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RESOLUCIN ADMINISTRATIVA (ARPC) N /2005

RESOLUCIN ADMINISTRATIVA N 35/2011Santa Cruz de la Sierra, 28 de Febrero de 2011Dra. ANA MARIA ENCINA LANDIVARRESPONSABLE DEL PROCESO DE CONTRATACIN DE LICITACION PUBLICA RPC.VISTOS:

La C.I.OMDH-DIR.EDUCACION/ADM No.60/2011 de fecha 09 de Febrero de 2011, del Jefe del Departamento Municipal de Educacin que solicita a la Oficial Mayor de Desarrollo Humano Dra. Ana Mara Encina Landivar, autorizacin para la publicacin de la Segunda Convocatoria de la Licitacin Pblica Internacional No. 02/2010 referente a la Adquisicin del Alimento Complementario Escolar, para los Estudiantes de los Nieles inicial y primario, de las Unidades Educativas Municipales, en los 15 Distritos Municipales, adjuntando las Especificaciones Tcnicas y Certificacin Presupuestaria.

CONSIDERANDO:

Que las Normas Bsicas del Sistema de Administracin de Bienes y Servicios del Decreto Supremo No 181 del 28/06/2009 en su Art.33, prrafo I, inciso c) establece: El Responsable del Proceso de Contratacin de Licitacin Pblica RPC, es el servidor pblico designado por Resolucin expresa de la MAE, como Responsable del Proceso de Contratacin en la modalidad de Licitacin Pblica (RPC), y sus principales funciones son: Aprobar el Documento Base de Contratacin mediante Resolucin expresa, despus de la Reunin de Aclaracin, con las enmiendas, si existieran.

Que, el numeral 4 del Documento Base de Contratacin de la LPN. No. 02/2010 OMDH (Segunda Convocatoria) referente al Adquisicin del Alimento Complementario Escolar, para los Estudiantes de los Niveles inicial y primario, de las Unidades Educativas Municipales, en los 15 Distritos Municipales, establece que la entidad convocante podr ajustar el DBC con enmiendas, por iniciativa propia o como resultado de las actividades previas, en cualquier momento, antes de emitir la Resolucin de Aprobacin del DBC.

Que, las Normas Bsicas del Sistema de Administracin de Bienes y Servicios del Decreto Supremo No. 181 en su art. 49 prrafo I, inciso a) establece: Para contrataciones mayores a Bs.20.000.independientemente de la fuente de financiamiento, las entidades pblicas debern registrar obligatoriamente en el Sistema de Contrataciones Estatales SICOES, el PAC, los Documentos Base de Contratacin y sus enmiendas, ampliaciones de plazos, adjudicacin, declaratoria desierta, contrato y sus modificaciones, concordante con el art. 48 inciso b) de la norma supra citada.

CONSIDERANDO :

Que, el Jefe del Dpto. Municipal de Educacin de la Direccin Municipal de Educacin Ing. Jos Espaa, en su condicin de Unidad Solicitante, mediante C.I.OMDH-DIR.EDUCACION/ADM No.60/2011 de fecha 09 de Febrero de 2011, solicita a la Oficial Mayor de Desarrollo Humano Dra. Ana Mara Encina Landivar, autorizacin para la publicacin de la Segunda Convocatoria de la Licitacin Pblica Internacional No. 02/2010 referente a la Adquisicin del Alimento Complementario Escolar, para los Estudiantes de los Nieles inicial y primario, de las Unidades Educativas Municipales, en los 15 Distritos Municipales, adjuntando las Especificaciones Tcnicas.Que de acuerdo al formulario de Registro de Ejecucin de Gastos de fecha 10/02/2011 con Preventivo 00080, por la suma de Bs.40.000.000,00, y Registro de Ejecucin de Gastos de fecha 10/02/2011, con Preventivo 00079, por la suma de Bs.13.457.084,00, se certifica que existe recursos econmicos para la Contratacin del Programa de Alimentacin complementaria Escolar 2011 que beneficia a 242.976 estudiantes de los niveles inicial y primario de los 15 Distritos Municipales.Que mediante provedo la Oficial Mayor de Desarrollo Humano Dra. Ana Mara Encina Landivar, autoriz la publicacin de la Segunda Convocatoria de la LPI No. 02/2010 referente a la Adquisicin del Alimento Complementario Escolar, para los Estudiantes de los Niveles inicial y primario, de las Unidades Educativas Municipales, en los 15 Distritos Municipales, cuya forma de adjudicacin es por Lotes, inserto en la C.I.UC-OMDH No. 116/2011 de fecha 10/02/2011.

Que en fecha 10/02/2011 se Publico la Segunda Convocatoria de la LPI No. 02/2010 en el sitio web del SICOES y en la Mesa de Partes de la Entidad segn Formulario 100.

Que, de acuerdo a lo establecido en el numeral 4 del Documento Base de Contratacin de la Licitacin Pblica Internacional No. 02/2010 (Segunda de Convocatoria) referente a la Adquisicin de Alimento Complementario Escolar, para los Estudiantes de los Niveles Inicial y Primario, de las Unidades Educativas Municipales, en los 15 Distritos Municipales, de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra; la entidad convocante podr ajustar el DBC con enmiendas, por iniciativa propia o como resultado de las actividades previas, en cualquier momento, antes de emitir la Resolucin de Aprobacin del DBC.

Que, de acuerdo al cronograma establecido en el DBC, de la presente Licitacin en fecha 21/Febrero/2011 a horas 10:00 se procedi al Acto de Reunin de Aclaracin del Documento Base de Contratacin, en la cual los potenciales proponentes hicieron conocer sus preguntas y aclaraciones al Documento Base de Contratacin por lo que se realiz Enmiendas, levantndose el siguiente Acta, de acuerdo al siguiente detalle:ACTA DE REUNIN DE ACLARACIN

DEL DOCUMENTO BASE DE CONTRATACION

En esta ciudad de Santa Cruz de la Sierra, a Hrs. 10:00 a.m. del da Lunes 21 de Febrero del 2011 MERGEFIELD x1 , se reunieron en el Dpto. de Contrataciones de la Oficiala Mayor de Desarrollo Humano, los servidores pblicos del Gobierno Municipal Autnomo de Santa Cruz de la Sierra que detallo a continuacin, para la reunin de aclaracin del Documento Base de Contratacin de la LICITACION PUBLICA INTERNACIONAL No. 02/2010 (SEGUNDA CONVOCATORIA) referente a la ADQUISICION DE ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR, PARA LOS ESTUDIANTES DE LOS NIVELES INICIAL Y PRIMARIO, DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS MUNICIPALES EN LOS 15 DISTRITOS MUNICIPALES DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA CON CARCTER RECURRENTE CON CARGO AL PRESUPUESTO DE LA GESTION 2011., licitacin que se ejecuta de conformidad a las Normas Bsicas del Sistema de Administracin de Bienes y Servicios, aprobado mediante Decreto Supremo No.181 de fecha 28 de Junio de 2009.

Lic. Omar Meja VargasDirector Municipal de Educacin.

Ing. Jos Espaa Jefe del Dpto. Municipal de Educacin

Lic. Carla Jimnez NuezNutricionista OMDH

Dr. Octavio Chvez AlbaEncargado Laboratorio Bromatolgico Municipal

Ing. Maria Tatiana Espinoza BarbaProfesional de Apoyo LABROM

Lic. Mara Guzmn ToledoProfesional de Apoyo LABROM

Lic. Menfis Bernal VieraJefe del Dpto. de Contrataciones OMDH

Lic. Roxana Nina UrquizoProfesional Adm. del Dpto. de Contrataciones - OMDH

Abog. Viviana Rueda CspedesAsesora Legal del Dpto. de Contrataciones - OMDH

Lic. Jessica Rodriguez RiberaProfesional Administrativo del Dpto. de Contrataciones - OMDH

D E S A R R O L L O

Estuvieron presentes en la reunin de aclaracin las siguientes Empresas:

Nombre de la EmpresaNmero de Telfono

Correo Electrnico

Pil Andina [email protected]

Distribuidora [email protected]

Fagal [email protected]

Soalpro [email protected]

Delicruz [email protected]

Panadera Victoria [email protected]

La Francesa [email protected]

Coinco Bol Ltda.3-512429 [email protected]

La Campia [email protected]

La Empresa COINCO-BOL realiz las siguiente pregunta:

Solicitamos que en la reunin de aclaracin se especifique respecto a las leyes y normas, que la protena debe ser un producto nacional derivado de la soya, es decir Protena de Soya.

RESPUESTA: Se enmienda el Requisito 1 del inciso A) Caractersticas Propias de las Masitas Integrales del Item 6: Masitas Integrales: Naranja-Almendras-Zanahoria-Chocolate de la siguiente manera:

Requisito 1. Las masitas integrales deben ser elaboradas en base a: harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, leche, manteca vegetal o aceite, azcar granulada y refinada, huevos, vainilla, agua potable, sal yodada y fluorada, polvo de hornear, protena adicional (pudiendo ser de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi u otros D.S. 181/2009) y fruta: naranja (1,4%) o almendras molidas (5%) o zanahoria (25%) o cocoa (2%).

Ver tablas 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 y 35Se enmienda el Requisito 1 del inciso A) Caractersticas Propias de las Galletas Wafer con Ssamo y Cha del Item 7: Galleta Wafer con Ssamo y Cha: de la siguiente manera:

Requisito 1. Las galletas wafer deben ser elaboradas en base a: harina de trigo fortificada, ssamo al 2.5%, cha al 2.5%, almidn de maz, azcar, manteca vegetal, agua, bicarbonato y protena adicional (pudiendo ser de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi u otros D.S. 181/2009)

Ver tabla 39 y 40.

Se enmienda el Requisito 1 del inciso A) Caractersticas Propias de las Galletas Rosquitas con Ssamo y Chia del Item 8: Galleta Rosquita con Ssamo y Cha: de la siguiente manera:

Requisito 1. La galleta rosquita con ssamo y cha, tanto la de sabor vainilla como la de chocolate deben ser elaboradas en base a: harina de trigo fortificada, ssamo al 2,5%, cha al 2,5%, almidn de maz, azcar, aceite de girasol, agua potable, bicarbonato, protena adicional (pudiendo ser de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi u otros D.S. 181/2009)

Ver tablas 43, 44, 45 y 46Se enmienda el Requisito 1 del inciso A) Caractersticas Propias de Palitos del Item 9: Palitos: Palito con Cha, Palito con ssamo, Palito con avena, Palito con maz y queso, Palito Integral con cebolla de la siguiente manera:

Requisito 1. Debe ser un producto elaborado nutricionalmente en base a:

Palito con Cha: Harina de trigo fortificada, manteca vegetal, azcar granulada, cha, levadura, sal yodada y fluorada, agua potable, protena adicional (pudiendo ser de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi u otros D.S. 181/2009). Palito con Ssamo: Harina de trigo fortificada, manteca vegetal, azcar granulada, ssamo, levadura, sal yodada y fluorada, agua potable, protena adicional (pudiendo ser de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi u otros D.S. 181/2009). Palito con Avena: Harina de trigo fortificada, manteca vegetal, azcar granulada, harina de avena, levadura, sal yodada y fluorada, agua potable, protena adicional (pudiendo ser de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi u otros D.S. 181/2009). Palito con Maz y Queso: Harina de trigo fortificada, harina de maz amarillo, manteca vegetal, azcar granulada, queso, levadura, sal yodada y fluorada, agua potable, protena adicional (pudiendo ser de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi u otros D.S. 181/2009).

Palito Integral con cebolla: Harina de trigo fortificada, manteca vegetal, azcar granulada, cebolla, levadura, sal yodada y fluorada, agua potable, protena adicional (pudiendo ser de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi u otros D.S. 181/2009).Los detalles respectivos de la informacin nutricional y de requerimientos de suplementos para harina utilizada en la elaboracin de estos productos se encuentran en las tablas del 49 hasta 58

La Empresa PIL ANDINA S.A. elabora las siguientes preguntas:

PREGUNTA 1.-

Revisando el presupuesto general asignado para esta segunda Licitacin, consultamos si se mantendr el presupuesto o ser revisado?

RESPUESTA:

Se mantendr el presupuesto como lo establece el DBC.

PREGUNTA 2.-

17.-DOCUMENTOS LEGALES Y ADMINISTRATIVOS DE LA PROPUESTA

17.2.2

c).- Resumen de Informacin Financiera (Formulario A-4), del Balance General de la ltima gestin (exceptuando las empresas de reciente creacin que considerarn su Balance de Apertura), esta informacin debe cumplir con el ndice de Liquidez mayor a 1;

P.- En caso de que una de las empresas dentro de la sociedad no cumpla su ndice de liquidez podr considerase la sumatoria de todas las empresas.

RESPUESTA:

Se mantiene lo establecido en el numeral 17.2.2, inciso c) del Documento Base de Contratacin.

PREGUNTA 3.-

P.-En caso de conformar Asociacin Accidental tendr que registrarse en FUNDEMPRESA o basta con la conformacin de Constitucin por parte de las empresas asociadas.

RESPUESTA:

La Asociacin Accidental o de Cuentas en Participacin no est sometida a los requisitos que regulan la Constitucin de las Sociedades Comerciales, ni requiere de inscripcin en el Registro de Comercio. Su existencia se puede acreditar por todos los medios de prueba, conforme lo establece el art. 366 del Cdigo de Comercio. Sin embargo el Documento Base de Contratacin de la LPI No. 02/2010 en su numeral 17.2.1 inciso b) establece que la conformacin de las Asociaciones Accidentales, deber ser acreditado a travs del Testimonio del Contrato de Asociacin Accidental, que indique el porcentaje de participacin de los asociados, la designacin de la empresa lder, la nominacin del Representante legal de la asociacin y el domicilio legal de la misma.

PREGUNTA 4-

20.- PROPUESTA PARA ADJUDICACIONES POR ITEMS O LOTES

Cuando un proponente presente su propuesta para ms de un lote deber presentar una sola vez la documentacin legal y administrativa, y una propuesta tcnica y econmica para cada lote.

P.-Si el formulario C-1 de especificaciones tcnicas puede presentar una sola vez y no as para cada lote igual que la documentacin legal y administrativa.

RESPUESTA:

Se deber presentar el formulario C-1 (Especificaciones Tcnicas) una sola vez si se presenta para ms de un Lote.

PREGUNTA 5.-

25.- PROCEDIMIENTO PARA LA CORRECCIN DE ERRORES ARITMTICOS Y APLICACIN DE LOS MRGENES DE PREFERENCIA25.1 Errores aritmticos

C).- Si la diferencia entre el monto ledo de la propuesta y el monto ajustado de la revisin aritmtica, es menor al 2%, se ajustar la propuesta; caso contrario la propuesta ser descalificada.P.-El lote que se descalifica o el total de los lotes presentados.

RESPUESTA:

Se analiza cada lote, si pasa del 2% se descalifica el lote y no el total de los lotes.

PREGUNTA 6.-

OBJETIVO DE LA LICITACION:

Proveer la ALIMENTACION COMPLEMENTARIA ESCOLAR a los estudiantes de los niveles inicial y primario que asisten a los establecimientos educativos de los 15 Distritos Municipales de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, cumpliendo de esta manera con las Polticas Municipales en Educacin, contando con la participacin de la comunidad educativa y con la Programacin de Operaciones correspondiente a la gestin 2011.

P.- Favor confirmar si el ciclo primeria contempla 7mo y 8vo.o ser hasta 6to.

Si el men cclico partido mensual propuesto se podr trabajar con las empresas o ser definitivo ya que se observa que no est uniforme semanalmente.

RESPUESTA:

Incluye 7mo y 8vo.

Se aclara que se podr trabajar coordinadamente con las empresas el men cclico partido mensual, tomando en cuenta que el mismo est elaborado con la frecuencia de productos de preferencia y valor nutricional, de acuerdo a un ciclo de duracin de tres a cinco das, como lo estipula el DBC en el Requisito 7, Inciso A, Requisitos de las caractersticas del men, Punto1.PREGUNTA 7.-

C.- EMBALAJE PARA PRODUCTOS LIQUIDOS

Requisito 5. En caso de que se tenga que entregar las raciones individuales menores a 20 unidades debern ser igualmente embaladas en bolsas de polietileno o BOPP.P.- Por lo general nuestra empresa envasa en bolsas de 20 unidades, en caso de entregar unidades sueltas al establecimiento se solicita entregar de manera manual cortando las bolsas que vienen de a 20 y sern separadas.

RESPUESTA:

Se mantiene lo que establece el DBC, aclarando que no debe haber unidades sueltas sino que deben entregarse en bolsas.

PREGUNTA 8.-

Requisito 9. La(s) empresa(s) que resulte(n) adjudicada(s) deber(n) proveer para los Distritos 13-14-15, en calidad de prstamo, para el almacenamiento un frzer por centro educativo para el almacenamiento y conservacin de los productos lquidos, tomando en cuenta que la distribucin en dichas Unidades Educativas se realiza una vez al da.

P.-Es para todos los colegios como indica o el turno tarde, ya que si se compra para todos los establecimientos de estos distritos equivaldra a comprar el 60% del monto total de los plastofores de los 15 distritos.

RESPUESTA:

Se aclara que es para las Unidades Educativas que tienen el turno tarde.PREGUNTA 9.-

7.- REQUISITOS NECESARIOS Y CARACTERISTICAS DEL MENU

Requisito 6. Para los das festivos da del nio, da del estudiante, las raciones a distribuir debern ser especiales, se coordinara con la Direccin Municipal de Educacin.

P.- Este producto especial al momento de cobrar con qu precio ser cobrado con el ms alto o de acuerdo al producto solicitado?

RESPUESTA:

Se aclara que el precio ser de acuerdo al producto solicitado.

PREGUNTA 10

Requisito 7. En caso de un alza o disminucin considerable en los precios de las materias primas que conforman las raciones de la alimentacin complementaria escolar, los precios de estas raciones se mantendrn, reemplazando los productos por otros, en base a un plan de recetas de intercambio, en las cuales se considerar la adicin o modificacin de cereales y/o leguminosas y/o frutas, donde la composicin nutricional de las recetas men, estn dentro de los mrgenes establecidos en la tabla de recomendaciones de energa, macronutrientes y micronutrientes seleccionados, modificados para el complemento alimentario, sin que esto afecte los requerimientos nutricionales del nio/ nia en edad escolar

P.- En el caso de un alza considerable de precio en el combustible tambin ser considerado dentro de este requisito?

RESPUESTA:

En caso de alza considerable del precio en el Combustible, el Gobierno Municipal Autnomo de Santa Cruz de la Sierra, se regir a lo reglamentado por el Gobierno Plurinacional de Bolivia.

PREGUNTA 11.-

D) HORARIOS DE DISTRIBUCION

A) CONTROL Y SEGUIMIENTO

1. ANALISIS LABORATORIALES

Requisito 1. La(s) Empresa(s) Adjudicada(s) deber(n) presentar los certificados laboratoriales originales de la primera produccin de los anlisis: sensorial, microbiolgico, fsico qumico, nutricional y grado de maduracin para la banana; emitidos por Laboratorios Reconocidos de la RELOAA. El costo de dichos anlisis estar a cargo de la(s) empresa(s) adjudicada(s).

Ver tablas: 1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 21, 23, 25, 26, 27, 28, 30, 32, 34, 36, 37, 38, 39, 41, 42, 43, 45, 47, 48, 49, 51, 53, 55, 57, 59, 60, 61, 63, 64 y 67.

P.- Este anlisis contempla los tres solicitados en el requisito 2

RESPUESTA.-

Se aclara que no contempla los tres solicitados en el requisito 2, seran en total 4 anlisis, mantenindose lo que establece el DBC. PREGUNTA 12.-

Requisito 4. El LABROM realizar peridicamente anlisis microbiolgico, fsicos - qumicos, control de peso y volumen a los productos de la alimentacin complementaria escolar (Control Interno). Los costos de los insumos sern cubiertos por parte de la Direccin Municipal de Educacin

P.-Se solicita que al momento del mencionado control peso y volumen estn representantes de las empresas para confirmar resultados

RESPUESTA.-

La empresa puede confirmar el peso y volumen con el lote de su produccin. El peso y volumen se realizar en el Laboratorio Bromatolgico Municipal. Los representantes de las empresas pueden estar al momento del mencionado control peso y volumen.

PREGUNTA 13.-

1. TOMA DE MUESTRAS

Requisito 1. La toma de muestra para el anlisis laboratorial del producto terminado lo realizar un laboratorio reconocido y acreditado en el medio, misma que ser realizada en las empresas procesadoras, centros de acopio y/o vehculos de transportes antes de su entrega final, de acuerdo a la programacin establecida por la Direccin Municipal de Educacin.

P.- Solicitamos que para realizar toma de temperatura por parte del Laboratorio demuestre al G.M.S.C un certificado de que el equipo a ocupar este regulado por una institucin o empresa que acreditada su conformidad.

RESPUESTA:

Se mostrar un certificado del equipo a ocupar para el control de temperatura.

PREGUNTA 14.-

Requisito 3. Para el control del peso y/o volumen de las raciones lquidas y slidas, se tomar la muestra de 10 a 20 unidades.

P.- Quien realizara este requisito y solicitamos estar presentes para su conformidad

RESPUESTA:

Es parte del Control y Seguimiento de los tres anlisis solicitados , lo realizar el Laboratorio que elija la empresa y estarn presentes las empresas para la conformidad en la toma de muestra.

PREGUNTA 15.-

A) DESECHOS SOLIDOS

Requisito 1. Las empresas adjudicadas (Asociacin), en cumplimiento a la Ley del medio ambiente N 1333 del 27 de marzo de 1992, Reglamento Ambiental para el Sector Industrial Manufacturero RASIM aprobado mediante Decreto Supremo N 26736 del 30 de julio del 2002 y Ordenanza Municipal 043/2006 y la Ordenanza Municipal 030/2001 debern elaborar y presentar un Plan de trabajo de manejo y disposicin de residuos slidos generados por la A.C.E. en las Unidades Educativas (acciones aplicables, anlisis de costos, recursos a utilizar) mismo que deber ser ejecutado durante la vigencia del contrato en coordinacin tcnica con EMACRUZ, ejecutndose en 15 Centros Educativos seleccionados por la Direccin Municipal de Educacin cada uno con una poblacin mnima de 1.000 estudiantes, a los cuales se deber dotar de basureros clasificadores y bolsas con logos de acuerdo a la cantidad de estudiantes. Los resultados del monitoreo de la ejecucin del plan debern ser entregados y evaluados con la Direccin de Educacin de forma mensual.

P.- Con respecto al retiro de la basura por parte de la empresa mencionada confirmar si tendr un costo adicional por este servicio.

RESPUESTA:

Se aclara que no tendr un costo adicional por el servicio.

PREGUNTA 16-

Q.-FORMA DE PAGO

Requisito 2. El pago se realizar de forma mensual, previa presentacin de las boletas de entrega debidamente firmadas y selladas por los Directores de cada Unidad Educativa, Representante de la Junta Escolar, Encargado de Educacin de cada Distrito Municipal y las empresas proveedoras.

P.- Cul es el tiempo mximo que nos cancelaran una vez presentada toda la documentacin.

RESPUESTA:

Se cumplir con el trmite administrativo para el pago a las empresas.

PREGUNTA 17.-

R.-EXPERIENCIA DE LAS EMPRESAS

Requisito 1. La(s) empresa(s) proponente(s) deber(n) presentar un listado de su experiencia en provisin o distribucin de productos similares de 2 (dos) aos de antigedad en el mercado local, con documentacin respaldatoria de certificados y contratos suscritos (en fotocopia simple) con entidades del sector pblico y/o privado, que acrediten el cumplimiento de estos; adems que no estn vinculada directa o indirectamente con Empresas deudorasP.-Favor explicar lo que refiere a que no estn vinculada directa o indirectamente con empresas deudoras y con qu documento o certificado acreditamos.

RESPUESTA:

Se deber acreditar la experiencia en provisin o distribucin de productos similares con empresas pblicas y privadas, a travs de Acta de Cumplimiento de Contratos.

Se enmienda el numeral 35 de las Especificaciones Tcnicas del Documento Base de Contratacin, punto 8 (Requisitos Complementarios), inciso R) Experiencia de las Empresas, de la siguiente manera:

DICE:

Requisito 1.- La(s) Empresa(s) proponente(s) deber(n) presentar un listado de su experiencia en provisin o distribucin de productos similares de dos(2) aos de antigedad en el mercado local, con documentacin respaldatoria de certificados y contratos suscritos (en fotocopia simple) con entidades del sector pblico y privado, que acrediten el cumplimiento de estos; adems que no estn vinculadas directa o indirectamente con Empresas Deudoras.

DEBE DECIR:

Requisito 1.- La(s) Empresa(s) proponente(s) deber(n) presentar un listado de su experiencia en provisin o distribucin de productos similares de dos (2) aos de antigedad en el mercado local, con documentacin respaldatoria de certificados y contratos suscritos (en fotocopia simple) con entidades del sector pblico y privado, que acrediten el cumplimiento de estos.

RESPUESTA.- Debern presentar una declaracin jurada indicando haber cumplido con sus contratos pblicos y privados.

PREGUNTA 18.-

TABLA 75

CODIFICACION DE LOS VEHICULOS

P.-En el lote 4 no est correcta la suma de camiones solicitada lo correcto es 8 y no 10 camiones ,confirmar esta situacin

RESPUESTA.-

Se enmienda la Tabla 75 en el Lote 4 de la siguiente manera:

Lote

DM

de

Codificacin

Vehculos

por Distrito

4

3

2

C-28; C-29

8

6

C-30; C-31; C32; C-33; C-34; C-35TOTAL

8

PREGUNTA 19.-

1) En el caso de la leche natural fortificada con vitaminas y minerales, estiman que el mnimo de protena es de 3,33, cuando en realidad est en el orden de 2,8 2,9. El promedio para raza holandesa es de aproximadamente 3,2, en el caso de poder seleccionar proveedores, que igual queda por debajo del requerimiento mnimo. Se indica que no se puede usar leche en polvo, en cuyo caso, cmo se puede estandarizar un nivel de protena tan alto?

RESPUESTA:

Se aclara que la cantidad de protena declarada comercialmente en los envases de leche fresca natural no modificada es del rango de 3,1 3,2 cada 100 ml.; sin embargo para unificar criterios se enmienda la Tabla 1 en el punto 10. Anexos de la siguiente manera:

Tabla 1Informacin por Nutriente

Nivel mnimo

Cantidad para 150 ml

Energa85,1 Kcal.

Protenas4,5 g

Grasas total3,9 g

Carbohidratos 8 g

Calcio173 mg

Hierro0,8 mg

Zinc7,2 mg

Flico177 mcg.

Vitamina A589.5 mcg

Vitamina C58.1 mg

Vitamina B20.5 mg

Vitamina B37.5 mg

Vitamina B60,8 mg

Vitamina B121,8 mcg

Fuente: Planificacin Nutricional PLANUT V1.3

Organizacin Panamericana de la Salud

PREGUNTA 20.-

Requisitos organolpticos para los lcteos y derivados.-

2) Se indica que no debe tener olores o sabores extraos, pero lleva incorporacin de vitaminas y minerales que, de hecho, cambiarn el sabor de la leche as preparada. Favor, indicar entonces que no tendr sabores u olores ajenos a la formulacin solicitada.

RESPUESTA:

Se enmienda el Requisito 8 del Inciso A. Caractersticas Propias de los Productos del Item 2: Leche Saborizada: Frutilla-Chocolate del Punto 6. Requisitos necesarios y caractersticas tcnicas de los bienes, de la siguiente manera:

Requisito 8. Las caractersticas organolpticas deben ser propias de una leche fresca saborizada en color, olor, textura, sabor y altamente palatable, de acuerdo a la formulacin, agradable para el nio; exenta de olores y sabores extraos.

Se enmienda el Requisito 7 del Inciso A. Caractersticas Propias de los Productos del Item 1: Leche Natural del Punto 6. Requisitos necesarios y caractersticas Tcnicas de los bienes, de la siguiente manera:

Requisito 7. Las caractersticas organolpticas deben ser propias de una leche fresca natural en color, olor, textura, sabor y altamente palatable de acuerdo a la formulacin, agradable para el nio; exenta de olores y sabores extraos.PREGUNTA 21.-

3) En el caso de la leche saborizada, el nivel de protena indicado es de 3,87. No es considerado posible llegar a estos valores sin la adicin de leche en polvo o alguna otra fuente de protena, habida cuenta de que el uso de otros ingredientes tiende a bajar an ms el nivel de protena, no de subirlo.

RESPUESTA:

Se enmienda las Tablas 6 en el punto 10. Anexos de la siguiente manera:

Tabla 6Informacin por NutrienteNivel mnimo

Cantidad para 150 ml

Energa129 Kcal.

Protenas4,49 g

Grasas total3,9 g

Carbohidratos 19 g

Calcio175 mg

Hierro0,8 mg

Zinc7.2 mg

Flico177 mcg.

Vitamina A589.5 mcg

Vitamina C58.1 mg

Vitamina B20.5 mg

Vitamina B37.5 mg

Vitamina B60.8 mg

Vitamina B121.8 mcg


Organizacin Panamericana de la Salud

PREGUNTA 22.-

4).- Con relacin a la Vitamina C. debido a que anterior gestin Municipal se ha realizado un estudio sobre la degradacin con personeros del Municipio, IBNORCA, LABROB, Notario de fe Pblica donde se constato en resultado final que es una sustancia lbil en el tiempo ya que a diario esta Vitamina perda el valor solicitado, en tal sentido solicitamos de manera prctica enviar funcionarios autorizado de tanto en tanto compruebe en planta , que se est agregando la cantidad de pre-mix de micro nutrientes y al mismo tiempo se pueda presentar el certificado correspondiente.

RESPUESTA:

Se mantienen los valores de vitamina C requeridos en el DBC y adems se recomienda el uso de vitamina C encapsulada que podra aumentar la durabilidad de la misma de hasta 50 das despus de ser agregada, asegurando de sta manera que los nios reciban la dosis diaria requerida.

De acuerdo al cronograma de produccin solicitado se enviar a funcionarios autorizados del GMSC para la comprobacin del agregado de premix en planta.

PREGUNTA 23.-

3. MONITOREO Y SEGUIMIENTO A EMPRESASRequisito 1.-

Se pide indicar de qu manera se desea que el IBNORCA haga el seguimiento de la implementacin de BPMs en la empresa. Es a travs de una certificacin? O de un monitoreo? No es suficiente el reporte de BPMs del SENASAG?

RESPUESTA:

IBNORCA realizar una inspeccin del cumplimiento de BPMs en funcin a los requisitos tcnicos definidos en el DBC

PREGUNTA 24.-

4) Se indica que se debe pasar un CRONOGRAMA DE PRODUCCIN del desayuno escolar. Este tipo de cronograma es tentativo, y, en el caso de la empresa, se elabora con una semana de anticipacin. Adems es variable, puesto que pueden surgir infinidad de variables que eviten cumplir dicho cronograma. Realmente es necesario entregar este cronograma? Aceptan un cronograma mensual tentativo?

RESPUESTA:

Se aceptara el cronograma de produccin con una semana de anticipacin

Es necesario entregar este cronograma para realizar la verificacin del agregado

de los micronutrientes.

Si existiera algn imprevisto deber ser coordinado con la Direccin de

Educacin.

PREGUNTA 25.-

5) Se indica que se debe entregar un reporte por LOTE. Este reporte debe ser entregado ANTES, DURANTE o DESPUS de la entrega? Debe incluir un reporte de anlisis de Control. de Calidad? Slo reporte microbiolgico? Certificado de C. calidad? Favor aclarar este punto.

RESPUESTA:

Este reporte debe ser entregado inmediatamente al terminar la produccin,

El reporte comprende nmero de lote, cantidad de raciones producidas, fecha de produccin y fecha de vencimiento.

PREGUNTA 26.-

6) Con respecto a las pruebas de aceptabilidad que deben suceder cada 3 meses, favor aclarar el mecanismo para llevarlos a cabo. Escala hednica con un grupo selecto? Encuestas aleatorias? Encuesta por unidad educativa? Con una relacin entre diversos grupos etreos? O se requiere un anlisis organolptico externo (que ya se pide dentro de los controles de rutina)?

RESPUESTA:

Es parte de procedimiento de control interno. En base a los resultados de las

pruebas se coordinar con la empresa.

PREGUNTA 27.-

7) Con respecto al plan de tratamiento de residuos slidos, considerando el lote de productos diferentes y el hecho de que EMACRUZ tiene ms capacidad, podra presentarse directamente un acuerdo con EMACRUZ, en vez de un plan de tratamiento de residuos slidos?

RESPUESTA: Se mantiene el requisito 1 del inciso P) Desechos Slidos, tal como lo establece el DBC.

PREGUNTA 28.-

8) Por favor, si es posible presentar una fotocopia simple de los estados financieros presentados al SIN, ya que originales no es posible hacerlo. Que la empresa adjudicada sea la que presente la fotocopia legalizada, si se considera adecuado.

RESPUESTA:

Se enmienda el Requisito 7 del inciso A) Requisitos Legales-Administrativos del punto 9. Requisitos Legales y Administrativos de la siguiente manera:

Requisito 7. La(s) empresa(s) proponente(s) deber(n) presentar, fotocopia simple de los Estados Financieros auditados de la ltima gestin, presentados al Servicios de Impuestos Nacionales. Y en caso de que sea adjudicada se presenta en original y/o fotocopia legalizada.PREGUNTA 29.-

9) Se consulta el porqu se debe presentar una estructura de costos, segn una tabla, considerando que dicha tabla no contempla, entre otras cosas, el clculo de ICE, el clculo de previsiones sociales, etc. Es realmente de alguna utilidad presentar dicha tabla?

RESPUESTA:

Se mantiene la tabla de estructura de costos presente en el DBC, con el objetivo de tener conocimiento primario de precios de los productos ofertados.

PREGUNTA 30.-

10.- El % de Lactosa requerido para la leche natural y saborizada es 4.5%, valor que est por encima del contenido promedio de la leche natural, esto implica adicionar lactosa en polvo, por lo tanto se convierte en una leche modificada y con mayor costo.

RESPUESTA:

Se mantiene el valor de la lactosa para leche natural segn norma boliviana 33013 y se enmienda el valor de la lactosa del requisito 1 del Item 2 y la tabla 9 de la siguiente manera:

Requisito 1. La leche de vaca, saborizada fluida, deber ser sin adicin de: leche en polvo y extensores lcteos. Deber contener 2,6% de materia grasa, con un contenido de lactosa mnimo de 4,30 %. Y debe ser fortificada con micronutrientes (pre-mezcla) que cubra los requerimientos nutricionales. Tablas 6 y 7.TABLA 9

REQUISITOS FISICO QUIMICO: LECHE SABORIZADA

REQUISITOSUNIDADMINIMOMAXIMOREFERENCIA

ACIDEZ EXPRESADA COMO CIDO LCTICO%(m/m)-0,18NB-274

SLIDOS TOTALES%(m/m)17,6-DBC

SLIDOS NO GRASOS%14,9-DBC

LACTOSA %4,30-NB-33013

SACAROSA%6,78,0DBC

VOLUMENml150-DBC

PREGUNTA 31.-

11.- Aclarar si el requerimiento de vida til es como mnimo o como requisito fijo, si es este ltimo, nos complica demasiado, por el tamao de las instalaciones que tenemos y los planes de producciones que manejamos, inventarios, paros imprevistos, etc, etc. No podremos manejar stocks. En tal sentido por las caractersticas que presenta los productos UHT solicitamos se den un mximo de 30 das despus de su produccin.

RESPUESTA:

Se mantiene lo que establece el DBC, para evitar una mayor degradacin de micronutrientes (Por ejemplo: Vit. C).

PREGUNTA 32.-

Horarios de Distribucin, con relacin al turno de la tarde, solicitar la modificacin del Horario que sea de 12:30 a 15:30.RESPUESTA:

Se enmienda el requisito 1 del inciso D) Horario de distribucin de la siguiente manera:

Requisito 1. El proceso de distribucin es diaria, en base a estadsticas proporcionada por la Direccin Municipal de Educacin, en dos turnos, tomando en cuenta los siguientes horarios de entrega: Maana de 07:00 a 09:30 y tarde de 12:30 a 15:00. Los horarios de inicio de la provisin deben cumplirse estrictamente sin tolerancia, de acuerdo a la logstica de distribucin para los distritos municipales 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12 segn tablas 69,70,71,72 y men cclico partido mensual.La Empresa FAGAL LTDA. elabora las siguientes preguntas:

PREGUNTA 1.-

En el tem 6 requisito 1, Se observa que las cantidades adicionadas de zanahoria y almendra estn elevadas tomando en cuenta que estos ingredientes tienen el propsito de aportar sabor al producto y cantidades elevadas podran causar sabores desagradables.

Se sugiere considerar valores de 3% de almendra y 3% de zanahoria.

RESPUESTA:

Se mantiene lo requerido en cuanto al porcentaje de almendra en el DBC. Y se enmienda el Requisito 1 del inciso A) Caracatersticas Propias de las Masitas Integrales del Item 6 Masita integrales de: Naranja-Almendra-Zanahoria-Chocolate de la siguiente manera:

Requisito 1. Las masitas integrales deben ser elaboradas en base a: harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, leche, manteca vegetal o aceite, azcar granulada y refinada, huevos, vainilla, agua potable, sal yodada y fluorada, polvo de hornear, protena adicional (de soya, maz, amaranto, caahua, quinua, tarwi y otros) y fruta: naranja (1,4%) o almendras molidas (5%) o zanahoria (25%) o cocoa (2%).

Ver tablas 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 y 35.

PREGUNTA 2.-

En el tem 6 requisito 2, Se observa que se hace mencin a masitas de papaya y pia, se solicita aclarar si tambin estos sabores sern licitados, toda vez que no se mencionan en el men cclico partido ni en el punto 2 de la provisin.

RESPUESTA:

Se enmienda el requisito 2 del tem 6 correspondiente de la siguiente manera:

Requisito 2. Esta racin de masita integral deber consistir en: masitas de naranja almendras zanahoria que sern distribuidas en ambos turnos, de acuerdo al men cclico partido mensual.PREGUNTA 3.-

En el tem 6 requisito 3, Tomando en cuenta la calidad del envase, se sugiere ampliar la vida til del producto a 30 das.

RESPUESTA:

Se enmienda el requisito 3 del inciso A) Caractersticas Propias de las Masitas Integrales del tem 6 Masitas Integrales de: Naranja Almendras-Zanahoria-Chocolate quedando de la siguiente manera:

Requisito 3. Siendo un producto de consumo inmediato, la vida til corresponder a 4 das a partir de la fecha de produccin, la cual debe estar registrada en el mismo envase.PREGUNTA 4.-

En el tem 8 requisito 6. En este punto se menciona rosquita con ssamo y cha sabor natural y chocolate, siendo lo correcto segn el men vainilla y chocolate.

RESPUESTA:

Se enmienda el Requisito 6 del Inciso A) Caractersticas Propias de las Galletas del Item 8 Galleta rosquita con ssamo y cha: sabor Vainilla - sabor Chocolate de la siguiente manera:

Requisito 6. La racin de la galleta rosquita de ssamo y cha sabor vainilla y sabor chocolate es individual con un peso de 40 gramos, como mnimo de contenido neto.PREGUNTA 5.-

Item 9 Requisito 2. Se sugiere ampliar la vida til de los palitos a 30 das considerando la calidad del envase.

RESPUESTA:

Se mantiene lo que establece el DBC, puesto que este tiempo evitamos la degradacin de nutrientes.PREGUNTA 6.-

Masita Integral de Zanahoria. Tabla 32. Toda vez que el exceso de minerales y vitaminas adicionadas ocasionan cambios en el sabor y textura (en algunos casos por exceso de minerales) es que se sugiere bajar el requisito de Calcio a valores no mayores a 20mg/40g.

Por otro lado si bien la harina integral es el principal ingrediente de las masitas y tiene entre 1,8% y 2,1 % de fibra cruda el producto final no puede contener valores mayores a estos, se sugiere un mnimo de 0,2g/40g tomando en cuenta que muchos otros ingredientes que no aportan fibra son componentes de la receta.

A la vez se sugiere reducir el parmetro de la protena a valores estndares de las dems masitas 3g/40g.

RESPUESTA:

Se mantiene el valor de calcio y de protena como lo determina el DBC y se enmienda el valor de la fibra de la Tabla 32. Masita Integral de Zanahoria. Del punto 10. Anexos de la siguiente manera:

TABLA 32Informacin por Nutriente Nivel mnimo

Cantidad para 40 g

Energa 175 Kcal.

Protenas 4 g

Grasas total 7 g

Carbohidratos 24 g

Hierro 3,8 mg

Zinc

0 mg

Calcio 37 mg

Vitamina B10,12 mg

Vitamina B20,07 mg

|Vitamina B31,13 mg

Folato0.048 mcg

Fibra0,3 gr


Organizacin Panamericana de la SaludPREGUNTA 7.-

Masita Integral de Chocolate. Tabla 34. Bajo el mismo criterio, que en las masitas de zanahoria, se sugiere valores de protena no mayores a 3g/40g; fibra no mayor a 0.2g/40g y Calcio 20mg/40g.

RESPUESTA:

Se mantiene el valor de calcio y de protena como lo determina el DBC y se enmienda el valor de la fibra de la Tabla 34. Masita Integral de Chocolate. Del punto 10. Anexos de la siguiente manera:

TABLA 34Informacin por Nutriente

Nivel mnimo

Cantidad para 40 g

Energa 150 Kcal.

Protenas 4 g

Grasas total 6 g

Carbohidratos 20,0 g

Hierro 3,8 mg

Zinc

0 mg

Calcio 37 mg

Vitamina B10,12 mg

Vitamina B20,07 mg

Vitamina B31,13 mg

Folato0.048 mcg

Fibra0,3 gr



Masita Integral de Almendra. Tabla 30. Bajo el mismo criterio, que en las masitas de zanahoria, se sugiere valores de protena no mayores a 3g/40g; fibra no mayor a 0.2g/40g y Calcio 20mg/40g.

RESPUESTA:

Se mantiene el valor de calcio y de protena como lo determina el DBC y se enmienda el valor de la fibra de la Tabla 30. De Masita Integral de Almendra del punto 10. Anexos de la siguiente manera:


Cantidad para 40 g

Energa 167 Kcal.

Protenas 4 g

Grasas total 7 g

Carbohidratos 22 g

Hierro 3,8 mg

Calcio 45 mg

Vitamina B10,12 mg

Vitamina B20,07 mg

Vitamina B31,13 mg

Folato0.048 mcg

Fibra0,3 gr



Masita integral de Papaya. Tabla 48. Bajo el mismo criterio, que en las masitas de zanahoria, se sugiere valores de protena no mayores a 3g/40g; fibra no mayor a 0.2g/40g y Calcio 20mg/40g.

RESPUESTA:

Se aclara que la masita integral de papaya y pia fueron retiradas del DBC.

PREGUNTA 10.-

Requisitos fisicoqumicos masitas integrales. Tabla 37. Se sugiere modificar el valor de la fibra cruda de acuerdo a lo expuesto en lneas anteriores a un valor de 0.5%.

RESPUESTA:

Se enmienda la Tabla 37. De Requisitos Fisicoqumico: Masitas Integrales del punto 10. Anexos de la siguiente manera:

TABLA 37DE REQUISITOS FSICO QIMICOS: MASITAS INTEGRALES

REQUISITOSUnidadCantidadReferencia

HUMEDAD MAXIMA% (m/m)35NB - 39007

PESO MINIMOg.40DBC

FIBRA MINIMA%0,75DBC

PREGUNTA 11.-

Masita integral de naranja. Tabla 28. Se observa un valor muy elevado de grasa comparado con las dems recetas tomando en cuenta que la variacin es la adicin de naranja que no contienen grasa, por tanto se sugiere un valor no mayor a 7g/40g.

En lo que respecta a los valores de fibra y calcio y segn los criterios antes mencionados, se sugiere valores no mayores que 20mg/40g para el Calcio y valores no mayores a 0.2g/40g para la fibra.

RESPUESTA:

Se mantiene el valor de Calcio y se enmienda el valor de la grasa y fibra de la Tabla 28 Masita Integral de naranja en el punto 10. Anexos de la siguiente manera:


Cantidad para 40 g

Energa 173 Kcal.

Protenas 4 g

Grasas total 7 g

Carbohidratos 23 g

Hierro 3,8 mg

Zinc

0 mg

Calcio 31 mg

Vitamina B10,12 mg

Vitamina B20,07 mg

Vitamina B31,13 mg

Folato0.048 mcg

Fibra0,3 gr



Masita integral de Pia. Tabla 50. Bajo el mismo criterio, que en las masitas de zanahoria, se sugiere valores de fibra no mayor a 0.2g/40g y Calcio 20mg/40g.

RESPUESTA:

Se aclara que la masita integral de pia fue retirada del DBC.PREGUNTA 13.-

Wafer con ssamo y Cha. Tabla 39. El valor del hierro est muy elevado para este tipo de producto, se sugiere reducir a valores no mayores a 1.8 mg/30g y el calcio a valores no mayores a 13mg/30g de esta manera no alterar las caractersticas sensoriales del producto terminado.

RESPUESTA:

Se mantiene lo establecido en el DBC.

PREGUNTA 14.-

Wafer con ssamo y cha. Tabla 42. No coincide con el requisito de fibra de la tabla 39 lo correcto sera 0,67%

RESPUESTA:

Se enmienda la Tabla 42 de la Galleta Wafer con ssamo y Cha del punto 10. Anexos de la siguiente manera:

TABLA 42DE REQUISITOS FISICO QUIMICO: GALLETA WAFER

ParmetrosMximoMtodo de ensayoReferencia

Humedad %15,0NB-074NB- 39008

Acidez titulable %(expresado como cido lctico en base seca)0,5NB- 39008NB- 39008

Cenizas totales % (expresado en base seca)1,50NB-075NB- 39008

PESO MINIMO30 gDBC

Fibra Mnima %0.67DBC

PREGUNTA 15.-

Rosquita con Ssamo y Cha. Tabla 43 y 45. El valor del hierro est muy elevado, se sugiere mximo 1.8mg/40g

RESPUESTA:

Se mantiene el requisito determinado en el DBC

PREGUNTA 16.-

Palitos de Maz con queso. Tabla 49. Toda vez que el exceso de nutrientes pueden alterar el sabor caracterstico del producto final, se sugiere colocar como parmetro para la protena un valor no mayor a 4.8g/40g y por lo antes mencionado el valor de calcio a 46mg/40g, hierro 1.8mg/40g y la fibra a 0.2g/40g

RESPUESTA:

Se mantiene el valor de la protena, hierro y el calcio determinado en el DBC.

Se enmienda el valor de la fibra de la Tabla 49. Palitos de Maz con queso del punto 10. Anexos de la siguiente manera:


Cantidad para 40 gr

Energa 179 kcal

Protenas 6 g

Grasas total 3 g

Carbohidratos 32 g

Hierro 4 mg

Calcio 46 mg

Vitamina B10.12 mg

Vitamina B20.07 mg

Vitamina B31.13 mg

Folato0.048 mcg

Fibra0,5 g



Palitos de cha. Tabla 51. De igual manera que en el punto anterior se sugiere colocar como parmetro para la protena un valor no mayor a 4.8g/40g y por lo antes mencionado el valor de calcio a 46mg/40g , hierro 1.8mg/40g y la fibra a 0.2g/40g

RESPUESTA:


Se enmienda el valor de la fibra de la Tabla 51. Palitos de cha del punto 10. Anexos de la siguiente manera:

TABLA 51Informacin por NutrienteNivel mnimo

Cantidad para 40 gr

Energa 179 kcal

Protenas 6 g

Grasas total 3 g

Carbohidratos 32 g

Hierro 4 mg

Calcio 48 mg

Vitamina B10.12 mg

Vitamina B20.07 mg

Vitamina B31.13 mg

Folato0.048 mcg

Fibra0,5 g



Palitos de ssamo. Tabla 53. Se sugiere colocar como parmetro para la protena un valor no mayor a 4.8g/40g y por lo antes mencionado el valor de calcio a 46mg/40g , hierro 1.8mg/40g y la fibra a 0.2g/40g

RESPUESTA:


Se enmienda el valor de la fibra de la Tabla 53. Palitos de Ssamo del punto 10. Anexos de la siguienteTABLA 53Informacin por Nutriente

Nivel mnimo

Cantidad para 40 gr

Energa 184 kcal

Protenas 6 g

Grasas total 4 g

Carbohidratos 31 g

Hierro 4 mg

Calcio 61 mg

Vitamina B10.12 mg

Vitamina B20.07 mg

Vitamina B31.13 mg

Folato0.048 mcg

Fibra0,5 g

PREGUNTA 19.-

Palitos integrales con cebolla. Tabla 57 Tabla 60 y 61. Se sugiere reducir el hierro a un valor no mayor a 1.8mg/40g y la fibra a 0.2g/40g .

En la tabla 60 y 61 se observa un error de taypeo que indica peso mnimo 30g siendo lo licitado 40g

RESPUESTA:

Se mantiene el valor del hierro establecido en el DBC, y se enmienda Palitos Integrales con Cebolla Tablas 60-61 del punto 10. Anexos de la siguiente manera:

TABLA 60DE REQUISITOS FISICO QUIMICO: PALITOS

ParmetrosUnidadesMximoMtodo de ensayoReferencia

HUMEDAD%10NB-074NB- 39008

PESO MINIMO40g-DBC

TABLA 61DE REQUISITOS FISICO QUIMICO: PALITOS INTEGRALESParmetrosUnidadesMnimoMximoMtodo de ensayoReferencia

HUMEDAD%-10NB-074NB- 39008

FIBRA%2.5--DBC

PESOg40--DBC

PREGUNTA 20.-

Palitos de avena. Tabla 55. Se sugiere reducir la protena un valor no mayor a 4.8g/40g el valor de hierro a 1.8mg/40g y la fibra a 0.2g/40g

RESPUESTA:

Se mantiene el valor de la protena y hierro y se enmienda el valor de fibra de la tabla 55 Palitos de Avena del punto 10. Anexos de la siguiente manera:

TABLA 55Informacin por NutrienteNivel mnimo

Cantidad para 40 gr

Energa 174 kcal

Protenas 5 g

Grasas total 2 g

Carbohidratos 34 g

Hierro 4 mg

Calcio 15 mg

Vitamina B10.12 mg

Vitamina B20.07 mg

Vitamina B31.13 mg

Folato0.048 mcg

Fibra0,5 g


Organizacin Panamericana de la SaludLa Empresa DELICRUZ elabora las siguientes preguntas:

PREGUNTA 1.-

Requisitos de las empresas. Qu pasa con aquellas empresas que no tienen la experiencia de dos aos en la Distribucin de estos productos en la ciudad de Santa Cruz.

RESPUESTA:

Se enmienda el requisito 1 del Inciso R) Experiencia de las Empresas del punto 8. Requisitos Complementarios.

Requisito 1. La(s) empresa(s) proponente(s) deber(n) presentar un listado de su experiencia en provisin o distribucin de productos similares de 2 (dos) aos de antigedad en el mercado Nacional, con documentacin respaldatoria de certificados y contratos suscritos (en fotocopia simple) con entidades del sector pblico y/o privado, que acrediten el cumplimiento de estos; adems que no estn vinculada directa o indirectamente con empresas deudoras.La Unidad Solicitante complementa los Precios Referenciales.

NDMITEMDETALLECANTIDAD ALUMNOSN ENTREGASP.U.PRECIO REFERENCIAL TOTAL Bs.

11Leche Natural50.854271.373.05811.373.058

2Leche Saborizada 50.854201.017.0801,21.220.496

3Yogurt saborizado50.854211.067.9341,31.388.314

4Bebida Lctea50.854482.440.9920,81.952.794

15Nctar de frutas50.854211.067.9340,8854.347

26Masitas Integrales50.854271.373.0580,81.098.446

57Galleta Wafer con ssamo y cha50.85414711.9560,7498.369

8Galleta rosquita de ssamo y cha50.854412.085.0140,611.271.859

9Palitos 50.854281.423.9120,67954.021

10Frutas (Banana 21 veces y 6 mandarina)50.854271.373.0580,42576.684

TOTAL LOTE N 113713.933.99611.188.388,54


21Leche Natural48.487271.309.14911.309.149

2Leche Saborizada 48.48720969.7401,21.163.688


4Bebida Lctea48.487482.327.3760,81.861.901

5Nctar de frutas48.487211.018.2270,8814.582




9Palitos 48.487281.357.6360,67909.616


TOTAL LOTE N 213713.285.43810.667.624,87


31Leche Natural44.226271.194.10211.194.102


3Yogurt saborizado44.22621928.7461,31.207.370

4Bebida Lctea44.226482.122.8480,81.698.278

5Nctar de frutas44.22621928.7460,8742.997

96Masitas Integrales44.226271.194.1020,8955.282



149Palitos 44.226281.238.3280,67829.680


TOTAL LOTE N 314012.117.9249.730.162,26


41Leche Natural49.612271.339.52411.339.524



4Bebida Lctea49.612482.381.3760,81.905.101

5Nctar de frutas49.612211.041.8520,8833.482




9Palitos 49.612281.389.1360,67930.721


TOTAL LOTE N 413.593.68810.915.136,12


51Leche Natural49.797271.344.51911.344.519



4Bebida Lctea49.797482.390.2560,81.912.205

5Nctar de frutas49.797211.045.7370,8836.590




9Palitos 49.797281.394.3160,67934.192


TOTAL LOTE N 514013.644.37810.955.837,97

Se enmienda por error de taypeo el valor del lote 3 del punto 5. Forma de Evaluacin y Adjudicacin, sin que esto altere el monto total establecido en el DBC; de la siguiente manera:

NDMITEMDETALLECANTIDAD ALUMNOSN ENTREGASPRECIO REFERENCIAL TOTAL Bs.

391213141Leche Natural44.22627

2Leche Saborizada 44.22620

3Yogurt saborizado44.22621

4Bebida Lctea44.22648

5Nctar de frutas44.22621

6Masitas Integrales44.22627

7Galleta Wafer con ssamo y cha44.22614

8Galleta rosquita de ssamo y cha44.22641

9Palitos 44.22628

10Frutas (Banana 21 veces y 6 mandarina)44.22627

TOTAL LOTE N 39.730.162,26

Se enmienda la Tabla 65, Tabla de recomendaciones de energa, macronutrientes y micronutrientes seleccionados modificados para el complemento alimentario VALORES MNIMOS MEDIO MXIMO (MEN) del punto 10. ANEXOS de la siguiente manera:

Se determinan los siguientes productos para el respectivo anlisis laboratorial que deber presentarse adjunto a la propuesta:

PRODUCTOS LIQUIDOS

Leche Natural Leche sabor chocolate Yogurt sabor Durazno Bebida Lctea sabor a Frutilla Nctar de ManzanaPRODUCTOS SOLIDOS

Masita Integral de almendra Galleta wafer vainilla Galleta rosquita sabor chocolate Palitos integrales de cebolla

FRUTA BANANA

Finalmente, al no haber ms preguntas por parte de los representantes de las empresas presentes, y dada las enmiendas al Documento Base de Contratacin por la Unidad Solicitante, se da por concluida la presente reunin de aclaracin.

POR TANTO:

La Responsable del Proceso de Contratacin de Licitacin Pblica RPC., en uso de las facultades conferidas por la Mxima Autoridad Ejecutiva (MAE) del Gobierno Municipal Autnomo de Santa Cruz de la Sierra mediante Resolucin Administrativa No. 304-A/2010 de fecha 01 de Diciembre de 2010, y Normas Bsicas del Sistema de Administracin de Bienes y Servicios del Decreto Supremo No. 181 de fecha 28 de Junio de 2009.RESUELVE:

ARTCULO PRIMERO.- APRUEBA EL DOCUMENTO BASE DE CONTRATACION (DBC) de la Licitacin Pblica Internacional No. 02/2010 (Segunda Convocatoria) referente a la Adquisicin de Alimento Complementario Escolar, para los Estudiantes de los Niveles Inicial y Primario, de las Unidades Educativas Municipales, en los 15 Distritos Municipales, de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, con enmiendas, de conformidad al numeral 4.2 del Documento Base de Contratacin, concordante con el art. 33, prrafo I, inciso c) y art. 62 inciso d) de las Normas Bsicas del Sistema de Administracin de Bienes y Servicios del Decreto Supremo No. 181 de fecha 28 de Junio de 2009.

ARTCULO SEGUNDO.- Notifquese con la presente resolucin a los potenciales proponentes, de acuerdo a lo establecido en el art. 51 y 62 inciso e) de las Normas Bsicas del Sistema de Administracin de Bienes y Servicios del Decreto Supremo No. 181 de fecha 28 de Junio de 2009.ARTICULO TERCERO.- La Unidad de Contrataciones de la Oficiala Mayor de Desarrollo Humano, deber registrar en el Sistema de Informacin de Contrataciones Estatales SICOES la presente Resolucin, de conformidad a lo establecido en el art. 49, prrafo I, inciso a) de las Normas Bsicas del Sistema de Administracin de Bienes y Servicios del Decreto Supremo No. 181 de fecha 28 de Junio de 2009.

Regstrese, Comunquese y Cmplase.vmrc/c.c.: File

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