3 MINI PIZZA ANDANA 7 PULLED PORK AMB PA BAO 11 ...9 KIM Viladomat, 83 · T. 93 720 77 71 Pasta de...
2
Gaudeix de la 7a edició de la ruta de tapes Destapa’t Sabadell, on podràs degustar 21 propostes gastronòmiques presentades per diferents establiments de la nostra ciutat. Del 12 al 22 d’abril podràs assaborir una tapa amb un quinto o una canya Estrella Damm a un preu únic de 2,50 €. Vota les millors tapes i podràs participar en el sorteig d’un àpat per a dues persones. Bon profit! MINIBURGER CEBALLUDA KHENYAN COFFEE Pl. Sant Roc, 15 · T. 93 727 64 12 Mini hamburguesa de vedella acompanyada d’un llit de ceba caramel·litzada, formatge de cabra i un toc de melme- lada de gerds De dilluns a divendres de 12 a 14 h i de 18 a 21 h. Dissabte, diumenge i festius de 17 a 20 h FLOR DE PRIMAVERA 9 KIM Viladomat, 83 · T. 93 720 77 71 Pasta de full enrotllada amb pernil dolç, carbassó i formatge 1 De dl. a dv. de 12 a 23 h. Ds. i dg. de 12 a 15 h (a la plaça del treball) BOMBA A LA MOZZARELLA ALONSO Av. Matadepera, 86 · T. 93 716 11 61 Pa de motlle, formatge mozzarella, tomàquet i menta, banyat amb salsa de formatge i virutes de pernil 2 De dimarts a dijous de 10 a 18 h. Divendres i dissabte de 10 a 00 h ANDANA Pg. Plaça Major, 24 · T. 93 171 82 11 Mini pizza de pernil, formatge brie i melmelada de figues i rúcula 3 De dilluns a dissabte de 12 a 00 h. Diumenge de 12 a 22 h MINI PIZZA ANDANA ENROTLLA’T ELS TRANQUILS Av. de Barberà, 329 · T. 93 710 00 21 Enrotllat en pa de motlle farcit de guacamole, pebrot escalivat i tonyina en escabetx 6 De dimecres a diumenge de 13 a 16 h i de 20 a 00 h LLIT DE BRAVES EL LLIT Pg. Plaça Major, 37 · T. 93 712 88 32 Bressol de bambú amb les nostres “exclusives” braves amb allioli pebrot de la vera i escates de sal negra 5 9 De dilluns a diumenge de 12 a 14 h i de 19 a 21 h PULLED PORK AMB PA BAO GASTROBARBES Sant Antoni, 23 · T. 93 725 91 37 Porc cuinat a baixa temperatura durant 18 h, pa Bao, ceba cruixent i “brotes” 7 De dilluns a diumenge de 13 a 15 h i de 20.30 a 23.30 h FIDEUÀ ÍTACA Pg. Plaça Major, 45-48 · T. 93 137 92 70 Fideuà de pop amb shitakes i escuma d’allioli De dilluns a diumenge de 19 a 23 h BUQUET Sant Quirze, 5-7 · T. 93 142 98 90 Cresta de blat de moro blau farcida de botifarra, ceps i formatge de cabra 4 De dl. a dv. de 18.30 a 00 h. Ds. de 12 a 15 h i de 18.30 a 00 h. Dg. de 12 a 15 h “QUESADILLA” CATALANA MINI HAMBURGUESA VEGANA LA CAPELLA Parc de Can Gambús,1 · T. 93 576 94 29 Hamburguesa vegana amb guacamole 10 De dilluns a diumenge de 12 a 00 h CAPRITX LAS VEGAS LAS VEGAS Av. Matadepera, 192 · T. 93 717 45 12 Torrada de botifarra negra amb puré de poma i cruixet de fruits secs 12 De dilluns a dissabte de 13 a 15 h i de 20 a 23 h BROQUETA DE VEDELLA LA TETE Pl. del Gas, 4 LA TETE Propietari: Miquel Carbonell Cuiner: Joan Torné LOREMAR Propietari: Xavier Pelegri Cuiner: Juanjo Moreno - Oriol Romero - Jose Luis Lopez Broqueta de vedella rostida a baixa temperatura amb un toc de puré d’albercoc i crosta de full 11 De dilluns a divendres d’11.30 a 13.30 h i de 17 a 23.30 h. Dissabte i diumenge de 12 a 15 h i de 17 a 23.30 h TOMBARELLA DE FESTUCS I PHILADELPHIA THE LOFT Tres Creus, 15 · T. 654 871 612 Rotllet de llom tendre farcit amb crema philadelphia i festucs 17 Dilluns de 10 a 13 h, de dimarts a dissabte de 10 a 00 h i diumenge d’11 a 16 h CALAMAR LIHADO LIHADOS MEDITERRANI Les Valls, 15 · T. 609 020 297 Calamar a l’andalusa farcit d’escuma de llima, salsa de chile picant i compota de poma 14 De dilluns a diumenge de 12 a 16 h i de 20 a 00 h UMAI SUSHI CLUB LIHADOS ORIENTAL Les Valls, 15 · T. 609 020 297 Cruixent de “huevas” i foie amb maionesa llima al teriyaki De dilluns a diumenge de 12 a 16 h i de 20 a 00 h 15 18 ESFERAS DE MATÓ TREVOL Major, 3 · T. 937128812 Fals ou de mató amb sardina marinada a l’aroma de trufa De dill. a div. de 12 a 21 h. Dis. de 12 a 18 h. Només servei a l’interior NIU DE PATACON SCHNAPS Rambla, 161 · T. 93 727 14 28 Base de plàtan macho en forma de niu farcit de sofregit de carn de vedella desmechada amb blat de moro i amb ou de codorniu cuit amb salsa al gust 16 De dilluns a diumenge d’11 a 14 h i de 16 a 22.30 h COCA DE POLLASTRE URBASA Passeig de Manresa, 15 · T. 93 726 24 95 Pollastre sobre base de ceba caramel·litzada, dolç de poma i coca amb canonges 20 De dilluns a diumenge de 20 a 23 h 21 MELÒS D’IBÈRIC AMB PARMEN- TIER I GOTES DE PESTO URPí Av. 11 de setembre, 36 · T. 93 724 40 00 Melòs de carn ibèrica confitada a baixa temperatura sobre llit de parmentier de patata, perfum de pesto i ruca fresca De dilluns a diumenge d’11.30 a 16 h i de 20 a 00.30 h PATATES A LA BOLONYESA AMB OU FERRAT TXESUSKOA De’n Font, 18 · T. 93 727 92 83 Patates al forn a la bolonyesa amb crema de formatges i ou ferrat 19 De dilluns a dijous de 13 a 15.30 h. Divendres i dissabte de 20 a 23.30 h 8 PRIMAVERA LOREMAR Lluís Carreras, 13-17 · T. 93 717 91 46 Salmó marinat amb llet de tigre, pèsols, crosta cruixent de formatge idiazabal i pa de pessic especial 13 De dilluns a divendres de 20 a 23.30 h. Dissabte de 13 a 16 h i de 20 a 23.30 h. Diumenge de 13 a 16 h GUANYADOR DEL VOT POPULAR GUANYADOR DEL MILLOR MARIDATGE AMB ESTRELLA DAMM Enhorabona als guanyadors del DESTAPA’T 2017
Transcript of 3 MINI PIZZA ANDANA 7 PULLED PORK AMB PA BAO 11 ...9 KIM Viladomat, 83 · T. 93 720 77 71 Pasta de...
-
Gaudeix de la 7a edició de la ruta de tapes Destapa’t Sabadell, on podràs degustar 21 propostes gastronòmiques presentades per diferents establiments de la nostra ciutat.
Del 12 al 22 d’abril podràs assaborir una tapa amb un quinto o una canya Estrella Damm a un preu únic de 2,50 €.
Vota les millors tapes i podràs participar en el sorteig d’un àpat per a dues persones.
Bon profit!
MINIBURGER CEBALLUDA
KHENYAN COFFEE Pl. Sant Roc, 15 · T. 93 727 64 12
Mini hamburguesa de vedella acompanyada d’un llit de ceba caramel·litzada, formatge de cabra i un toc de melme-lada de gerds
De dilluns a divendres de 12 a 14 h i de 18 a 21 h. Dissabte, diumenge i festius de 17 a 20 h
FLOR DE PRIMAVERA
9 KIM Viladomat, 83 · T. 93 720 77 71
Pasta de full enrotllada amb pernil dolç, carbassó i formatge
1
De dl. a dv. de 12 a 23 h. Ds. i dg. de 12 a 15 h (a la plaça del treball)
BOMBA A LA MOZZARELLA
ALONSO Av. Matadepera, 86 · T. 93 716 11 61
Pa de motlle, formatge mozzarella, tomàquet i menta, banyat amb salsa de formatge i virutes de pernil
2
De dimarts a dijous de 10 a 18 h. Divendres i dissabte de 10 a 00 h
ANDANA Pg. Plaça Major, 24 · T. 93 171 82 11
Mini pizza de pernil, formatge brie i melmelada de figues i rúcula
3
De dilluns a dissabte de 12 a 00 h. Diumenge de 12 a 22 h
MINI PIZZA ANDANA
ENROTLLA’T
ELS TRANQUILS Av. de Barberà, 329 · T. 93 710 00 21
Enrotllat en pa de motlle farcit de guacamole, pebrot escalivat i tonyina en escabetx
6
De dimecres a diumenge de 13 a 16 h i de 20 a 00 h
LLIT DE BRAVES
EL LLIT Pg. Plaça Major, 37 · T. 93 712 88 32
Bressol de bambú amb les nostres “exclusives” braves amb allioli pebrot de la vera i escates de sal negra
5 9
De dilluns a diumenge de 12 a 14 h i de 19 a 21 h
PULLED PORK AMB PA BAO
GASTROBARBES Sant Antoni, 23 · T. 93 725 91 37
Porc cuinat a baixa temperatura durant 18 h, pa Bao, ceba cruixent i “brotes”
7
De dilluns a diumenge de 13 a 15 h i de 20.30 a 23.30 h
FIDEUÀ
ÍTACA Pg. Plaça Major, 45-48 · T. 93 137 92 70
Fideuà de pop amb shitakes i escuma d’allioli
De dilluns a diumenge de 19 a 23 h
BUQUET Sant Quirze, 5-7 · T. 93 142 98 90
Cresta de blat de moro blau farcida de botifarra, ceps i formatge de cabra
4
De dl. a dv. de 18.30 a 00 h. Ds. de 12 a 15 h i de 18.30 a 00 h. Dg. de 12 a 15 h
“QUESADILLA” CATALANA
MINI HAMBURGUESA VEGANA
LA CAPELLA Parc de Can Gambús,1 · T. 93 576 94 29
Hamburguesa vegana amb guacamole
10
De dilluns a diumenge de 12 a 00 h
CAPRITX LAS VEGAS
LAS VEGAS Av. Matadepera, 192 · T. 93 717 45 12
Torrada de botifarra negra amb puré de poma i cruixet de fruits secs
12
De dilluns a dissabte de 13 a 15 h i de 20 a 23 h
BROQUETA DE VEDELLA
LA TETE Pl. del Gas, 4
LA TETEPropietari: Miquel CarbonellCuiner: Joan Torné
LOREMARPropietari: Xavier PelegriCuiner: Juanjo Moreno - Oriol Romero - Jose Luis Lopez
Broqueta de vedella rostida a baixa temperatura amb un toc de puré d’albercoc i crosta de full
11
De dilluns a divendres d’11.30 a 13.30 h i de 17 a 23.30 h. Dissabte i diumenge de 12 a 15 h i de 17 a 23.30 h
TOMBARELLA DE FESTUCS I PHILADELPHIA
THE LOFT Tres Creus, 15 · T. 654 871 612
Rotllet de llom tendre farcit amb crema philadelphia i festucs
17
Dilluns de 10 a 13 h, de dimarts a dissabte de 10 a 00 h i diumenge d’11 a 16 h
CALAMAR LIHADO
LIHADOS MEDITERRANI Les Valls, 15 · T. 609 020 297
Calamar a l’andalusa farcit d’escuma de llima, salsa de chile picant i compota de poma
14
De dilluns a diumenge de 12 a 16 h i de 20 a 00 h
UMAI SUSHI CLUB
LIHADOS ORIENTAL Les Valls, 15 · T. 609 020 297
Cruixent de “huevas” i foie amb maionesa llima al teriyaki
De dilluns a diumenge de 12 a 16 h i de 20 a 00 h
15
18 ESFERAS DE MATÓ
TREVOL Major, 3 · T. 937128812
Fals ou de mató amb sardina marinada a l’aroma de trufa
De dill. a div. de 12 a 21 h. Dis. de 12 a 18 h. Només servei a l’interior
NIU DE PATACON
SCHNAPS Rambla, 161 · T. 93 727 14 28
Base de plàtan macho en forma de niu farcit de sofregit de carn de vedella desmechada amb blat de moro i amb ou de codorniu cuit amb salsa al gust
16
De dilluns a diumenge d’11 a 14 h i de 16 a 22.30 h
COCA DE POLLASTRE
URBASA Passeig de Manresa, 15 · T. 93 726 24 95
Pollastre sobre base de ceba caramel·litzada, dolç depoma i coca amb canonges
20
De dilluns a diumenge de 20 a 23 h
21 MELÒS D’IBÈRIC AMB PARMEN-TIER I GOTES DE PESTO
URPí Av. 11 de setembre, 36 · T. 93 724 40 00
Melòs de carn ibèrica confitada a baixa temperatura sobre llit de parmentier de patata, perfum de pesto i ruca fresca
De dilluns a diumenge d’11.30 a 16 h i de 20 a 00.30 h
PATATES A LA BOLONYESA AMB OU FERRAT
TXESUSKOA De’n Font, 18 · T. 93 727 92 83
Patates al forn a la bolonyesa amb crema de formatges i ou ferrat
19
De dilluns a dijous de 13 a 15.30 h. Divendres i dissabte de 20 a 23.30 h
8
PRIMAVERA
LOREMAR Lluís Carreras, 13-17 · T. 93 717 91 46
Salmó marinat amb llet de tigre, pèsols, crosta cruixent de formatge idiazabal i pa de pessic especial
13
De dilluns a divendres de 20 a 23.30 h. Dissabte de 13 a 16 h i de 20 a 23.30 h. Diumenge de 13 a 16 h
GUANYADOR DEL VOT POPULAR
GUANYADOR DEL MILLORMARIDATGE AMB ESTRELLA DAMM
Enhorabona als guanyadorsdel DESTAPA’T 2017
-
PARTICIPANTS 2018
Per a més informació entra a:
SEGUEIX LA RUTADES DEL TEU MÒBIL
www.gastronosfera.com
1
2
3
17
4
5
6
7
1520
14
8
9
10
11
12 13
16
18
19
21
Degusta la tapa proposada a l’establi-ment i demana que et segellin la casella indicada a la part inferior de la butlleta.
VOTA LA MILLOR TAPA I GUANYA UN ÀPAT PER A 2 PERSONES
1. 9 KIM
2. ALONSO
3. ANDANA
4. BUQUET
5. EL LLIT
6. ELS TRANQUILS
7. GASTROBARBES
8. ÍTACA
9. KHENYAN COFFEE
10. LA CAPELLA
11. LA TETE
12. LAS VEGAS
13. LOREMAR
14. LIHADOS MEDITERRANI
15. LIHADOS ORIENTAL
16. SCHNAPS
17. THE LOFT
18. TREVOL
19. TXESUSKOA
20. URBASA
21. URPÍ
Demana la teva butlleta de participació i guanya 1 dels 3 àpats que sortegem entre tots els participants
COM PARTICIPAR-HI?
DEL 12 AL 22 D’ABRILTAPA + QUINTO o CANYA 2,50 €
SEGUEIX LA RUTA DES DEL TEU MÒBIL
Les butlletes dipositades en les urnes, degudament omplertes i segellades, participaran en el sorteig de 3 sopars per a dues persones. Promoció vàlida per a majors de 18 anys del 12 al 22 d’abril de 2018.Més informació a gastronosfera.com
1
Aconsegueix 3 segells de 3 establiments diferents adherits a la ruta, i vota la tapa que més t’hagi agradat.
2
Omple la butlleta amb les teves dades i diposita-la a les urnes que trobaràs als establiments participants a la ruta.
3
Pots omplir tantes butlletes de partici-pació com vulguis.4
