A-distribución General Del Diseño de Planta
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DISTRIBUCIN GENERAL DEL DISEO DE PLANTA PARA PALTA Y MANGO CONGELADOI. ANLISIS CUALITATIVO
1.1. TABLA RELACIONALDespus de haber calculado, por el mtodo de Guerchet, todos los espacios fsicos que se requerirn para la planta, se proceder a analizar la disposicin de stos con ayuda de la tabla relacional (Daz et al, 2001).Para la construccin de la tabla relacional se realiz una tabla codificando a una vocal con un valor de proximidad y luego se realiz una lista de razones como se muestra en la tabla 1 y 2. Tabla 1. Escala de valores para la proximidad de las actividades.
CdigoValor de proximidadColores asociados
AAbsolutamente necesarioRojo
EEspecialmente necesarioAmarillo
IImportanteVerde
ONormal u ordinarioAzul
USin importanciaBlanco
XNo recomendableMarrn
Tabla 2. Razones existentes en la relacin de una seccin con otra.NumeroRazn
1Proximidad en el proceso
2Control de calidad
3Abastecimiento de material y Recursos
4Seguridad en el producto
5Utilizacin de material en comn
6No tiene relacin con el proceso
7Polvo y olor
8Seguridad
9Comunicacin
10Por no ser necesario
11Por seguimiento del proceso
Luego de tener de valores para la proximidad de las actividades y la lista de razones se procede a la construccin de la tabla relacional como se muestra en la figura 1, siguiendo primero un cuadro de proximidades eventual como se muestra en el cuadro 1, que servir de gua para elaborar la tabla relacional donde para esta se tiene que cada casilla representa la interseccin de dos actividades, a su vez cada casilla est dividida en dos, la primera indica el valor de aproximacin y la otra nos indica las razones que han inducido a elegir ese valor.Teniendo como base la tabla relacional se tiene los siguientes valores de proximidad que se muestran en la tabla 3.
Figura 1. Tabla relacional de actividades
Tabla 3. Valores de proximidad para cada par de actividades.CD.N%PARES
A33 (1,2) (1,5) (2,3)
E1817 (1,3) (1,4) (1,6) (1,9) (2,4) (3,4) (3,9) (5,6) (5,8) (6,9) (6,13) (8,9) (8,13) (9,12) (9,13) (11,13) (12,13) (13,15)
I1413 (1,7) (1,8) (1,13) (2,5) (2,8) (2,9) (3,5) (4,5) (4,7) (4,9) (4,13) (5,9) (5,13) (14,15)
O3129 (2,6) (2,7) (2,13) (3,6) (3,8) (3,13) (4,6) (4,8) (5,7) (5,12) (5,15) (6,7) (6,8) (6,12) (6,15) (7,8)
(7,9) (7,12) (7,13) (7,15) (8,12) (8,15) (9,10) (9,11) (9,15) (10,13) (8,15) (10,14) (11,12) (12,14) (13,14)
U2725(1,10)(1,11)(1,14)(2,11)(2,15) (3,7)(3,11) (3,12) (3,14) (4,11) (4,12) (4,14) (4,15) (5,10) (5,11)
(5,14) (7,10)(7,11)(7,14)(8,10)(8,11)(8,14) (9,14) (10,15) (10,12) (11,14) (12,15)
X1413(1,12)(1,15)(2,10)(2,12)(2,14)(3,10)(3,15) (4,10) (6,10) (6,11) (6,14) (10,11) (10,12) (11,15)
IV. BIBLIOGRAFADaz, B. ; Jarufe, B. y Noriega, M. (2001) Disposicin de planta Fondo de Desarrollo Editorial. Per: Lima