5 Juan José Paniagua - Costa Rica
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Experiencia de Agricultura orgánica
Alfaro Ruiz
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Antecedentes
Zarcero Alfaro Ruiz, Alajuela
- Ubicado al norte 80 km de San José
- Alturas: 1800 – 2200 m.s.n.m
- Temp. Promedio: 18 – 22 ℃
- Precipitación anual: 2000 mm
- Tradicionalmente, es una zona ganadera en leche y
horticultura.
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Movimiento de la Agricultura orgánica
I. Etapa Inicial
- Coopebrisas, R.L.
- Servicio de voluntarios japoneses (JOCV)
Ing. Shogo Sasaki
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- Preparación de “Bocashi”
- Mejoramiento de la calidad
- Producción de semilleros bajo
invernadero
II. Etapa de Desarrollo
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Preparación de Bocashi
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Preparación de abono “Bocashi”
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Preparación de Bocashi
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ANÁLISIS
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ANÁLISIS
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ANÁLISIS
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Sustrato fermentado y aplicación de EM
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Buen desarrollo de microorganismos
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Sistema radicular
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Inicio en almácigos
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Semilleros de hortalizas
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Tecnología apropiada
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Apoyo (mano femenina)
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Siembra, abonamiento y transplante
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Conservación de suelos
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Siembra Mixta
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Siembra de apio y aplicación de Bocashi
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Cosecha de apio con buena calidad
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Lechugas en invernadero
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Cosechas
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Pastos Orgánicos
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Pastos Orgánicos
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Piña Orgánica
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Piña Orgánica
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Yuca Orgánica
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Tiquizque Orgánico
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Centro de ACOPIO
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Proceso de empaque
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Empaque de Zanahoria
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Mejoramiento del suelo
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Visitas a nuestras fincas
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Diversidad y cobertura
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Transferencia de tecnología
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Aprovechamiento de desechos
![Page 52: 5 Juan José Paniagua - Costa Rica](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052218/55721113497959fc0b8e483b/html5/thumbnails/52.jpg)
Agricultura Orgánica y cambio de clima.
Consecuencias locales cambio climático
–Vientos.
– Épocas Secas.
– Temperaturas.
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Agricultura Orgánica y cambio de clima.
Agricultura orgánica puede aportar
– Reducción de insumos externos. Eficiencia en
uso de energía. Transporte.
– Abonamiento orgánico y mejoramiento de
suelos. Fijación de carbono en suelos.
– Uso de BioFertilizantes. Enriquecimiento de la
microbiología del suelo.
Investigacion para reconocimiento del producto por
el consumidor y organizaciones de apoyo
(gubernamentales)
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MENSAJE
“Solamente cuando el hombre haya
cortado el último árbol, comido el último
pez y envenenado el último río … Se dará
cuenta que no podrá comerse el dinero”.
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El suelo
es el mundo de los
seres más pequeños.
Ellos lo cuidan para
nuestra esperanza.
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Muchas gracias