12 09 14 Preparación Extractos Patología 2014
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Promoción Ingresantes 2013. Año académico 2014-II
Preparación de extractos de plantas medicinales y su aplicación Patología Experimental
(12 de setiembre del 2014)
Dr. Jorge Luis Arroyo AcevedoProfesor Principal (Invitado al Curso de Patología General)
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, DECANA DE AMERICA)
FACULTAD DE MEDICINA
Escuela Académico Profesional de Medicina
Departamento Académico de Patología
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Introducción
Las plantas han sido usadas con fines
medicinales desde tiempos inmemoriales:
En China, Egipto (Papiros) describen los
usos de las plantas
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Formas de utilización de plantas medicinales
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EtnobotánicaRelaciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal
EtnomedicinaMedicina tradicional practicada por diversos grupos étnicos.
EtnofarmacologíaEl estudio científico de los usos tradicionales de plantas y
otros organismos con fines médicos.
Extracto VegetalPreparado que contiene metabolitos útiles de las plantas.
Definiciones
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Medicamentos herbarios abarca hierbas, material herbario,
preparaciones herbarias y productos herbarios acabados,
que contienen como principios activos partes de plantas, u
otros materiales vegetales, o combinaciones de esos
elementos.
Medicamento herbario
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Diagrama de flujo de la preparación de la muestra
PLANTA ENTERA
RECOLECCIÓN
ESTABILIZACIÓN
Y SECADO
MOLIENDA
CONSERVACIÓN
SELECCIÓN
MACERACIÓN
ETANÓLICA
EXTRACTO SECOEVALUACIÓN FITOQUÍMICA
PRELIMINAR
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Recolección de plantas
Determinación botánica
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Secado
Macerado
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Métodos generales de preparación de extractos
Un proceso de extracción típica puede contenersiguientes pasos (Handa et al, 2008.):
1. Colecta y autenticación de material vegetal
2. Secado
3. Reducción del tamaño
4. Extracción
5. Filtración
6. Concentración
7. Secado
8. Reconstitución
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Clasificación de extractos
1 Extracto Acuoso
A Decocción
B Infusión
C Maceración
2 Tinturas
3 Extracto fluido
4 Extractos tipo miel
5 Extractos viscosos
6 Extractos aceitosos
7 Oleoresinas
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Grado de división de la droga. Viscosidad del medio Temperatura Continuidad del proceso de extracción en el tiempo Estandarización de la materia prima. Naturaleza química de la sustancia a extraer Equipos para la extracción.
Factores que influyen en el proceso de extracción
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Formas de extracción de los metabolitos secundarios
1. En fresco:
Zumos o jugos de frutos, hojas, flores, raíces etc.
Aceites fijos: ricino, olivo etc.
2. En seco:
Polvos de raíces, hojas, semillas, plantaentera etc.
Polvo muy fino comúnmente llamadopolvo micronizado que se utiliza parala preparación de tabletas y cápsulas.
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Proceso de extracción:
Licuado
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3. Preparados galénicos:
Infusiones: Son preparados en el que se extrae los
principios activos de una planta mediante agua hirviendo o
muy caliente, dejándola reposar, tapado durante 10 a 15
minutos.
Formas de extracción de los metabolitos secundarios
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3. Preparados galénicos:
Cocimiento (Decocción):
Es un preparado en el que se extrae los principios activos de una
planta mediante agua hirviendo a ebullición. El tiempo decocción varía dependiendo de la parte utilizada de la planta
Formas de extracción de los metabolitos secundarios
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Tintura: Son solucioneshidroalcohólicas. Se obtienemacerando en alcohol deadecuada graduación, unacantidad de planta seca ydesmenuzada al 10 ó 20%durante el tiempo suficiente,mínimo 7 días.
Formas de extracción de los metabolitos secundarios
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Extracto fluido:
Diferentes partes de la planta con alcohol,manteniendo una relación constante entre el peso dela droga y el extracto (un cm3 de extracto fluidocorresponde a un gramo de droga).
Por posterior evaporación del solvente se obtiene elextracto blando y el extracto seco,
Formas de extracción de los metabolitos secundarios
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Método en caliente,emplea solventes conpunto de ebulliciónbajo, para evitardegradación de lamuestra
Extracción soxhlet
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Se agrega el solventecaliente (<50ºC) almaterial vegetalmolido colocado enun material de vidriode boca pequeña.
Extracción por digestión
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Puede usar solventesorgánicos en frio, paraconservar los compuestostermolábiles. No esapropiado para resinas omateriales que se hinchen,se requiere adicionarsolvente constantemente.
Extracción por lixiviación
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Extracción por arrastre de vapor
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Extracción directo a REFLUJO
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Proceso de filtración de extractos
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Proceso de concentración de filtración: al vacío
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Proceso de concentración de extractos: estufa
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Proceso de concentración de extractos: rotavapor
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Proceso de concentración de extractos: atomizador (spray)
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Proceso de concentración de extractos: liofilización
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Resuspensión del extracto seco en el solvente para administrar al animal
La cantidad de administración: se debe considerar el uso por la comunidad
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Filtrado
Evaporacion
del solvente
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Extracto desecado en frascos boca ancha
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Resuspensión del Extracto desecado
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Ordenamiento de datos
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Cáculo de la dosis
X mL = (Dosis x peso animal)/solución x 1000)
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Polaridad creciente de los solventes más comunes utilizados
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Prueba de solubilidad del extracto
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Metabolitos secundarios en plantas
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Identificación de las variables analizadas y de la técnica analítica utilizada
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Determinación de saponinas según la altura de la espuma
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Extracción por solventes de polaridad creciente (Villar F, 1999)
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Metabolitos secundarios según polaridad de solvntes
Extracto hexano Extracto alcohólico Extracto acuoso
Aceites esenciales
Triterpenos
Esteroles
Carotenoides
Ácidos grasos
Alcaloides
Agliconas flavonoides
Cumarinas
Taninos gálicos
Taninos catéquicos
Taninos Rojos
Compuestos reductores
Alcaloides
Aminas cuaternarias
Antocianinas
Leucoantocianinas
Cumarinas
Antracenoides
Flavonoides
Chalconas
Esteroides
Triterpenos
Cardenolicos y
bufadienolicos
• Esteroles Insaturados
• Lactonas insaturadas
• Azucares 2-desoxigenadas
Antraquinonas; Amargos
Polisacáridos
Amidas
Saponinas
Mucílagos
Taninos gálicos
Taninos catéquicos
Compuestos reductores
Alcaloides
Glucósidos cianogénicos
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Estudio fitoquímico cualitativo del extracto vegetal
Ensayo fitoquímico Resultado
Saponinas
Polifenoles
Taninos
Flavonoides
Fenilpropanoides
Iridoides
Antraquinonas
Terpenos/Esteroides
Alcaloides
Cardiotónicos
Cumarinas
Lactonas terpénicas
Leyenda: (-) Ausente; ( + ) Presencia
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Estudio fitoquímico cualitativo del extracto vegetal
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Separación polar y apolar de un extracto vegetal
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Extracción líquido líquido
![Page 52: 12 09 14 Preparación Extractos Patología 2014](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042512/563db9b0550346aa9a9ef489/html5/thumbnails/52.jpg)
Mezcla de compleja de compuestos conactividad farmacológica, compuesta por unprincipio activo (con la supuesta actividad)dentro de una matriz, en principio, sinactividad terapéutica.
Extracto vegetal
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1 Métodos de separación, fundamentalmentecromatográficos.
2 Métodos de elucidación estructural,principalmente espectroscópicos.
3 Métodos farmacológicos sencillos, basados en laactividad antimicrobiana, insecticida, parasiticida,antitumoral, antiviral, inmunoestimulante, etc.
Estudio Fitoquímico
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Análisis fitoquímico
Es una Fítoquímica aplicada a las drogas naturales y comprende el
análisis de los principios inmediatos y otros constituyentes químicos de
las plantas, empleando para esto marchas analíticas.
Comprende 4 etapas bien definidas y son:
a. Recolección y clasificación botánica de la especie en estudio.
b. Extracción, separación y purificación de los constituyentes químicos
c. Determinación estructural.
d. Ensayos farmacológicos.
Los ensayos farmacológicos deben ser realizados a lo largo de todo el
análisis Fitoquímico.
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Análisis fitoquímico
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Análisis fitoquímico
![Page 58: 12 09 14 Preparación Extractos Patología 2014](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042512/563db9b0550346aa9a9ef489/html5/thumbnails/58.jpg)
TANINOS
CONDENSADOS HIDROLIZABLES PSEUDOTANINOS
Ratania
Uña de gato
Tara
Uva ursi
Alcachofera
Romero
Metabolitos secundarios
![Page 59: 12 09 14 Preparación Extractos Patología 2014](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042512/563db9b0550346aa9a9ef489/html5/thumbnails/59.jpg)
Heterósidos
Flavónicos
-
FLAVONOLES Y
DERIVADOS
Trigo sarraceno
Eucalipto
Ruda
FLAVONAS
Ginkgo
Buchú
FLAVANONAS
Cítricos
Regaliz
ISOFLAVONAS
CHALCONASAURONAS
Metabolitos secundarios
![Page 60: 12 09 14 Preparación Extractos Patología 2014](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042512/563db9b0550346aa9a9ef489/html5/thumbnails/60.jpg)
Resinas
-
RESINAS
Guayaco
Podófilo
Cañamo indiano
OLEORRESINAS
Pino resinero
Helecho macho
BÁLSAMOS
Tolú
Perú
Benjuí
GLUCORRESINAS
Jalapa
GOMORRESINAS
Asa fétida
Metabolitos secundarios
![Page 61: 12 09 14 Preparación Extractos Patología 2014](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042512/563db9b0550346aa9a9ef489/html5/thumbnails/61.jpg)
Preparación y caracterización de compuestos fenólicos de plantas
Abbreviations: MAE, microwave-assisted extraction; UAE, ultrasound-assisted extraction; PFE, pressurized
fluid extraction; PLE, pressurized liquid extraction; ASE, accelerated solvent extraction; SWE, subcritical
water extraction; SFE, supercritical fluid extraction; SPE, solid phase extraction; CCC, countercurrent
chromatography; FD, Folin-Denis method (FD), F-C, Folin-Ciocalteu method; GC, gas chromatography; LC,
Liquid chromatography; FLU, fluorescence; PDA, photodiode array; EAD, electro-array detection; ECD,
electrochemical detection; MS, mass spectrometric; NMR, nuclear magnetic resonance.
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Objetivos del estudio con plantas medicinales
1 Estudio fitoquímico
A Recolección de la planta a evaluar
B Obtención del extracto vegetal
C Ejecución del estudio fitoquímico
a Cualitativo
b Cuantitativo
2 Estudios farmacológicos
A IN VITRO
B IN SITU
C IN VIVO
2 Estudios de seguridad
A IN VIVO
a Agudos: Dosis límite
b Crónicos: Dosis repetidas
B IN VITRO
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El proceso de investigación farmacológica
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Muchas gracias