1

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DEL SISTEMADE GESTION AMBIENTAL ISO 14001 EN LOS LABORATORIOS DELDEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA DE LA UNIVERSIDADNACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

Zunilda Cabrera 1,2, Fredy Mayhua1,2, Luz Fernández 2, Roxana Urday 1,2, Virginia

Chambi 1,2, Marco Valdivia2.

RESUMEN

Las diversas actividades que desarrollan las organizaciones, inciden directa o

indirectamente en el ambiente, y por lo tanto son responsables de la cantidad e

intensidad de los impactos ambientales producidos. En los laboratorios del

Departamento Académico de Química de la Facultad de Ciencias Naturales y

Formales de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, se generan

aguas residuales contaminadas con residuos químicos producidos a partir de

la realización de prácticas.

Del análisis de la problemática planteada se ha propuesto como alternativa de

solución al problema de contaminación química de las aguas residuales, la

implementación de un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) que permita un

adecuado tratamiento de las aguas residuales provenientes de los laboratorios

del Departamento Académico de Química de la Universidad Nacional de San

Agustín de Arequipa, basado en la NTP-ISO 14001:2004, denominada:

SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL. Requisitos con orientación para su uso; la

cual comprende: política ambiental, identificación de aspectos ambientales,

identificación de requisitos legales, establecimiento de objetivos y metas,

disponibilidad de recursos, funciones, responsabilidad y autoridad,

competencia, formación y toma de conciencia, comunicación, documentación,

control de documentos, control operacional, preparación y respuesta ante

emergencias, seguimiento y medición, evaluación del cumplimiento legal, no

conformidad, acción correctiva y acción preventiva, control de los registros,

auditoría interna y revisión por la dirección.

2

El Diseño del Sistema de Gestión Ambiental (SGA) para el tratamiento de los

residuos químicos, vertidos a las aguas residuales provenientes de los

Laboratorios del Departamento de Química de la Universidad Nacional de San

Agustín de Arequipa, se realizó considerando dentro de los factores

ambientales, el ambiente físico, biológico y socioeconómico. Lo que ha

permitido establecer la problemática e impactos de las aguas residuales de los

laboratorios de química, los que al llegar a la única planta de tratamiento con

que cuenta la ciudad de Arequipa, no son tratadas adecuadamente. Finalmente

estos residuos altamente contaminados, por los vertimientos de los desagües

domésticos e industriales y de otros usos, son vertidos al río Chili; cuyas

aguas finalmente son utilizadas en agricultura, ganadería y consumo de seres

humanos y animales.

Palabras clave: Agua residual, Aspecto ambiental, Contaminación ambiental,

Impacto ambiental Sistema de Gestión Ambiental.

1. Facultad de Ciencias Naturales y Formales. Universidad Nacional de San Agustín de

Arequipa.

2. Instituto de Bioingenieria Aplicada. Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa

3

INTRODUCCION

El creciente interés y preocupación de la sociedad actual por el cuidado del

ambiente, determina que las instituciones cualquiera que fuera su naturaleza

deben velar porque sus actividades se realicen en armonía con el ambiente,

de manera que las consecuencias que deben presentar los procesos

relacionados con ellas sean cada vez menores; así los laboratorios del

Departamento Académico de Química de la Universidad Nacional de San

Agustín de Arequipa, donde se realizan diversos tipos de experimentos en las

prácticas y en las actividades de investigación, donde se utilizan cantidades

variables de reactivos que generan residuos de diferentes características, los

mismos que son vertidos directamente al alcantarillado de la red pública de la

ciudad de Arequipa. Razón por la cual, los profesores y alumnos en general,

deben tener el propósito de minimizar el impacto adverso que causan al

ambiente sus procesos productivos y actividades de enseñanza.

Por ello parece razonable pensar que un Sistema de Gestión Ambiental (SGA),

puede ser válido para lograr un desarrollo sostenible y garantizar de esta

forma el equilibrio con el ambiente.

La Norma ISO 14001:2004, define a un sistema de gestión como aquella parte

del sistema que incluye la estructura organizacional, la planificación, las

responsabilidades, las prácticas, los procedimientos, los procesos y los

recursos para desarrollar, implementar, revisar y mantener la política ambiental.

Todo Sistema de Gestión Ambiental, (SGA), se fundamenta en cinco principios

básicos: 1)Primer Principio: Compromiso de la Dirección superior y Política,

2)Segundo Principio: Planificación, 3)Tercer Principio: Implementación y

Operación, 4)Cuarto Principio: Medición y Evaluación (Verificación y Acciones

Correctiva y Preventiva) y 5)Quinto Principio: Revisión y Mejoramiento

Continuo.

4

Por lo tanto, el objetivo principal del presente estudio, consistió en establecer

los elementos necesarios para el diseño de un Sistema de Ambiental (SGA),

para los laboratorios del Departamento Académico de Química de la

Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, siguiendo la metodología

establecida en la Norma Técnica Peruana ISO 14001:2004.

El presente estudio se justifica por:

La importancia de identificar los riesgos ambientales, determinarlos para

consecuentemente mitigarlos.

Aspectos legales y reglamentación del manejo, almacenamiento y

eliminación de los residuos químicos producidos en los laboratorios.

La necesidad de rehabilitar el ecosistema que viene degradándose en forma

acelerada con consecuencias agravantes.

La necesidad de alertar a los usuarios en casos de modificaciones de la

calidad del recurso agua en el ecosistema, que podrían afectar a la salud.

Con este estudio se podrá orientar la educación ambiental de la población

universitaria y de la población de Arequipa en general.

Los principales pasos realizados para el logro del objetivo principal del estudio,

fueron:1) Revisión ambiental inicial (con el objeto de evaluar el estado actual de

los laboratorios; la definición de la política ambiental), 2) Identificación de los

aspectos ambientales (aplicándoles una metodología para valorar y determinar

los aspectos más significativos); 3) Revisión de los objetivos y metas,

4)Creación de niveles administrativos ambientales, 5) Establecimiento

orientación y adecuación a todas las partes interesadas de los mecanismos de

comunicación de la política y de los logros ambientales obtenidos; 6) Definición

de los programas de control y verificación así como el establecimiento de los

procedimientos para realizar una auditoría del Sistema de Gestión Ambiental

(SGA) y 7) Establecimiento de los procesos para la verificación de la

efectividad de las acciones preventivas y correctivas.

Para una mejor comprensión y presentación de esta investigación, esta ha

sido dividida en tres capítulos:

5

En el primer capítulo se realiza la conceptualización de los términos

relacionados a la contaminación ambiental, aguas residuales, laboratorios

académicos, ecotoxicología, revisión del marco legal y los sistemas de

mitigación al problema de contaminación.

En el segundo capítulo se realiza la evaluación de impacto ambiental,

localización, descripción del área de estudio, factores ambientales,

descripción de operaciones y funcionamiento de los laboratorios, análisis y

evaluación de los impactos.

En el tercer capítulo se realiza el diseño de un Sistema de Gestión

Ambiental para el tratamiento de aguas residuales provenientes de los

Laboratorios de Química de la Universidad Nacional de San Agustín,

basado en la Norma ISO14001:2004 y partiendo de la revisión ambiental

inicial, teniendo una visión panorámica e información general de los

laboratorios del Departamento Académico de Química y siguiendo todos los

procedimientos que exige la norma.

Siendo las conclusiones y recomendaciones, el corolario de esta investigación.

6

OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERALEstablecer los elementos necesarios para el Diseño de un Sistema de

Gestión Ambiental (SGA) en los laboratorios del Departamento Académico

de Química de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa,

aplicando la metodología establecida en la Norma ISO14001:2004.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS1. Identificar los reactivos químicos utilizados en los laboratorios del

Departamento Académico de Química.

2. Caracterizar los factores ambientales que constituyen el ecosistema de los

laboratorios y los residuos químicos presentes.

3. Proponer y sustentar alternativas de solución al problema de contaminación

química.

4. Proteger la salud y promover el bienestar de los individuos miembros de la

sociedad, permitiendo que el vertido de las aguas residuales

provenientes de los laboratorios del Departamento Académico de Química,

al sistema de alcantarillado de la ciudad de Arequipa, se realice de la

manera más apropiada y no contribuya a generar una mayor contaminación

de las aguas del río Chili.

7

MARCO TEORICO

CONTAMINACION AMBIENTALSe denomina contaminación ambiental a la presencia en el ambiente de

cualquier agente físico, químico o biológico o la combinación de estos agentes

en concentraciones que puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o el

bienestar de la población, y que pueden ser perjudiciales para la vida vegetal,

animal o materiales expuestos a dosis que sobrepasen los niveles aceptables

en la naturaleza y por consiguiente producen un desequilibrio en el medio

ambiente.. Dentro de las fuentes de contaminación conocidas tenemos las de

origen natural, antropogénico, móviles y de emisión.

1. CONTAMINACION DEL AGUAEl agua de los mares y de los ríos ha sido usada tradicionalmente como

medio de evacuación de los desperdicios humanos y los ciclos biológicos del

agua aseguran la reabsorción de dichos desperdicios orgánicos reciclables.

Pero actualmente, ya no son solamente estos desperdicios orgánicos los que

son arrojados a los ríos y a los mares sino cantidades mayores y desperdicios

de productos químicos nocivos que destruyen la vida animal y vegetal

acuática, anulando o excediendo la acción de las bacterias y las algas en el

proceso de biodegradación de los contaminantes orgánicos y químicos de las

aguas. Los contaminantes del agua se pueden considerar como

contaminantes químicos, físicos y biológicos.

2. CONTAMINACION DEL AIREEs el tipo de contaminación que se produce como consecuencia de la emisión

de sustancias tóxicas, que puede causar trastornos como ardor en los ojos y

en la nariz, irritación y picazón de la garganta y problemas respiratorios,

cuando se encuentran sustancias químicas contaminando el aire pueden

producir cáncer, malformaciones congénitas, daños cerebrales, trastornos del

sistema nervioso, lesiones pulmonares y de las vías respiratorias, a

determinado nivel de concentración y después de cierto tiempo de exposición,

8

ciertos contaminantes del aire son sumamente peligrosos y pueden causar

serios trastornos e incluso la muerte.

3. CONTAMINACION DEL SUELOLa contaminación del suelo es la presencia de químicos hechos por el hombre

u otra alteración al ambiente natural de suelo, generalmente aparece al

producirse una ruptura de tanques de almacenamiento subterráneo,

aplicación de pesticidas, filtraciones de rellenos sanitarios o de acumulación

directa de productos industriales.

RESIDUOSLos residuos son productos de las actividades humanas, el que se considera

sin valor repugnante e indeseable por lo que generalmente se incinera o

coloca en lugares predestinados para la colección como tiraderos, vertederos

o rellenos sanitarios u otro lugar.. Los residuos se clasifican en residuos

generales, residuos en función de la naturaleza del contaminante y residuos

por la extensión de la fuente.

AGUAS RESIDUALESLas aguas residuales son la basura líquida proveniente de la zona urbana,

industrial, que son desechadas a las alcantarillas y colectores los que

desembocan en los ríos provocando la contaminación de las aguas , son aguas

infectadas con microorganismos patógenos, sólidos disueltos en dispersión que

pueden ser de naturaleza extremadamente peligrosos.

Dentro de las fuentes de aguas residuales podemos considerar, aguas

domesticas o urbanas, aguas residuales industriales, aguas de usos agrícolas y

aguas pluviales. Aunque la mayor parte de las aguas servidas (cerca del 90%)

provienen del uso doméstico e industrial, la de usos agrícolas y pluviales

urbanas están adquiriendo cada día mayor importancia, debido a que los

escurrimientos de fertilizantes (fosfatos) y pesticidas representan los principales

causantes del envejecimiento de lagos y pantanos proceso llamado

eutrofización.

9

LABORATORIOS ACADEMICOSLos laboratorios académicos son aquellos ambientes que se han

implementado, para la enseñanza de química a los diferentes estudiantes de

las carreras de ciencias, se tienen laboratorios especiales para los análisis

químicos, microbiológicos, parasicológicos, inmunológicos, serológicos,

virológicos. Bromatológicos, entre otros.

En los laboratorios del Departamento Académico de Química, de la

Universidad Nacional de San Agustín, donde se realizan diversos tipos de

experimentos en las prácticas y en las actividades de investigación; se maneja

una diversa cantidad de reactivos e insumos que dan origen a residuos con

características de gran variedad, alta peligrosidad y escaso volumen

presentando una problemática distinta a la de los residuos de origen industrial,

los contaminantes se pueden clasificar en residuos inertes, no peligrosos y

especiales tóxicos y peligrosos.

LEGISLACION AMBIENTAL EN EL PERULa normatividad ambiental en el Perú se inicia formalmente en la Constitución

Política del Perú de 1979, que en su Artículo 123º establecía que: “Todos

tienen el derecho de habitar en ambiente saludable, ecológicamente

equilibrado y adecuado para el desarrollo de la vida y la preservación del

paisaje y naturaleza, todos tienen el deber de conservar dicho ambiente”. Es

obligación del Estado prevenir y controlar la contaminación ambiental”, lo cual

se ratifica en la Constitución Política de 1993, ratificada en el referéndum en su

artículo 2º, inciso 22 que dice: “Toda persona tiene derecho a: la paz, la

tranquilidad, al disfrute del tiempo libre y al descanso, así como a gozar de un

ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida”. Asimismo precisa en

el Capítulo II del Título III las acciones que el Estado debe tomar sobre el

ambiente y los recursos naturales.

En base a dichos mandatos constitucionales, se refuerza el criterio para

establecer un Código del Medio Ambiente para el país, el mismo que

finalmente se aprueba mediante Decreto Legislativo 613, de fecha 08 de

septiembre de 1990. Los tres principios básicos que propugna este código son:

10

a) El Principio del contaminador pagador, b) El principio de la obligación de

presentar estudios de impacto ambiental para cada operación nueva y c) El

principio de la participación ciudadana.

Una de las fallas que tuvo esta norma fue la de ser muy reglamentarista. Entre

los ejemplos de esta tendencia podemos nombrar el hecho que el código

prohibía la construcción de presas de relaves a menos de 50 m de cualquier

curso o cuerpo de aguas.

El 13 de octubre del 2005, el Congreso de la República, aprobó la LeyGeneral del Ambiente (Ley 28611). En cuyas Disposiciones Transitorias,

Complementarias y Finales; específicamente en la Segunda (Estándares de

Calidad Ambiental y Límites Máximos Permisibles), indica que en tanto no se

establezcan en el país, Estándares de Calidad Ambiental, Límites Máximos

Permisibles y otros estándares o parámetros para el control y la protección

ambiental, son de uso referencial los establecidos por instituciones de Derecho

Internacional Público, como los de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

SISTEMA DE GESTION AMBIENTALEl Sistema de Gestión Ambiental (SGA), está basado en mecanismos que

proporcionan en proceso sistemático y cíclico de continua mejora, es aquel por

el que una compañía controla las actividades, los productos y los procesos que

causan o podrían causar impactos medioambientales y, así minimizan los

impactos medioambientales de sus operaciones, por lo que la gestión

ambiental, es la herramienta que permite controlar los aspectos y que por tanto

minimiza o elimina los impactos.

En la Figura 1, se aprecia que el ciclo comienza con la planificación de un

resultado deseado, mejorando la actuación medioambiental, implantando un

plan, comprobando si el plan funciona y finalmente corrigiendo y mejorando el

plan basándose en las observaciones que surgen del proceso de

comprobación.

11

Figura 1. Ciclo de mejora constante

La Norma ISO 14001 es la primera serie de la Norma ISO 14000 que permite a

las organizaciones de todo el mundo realizar esfuerzos medioambientales y

medir la actuación de acuerdo con unos criterios aceptados

internacionalmente, esta norma especifica los requisitos que debe cumplir un

sistema de gestión medioambiental, es una norma voluntaria cuyo fin es

apoyar la protección medioambiental y la prevención de la contaminación en

armonía con las necesidades socioeconómicas, esta norma no declara la

cantidad máxima permisible de emisiones de contaminantes, ni de las

bacterias, solo especifica los requisitos del propio sistema de gestión que, si se

mantienen adecuadamente, mejoran la actuación medioambiental reduciendo

los impactos tales como emisiones de óxido nitroso y efluentes

bacteriológicos.

La única norma de requisitos (registrable/certificable) es la ISO 14001 esta

norma internacional la puede aplicar a cualquier organización que desee

establecer, documentar, implantar, mantener y mejorar continuamente un

sistema de gestión ambiental, los pasos para aplicarla son los siguientes: 1) La

organización establece, documenta, implanta, mantiene y mejora

Planificar

Actuar Hacer

Comprobar

12

continuamente un sistema de gestión ambiental de acuerdo con los requisitos

de la Norma ISO 14001:2004 y determina cómo cumplirá con esos requisitos,

2) La organización planifica, implanta y pone en funcionamiento una política

ambiental que tiene que ser apoyada y aprobada al máximo nivel directivo y

dada a conocer tanto al personal de la propia organización como todas las

partes interesadas.

La política ambiental incluye un compromiso de mejora continua y de

prevención de la contaminación, así como un compromiso de cumplir con la

legislación y reglamentación ambiental aplicable, 3) Se establecen mecanismos

de seguimiento y medición de las operaciones y actividades que puedan tener

un impacto significativo en el ambiente, 4) La alta dirección de la organización

revisa el sistema de gestión ambiental, a intervalos definidos, que sean

suficientes para asegurar su adecuación y eficacia y 5) Si la organizacióndesea registrar su sistema de gestión ambiental, contrata a una entidad de

certificación debidamente acreditada (ante los distintos organismos nacionales

de acreditación) para que certifique que el sistema de gestión ambiental,

basado en la NTP ISO14001:2004 conforma con todos los requisitos de dicha

norma.

EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL OCASIONADO POR LASAGUAS RESIDUALES PROCEDENTES DE LOS LABORATORIOS DELDEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA DE LA UNIVERSIDADNACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPAHasta el momento no se ha realizado el diseño de un Sistema de Gestión

Ambiental (SGA), para tratar los residuos producidos en los laboratorios del

Departamento de Química de la Universidad Nacional de San Agustín; sin

embargo, algunos profesores tienen la inquietud de realizar neutralizaciones

de reactivos utilizados en las prácticas antes de ser estos vertidos al

alcantarillado.

Se ha procedido a la elaboración de un folleto denominado Manejo de

Residuos en el laboratorio Químico, para los alumnos del área de ingenierías,

el que es entregado a los alumnos, al inicio del curso de Química General.

13

Figura 2. Pabellón del Departamento Académico de Química de la UniversidadNacional de San Agustín de Arequipa (Izquierda) y uno de sus laboratorios(Derecha)

1. METODO DE BATTELL Y COLUMBUSEste método permite la evaluación sistemática de los impactos ambientales

de un proyecto cuantitativamente, mediante el empleo de indicadores

homogéneos.

La finalidad es medir el impacto sobre el medio de diferentes proyectos de

uso de recursos hídricos, así como planificar a mediano y largo plazo

proyectos con el mínimo impacto ambiental posible. Este sistema puede

emplearse, por consiguiente en una escala micro (análisis del proyecto) o

macro (procesos de planificación).

La metodología se basa en la definición de una lista de indicadores de

impacto con 78 parámetros ambientales, representando una unidad o

espectro del medio ambiente a ser considerado por separado y cuya

evaluación es además representativa del impacto ambiental de las acciones

o proyectos evaluados. Por lo que los parámetros deben ser ordenados en

primera instancia según 18 componentes agrupados en cuatro categorías

ambientales ,con la finalidad de establecer los niveles de información

progresiva requerida, tratando de dar un formato de árbol conteniendo los

factores ambientales en cuatro niveles: 1) Nivel 1: Información general-

Categorías ambientales, 2) Nivel 2: Información intermedia- Componentes

14

ambientales, 3) Nivel 3: Información específica – Parámetros ambientales y

Nivel 4: Información muy específica – Medidas ambientales.

Una vez obtenida la lista de parámetros referidos a las exigencias

planteadas, el método de Battelle y Columbus, pretende establecer un

sistema donde los parámetros se evalúen con unidades mensurables y

comparables, representando valores en lo posible con resultados de

mediciones reales.

2. DESCRIPCION DEL AREA DE ESTUDIOLos laboratorios del Departamento Académico Química de la Universidad

Nacional de San Agustín, se encuentran ubicados en el Area de Ingenierías,

en la Avenida Independencia S/N en la ciudad de Arequipa, Provincia de

Arequipa y Región Arequipa.

Figura 3. Area de Ingenierías de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa

A pesar de encontrarse ubicados en una zona urbana, los residuos químicos

son vertidos directamente al alcantarillado, sin previo tratamiento, llegando a

la planta de tratamiento de aguas residuales de Chilpina; la misma que

permite el tratamiento de solamente el 18 % del volumen total colectado.

Esta es una planta convencional que ha cumplido su periodo de vida útil y en

la actualidad no tiene la eficiencia requerida y el agua tratada, continúa no

siendo apta para el riego de vegetales y consumo animal para lo cual fue

construida

15

La eliminación al alcantarillado de reactivos químicos orgánicos como son

los solventes, ácidos orgánicos e inorgánicos y compuestos alcalinos que

son potencialmente peligrosos, ocasiona efectos indirectos sobre la salud

de la población universitaria, y en general de la población Arequipeña.

Las prácticas realizadas en los laboratorios del Departamento Académico de

Química, ocasionan también problemas de contaminación atmosférica,

mediante la emisión de partículas gaseosas como SO, NO, CO.

El problema de la eliminación de los residuos de laboratorio que contaminan

el ambiente, se debe fundamentalmente a la falta de tratamiento y

almacenaje de dichos residuos, para su eliminación definitiva.

Es necesario saber que la contaminación que se produce en los laboratorios

no solo contamina la universidad; sino que al ser vertidos al alcantarillado,

causa un grave efecto de contaminación en las aguas del río Chili.

3. REVISION AMBIENTAL INICIALLa finalidad de esta revisión ambiental inicial, es ofrecer a la alta dirección y

al personal docente de la Universidad Nacional de San Agustín,

específicamente del Departamento Académico de Química, el diseño de un

Sistema de Gestión Ambiental (SGA), para el tratamiento de aguas

residuales contaminadas con sustancias químicas; producidas como

consecuencia de la realización de prácticas de laboratorio. Así como una

visión del estado ambiental actual en el área de operaciones.

Mediante la revisión, se pretende identificar a los aspectos ambientales

significativos (causas) y los impactos ambientales (efectos) de los procesos,

así como proporcionar a la alta dirección y al personal, el punto de partida,

para el desarrollo de un Sistema de Gestión Ambiental (SGA), compatible

con la NTP ISO 14001:2004. Para controlar y minimizar estos aspectos e

impactos ambientales, mejorando la actuación ambiental de la institución.

16

El ámbito de esta revisión se ocupa de los Laboratorios del Departamento

Académico de Química de la Universidad Nacional de San Agustín, la misma

que incluye el área de operaciones de los análisis en la realización de las

prácticas. La revisión indica todos los pasos del proceso de análisis

realizados en las prácticas de los diferentes cursos de química.

El proceso de revisión se realizó mediante visitas efectuadas a las

instalaciones de los laboratorios del Departamento Académico de Química,

para la recolección de información, y revisión de documentos.

4. REVISION DE ACTIVIDADES, PRODUCTOS Y PROCESOSLos laboratorios del Departamento Académico de Química, están destinados

para la realización de prácticas académicas de los cursos de: Química

General e Inorgánica, Química Orgánica, Química Analítica, Fisicoquímica,

etc. Las mismas que comprenden las siguientes etapas.

a Preparación de las prácticas a realizar. A cargo de los docentes que

pertenecen al Departamento Académico de Química. y son responsables

de la asignatura,

b. Requerimiento de material y reactivos al almacén de química.

c. Distribución de los reactivos a utilizar por los estudiantes durante la

realización de las prácticas. (Selección o preparación de prácticas de

acuerdo con la asignatura a ser dictada en las diferentes áreas).

d. Desarrollo de las prácticas de laboratorio por asignatura Realizado en

los laboratorios del Departamento Académico de Química que brindan

sus instalaciones a las diferentes escuelas de las áreas de Ingenierías,

Ciencias Sociales y Biomédicas de la Universidad. Por ejemplo en la

asignatura de Química General, para la Escuela de Ingeniería Civil se

desarrollan las siguientes prácticas: a)Nomenclatura Química, b)Enlace

Químico, c)Reacciones Químicas-Redox, c)Estequiometria, d)Agua y

17

soluciones, d)Termodinámica, e)Equilibrio Químico, f)Materiales de

construcción: elementos Representativos, Elementos de transición,

materiales pétreos, Aglomerantes, conglomerantes, aditivos.

Considerando que para las demás carreras profesionales se desarrollan

otros temas y por consiguiente utilizan diferentes reactivos.

e. Reporte de resultados. Los alumnos presentan los reportes de los

resultados obtenidos en las prácticas de laboratorio.

f. Eliminación de residuos sólidos, líquidos y gaseosos. Los residuos

procedentes de las experiencias realizadas son eliminados directamente

por el desagüe, sin tomar en consideración, el grado de contaminación

que pueden ocasionar al ambiente, por no existir un programa que

permita realizar, el tratamiento y reutilización de estos residuos.

5. ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES IDENTIFICADOSEn la Tabla 1, se indican los Aspectos e Impactos Ambientales, identificados

para cada una de las diversas actividades realizadas en los laboratorios del

Departamento Académico de Química de la Universidad Nacional de San

Agustín de Arequipa.

6. POLITICA AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANAGUSTIN DE AREQUIPALos laboratorios del Departamento Académico de Química de la Universidad

Nacional de San Agustín de Arequipa, se encuentran ubicados en el área de

Ingenierías, en la Av. Independencia s/n, en el distrito de Arequipa y están

destinados para la prestación de servicios académicos a los alumnos de las

área de Ingenierías, Sociales y Biomédicas de la Universidad Nacional de

San Agustín de Arequipa. Por lo tanto, la Universidad Nacional de San

Agustín de Arequipa se compromete a:

18

1. Proteger y mejorar el ambiente (la mejora de nuestra actuación es una

prioridad principal y continua que se espera conseguir mediante la

implantación y mantenimiento de un SGA y el cumplimiento de esta política

ambiental).

2. Cumplir con la legislación ambiental peruana y normas ambiéntales

aplicables que minimicen cualquier impacto ambiental.

3. Establecer un SGA que permita identificar, recuperar y reutilizar los

insumos químicos utilizados.

4. Establecer los mecanismos de operación para la seguridad en el

laboratorio, en respuesta ante contingencias, para la protección de la salud.

19

Tabla 1. Aspectos e Impactos Ambientales identificados para las actividades realizadasen los laboratorios del Departamento Académico de Química de la UniversidadNacional de san Agustín de Arequipa.

Actividad Aspecto Ambiental Impacto Ambiental

Preparación de lasprácticas a realizar.

Emisiones de gases decombustión al aire por eltransporte y la recepción de losalumnos para el trabajo delaboratorio.

Contaminación del aire

Requerimiento de reactivosy materiales del Almacén

Consiste en almacenar losreactivos requeridos para losanálisis.

Consisten en preparar lasprácticas para el análisis

Riesgos contra la salud.

Incendios.

Contaminación del aire.

Preparación de reactivospara las practicas, Seleccióny Clasificación

Riesgos durante la etapa declasificación de los reactivospara las prácticas.

Riesgos contra la salud.Contaminación del suelo.Contaminación del agua.Contaminación de los suelos porresiduos sólidos.

Distribución de los reactivospor grupos de alumnos

Riesgos durante ladistribución.

Riesgos para la salud.

Desarrollo de las prácticaspor los profesores yalumnos.

Generación de aguas duranteel lavado del material utilizadopara los análisis.

Riesgo de incendio durante laetapa de análisis por lascaracterísticas combustibles delos reactivos

Generación de aguasresiduales durante las etapasde los análisis.

Emisiones tóxicas y no tóxicasdurante las etapas de losanálisis.

Generación de residuossólidos, líquidos y gaseosos, alfinalizar los análisis.

Contaminación de las aguas por usode detergentes, le otorga presencia defosfatos que contribuyen a laeutrofización.

Contaminación del aire e incrementodel efecto invernadero y riesgos contrala salud.

Contaminación de las aguas conreactivos, grasas, sulfuros,detergentes, coliformes fecales ytotales.

Causa de estrés, y malestar entre losanalistas.

Contaminación del aire ycontaminación del agua, y riesgoscontra la salud.

Contaminación del suelo ycontaminación del aire por emisionesvolátiles.

Reporte de resultados Generación de residuos depapel

Contaminación de suelos.

Eliminación de residuos. Generación de residuossólidos, líquidos y gaseosos.

Contaminación de aguas, aire ysuelos.

20

CONCLUSIONES

1. De acuerdo a lo expuesto, se puede concluir que los aspectos ambientales,

originados en los laboratorios del Departamento Académico de Química,

producen impactos significativos. Los que pueden ser fáciles de controlar,

existiendo en muchos casos, soluciones que mejoren completamente el

efecto de los aspectos ambientales sobre el medio ambiente, pudiendo

reducir la contaminación a través de la educación y enseñanza de cómo

reciclar, neutralizar, los residuos de los laboratorios, mitigando de esta

manera el impacto que se pudiera ocasionar al medio ambiente.

2. Lo más importante es instruir a los miembros integrantes de la comunidad

universitaria, con respecto a la forma adecuada como deben ser tratados los

residuos correspondientes a diversos reactivos químicos que son utilizados

en las prácticas de laboratorio, antes de ser vertidos al sistema de

alcantarillado con que cuenta la ciudad de Arequipa.

21

BIBLIOGRAFIA

1. AENOR. 2005. Novedades de la Norma ISO 14001 versión 2004. AENOR.

España.

2. BERMAN, H., MARTÍNEZ, G y RUPPERT, T. 2003. Guía para una mejor

compresión de ISO 14001. Universidad de Costa Rica. Costa Rica.

3. CANTER, LARRY. Manual de Evaluación de Impacto Ambiental. Ed. Mc Graw Hill.

1997.

4. CARRANZA, R. Medio Ambiente Problemas y Soluciones. Universidad Nacional

del Callao. 2001

5. HUNT, D y JONSON, K. Sistema de Gestión Medioambiental Principios y

Practica. Editorial McGraw-Hill. España 1996.

6. FREEMAN, H. Manual de prevención de la Contaminación Industrial Editorial

McGraw-Hill. España 1998.

7. CONAM, 2007. Certificados ISO 14001 emitidos por año, Certificados ISO 14001

emitidos por sector. CONAM.Disponible en: http://www.minam.gob.pe

8. CONESA FERNÁNDEZ. Guía Metodológica para la evaluación de Impacto

Ambiental. Editorial Mundi Prensa. España

9. CRITES, R. y TCHABANOGLOUS, G. 2000. Tratamiento de aguas residuales en

pequeñas poblaciones. Mc. Graw-Hill Interamericana. Colombia.

10. DECRETO XXX-2008. 2008. Vivienda. Límites máximos permisibles (LMP) a las

descargas de aguas residuales en los sistemas de alcantarillado sanitario.

Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento. Perú.

11. GONZÁLEZ, T y GARCÍA, I. 1998. Cuba, su medio ambiente después de medio

milenio Ed. Científico-Técnica La Habana. Cuba.

22

12. HENRY, G y HEINKE, G. Ingeniería Ambiental. Segunda Edición. 1999. Prentice

Hall, México.

13. IBÁÑEZ, B. 2000.Manual de Sistemas de Gestión Medioambiental basado en la

norma UNE EN ISO 14001/ 96 de la empresa, IHOBE, S.A.

14. INSTITUTO DE FÍSICA DEL PLASMA. 2002. EMERGENCIAS: Procedimiento ante

emergencias. Argentina. Disponible en: http://focuslab.lfp.uba.ar

15. ISO 14001. 1996. Sistema de Gestión Ambiental. Especificaciones y guía de uso

International Organization for Standardization. Suiza.

16. ISO 2004. International Organization for Standardization. Environmental

Management. The ISO 14000 Family of International Standards.

17. ISO 14001:2004. 2004. Los sistemas de dirección medioambientales – los

Requisitos con la guía para el uso.

18. ISO. 2007. Ranking de Empresas Certificadas con ISO 14001 clasificada por

países. ISO. Disponible en: http://www.iso.org

19. LEY GENERAL DE AGUAS. 1969. Decreto Ley N° 17752. Diario El Peruano. Perú.

20. LEY GENERAL DEL AMBIENTE. LEY Nº 28611. 2005. Diario El Peruano. Perú.

21. LEY DE RESIDUOS SÓLIDOS. 2004., Manual para el Laboratorio. MERCK

KgaA,D-64293 Darmstadt. Alemania. Diario El Peruano: Perú.

22. LEY SANIDAD AGRARIA. 2000. Ley 27322, Ley Marco de Sanidad Agraria; Diario

El Peruano. Perú.

23. METCALF y EDDY INC.1995. Ingeniería de aguas residuales. Tratamiento, vertido

y reutilización. McGraw-Hill/interamericana S.A. España.

24. METCALF, 2003: Wastewater Engineering Treatment and Reuse, Mc Graw Hill.

U.S:A.

23

25. MORENO, C. 2002. Norma ISO 14000. Editorial Harla. México.

26. NAVARRO, E. y SABATER, S.2002. Contaminación de los ríos por metales

pesados. Journal of applied Phycology. Vol 14 (4).

27. PEÑA, C, CARTER, D y AYALA-FIERRO, F. 2001.Toxicología Ambiental.

Evaluación de riesgos y restauración ambiental. Southwest Hazardous Waste

program. College of Pharmacy. Universidad de Arizona. U. S. A.

28. PRANDO, R. 1996. Manual de Gestión de la calidad Ambiental. Editorial Piedra

Santa S.A. Guatemala.

29. PROTOCOLO DE MONTREAL 1993. Decreto Supremo N° 033-2000-ITINCI:

Disposición para la aplicación del Protocolo de Montreal relativo a las sustancias

que agotan la capa de ozono, Diario El Peruano. Perú.

30. PUCP, 2007: La medición de la calidad universitaria en el ranking internacional.

PUCP. Perú. Disponible en: http://www.palestra. pucp.edu.pe

31. REGLAMENTO DESAGUES. 1960. Decreto Supremo N° 28-60-SAPL:

Reglamento de Desagües Industriales; Diario El Peruano. Perú.

32. Residuales. 2003. Conferencia. Universidad de Granma. Cuba.

33. ROBERTS, H y ROBINSON, G.1998.ISO 14001. EMS. Manual de Sistema de

Gestión Medioambiental, Editorial Paraninfo. España.

34. REYNOLDS, T.1996: Unit Operations and Processes in Environmental

Engineering, ITP.

35. SANS, R y RIBAS, J. P. Ingeniería Ambiental. Contaminación y Tratamientos.

1999. Editorial Alfa-Omega, Colombia.

36. UNIVERSIDAD SANTIAGO DE COMPOSTELA. 2005. Universidad de Granada

obtiene ISO 14001. US Calidades, Boletín Nº 7 (mayo) España.

37. VASQUEZ, A. y VALDEZ E. Impacto Ambiental. UNAM. México. 1993.