Aceite Para Pizzas
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Aceite para pizzas
Aceite criollo
1/4 taza de aceite de oliva.1/2 cda de albahaca seca o las hojas frescas picadas1/4 cda de oregano seco1/4 cda de perejil seco2 dientes de ajo picado1/4 cda de aji molido, o pimiento seco picante molido en escamas
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1/4 cdita salsi tienes mejorana 1/4 cditapimienta negra recien molida un poco
hay que mezclarlo bien, y envasarlo
dejarlo macerar al menos un dia antes de utilizar para que se concentren los sabores
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se lo coloco por encima de la pizza, antes de introducirla en el horno
![Page 4: Aceite Para Pizzas](https://reader038.fdocumento.com/reader038/viewer/2022100508/563db969550346aa9a9d15c9/html5/thumbnails/4.jpg)
el perfume que desprende es espectacular, y el queso o mozzarella queda saborizado
Pasemos a los otros aceites
Aceite de ajo
1/4 taza de aceite de oliva4 dientes de ajo picado
este lo utilizo cuando la cubierta de la pizza, ya de por si tiene muchos ingredientes fuertesde sabor ( peperoni o roquefort, etc), y el ajo le da el toque.
Aceite perfumado al comino
1/4 taza de aceite de girasol2 dientes de ajo picados1/4 cda de oreganoun poco de comino ( 1/2 cdita, segun te guste mas o menos)pimienta negra
Este lo utilizo para cubiertas que tengan carne picada, barbacoa, o pollo.
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