UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Facultad de Bioanlisis Regin Veracruz

Determinacin de Colesterol

Anabel Avalos Gmez

Fecha de la practica 1/06/2010Fecha de entrega3/06/2010

VoBo:___________________Q.F.B Guadalupe Alvarado Castro.

Determinacin de ColesterolOBJETIVO El alumno identificar y llevar a cabo los procedimientos correspondientes para llevar a cabo una determinacin de colesterol de un paciente cualquiera, con lo cual se analizaran los resultados para llegar a una conclusin definitiva.GENERALIDADES El colesterol es el principal esterol del organismo humano y precursor de todos los dems esteroides corporales.

Se encuentra formando parte de membranas celulares, lipoprotenas, cidos biliares y hormonas esteroideas. Las Lipoprotenas LDL transportan de 65 al 75 % del colesterol plasmtico. La hipercolesterolemia esta casi siempre asociada con la elevacin del colesterol LDL (tipo IIa). Es muy raro que la elevacin este asociada con incremento en el colesterol HDL. Las elevaciones del colesterol LDL pueden ser el resultado de alteraciones monognicas, alteraciones polignicas o secundario a otras enfermedades. Ejemplos: hiprcolesterolemia familiar, defecto familiar de Apo B100, hipercolesterolemia polignica, cncer de cabeza de pncreas, diabetes, hipotiroidismo, sndrome nefrtico, etcEl colesterol es un importante constituyente de los clculos biliares, pero su principal funcin patolgica, lo constituye la produccin de aterosclerosis de arterias vitales, causando enfermedad coronaria, cerebrovascular y vascular perifrica.El origen del colesterol en el organismo tiene dos fuentes, la externa y el que produce el propio organismo. Debido a que el organismo puede producir su propio colesterol, existe la posibilidad que personas que no consuman colesterol, tengan niveles sanguneos elevados por tener algn desorden gentico-metablico que conlleva a dicha elevacin. Estos desordenes son ms comn de lo que se cree y son la principal causa de ateroma y de enfermedades vasculares, entre ellas el infarto agudo al miocardio. Por esto la importancia de determinar en forma precoz los niveles elevados de colesterol en los pacientes.

Los alimentos derivados de animales son ricos en colesterol especialmente huevos, lcteos y las carnes. La mayora de este est en forma esterificada. El organismo absorbe aproximadamente la mitad del colesterol contenido en la dieta. Los esteroles vegetales son escasamente absorbidos por el organismo.

El hgado es el principal rgano productor (10 % del total), siendo otros rganos importantes en la produccin el intestino, corteza suprarrenal, testes y ovario. La sntesis del colesterol se halla regulada sobre todo por la ingesta de colesterol en la dieta.

El aumento del LDL-colesterol a nivel sanguneo lleva a un conjunto de proceso que desembocan en la formacin de placas inestables en las paredes de los vasos sanguneos, conocidos como ateromas. Estas placas reducen la luz de las arterias y venas, y si una de estas placas se desprende puede producir ya sea un infarto agudo al miocardio o en el cerebro un derrame.

PRINCIPIO DEL MTODO

El colesterol presente en la muestra origina un compuesto coloreado segn la reaccin siguiente.CHEEsteres colesterol + H20 Colesterol + cidos Grasos CHODColesterol + O2 3-Colestenona + H2O2 POD2H2O2+4-aminofenazona+Aceptor Quinonimia Roja La intensidad del color formado es proporcional a la concentracin de colesterol presente en la muestra ensayada.Significado clnico El colesterol es una sustancia grasa presente en todas las clulas del organismo. El hgado produce naturalmente todo el colesterol que necesita para formar las membranas celulares y producir ciertas hormonas. La determinacin del colesterol es una de las herramientas mas importantes para el diagnostico y clasificacin de lipemias. El aumento del nivel del colesterol es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular.El Diagnostico clnico debe realizarse teniendo en cuenta todos los datos clnicos y de laboratorio.REACTIVORPIPES pH 6.9 90mmol/LFenol 26mmol/LColesterol Estereasa(CHE) 1000 U/LColesterol Oxidasa(CHOD 300U/LPeroxidasa (POD) 650U/L4-Aminofenazona (4-AF) 0.4mmol/L

Cholesterol CalPatrn primario acuoso de colesterol

BlancopatrnMuestra

R(ml)1,01,01,0

Standard(l)-10-

Muestra (l)--10

Concentracin Stndard : 2.0g/lRESULTADOSAbsorbancia

Estndar0.355

Muestra 0.309

CLCULOColesterol (g/l)= Absorbancia de Muestra X FACTORFactor: 2.0/Absorbancia del StandardFACTOR:

CONCLUSIN En esta prctica se determino el colesterol .El colesterol es el principal esterol del organismo humano y precursor de todos los dems esteroides corporales. Se encuentra formando parte de membranas celulares, lipoprotenas, cidos biliares y hormonas esteroideasLos niveles normales es menos de 200, el resultado fue de 1,74mg/dl que se encuentra dentro del rango. Un aumento del colesterol puede causar enfermedades cardiovasculares.Es importante su correcta realizacin ya que ayuda en el diagnstico oportuno de formacin de ateromas que provocan los infartos.Nivel deseable de colesterol < 200 mg/dl (Deseable)

VALORES DE REFERENCIA Los siguientes valores discriminantes universales han sido establecidos por el US Nacional Cholesterol Education Program y tambin aceptados en otros pases para la evaluacin del riesgo de enfermedad de las arterias coronarias. Hasta 200 mg/dL = 5,2 mmol/L Optimo200-239 mg/dL = 5,2-6,21 mmol/L Moderado> 240 mg/dL = > 6,24 mmol/L Elevado

El origen del colesterol en el organismo tiene dos fuentes, la externa y el que produce el propio organismo. Debido a que el organismo puede producir su propio colesterol, existe la posibilidad que personas que no consuman colesterol, tengan niveles sanguneos elevados por tener algn desorden gentico-metablico que conlleva a dicha elevacin. Estos desordenes son ms comn de lo que se cree y son la principal causa de ateroma y de enfermedades vasculares, entre ellas el infarto agudo al miocardio. Por esto la importancia de determinar en forma precoz los niveles elevados de colesterol en los pacientes.Alimentos ricos en colesterol Grasa de alimentos de origen animal, ya sea: jamn, tocino, carne, pollo, pavo, borrego, etc. Huevos Productos lcteos enteros: como leche, queso, crema, etc. HIPERCOLESTEROLEMIALa hipercolesterolemia consiste en la presencia de colesterol en sangre por encima de los niveles considerados normales. Este aumento, que se asocia a problemas coronarios, depende de la dieta, el sexo, el estilo de vida y la sntesis endgena. De esta manera, en la concentracin de colesterol en sangre intervienen factores hereditarios y dietticos, junto a otros relacionados con la actividad fsica.Causas:Entre los factores que influyen en el incremento del nivel de colesterol se encuentran: Dietas inadecuadas: La ingesta abusiva de grasas animales o alcohol ocasiona que el organismo consuma primero otros tipos de nutrientes favoreciendo que el colesterol no se degrade y se acumule en las arterias. Enfermedades hepticas, endocrinas y renales y la administracin de ciertas sustancias aumentan la sntesis de la lipoprotena LDL, que transporta el colesterol perjudicial para el organismo. Hipercolesterolemia familiar: Se trata de una enfermedad hereditaria ocasionada por un defecto gentico que impide que el colesterol LDL sea degradado, con lo que los niveles de colesterol aumentan progresivamente. En estos casos es frecuente la mortalidad temprana por infarto de miocardio o el engrosamiento de las arterias causado por la arterosclerosis.ARTERIOESCLEROSISEnfermedad producida por el depsito de placas de ateroma en las paredes de los vasos sanguneos, impidiendo el normal paso de oxgeno y materiales nutrientes a las diversas zonas del cuerpo humano. No aparecen generalmente hasta que est muy avanzada.

Los sntomas ms caractersticos dependern de la parte del cuerpo con mayor afectacin y de la extensin de la misma.La angina de pecho y el infarto son signos evidentes del dao producido por la arterioesclerosis.