entra en contacto con un ser vivo, un plaguicida puede ingresar al

organismopordistintasvas.Acontinuacinsedesplazardentrodelorganismo,dondepuede

acumularse en ciertos tejidos, sufrir transformacionesmetablicas y alcanzar el rgano o

tejidodondeproducirsuefectoprincipal.Latoxicidaddelosplaguicidasdependetambinde

loqueocurredurantesumovimientoenelorganismo.

Vasdeingresodelosplaguicidas

Losplaguicidaspueden ingresaralcuerpohumanopordiferentescaminos, llamados

vasdeexposicino vasdeabsorcin.Luego lasangre losdistribuyeportodoelcuerpo.La

cantidad de un plaguicida que ingresa en la sangre en un tiempo dado depende en gran

medidadelavadeexposicin(Haasetal.,2010).

Vaoralodigestiva Losniospequeos suelen ingerirplaguicidas en formaoral. Luego, a travsde las

paredesdelintestino,lostxicosingeridosalcanzanlosvasossanguneos.Cuantomstiempo

permanecenenelintestino,mayoreslacantidadquepasaalasangreymayoreselgradode

intoxicacin.

Varespiratoria Losplaguicidaspresentesenformadegas,vapor,polvo,humoogotitasminsculas

aerosoles o pulverizaciones pueden llegar a los pulmones a travs de la boca y la nariz.

Solamente lleganalpulmn laspartculasqueson invisiblesporsutamao; lasmsgrandes

quedan retenidas en la boca, la garganta y la nariz (tambin pueden ser ingeridas). Si no

protegeenformaapropiadasubocaysunariz,unapersonapuede intoxicarsecuandoaplica

plaguicidasporrociamiento.Unavezquehansidoinhaladosyhanalcanzadoalospulmones,

losplaguicidaspasancongranrapidezhacialosvasossanguneos,yaquelosconductosareos

pulmonares bronquiolosyalvolostienenunasuperficiemuyextensa,paredesmuyfinasy

unriegosanguneoabundante.

Vadrmica Laspersonasquetrabajanconplaguicidaspuedensufririntoxicacionessisesalpicano

humedecenlapiel,yaseaenformadirecta,yaseamedianteelcontactoconropaempapada

conelproducto. Lapielesunabarreraqueprotegeal cuerpode las sustancias txicas; sin

embargo, algunas pueden atravesarla. Los plaguicidas traspasan con ms facilidad la piel

hmeda caliente y sudorosa que la fra y seca; la piel quemada o con lastimaduras ofrece

32

menosresistenciaquelaintacta.

Muchos productos activos o algunos componentes de las formulaciones solventes,

aditivos,etc.puedenserirritantesocusticos,portalmotivotrasponeneltejidocutneocon

aquellos que no la daan. Mediante el lavado de la piel, a veces es posible eliminar el

plaguicidaantesdequepasealinteriordelcuerpo.

Vaocular Los plaguicidas tambin pueden penetrar por otras vas menos usuales, como la

ocular, generando daos locales almismo tiempo que son absorbidos y pueden ocasionar

sntomasmsgenerales.En todos loscasos,elproductodebeser removidoconunprofuso

lavadoocular.

Vasubcutnea Atravsdelapielpuedenpenetrarsustanciastxicasporinyeccinconunajeringao

uninyectordepistola.Lainyeccinpuedeefectuarsedirectamenteenunvasosanguneooen

lostejidosmuscularyadipososubcutneos.Lainyeccindirectaenlasangresurteunefecto

muyrpido.Lassustanciastxicas inyectadasbajo lapieloenel tejidomuscular tienenque

atravesarvariascapasantesdellegaralosvasossanguneos,porloquesuaccinesmslenta.

Los solventes (hidrocarburos) presentes en muchas formulaciones pueden causar efectos

locales(enelsitodeinyeccin)severos.

Circulacindelplaguicidaporelorganismoyvasdeexcrecin.

Tan pronto como llega al torrente sanguneo, el plaguicida se distribuye muy

rpidamente por el cuerpo. Algunos plaguicidas son metabolizados, principalmente en el

hgado,poraccindeenzimasque transformana los txicosque ingresanalorganismoen

productospocotxicos.Estosproductos,denominadosmetabolitos,generalmentesonms

solublesenaguaquelasustanciamadreyseeliminanconfacilidadatravsde laorina.En

otros casos,menos frecuentes, elmetabolito esms txico que la sustancia madre y en

estasocasioneslossntomasdelaintoxicacinaparecenmstardamente.

Tanto las compuestosoriginales inalterados como susmetabolitos sueleneliminarse

con la orina, las heces, el sudor, o junto en el aire expulsado durante la respiracin. Los

plaguicidaspasandelasangrealaorinaporlosrionesydelasangrealaireespiradoporlos

pulmones. Lospresentesen lashecespuedenhaberpasadoporel intestino sinhaber sido

absorbidosen la sangreohaber retornadoal intestino, con labilis,despusde sufrirdicha

absorcin.

Algunos plaguicidas, por ejemplo los organoclorados, se acumulan en los tejidos y

33

rganosdelcuerpo,dondeesposiblequepermanezcan largotiempo.Sehandadocasosde

trabajadoresconciertacantidaddeestosplaguicidasalmacenadosensustejidosgrasos,que

nomostrabansntomasde intoxicacin,perose intoxicaronalbajardepeso.Esteefectose

produjoporquealdisminuirlacantidaddegrasaenelcuerpo,elolosorganocloradospasaron

alasangre.

Unavadeexcrecinquemereceunaconsideracinespeciales la lechematerna,ya

que puede afectar al nio que se est amamantando. Segn un estudio realizado en la

MaternidadSarddelaCiudaddeBsAs(DerParsehian,2008),enel91%delas248muestras

delechematernaanalizadasseencontraronresiduosdeporlomenosunplaguicida.

Efectosgenerales

Losefectosgeneralessloaparecencuandolacantidaddeplaguicidaenelcuerpoes

mayorquelaquestepuedeeliminar,encuyocasolasustanciaseacumulayalcanzaelnivel

umbralnecesariopara lamanifestacindesntomas.Losplaguicidaspuedenejercerefectos

nocivosdemuchosmodos:

Causando lesiones en ciertos rganos como el cerebro, los nervios, el corazn, elhgado,lospulmones,losrionesolapiel.Lamayorparteejerceunefectomayoren

unoodosrganosqueenotraspartesdelcuerpo.Aesosrganosmsafectadosseles

denominarganosdianaurganosblanco.

Alterandoelfuncionamientodelsistemanervioso.

Impidiendoqueelorganismofuncionenormalmente,porejemploalterandoprocesosmetablicoscomolarespiracincelular.

Por lo comn, cuandoel contacto conelplaguicidaesbreve exposicin aguda los

efectos aparecen poco despus de la exposicin y no son durables. En cambio, cuando la

exposicin es prolongada (crnica), es probable que los sntomas demoren en aparecer

transformndoseenduraderos.

Puedeocurrirqueunaexposicinnogenereaparentementeningnefectonocivo.Ello

puede deberse a que la exposicin no ha durado lo suficiente como para que la dosis

absorbida llegue a ser txicaoporqueelbreve tiempo transcurridodesde suabsorcinno

permiteaunlamanifestacindelasconsecuenciasAvecesesdifcildeterminarsilaexposicin

a un txico provocar efectos nocivos. Por consiguiente, ante la consulta a un Centro de

Informacin, Asesoramiento y Asistencia Toxicolgica, es necesario indagar el tiempo

34

transcurridodesdeelmomentode laexposicin yelque suele transcurrirantesdeque se

haganevidentessusefectos.Anteuncasopresuntodeintoxicacin,noestardemsvigilarsi

durante un plazo de 1214 horas semanifiesta algn resultado aunque a veces puede ser

necesarioprolongartodavamseseperododevigilancia.

Efectoslocales

EnlapielAlgunosplaguicidasproducenenrojecimiento,erupciones,dolor,hinchazn,ampollas

o quemaduras en la piel. El polisulfuro de calcio produce quemaduras tan graves que son

similaresalascausadasporelfuego.Enmuchoscasos,elcompuestoactivonoresultaperse

irritanteyelefectoescausadoporalgunodeloscomponentesdelaformulacin.

Enlosojos Si entran en contacto con los ojos, las sustancias irritantes o corrosivas pueden

provocar un dolor intenso. A veces se producen rpidamente quemaduras en la superficie

ocular,ascomoreaccionescicatrizaleso inclusoceguera.Elpacienteenocasionespresenta

enrojecimientoocularylagrimeo.Laspersonasafectadastiendenamantenerlosojoscerrados

ysoportanmallaluzintensa.

Enelintestino Lassustancias irritantesocorrosivassoncapacesdeproducir lesionesen labocay la

gargantaoenlaparedinternadelintestino.Lossujetosafectadospresentandolorabdominal,

vmitos y diarrea. En el material vomitado y en las heces puede haber sangre. En las

quemadurasdelagargantaesposiblequecongranrapidez,aparezcaunahinchaznlocalizada

queimpidarespirar.

Enlasvasrespiratoriasylospulmones Algunosgasesyvaporespuedentenerefectos irritantesen lanariz, lagargantay las

vasrespiratoriassuperiores,provocandotosyahogo.

Otrosproducen lesionesen lospulmones,dando lugaraqueseacumuleaguaensu

interior.Puedesucederalpocotiempodehaberse inhalado lasustanciatxicaoenunplazo

de48horas.Laacumulacindeaguaenlospulmonesimpiderespirarnormalmenteycreando

unasensacindeahogoen lapersonaafectada,por loquehabrquehospitalizarla loantes

posible.Aesteestadoseledaelnombredeedemadepulmn.

35

Algunosdelosgasesquecausanedemadepulmnirritantambinlosojos,lanariz,la

gargantaylasvasrespiratoriassuperiores,provocandotosysensacindeahogo.Cuandouna

persona empieza a toser y siente que se ahoga, es imprescindible, si es posible, que

inmediatamenteselatrasladeaunlugarendonderespireairefresco.Amenudoestasimple

medida evita que permanezca demasiado tiempo en contacto con el gas y sufra una

intoxicacin.

La ingestin de destilados de petrleo (hidrocarburos), componentes de muchas

formulaciones, puede provocar edema de pulmn. Cuando una persona traga un lquido o

slidocualquiera,latrqueatubodelpulmnseobstruye,evitandoasquelamayorpartede

la sustancia ingerida llegue a los pulmones; sin embargo, aun as es posible que pase una

pequeacantidaddelquido.Conlamayorpartedeloslquidosestonotieneimportancia,ya

quelacantidadesdemasiadopequeaparadaarelpulmn,peroenelcasodelosdestilados

depetrleobastaunacantidadnfimaparaprovocarneumonitisoedemadepulmn.

Unaspectoadestacareselcasodelsujetoenestadodeinconsciencia,yaqueenesa

circunstancialatrqueanosecierra,porloquenohaynadaqueevitequealimentos,bebidas

ovmitospasenalospulmones,provocandoobstruccinrespiratoriaoedemapulmonar.De

ah que sea muy peligroso tratar de administrar alimentos, bebidas o medicamentosa a

individuosqueseencuentreneneseestado.

Enlospuntosdeinyeccin Los txicos irritantes inyectados en la piel p. ej., formulaciones que contienen

hidrocarburos causan dolor e hinchazn en el punto de inyeccin que en muchos casos

evolucionahacialadestruccindelamismacongravesefectoslocales.

Efectosenelfeto Losestudios sobredefectos congnitos relacionados con la exposicin aplaguicidas

son limitados.Algunosplaguicidaspuedenproducir secuelasperniciosas enelnio cuando

anseencuentraenelteromaterno;sobretododuranteelprimertrimestredelembarazo,

queescuandoempiezanaformarseelsistemanerviosoylosprincipalesrganos.Delmismo

modo, laexposicin laboralaalgunosplaguicidasenmujeresduranteelprimertrimestrede

embarazopodraaumentar la incidenciademalformaciones congnitasodisminucinde la

edadgestacional.

EnelAnexoVsepresentauncuadroconlossntomasasociadosaalgunosplaguicidas.

36

Cmoevitaraccidentes

La mayora de los accidentes con plaguicidas se podran evitar si se tomaran las

precaucionesadecuadas:

- mantenerlos en sus recipientes originales para evitar confundirlos con bebidas o

alimentos;

- almacenarlosenlugaressegurosycerrados;

- mantenerloslejosdelosalimentos;

- noguardarenlosdomiciliosplaguicidasquenoseandeusodomstico.

Tambindeben tomarprecaucionesespecficasquienes trabajan conplaguicidas.Es

indispensable leer laetiquetadelproductoantesdeusarlo,pues contiene informacinque

permitesaber:

- Quplaguicidacontiene

- Qucantidadhayqueaplicar,cundoycmo

- Qumedidasdeproteccinpersonalsedebentomar

- Culessonlosriesgosimplicadosyquhacerencasodeaccidente(incluidoslosdatos

paracomunicarseconunServiciodeToxicologa.

En todos los lugaresde trabajodeberahaberpersonasentrenadasen laprestacindeprimeros

auxilios yequipospara realizarlos.En casode accidente,elaccidentadodebe tratardenoperder la

calmaydarlaalarmadeinmediato(oavisaraunvecinooparientesiocurreenelhogar).Hayquealejar

alavctimadelpeligrosinponerenriesgolasaluddequienoquieneslaauxilien.Losprimerosauxilios

deben ser prestados por personas entrenadas, y cualquier tratamiento destinado a contrarrestar la

intoxicacindebeserrealizadoporprofesionalesdelasalud2.

2 En la siguiente direccin de Internet se puede consultar un texto sobre atencin primaria de intoxicaciones por

plaguicidas: http://www.msal.gov.ar/agroquimicos/plan_nacional_agroquimicos.asp

37

CAPITULOlV:Losplaguicidasylosseresvivos

Losplaguicidasylabiodiversidad

A pesar de que el DDT se prohibi al comprobarse su peligrosa accin sobre la

biodiversidad,hoyendaotrassustancias(inclusolosresiduosdejadosporelDDTtrasmsde

30aosdehaberseprohibidoenmuchospases),continanafectandoadiversasespecies,a

pesardenoserstaslasdestinatariasdesusefectosdirectos.

EnArgentinaexistencasosdocumentadossobre larelacinentrealgunosplaguicidasy

lasaves.Esestecaptuloanalizaremosdoscasosampliamenteestudiadosydenunciadospor

gruposdeinvestigacinlocaleseinternacionales.Unodeellos,laaccindelosplaguicidasen

las avesmigratorias que utilizan humedales artificiales, como las arroceras en sus paradas

intermedias;yelotro, la fuerte incidenciadelusode losplaguicidaspara combatiralgunas

plagascomolastucurasylasavesrapaces.

Para comenzar, definiremos algunos conceptos. Cuando nos referimos al trmino

humedales, estamos hablando de una amplia variedad de hbitat interiores, costeros y

marinosquecompartenlacaractersticadeserreascubiertasdeaguaenformatemporariao

permanente. El agua juega un rol fundamental en la determinacin de la estructura y las

funcionesecolgicasdeestasreas.

La Convencin sobre los Humedales, o Convencin de Ramsar, los define en forma

amplia como lasextensionesdemarismas,pantanos y turberas,o superficies cubiertasde

agua, sean stas de rgimen natural o artificial, permanentes o temporales, estancadas o

corrientes, dulces, salobres o saladas, incluidas las extensiones de agua marina cuya

profundidadenmareabajanoexcedadeseismetros(Benzaqun,2008,p:1).Loshumedales

brindan importantesbeneficiospara lahumanidad,talescomoabastecimientoypurificacin

de agua, amortiguacinde inundaciones, reposicinde aguas subterrneas, hbitatpara la

biodiversidadyoportunidadesderecreacinyturismo.

Las arroceras son un tipo particular de humedal. Funcionan como humedales

artificiales, brindando hbitat de alimentacin y refugio a numerosas especies de aves

acuticas.Sonagroecosistemasricosenrecursosparaunagrangamadeespeciesresidentesy

migratorias,ofreciendoalimentoanenpocasdesequa.

Durante losltimos25aos,elarrozsehaconvertidopocoapocoenunalimentode

primeranecesidadentrelosconsumidoresdelaAmricaLatinatropical.Segnuninformede

laFAO (daSilva,2000),elconsumopercpitadearrozpasde10kg/aoen ladcadade

1920 a casi 30 kg/ao en losnoventa.Brasil es el pasque registra elmayor consumo (50

Kg./ha./ao),mientrasqueenArgentina,elconsumoanualdearrozesmuyestable:56kilos

38

porhabitantealao(Pantanelli,2007)

Considerando laproduccindearrozen lospasesdelConoSur, laFAOestableceun

ranking(Tabla1)paraelao2009,siendoBrasilelpasconmayorreacosechada,aunqueno

eldemsaltorendimientoporHa.

TABLA1.ProduccindeArrozenpasesdelConoSur(adaptadodeFAOSTAT,2011)

Pasreacosechada

(ha)Produccin(Toneladas)

Rendimiento(Ton/ha)

Brasil 2.887.651 12.604.782 4,3

Argentina 193.800 1.334.155 6,8

Bolivia 180.109 395.651 2,1

Uruguay 168.700 1.287.200 7,6

Paraguay 51.700 219.800 4,2

Porotro lado,elcultivodearrozbajocondiciones inundadasesutilizadopormuchas

especiesdeavesacuticas, funcionandocomounhumedalartificialquebrindahbitatpara

alimento,refugio,descansoy/oreproduccin (Blancoetal.,2006).Debidoa lareduccinde

loshumedalesnaturales,algunasespeciesdependendelasarrocerascomounaalternativade

hbitatdurantelamigracinylatemporadanoreproductiva.

Entrelasespeciesanimales,lasavessonexcelentesindicadorasdecalidadambiental,

debidoaqueporsugranmovilidad,ysuvariedaddecomportamientosyhbitosalimentarios,

rara vez quedarn excluidas de situaciones de riesgo ambiental (Zaccagnini et al., 2007).

Muchasespeciesdeavesquesealimentandesemillaseinsectosplagasde loscultivosestn

particularmenteexpuestasalosplaguicidas.

Lasavesplayeras,grupoinformalquecomprendeplayeros,chorlitosyespeciesafines,

se encuentran principalmente a lo largo de las playas, tanto costeras como continentales.

Muchasdeestasespecies sonmigratorias.Entre lasms llamativas seencuentraelplayero

rojizo(Calidriscanutus),querealizaunadelasmsextensasmigracionesregistradas.Nidifica

en el rtico canadiense y migra hacia las costas del sur de la Patagonia, donde pasa la

temporadanoreproductiva.Susviajesdeidayvueltaimplicanvuelossininterrupcionesentre

lossitiosdondesedetienenparaalimentarse,separadospordistanciasquevaranentre2000

y8000km.(Hernndezetal.,2004).

Lamentablemente,talcomo indicaDuncan(2008),elPlayeroRojizo(Calidriscanutus)

hasufridounadisminucindelapoblacindediezvecesenlosltimos20aos.

39

Unasdelasprincipalesamenazasparaestosmagnficosyresistentesvoladores,podra

ser el uso de plaguicidas con un eventual impacto negativo sobre las poblaciones,

especialmenteparaaquellasespeciescuyapresenciaenelhumedalcoincidecon lapocade

aplicacindeherbicidaseinsecticidas(delaBalzeyBlanco,2008).

Enlosltimosaos,comohaocurridoconotroscultivos,enloscamposdearrozseha

producidounimportanteaumentoenelusodeagroqumicos.EnlaArgentina,losplaguicidas

mscomunesutilizadosenarrozsoncarbofurn,mancozeb,endosulfn,metamidofsyvarios

piretroides(BernardosyZaccagnini,2008).Sinembargo,unestudiorealizadoporBlancoetal.

(2006),permiti identificar rastrosdeclorpirifs,malatinymonocrotofs,plaguicidascuyo

usoestrestringidoototalmenteprohibidoennuestropas(verTabla2).

Tabla2,Agroqumicosusadosenelcultivodearroz(ltimos10aos)enArgentina.Herbicidas

noselectivos(HNS)yselectivos(HS),insecticidas(IN)(AdaptadodeBlancoetal.;2006).

Tipo Principio

activo

NombreComercial GrupoQumico Toxicidad

HNS Glifosato Roundupyotros Glicinasubstituida IV

HS Clomazona Command,Gramit Isoxazolidinona IIIII

HS Quinclorac Facet Acidoquinolinocarboxlico III

HS Propanil Stam,Pilon Anilida II,III

HS Bentazn Basagran Benzotiazinona III

HS Molinate S/d Tiocarbamato II

IN Carbofurn Furadnyotros Carbamato I

I=Extremadamentetxico,II=Altamentetxico,III=MedianamentetxicoyIV=pocotxico

LacomercializacindemonocrotofsestprohibidaenlaArgentinadesdeelao1999

por su grado de peligrosidad, y se ha identificado al clorpirifs como el agente causal de

mortandaddealmenos20especiesdeaves,dosdepeces yvariosmamferosenreasde

arroceras.

Apartirdelasdosisdeaplicacinrecomendadasparaarroceras,queoscilanentre0,01

y0,88kg/ha(verTabla3),esposibleestablecerculeselriesgodemortandadgeneradospor

losprincipiosactivosautorizados.Elmenor riesgodemortandaddeaves correspondea los

piretroides,mientrasquelosquegeneranmayoresriesgossoncarbamatoycarbofurn.

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Tabla 3. Riesgos de mortandad aguda de aves asociados a los plaguicidas ms

comnmenteutilizadosenelcultivodearrozenlaArgentina

PrincipioActivo Dosisrecomendada(Kg/haol/ha) RiesgoAsociado

Mnima Mxima Mnimo Mximo

Carbofurn 7,5 10 0,82 0,88

Mancozab 4 0,01

Metamidofs 0,5 0,29

Piretroides

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cscarasdehuevosdeavesacuticas.CauseyyGraves(1969)citadosporBlancoetal.,(2006),

mencionanelhallazgoderesiduosdedieldrinenespeciesquenidificanenarrocerasdelsurde

Louisiana,connivelesdecontaminacinvariablesdeentre0,49y5,39ppmpara Ixobrychus

exilis y niveles promedio entre 6,51 y 9,37 ppm para Porphyrio martinicus y Gallinula

chloropus,respectivamente.

Poppenga(2010),planteaque lasespeciesaviaresquesealimentanengranpartede

pecesyotrasaves,tienenmayorprobabilidaddeintoxicarseconsustanciascomoinsecticidas

organoclorados,loscualessebiomagnifican.stosgeneranefectosperjudicialesatravsdelas

cadenasalimentarias,comoeldebilitamientodelcascarnde loshuevosdeciertasespecies

deavessalvajes.

Debidoaquelosorganocloradosysusmetabolitossonextremadamentelipoflicos,se

almacenan y concentran en la grasaorgnica; lamovilizacinde las reservas adiposas, por

enfermedadoestrs,provocasurpidaredistribucinentreotrosrganos, loquepuededar

lugaraunaintoxicacin.

Lamentablemente, el pronstico del ave que presenta sntomas de intoxicacin es

malo.Eltratamientoesprincipalmentesintomticoydeapoyo.Sedeberatratardecontrolar

lasconvulsiones.Lasavesanorxicas,deberanseralimentadasforzosamente,conobjetode

detenerlamovilizacindegrasas.

Los organofosforados y carbamatos no se acumulan en la cadena alimentaria. Sin

embargo,enlasavessonmsagudamentetxicosquelosorganoclorados.Laintoxicacinse

producedebido a la inhibicin de la actividad de la acetilcolinesterasa, con la consiguiente

sobreestimulacinde losreceptorescolinrgicosporpartede laacetilcolina.Entre lossignos

de intoxicacinse incluyen laataxia,parlisis flccidaaparenteorigidezenextensinde los

msculos de patas y alas, incapacidad de volar, bradicardia y salivacin. Tambin pueden

aparecerdiarreaymiosis(Poppenga,2010).

Ensntesis,lasarrocerasactanporunladocomoimportantesreasdealimentacin

de aves acuticas, pero por otro, pueden constituirse en trampas txicas debido al uso de

agroqumicos; esta informacin nos presenta un escenario de riesgo importante sobre la

diversidadbiolgicapresenteen lasarroceras,de lascuales lasaves son slounaparte.En

estecontexto,unidoalatendenciaaaumentarlaproductividadacostadeunmayorflujode

insumos,sehaceimperiosalaevaluacindelriesgoasociadoprdidadediversidadbiolgica

delasprcticasdemanejoactualesyfuturas.

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Yelaguilucholangosterodondeest?

Lamortandadmasivadeaguiluchoslangosterosocurridahacevariosaosennuestro

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