Consejo DirectivoProCitrus

Presidente Ricardo Polis Labarthe

Vicepresidente Alfonso Rizo Patrón Ruiz

de Somocurcio

TesoreroLuis Olivares Alegría

SecretariaMarjorie Rivero de Gerbolini

VocalesEstuardo Masías Málaga

Alejandro Lira ChirifCésar Peschiera Clark

Gerente GeneralSergio del Castillo

Asociación de Productoresde Cítricos del Perú

ProCitrus

Av. Nicolás Arriola Nº 314Ofic. 903, Urb. Santa Catalina

La Victoria, Lima 13 - PerúTeléfonos: (51-1) 224-9026

(51-1) 226-1952Fax: (51-1) 226-8278

e-mail: procitrus@procitrus.orgweb: www.procitrus.org

Edición e ImpresiónMK GRUPO EDITORIAL SACTelf. 243-0303 / 446-0808

citrinotas@mk-group.com.pe

Coordinador GeneralMiguel Kohler

Editor GeneralJuan Carlos Díaz Salazar

Índice CitriNotas 2

6Apoyo constante al sector agrícola Entrevista con el titular del SENASA, Jorge Barrenechea, quien explica el trabajo que viene realizando la institución

10Fruit Logistica en BerlínUna mirada a la promoción de cítricos para el crecimiento de la competitividad del Perú

11Reuniones gremiales Actualizando información con los protagonistas del sector para llegar a una mayor consolidación.

13Explicación de avances del gremioProCitrus reúne a los asociados para expresar los avances, dinámicay gestiones para intensificar en el sector

14Almuerzo de confraternizaciónComo cada año, nuestros asociados se reúnen para fortalecer lazos de amistad

18Concepto de la calidadReunión con el Ing. José Carlos Flores, Director del Instituto de la Calidad (PUCP) para actualizar políticas y gestiones sobre el tema de manejo de la calidad.

En trev ista

Feria In tern acion al

Capacitacion es

Asam b lea

Ev en tos

En trev ista

omo todos los años, comenza-mos el 2014 estando presentes en la Feria Fruit Logistica, en el pabellón peruano organizado C

por PromPerú. Tuvimos una participación conjunta con los demás gremios de la AGAP con muy buenos resultados para la imagen del Perú y las relaciones de nuestros expor-tadores con sus clientes. Esta es la feria más importante de frutas y hortalizas frescas de Europa y, diría, del mundo. Nuestra presen-cia es sumamente relevante para estable-cer nuevos vínculos comerciales y fortalecer los ya alcanzados. En el transcurso del año participaremos en otras ferias también im-portantes, como la Expoalimentaria en Lima (agosto), el Asia Fruit Logistica en Hong Kong (septiembre), el WorldFood en Moscú (sep-tiembre) y el PMA en Estados Unidos (octu-bre). El Perú participará en otras ferias de fruta y hortalizas que vienen tomando impor-

Editorial CitriNotas 4

Estimados Asociados:

ProCitrus se fortalece con los años

tancia en China, Japón, España y otros paí-ses. Las tendremos como futuras opciones en la diversificación de nuestras exportaciones que, cada año, continúan en el sendero del crecimiento. Nuestra participación en estos eventos es muy importante para consolidar la presencia de los cítricos peruanos en los principales mercados del mundo.

En el ámbito institucional, venimos ejecutan-do nuestro programa de capacitaciones que la Gerencia Técnica establece todos los años. Hemos realizado diversas charlas y cursos téc-nicos en temas como manejo de cítricos, uso responsable de agroquímicos, uso de acei-tes agrícolas, manejo integrado de ácaros, operación y mantenimiento de sistemas de riego, y charlas de sensibilización sobre la en-fermedad del HLB (presente en Brasil, Argen-tina, Paraguay, Estados Unidos y México con daños irreparables para la industria citrícola).

5 CitriNotas Editorial

Venimos trabajando conjuntamente con SENASA para prevenir el ingreso del vector Diaphorinacitri y estructurar un plan de con-tingencia en caso se detecte la presencia de este insecto en nuestro país.

En diciembre se llevó a cabo la Asamblea Extraordinaria de Asociados, donde se apro-bó el autogravamen para el financiamien-to de la campaña publicitaria del mercado local. Estas campañas las venimos desarro-llando desde el año 2010, gracias al aporte de nuestros Asociados; si bien se han eviden-ciado avances, requieren un trabajo estra-tégico de largo plazo. A diferencia de años anteriores, estamos acotando las activida-des publicitarias a medios masivos como te-levisión y radio para llegar así, a un mayor número de potenciales consumidores de frutas cítricas, tanto del grupo de las amas de casa como de jóvenes en edad esco-lar. Con el Ministerio de Salud hemos de-sarrollado en el 2013 acciones en el marco de su programa “Loncheras Saludables” en diferentes colegios representativos de Lima y hemos tenido gran acogida, razón por la cual este año continuaremos con dichas ac-tividades.

El Consejo Directivo ya viene trabajando en el desarrollo de una mejor comunicación con los Asociados para tener un fluido canal de información sobre las acciones diarias que realizamos: la renovación de nuestra página Web es una de ellas. Además de te-

ner un formato bastante moderno, se ha creado una zona de Asociados (Intranet) para que puedan acceder a información exclusiva, donde encontrarán informes técnicos, comerciales, presentaciones de charlas y cursos, entre otros temas de in-terés.

Finalmente, y por ello no menos impor-tante, son los esfuerzos permanentes que estamos realizando para mantener la vi-gencia del sistema agricultor-importador- usuario y la Ley de Promoción Agraria, dos temas que son fundamentales para la competitividad de nuestro sector y la viabilidad de nuestras inversiones.

Próximamente se estarán realizando las elecciones del nuevo Consejo Directivo para el periodo 2014-2016 y quiero apro-vechar esta, en la última edición de mi gestión, para agradecer a los Asociados por la confianza de haberme otorgado la responsabilidad de liderar los destinos de la Asociación en los últimos 2 años. Mi reconocimiento a los seis miembros del Consejo Directivo que me acompañaron durante este período y mi agradecimien-to al staff de ProCitrus que, en todo mo-mento, fue un soporte para el logro de los objetivos trazados.

Ricardo PolisPresidente de ProCitrus

Entrevista CitriNotas 6

“Senasa al servicio de todos los agricultores del país”

EL SERviCio NACioNAL dE SANidAd AgRARiA (SENASA), oRgANiSmo dEL miNiStERio dE AgRiCuLtuRA y RiEgo, ES RESpoNSABLE dE pRotEgER y mEjoRAR EL pAtRimoNio Fito y zooSANitARio NACioNAL, EjECutANdo ACtividAdES pERmANENtES EN LoS CAmpoS dE LA SANidAd ANimAL y vEgEtAL. AdEmáS, ES RESpoNSABLE dE LA iNoCuidAd AgRoALimENtARiA RESpECto A LoS ALimENtoS dE pRoCESAmiENto pRimARio y FiSCALizA LA CERtiFiCACióN dE LA pRoduCCióN oRgáNiCA.

a actividad agroexportadora, en los úl-timos años, es más dinámica no solo en especies sino también en volúmenes. En los diferentes lugares donde se amplía las hectáreas sembradas, el Senasa realiza un L

ductos, nosotros asumimos el rol de negociadores y tenemos que vender las propuestas comercia-les de los productores. Ellos son los que escogen dónde exportar. Los respaldamos para poder in-gresar a nuevos destinos. La apertura de merca-dos es un horizonte constante para el Senasa”, indica Ing. Jorge Barrenechea Cabrera, Jefe del Senasa.

Apertura de mercados para citricos y otros productos“Se debe entender que el esfuerzo que realiza-mos para lograr la apertura de nuevos mercados es a mediano, y no a corto plazo, ya que este trabajo implica, en algunos casos, varios años de negociación debido a una serie de factores que pueden ser comerciales o técnicos. Las inquie-tudes de los agroexportadores para encontrar nuevos mercados de destino para nuestros pro-ductos agropecuarios tienen relación directa con el crecimiento de la frontera agrícola en nuestro país y la búsqueda constante de nuevos pro-ductos para variar la canasta agroexportadora”, menciona.

trabajo profesional más integral, con visitas de los técnicos a los campos de cultivo, a las granjas de crianzas de diversas especies animales, ins-pecciones, y otros trabajos técnicos en apoyo de los pequeños y medianos agricultores del país; y además, contribuye con los gremios agroexporta-dores del AGAP, como ProCitrus, Provid, ProHass, IPEH, etc, gestionando, de acuerdo a sus prefe-rencias, nuevas ventanas de comercialización in-ternacional para colocar sus productos.

“Con productos ya posicionados en el exterior, como cítricos, uvas de mesa, paltas, mangos, es-párragos, la actividad agroexportadora continúa en crecimiento y no para ni un segundo, y ahora contamos con nuevos productos como los arán-danos y cereales andinos que han incursionado positivamente en los mercados internacionales. El Senasa no solo otorga la certificación de los pro-

7 CitriNotas Entrevista

“Recordemos que los Tratados de Libre Comercio (TLC) que firma nuestro país, no asegura el ingreso inmediato de un producto, solo es el primer paso. El Senasa es el que se encarga de hacer las nego-ciaciones con el país interesado con la finalidad de lograr establecer los requisitos zoo o fitosani-tarios, para la comercialización de los productos agropecuarios a través del protocolo respectivo; y es ésta negociación la que a veces toma un determinado tiempo concretarla. En la agroex-portación, la apertura de mercados es clave y se trabaja permanentemente con los gremios para fortalecer este tema y otros, como es el caso de la Asociación de Productores de Cítricos del Perú, ProCitrus”, afirma.

El Senasa reconoce las nuevas inversiones en el campo de la agricultura, ya sean de pequeños, medianos o grandes productores o criadores; y coordina a través de sus Direcciones Ejecutivas en todo el país para lograr trabajar mancomuna-damente y alcanzar las metas que nuestros agri-cultores se han propuesto. Hay que ir renovando la información en este mundo globalizado para

analizar, investigar e interpretar datos recopilados de nuevas variedades, áreas, tierras, productos, climas, tendencias para bien de la agricultura nacional. Es una responsabilidad estar a la van-guardia en estos factores, porque es una deman-da frecuente de los agroexportadores y tenemos la tarea de acompañarlos con nuestros servicios todo el desarrollo empresarial.

“Todos hemos contribuido, desde el punto de vis-ta de acceso a mercados, negociando más de 150 productos dirigidos al comercio exterior. He-mos otorgado más de 70 mil certificados de ex-portación, lo que representa más de cuatro mil millones de dólares en exportaciones agrarias. La tendencia mundial es que los países fortalezcan e implementen sistemas técnicos y legales más ri-gurosos para que los productos puedan acceder a sus mercados. Se busca potenciar las negocia-ciones de acceso, procurando que se dinamicen, que sean permanentes y efectivas para brindar facilidades al productor y al exportador, que es-peran del Estado, a través del Senasa, la orienta-ción clara y precisa de nuevas formas de acceso

Entrevista CitriNotas 8

para que los productos nacionales cuenten con las ventajas competitivas en el mercado inter-nacional”, señala.

El manejo fitosanitario depende considerable-mente del agricultor. El Senasa no realiza esta labor, salvo en casos excepcionales como con la mosca de la fruta en algunas zonas. Se acompaña al trabajador de campo para los diferentes controles. La radiografía de la inspec-ción fitosanitaria es la que se presenta y se sus-tenta ante los países con los que se desea abrir mercados. El Senasa siempre está atento a los problemas que se presentan en la agricultura nacional. Todas las acciones son coordinadas directamente con el Ministerio de Agricultura y Riego.

mejor oferta, inocuidad y diversidadagroexportable“En el tema específico de exportaciones de productos agropecuarios, se tienen dos gran-des líneas de trabajo: el mantenimiento de los mercados ya abiertos y el generar acceso a nuevos mercados. Ambas líneas de trabajo crecen en la medida que el sector agroexpor-tador coloca sus productos en una mayor can-tidad de países y, a la vez, solicitan la apertura de nuevos mercados para los mismos o nuevos productos. La primera línea está enfocada en cumplir los acuerdos, protocolos o normas es-tablecidas para que nuestros productos no tengan dificultades de ingresar a los mercados ya abiertos. La segunda línea, es el acceso a nuevos mercados, por lo cual, el Senasa seguirá coordinando con los productores y exportado-res para identificar los mercados de interés, ge-nerando la información técnica necesaria que

permita que la otra parte dé inicio al proceso de acceso del producto”, explica.

“La canasta agroexportadora va en aumento. Exis-ten productos que ya están posicionados en los mercados internacionales, como son los cítricos, el café, la uva de mesa, el mango, los paltos, el espárrago; detrás de ellos, vienen productos que, desde hace algunos años, tienen una presencia creciente como la quinua, los arándanos, el bana-no, etc. El Senasa tiene mayores responsabilidades en inocuidad agroalimentaria. Es una labor que se nos ha encargado para participar en el cuidado de la salud de todos los peruanos. El ámbito de la inocuidad alimentaria es estratégico para la segu-ridad alimentaria e importante”, analiza.

“Se trabaja para seguir mejorando la detección de plagas y enfermedades que puedan afectar la agricultura. Hemos conseguido, después de muchos años, el reconocimiento mundial como país libre de fiebre aftosa, generando el interés de inversionistas extranjeros en la producción pe-cuaria nacional. El Senasa entrega una condición sanitaria que evita gastos económicos para que los productores puedan trabajar sin riesgos, y ese estatus alcanzado debemos, todos los peruanos, cuidarlo y mantenerlo, porque es la garantía para dinamizar el sector agrario del país. El respal-do para fomentar la competitividad del ámbito agrícola, el trabajo grupal entre Estado y empre-sa privada, las actividades de agroindustria y co-mercio exterior, entre otros objetivos, forman par-te de la agenda del sector. El crecimiento eco-nómico, el despliegue agroexportador, productos más inocuos y la calidad de los envíos generan más oportunidades para el Perú”, concluye el Ing. Barrenechea.

Institucional CitriNotas 10

ProCitrus en la Fruit Logistica de Berlín

el 5 al 7 de Febrero del presente se realizó uno de los eventos más impor-tantes para el sector agroexportador; la Fruit Logistica de Berlín, logrando que muchas empresas peruanas mar-

Fruit Logistica representa una gran oportunidad para los productos estrella de nuestro país, como cítricos, paltas, uvas, granada, granadilla, chirimoya, maracuyá y arándanos, que son los que conforman parte de la canasta exportadora. La ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Magali Silva, afirmó que el éxito de la feria se observa al generarse negocios cerca-nos a los 90 millones de dólares y en más de 10 mil citas comerciales, resal-tando la participación peruana en la innovación de su pabellón, la calidad de atención a los visitantes, la difusión de la marca Perú, el trabajo de Senasa con asesoría a más de 250 expositores en temas técnicos de acceso a Alema-nia y a otros mercados.

Se presentaron más de 2,500 exposito-

dquen presencia estratégica mundial. Un año más fue exitosa la participación del Perú en el ámbito internacional. ProCitrus asistió con la delegación peruana dirigida por el hasta ese entonces Minis-tro de Agricultura y Riego, Milton Von Hesse; Enri-que Camet, presidente de AGAP, Sergio del Cas-tillo, Gerente General de ProCitrus, José Antonio Meier, embajador del Perú en Alemania; y Luis To-rres Paz, director de exportaciones de Promperú.

“El público pudo apreciar y reconocer directa-mente la diversa oferta exportable de nuestra canasta agrícola nacional, mostrando satisfac-ción por los altos niveles de calidad de cada uno de los productos. Es así que nuestra Asocia-ción participa por varios años consecutivos en este magno evento, siempre aprovechando la oportunidad para demostrar el trabajo manco-munado con los gremios de AGAP”, indicó Ser-gio del Castillo, Gerente General de ProCitrus..

mostrando cítricos peruanos al mundo

res (200 del Perú, la mitad de pequeñas y me-dianas empresas de diversas regiones). Se logró exhibir una variedad de productos agrícolas que buscan ingresar y posicionarse en Europa, ya que hubo más de 58,000 visitantes profesiona-les procedentes de 130 países. Por otro lado, el embajador Meier, con sus colegas de Chile, Co-lombia y México, todos integrantes a la Alianza del Pacífico, expusieron sus insumos a todos los contactos comerciales.

“Esta feria ayuda a que las agroexportaciones no tradicionales exploren oportunidades de negocios y fortalezcan su presencia en 11 mer-cados, conjunto con la participación de dife-rentes ferias que se realizan en el año”, explicó Sergio del Castillo. Enrique Camet, presidente de AGAP, proyecta que se logre negocios su-periores a los 500 millones de dólares, y recal-ca la necesidad de tocar las puertas de otros mercados como los países del este de Europa, los nórdicos y asiáticos, afirmando que Rusia, por ejemplo, es un mercado muy interesante e importante por los 150 millones de habitantes que posee.

11 CitriNotas Institucional

Charlas, capacitaciones y eventosmanejo de cítricosLa jornada de campo en manejo de cítricos, se-gundo semestre de 2013, fue como parte de las actividades que anualmente organiza ProCitrus para sus asociados. En esta ocasión, las acciones estuvieron a cargo del Ingeniero Agrónomo espa-ñol Ernesto Machancoses, asesor internacional de cítricos. El especialista conoce de cerca la citricul-tura peruana ya que nos visita periódicamente. Los valles visitados incluyeron Cañete, Chincha, Ica, Huaral y Santa Rosa en donde se vieron dos fundos por zona nombrada. Como temas abor-dados se encuentran: porta-injertos y su correcta elección para cada zona variedad, fertilización, problemas de salinidad, podas, costo de produc-ción, W. Murcott y otras variedades, calidad de fruta, alternancia, mercado, aplicaciones y desa-fíos de la citricultura peruana.

uso y manejo responsable de agroquímicosOtra acción del segundo semestre fue la charla anual de agroquímicos bajo el liderazgo del Ing. Martin Lanfranco. La cita se realizó en las princi-pales zonas productoras de cítricos tales como Santa Rosa, Huaral, Cañete, Chincha y Pisco. En total asistieron 136 personas y los temas abor-dados incluyeron: Uso y manejo responsable de agroquímicos, agroquímicos y su modo de ac-ción, pesticidas importados por ProCitrus y cali-bración de turbinas. Precisar que las ponencias fueron bien recepcionadas por los asistentes y la mayoría de consultas estuvieron relacionadas con temas de pH adecuado, mezclas de pes-ticidas, aplicación de aceites y calibración de equipos.

CitriNotas 12Institucional

taller de manejo de suelos El curso denominado “Curso Taller de Manejo de Suelos”, bajo la dirección de Ing. Javier Sánchez, se realizó en dos fechas y en dos localidades. El miércoles 18 en Chincha y jueves 19 de se-tiembre en Huaral. En la primera sede, el curso se llevó a cabo en el auditorio del Hotel Cristóforo Columbus y se tuvo una asistencia de 46 perso-nas representando a 21 fundos de la zona sur. En la segunda geografía, se realizó en el auditorio de la EEA Donoso donde asistieron 59 personas representando a 27 fundos de la zona norte. Al final de cada fecha los asistentes completaron una encuesta anónima para medir el nivel de aceptación que tuvo el curso. Los resultados fueron muy positivos confirmándose el nivel de satisfacción ante el expositor y el nivel del curso presentado. Entre los temas tratados destacaron: Fertilidad de suelos, nutrición de plantas, fertirri-gación, interpretación y cálculos de análisis de suelos, plantas y aguas.

uso seguro y efectivo de aceites agrícolas El curso “Uso Seguro y Efectivo de Aceites Agrí-colas en el Manejo de Plagas de los Cítricos” es-tuvieron a cargo de los Ing. Diego Romero y Ser-gio Sanabria de la firma Total. Además, acom-pañaron los Sres. Kirk Chandler y Michael Fefer del área de investigación de Petro-Canadá, fabricante de los aceites de Total. Se realizó en dos fechas y en cuatro localidades; miércoles 9 en Cañete y Chincha y el jueves 10 de Octubre en Huaral y Santa Rosa. En total asistieron 81 per-sonas. En la zona de Chincha asistieron 10 per-sonas con cuatro fundos representados. En Ca-ñete, se acogieron a 11 personas con 8 fundos representados. En Huaral, 31, con el número de 12 fundos representados y finalmente en Santa Rosa, fueron 29 personas las que asistieron con 9 fundos representados. También se completó una

encuesta anónima para medir el nivel de acep-tación del curso. Los resultados fueron positivos confirmándose el nivel de satisfacción de los asis-tentes con los expositores y el nivel de las charlas. Los temas fueron: definición de aceites agrícolas, modo de acción, parámetros técnicos, relación calidad-toxicidad y aplicaciones prácticas.

La amenaza delHuanglongbing (HLB) En diciembre de 2013, la especialista de la Subdi-rección de Análisis de Riesgo y Vigilancia Fitosa-nitaria del Senasa, Ing. Betty Matos, habló sobre la amenaza del Huanglongbing (HLB) y su vector Diaphorina citri. Como sabemos el HLB tiene el potencial de devastar la citricultura peruana tal como lo viene haciendo en otros países de la re-gión. Las charlas se desarrollaron en Santa Rosa, Huaral, Chincha y Cañete y asistieron un total de 98 personas quienes coincidieron en resaltar la importancia de este tema. La reunión incluyó detalles sobre la biología del insecto vector, Dia-phorina citri, quien es el psílido responsable por la transmisión de Candidatus Liberibacter Asiaticus, reconocido como la bacteria causante de esta enfermedad vascular, en esta parte del mun-do. En la actualidad HLB ha sido reportado en América en países como Brasil, Argentina, Para-guay, EEUU y México, en Centroamérica y resto del mundo. Se describiieron los síntomas que la enfermedad produce en los distintos hospede-ros, principalmente cítricos, tanto en follaje como en frutos. Además, la especialista detalló el plan que Senasa ha establecido para evitar el ingreso del vector y la enfermedad a nuestro país, así como el plan de contingencia a ser implementa-do apenas se descubra el ingreso de Diaphorina citri al Perú. Matos subrayó los estragos que la enfermedad causa en otros países de la región, así como las lecciones aprendidas de éstos, re-calcando que este mal no tiene cura hasta hoy.

ing. javier Sánchez en taller de manejo de SuelosCurso “uso Seguro y Efectivo de Aceites Agrícolas en el manejo de plagas de Cítricos”

ing. Betty matos en charla sobre Huanglongbing

13 CitriNotas Institucional

Asamblea Extraordinaria

e plasmaron ideas para dinamizar la gestión y fortalecer la demanda y con-sumo dentro del Perú y en el extranjero. “Es grato observar que los cítricos perua-nos expresan alta calidad y mejor com-S

petencia para seguir incrementando las opciones de comercialización y abrir más mercados en el mundo. La población mundial exige cada vez más productos inocuos y nutritivos debido a las tendencias innovadoras. En tal sentido, la compe-titividad en la cadena alimenticia es constante y debemos como país y como gremio estar a la altura de las exigencias para bien de la agroex-portación y de la sociedad”, indicó Polis.

Buen número de asistentes acudió a la cita y se explicaron, analizaron y detallaron información, da-tos y cifras de la producción local del sector como naranja, tangelo, mandarina, etc. Un año más se viene resaltando la tarea clave de realizar una agenda de cursos, seminarios, jornadas de campo, viajes nacionales y externos, y charlas para ir reno-vando una serie de datos en diversos temas como el cambio climático, inocuidad, control biológico, plagas, enfermedades, uso y manejo de agro-químicos, uso y manejo de fertilizantes, seguridad, convenios con diversas instituciones, entre otros.

Se dieron detalles sobre la campaña de cítricos en el mercado local y que el trabajo busca realzar el valor nutricional de los cítricos frente a los jugos envasados. La propuesta debe fortalecer el posi-cionamiento de Procitrus y resaltar los múltiples be-neficios naturales de los cítricos, innovar ideas y generar una comunidad de familias saludables, con una mejor calidad de vida. Hay una excelen-te confianza gremial para seguir creciendo en la citricultura, oportunidades laborales y la agroex-portación.

Se informó sobre todos los detalles e información referida a la participación de los diversos eventos, reuniones, ferias y actividades locales e internacio-

nales por parte de nuestra Asociación. Por ejemplo, se nombró citas claves en el cadena agroexporta-dora mundial como el Fruit Logistica en Alemania, Asia Fruit Logistica, Expoalimentaria, Fresh Summit del Produce Marketing Association (PMA), entre otras visitas. El fortalecimiento de la presencia de ProCitrus en estas ferias solo afirma el crecimiento de la citricultura peruana en todos los niveles.

Como conclusiones, pudo captarse el recono-cimiento gremial y empresarial de incrementar las inversiones para fortalecer nuestra cítricultura y el público asistente en todo momento se mostró con participación activa en la postura de insistir con mayores oportunidades de consumo de cí-tricos para la población. Se comentó en mejorar la calidad, competitividad, logística y el desarrollo integral de la industria peruana, coincidiendo que solo así se mantendrá un crecimiento sostenible de la agroexportación, opciones comerciales, el comercio exterior y la economía del Perú. La Di-rectiva explicó aspectos de la producción local, comparaciones estadísticas, con años anteriores, que van mejorando y el trabajo a futuro para ac-ceder a nuevos mercados en Asia, Europa, etc.

Con proyección definida

A FiNALES dE 2013, SE REALizó CoN éxito LA ASAmBLEA ExtRAoRdiNARiA dE LA ASoCiACióN dE pRoduCtoRES dE CítRiCoS dEL pERú (pRoCitRuS). LA REuNióN EStuvo diRigidA poR EL pRESidENtE dEL CoNSEjo diRECtivo, RiCARdo poLiS LABARtHE, y SE ApRovECHó pARA gENERAR divERSoS puNtoS dE viStA, ComENtARioS y ApoRtES CoN EL FiN dE FoRtALECER EL gREmio, EL SECtoR CitRiCuLtoR, diFuNdiR pLANES, idEAS y pRoyECCioNES dEtALLAdAS pARA EStE 2014.

Almuerzo tradicional de confraternización

Eventos CitriNotas 14

un gremio que se une cada día

a es frecuente y loable cada momento que busca nuestra Asociación de ProCitrus para compartir y estrechar valiosos lazos de amistad entre todos los integrantes del gremio citricultor. Entre otras ac-

tividades de interacción, se realizó una vez más, en el restaurante El Hornero de Barranco, el almuerzo de camaradería con la asistencia de buen número de asociados que aprovecharon para intercambiar

ideas a futuro.y

15 CitriNotas Eventos

Gremial CitriNotas 16

Campaña publicitaria en crecimiento

eguimos fortaleciendo un factor clave para el consumo interno de cítricos: la publicidad, en la que trabajamos du-rante el año el concepto de “Súper Cítri-cos: naturalmente poderosos” con el fin

dos) y captando a un universo más grande de consumidores; segmentando por estilo de vida y/o hábitos saludables. La propuesta innovadora es incrementar el posicionamiento de ProCitrus y la respuesta comercial ha sido positiva.

En cada campaña se promueven los múltiples beneficios nutricionales de los cítricos y se pro-ponen formas de consumo a las amas de casa para generar una sociedad peruana de familias saludables usando varias herramientas como la página web de ProCitrus o el Facebook de la Asociación lo que nos permite estar más cerca a los consumidores dándoles ideas y sugerencias.

Asimismo, se ha plasmado mucha dedicación, detalles y esfuerzo en las campañas del ministe-rio de salud, nos referimos a varias activaciones en centros escolares sobre todo lo relacionado a las loncheras saludables. El público receptor ha mostrado una acogida positiva y prome-tedora para los objetivos trazados y tenemos

Sde resaltar los beneficios y bondades de nues-tros cítricos. Gracias a las acciones realizadas se vienen logrando altos indicadores en el público objetivo con una estrategia multinivel y comuni-cación focalizada.

Se realizaron varias acciones para llegar a nues-tro público objetivo como activaciones en ca-denas de supermercados, volanteos, publicidad en buses y movilidades escolares, spots de radio entre otros. Para la próxima campaña se espera mantener la potencia en la comunicación pero concentrando la presencia de medios más masi-vos como televisión y radio.

Se está logrando la diferenciación de los cítricos frente a la competencia indirecta (jugos envasa-

mayor consumo de Cítricos en el perú

17 CitriNotas Gremial

previsto continuar con estas acciones durante este año.

Los fines específicos de esta campaña son incrementar el consumo de los cí-tricos en Lima y las evaluaciones post campaña siguen con resultados positi-vos. Se tienen en cuenta factores como el nivel de recordación, el impacto en los consumidores y público en general que viene recepcionando esta platafor-ma de publicidad.

página Web con mayor multimediaSe dan las innovaciones propias de la globalización tecnológica en la página web y se viene dando una mayor acti-vidad en la zona de los asociados para que exista un acceso completo a la in-formación de interés. Se les ha propor-cionado a los Asociados su código de usuario y la contraseña para visualizar cada una de las secciones exclusivas para socios dentro de la web. Cabe recalcar que se comparten las presen-taciones de las charlas, seminarios, no-vedades, datos de nuestra Asociación y del sector en general.

Asimismo, la información se complemen-ta con los informes del departamento técnico y de comunicaciones. Se bus-ca que todo el material se pueda des-cargar de manera práctica justamente para promover los temas de intercambio de datos que antes se compartían por correos electrónicos y perdían actuali-dad al no visualizarse en tiempo real o momentos adecuados. El fin en este 2014 es mejorar mucho más la comunicación y así la página web se convierta en una herramienta básica de información en-tre ProCitrus y sus socios.

Entrevista CitriNotas 18

“Asesoramos a la cadena agroexportadora”

Se empezó con servicios de consultoría y auditorías, y en el 2007 nos presenta-mos a la Sociedad Nacional de Organis-

mos Acreditados en Sistemas de Calidad (SNOASC). Es un gremio que agrupa a las

“Apoyamos a las diferentes empresas agroex-portadoras peruanas, ya que en el comercio exterior hay mayores exigencias y debemos ser más competitivos para seguir creciendo. Se busca mejorar la metodología y las herra-mientas concretas para fortalecer los proce-sos de los productos nacionales hortofrutíco-las como los cítricos, café, espárragos, paltas y de otra índole”, agrega.

Reforzando la calidad y el comercio exterior“La calidad va de la mano con los Tratados de Libre Comercio, negocios internaciona-les, apertura de mercados agroexportables e innovadoras demandas alimenticias. Este rol cualitativo es clave; por tal motivo, los técnicos y profesionales de la Organización Mundial del Comercio le dan mucho pro-tagonismo a este tema. Se pueden reducir aranceles con estos acuerdos bilaterales, pero siempre hay que llegar a los nuevos mercados con excelentes productos, que se impongan ante la competencia con la cali-dad”, sostiene.

“Es importante cumplir con las exigencias de los mercados locales e internacionales. Por ejemplo, las tendencias alimenticias han ele-vado la demanda del consumidor con frutas y hortalizas. Es fundamental hablar al respec-to porque la fuente principal de esta gestión es la búsqueda de la calidad en la sociedad, industria, servicios y productos. Este es el ob-jetivo primordial”, finaliza el ingeniero Flores.

“empresas acreditadas en sistemas de calidad. Asesoramos a la cadena agroexportadora, en-tre otras, para elevar la calidad en todos sus niveles. Nuestros productos frutícolas que se va-loran en todo el mundo exigen calidad soste-nible”, indica el Ing. José Carlos Flores Molina, director del Instituto para la Calidad.

instituto para la Calidad

EN 1993, LA poNtiFiCiA uNivERSidAd CAtóLiCA dEL pERú FuE CoNvoCAdA poR iNdECopi pARA REALizAR AuditoRíAS y dESARRoLLAR EL SiStEmA NACioNAL dE ACREditACióN. SE LLEvó A CABo uN tRABAjo muy iNtERESANtE CoN CERtiFiCACioNES E iNvEStigACioNES. EN 1995 SE iNAuguRó uN iNStituto doNdE SE CoNCENtRAN LA pRomoCióN y LA diFuSióN dE LA CuLtuRA dE LA CALidAd.

Phytoseiulus persimilis: Fitoseido indicador de los efectos secundarios de plaguicidas en cítricos

Técnico CitriNotas 20

esumen En el cultivo de los cítricos las estra-tegias de control biológico aumen-tativo y por conservación se han desarrollado y aplicado para sacar R

el máximo provecho de los enemigos naturales que aparecen en este agroecosistema. Entre ellos, los fitoseidos depredadores Euseíus stípula-tus, Neoseíulus calífornícus y Phytoseiulus persímílis juegan un papel importante en el control bioló-gico de los ácaros tetraníquidos en clementinos. Sin embargo, los fitoseidos depredadores se ven a menudo afectados por tratamientos plaguici-das que se realizan para el control de otras pla-gas. Los efectos secundarios de la mayor parte de plaguicidas utilizados en cítricos sobre estas tres especies de fitoseidos son conocidos. Des-de la Unidad Asociada de Entomología IVIA-UJI se ha utilizado esta información para comparar la susceptibilidad de estas tres especies de fito-

negativo sobre N. californicus y, especialmente P. persimilis (más susceptible). Debido a que estas dos últimas especies se consideran clave para el control biológico de T. urticae en clementinos en España, Argolo et al. (2013a) proponen el uso de P. persimilis como el correcto indicador de estos efectos en cítricos en lugar de E. stipulatus. Este cambio podría tener un gran impacto en el ade-cuado control de los ácaros tetraníquidos de los cítricos en un futuro próximo.

Control biológico de tetraníquidos en cítricos Como en muchos sistemas agrícolas, los áca-ros depredadores juegan un papel fundamen-tal en los cítricos como enemigos naturales de los ácaros fitófagos tetraníquidos. En España es-tas especies fitófagas son el ácaro rojo de los cítricos Panonychus citri (McGregor) (Acari: Te-

p. Sá Argolo, j.A jacas, A. urbaneja

Centro de Protección Vegetal. Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA).

Levante Agrícola Año LII - Nº 418

seidos a los plaguicidas autorizados actualmente en Gestión Integrada de Plagas en cítricos (Argolo et al., 2013a).

Basándose en esta infor-mación, E. stipulatus se ha confirmado como la especie más tolerante, seguida por N. californicus y P. persimilís. Por lo tanto, utilizar E. stipulatus como especie indicadora en los cítricos, hecho que se ha venido realizando hasta la fecha, puede haber dado lugar a la paradoja de seleccionar plaguici-das presuntamente selec-tivos pero con un impacto

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tranychidae) y la araña roja Tetranychus urti-cae (Koch) (Acari: Tetranychidae) (Figura 1-2). Euseíus stípulatus (Athias-Henriot), Neoseíulus calífornícus (McGregor) y Phytoseíulus persímílís (Athias-Henriot) (Acari: Phytoseiidae) (Figura 3-5) son sus principales enemigos naturales. E. stípu-latus es el fitoseido más abundante en los huer-tos cítricos españoles. Este fitoseido se considera un depredador generalista tipo IV que puede alimentarse exclusivamente y reproducirse con éxito en polen (Ferragut et al.,1987; Pina et al., 2012). E. stípulatus es un excelente agente de control biológico de P citri en España (García-Mari et al., 1983) y por lo tanto, su conservación es un factor clave para el éxito de la GIP (Ferra-gut et al., 1988; Urbaneja et al., 2008; Urbaneja et al., 2013). Por otro lado, N. calífornícus y P. per-símílís juegan un papel crucial contra T urticae (Abad-Moyano et al., 2010; Aguilar-Fenollosa et al., 2011a y b).

De acuerdo con la clasificación de McMurtry y Croft (1997), N. calífornicus es un depredador especializado en ácaros tetraníquidos (tipo 11), mientras que P. persímílís es un depredador es-pecializado en Tetranychus spp. (tipo 1). Estos ácaros fitoseidos suelen verse con frecuencia dentro de las colonias de T. urticae en cítricos (McMurtry 1977; Abad-Moyano et al., 2009). Las estrategias de control biológico aumentativo y por conservación se han desarrollado en cítricos para tomar provecho de estas especies, tanto en viveros como en campo (Jacas y Urbaneja 2010). En el primer caso, las sueltas aumentati-vas de P. persímílís o N. californicus en combina-ción con la aplicación de plaguicidas selectivos para estos fitoseidos han demostrado ser muy eficaces para el control de T. uniese en plantas jóvenes (Abad-Moyano et et.. 2010: Argolo et et., 2013b). En el caso de plantaciones adultas y en función de las especies de cítricos considera-das, las estrategias de control biológico por con-servación combinando la gestión de la cubierta vegetal con otras estrategias selectivas también han dado buenos resultados (Aguilar-Fenollosa etal., 2011a, b, c). Sin embargo, y a pesar de la variedad de métodos de control selectivos disponibles, el control químico en cítricos sigue siendo necesario en determinados casos (Jacas y Urbaneja 2010: Urbaneja et al., 2013).

Efectos secundarios de plaguicidas so-bre fitoseidos en cítricos Para identificar los plaguicidas selectivos que podrían ser utilizados en combinación con estra-tegias de control biológico es muy importante

conocer los efectos secundarios de estos productos sobre los enemigos naturales más relevantes para cada cultivo específico (Sterk et al., 1999). El efecto de la mayor parte de plaguicidas utilizados en cítricos so-bre estas tres especies de fitoseidos está actualmente disponible (Argolo et et.. 2013a; Bellows y Morse 1988; Bellows et al., 1992: Costa-Comelles et el., 1994; Jacas y Garcia-Marí 2001; Pascual-Ruiz y Urbaneja 2006; San-Andrés et el., 2006: Urbaneja et el., 2008; Koppert 2013; Urbaneja et al., 2013). Recientemente Argolo et al., (2013a) completaron la tabla de efectos secundarios de los plaguicidas autorizados en cítricos en la cual incluyeron la toxicidad (expresado como categorías OILB) y persistencia de estos plaguicidas (expresado en días) sobre estas tres especies de fitoseidos.

Esta información permite la selección de los plagui-cidas más adecuados contra las plagas clave de los cítricos teniendo en cuenta sus efectos secundarios sobre los fitoseidos depredadores. Por otra parte, al

mostrar valores de persistencia de los efectos tóxicos de los plaguicidas permite una mejor sincronización de las sueltas de enemigos natu-rales sensibles a residuos frescos, pero no a los residuos más persistentes del mismo plaguicida. Este tipo de información es cada vez más im-portante debido a las sueltas aumentativas de artrópodos beneficiosos, criados masivamen-te, que se están promoviendo en los cítricos (Argolo et al., 2013b; Vanaclocha et al., 2013). Por ejemplo, etofenprox y abamectina se cla-sificaron como altamente tóxicos para las tres especies de fitoseidos consideradas (Tabla 1). Sin embargo, etofenprox mostró una persisten-cia de más de 3 semanas en comparación con 1-2 semanas, dependiendo de la especie, para abamectina (Tabla 1).

Comparación de la toxicidad relativa de plaguicidas Con el objetivo de identificar si alguna de las tres especies de fitoseidos podría ser utilizada como indicador de los efectos secundarios de los plaguicidas, Argolo et al. (2013a) realizaron un análisis de correlación a los valores OILB para cada par de fitoseidos (Tabla 1; Fig. 6). Aunque las tres especies de fitoseidos res-pondieron de manera similar a la mayoría de los plaguicidas ensayados, se encontraron algunas diferencias importantes (Figura 6). Generalmente, E. stipula-

tus fue más tolerante a los plagui-cidas que los otros dos fitoseidos y esto puede estar relacionado con su estilo de vida. 31% de los plaguicidas incluidos en la Tabla 1 resultaron menos tóxicos para E. stipulatus que para P. persimilis y N. californicus. Del mismo modo, N. californicus se vio menos afec-tado por los plaguicidas que P. persimilis en 39% de los casos.

p. persimilis: fitoseido indicador Hasta la fecha E. stipulatus se ha utilizado como la especie de fi-toseido indicadora de los efectos secundarios de plaguicidas para los ácaros depredadores en cítri-cos en España (Jacas y Urbaneja 2010). Este hecho puede haber tenido efectos negativos en el control biológico de T. urticae. En general, la clave para un control biológico eficaz puede ser estra-tegias que mejoren la abundan-cia relativa de los depredadores

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más eficaces dentro de la comunidad de depre-dadores (Straub y Snyder 2006). En nuestro caso, y especialmente pensando en T. urticae en cle-mentino, estos depredadores son el tipo I y 11, el estilo de vida de los fitoseidos P. persimilis y N. californicus, respectivamente.

Estudios recientes muestran que estas dos espe-cies, a pesar de estar cuantitativamente mucho menos representadas en cítricos que el depre-dador generalista E. stipulatus (menos del 20”:0 frente al 75%, respectivamente) (Abad-Moyano et al., 2009a; Aguilar-Fenollosa et al., 2011 b), son clave en la regulación de las poblaciones de T urticae en campos de clementinos (Aguilar-Fe-nollosa et al., 2011 a). Estos autores observaron un mejor control de T urticae en los huertos don-de P persimilis y N. californicus estaban presen-tes durante toda la campaña, en contraste con el control insatisfactorio de T. urticae en los huer-tos donde estas especies de fitoseidos no esta-ban siempre presentes. Además nuevos estudios (Pascual-Ruiz 2012) han demostrado que P. per-similis aparece consistentemente en los árboles de cítricos donde el régimen de tratamiento con plaguicidas es bajo, tales como aquellos en los que la gestión de T. urticae se basa en el control biológico por conservación mediante el uso de Festuca arundinacea Schreber (Poa-ceae) como cubierta vegetal (Aguilar Fenollosa

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et al., 2011 c). Por lo tanto, el uso de E. stipulatus como especie indicadora en cítricos puede ha-ber conducido a la paradoja de que el uso de supuestos plaguicidas selectivos ha dado lugar a la desaparición de P. persimilis y N. californicus de los árboles y, como consecuencia, en un defi-ciente control de T. urticae en clementinos.

Es por ello, que Argolo et al. (2013a) proponen que E. stipulatus no debería seguir siendo con-

siderado como la especie indicadora para los efectos secundarios de plaguicidas en los cítricos y centrarse en P. persimilis, que es la especie de fito-seido más sensibles y relevante que pueda encontrarse en los campos de cítricos en España. Tal cambio puede tener un impacto importante en la supervivencia de P. persimilis y N. californi-cus en nuestros huertos y por lo tanto en el con-trol más satisfactorio de los ácaros tetraníquidos en cítricos en un futuro próximo.

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Ferreyros entrega flota de tractores landini a reconocida empresa en Ica

erreyros, la empresa líder en la pro-visión de maquinaria y servicios post-venta en el sector de agricultura y mi-nería a nivel nacional, entregó una flo-ta de 09 tractores Landini a “Alquiler de F

Maquinaria y Servicios en General G&L E.I.R.L., empresa reconocida en Ica por la calidad de sus productos y servicios. La entrega de equipos se realizó el pasado 11 de diciembre en la ciudad de Ica, con la pre-sencia del Sr. Luis Tipacti y la Sra.Lita Almora deTipacti, propietariosde “Alquiler de Maqui-naria y Servicios en General G&L E.I.R.L.”y el Sr. Carlos FerreyrosAspillaga, miembro del Direc-torio de Ferreycorp, junto Jaime Melgar, Ge-rente Agrícola y Jorge Del Valle Admisnitrados de la Sucursal Ica de Ferreyros; también parti-ciparon representantes y colaboradores de las empresas involucradas.Los modelos adquiridos por la reconocida em-presa son Landpower DT 135 4X4, LandPower DT 135 4x4, LandPower DT 125 4X4 y Powerfarm R 85HC (alto despeje), exclusivos tractores de alta tecnología que permiten una mejor pro-

ductividad y desempeño en el desarrollo de proyec-tos los mismos que, en esta ocasión, se llevarán a cabo en las ciudadesde Ica y Trujillo. Así mismo, Ferreyros ofrecerá el servicio postventa a los equipos adquiridos, cumpliendo así con su obje-tivo de brindar un servicio integral para atender las necesidades de sus clientes.

NARANjAS máS RiCAS EN ANtioxidANtES Una investigación del Instituto de Agroquími-ca y Tecnología de Alimentos del CSIC y el Instituto Valenciano de Investigaciones Agra-rias, obtuvo naranjas con un mayor conteni-do en β-caroteno en la pulpa, mayor capa-cidad antioxidante y crecidas en plantas con un periodo de floración de apenas 4 meses, menos de la mitad del tiempo habitual en condiciones de laboratorio. El trabajo de los investigadores ha consistido en transformar plantas de naranja dulce para que se blo-quee la expresión de un gen endógeno que codifica la β-caroteno hidroxilasa. Los carote-noides son los principales pigmentos respon-sables del color de la piel y de la pulpa de los frutos cítricos y contribuyen enormemente al valor nutricional y antioxidante de estos.

ApoStAR poR NuEvAS vARiEdAdESMarco Mattar Fajardo, especialista chileno en citri-cultura, recomendó que “los citricultores peruanos deben sembrar variedades modernas como la cle-mentina, uno de los cítricos de moda a nivel mundial. El Perú tiene un potencial alto, buenas condiciones y un buen equipo de trabajo. Aquí se dan condiciones favorables para sembrar clementina en Trujillo (La Li-bertad) y en todo el sur de la costa”. En esa misma línea, María Forner, del Instituto Valenciano de Investi-gaciones Agrarias (IVIA-España), agregó que “el agri-cultor debe preocuparse cuando su suelo tiene alta salinidad y buscar patrones resistentes a esa caracte-rística. Pero tendrán pocos problemas con los cítricos si su suelo es de buena calidad. Es decir, si tiene un pH de 6 o 6,5 ácido, que no se encharque, que no tenga problemas de capas freáticas y que tenga dis-ponibilidad de agua con conductividad baja”.