15 DISEÑO DE UNA HERRAMIENT FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE POLLOS DE...

7/26/2019 15 DISEO DE UNA HERRAMIENT FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEOS PRODUCTORES DE POLLOS DE EN

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DISEO DE UNA HERRAMIENA FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEOS

PRODUCTORES DE POLLOS DE ENGORDE DEL MUNICIPIO DE YOPAL

ADDINSON YESID NARANJOCOD: 200881033

LIZETH ACEVEDO ACEVEDOCOD: 200981020

FUNDACIN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL DEL TRPICO AMERICANOFACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

CONTADURIA P!"LICAYOPAL

201#

DISEO DE UNA HERRAMIENA FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEOS

PRODUCTORES DE POLLOS DE ENGORDE DEL MUNICIPIO DE YOPAL

ADDINSON YESID NARANJOCOD: 200881033

LIZETH ACEVEDO ACEVEDOCOD: 200981020

TRA"AJO DE GRADO

ASESORPAOLA LILIANA GARCIA CORONADO

FUNDACIN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL DEL TRPICO AMERICANOFACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

1


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CONTADURIA P!"LICAYOPAL

201#

NOTA DE ACEPTACIN

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_______________________________

Firma del jurado$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$Firma del jurado

Y%&'() C'*'+',- 10 .- M'/% .-( 201

DEDICATORIA

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Contenido

Introduccin................................................................................................................8

1. Delimitacin del Problema.................................................................................10

1.1 Planteamiento del Problema...............................................................................11

1.2 Formulacin del Problema..................................................................................13

1.3 Sistematizacin del Problema.............................................................................13

2. Justifcacin e Importancia.................................................................................1

3. !b"eti#os............................................................................................................1$

3.1 !b"eti#o %eneral.................................................................................................1$

3.2 !b"eti#os &spec'fcos.......................................................................................... 1$

3


4/78

(. )arco de *e+erencia...........................................................................................1,

(.1 )arco de *e+erencia -erico........................................................................1,

(.1.1 &studios /ntecedentes sobre la /#icultura...................................................1,

4.1.1.1 Resea Histrica de la Avicultura en Colombia............................................1,

4.1.1.2 Produccin de pollos de engorde en Colombia.............................................18

4.1.1.3 Principales lneas productoras de carne.......................................................20

4.1.1.4 ane!o del pollo de engorde........................................................................21

(.1.2 !-/IID/D D& !S-!S.............................................................................22

4.1.2.1 Aspectos generales.....................................................................................22

4.1.2.2 "istemas de costos #Costeo tradicional$.......................................................23

(.2 )arco de *e+erencia onceptual........................................................................2(

(.3 )arco onte4tual5 onte4to *e6ional..........................................................2,

. Dise7o )etodol6ico..........................................................................................2

.1 -ipo de In#esti6acin..........................................................................................2

.2 Defnicin del campo de aplicacin de la in#esti6acin.....................................2

.3 Descripcin del proceso metodol6ico...............................................................2

.( -9cnicas e instrumentos de in#esti6acin..........................................................30

.(.1 a obser#acin................................................................................................ 30

.(.2 onsulta por Internet.......................................................................................30

.(.3 -raba"o de campo............................................................................................ 31. rono6rama de acti#idades para el traba"o de 6rado.........................................31

.$ /n:lisis de los resultados de la encuesta ;#er ane4o 2


5/78

8., *esumen de costos de produccin.....................................................................,

8.8 alculo de rentabilidad.......................................................................................8

. ontabilizacin de los costos de produccin......................................................

10. ?erramienta fnanciera de costos para los pe=ue7os productores de pollo de

en6orde....................................................................................................................$$10.1 )anual del usuario.......................................................................................... $,

11. onclusiones...................................................................................................,0

iblio6ra+'a...............................................................................................................,2

Lista de Tabla


6/78

T'5(' 1@Participacin Porcentual de la cantidad de aves de engorde segn raza o lnea gentica RAZA OLNEA GEN!"#A.........................................................................................................1-abla 2. *espuestas a la encuesta aplicada en el municipio de >opal@.@@..

@@@@@@@@@@@@@.33-abla 3. ostos de instalacin del

%alpn@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@.(8-abla (. osto de la ma=uinaria

e=uipo@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@.(-abla . Depreciacin del 6alpn de la ma=uinaria

e=uipo@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@[email protected] $. recimiento del pollo de en6orde..

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-abla ,. /limentacin diaria en 6ramos para cada pollo ;6u'a est:ndar+' / (%* '4-,'(-*

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# Objeti)os

#1 Objeti)o *eneral

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#" Objeti)os Es(ec+'icos

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17/78

, -arco de Re'erencia

,1 -arco de Re'erencia Terico

(.1.1 &studios /ntecedentes sobre la /#icultura.

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4.1.1.1 Resea Histrica de la Avicultura en Colombia.

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18/78

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19/78

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4.1.1.3 Principales lneas productoras de carne.

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21/78

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4.1.1.4 ane!o del pollo de engorde.

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(.1.2 !-/IID/D D& !S-!S.4.1.2.1 Aspectos generales.

21


22/78

L' %+4'5(.'. .- %*4%* -* 'B-((' ,'' .- (' %+4'5(.'. .-*4+'.' ' -., (%*

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22


23/78

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4.1.2.2 "istemas de costos #Costeo tradicional$.

D- '-,.% %+ (' &,-*;+ .-( %*4% .-( &,%.4%) H%,+7,-+) F%*4-, 200#) &@ 29 +.'

B- 4%.% **4-' .- %+4'5(.'. &-.- *-, .- %*4%* *4;,%*) .- %*4%* -*4+.', / ?4%@ E+

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23


24/78

," -arco de Re'erencia Conce(tual

Contabilidad de costos@ L' %+4'5(.'. .- %*4%* 4-+- .-+4,% .- ** %56-4%* '((',

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25/78

Costo directo o marginal@ E* + >4%.% 5'*'.% -+ %*4%* -*4+.', / %*4-% .,-4%) -+

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Costos indirectos de 'abricacin@ S%+ (%* B- +4-,-+-+ -+ (' 4,'+*%,';+ .- (%*&,%.4%*) %+ (' -?-&;+ .- (' '4-,' &,' / (' '+% .- %5,' .,-4'@ N% *- &-.-+

.-+4', %+ +' '4.'. .-4-,+'.'Costo de mano de obra@ E* -( -*-,=% '+% B- +4-,-+- -+ -( &,%-*% .-

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&%,4', * '5' -( %(-+ .- &,%.;+@Costos 'ijos com(rometidos@ S%+ (%* B- +% '-&4'+ %.'%+-*K 4'5>+ *- (-*

%+%- %% %*4%* *-,7.%*@Costos )ariables@ S%+ (%* B- '5'+ % (4'+ -+ ,-(';+ .,-4' %+ +' '4.'. %

%(-+ .'.%@Costos semi)ariables@ S%+ (%* %*4%* B- -+-,,'+ -(--+4%* 6%* / ','5(-*@Costos (redeterminados@ S%+ (%* B- *- -*4'+ %+ 5'*- -*4'.


26/78

Costos rele)antes@ S- %.'+ % '5'+ .- '-,.% %+ (' %&;+ B- *- '.%&4-K

4'5>+ *- (-* %+%- %% %*4%* .-,-+'(-*@Costos sumergidos@ S%+ 'B-((%* B- +.-&-+.-+4--+4- .-( ,*% .- ';+ B- *-

-(6') +% *- -,+ '(4-,'.%*) -* .-, '+ ' &-,'+--, +4'5(-* '+4- '(B-, *4';+@*astos de administracin@ S%+ (%* B- *- %,7+'+ -+ -( ,-' '.+*4,'4'@ S-

-+,-+4'+ %+ (%* +7,-*%* -+ -( *% &-,%.% -+ B- *- '*'+@*astos de )enta@ G'*4%* S%+ (%* B- *- +,,-+ -+ -( ,-' B- *- -+',7' .- ((-', -(

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(%* '4-,'(-* ,-B-,.%* &',' (' -('5%,';+ .- + &,%.4%@Recursos@ S%+ '4%,-* .- &,%.;+ 4(='.%* &',' ,-'(=', +' '4.'.) -*4%* *%+

4'(-+4% '+%) +*%* %&-,'4%* / '&'.'. +*4'('.'@

,# -arco Contextual6 Contexto Regional

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Y%&'() C'&4'( .-( .-&',4'-+4% .- C'*'+',-) *- -+-+4,' 5'.' -+ (' ,-7;+ %,-+4'( .-( &'


27/78

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28/78

7 Dise8o -etodolgico

71 Ti(o de In)estigacin

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29/78

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30/78

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7,# Trabajo de cam(o

&l traba"o de campo se realizar: con el fn de #erifcar lo e4puesto en elplanteamiento del problema as' establecer las necesidades =ue tienen lospe=ue7os productores dedicados a la cr'a de pollos de en6orde encontrados en el)unicipio de >opal ;asanare


31/78

9 D-*',,%((% *-7+.%'&opal obtienen en cada proceso de produccin en promedio 10 pollos.

as respuestas a las pre6untas 2 Easta la , se resumen en la si6uiente tabla

Tabla " Res(uestas a la encuesta a(licada en el munici(io de :o(al

!RE*;2TA

RE$!;E$TA$

$I 2OF A


32/78

@ C%+%- '(7+ &,%7,'' &%,%&4'.%, B- (- &-,4' -*4'5(--, ('4(.'. .-( &%((% .- -+7%,.- 0 0 8 100#@ C%+%- *4-. -( &,%-*% .- *'(5,.'.&',' (' ,


33/78

E( 4''% '.-'.% .- 7,'+6' &',' + &-B-% '(4%, .-( M+&% .- Y%&'( C'*'+',- -*

.- 1#0 &%((%*

9 Caracter+sticas b>sicas del sistema de costeo utili%adas en el dise8o

D- '-,.% %+ (' -*4,4,' .-( &,%-*% .- &,%.;+ / %-,'(=';+ B- &,-*-+4'+

('* -&,-*'* &,%.4%,'* .- &%((%* -+ C%(%5') -( **4-' .- '(';+ .- %*4%* &%,

&,%-*%* -* -( * '.-'.% &%,B- &(- %+ ('* ','4-,


34/78

L%* **4-'* .- %*4-% &%, &,%-*%* *- *'+ &',' -( %*4-% .- +-+4',%*@ L' '(%,';+ .-

+-+4',%* * 4(='.' -+ +-*4,% -.% *- 5'*' -+ .%* >4%.%*: >4%.% .-( &,%-.%

&%+.-,'.% / -( >4%.%* .- &,-,'* -+ -+4,',) &,-,'* -+ *'(, PEPS@

E+ -( %*4-% &%, &,%-*%* *- *'+ ','* -+4'* %+4'5(-* .- &,%.;+ -+ &,%-*%@ P%,

%+*7-+4-) *-7+ (%* &,%.4%* &'*'+ .- + &,%-*% ' %4,% *- 4,'*('.'+ (%* %*4%*@ E( %*4% +4',% &',' +-* .- +-+4',% *- '((' '('+.% (%* %*4%* .- '.' .-&',4'-+4%

.- &,%-*'-+4% / ..-+.% -( %*4% 4%4'( -+4,- (' -..' '.-'.' .- &,%.;+@

E( **4-' .- %*4-% &%, &,%-*%* &',' %*4-', (' &,%.;+ .- &%((% -+ ('* 7,'+6'* B-

*- -*4'5(-='+ -+ -( M+&% .- Y%&'( %+4-&(' +% &'*%*:H%,+7,-+) F%*4-, 200#) &@ #82#93 +.'+ (%* +% &'*%* &%,4'+4-* &',' -*4'5(--,

(%* %*4%* 4%4'(-* / %*4%* +4',%*:

1@ R-*, ('* U+.'.-* F


35/78

? !roceso de (roduccin de a)es de engorde (ara em(resas (e@ue8as del -unici(io

de :o(al

D- '-,.% %+ (' +%,';+ %54-+.' -.'+4- (' %+*(4' 55(%7,') A(','.%

L;&-= 2010) &@320) *- -*4,4,' -( '+'( B- .-*,5- .-4'(('.'-+4- 4%.% -( &,%-*% .-

&,%.;+ .- &%((%* .- -+7%,.-L' (4,'

&-,'+-+4- %+ '4,% (&','*) -+ '+4% ' (%* (%4-* 4-+-+ -+ '.-,' (-'+4'.%* .-( &*% '

3


36/78

+' .*4'+' .- 0 *) -*4%* *%+ 4(='.%* .- '+-,' ,%4'4' / *-&,- -*4+ 4(='.%* .- ' 2

(%4-*) M-+4,'* +% -*4' %+ (%* 220 &%((%* -( %4,% -*4 -+ ,--*% &%, 7-+- / *'(5,.'. % (%*

1# .4,' *- -+4' %+ 5%5(('* .-

2#0 V'4%*) -*4'* '5'*4--+ ' 2#0 &%((%*@La b>scula6 -* &,-*+.5(- -+ +' -?&(%4';+ '


37/78

L'* '4.'.-* ' ,-'(=', &',' -( '%+.%+'-+4% .-( 7'(&;+ *%+6

Lim(iar: *- ,-4,' (' &%((+'=') *- ,-4,' ('* ''*) +'(='+.% %+ + &,%+.% 5',,.% .-

4-%*) &',-.-*) '(('* / &*%* -+ (' &',4- +4-,+' / -?4-,+'

La)ar6 S'., '(('* / 4-%* %+ -( + .- -(+', &%(%) .%* *-'+'* '+4-* .- (' ,--&;+

.- (%* &%((%* .- + .+ *- ('' ' &,-*;+ %+ '7' / .-4-,7-+4- -( 7'(&;+) (%* %-.-,%*

/ 5-5-.-,%*@ Desin'ectar: *- ('' %+ "'.%+- / 4'5>+ *- .-*+-4' %+ (%,%?) 4'5>+ *- .-*+-4' -(

4'+B- .-( '7' / ('* '+7-,'* %+ .-*+-4'+4- -+ *%(;+ '.-'.' .-4-,7-+4- .% *-

.-6' '4', &%, 2 %,'*) *- ('' / *- -+6'7'@ S- ,-'(=' + -*4,4% %+4,%( .- ,%-.%,-*@Fumigar6 *- ,-'(=' -.'+4- -,7'+) / B-', %+ + ('-'.%, -( &*%) 4-%)

&',-.-* / '(('*

Adecuacin del *al(n6 &(' +*4'(', / ',,-7(', (%* (%4-* '+4-* .- (' ((-7'.' .- (%* &%((%* .-

+ .+.%*- %%7>+-'-+4- %+

+' &,%+..'. .- # @ E( '4-,'( B- *- 4(=' -* -( '*-,,


38/78

!re(aracin del >rea de rece(cin6 -,';+ +'( .-( -B&% .- ,


39/78

a. Comederos con concentrados: aunque en los dos primeros das se suministra el

alimento al pollo sobre un papel extendido en el suelo del lote.

b. Bebederos: se debe lavar y desinfectar todos los das los bebederos automticos, el

primer da suministrar en el agua de bebida electrolitos.

$uministro de lu%6 D,'+4- (' &,-,' *-'+' *+*4,' &%, 2 %,'*@ E+ ('* +%-* -+-+.-,

(' ,'.%,' / '%*4', '( &%((% B- 4%.%* *- -+-+4,-+ .-5'6% .- (' ,'.%,'@ E*&-'(-+4- -+

('* (.%* -* +.*&-+*'5(- (' (+';+ +%4,+' &',' .',(- (' %&%,4+.'. '( &%((% .-

4%', -( '(-+4% -+ %,'* .- 4-&-,'4,'* %+%,4'5(-*@

Reali%ar manejo de camas6 *%5,-4%.% .-5'6% / '( ('.% .- (%* 5-5-.-,%*) -*4' operacin se

realiza muy temprano en la maana. el manejo de camas consiste en remover la cama.

Bacunacin6 D-( 4-,-, ' *>&4% .


40/78

Di)isin de (ollos (or sexo6 S- ..-+ (%* '%* / -5,'*) '/ +' +-' ,-.*4,5;+ .-

(%* %-.-,%* / 5-5-.-,%* &%, '+4.'. .- &%((%*@ A*< *% *- '&( 4,'5'6'+.%) ,-7%+-* '


41/78

$uministro del alimento6 *- '- +' ,-.*4,5;+ .- (%* %-.-,%* / 5-5-.-,%*: N-(', (%*

5-5-.-,%* '4%4%* ' (' '(4,' .- (' -*&'(.' .- (%* &%((%*@ S- ','+ (%* %-.-,%* 45(',-*)

/ *- 7,'.'+ ' (' '(4,' .- (' -*&'(.' .-( &%((%@ S- ((-+'+ (%* %-.-,%* 45(',-* .- '(-+4%) 2

,'%+-* .- %+-+4,'.% / '7'

Reali%ar manejo de las camas6 S-&,- / 4-&,'+% % -+ ('* +%-*

Reali%ar !esajes6 1 -= &%, *-'+' / '+%4', -+ -( ,-7*4,%

Anotar en el Registro6 ('* %,4'(.'.-* / .-*'-,*- .- -(('* (% * &,%+4% &%*5(-) *-

-+4-,,'+) *- ++-,'+ -4@ V-,', -( %+*% .- '(-+4% - +-+4',%*@

En la semana cuatro6

/ partir de esta semana Ea menos acti#idades de mane"o pues el pollo

a est: ampliado por todo el 6alpn a est:n los bebederos autom:ticos

comederos de tol#as se realizan las si6uientes acti#idades5

Desin'ectar6 (%* 5-5-.-,%* '4%4%* 4%.%* (%* .


42/78

&l le#ante dura de la primera a la =uinta semana ;3 d'as


43/78

$acri'icio a mano6 *- '4' %+ (' '+% -( &%((%) *- 4%' .-( &-*-=% *- ,-4-,-) *- 4(='

((%* / %(('* &',' -( .-*'(.-,'.%

Des(lumaje6 *- -4- -+ '7' '(-+4- &',' B4', -( &('6-@

Des)iscerado manual6 S'', ('*


44/78

((


45/78

Figura 1 Flujo del (roceso de (roduccin engorde de (ollos

uente: !laboracin propia

(


46/78

Tratamiento de los costos originados en el (roceso de cr+a engorde

1 Elementos costos de instalacin del gal(n

L' -,,'-+4' .- %*4%* B- *- .-*',,%((' -+ -( &,-*-+4- 4,'5'6% *-, 4(='.' &%, ('*

&-B-'* -&,-*'* .- -+7%,.- .-( +&% .- Y%&'( C'*'+',-@

Figura 2 Mapa de Casanare

S- 4,'5'6', %+ + 7'(&;+ .- '&'.'. 200 &%((%*) -+ + ,-' .- 3? -4,%* 21-4,%*

'.,'.%* '&,%?'.'-+4-Tabla # Costos de instalacin del *al(n

COMPONENTES MATERIALES

CANTIDAD UNIDAD

COSTOUNITARIO

COSTOTOTAL

Paredes)adera 10 )2

(0.00 (0.000

)alla ;/n6eo< 2*!!;10 ) &-/S 1.,$

H-IID/D!P&*/I!/ 182.223

1 Jerramienta 'inanciera de costos (ara los (e@ue8os (roductores de (ollo de

engorde

A &',4, .- (' +%,';+ .-( '&


66/78

R-&%,4-* .- +%,';+ -*4+.',:

GUIA DE ALIMENTACION INFORMACION ESTANDAR CRECIMIENTO DEL POLLO DE ENGORDE CONSUMO SEMANAL DE ALIMENTO Y AGUA GUIA CONTROL DE TEMPERATURA MANUAL DE USUARIO

E( *7-+4- -* -( '+'( .- *',% .- (' H-,,'-+4' .- %*4%*:

11 -anual del usuario

E( &,-*-+4- '+'( 4-+- %% %56-4% .-+, (%* &'*%* ' *-7, &',' (' .74';+ .- ('

+%,';+ ,-(-'+4- ,-B-,.' &',' --4%* .- -*4'5(--, -( %*4% +4',% .-( &%((% .- -+7%,.-)

(' .-5.' %+4'5(=';+ / -*4'5(--, (' 4(.'. -+ -( &,%-*% .- &,%.;+ / %-,'(=';+@

A+4-* .- 4(=', (' -,,'-+4' (-' .'.%*'-+4- '.' +' .- ('* *7-+4-* +*4,%+-*:

D', C( -+ -( 5%4;+ 1 I2ICIAR JERRA-IE2TA5'.% '( +'( .- -*4- +*4,4%@ E*4'

';+ (% ((-', '( -+ &,+&'( .- (' -,,'-+4'@ D', ( -+ (' %&;+ " DATO$ DE E2TRADA E*4' %&;+ (- &-,4- .74', ('

+%,';+ ,-(-'+4- &',' '((', (%* %*4%* +4',%* / %*4%* 4%4'(-* .- &,%.;+ .-( &%((%

.- -+7%,.-@ D-5-+ 4-+-,*- -+ -+4' (%* *7-+4-* '*&-4%*:

'@ L' -,,'-+4' &-,4- '((', (%* %*4%* &',' '(B-, +-( .- &,%.;+@ P%,

.--4%) -( **4-' &('+4-' -( ((% .- (%* %*4%* .- &,%.;+ &',' + 4''% .- 7,'+6' .-

200 &%((%*) &-,% * *- .-*-' -*4'5(--, + 4''% .- 7,'+6' .- .*4+4% 4''%) *- .-5-,

'4'(=', (' '+4.'. .- &%((%* ' &,%.,@

$$


67/78

5 D-5.% ' B- (%* %*4%* .- '4-,' &,') *-,%*) '+% .- %5,' / %4,%* %*4%*

'5'+) -* +--*',% -*4', '4'(='+.% -*4%* '(%,-* -+ (%* " DATO$ DE E2TRADA

E+ " DATO$ DE E2TRADA*%(% .-5-+ '4'(=',*- ('* -(.'* .- %(%, 5('+%) /

-*4' %&;+ -* (' +' B- &-,4- '4'(=';+ .- +%,';+@

U+' -= .74'.' (' +%,';+ -+ " DATO$ DE E2TRADA.', ( -+ (' %&;+ #

CO$TO$ TOTALE$ : ;2ITARIO$ E+ -*4' %6' -(-4,;+' *- -*4,'+ (%* *7-+4-*

'*&-4%* -+ * %,.-+:

' C%*4%* -+ (' -4'&' .- ,--&;+ / (-'+4-

5 C%*4%* -+ (' -4'&' .- -+7%,.-

C%*4%* -+ (' -4'&' .- *',%

. G'*4%* .- -+4'

- C%*4%* 4%4'(-* / &%, +.'. .- &,%.;+

P',' *'(=', (' %+4'5(=';+ .- 4%.% -( &,%-*% .- &,%.;+ / %-,'(=';+ .- &%((%*

.- -+7%,.-) *- .-5- .', ( -+ (' %&;+ , CO2TA


68/78

11 Conclusiones

L' '4.'. -%+;' .- 4%.' -&,-*' .-.'.' ' (' ,


69/78

L' 4>+' * '.-'.' -+ (' '*7+';+ .- (%* %*4%* &',' +' -&,-*' .-.'.' ' (' ,


70/78


71/78

ANEXOS

FEDERACIN NACIONAL DE AVICULTORES DE COLOMBIA

RO!RAMA DE ESTUDIOS ECONMICOS

ANEXO "# Encasetam$ento de o%%$to &Un$dades' (or De(artamentos ) re*$ones

F+ente: FENAVI

/7o )es

Depar"aen"#sRegi

n

Ama,onas Ara+caCa-+et

aCasanar

e!+a$n$

a Meta Or$enta%

201

&nero *.9 *.-+/ ;-.)/* +.;*9 -./+.*/ -.*/./+/Febrero +.+;) **.+/ ;.; --.-9 -./.+9 -.*


72/78

SI !

(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer lautilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C

. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeCSI !

$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !

,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama porcomputador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5

Peso del pollo

-iempo estimado para la #entaacunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde

SI !

&H&S-/ N 2

!)*&5 OLMAN UANA0 &*&D/5 LA MANA)HIIPI!50OPAL

1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC100 HID/D&S

2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeCSI !

3. Puede establecer el peso ideal del pollo de en6orde para su comercializacinCSI !

(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer lautilidad del pollo de en6ordeC

ASI ! H/C . Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeC

SI !


,2


73/78


Peso del pollo -iempo estimado para la #enta

acunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde

SI !

&H&S-/ N 3

!)*&5 DANIEL PIRA+AN &*&D/5 SAN RAFAEL )HIIPI!50OPAL







,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama por

computador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5 Peso del pollo -iempo estimado para la #enta


,3


74/78

SI !

&H&S-/ N (

!)*&5 OLA MONTEALERE &*&D/5 EL MORRO )HIIPI!50OPAL

1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC1,0 HID/D&S



(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer la

utilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C






SI !

&H&S-/ N

!)*&5 ION SIERRA &*&D/5 PUNTO NUEO )HIIPI!50OPAL


,(


75/78









SI !

&H&S-/ N $

!)*&5 ICTOR EA &*&D/5 PUNTO NUEO )HIIPI!50OPAL


2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeC

,


76/78

SI !


(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer la

utilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C






SI !

&H&S-/ N ,

!)*&5 ICTOR EA &*&D/5 PUNTO NUEO )HIIPI!50OPAL




,$


77/78







SI !

&H&S-/ N 8

!)*&5AIER LEUI=AMO &*&D/5 MORIC?AL )HIIPI!50OPAL





. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeC

,,


78/78

SI !





SI !

15 DISEÑO DE UNA HERRAMIENT FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE POLLOS DE...

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