REACTIVIDAD EN QUÍMICA ORGÁNICA Estructura en Compuestos Orgánicos Reactividad.
1.Introducción a la química orgánica 2.Compuestos orgánicos.
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O
NH2NH
OH
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OH
OH
OH
OH
O
OH
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1.Introducción a la química orgánica
2.Compuestos orgánicos
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3. Los hidrocarburos
4. Funciones oxigenadas
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5. Ácidos carboxílicos y funciones nitrogenadas
6. Compuestos de interés bioquímico I y II
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INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA
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•ESTUDIA LAS TRANSFORMACIONES DE LA
MATERIA A TRAVÉS DE EXPLICACIONES Y
PREDICCIONES DE LOS ÁTOMOS Y MOLÉCULAS
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•SE PUEDE COMPARAR CON UN ARBOL.
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•ES LA PARTE DE LA QUÍMICA QUE ESTUDIA LAS
SUSTANCIAS QUE CONTIENEN EL ELEMENTO
CARBONO.
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AUNQUE EL CARBONO ES EL PRINCIPAL DE LOS
COMPUESTOS ORGÁNICOS, LA MAYOR PARTE DE ELLOS CONTIENE TAMBIEN H, Y
MUCHOS CONTIENEN N, O, P, S, Cl.
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¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTUDIARLA?
• MÁS DEL 90% DE LA MATERIA QUE CONSTITUYE
NUESTRO CUERPO ES MATERIA ORGANICA Y POR LO TANTO TIENE QUE VER
CON LA QUÍMICA ORGÁNICA.
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¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTUDIARLA?
• NUESTRO ALREDEDOR, CASI TODO TIENE QUE VER CON LA QUÍMICA
ORGÁNICA.
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BREVE HISTORIA
• A PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX SE HABIA DIVIDIDO A LA QUIMICA EN INORGANICA Y ORGÁNICA.
• SE SABIA POCO DE LA Q. ORGÁNICA.
• EN ESTE ENTONCES, SE DIVIDIA LA MATERIA EN VIVA E INERTE.
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VITALISMO• AFIRMABA QUE LOS
COMPUESTOS ORGÁNICOS, PROPIOS DE LOS SERES VIVOS,
SOLO PODIAN EXISTIR Y SER SINTETIZADOS POR
ORGANISMOS VIVOS, LOS CUALES IMPRIMÍAN SU FUERZA O
ESENCIA VITAL A DICHOS PROCESOS
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ESTABLECIMIENTO Y CAIDA DEL VITALISMO
FUNDADOR: JOHN JACOBOB BERZELIUS
(1779 - 1848).CONTRADICTOR:
FRIEDRICH WOHLER (1800 - 1882).
¿QUE HIZO PARA ELLO?
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DESCUBRIMIENTO
•EN 1828, CUANDO CALENTÓ UNA SOLUCIÓN ACUOSA DE CIANATO
DE AMONIO, UNA SAL INORGÁNICA, SE PRODUCÍA
UREA, COMPUESTO ORGÁNICO.NH4OCN O=C(NH2)2
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ESTOCADA FINAL
• EN 1850, ADOLF WILHEM HERMANN KOLBE (1818-
1884), A PARTIR DE C, H, Y O SINTETIZÓ ÁCIDO
ACÉTICO.
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ESTOCADA FINAL
• ENTRE 1850-1860, PIERRE EUGENE MARCELIN
BERTHELOT (1827-1907) SINTETIZO METANO,
ACETILENO, BENCENO, ALCOHOL METILICO, ETC.
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ESTOCADA FINAL
• EXTRACTOS DE CELULAS MUERTAS PODÍAN
GENERAR REACCIONES ORGÁNICAS.
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DATOS HISTÓRICOS• EN EL SIGLO XX SURGE LA
BIOQUÍMICA.
• EN 1944 SE DESCUBRE QUE LOS GENES SON FRAGMENTOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS.
• EN 1953, WATSON Y CRICK DESCUBREN LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DEL ADN
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FUENTES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
HAY DOS FUENTES:
1. NATURALES
2. SÍNTETICA
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NATURALESSERES VIVOSPLANTASANIMALESBACTERIASHONGOSPROTISTAS
Otras COMBUSTIBLES
FÓSILES (el carbón, el gas natural y el petróleo).
FORMAS ALOTROPICAS
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¿En donde se encuentra puro?
• Se encuentra puro en la naturaleza en cuatro variedades alotrópicas:
•Diamante•Grafito•Carbono amorfo•Fullerenos
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GRAFITO• G. graphein que significa
escribir.
• Sustancia blanda, untuosa, de color negro brillante. D = 2,25kg/m3
¿y Cómo es su estructura?
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¿EN QUE SE UTILIZA?
• Como lubricante• Aditivo para aceite de motores
• Minas para lápices• Fabricación de electrodos y crisoles.
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DIAMANTE• Latín. adamas que significa
invencible.
• incoloro, no conduce la electricidad, tiene punto de fusión cerca de 3.823 °C). Densidad 3,53kg/m3
¿y como es su estructura?
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EL CARBÓN
• Dependiendo de la edad geológica, el carbón puede encontrarse como hulla, o
como antracitas, entre otras formas
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Antracita
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FULLERENOS
• 1985, Harold Kroto, Robert Curl y Richard Smalley descubrieron
esta nueva forma de organización de las moléculas de carbono en forma esférica o
elipsoidal.
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SINTETICACONVERSION- LABORATORIOCONSTITUYE OTRO ORIGEN
IMPORTANTE DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS ESPECÍFICAS.
EJEMPLOS: MEDICAMENTOS, COLORANTES, LOS POLIMEROS, LOS PLASTICOS, LOS ADITIVOS ALIMENTICIOS, LOS PLAGUICIDAS.
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¿QUÉ TIENE DE ESPECIAL EL CARBONO?
•ES ESA CAPACIDAD ÚNICA DE LOS ATOMOS DE CARBONO PARA UNIRSE Y ASÍ FORMAR CADENAS
Y ANILLOS.•EXISTE UNA DIRVERSIDAD INMENSA DE COMPUESTOS, DESDE EL MAS SIMPLE EL METANO HASTA EL ADN
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COMPROMISOS
1.¿CUALES SON LOS COMPUESTOS QUE A PESAR DE CONTENER EL ATOMO
DE CARBONO NO SON COMPUESTOS ORGÁNICOS?
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COMPROMISOS
2. ¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE
SUSTANCIAS ORGÁNICAS E
INORGÁNICAS?
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COMPROMISOS
3. ¿CUÁLES FUERON LAS RAZONES PARA QUE LA QUÍMICA ORGÁNICA SE
DESARROLLARA RAPIDAMENTE?.
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COMPROMISOS
4. CONSULTE LAS BIOGRAFÍAS DE LOS SIGUIENTES PERSONAJES Y MENCIONAR LOS TRABAJOS QUE TIENEN RELACION
CON LA QUÍMICA ORGÁNICA.
• August Kekulé.
• Jacobus Henricus Van´t Hoff.
• Joseph Achille LeBel
• Friedrich Wohler
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COMPROMISOS
5. CUAL ES EL SIGNIFICADO DE LOS SIGUIENTES
TÉRMINOS: COMBUSTIBLE, TAUTOMERIZACIÓN,
ESPECIAS.
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“la química orgánica”
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¿Qué elementos constituyen los
compuestos orgánicos?
Cerca del 95% de la masa esta constituida por
C, H, O, N y S
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• ¿Qué son los bioelementos?
• ¿Qué son los bioelementos primarios?
• ¿Qué son los elementos biogenésicos o organógenos?
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![Page 46: 1.Introducción a la química orgánica 2.Compuestos orgánicos.](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022051014/54b12014497959b5408b4830/html5/thumbnails/46.jpg)
![Page 47: 1.Introducción a la química orgánica 2.Compuestos orgánicos.](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022051014/54b12014497959b5408b4830/html5/thumbnails/47.jpg)
¿Qué diferencias existen entre compuestos
orgánicos y los compuestos inorgánicos?
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