ACTIVIDAD CURRICULAR: INVESTIGACIÓN OPERATIVAsiga.frba.utn.edu.ar/Up/docs/PINDUSTRIAL3.pdf ·...

INGENIERÍA INDUSTRIAL

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PROGRAMA DE ASIGNATURA

ACTIVIDAD CURRICULAR: INVESTIGACIÓN OPERATIVA

Código: 952526

Área: Matemática

Bloque: Tecnologías Básicas

Nivel: 4º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual

Carga Horaria Total: 96 hs. reloj // 128 hs. cátedra

Carga Horaria Semanal: 3 hs. reloj // 4 hs. cátedra

FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA:

La asignatura proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para comprender la Investigación

Operativa y aplicarla de forma racional, en base al método científico y los modelos necesarios para

manejar organizaciones socio-económicas complejas, tales como industrias y empresas de servicios.

Apunta a que los alumnos puedan generar soluciones a problemáticas comunes en el sector ingenieril

OBJETIVOS:

El desarrollo de la asignatura pretende que el alumno

*Maneje adecuadamente la información básica de los conceptos, leyes y herramientas de la I.O. de una

manera racional.

*Comprenda la necesidad del método científico que le permita desempeñarse, en contexto de grupos

interdisciplinarios, en el análisis y formulación de modelos que posibiliten operar y controlar con

efectividad distintos aspectos operativos de las organizaciones socioeconómicas complejas de

producción de bienes y /o servicios.

*Aplique los conocimientos adquiridos en la resolución de problemas propios de la Ing. Industrial

transfiriendo cada una de las disciplinas que conforman la I.O. en casos concretos, por ej.:

Programación lineal a Programación de la producción

Modelos de stock a la Administración de Almacenes


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Teoría de la confiabilidad al análisis de Mantenimiento y/o reemplazo de

Equipos

Simulación continua y discreta a Proyectos de Inversión logrando, en todos los casos, que el alumno

sepa analizar y plantear las situaciones a problemáticas de tipo técnico/económico para generar

soluciones satisfactorias que contribuyan al bienestar común.

CONTENIDOS:

a) Contenidos Mínimos (Según Ordenanza):

• Método científico. Modelos matemáticos. Teoría de la decisión.

• Universo cierto e incierto. Criterios.

• Universo aleatorio. Análisis Bayesiano.

• Árboles de decisión. Costo de la información.

• Universo hostil. Teoría de juegos.

• Decisión multicriterio.

• Simulación, teoría, caso línea de espera.

• Modelos de stock con demanda cierta.

• Modelos de stock con demanda aleatoria.

• Programación lineal. Resolución gráfica.

• Restricciones de límite máximo. Resolución analítica.

• Restricciones generales. Variables artificiales.

• Dualidad y análisis de sensibilidad. Programación entera.

• Problemas de transporte y asignación.

• Programación dinámica. Variables de decisión y de estado.

• Problemas de distribución de esfuerzos.

• Aplicaciones a casos de stock y programación de la producción.

• Aplicación a gastos de desgaste y reemplazo de equipos.

b) Contenidos Analíticos:

Capítulo 1 :

El proceso lógico de toma de Decisión. La investigación Operativa y la toma de decisión. El problema

general de modelización en sistemas complejos. Limitaciones lógicas y empíricas. El teorema de Goedel.

Síntesis de proceso de Análisis del problema real, criterios, modelización, resolución, interpretación de

resultados y análisis de sensibilidad. Síntesis de aplicaciones en el ámbito profesional (industrial,

servicios, investigación, desarrollo regional). Revisión de conceptos de Álgebra vectorial.


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Capitulo 2:

Modelos Microeconómicos . Hipótesis y supuestos. Modelos Lineales. Programación Lineal no entera.

Resolución Grafica. Métodos Simples. Casos particulares. Teorema de Dualidad. Relación entre el Primal

y Dual. Interpretación física y económica de las variables. Significado técnico industrial. Valor Marginal (

precio sombra ), Costo Marginal, Costo de Oportunidad. Relación entre el Modelo de PLNE y el sistema

de Costeo Estándar en procesos industriales de tipo continuo o ensamblaje. Análisis paramétrico

Postoptimal. Variaciones de variables exógenas y endógenas al modelo. Agregado de productos,

restricciones, variación del funcional. Función de oferta del productor y demanda de recursos.

Capitulo 3 :

Modelos Lineales especiales. Modelos Microeconómicos. Modelo de Leontieff. Dinámica interindustrial.

Modelos de Distribución, Transporte y Asignación. Aplicaciones industriales y de servicios.

Capitulo 4 :

Modelos de Inventarios. Modelo general. Casos de uno o varios productos. Demanda determinística y

aleatoria. Reposición instantánea y no instantánea. Restricciones de volumen. Total Inmovilizado y Total

de órdenes. Modelos con demanda aleatoria. Techebychev. Criterios de Reposición. .

Capitulo 5:

Modelo de Decisión. Introducción a los criterios lógicos del proceso decisional. Decisión en condiciones

determinísticas y aleatorias. Decisión con riesgo e incertidumbre. Función de utilidad. Modelo de Von

Morgensern. Criterios de Laplace. Savage, Hurwicz. Análisis de Escenarios. Teoría de Juegos.

Aplicaciones a situaciones reales. Juegos determinados y Estrategias Mixtas. Dominancia. Negociación

.Teorema de Nash.

Capitulo 6 :

Redes de Proyecto. Método PERT Y GERT. Procesos determinísticos y aleatorios. Esperanza del Valor

actual Neto de proyectos en función de diagramas calendarios. Riesgo. Programación Dinámica.

Procesos de decisión multietapa. Política y subpolítica óptima.

Política y subpolítica óptima. Función Recursiva. Principio de Bellman Estrategia y subestrategia óptima

Capitulo 7 :

Modelos de Programación entera. Problemas con relaciones lógicas. Problemas de Decisiones

Dicotómicas. Métodos de ramificación y cotas. Algoritmo de Gomory.

Programación no lineal. Condiciones analíticas de óptimo. Método de Lagrange . Condiciones de Kuhn y

Tucker.

Capitulo 8:


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Procesos Estocásticos. Procesos y Cadenas de Markov. Ecuación de Chapman-Kolmogorov. Estados

transitorios y estacionarios. Vector de Estado. Aplicaciones al Modelo de Leontieff y a los modelos de

filas de espera. Procesos de nacimiento y muerte. Matriz de intensidades de transición. Modelo general

de filas de espera.. Planteo del funcional. Modelo de canales en paralelo con distintas velocidades. Casos

particulares. Modelos en serie. Aplicación a Logística de Servicios. Distribuciones de Poisson y de Erlang.

Modelos de Fallas y reemplazos

Capítulo 9:

Modelos de Simulación. Concepto. Metodología. Generación de números aleatorios. Variables aleatorias

no uniformes. Resolución de modelos. Aplicaciones a modelos de Markov, Filas e Inventarios.

DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA ENTRE ACTIVIDADES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:

Tipo de Actividad Carga Horaria Total en Hs. Reloj

Carga Horaria Total en Hs. Cátedra

Teórica 48 64

Formación Práctica (Total) 48 64

Formación Experimental 48 64

Resolución de Problemas - -

Proyectos y Diseño - -

Práctica Supervisada - -

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

a) Modalidades de Enseñanza empleadas según tipo de actividad (Teórica-Práctica):

Las clases teóricas se desarrollan fundamentalmente sobre el esquema expositivo participativo.

Se utilizan ayudas audiovisuales y clases de desarrollo y explicación de ejercicios tipo, como así mismo

de casos reales.

Clases de práctica en Gabinete de informática.

Seminarios y conferencias

b) Recursos Didácticos para el desarrollo de las distintas actividades:

La actividad curricular comienza con la Planificación del Programa y la correspondiente selección de

contenidos que se van actualizando de ciclo en ciclo como asimismo del material bibliográfico de

consulta.


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El desarrollo de la materia se basa en clases expositivo-participativas en las que se promueve al máximo

la intervención de los estudiantes con desarrollo de situaciones reales aplicables a Ingeniería.

Para la práctica y resolución de problemas se utiliza el Gabinete de Informática.

Los materiales didácticos se componen de la Bibliografía disponible en la Biblioteca y otra recomendada

como complementaria.

Apuntes de Cátedra disponibles en CEIT y material provisto por la Cátedra.

Sofware de aplicación: ej. Solver, Project,etc

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

El alumno conoce el primer día de clase las normas y características de las evaluaciones.

También tiene acceso a los resultados de las mismas.

b) Requisitos de regularidad:

Para aprobar la cursada:

1- Exámenes Parciales (mínimo dos en el año) individuales

2- Carpeta (en papel y magnética) de trabajos prácticos

3- Monografías (dos mínimo en el año) sobre casos reales de aplicación e interés ingenieril

c) Requisitos de aprobación:

Para aprobar la materia:

4- Examen final

ARTICULACIÓN HORIZONTAL Y VERTICAL CON OTRAS ASIGNATURAS:

Utiliza conocimientos vinculados con Análisis Matemático I y II y con Probabilidad y Estadística. También

se articula verticalmente con Análisis Numérico y Cálculo Avanzado en herramientas tales como

Optimización con restricciones y Simulación.

Es proveedora de herramientas para Control de Gestión en lo referente a Toma de decisiones y

Elaboración de pronósticos.

También suministra medios para aplicar en Proyecto Final, donde la articulación se da por sí sola por ser

el director de la cátedra, titular en ambas materias.


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Para determinar los temas a dar y su secuencia se realizan permanentes revisión de programas y de

exámenes, con la correspondiente adecuación en la página web, se revisan cronogramas de clases para

que los conocimientos se reciban en tiempo y forma para las necesidades de las otras materias. A todo

ello se le agrega la coordinación realizada desde el departamento.

CRONOGRAMA ESTIMADO DE CLASES:

Unidad Temática Duración en Hs. Cátedra

1 9

2 15

3 15

4 12

5 12

6 11

7 11

8 11

9 12

Parciales 20

BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA:

- Arreola Risa, J. y Arreola Risa, A. (2003) Programación lineal: Una introducción a la toma de decisiones cuantitativa. Cengage Learning Editores

- Faure (1975) Elementos de Investigación Operativa. Madrid, España. ICE

- Kaufmann, A. (2004) Métodos y Modelos de la Investigación Operativa. CECSA

- Magee y Boodman (1989) Planeamiento de la producción y control de inventarios. Buenos Aires, Argentina. El Ateneo

- Marin, I., Palma, R. y Lara, C. (1990) Manual de Camino Critico. Macchi

- Poiasina, M. y Sturla, C. (2007) Investigación Operativa: programación lineal, entera, generalidades, no lineal, simulacion. Universidad de la Marina Mercante

- Prawda (1993) Métodos y Modelos de Investigación Operativa. México. Limusa

- Prawda (2004) Métodos y Modelos de Investigación Operativa: determinísticos. México. Limusa

- Prawda (2004) Métodos y Modelos de Investigación Operativa: estocásticos. México. Limusa

- Taha (2001) Investigación de Operaciones. Alfaomega

- Winston, W. (2005) Investigación de operaciones: aplicaciones y algoritmos. Cengage Learning Editores


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BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:

- Bellman y Dreyfus (1996) Applied Dynamic Programing. Alfaomega

- Bronson (2000) Tecnicas y Problemas de Investigación Operativa. Mc Graw Hill

- Brown (1995) Decision rules for inventory management. Holt&Winston

- Hale, G. (1999) The Leader’s Edge. Irwin

- Hernández, J. (1985) Simulación de Modelos. SADIO

- Marin, I., Palma, R. y Lara, C. (1995) La programación Lineal en el Proceso de Decisión. Macchi


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ACTIVIDAD CURRICULAR: PROCESOS INDUSTRIALES

Código: 032591

Área: Industrial

Bloque: Tecnologías Aplicadas

Nivel: 4º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




El estudio integral de la asignatura Procesos Industriales, resulta de gran importancia para la formación

del Ingeniero Industrial, pues su actuación es clave en conseguir una óptima organización en el

funcionamiento global de una empresa.

Dicho estudio integral se logra con un análisis minucioso, resolutivo e investigativo, tanto en el ámbito

áulico, de campo y de laboratorio, de las características funcionales de las distintas materias primas,

materiales, semielaborados e insumos, que se transformarán en los múltiples productos que serán

utilizados por la sociedad.

OBJETIVOS:

a) Contenidos Mínimos (Según Ordenanza 1114/06):

Conocer el desarrollo de los distintos procesos industriales que se efectúan, tanto en las industrias de

manufactura discreta, las de proceso continuo o las de vinculación mixta.



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• Agrupar los distintos procesos industriales por tipos, características y diversidad tecnológica a fin de

posibilitar un estudio organizado.

• Estudiar los distintos procesos teniendo en cuenta su integración conceptual con el comportamiento

de las distintas formas de organización de planta, desde el simple puesto de trabajo, pasando por la

problemática de la manufactura discreta y arribando a aquellos procesos de las plantas de proceso

continuo que sean de interés y ámbito natural de actividades del Ingeniero Industrial.

• Vincular sistemáticamente los resultados de los procesos a fin de evaluar rendimientos productivos,

capacidades y costos operativos, destacar la incidencia directa en el mejoramiento de la calidad de los

productos y en el dominio de la información necesaria para las decisiones de adaptación, mejoramiento

o cambio de los procesos productivos.

• Estudiar, analizar y proponer soluciones que optimicen los procesos industriales, cualquiera sea el

nivel de su tecnología aplicada, respetando la calidad de la vida humana y la preservación del medio

ambiente.

CONTENIDOS:


• Proceso de fundición y moldeo.

• Proceso de soldadura.

• Proceso de mecanizado.

• Mecanizados especiales.

• Conformado de superficies.

• Tratamientos térmicos.

• Tratamiento de superficies.

• Industrias extractivas.

• Industria química y petroquímica.

• Industria textil.

• Industria alimenticia.

• Industria de la madera.


UNIDAD 1: FUNDICIÓN Y MOLDEO

• Introducción general de la materia.

• Hornos cubilote.


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• Hornos eléctricos.

• Tipos especiales de tecnologías de fundición.

• Tipos y características del moldeo.

• Moldeo manual, con maquinas y equipos continuos.

• Moldes y modelos.

UNIDAD 2: MODELADO PLASTICO DE METALES

• Conceptos básicos de leyes de transformación.

• Tratamientos térmicos.

• Forjado, tipos y características.

• Prensado en caliente.

• Extrusión.

• Laminación.

UNIDAD 3: CONFORMACIÓN DE METALES

• Corte y punzonado.

• Plegado y cilindrado.

• Estampado, tipos y características.

• Embutido profundo.

• Modelado en torno (repujado).

• Tipos y características de matrices y modelos.

UNIDAD 4: PROCESOS DE SOLDADURAS

• Soldaduras por fusión con gas.

• Soldaduras eléctricas por arco.

• Soldaduras por resistencia (punto, proyección etc.)

• Soldaduras blandas.

• Métodos especiales de soldadura.

UNIDAD 5: TRATAMIENTOS SUPERFICIALES

• Tipos y características de los tratamientos galvánicos.

• Tratamientos superficiales por inmersión.

• Revestimientos inorgánicos.

• Esmaltados.

• Revestimientos orgánicos (pinturas).

UNIDAD 6: PROCESOS POR ARRANQUE DE VIRUTA

• Conceptos básicos y fundamentos del arranque de viruta en metales.

• Torneado.


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• Perforado, escariado y otros proceso vinculados.

• Fresado.

• Brochado y Cepillado.

• Proceso de rectificado.

• Tallado de roscas y engranajes.

• Procesos especiales de mecanizado.

UNIDAD 7: HERRAMENTAL PRODUCTIVO

• Características técnicas generales.

• Dispositivos, tipos y características.

• Herramientas, tipos y características.

• Calibres, tipos y características.

• Herramientas especiales.

UNIDAD 8: PROCESOS PARA MATERIALES PLÁSTICOS

• Tipos y características generales

• Inyección.

• Soplado.

• Extrusión.

• Termoformado.

• Moldeo rotacional.

UNIDAD 9: INDUSTRIAS

• Industria Petroquímica

• Industria de la Alimentación

• Industria de la Madera

• Industria del Papel

• Industria Frigorífica

• Industria Textil

• Industria del Cemento

• Industria del Vidrio

• Otras Industrias




Teórica 84 112


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Resolución de Problemas 12 16

Proyectos y Diseño 12 16




La modalidad de enseñanza para la actividad teórica consiste en clases expositivas por parte del

docente, de manera que pueda abrirse la discusión de los diversos temas con los estudiantes, dando

lugar así a la intervención de los mismos que puedan poseer o no conocimientos laborales específicos.

Dentro del aspecto metodológico resulta fundamental en el concepto del tema abordado, el criterio

lógico que el estudiante ponga en la discusión del mismo para llevar adelante una mejor transferencia

cognitiva.

La modalidad de enseñanza para la actividad práctica se divide en cuatro partes:

• Trabajo de Campo.

• Trabajo en Laboratorio.

• Ejercicios de Clase.

• Trabajo Temático.

Tanto el trabajo de Campo, el de Laboratorio y el Temático (cubren conceptos de formación

experimental, y proyecto y diseño) en base a una guía establecida a comienzo del año lectivo y la

formación específica de prácticas realizadas, los estudiantes aportan los datos obtenidos y los

conceptos investigados, de manera que los mismos puedan ser discutidos en clase. La entrega final de

los trabajos se expone en el aula a comienzos del mes de octubre del correspondiente ciclo lectivo.

El trabajo en laboratorio dispone la actuación del alumno frente a una máquina automática para

mecanizado.

Los ejercicios de clase (cubren la resolución de problemas) refieren a cálculos de ingeniería de los

distintos procesos industriales.


Los recursos didácticos utilizados se componen de medios escritos, informáticos y comunicacional extra

áulica.


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La parte escrita consiste en una amplia guía de trabajo que define las distintas modalidades a

desarrollar, los medios informáticos refieren al uso de equipo retroproyector y cañón electrónico, y la

sección comunicacional extra áulica establece un fuerte enlace vía correo electrónico entre la cátedra y

los estudiantes.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

Las distintas modalidades de evaluación son:

- 1º Parcial (Examen evaluatorio para el primer cuatrimestre).

- 2º Parcial (Examen evaluatorio para el segundo cuatrimestre).

- Defensa de Trabajos Prácticos (Exposición evaluatoria para ambos cuatrimestres).


Para mantener la regularidad el estudiante debe aprobar los 2 (dos) exámenes parciales y la totalidad de

los trabajos prácticos establecidos.


Los requisitos de aprobación tanto para los exámenes parciales como para los trabajos prácticos,

establecen una calificación mínima de 4 (cuatro) puntos, siendo la nota máxima de 10 (diez) puntos.


Articulación horizontal (Nivel IV):

• Evaluación de Proyectos (Integradora).

• Instalaciones Industriales.

• Planificación y Control de la Producción.

• Mecánica y Mecanismos.

Articulación vertical (Nivel I):

• Algebra y Geometría Analítica.

• Física I.

• Pensamiento Sistémico (Integradora)


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Articulación vertical (Nivel II):

• Ciencia de los Materiales.

• Física II.

Articulación vertical (Nivel III):

• Estudio del Trabajo.

• Electrotecnia y Máquinas Eléctricas.

• Estática y Resistencia de Materiales.

• Mecánica de los Fluidos.

• Termodinámica y Máquinas Térmicas.

Articulación vertical (Nivel V):

• Proyecto Final (Integradora).



Fundición y Moldeo 16

Modelado Plástico de Metales 16

Conformación de Metales 16

Procesos de Soldadura 16

Tratamientos Superficiales 8

Procesos por Arranque de Viruta 24

Herramental Productivo 16

Procesos para Materiales Plásticos 8

Industrias 24

Exámenes Parciales 8

Defensa de TP’s 8


- Creus Solé, A. (2007) Simulación y control de procesos por ordenador. Barcelona, España. Marcombo

- Groover (2012) Fundamentos de Manufactura Moderna. Prentice Hall

- Jeffus, L. (2008) Manual de Soldadura GTAW (TIG). Madrid, España. Paraninfo

- Kalpakjian (2002) Manufactura, Ingeniería y Tecnología. México. Prentice Hall.


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ACTIVIDAD CURRICULAR: MECÁNICA Y MECANISMOS

Código: 072529

Área: Tecnología

Bloque: Tecnologías Básicas

Nivel: 4º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




La materia se fundamenta en la necesidad que el futuro profesional tiene de conocer, a la hora de

evaluar procesos de producción, entre otros aspectos, aquellos relacionados con la Mecánica de

manera de interpretar sistemas mecánicos básicos, ya sea en forma cinemática como desde la dinámica.

Para ello es necesario que reconozca los distintos elementos mecánicos que componen los mecanismos

utilizados en la industria, tal de analizar y comprender el funcionamiento y el comportamiento de los

mecanismos reales.

OBJETIVOS:

Adquirir la suficiente capacidad para resolver problemas sobre cinemática y dinámica, ampliando,

reforzando e integrando conceptos aprendidos en Física I y Análisis Matemático I y II, a fin de poder

interpretar, analizar y comprender el funcionamiento y el comportamiento de los mecanismos utilizados

en la industria.

Consolidar hábitos de lectura y destreza en el uso del vocabulario técnico, a fin de lograr la correcta

comunicación en forma oral y escrita, desarrollando además su capacidad de razonamiento.

Integrarse a grupos de trabajo y reflexión para la resolución de problemas, adaptándose a las normas

organizativas y metodológicas del curso para realizar un trabajo productivo.


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CONTENIDOS:


1. CONCEPTOS MECÁNICOS

Análisis topológico de mecanismos:

- Definiciones de: pieza, miembros, par cinemático, cadenas cinemáticas, mecanismos.

Análisis cinemático de mecanismos con movimiento plano:

- Cinemática de la partícula. Movimiento del sólido rígido (traslación, rotación y movimiento general).

Análisis dinámico en mecanismos con movimiento conocido:

- Ecuaciones generales de la dinámica. Geometría de masas. Momentos de inercia. Aplicaciones a

diferentes mecanismos.

2. ELEMENTOS MECÁNICOS Y MECANISMOS COMUNES

Elementos de unión:

- Chavetas y pasadores. Tornillos. Soldadura. Etc.

Mecanismos transmisores del movimiento:

- Ejes y árboles. Acoplamientos. Cojinetes de fricción.

- Lubricación. Rodamientos. Etc.

Mecanismos transmisores de rotación por contacto directo y mediante elementos flexibles:

- Mecanismos de engranaje. Mecanismos de correas.

- Mecanismos de cadenas. Etc.

Mecanismos de levas - excéntricas y mecanismos de biela – manivela:

- Vibraciones aplicadas en mecanismos.


1 ANÁLISIS TOPOLÓGICO DE MECANISMOS

Definiciones, piezas, miembros, par cinemático, cadenas cinemáticas, tipos de mecanismos.

2 CINEMÁTICA DEL PUNTO MATERIAL

Desplazamiento - Posición – Trayectoria - Ecuación horaria - Velocidad - Aceleración - Componentes

Intrínsecas, cilíndricas y cartesianas.

3 DINÁMICA DEL PUNTO MATERIAL

Leyes de Newton - Análisis del movimiento - Conceptos Mecánicos Derivados – Teoremas de

conservación


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4 CINEMÁTICA DEL CUERPO RÍGIDO

Condiciones de rigidez - Traslación, rotación - Movimiento compuesto. Movimiento rígido plano: centro

instantáneo de rotación.

5 ANALISIS DE MECANISMOS TIPICOS

Mecanismo de un diferencial – Mecanismo de retorno rápido – Mecanismo de junta cardánica.

Mecanismo de biela manivela – Mecanismo tipo cruz de malta – Mecanismos reductores.

6 ANALISIS DE MECANISMOS DE LEVAS Y EXCÉNTRICAS

Distintas funciones de los mecanismos, diagrama de velocidades, tipos de seguidores.

7 ANALISIS DE MECANISMOS TRANSMISORES DE ROTACIÓN Y MEDIANTE ELEMENTOS FLEXIBLES:

Mecanismos de engranajes. Mecanismos de correas. Mecanismos de cadenas y cables.

8 ANÁLISIS DINÁMICO DE LOS MECANISMOS

Centro de masa.- Magnitudes dinámicas derivadas.- Momentos de inercia.- Ecuaciones Cardinales o

Universales de la Dinámica.- Aplicaciones a diferentes mecanismos.

9 ELEMENTOS DE UNIÓN

Chavetas y pasadores. Tornillos. Soldadura.

10 MECANISMOS TRANSMISORES DEL MOVIMIENTO

Arboles y ejes. Acoplamientos. Cojinetes de fricción. Lubricación. Rodamientos.

Cálculo de un árbol considerando las distintas solicitaciones a las que se ve sometido.

11 VIBRACIONES

Clasificación de las vibraciones. Aplicación al caso de ejes.




Teórica 40 54


Formación Experimental - -





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Utilización del método expositivo - demostrativo, y cuando el tema lo permite se utilizan simulaciones

en PC y ejemplos en video o proyecciones desde links relacionados, que ayuden al alumno a identificar

casos de la realidad donde se aplican los conceptos desarrollados.

Resolución de ejercicios tipo (al terminar de desarrollar cada tema teórico) que se complementa con la

con participación de los alumnos, buscando que el alumno aplique los conceptos presentados.

La metodología propuesta para el dictado de la asignatura es la de un curso teórico - práctico

básicamente con una asignación del orden del 60 - 40 %.

Presentación en cada clase de los objetivos propuestos del tema a desarrollar, con el fin de que el

alumno tenga en claro el propósito de la misma, luego se realiza una revisión de los temas vistos en la

clase anterior a fin de resaltar la relación entre los temas desarrollados y los nuevos.


Material áulico, PC y cañones. Video o simulaciones en PC para identificar casos reales donde se aplican

los conceptos dados.

Guía de trabajos prácticos.

Apuntes ampliatorios de temas específicos.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

Cantidad de exámenes parciales: 2

Cantidad de recuperatorios: 2 por parcial

El examen parcial es individual y consiste en una evaluación integradora, donde al alumno debe superar

el aspecto práctico y teórico del mismo.

Se aprueban con 4 (cuatro) y esa nota se corresponde con la respuesta aceptable a un 70 % del parcial y

la inexistencia de errores graves en el resto.

Trabajos Prácticos:


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La aprobación (sin nota numérica, sólo de concepto) resulta de cumplimiento de fecha de entrega,

forma de la presentación y contenido. A través de las consultas y/o seguimiento se evalúa la

participación de los miembros del equipo.


La promoción de la materia implica haber aprobado los 2 parciales integradores y todos los trabajos

prácticos.


Por examen final y consiste en una evaluación integradora teórica - práctica, donde al alumno se le

propone un tema y debe desarrollarlo teóricamente, explicarlo y resolver un ejemplo de aplicación.


Constante intercambio de opiniones acerca de bibliografía, respuesta de los alumnos, requerimientos,

entre otros, con los responsables de las materias Estática y Resistencia de Materiales, Procesos

Industriales, Manejo de Materiales y Distribución en Planta, Análisis Matemático, dentro del ámbito de

la universidad.



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2 9

3 9

4 9

5 12

6 6

7 9

8 9

9 6

10 9

11 6

Parciales 9


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- Artobolevski (1977) Mecanismos en la Técnica Moderna. Madrid, España. MIR

- Bedford, A. y Fowler, W. (2000) Mecánica para Ingeniería: Dinámica. ADDISON-WESLEY

- Beer y Johnston (1997) Mecánica Vectorial para Ingenieros: Dinámica. MC GRAW-HILL

- Boresi-Schmidt (2001) Dinámica. THOMPSON

- Hamrock, B., Jacobson, B. y Schimid, S. (2000) Elementos de Máquinas. McGraw Hill

- Hertig, R. (1976) Mecánica Teórica. Buenos Aires, Argentina. EL ATENEO

- Hibbeler, R. (2010) Ingeniería Mecánica: Dinámica. PRENTICE HALL

- Lent, D. (1974) Análisis y Proyecto de Mecanismos. Barcelona, España. REVERTE

- Merian, J.L. (2000) Mecánica para Ingenieros: Dinámica. REVERTE

- Norton, R. L. (1995) Diseño de Maquinaria. McGraw Hill

- Shigley, J. (1994) Fundamentos del Diseño Mecánico. México. McGraw-Hill

- Shigley, J. y Mischke, C. (1995) Elementos de Maquinaria. México. McGraw Hill

- Spots (2003) Proyecto de Elementos de Máquinas. Barcelona, España. REVERTE


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ACTIVIDAD CURRICULAR: EVALUACIÓN DE PROYECTOS

Código: 032590

Área: Industrial


Nivel: 4º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




Esta asignatura, que es parte del tronco integrador en el CUARTO NIVEL de la carrera, aporta una

importante e imprescindible serie de conocimientos propios que, al articularlos e integrarlos con otras

disciplinas de las asignaturas curriculares, constituyen una herramienta práctica y fundamental que

permite desarrollar competencias conceptuales y procedimentales para la preparación, formulación,

reformulación, análisis y evaluación de proyectos industriales privados y públicos, tanto de carácter

social como económico y financiero; proyectos que se caractericen tanto por su coherencia y

pertinencia como por la fundamentación teórica y metodológica de las argumentaciones y decisiones

que se van adoptando en las distintas etapas.

De lo expuesto, se deriva la importancia de la asignatura “Evaluación de Proyectos” en el diseño

curricular. Por un lado, se ve claramente la importancia de esta asignatura para los alumnos de

Ingeniería Industrial, por su carácter integrador ya que da la posibilidad de articular y consolidar

distintos conocimientos que han ido adquiriendo durante su carrera; conocimientos que al actualizarse y

ponerse al servicio de la metodología de elaboración y evaluación de proyectos, adquieren nueva

significación

Por otro, hay que resaltar que los aportes específicos de esta materia adquieren relevancia cuando en el

Quinto Nivel, los alumnos cursan “Proyecto Final”.

Por último, los contenidos que se desarrollan en “Evaluación de Proyectos” coadyuvan a formar y

desarrollar competencias profesionales que atienden al perfil del Ingeniero Industrial egresado de la

UTN y a las incumbencias específicas de su título; competencias de uso inmediato en su vida laboral.


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OBJETIVOS:

a) Objetivos Generales (S/Ord. 1114/06):

Entre las incumbencias y competencias de un profesional en ingeniería industrial se encuentra la de

preparar, formular, reformular, analizar y evaluar proyectos industriales de carácter, tanto económico

como social.

Con esta asignatura se persiguen como Objetivos Generales, de acuerdo a la Ordenanza 1114/07, que

los educandos logren en buen grado:

- Desarrollar las capacidades básicas para el análisis de técnicas de preparación y evaluación de

proyectos.

- Aplicar las técnicas desarrolladas la formulación y evaluación de proyectos, incluyendo alcances,

limitaciones, ventajas y desventajas de cada una.

b) Objetivos Específicos:

- Formar profesionales con ética y habilidades gerenciales para la toma de decisiones, comprometidos

con el desarrollo sostenido del bienestar económico de la sociedad y de las empresas.

- Desarrollar sistemáticamente conocimientos, habilidades y actitudes para obtener, preparar y

procesar con técnicas apropiadas, la información necesaria para evaluar proyectos de inversión de

carácter social, económico y financiero.

- Conocer el grado de sensibilidad de las variables críticas e interpretar los resultados de la evaluación, a

los efectos de fundamentar las conclusiones al conducir el proceso decisorio.

- Diseñar e implementar, aplicando las técnicas para evaluar proyectos de inversión, estrategias que

permitan aprovechar oportunidades

De manera que al finalizar el curso, el alumno o alumna, sean capaces de:

- Explicar qué es y para qué sirve un proyecto de inversión a los inversores, a los financistas externos al

proyecto o a los organismos oficiales que estuviesen involucrados con el mismo.

- Comprobar, en el desarrollo del trabajo que hayan realizado, cómo se articulan, integran y potencian

muchos de los conocimientos aprendidos en las asignaturas relacionadas con esta.

- Reconocer de manera permanente las responsabilidades técnicas y sociales que exigen el ejercicio

profesional de este tipo de actividad.

- Aplicar y comprender todas las etapas de una metodología vigente, para preparar y procesar la

información en la evaluación de todo tipo de proyectos de inversión y así poder fundamentar y

comunicar los resultados y las conclusiones.


I

3

- Fundamentar el monto y momento de las inversiones, de acuerdo a las especificaciones de cada

producto, el tamaño, la localización, las reglamentaciones, la tecnología, el personal, las políticas

comerciales del proyecto, entre otras.

- Calcular la eficiencia económica, financiera o social de un proyecto de inversión y determinar el grado

de sensibilidad de sus variables críticas

- Reconocer la necesidad que tiene el país de profesionales bien formados en esta especialidad de la

Ingeniería Industrial, a fin de aprovechar en forma eficiente el tiempo, el capital y el trabajo en

proyectos bien concebidos con posibilidades reales de ejecución

CONTENIDOS:


El proceso de preparación de proyectos

El mercado

Ingeniería del proceso

Decisiones de tamaño y localización

Inversiones y costos

Aspectos organizacionales y legales

Evaluación económica, financiera y social

Análisis de riesgo

Criterios de evaluación


Unidad Temátca 1: El proceso de preparación de proyectos:

Definiciones y objetivo del PROYECTO DE INVERSIÓN (P.I.); Lugar del P.I. en el análisis y desarrollo de un

negocio; Etapas de la preparación del P.I.: análisis y determinación de los factores que hacen a la

instalación o construcción del P.I. y su funcionamiento – Formulación de resultados y su evaluación a

través del tiempo; Enfoque del análisis: Privado – Público/Social;

Características de la preparación del P.I.:

Elaboración:

Fase Comercial: Marco de desarrollo o referencia – Estudio de Mercado

Fase Técnica o Física: Tecnología elegida – Tamaño y Localización – Ingeniería del proyecto

Fase Económica: Inversiones en Activos Fijo y de Trabajo – Cuotas de amortización y valores residuales –

Presupuesto de gastos e ingresos

Fase Financiera: Primera y segunda estructura de financiación

Formulación: Fase Comercial: Factibilidad Comercial


I

4

Fase Técnica: Anteproyecto de Ingeniería

Fase Económica: Beneficio Neto del Proyecto

Fase Financiera: Beneficio Neto del Inversor

Evaluación: Fase Económica: Valor Actual Neto del proyecto (VAN) – Tasas de descuento –

Tasa Interna de Retorno (TIR)

Fase Financiera: Valor Actual Neto para el inversor – Tasa de descuento – Tasa Interna de Inversión para

el inversor (TOR) – Efecto palanca (Leverage)

Estudios a realizar sobre el P.I.: Estudio Administrativo y Legal – Análisis de sensibilidad y riesgo –

Efectos de la inflación – Reinversión de saldos disponibles. Tasa total de rentabilidad (TTR) – Análisis

social del P.I.; Tipo de P.I.: Empresa Nueva y Empresa en Marcha

Unidad Temática 2: El mercado

Mercados a analizar: Proveedor de insumos y servicios – Distribuidor de insumos – Distribuidor del

producto – Competidor (sustituto y complementario) – Consumidor; Elementos fundamentales en el

estudio de mercado del proyecto: Precio de los productos/servicios a introducir en el mercado –

Cantidad a vender a través del tiempo _ Ingresos previstos – Estacionalidad de los insumos y/o

productos – Características de la producción y estrategia comercial a adoptar (canales de

comercialización/distribución, financiación de venta, etc.); Etapas del análisis: Histórico, actual y

proyectado; Diagnóstico externo al proyecto: Oportunidades y amenazas (FODA); Radiografía interna del

proyecto: Fortalezas y debilidades (FODA);

Conclusiones del estudio: El posicionamiento en el mercado y su incidencia sobre: Localización;

Tecnología elegida; Costo de explotación; Ingresos; Inversiones.

Unidad Temática 3: Ingeniería del Proceso

Plan de producción: Vida útil del proyecto; Ritmo de trabajo; Etapas y programa de producción;

Tecnología adoptada; Proceso industrial (bienes) o metodología de trabajo (servicios): Diagramas.

Operaciones y condiciones de funcionamiento: Tipo de máquinas operativas y de servicios requeridas

por el proceso – Tercerizado – Capacidad teórica y real de las máquinas operativas, líneas de producción

y servicios – Rendimiento operativo – Grado de aprovechamiento – Balance de materiales: insumos,

productos, subproductos, mermas, desperdicios – Incidencia en el medio ambiente: evacuación de

gases, líquidos y sólidos – Análisis de equilibrio de la planta – Evolución de la producción, ventas e

inventarios (stocks promedio de materias primas y materiales, mercancía en curso y semielaborada y

stock de elaborados) durante el período de análisis (en volúmenes);

Organización de la empresa; Organigrama – Determinación del personal necesario en cada una de las

áreas: producción, administración, comercialización y finanzas – Mano de obra directa e indirecta –

Convenios laborales existentes – Perfil requerido de os ejecutivos.

Distribución en planta de áreas, secciones y máquinas (layout)

Anteproyecto de la planta: Memorias descriptivas – Esquema de planta – Diagramas de flujo.

Cronograma de ejecución del proyecto: Diagrama Gantt.


I

5

Efectos económicos de la ingeniería.

Unidad Temática 4: Decisiones de tamaño y localización.

Tamaño del proyecto: Variables determinantes del tamaño; Análisis de alternativas: Inversión/gastos de

explotación (criterio del valor actual neto); Localización: Importancia del tema – Información requerida

sobre la localización elegida; Macrolocalización y microlocalización: Factores a tener en cuenta; Matriz

de decisión: Necesidad de comprometer el suministro normal de insumos y servicios.

Unidad Temática 5: Aspectos Organizacionales y Legales

Organización y funcionamiento: Efectos de las variables organizacionales en la preparación del proyecto

– Factores organizacionales – Inversión en organización – La importancia de los sistemas y

procedimientos administrativos en la preparación de la evaluación de proyectos; Tipos de Sociedad

jurídica a formar; Derechos y obligaciones que se contraen; Restricciones para la instalación y

funcionamiento del proyecto y el producto que se encara; Tasas e impuestos; Regímenes de promoción;

Cotización en Bolsa de Comercio.

Unidad Temática 6: Dimensionamiento Económico

Objetivos

Inversiones: En Activo Fijo – Activo de Trabajo (valor contable e inversión) – En IVA sobre las inversiones

que correspondan – Reducción de la inversión por la tercerización o por el Leasing – Reinversiones del

Activo Fijo requeridas – Calendario de inversiones. Recuperación del Activo Fijo: Sistemas de

depreciación y amortización de bienes de uso – Valor residual de los bienes de uso – Amortización de los

cargos diferidos: Recuperación del Activo de Trabajo original; Plan de explotación: Elección del sistema

de costos – Centros de costos: Producción, Administración y Comercialización – Estructura del costo

total de lo vendido – Resultado económico anual – Fondos autogenerados – Recuperación del IVA

inversión;

Formulación económica del P.I.: Ingresos y Egreso – Flujo Neto de Caja – Recupero de la Inversión –

Beneficio Neto del P.I: - Gráficos;

Evaluación del P.I.: Proceso de actualización o capitalización – Valor Actual Neto (VAN puro); Valor

Futuro Neto (VFN puro) y Tasas de Actualización – Tasa Interna de Rentabilidad o de Retorno (TIR pura)

– Diagrama de Equilibrio Económico – Gráficos.

Unidad Temática 7: Dimensionamiento Financiero

Objetivos

Primera estructura financiera: Capital propio; Créditos renovables y no renovables, de corto plazo,

mediano plazo y largo plazo – Características de los aportes propios y de terceros – Intereses y gastos

bancarios preoperativos – Servicio de los créditos; Planilla resumen; Tasa ponderada anual de los

créditos – Gasto financiero – Cuadros de resultado proforma – Incremento de las inversiones por la

financiación – Otras incidencias.


I

6

Segunda y definitiva estructura financiera: Calendario – IVA inversión y su recuperación – Fuentes y Usos

de Fondos – Cash Flow – Balances proforma.

Modificaciones de los parámetros económicos por la financiación: VAN modificado, VFN modificado y

TIR modificada.

Formulación del P.I. para el inversor: Ingresos y Egresos – Flujo Neto de Caja – Recupero del capital –

Beneficio Neto del inversor – Gráficos.

Evaluación para el inversor. Diagrama de equilibrio económico financiero – Valor Actual Neto (VAN

inversor) – Tasas de actualización – Tasa de Rentabilidad del Inversor (TOR) – Gráficos.

Efecto Palanca o Leverage

Reinversión de los saldos disponibles y Tasa Total de Rentabilidad (TTR)

Inflación en el Proyecto de Inversión.

Unidad Temática 8: Otros Criterios de Evaluación. Evaluación Social

Beneficio/costo en la evaluación Pública

Criterios contables de evaluación: Indices patrimoniales, económicos, financieros y otros

Análisis social: Beneficios y costos del proyecto para la comunidad

Valoración social de las variables: Precios sombra - Beneficios y costos directos, indirectos e intangibles

- Externalidades que produce el proyecto

Evaluación social o pública: revalorización de los recursos utilizados.

Unidad Temática 9; Análisis de sensibilidad y riesgo

Sensibilidad: Conceptos – Modelo unidimensional y multidimensional aplicados a distintas variables

endógenas y exógenas al proyecto – Ejercicios.

Riesgo: El riesgo en los proyectos

Métodos para tratar los riesgos: Criterio subjetivo- Método de ajuste a tasa de descuento – Método de

equivalencia a certidumbre - Árbol de decisión – Modelo de simulación de Monte Carlo.




Teórica 60 80







I

7



La actividad curricular consiste en presentar a los alumnos conceptos teóricos y prácticos nuevos que se

apoyan y enlazan con otros ya aprendidos siguiendo una sucesión de pasos de complejidad creciente

hasta dominar por completo una herramienta de gestión que les permita fundamentar y formular las

hipótesis para evaluar resultados.

Las tareas que llevan a cabo los docentes y los alumnos son de diversa índole:

• Los docentes presentan el primer día el plan de la materia, la bibliografía, los requisitos y los objetivos

que se deben alcanzar.

• Las clases son expositivas y dialogadas, siempre se inician con un repaso de los temas que vieron en la

clase anterior y a continuación se añaden los que corresponden a la clase del día; a los temas teóricos

siempre se los vincula con supuestas aplicaciones prácticas que se suman a otras que pudieran haber

visto en las asignaturas correlativas.

• Los temas se presentan en forma constructiva mediante pasos sucesivos de diversa complejidad cuyos

contenidos se van desarrollando como partes de un todo

• Los contenidos del programa analítico se despliegan y aplican en una guía práctica, metodológica y

genérica que cuenta con más de sesenta pasos, que permiten entender la concatenación de los temas

desarrollados en cada unidad temática y a la vez sirve como material de estudio, con los cuales se logra

formular y evaluar todas las fases del proyecto de inversión: (comercial, tecnológica, económica y

financiera) y efectuar análisis de riesgo con cada una de las variables clave utilizadas en el modelo.

• Los materiales didácticos que se utilizan para el dictado de la asignatura, además de la bibliografía que

se menciona más adelante, consiste fundamentalmente en una guía de estudio pormenorizada con los

pasos necesarios para poder desarrollar en forma teórica y práctica los contenidos de la materia.

También nos valemos de transparencias con diagramas de flujo y mapas conceptuales para poder

visualizar la interrelación de conceptos que permiten obtener y fundamentar los resultados.

• Se recurre también a la lectura y análisis de artículos y casos que tengan relación con los temas que se

van a tratar.

• Los conocimientos que se van adquiriendo se aplican de manera práctica en el trabajo práctico grupal

y sirven para defender y fundamentar las conclusiones de manera teórica.

• Se fomenta la investigación bibliográfica mediante exploración, extracción y análisis de información

que sirva y se necesite para: formular y argumentar las hipótesis y variables que se deban utilizar;

realizar verificaciones; desarrollar posturas personales ante el saber.

• Para la consecución de objetivos se imponen reglas que permitan trabajar en un ambiente de libertad

con responsabilidad.

A los alumnos se los motiva y orienta para que puedan:


I

8

Plantear el problema, resolverlo, descubrir los conocimientos previos, informar los conocimientos que

falten, practicar, asimilar, poderlo replicar en otros problemas similares, corroborar por si solo los

resultados y sacar y fundamentar conclusiones.

Presentar de manera descriptiva los contenidos y objetivos como problemas que tengan que ver con

probables vivencias de los interesados, de manera que creen expectativas, buena predisposición,

necesidad de información y motivación para buscar y proponer soluciones.

Presentar vías de solución genéricas, aplicadas a ejemplos reales o simulados de complejidad creciente,

que se puedan sistematizar y comprender con facilidad, de manera que invite al alumno a participar

haciéndole sentir como suya esa necesidad.

Aportar la información que requieran los interrogantes de los problemas que se planteen, para que se

asimile el conocimiento con aplicación y ejercitación. Y así el alumno adquiera habilidades que le

permitan enfrentar situaciones nuevas.

Inducir a los alumnos a recurrir a conocimientos, adquiridos con anterioridad, en los que descubran

relaciones o conexiones que puedan servir como elementos de juicio que fundamenten su aplicación

tanto a los problemas planteados como a otros problemas.

Proveer técnicas y herramientas que permitan a los alumnos corroborar resultados o corregirlos por si

mismos.

Plantear tareas abiertas, que admitan varias vías posibles de solución o incluso varias soluciones

posibles, potenciando la emisión de hipótesis y la adopción de sus propias decisiones sobre el proceso

de resolución


• Guía para desarrollo de Trabajos prácticos desarrollada por el cuerpo docente de la cátedra: Autor Ing.

Jorge L. Grimoldi y coautores: Ingenieros Antonio Gisbert Martínez, José Manuel Martínez Iraci y Diego

Roberto Berenguer.

“Guía de ejercicios para la formulación y evaluación de un proyecto de inversión” “Evaluación de

Proyectos. Aspectos conceptuales sobre los dimensionamientos físicos, económicos y financieros”

- Proyectores de Transparencias

- Cañón y ordenadores

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

Los alumnos serán evaluados mediante dos exámenes parciales teórico/prácticos en forma escrita

El primero examen parcial abarcará los contenidos 1 al 6

El segundo examen parcial abarcará los contenidos 7 al 9


I

9

Desarrollarán y aprobarán un trabajo práctico, para lo cual confeccionarán un informe en forma escrita y

realizarán una exposición y defensa pública en clase, donde se apliquen los conceptos aprendidos en la

materia y se los integre con los de las materias correlativas

Para recuperar los exámenes parciales los alumnos contarán con dos oportunidades para cada uno de

ellos dentro del período regular del año lectivo (hasta la fecha de cierre y entrega de las actas de

trabajos prácticos)

Para aprobar el trabajo práctico los alumnos deberán cumplir ese requisito dentro del período regular

del año lectivo (hasta la fecha de cierre y entrega de las actas de trabajos prácticos)


1) Que los alumnos/nas figuren con presentismo regular en las actas de trabajos prácticos que emite la

Subecretaría Académica.

2) Que hayan aprobado los dos exámenes parciales

3) Que hayan completado, expuesto y aprobado el trabajo práctico


Rendir y aprobar un examen final ante el tribunal examinador de la cátedra. Siempre y cuando que a los

alumnos que hayan aprobado los requisitos de regularidad no se les haya vencido la vigencia de los

trabajos prácticos o que no hayan superado el número de 4 desaprobaciones.


Evaluación de Proyectos es la asignatura integradora de cuarto nivel y a esta altura del despliegue de la

carrera se apoya y articula en forma vertical con las siguientes asignaturas que configuran a la vez los

prerrequisitos para cursarla y aprobarla:

Para cursarla:

Estudio del Trabajo

Costos y Presupuestos

Comercialización

Economía de la empresa

Para aprobarla:

Ciencia de los Materiales

Administración General

Probabilidad y estadística

Economía General

Inglés


I

10

En forma horizontal Evaluación de Proyectos articula y requiere de las siguientes asignaturas:

Instalaciones industriales

Investigación operativa

Planificación y Control de la Producción

Seguridad, Higiene e Ingeniería Ambiental

Ingeniería de Calidad

Procesos Industriales

Legislación

En forma vertical articula y apoya a Proyecto Final, Diseño de Producto y Control de Gestión

Para poder conocer, argumentar y fundamentar la articulación de los contenidos de las asignaturas que

se han mencionado hemos recurrido a la lectura y análisis de los Objetivos Generales y Particulares, así

como a los Programas Sintéticos y Analíticos de cada una de ellas.



1: El proceso de preparación de proyectos

10

2: El mercado 10

3: Ingeniería del proceso. 10

4: Decisiones de tamaño y localización.

10

5: Aspectos Organizacionales y legales.

5

6: Dimensionamiento Económico 30

Primera Evaluación dentro del Primer cuatrimestre

5

7: Dimensionamiento Financiero 40

8: Otros Criterios de Evaluación. Evaluación Social

20

9: Análisis de sensibilidad y de riesgo 5

Segunda Evaluación dentro del Segundo cuatrimestre

5

Exposición de TP 10



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11

- Baca Urbina, G. (2010) Evaluación de proyectos. México. Mc Graw Hill

- Behrens, W. y Hawranek, P. (1992) Manual para la preparación de estudios de viabilidad industrial. ONUDI (Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial)

-Coss Bu, R. (1999) Análisis y evaluación de proyectos de Inversión. México. Limusa

- Fontaine, E. (2005) Evaluación social de proyectos. México. Alfaomega

- Morales Castro, A. y Morales Castro, J. (2009) Proyectos de Inversión, Evaluación y Formulación. México. Mc Graw Hill

- Murcia, J.D. (2009) Proyectos - Formulación y Criterios de Evaluación. Alfaomega

-Tapia, G. N., Aire C.E. (2012) Conducción Estratégica para la Evaluación de Proyectos de Inversión: Evaluación Comercial de proyectos. Buenos Aires. EDICON

- Sapag Chain, N. (2007) Proyectos de inversión. Formulación y evaluación. Pearson

- Sapag Chain, N. (2005) Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. Prentice Hall

- Sapag Chain, N. (1993) Criterios de evaluación de proyectos. Mc Graw Hill

- Sapag Chain, N. y Sapag Chain, R. (1995) Preparación y Evaluación de Proyectos. México. Mc Graw Hill


- Castro, R. y Mokate, K. (1998) Evaluación económica y social de Proyectos de inversión. Ediciones Uniandes

- ONU / CEPAL / AAT (1982) Manual para proyectos de desarrollo económico

- Frohlich, E., Hawranek, P., Lettmayr, C. y Pichier, J. (1998) Manual para pequeñas empresas industriales. Diseño y evaluación de Proyectos. ONUDI


I

1


ACTIVIDAD CURRICULAR: PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

Código: 072528

Área: Organización


Nivel: 4º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




La Planificación y el Control de la Producción es una de las funciones básicas del Ingeniero Industrial. El

futuro profesional debe comprender y aplicar las distintas técnicas a utilizar, sabiendo evaluar el

rendimiento y eficacia de las mismas.

Debe estar en condiciones de analizar el comportamiento de los elementos de contexto que intervienen

en la problemática global y particular de las acciones de Planificación, Programación y Control de la

Producción y su incidencia en la gestión empresaria. A partir de ello resulta imprescindible que conozca

las distintas técnicas y herramientas que se aplican para la resolución de los diversos problemas

productivos.

OBJETIVOS:

Comprender y aplicar las distintas técnicas a utilizar en la planificación de la producción y su posterior

control. Evaluar el rendimiento y eficacia de las técnicas de planificación y control

• Integrar el contenido de la asignatura por 12 (doce) conceptos que se corresponden con la Unidades

Temáticas en las cuales se han programado las actividades académicas teóricas que sustentan los

mismos.


I

2

• Concepto 1: Analizar los elementos de contexto. Vincular las actividades de Planificación,

Programación y el Control de la Producción a todas las actividades de la empresa a fin de construir

componentes de acciones que según sea el funcionamiento afectará positiva o negativamente en los

indicadores de la productividad global de la organización.

• Concepto 2: Analizar conceptualmente la temática de la disciplina. Definir conceptos sobre la temática

especifica de la materia, habida cuenta que su propia denominación Planificación y Control de la

Producción, contiene un error conceptual al no incluir la Programación que es lo que realmente esta

sujeto a un control operativo. Debiéramos hablar de Planificación, Programación y Control de la

Producción, corresponde ubicarnos además en la problemática global de la empresa y no podemos

obviar el concepto de Planeamiento, es por ello que se plantea un análisis conceptual que incluye:

Planeamiento, Planificación, Programación y Control de la Producción. Definir los conceptos

correspondientes a estas actividades, ya que frecuentemente se utilizan como sinónimos: Planeamiento,

Planificación, Programación, lo que constituye un grave error conceptual por tratarse de distintas

actividades que representan a otros tantos escenarios en la Empresa.

• Concepto 3: Analizar la Gestión de la Producción. Estudiar y analizar los distintos modelos Gestión de

Producción y los requerimientos que implican la captura informativa de todas las referencias del

producto, su listado de componentes (BOM) y los requerimientos de materiales (MRP), los

procedimientos y procesos de fabricación así como el planteo inicial de los requerimientos tecnológicos

y conexos necesarios para la gestión (MRPII).

Visión de los sistemas de programación y control de producción. Analizar las distintas del mercado de

software y en la medida de lo posible poder establecer comparaciones para visualizar la calidad de las

prestaciones de la oferta, frente a lo visto en el campo teórico.

• Concepto 4: Planificar las actividades y analizar requerimientos para la programar. Estudiar, analizar y

formular la planificación de las operaciones productivas para ser compatibles con la correspondiente al

área comercial, para ello es necesario previamente revisar los conceptos de la Producción Continua y de

la Manufactura Discreta a efecto de ubicar escenarios que difieren por la particular operatoria de cada

organización productiva, consideradas como los extremos del problema. Esto es la vinculación física,

invariante, para la Producción Continua y la vinculación lógica, aleatoria, para las UTF Unidades de

Transformación Física de la Manufactura Discreta. Analizar los distintos casos de accionamiento de la

operación productiva según sea la modalidad de vinculación con los clientes por la naturaleza de los

productos y por las políticas o acciones comerciales.

• Concepto 5: Analizar las capacidades de plantas. Analizar la capacidad de las plantas industriales en

general o de una unidad constitutiva en particular según la estructura productiva que se haya adoptado

y establecer las diferencias entre plantas con sistemas productivos estacionarios y con aquellas

actividades productivas donde los escenarios son móviles o ambos casos mixtos.


I

3

• Concepto 6: Programar en manufactura discreta. Analizar el carácter aleatorio de las producciones en

manufactura discreta desde el punto de vista de las asignaciones de órdenes y por la multiplicidad de

operaciones simultáneas que tienen lugar. Identificar dificultades al generar las asignaciones de los

recursos a maquinas o equipos para dar cumplimiento a lo programado. Analizar los componentes de la

cargas de máquinas y equipos, tales como la preparación con todas sus implicancias, los tiempos

perdidos por causas y los correspondientes a mantenimiento que deben necesariamente ser

coordinados dado que implican una salida fuera de servicios, temporal, de características particulares

que altera la capacidad disponible.

• Concepto 7 : Programar proyectos o actividades especiales

La programación de actividades especiales o de proyectos generalmente únicos y no repetitivos como ya

ha sido estudiado teóricamente en investigación operativa nos lleva a incursionar en el uso de las

técnicas PCC - Programación por Camino Critico.

En el caso particular que nos ocupa, la obtención del camino crítico y la conversión de la red en un

diagrama de Gantt son los objetivos básicos, ya que posibilitaran que el futuro profesional se utilice

operativamente una herramienta muy potente.

Complementariamente incursionaremos en la determinación de la carga financiera del proyecto, los

posibles efectos de una posible aceleración y la aplicación de probabilidades a la resolución de la red.

(PERT).

• Concepto 8: La logística de aprovisionar. Revisar los conceptos de la logística y del sistema de logística

de aprovisionamiento de insumos, semielaborados, materiales etc., necesarios para las actividades

productivas. Vincular su disponibilidad en oportunidad, cantidad y calidad para su utilización en el

momento en que lo requiera una dada actividad de transformación como respuesta a un requerimiento

de un cliente dado. Analizar en particular del Sistema de Adquisiciones y sus modalidades operativas.

• Concepto 9: Programar y relacionar con el stock. Revisar los conceptos de almacenes y stock y analizar

sus variantes operativas y características asociadas a efectos de posibilitar un manejo operativo

funcional al programar las operaciones con un vinculo directo con los ámbitos físicos donde se

encuentran almacenados: insumos, semielaborados y productos terminados y en curso. Incorporar las

bases filosóficas de Paretto a fin de establecer criterios de selección para las operaciones de insumos y

productos, así como estudiar la evolución del stock en el tiempo, los puntos de pedido, los stock de

protección y finalmente hacer un cuidadoso y metódico análisis de la filosofía Just in Time, habida

cuenta de los permanentes errores conceptuales que se observan reiteradamente en distintos medios

productivos.

• Concepto 10: Sistemas de programación y control avanzados. Analizar comparativamente los métodos

tradicionales de programación de la producción sustentados en una filosofía de empuje (Push), con los


I

4

sistemas productivos en base a la filosofía de arrastre (Pull). Estudiar y analizar el Método Toyota,

desarrollado en las plantas automotrices homónimas, que incorpora los conceptos del arrastre

exponiéndolos teóricamente y prácticamente en la operación de sus plantas y hoy aceptados y en

aplicación en prácticamente toda la industria automotriz internacional de cualquier origen y en muchas

otras industrias incluidas varias de nuestro país. Profundizar en el Método Kanban y en el análisis de

todas sus herramientas y modalidades que permite visualizar la aplicación de la filosofía Just in Time con

justificación y soporte. Introducir los conceptos de los Sistemas de Producción Esbelta LEAN

MANUFACTURING.

• Concepto 11: Fundamentos de la Teoría de Restricciones y su vinculación con la planificación de la

producción.

• Concepto 12: Vínculos sistémicos de la programación de la producción. Estudiar y analizar los vínculos

con las estructuras sistémica de las áreas o actividades con las que debe operar el Sistema de

Programación de la Producción, tales como: Sistemas de ingeniería del producto, de ingeniería de

manufactura, de mantenimiento, logística de aprovisionamiento, sistema de almacenes y el control de

inventarios, sistema de control de calidad en sus distintas etapas analizando la incidencia y el rol del

control y aseguramiento de la calidad y las correspondientes a las áreas administrativas, financieras y

comerciales.

CONTENIDOS:


- Planificación General de la Producción Industrial.

- Criterios para el Diseño del Producto.

- Procesos de Fabricación.

- Organización de Líneas de Producción.

- Planeamiento de la Producción.

- Planeamiento de requerimientos de materiales.

- Planeamiento de recursos de producción (máquinas y mano de obra).

- Lanzamiento de órdenes de producción.

- Programación de la Producción.

- Control de trabajos en proceso.

- Gestión de Inventarios.

- Sistemas computacionales MRPI/MRPII.

- Producción justo a tiempo (JIT).

- Sistemas KAN-BAN.


I

5

- Teoría de las Restricciones.


UNIDAD 1: LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS

Carga horaria dedicada: 1 clase

• Revisión de Conceptos

• Productividad global y parcial y su incidencia reciproca con la planificación.

• Diagrama de Integración Funcional

UNIDAD 2: DEL PLANEAMIENTO A LA PROGRAMACIÓN

Carga horaria dedicada: 2 clases

• Conceptos introductorios.

• Definiciones de Planeamiento, Planificación, Programación y Control

• Análisis conceptual del pensamiento proyectivo

• Análisis conceptual del pensamiento prospectivo

• Aplicaciones prácticas

UNIDAD 3: MODELOS DE PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN


• Análisis de distintos modelos

• MRP

• MRPII

• Distintos procedimientos de fabricación

• Requerimientos de Insumos

UNIDAD 4: GESTIÓN OPERATIVA DE LA PRODUCCIÓN


• Revisión de conceptos sobre producción continua y discreta

• Análisis de los distintos casos de PPCP

• Producción sobre pedido

• Producción para stock

• Producción sobre la base de capacidad instalada

• Producción sobre la base de tecnología instalada

UNIDAD 5: ANÁLISIS DE CAPACIDADES DE PLANTAS


• Cálculo de Rendimientos Productivos y Coeficientes específicos


I

6

• Diferencias entre plantas con sistemas estacionarios y móviles

• Capacidad dependiente del recurso humano

• Capacidad compartida RH/Tecnología

• Capacidad en trabajo múltiple

UNIDAD 6: PROGRAMACIÓN EN MANUFACTURA DISCRETA


• Componentes de la carga de máquinas y equipos

• Tiempos perdidos por causas

• Tiempos de mantenimiento

• Integración de los tiempos totales

• Diagrama de Gantt

UNIDAD 7: PROGRAMACIÓN POR CAMINO CRÍTICO


• Revisión de conceptos y técnicas utilizadas

• Programación por camino crítico

• Conversión de la red en Gantt

• Costo, carga financiera y aceleración del proyecto

• Método Pert

UNIDAD 8: LOGÍSTICA DE APROVISIONAMIENTO


• Revisión del concepto de Logística

• Logística de Aprovisionamiento

• Sistema de Adquisiciones

UNIDAD 9: RELACIONES DEL STOCK EN PPCP


• Conceptos de almacenes y stock

• Análisis de los distintos tipos de stock

• Curva ABC

• Evolución del stock en el tiempo

UNIDAD 10: SISTEMAS DE PROGRAMACION Y CONTROL AVANZADOS


• Sistemas de Producción Esbelta LEAN y Justo a Tiempo

• El Método Toyota

• Desarrollo integral del método KANBAN


I

7

• Filosofía Push vs. Pull

UNIDAD 11: FUNDAMENTOS DE LA TEORIA DE RESTRICCIONES


• Fundamentos de la Teoría de Restricciones y su vinculación con los conceptos de Planificación de la

Producción.

UNIDAD 12: VINCULOS SISTÉMICOS DE PPCP

Carga horaria dedicada: 1 clase

• Relaciones con Control de Calidad en sus distintas etapas.

• Incidencias del Control y Aseguramiento de la Calidad

• Tipos y Características del Mantenimiento Industrial.

• Vinculaciones del Mantenimiento con la Programación de la Producción.




Teórica 67 90








Como se ha indicado las asignaturas se estructura en base a dos tipos de actividades la teórica con una

utilización promedio del 70% del tiempo disponible y la practica con el 30 % restante.

La estrategia global se sustenta en mantener niveles de coherencia entre lo expuesto desde la teoría

didáctica, y lo que se lleva a cabo desde nuestras propias prácticas de enseñanza.

Se llevaran a cabo actividades derivadas de estrategias de enseñanza y otros recursos que han sido

seleccionados a partir de la capacidad de generar procesos concretos de comprensión e intercambio en

relación con los contenidos trabajados.

El saber pedagógico naturalmente potencia el desarrollo de una estructura organizativa de los

conocimientos dándole sentido inmanente (cultura). Para su efectivización se utilizará material


I

8

bibliográfico, videos y dada la índole técnica de la asignatura se mostrarán físicamente piezas técnicas

generalmente resultado de las actividades que se exponen teóricamente.

Estratégicamente se trata de rescatar e integrar los saberes previos que poseen los alumnos,

recurriendo a conocimientos ya adquiridos, a situaciones que vivan en su ámbito laboral y experiencias

de vida que permitan realizar analogías y relaciones relevantes para el aprendizaje de nuevos

contenidos. Estratégicamente apuntamos a que los alumnos que así lo deseen se integren como futuros

ayudantes de cátedra lo que constituye una fuente valiosa de conocimientos para analizar las complejas

problemáticas de las prácticas de enseñanza.

Hemos puesto en práctica la visita de directivos de empresas vinculados con la actividad industrial para

que expongan sobre sus problemáticas relacionadas con la temática de la asignatura. Fomentamos la

participación en Exposiciones y Jornadas de la especialidad brindándole, los calendarios de su

realización y gestionado el libre acceso a las mismas.

Con relación a las estrategias para la realización de las actividades prácticas, las mismas se desarrollan

en base a casos derivados de la misma base teórica que se expuso oportunamente. Otra estrategia

implementada es la vinculación Horizontal y Vertical con otras cátedras de la carrera, con las cuales se

están realizando acuerdos de puestas en común de normativas, especialmente en el proceso de

evaluación.

La experiencia que los integrantes de la Cátedra va adquiriendo cada año al trabajar con diferentes

grupos de alumnos, nos permite establecer parámetros comparativos y reflexionar críticamente acerca

del valor que los estudiantes le otorgan a los distintos contenidos del Programa, para llevar a cabo los

ajustes que resulten pertinentes.

Guía de TP

1- Objetivo

Establecer los lineamientos generales para el funcionamiento de las actividades prácticas de los cursos

que integran la Cátedra de Planificación y Control de la Producción.

2- Modalidades de los Trabajos Prácticos

Para la Cátedra de Planificación y Control de la Producción y en concordancia con el punto 4.3 de la

norma, se establecen tres tipos de modalidades para la realización de los trabajos prácticos:

• Trabajo de Campo

• Trabajo Temático

• Ejercicios de clase


CAÑON Y PC

Utilización de guías de trabajos prácticos

Exposición de videos de procesos y plantas de producción


I

9

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

La evaluación será regida por las siguientes pautas:

Tanto las fecha de los parciales y recupera torios como el contenido de los mismos será establecido por

la dirección de la cátedra.

Las fechas serán comunicadas dentro del cronograma de actividades del año lectivo al inicio del mismo.

Se establecerá para cada evaluación parcial dos fechas recuperatorias que se establecen en el

cronograma.

El alumno que no cumpla satisfactoriamente con las evaluaciones parciales y o recuperatorios perderá la

regularidad y deberá recursar la materia.

Adicionalmente deberá cumplir los requisitos de aprobación de los trabajos prácticos enumerados en el

punto guías de trabajos prácticos.


Cumplimiento del 75 % de asistencia a clases


• Aprobado el 1 ° y 2º Parcial.

• Aprobado TP - Temático II

• Aprobado TP - Trabajo de Campo

• Aprobado TP- ejercicios 1 y ejercicios 2 (ejercicios de clase)

• Aprobar el examen final.


Investigación Operativa (032598) 4º año

Ingenieria en Calidad (032589) 4º año

Procesos industriales (032591) 4º año

Estudio del trabajo (072523) 4º año

La vinculación Horizontal y Vertical con otras cátedras de la carrera se realiza mediante acuerdos de

puestas en común de normativas, especialmente en el proceso de evaluación.


I

10

Por ello cuando se observan distorsiones en los conocimientos de los alumnos tanto en el sentido

vertical (el más frecuente) o en el horizontal, la metodología es la de citar a reuniones intercátedras con

la dirección del departamento para subsanar los problemas detectados.



1 4

2 8

3 8

4 8

5 8

6 8

7 8

8 8

9 8

10 12

11 8

12 4

1º y 2º Parciales, 1º y 2º Recuperatorios, Firma de TP’s

20

Exposiciones TP Integrador 16


- Chase y Aquilano (2001) Fundamentos de la Dirección de Operaciones. Mc Graw Hill

- Companys Pascual, R. y Fonollosa i Guardiet, J. (1998) Nuevas técnicas de gestión de stock: MRP Y JIT. Marcombo. Barcelona, España. Boixareu Ed.

- Cuellas, J. (2013). Stock y procesos de Dirección de Operaciones. Editorial ALFAOMEGA

- Goldratt, E. (2008) La Meta. Un Proceso de Mejora Continua. Buenos Aires, Argentina. Granica

- Johanssen, F. (2013)El momento justo. Editorial Empresa Activa

- Miranda González, J. y otros (2005) Manual de dirección de operaciones. Madrid, España. Thomson

- Monden, Y. (1990) El sistema de producción de Toyota. Buenos Aires, Argentina. Macchi

- Monden, Y. (1996) El Just in Time hoy en Toyota. Deusto

- Sipper, D. y Bulfin, R. (1998) Planeación y control de la producción. México. Mc Graw Hill


I

11

- Villaseñor, A. (2007) Conceptos y reglas de Lean Manufacturing. Limusa

- Villaseñor, A. y Galindo, E. (2009) Manual de Lean Manufacturing: guía básica. México. Tecnológico de Monterrey


- Goldratt, E. (2001) Cadena Crítica. Granica

- Goldratt, E. (2001) Necesario pero no suficiente. Granica

- Goldratt, E. (1995) No es cuestión de suerte. Granica


I

1


ACTIVIDAD CURRICULAR: DISEÑO DE PRODUCTO

Código: 032588

Área: Tecnología

Bloque: Tecnología Aplicada

Nivel: 5º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Cuatrimestral


Carga Horaria Semanal: 1.5 hs. reloj // 2 hs. cátedra


El objetivo de la materia es introducir al alumno en la disciplina integral del Diseño Industrial: actividad

creativa asentada sobre la base de conocimientos culturales, científicos, técnicos y estéticos dirigidos

hacia la satisfacción de las necesidades físicas, psicológicas y sociales del ser humano en su entorno.

OBJETIVOS:

• Desarrollar capacidades para concebir y diseñar productos para ser fabricados en serie por empresas

de diferentes ramas, capacidades y enfoques

• Pensar en forma creativa y autónoma, diseñando productos con funcionalidad, valor social y

significado cultural, para que estos productos resuelvan problemas y no sean sólo un simple accesorio

comercial

• Investigar las oportunidades que presenta el contexto económica actual del país, mediando

eficazmente entre las demandas individuales y colectivas de la sociedad y los intereses de los

fabricantes

• Integrarse a grupos de trabajo interdisciplinarios, aportando desde la óptica del Diseño a la solución

integral de problemas de los Productos

• Saber comunicar con claridad las ideas, dominando las herramientas adecuadas para presentar las

propuestas en forma precisa tanto de modo visual como también escrito y verbal


I

2

CONTENIDOS:


• Formación General

o Introducción al Diseño del Producto

o Historia del Diseño Industrial

• Representación

o Empleo de las diversas técnicas existentes

o Manuales: Croquis y Detalles

o Informáticas: Documentación en 2 dimensiones y Modelización espacial en 3 dimensiones empleando

software de aplicación

o Volumétricas: Modelos reales a escala. Maquetas. Prototipos

• Ciencia y Tecnología

o Conocimientos teóricos, metodológicos y tecnológicos a tener presentes en el diseño del producto

o Métodos de Diseño: Análisis y estudios previos. Creatividad. Investigación. Innovación.

o Forma y Función: Estética. Aspectos táctiles y funcionales. Seguridad. Ergonomía.

o Tecnología: Estructura. Materiales. Resistencia. Textura. Color. Procesos técnicos y productivos.

• Ciencias Administrativas

o Aplicaciones en los negocios y en los recursos humanos

o Mercadotecnia. Regulaciones y requerimientos legales

o Costo y Valor del producto. Rentabilidad

o Embalajes. Mantenimiento y Conservación. Publicidad y Comercialización

• Rediseño

o Análisis de productos existentes con propuestas de modificaciones

o Rediseño de un producto existente presentando soluciones alternas que mejoren su calidad (funcional,

estética, ergonómica, de uso, de impacto en el medio ambiente, etc.) y/o los métodos y costos de

producción

o Actividades de Proyecto y Diseño empleando software de aplicación

• Diseño

o Práctica final de Diseño de un Producto Nuevo

o Actividades de Proyecto y Diseño empleando software de aplicación

o Desarrollo completo del proyecto aplicando los conocimientos adquiridos


Unidad 1: FORMACIÓN GENERAL


I

3

Introducción al Diseño del Producto. Definición de Diseño Industrial de Productos. Historia del Diseño

Industrial. Bauhaus.

Unidad 2: REPRESENTACIÓN

Empleo de las diversas técnicas existentes. Manuales: Croquis y detalles. Informáticas: Documentación

en 2 dimensiones y Modelización espacial en 3 dimensiones empleando software de aplicación

(softwares de diseño y animación). Volumétricas: Modelos reales a escala. Maquetas. Prototipos.

Unidad 3: CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Conocimientos teóricos, metodológicos y tecnológicos a tener presentes en el diseño del producto.

Métodos de Diseño: Análisis y estudios previos. Creatividad. Investigación. Innovación. Impacto social de

la innovación. Teoría del proceso de creación y de diseño. Forma y Función: El equilibrio y las formas.

Estética. Aspectos táctiles y funcionales. Seguridad. Ergonomía. Tecnología: Estructura. Materiales para

maquetería, de componentes y de productos. Resistencia. Textura. Color. Procesos técnicos y

productivos.

Unidad 4: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Aplicaciones en los negocios y en los recursos humanos. Mercadotecnia. Regulaciones y requerimientos

legales. Costo y valor del producto. Rentabilidad. Embalajes. Mantenimiento y conservación. Publicidad

y comercialización.

Unidad 5: REDISEÑO

Análisis de productos existentes con propuestas de modificaciones. Rediseño de un producto existente

presentando soluciones alternas que mejoren su calidad (funcional, estética, ergonómica, de uso, de

impacto en el medio ambiente, etc.) y/o los métodos y costos de producción. Actividades de Proyecto y

diseño empleando software de aplicación.

Unidad 6: DISEÑO

Práctica final de Diseño de un Producto Nuevo. Actividades de Proyecto y Diseño empleando software

de aplicación. Desarrollo completo del proyecto aplicando los conocimientos adquiridos. Presentaciones

Gráficas, Informáticas, Memorias Descriptivas y Modelos.




Teórica 27 40



I

4




Práctica Supervisada -



Las clases de la materia tienen una duración media de entre 3 y 4 horas. La estructura básica de cada

clase es:

1. Verificación de presencia de alumnos.

2. Ejercicio de Inicio. Conexión con la materia. (15 min).

3. Tema principal de la clase, desarrollo de un tema de los anunciados como Temas Centrales,

puede ser con estudios de casos prácticos por parte de los alumnos. (2 horas)

4. Atención de grupos y desarrollo de los temas del Trabajo Practico principal (ToPoPo).

Desarrollo, explicación de etapas, (1 hora).

5. Presentación de Trabajos Creativos realizados por los alumnos fuera del horario de la materia

(los días que corresponda, 1 hora).


1. Presentaciones en Power Point u otro software de presentación de imágenes

2. Videos Ilustrativos de Casos de Estudio

3. Utilización de productos y muestras de materiales en clase

4. Visitas a empresas

5 Visitas a eventos artísticos relacionados.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

La materia trabaja sobre la base de la participación activa de los alumnos, docentes de la cátedra y

docentes invitados.

Se evalúa en cada clase sobre los resultados de trabajos que los alumnos realizan tanto en forma grupal

como individual. Existen en cada caso evaluaciones individuales de todos los docentes presentes, que no


I

5

son nunca menos de cuatro. Estos trabajos pueden haber sido encargados por la cátedra de una semana

a otra o haber sido realizados sin previo aviso en cada clase.

Al finalizar el cuatrimestre se contará con fichas personales de los alumnos y de los grupos donde se

tendrá información suficiente para evaluar a cada alumno. En ese momento se ponderaran los

resultados con el concepto de los docentes respecto de cada alumno y el presentismo evidenciado por

el mismo.

Todas las evaluaciones se realizan durante la cursada en la fecha y horario de la materia. Los trabajos

prácticos se evalúan cuando se entregan; aunque, por tener fecha fija de presentación, entregarlos más

allá de la fecha solicitada implica una ponderación negativa. Requisitos de regularidad


Haber obtenido 4 (cuatro) o más puntos como nota final de la asignatura.

No tener más de 4 faltas a clase.


1. La naturaleza eminentemente teórico - práctica de la materia exige participación permanente;

por esto la presencia de los alumnos se verificara al comenzar y al finalizar el curso.

2. La ausencia de un alumno en el momento de verificación de presencia implica un AUSENTE

(equivalente a 1, una falta).

3. La llegada tarde al curso, ausencia durante la clase o retirarse antes sin acuerdo de los

docentes implica un TARDE (equivalente a ½, media falta).

4. Finalizado el cuatrimestre se verifica el número de faltas (suma de ausencias y tardes) de cada,

el hecho de superar el 25% de ausencias implica el que el alumno quede libre. Por otro lado el número

de faltas será considerado al momento de colocar la nota final al alumno.


El curso de diseño, por encontrarse enfocado en la metodología de innovación en producto, articula

directamente tanto con las materias tecnológicas de base (que forman sobre el manejo de materiales y

procesos) como Ciencia de los Materiales o Procesos Industriales, como con las de gestión (en función

que el proceso de diseño es un proceso más de la gestión empresaria), como de las que, a la vista del

perfil del ingeniero industrial, aplican los conocimientos interdisciplinarios, como son: los aspectos de

costos, económico financieros, comerciales, de proyectos y humanos, como Costos y Presupuestos y

Comercialización.

El curso tiene una ubicación y un objetivo en la carrera que le obliga a tener una mirada de proyectos,

integradora y buscando el “resultado concreto” que el alumno logre entender y ejercitar la metodología


I

6

de innovación en productos industriales que se utiliza a nivel mundial con las particularidades de la

realidad Argentina y Regional y la demanda específica de PYMES vinculando estrechamente la materia

con el Proyecto Final.



1 6

2 7

3 7

4 15

5 18

6 11


- De Bono, E. (1994) El pensamiento creativo. España. Paidós

- Gómez y Martínez (2001) El Proyecto de Ingeniería. Alfaomega

- Lobach, B. (1976) Diseño Industrial, Bases para la Configuración de Productos Industriales. Barcelona, España. Gustavo Gili

- Harvard Business Review (2000) Creatividad e Innovación. Barcelona, España. Ed. Deusto

- Rosman, J.C. (2001) Creatividad e Innovación en la Empresa. Buenos Aires, Argentina. Corregidor

- Ramírez, A. (2004) Diseño de Producto, Métodos y Técnicas. Alfaomega

- Ulrich, K. y Eppinger, S. (2004) Diseño y desarrollo de productos. México. Mc Graw Hill


- De Bono, E. (1991) El Pensamiento Lateral. Paidós

- Di Gioia, M.A. (1995) Envases y Embalajes Como Herramientas de La Exportacion. Ed. Macchi

- Peters, T. (2005) Los Círculos de la Innovación. Deusto

- Porter, M. (1991) La Ventaja Competitiva de la Naciones. Vergara

ACTIVIDAD CURRICULAR INGLÉS TÉCNICO – NIVEL II

Código 95-1603 Año Académico 2013

Área : Idiomas

Bloque: Complementarias

Nivel: 3ro

Tipo: Obligatoria

Modalidad:

Carga Horaria total: Hs Reloj: Hs. Cátedra: 64

Carga horaria semanal: Hs Reloj: Hs. Cátedra: 2 (anual)/ 4 (cuatrimestral)

FUNDAMENTACIÓN

El idioma inglés está universalmente considerado como un medio de comunicación en el campo de

la tecnología y de la ciencia. Es fundamental para la adquisición y desarrollo de nuevos

conocimientos dado que la mayor parte de la bibliografía científico-técnica se encuentra

específicamente en este idioma.

La lectura de textos en lengua extranjera en la formación universitaria cumple una función básica

que es la de contribuir a la formación integral del futuro profesional mediante la actualización

permanente. El estudiante de UTN como tal y como futuro graduado debe tener acceso directo a

dicha bibliografía ya que le posibilita mantenerse constantemente informado y actualizado. Por esta

razón, se ha considerado indispensable para nuestra Universidad la inclusión de dos niveles de

inglés técnico focalizados en la comprensión de textos. En su correlativa, Inglés Técnico 1, se

sentaron las bases para poder acceder a los textos específicos en idioma inglés; en Inglés Técnico II

se accede a textos de máxima complejidad de las especialidades de ingeniería desde un punto de

vista pragmático, donde se completan las estrategias de lectura y análisis discursivo, y se

comprueba su adquisición por parte del alumno mediante la sistematización de las mismas -

herramientas que lo guiarán hacia una lectura crítica y reflexiva de la producción científica en cada

disciplina de la ingeniería.

Leer textos académicos en una lengua extranjera implica el desarrollo de habilidades y estrategias

específicas y determinada capacitación para reconocer la organización textual. Este tipo de discurso

académico-científico tiene características definidas y por lo tanto exige nuevas competencias

comunicativas. El futuro egresado se actualizará permanentemente mediante la consulta de

manuales, libros, informes de investigación y empresariales, documentos en Internet, entre otras

fuentes, finalmente, podrá aspirar a cargos profesionales solo si cuenta con esta herramienta

imprescindible.

OBJETIVOS

Generales:

� Adquirir una herramienta de trabajo que facilite el acceso a la literatura técnica y científica

referente a los intereses específicos de la carrera, durante los estudios de grado y en el

futuro desempeño profesional.

� Estimular en el universitario el interés por mantenerse actualizado en las distintas áreas del

conocimiento a través de la lectura.

� Fomentar una actitud autónoma, reflexiva y crítica con respecto a la lectura.

Específicos

� Lograr que el estudiante mediante efectivas técnicas y estrategias de lectura, comprenda e

interprete textos técnicos y científicos referidos a su centro de interés y acorde con su nivel

de conocimientos de los temas propios de su especialidad de ingeniería.

� Reconocer convenciones de los discursos escritos.

CONTENIDOS

a. Contenidos mínimos

� Paradigma verbal de modos, tiempos, formas

� Construcciones pasivas. Pasiva impersonal. Pasiva elíptica.

� Estructuras con inversión: en oraciones condicionales

con adverbios restrictivos

� Formas impersonales

� Verbos anómalos con infinitivo perfecto en voz activa y pasiva

� Participios presente y pasado: distintas funciones

� Comparación. Construcciones paralelas

� El grupo nominal: organización sintáctico-semántica del núcleo y sus modificadores

� Funciones semánticas: nexos lógicos

� Funciones morfo-semánticas: afijos

� El grupo verbo +preposición/partícula adverbial

b. Contenidos analíticos

La selección de géneros discursivos obedece a criterios de complejidad creciente. Y al igual que en

Inglés técnico nivel I se realizará el análisis de diferentes tipos de textos, aunque de mayor complejidad: informativos, descriptivos, instructivos, publicitarios, narrativos y argumentativos.

Por último, se incluirá la lectura de artículos de investigación, de alto grado de complejidad, y el análisis de sus diferentes partes, de manera que los alumnos puedan familiarizarse con las especificidades de la investigación. Los temas abordados en dichos textos estarán relacionados con los conocimientos previos de los estudiantes sobre sus áreas de estudio de la Ingeniería.

El ordenamiento en unidades no implica una secuencia determinada de los contenidos de

enseñanza sino que se tendrán en cuenta los criterios de dificultad creciente en la selección textual.

Los textos constituyen una unidad de sentido a partir de la integración de todos los componentes

de la comunicación escrita, comenzando con el análisis de los elementos paratextuales y

organización textual, la progresión de las ideas en la comunicación del mensaje textual, y la

selección de léxico y de estructuras gramaticales. Estos últimos componentes del código lingüístico

constituyen los segmentos más pequeños de la comunicación, por lo que su enseñanza se orientará

en función del todo textual, es decir, que se limitará al reconocimiento de los componentes

lingüísticos específicos presentes en el texto. En consecuencia, y al igual que en su correlativa Inglés

técnico nivel I, la enseñanza de gramática no constituye un fin en sí mismo sino que se limitará a sus aspectos semánticos, es decir, a la significación de las estructuras gramaticales como medio para la comprensión del texto. Introducción común a todas las unidades

Análisis de los elementos paratextuales y organización textual: exploración visual del texto.

Elementos paratextuales: componentes visuales (imágenes, gráficos, formato textual, soporte) y

lingüísticos (fuente, lugar y fecha de publicación, títulos y subtítulos, tipografía, formato, cifras,

referencias bibliográficas, números, viñetas).

Organización textual: introducción, desarrollo, cierre/conclusión. División en párrafos: distintos

tipos y funciones. Distribución de la información. Tópico general y de párrafo. Progresión de las

ideas: oraciones clave y su justificación mediante ejemplificación, explicaciones, clasificación,

enumeración, etc. Información conocida e información nueva. Propósito textual: explícito o

implícito.

Unidad 1: Textos expositivos

La función informativa en libros y artículos de divulgación. La función de persuasión de los

artículos con fines comerciales y los avisos publicitarios. Diferentes recursos para involucrar al

lector: eslogan, imágenes, juegos de palabras, metáforas, énfasis. Las revistas de difusión

tecnológica. Sus características: la heterogeneidad. Distintos registros de lengua. Textos

informativos de diversas clases, textos de opinión. Textos periodísticos. Elementos paratextuales

propios de los libros y propios de los diarios y revistas.

La frase nominal: organización sintáctico-semántica del núcleo y sus modificaciones. Cadenas

léxicas: reconocimiento y significado en los textos con varios y diferentes tipos de modificadores

del sustantivo. Paradigma verbal de modos, tiempos y formas: práctica contextualizada de todas las

posibilidades en el discurso técnico; reconocimiento de sus valores semánticos. Participios presente

y pasado: reconocimiento de todas sus posibles funciones y significados en los textos técnicos

científicos.

Unidad 2: Textos descriptivos

La descripción de procesos y dispositivos tecnológicos en el discurso científico y artículos de

divulgación. Progresión de las ideas: oraciones clave y su justificación mediante comparaciones y

relaciones causa-efecto. Confección de síntesis. Textos instructivos: reconocimiento de

instrucciones, indicadores de secuenciación. Precauciones. Manuales de procedimientos.

Comparación: práctica contextualizada de las diversas variantes morfosintácticas. La comparación

en estructuras paralelas. Construcciones pasivas: diversos equivalentes en español de las formas

pasivas para su comprensión en el texto específico. La forma pasiva impersonal, su reconocimiento

y significado. La forma pasiva elíptica, su reconocimiento y significado. Formas impersonales: su

incidencia en el texto científico técnico actual. Proposiciones impersonales con uso de "it" y "there"

en función de sujeto.

Unidad 3: Textos narrativos

Sucesión de hechos en el desarrollo científico-tecnológico. Estructura argumental del texto

narrativo: introducción, nudo/desarrollo, desenlace/resolución. Referencias temporales implícitas

y explícitas. Estudios de casos. Informes de experimentos científicos. Paráfrasis de párrafos.

Oraciones compuestas y subordinadas. Articuladores temporales. Términos científicos. Estructuras

con inversión: su reconocimiento y comprensión en textos actuales. Las formas con inversión con

uso de adverbios restrictivos. La inversión como indicadora de condición. Conectores con más de

una función. Funciones morfosemánticas: afijos. Detección e interpretación de los diversos prefijos

y sufijos. Las desinencias verbales y su significado: reconocimiento dentro del texto específico. Los

verbos anómalos: su reconocimiento y comprensión en el texto técnico científico en voz activa y

pasiva.

Unidad 4: Textos argumentativos

Estructura del texto argumentativo. Identificación de la postura propuesta y de los recursos

discursivos que la sustentan: exposición, antecedentes, relaciones causa efecto, ejemplificación, etc.

Formulación de situaciones hipotéticas. Los trabajos académicos: reseñas, tesis de grado. Ensayos.

Editoriales. Análisis de casos. Informe de estado del arte o antecedentes de la cuestión. Confección

de síntesis de lectura. Reconocimiento de marcas de cohesión textual.

Past Perfect. Conectores para expresar relaciones lógicas intraoracionales e interoracionales:

condición, consecuencia, temporalidad, contraste concesivo y adversativo, adición, reformulación y

énfasis. La ausencia del nexo en inglés: su detección y significado. Léxico académico general. Los

verbos anómalos con formas perfectas y progresivas y con infinitivo perfecto.

Unidad 5: El texto científico de investigación

Propósitos en el texto científico. Rasgos distintivos. Estructura textual en las ciencias

experimentales. Partes: Abstract: función. Marco teórico. El objeto de investigación. Materiales.

Metodología. Datos y Resultados. Discusión y conclusiones: diferentes tipos. Evidencia e

interpretación. Identificación de argumentos.

Selección de léxico que expresa subjetividad en el registro formal. Indicios que sustentan puntos de

vista. Las citas (verbos evaluativos). El grupo verbo + preposición/partícula adverbial. El "verbo

frase" en el texto técnico científico, su reconocimiento y significados. Nominalización de los verbos.

Uso de conectores de contraste y de secuencia. Articuladores de opinión, reformulación y

aclaración. Falsos cognados. Palabras clave.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Todas las clases son teórico-prácticas.

a. Modalidades de enseñanza empleadas según tipo de actividad (teórica-práctica)

� Presentación de textos de temática técnico-científica, análisis de su organización, información,

estructuras, morfología a fin de lograr la comprensión plena.

� La enseñanza de vocabulario y las estructuras gramaticales no constituyen un fin en sí mismo,

sino una herramienta más entre otras a las que se recurrirá exclusivamente desde una

perspectiva de reconocimiento semántico en función de la comprensión.

� Práctica de reconocimiento de las formas complejas. Diálogo sumamente participativo, con

exposición explicativa y ejemplificadora por parte del docente.

� Se parte de un proceso de elaboración de hipótesis a partir de los indicios presentes en el

texto, que interactúan con los esquemas referenciales del lector (los conocimientos sobre el

tema expuesto en el texto que posee el estudiante, su esquema procedimental en el abordaje de

un texto, su bagaje sociocultural, lingüístico-discursivo, etc.).

� Las hipótesis serán contrastadas y, así, confirmadas o corregidas mediante la actividad de construcción y reconstrucción de sentidos a medida que se profundiza en la comprensión

de los textos.

� Trabajo interdisciplinario

ACTIVIDADES DE LECTO-COMPRENSIÓN

� Estrategias de anticipación del texto: Formulación de hipótesis a partir de los componentes

paratextuales y de un barrido rápido de los componentes visuales del texto.

� Lectura global. Confrontación de las hipótesis iniciales.

� Identificación de diferentes tipos textuales.

� Lectura analítica

� Análisis de la organización del texto

� Lectura selectiva a partir de los interrogantes iniciales.

� Relación entre las diferentes partes del texto.

� Detección y categorización de la información. Inferencia.

� Conceptualización de párrafos.

� Selección de encabezados

� Focalización de las oraciones con mayor carga semántica.

� Subrayado de las ideas principales.

� Resumen y esquemas

� Mapas conceptuales

� Confección y respuesta de cuestionarios

� Ejercicios de opción múltiple y de enunciado incompleto

� Discusión y análisis en pequeños grupos y luego puesta en común y debate en el grupo

amplio.

� Uso de diccionarios bilingües técnicos y de uso general.

� Estrategias inferenciales

� Identificación de componentes textuales que ofrecen connotaciones o significaciones no

explícitas sobre la postura del autor.

� Diferenciación entre ideas principales y secundarias.

� Selección de conceptos clave para la formulación de la idea central.

� Elaboración de síntesis.

� Reflexión metacognitiva sobre las estrategias de aprendizaje empleadas

b. Recursos didácticos para el desarrollo de las distintas actividades (guías, esquemas,

lecturas previas, computadoras, software, otros)

Aula virtual, internet, esquemas, guías, textos técnicos de distinta índole.

La variedad textual se verá garantizada por los textos publicados en distintos tipos de soportes:

artículos periodísticos de diarios y revistas de divulgación científica, libros, revistas profesionales,

publicaciones empresariales, manuales de instrucciones.

EVALUACIÓN

Pre-requisitos

1. Para cursar Inglés Técnico - Nivel II es necesario tener aprobada la cursada de Inglés

Técnico - Nivel I.

2. Para rendir examen final de Inglés Técnico - Nivel II es necesario tener aprobado el examen

final de Inglés Técnico - Nivel I.

3. Para aprobar por Promoción Inglés Técnico - Nivel II es necesario haber aprobado Inglés

Técnico - Nivel I antes de la fecha de finalización de la cursada de nivel II.

4. Los niveles de inglés son correlativos entre sí.

Modalidad (tipo, cantidad, instrumentos)

Dos o tres exámenes parciales individuales (según sea modalidad cuatrimestral o anual) con

ejercicios de lecto-comprensión, haciendo uso de diccionario bilingüe.

Requisitos de regularidad

Como alumno regular: Aprobar los dos/ tres parciales con un mínimo de 4 (cuatro) puntos, previa

recuperación de los que se hayan desaprobado. Aprobar todos los Trabajos Prácticos y firmar la

carpeta al final del curso. Asistir al 75 % de las clases.

Requisitos de aprobación

1. Examen final

a) Cumplir con los requisitos de regularidad.

b) Aprobar un examen final de la asignatura en su condición de alumno regular.

2. Promoción sin examen a) Aprobar las asignaturas correlativas antes del cierre del curso.

b) No se puede desaprobar ningún parcial. Se debe aprobar en la primera instancia de evaluación,

los exámenes parciales o evaluaciones globalizadoras sumativas, con una calificación mayor o igual

que 4 (cuatro).

c) Aprobar en la primera instancia de evaluación con una calificación mayor o igual que 7 (siete), el último de los exámenes parciales o evaluaciones globalizadoras.

d) La calificación final no puede ser menor que 7(siete).

3. Examen en condición de alumno libre Aprobar un examen final de la asignatura con un mínimo de 4 (cuatro) puntos sin haberla cursado.

ARTICULACIÓN HORIZONTAL Y VERTICAL CON OTRAS MATERIAS

Se articula con Inglés Técnico nivel I y con materias de la especialidad correspondiente.

CRONOGRAMA ESTIMADO DE CLASES

1. Se promediarán unas 6 a 10 horas áulicas para el desarrollo de cada una de las Unidades

Temáticas con textos de cada Especialidad.

2. El orden de presentación de las unidades puede variar de acuerdo con el criterio de la

Cátedra.

BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA

1. Diccionarios bilingües Inglés / Español y Español / Inglés de lengua y comunicación general y

de cada Especialidad en particular.

2. Publicaciones diversas en forma de libros, revistas, diarios, manuales, folletos, avisos

publicitarios, licitaciones, cartas, facsímiles y documentos de interés técnico-científico para el

ingeniero.

3. Cuadernillos preparados por los docentes y/o directores de cátedra.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

- Alvarado, M. (2006): Paratexto. Buenos Aires: Editorial Eudeba.

- Cubo de Severino, L (et al) (2000): Leo, pero no comprendo. Estrategias de comprensión lectora.

Mendoza: Editorial de la Facultad de Filosofía y Letras. UNCuyo.

- Cubo de Severino, L. (2005): Los textos de la Ciencia: Principales Clases del Discurso académico-

científico. Córdoba: Editorial Comunicarte

- Marin, Marta y Hall, Beatriz (2008): Prácticas de lectura con textos de estudio. Buenos Aires:

Eudeba.

- Sole, I. (1998). Estrategias de lectura. Barcelona: Editorial Graó

DICCIONARIOS TECNICOS Diccionario para Ingenieros Español-Inglés / Inglés-Español. Louis Robb. CECSA.

The Oxford Spanish Dictionary. Gran Diccionario Oxford. Oxford: Oxford University Press. 4th

Edition. 2008

Webster’s New World International Spanish Dictionary. Webster’s New World Diccionario

Internacional Español. New Jersey: Wiley Publishing, Inc. 2004

The Wiley Dictionary of Civil Engineering and Construction. Len Webster. Canada: Wiley Publishing,

Inc. 1997

Diccionario de Electrónica, Informática y energía nuclear. Lorda, M. e Hidalgo, M. Madrid: Ed. Díaz

de Santos. 1999

Diccionario Inglés-Español Español-Inglés para Ingeniería Química, Química Industrial y materias

afines. Storch de Gracia, J. y García Martín, T. Madrid: Ed. Díaz de Santos. 2007

Diccionario Marítimo y de Construcción Naval (Inglés-Español y Español-Inglés). Pérez,J. Barcelona:

Ed. Garriga. 1981

Diccionarios Online

www.wordreference.com

dictionary.reverso.net


I

1


ACTIVIDAD CURRICULAR: INSTALACIONES INDUSTRIALES

Código: 032593

Área: Industrial


Nivel: 4º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




La inclusión de esta materia dentro del plan de estudios de Ingeniería Industrial tiene como

fundamentación la necesidad del conocimiento de las bases en que se asienta el diseño de las distintas

instalaciones y servicios que son comunes y habituales en las plantas industriales, como así también los

requisitos técnicos y reglamentarios a que se deben ajustar.

OBJETIVOS:

El desarrollo de la materia aspira a que el alumno sea capaz de:

*Manejar la información básica y conceptualizar las teorías y principios que rigen el diseño de las

instalaciones eléctricas, electromecánicas y termomecánicas; como así mismo de las reglamentaciones

que las rigen, sean estas técnicas y /o de seguridad.

*Interpretar adecuadamente los procesos de utilización práctica de los diferentes Servicios.

*Aplicar dichos conocimientos en la implementación y operación de las instalaciones mencionadas.

*Trabajar en equipo con especialistas del tema para el desarrollo de proyectos termomecánicos

complejos y/o su evaluación técnico-económica.

CONTENIDOS:


I

2


- Plantas industriales.

- Instalaciones de vapor, de aire comprimido, de gases, de combustibles líquidos y gaseosos.

- Instalaciones eléctricas y termomecánicas.

- Instalaciones de climatización.

- Instalaciones para el tratamiento de efluentes sólidos, líquidos y gaseosos.


Unidad I:

Sistemas de conducción de Fluidos. Elementos componentes, tuberías, válvulas, accesorios. Normas.

Bombas, tipos, criterios de selección. Construcción y montaje de sistemas de conducción. Cálculo de

sistemas de conducción.

(4 Clases)

Unidad II:

Instalaciones eléctricas. Generación, transporte y distribución. Líneas de media y baja tensión. Tendido

de cables: aéreos y subterráneos, normativa vigente. Cálculo de líneas de alimentación. Caída de tensión

admisible. Elementos de protección de instalaciones: cortocircuito, sobrecarga, falta de fase, contactos

accidentales. Elementos de maniobra y protección de un motor asincrónico trifásico: contactor, relevo

térmico, fusible, normas de cálculo y manejo de tablas y ábacos. Luminotecnia: Lugares de trabajo, áreas

de servicio, software de distribución lumínica.

(5 Clases)

Unidad III:

Especificación de un motor eléctrico. Tipos de motores. Par de arranque. Potencia activa, reactiva,

aparente. Coseno Phi, factor de potencia de una instalación. Corrección de factor de potencia.

(2 Clases)

Unidad IV:

Generación y transporte de vapor. Calderas de tubos de humo, tipos y características. Calderas

acuotubulares. Calderas de evaporación rápida. Tipos y características. Selección. Normas de seguridad.

Elementos constitutivos de una instalación, recalentadores de vapor, economizadores, calentadores de

aire de combustión. Depuración del agua de alimentación. Intercambiadores de calor. Cálculo de una

cañería sometida a presión (DIN – ASTM). Nº Schedule.

(3 Clases)


I

3

Unidad V:

Aire y gases industriales: Ventiladores y compresores, tipos y usos. Instalaciones productoras, tipos.

Redes y elementos constitutivos, secadores y lubricadores, válvulas. Uso y almacenamiento de gases

industriales. Normativa vigente.

(3 Clases)

Unidad VI:

Combustibles. Combustibles líquidos y gaseosos. Tipos y características distintivas. Almacenamiento y

distribución. Normativa vigente. Cálculo de consumos. Poder calorífico de un combustible.

(2 Clases)

Unidad VII:

Sistemas constructivos de edificios industriales. Construcción tradicional. Construcción modular o

prearmada. Materiales. Pretensazos. Construcciones metálicas: Cabriadas. Elementos de la

construcción: Columnas, vigas, fundaciones, aislantes. Solados y fundaciones especiales. Puntes grúa.

(3 Clases)

Unidad VIII:

Refrigeración Industrial: Ciclo frigorífico. Partes constitutivas de una instalación típica: Condensador,

evaporador, compresor, válvula de expansión, válvulas termostáticas, presostato. Circuitos de fluido

refrigerante y de agua de torre. Ejemplos de circuitos en distintos tipos de industrias. Cálculo.

(4 Clases)

Unidad IX:

Acondicionamiento de aire, refrigeración y calefacción, control de la humedad. Equipos. Cálculo.

(2 Clases)




Teórica 45 60







I

4



En el desarrollo de la actividad teórica se enfatiza sobre la conexión entre los conocimientos teóricos

adquiridos y su aplicaciones a la resolución de problemas de la ingeniería, planteando problemas e

inquiriendo sobre las leyes físicas que los gobiernan, llegando a formalizar esa relación a través de un

diálogo participativo con los estudiantes, del que surgen los aspectos que deben ser objeto de

profundización o repaso de conocimientos previos. De esta manera se procura internalizar esos

conocimientos como base para la formación de un criterio ingenieril para el enfoque y solución de

problemas.

Para la resolución de los trabajos prácticos se requiere de la búsqueda de material técnico actualizado

proveniente de fabricantes de los equipos y materiales que constituyen las distintas instalaciones que se

tratan en el curso, como estrategia para generar un ejercicio de la metodología que se utiliza en la

práctica y la obtención de un conocimiento actualizado de esos elementos.


Exposición oral del docente y uso del pizarrón, con la ayuda de proyecciones si se trata de visualizar

equipos, máquinas o instalaciones que por su complejidad no pueden ser representadas con el detalle

necesario en un dibujo a mano alzada en el pizarrón.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

Los estudiantes se informan del proceso y características de la evaluación el primer día de clase

La evaluación del rendimiento académico de los estudiantes se basa fundamentalmente en lo

establecido en el Reglamento de Estudios que prevé tres evaluaciones parciales y la aprobación de los

Trabajos Prácticos que establece la Cátedra.

El resultado de las evaluaciones parciales se publican en un plazo máximo de dos semanas y en caso de

no resultar satisfactorias tienen la posibilidad de ser recuperadas en dos oportunidades, teniendo el

estudiante acceso a la corrección y la posibilidad de recibir información sobre los errores que pudiera

haber cometido y asesoramiento para su corrección por parte de los Ayudantes de Cátedra.

Los trabajos prácticos son evaluados en función del cumplimiento de los plazos de realización

establecidos y la calidad de su presentación. En general se requiere una memoria de cálculo, una


I

5

especificación o memoria técnica y croquis y/o planos que ilustren los resultados, como es de práctica

en la actividad profesional. El desempeño individual de los integrantes del equipo se evalúa en base a un

coloquio donde debe realizar una exposición del trabajo realizado y responder las preguntas que

correspondan.

Prerrequisitos:

Para inscribirse:

Asignaturas cursadas:

• Termodinámica y Máquinas Térmicas

• Estática y Resistencia de los Materiales

• Electrotecnia y Máquinas Eléctricas

Asignaturas aprobadas:

• Química General

• Análisis Matemático II

• Conocimiento de los Materiales

• Física II

Para rendir:

Asignaturas aprobadas:





Los requisitos de regularidad se ajustan a lo determinado por el Reglamento de Estudios y consisten en

la asistencia a más del 80% de las Clases, la aprobación de dos (2) exámenes parciales y la aprobación de

los trabajos prácticos (Mínimo Cuatro) propuestos durante el desarrollo del curso.


La aprobación de la Asignatura consiste en el cumplimiento de los requisitos de regularidad y la

aprobación de un examen final.



I

6

La articulación vertical descenderte es la que determina el régimen de correlatividades y que implica el

conocimiento de las Asignaturas básicas de la Ingeniería. En sentido ascendente esta Asignatura

contribuye a proporcionar herramientas para el desarrollo integral del Proyecto Final de la Carrera.

Para la coordinación y ajuste de la articulación prevista el equipo docente participa de las reuniones que

a tal efecto convoca el Departamento de Carrera.



1 12

2 15

3 6

4 12

5 6

6 6

7 9

8 12

9 6

Exámenes parciales y exposición de TP’s

12


- ASME. (1995). Boiler and pressure vessel code section VIII-división 1 y adendas. New York: American Standard Mechanical Engineering.

- Atlas Copco. (2010). Compressed Air Manual 7th edition Belgica: Atlas Copco Air Power NV

- Blanes (1980) Manual de instalaciones neumáticas. Barcelona, España. CEAC

- Dorf (2003) Circuitos eléctricos. Barcelona, España. Alfaomega

- Indura. (2006). Manual de gases Indura. Santiago de Chile: Indura S.A. Industria y comercio

- Giacomi (1980) Balance térmico calefacción y AA. Librería Técnica

- Greene (1998) Válvulas: selección y uso. Mc Graw Hill.

- Kaeser Compresores. (2008). Técnicas de aire comprimido, Fundamentos, consejos y sugerencias

Buenos Aires: Kaeser Compresores.

- Kohan (2000) Manual de calderas. Madrid, España. Mc Graw Hill.


I

7

- Langley, Chris. (2009). Refrigeración. Principios, práctica y funcionamiento. Madrid: Ediciones Paraninfo S.A.

- Mayon Mallorqui (1981) Tuberías: materiales y cálculos hidráulicos y mecánicos. Barcelona, España. Editorial Técnica Asociada

- Megyesy, E. (1992). Pressure vessel handbook.Tulsa OK: Pressure vessel Publishing, Inc.

- Mc Naughton (1992) Bombas: Selección, uso y materiales. Mc Graw Hill

-Molanes, Claudio A. (2009). Compendio de Vapor y Máquinas Térmicas. Buenos Aires.

- Ramírez Vazquez (1991) Equipos electromecánicos industriales. CEAC

- Roldán (2001) Electricidad Industrial. Madrid, España. Thompson

- Shigley, J; Mitchell, L. (1997). Diseño en ingeniería mecánica. México: Mc Graw Hill

- Tubular exchanger manufacturers association. (1978). Standards of tubular exchanger manufacturers association (TEMA) New York: Tubular exchanger manufacturers association, inc.

Universidad Tecnológica NacionalFacultad Regional Buenos Aires

Carreras:INGENIERÍA MECÁNICA (Plan 1994). INGENIERÍA INDUSTRIAL - EN SISTEMAS DEINFORMACIÓN - CIVIL - ELÉCTRICA - ELECTRÓNICA - METALURGIA - QUÍMICA –TEXTIL-NAVAL (Planes 1995).

ASIGNATURA: LEGISLACIÓN CODIGO : 95-0310ORIENTACIÓN : GENERAL Clase: Cuatr./AnualDEPARTAMENTO: CIENCIAS BÁSICAS - U.D.B. Horas Sem.: 4/ 2ÁREA: GESTION INGENIERIL Horas/año : 64

FORMACIÓN BÁSICA HOMOGÉNEA (Resolución Nº 68/94)

Objetivos generales:

Dar una formación completa y acabada para la vida profesional al Ingeniero en todas sus ramas, para que no solo sea un técnico capaz sino que sepa afrontar los múltiples problemas que en la vida diaria profesional se le presenten.

.

Objetivos específicos:

No hay que olvidar que el Ingeniero no es solamente un mero técnico más, sino que puede ser un dirigente de empresa y un factor de importancia en la economía del país y por consiguiente, tiene que tener los conocimientos suficientes para actuar.

El programa de estudio que debe darse al “Ingeniero Tecnológico” debe ser un programa que lo capacite para actuar no solo en su aporte técnico sino en su vida de relación, tanto en su faz empresaria, social y política.

Si se desea que el “Ingeniero Tecnológico” sea de un importante nivel social y ocupe el lugarque debe ocupar, debe capacitárselo para hacer de él un relevante profesional que desempeñe un rol protagónico en el país. Para ello, no hay duda que deben dársele las herramientas necesarias y adecuadas.

La enseñanza jurídica del Ingeniero debe encarársela no sólo desde el punto de vista enciclopédico, sino con profundo conocimiento del medio en que le tocará actuar, en materia legal.

Los conocimientos generales del derecho que ocupan gran parte del programa, deben ser complementados con una clara y precisa síntesis de la problemática industrial y empresaria y un conocimiento de la adquisición y venta de tecnología.

Programasintético:

LEGALES:

Derecho. Derecho Público y Privado Constitución Nacional Poderes Nacionales, Provinciales y Municipales Leyes, decretos, ordenanzas Sociedades Contratos

EJERCICIO PROFESIONAL

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Derechos y deberes legales del Ingeniero Reglamentación del ejercicio profesional Actividad Pericial Responsabilidades del Ingeniero: civil, administrativa y penal Legislación sobre obras Licitaciones y contrataciones

Programaanalítico:

Unidad Temática 1:

El Derecho: concepto. Derecho y Moral. Clasificación del Derecho. Derecho Público y derecho Privado. Derecho Natural y Derecho Positivo. Fuentes del Derecho.

Unidad Temática 2:

La Constitución Nacional. Concepto de Constitución. Estructura de la Constitución. Declaraciones, Derechos y Garantías. Nuevos Derechos y Garantías. Autoridades de la Nación. Auditoría General de la Nación. Defensor del Pueblo. Jefe de Gabinete y Ministros del Poder Ejecutivo. Ministerio Público. Gobiernos de Provincia.

Unidad Temática 3:

La Ley. Trámite de la Ley. Los Decretos, Resoluciones y Ordenanzas.-

Unidad Temática 4:

Personas: concepto. Atributos. Patrimonio. Personas Jur1dicas. Hechos y Actos Jurídicos. Obligaciones. Mora. Teoría de la imprevisión. Responsabilidad. Contratos. Compraventa. Locación. Locación de servicios. Locación de obra. Contratos Administrativos.

Unidad Temática 5:

Derechos Reales. Propiedad horizontal. Hipoteca. Expropiación. Medianería.

Unidad Temática 6: Sociedades Comerciales. Sociedad anónima. Papeles de Comercio. La Quiebra y el Concurso.Contratos Comerciales. Títulos circulatorios. El Seguro. Contrato de Transporte. Cuenta corriente mercantil y bancaria. Nuevos contratos comerciales. Títulos de crédito. Letra de Cambio. Pagaré. Cheque.

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Unidad Temática 7:

Derecho del Trabajo. Contrato de trabajo. Accidentes del trabajo y enfermedades profesionales. Leyes que rigen. Justicia del Trabajo.

Unidad Temática 8:

El ejercicio profesional del Ingeniero. Deberes y Derechos. Responsabilidad Profesional. El Consejo Profesional. Código de ética profesional. El arancel.

Unidad Temática 9:

Actividad profesional del Ingeniero. El Ingeniero perito. La prueba pericial. Valuaciones. Actividad profesional. El Ingeniero como árbitro. El Ingeniero y la obra. Sistemas de ejecución de obras. Licitaciones, contrataciones, tasaciones y valuaciones.

Unidad Temática 10:

Patentes de invención y modelos de utilidad. Marcas de fábrica. Derecho Informático. Derechos de autor. Política Industrial.-

Metodología de enseñanza

Por la modalidad de la asignatura, es teórica por excelencia, tratando de que sea participativa mediante el diálogo con los alumnos.-

Cronograma:

Curso Anual

Unidad Temática: 1 2 semanas

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2 3 semanas3 3 semanas4 4 semanas5 3 semanas6 3 semanas7 2 semanas8 3 semanas9 2 semanas10 3 semanas

Curso Cuatrimestral

Unidad Temática:1 1 semana2 2 semanas3 1 semana4 2 semanas5 1 semana

6 2 semanas 7 1 semana 8 2 semanas

9 1 semana 10 2 semanas

Régimen evaluación

Curso Anual: 2 evaluaciones en junio y en noviembre

Curso Cuatrimestral: 1 evaluación en julio.

Recuperatorio: 2 semanas después del parcial

Bibliografía General:

Unidad Temática 1 :* CIFUENTES. Santos “Elementos del Derecho Civil.- CANCELA, Omar J.- ROLLAN, Raúl y otros “Instituciones del Derecho Privado”.- BORDA, Guillermo A. “Manual de Derecho Civil”. Parte General.- LLAMBIAS, Jorge J. “ Tratado de Derecho Civil”. Parte General.- SPOTA, Alberto G. “Tratado de Derecho Civil”. Parte General.-Unidad Temática 2 : GONZALEZ CALDERON, Juan A. “Derecho Constitucional Argentino”.-

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EKMEKDJIAN, Miguel A. “ Derecho constitucional”.- EKMEKDJIAN, Miguel A. “ Comentarios de la Reforma Constitucional de 1994” QUIROGA LAVIE, Humberto “Lecciones de Derecho Constitucional”.- SALGADO, Alí J y VERDAGUER, A:C: “ Juicio de Amparo y acción de Inconstitucionalidad”.- CESARIO, Roberto “Habeas Data”.- CESARIO, Roberto “Habeas Data”.- BADANI, Gregorio “Nuevos Derechos y Garantías Constitucionales”.- BIDARTE CAMPOS, J. Y SAGUES, Néstor “Amparo Constitucional”.- Unidad Temática 3:* BORDA, Guillermo “ Manual de Derecho Civil”. Parte General.- LLAMBIAS., Jorge J. “Tratado de Derecho Civil”. Parte General.- SPOTA, Alberto G. “Tratado de Derecho Civil”. Parte General.- CANCELA, Omar J., ROLLAN, Raúl y otros. “Instituciones de Derecho Privado”. RAVINOVICH BEKMAN, Ricardo D. “ Derecho Civil”. Parte General.-

Unidad Temática 4 : CANCELA, Omar J.- ROLLAN, Raúl y otros. “Instituciones de Derecho Privado”. CIFUENTES, Santos “Elementos de Derecho Civil”.- BORDA, Guillermo A. “Manual de Derecho Civil”. Obligaciones.- BORDA, Guillermo A. “Manual de Derecho Civil”. Contratos.- GUERSI, Carlos A. “Contratos Civiles y comerciales”.- BERCAIS, Miguel A. “Teoría General de los contratos Comerciales”. CONSTANTINO, Silvia “Contratos civiles y comerciales”.- LOPEZ CABANA, Norberto “Contratos Especiales del siglo XXI”.-Unidad Temática 5:

* BORDA, Guillermo A. “Manual de Derecho Civil”. Derechos Reales.- * PAPAÑO, Ricardo J. y otros “ Derechos Reales

PEÑA GUZMAN, Luis A. “ Derechos Reales”.- LAGUIS, Manuel “ Derechos Reales”.- MUSTO, Néstor J. “ Derechos Reales”.-Unidad Temática 6 : RICHARD, Efraín- ESCUTI, Ignacio A., ROMERO, José L. “Manual de Derecho Societario”.-* VERON, Alberto Víctor “Sociedades comerciales”.-* CORNEJO COSTA, Emilio “ Sociedades Comerciales”.-* ETCHEVERRY, Raúl A. “ Derecho Comercial y Económico”.-* ROMERO, José E. “ Curso de Derecho Comercial”.-* ZAVALA RODRIGUEZ, Carlos J. “ Código de Comercio y Leyes Complementarias”.

* FERNANDEZ, Raymundo L y GOMEZ LEO, Osvaldo A. “Tratado teórico práctico de Derecho Comercial”.- FO FUSARO, Bertelio “Concursos”.- CAMARA, Héctor “El Concurso y la Quiebra”.- BONIFATI, Mario A. y GARRONE, José A “Los Títulos de Crédito”.-

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MAFFIA, Osvaldo J. “Derecho Concursal”.- GOMEZ LEO, Osvaldo R. “Nuevo Manual de Derecho Cambiario”.-

Unidad Temática 7 : * KROTOSCHIN, Ernesto “Manual de Derecho del Trabajo”.-

* VAZQUEZ VIALARD, Antonio “Derecho del Trabajo y Seguridad Social”.-* SARDAGNA, Miguel A. “ Ley de contrato de Trabajo”.- ALVAREZ CHAVEZ, Víctor H. “ Nueva Ley de Accidentes del Trabajo”.- MEILIZY, Gustavo R y GONZALEZ, Ricardo O. “Ley de Empleo”.- YOFRE, Julio César “Accidentes de Trabajo”.- RODRIGUEZ MANCINI, Jorge y CONFALONIERI, Juan “Reformas Laborales”.- POSE, Carlos “Régimen de reforma laboral”.-Unidad Temática 8 :* MEDICA, Raúl O. “ Manual de Ingeniería Legal”.-* CASELLA, José y FARO, Miguel H. “ Ingeniería y Derecho”.-Unidad Temática 9 :

* MEDICA, Raúl O. “Manual de Ingeniería Legal”.- CASELLA, José V. Y FARO, Miguel H. “Ingeniería y Derecho”.- MACHADO SCHIAFFINO, Carlos A. “ El Perito t la prueba”.- WITTHAUS, Rodolfo E. “Prueba Pericial”.- RABINOVICH de LANDAU, Silvia G. “La prueba de peritos”.- RABINOVICH de LANDAU, Silvia G. “ Secuencias prácticas de Peritajes Judiciales” MACHADO SCHIAFFINO, Carlos A. “Prueba Judicial”.-* SPOTA, Alberto G. “ Tratado de Locación de Obras”.- MUSTO, Néstor J. “ Derechos Reales”.- MO, Fernando F. “ Régimen Legal de las Obras Públicas”.- DROMI, José R. “ Licitación Pública”.- MAIRAL, Héctor “La Licitación Pública”.-Unidad Temática 10 :* EMERY, Miguel A. “ Propiedad Intelectual”.- CORREA, Carlos y otros “Derecho de patentes”.- ARACAMA Z0RRAQUIN, Ernesto y otros “Derecho de patentes”.- MARTINEZ MEDRANO, Gabriel y SOUCASSE, Gabriela M. “Derecho de Marcas” EDITORIAL ASTREA “ Derechos Intelectuales” Tomo 8.-

**Dr. MASSA, Luis José Apunte de “Legislación”. Resume todos los temas del programa.(CEIT).

Prerrequisito

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Especialidad Mecánica: Ingeniería Mecánica IIEspecialidad Electrónica: Análisis de Señales y SistemasEspecialidad Industrial: Ingeniería Industrial II

Especialidad Eléctrica: Integración Eléctrica IIEspecialidad Textil: Fibras TextilesEspecialidad Metalurgia: Ingeniería Metalurgia IIEspecialidad Civil: Ingeniería Civil IIEspcialidad Sistemas de Información: Análisis de Sistemas

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I

1


ACTIVIDAD CURRICULAR: MANTENIMIENTO

Código: 032595

Área: Industrial


Nivel: 5º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




La evolución tecnológica en las Empresas Industriales (Líneas automáticas, Robotización, Controles

automáticos de Proceso, etc.) como de Servicios (Edificios “Inteligentes”, etc.) hacen que la efectividad,

tenga cada vez mas dependencia del equipamiento y su eficiencia operativa que de la operación de

producción propiamente dicha. Es obvio entonces, que un Ingeniero Industrial debe conocer los

aspectos en esa área de actividad.

Dado el perfil del Ing. Industrial el enfoque de la Cátedra es hacia la gestión, sin descuidar los aspectos

técnicos esenciales.

OBJETIVOS:

Objetivos Generales:

• Lograr un conocimiento cabal de la actividad y de su importancia en la empresa moderna.

• Conocer y comprender las distintas etapas del mantenimiento.

• Conocer las técnicas vinculadas con la organización del mantenimiento.

• Conocer la problemática de la administración de stocks y organización de almacenes de

mantenimiento.

• Conocer las bases que permiten organizar y desarrollar sistemas y políticas de mantenimiento.


I

2

Objetivos Específicos:

• Manejar la información básica de las teorías y las técnicas que conforman la función:

Por ejemplo: Las técnicas de mantenimiento preventivo, predictivo, etc. Las teorías de confiabilidad. La

relación entre calidad-productividad y mantenimiento y las bases de aplicación técnico económica de las

mismas en la actividad empresaria.

• Comprender el rol de la actividad y su importancia en el desempeño de las Empresas Industriales y

Servicios de acuerdo a su evolución tecnológica y a la situación de competitividad que pretendan en el

Mercado.

CONTENIDOS:


• Organización y planificación del mantenimiento.

• Mantenimiento por áreas vs. Mantenimiento centralizado.

• Mantenimiento de imprevistos y de averías.

• Mantenimiento programado, preventivo y predictivo.

• Servicios especiales de planta.

• Almacén de mantenimiento: organización y control.

• Costo de mantenimiento.

• Presupuesto y control de gestión de mantenimiento.

• Contratos de mantenimiento.

• Lubricación planificada.


Unidad 1: empresa industrial y mantenimiento

Definición y objetivos del mantenimiento. La influencia del tipo y nivel de tecnología, de la utilización de

la capacidad instalada y del nivel de calidad como factores de la evolución del mantenimiento para

convertirse en un parámetro esencial de la economía de la empresa y de la productividad total.

Ubicación de la función en la estructura organizativa. Ingeniería de planta y mantenimiento. Desarrollo

de equipamiento y mantenimiento. Organización y estrategias básicas (por ej. política de reemplazo)

Unidad 2: organización de la función mantenimiento

Sistema integral de mantenimiento; subsistemas: personal (perfil, requerimientos psicofísicos,

remuneración, etc.), información de las instalaciones (documental estática y de operación dinámica),


I

3

materiales (almacenes, administración de stocks), estudio del trabajo (técnicas para cálculo de dotación,

precálculo de actividades), orden de trabajo (proceso y procedimientos del sistema de información

básico, planificación (general de las actividades y específica de los sistemas a aplicar) y conducción (para

el logro de metas; aspectos típicos de liderazgo y competencias administrativas a tener en cuenta para

organizaciones de mantenimiento y su relación con el resto de la empresa), control de gestión

(presupuesto y control presupuestario tanto de eficiencia técnica como de costos).

Unidad 3: técnicas de mantenimiento

Aspectos básicos del mantenimiento reactivo y mantenimiento proactivo. Análisis de costos de falla y

costos de mantenimiento (influencias del tipo de proceo, de la configuración productiva y del uso de la

capacidad instalada). Realización de análisis estadísticos (historial de equipo). Aplicaciones de teoría de

fallas (curva de la bañera, análisis teórico y ensayos para determinar frecuencia de fallas). Aplicaciones

informáticas.

Unidad 4: características y criterios técnico-económicos de aplicación de los esquemas de

mantenimiento proactivo.

Mantenimiento preventivo. Mantenimiento predictivo (utilización de analizadores de vibraciones, tintas

penetrantes, termografía, análisis de lubricantes/refrigerantes, etc., hasta el monitoreo integrado).

Interrelación Con JIT (justo a tiempo); FM (Manufactura Flexible) y CIM (Manufactura Integrada Por

computadora). Enfoques especiales de reacondicionamientos y de planificación de “parada de planta”.

La filosofía tpm (bases, proceso de implementación, requerimientos culturales/organizativos, efectos).

El enfoque rcm (despliegue de las estrategias de acción, proceso de implementación, requerimientos

organizativos, efectos). Las nuevas estrategias: *Integración de Mantenimiento-Diseño(a nivel táctico)

*Integración Mantenimiento-Producción(a nivel operativo). La lubricación planeada complemento

indispensable. Aplicaciones informáticas.

Unidad 5: el mantenimiento en empresas de servicios

Evolución tecnológica y organizativa de las infraestructuras físicas y administrativas de las empresas de

servicios: edificios de oficinas; centros comerciales; hospitalidad sanitaria y turística, etc.

Aspectos básicos y diferenciales de la cultura empresaria con la industrial.

Competencias esenciales que debe dominar la conducción de la función (técnico económicas y

“políticas” o de RR.PP.)

Unidad 6: “tercerización”

Aspectos básicos de una tercerización, relativos a la eficiencia o para obviar problemas de relación

organizativa y aún gremial. Ventajas y desventajas. Realización de un análisis detallado de los costos

internos “evitables”, frente al costo del contratista.

Unidad 7: pasos para implementación y/o la reingeniería de un sistema de mantenimiento integral


I

4

Acordar objetivos iniciales del trabajo. Realizar un relevamiento detallado de la situación actual (no sólo

del mantenimiento sino de la empresa en todo su conjunto) y documentarlo. Realizar un análisis crítico

del relevamiento teniendo en cuenta siempre factores técnico-económicos y determinar un diagnóstico.

Establecer posibles alternativas, analizarlas y determinar la más adecuada. Realización de propuesta con

el análisis de factibilidad técnico-económico y el cronograma correspondiente de implementación.




Teórica 58 77








• Las clases teóricas se desarrollan fundamentalmente sobre el esquema expositivo participativo.

• El Docente (por ello es imprescindible experiencia industrial) vuelca, para cada tema, experiencias

concretas provocando la intervención de los estudiantes.

• Se utilizan ayudas audiovisuales que permitan a los estudiantes tener una referencia concreta sobre

técnicas de las que no tienen experiencia.

• Los trabajos prácticos están organizados de la siguiente forma:

1) En todos los casos se trata de investigación documental y/o de campo (que, en lo posible, integre

material de otras asignaturas) en forma grupal. Los trabajos se presentan escritos y sobre base

magnética. Se seleccionan trabajos que deben ser expuestos por el grupo en clase.

Los objetivos buscados son fomentar la investigación documental y/o de campo, la organización de los

datos y su presentación, promoviendo una real actividad de equipo y el desarrollo de habilidades para

presentaciones “profesionales” escritas y orales.

2) Investigación de campo para relevar, diagnosticar y proponer una reingeniería del sistema de

mantenimiento en una empresa (industrial o de servicios). La actividad es grupal y los alumnos deben

presentar el trabajo por escrito, en base magnética y, una vez aprobado, realizan una exposición al

curso.

• La tarea, para ambos TP es 90% "domiciliaria" y 10% presencial.


I

5

• Para los docentes significa también trabajo fuera de las horas de clase ya que requiere un análisis

adecuado.


Se realiza una reunión de cátedra (como mínimo) antes del inicio del nuevo ciclo y se planifica teniendo

en cuenta los resultados de ciclos anteriores en cuanto a la orientación, seguimiento, apoyo a los

alumnos. Se confecciona la guía de trabajos prácticos con las fechas de vencimiento por módulo y las

fechas de parciales (esto se pondrá en conocimiento de los alumnos el primer día de clase). Se analizan

los temas que integrarán tanto el TP, como los parciales y finales.

Al inicio del curso se realiza una revisión informal de conocimientos (prerrequisitos) que los estudiantes

deberían poseer para un efectivo cursado de la materia.

En cada clase se realiza una breve reseña de lo visto hasta el momento para lograr una ilación adecuada;

de la misma forma los estudiantes conocen el tema de la próxima clase.

La exposición teórica se complementa con los datos de la bibliografía y apuntes de donde se pueden

ampliar la información. Todas las clases y ejercicios vistos, son enviadas por correo electrónico a los

alumnos para su formación.

Los estudiantes tienen amplio espacio para consultas, tanto al Docente como a los Ayudantes (incluso

fuera de las horas de clase, personalmente y/o por correo electrónico).

La cátedra está implementando una página Web donde también se brindará información

complementaria.

El TP se realiza bajo una amplia tutoría que también permite descubrir falencias del proceso de

enseñanza y aprendizaje.

Si bien no es una materia integradora el proceso se enfoca no solo desde el punto específico curricular

sino sistémico en cuanto que el alumno tenga un panorama real del medio en que se desempeñará y la

aptitud y actitud que deberá desarrollar para desenvolverse con efectividad en esta actividad.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

Parciales: 2

Recuperatorios: 2 por cada parcial

Individuales, sobre temas teóricos (en algunos casos puede intercalarse ejercicios numéricos). Se

aprueban con nota mínima 4 (cuatro) que corresponde a haber contestado bien el 60/70% del parcial no

habiendo errores graves en el resto.

Trabajos Prácticos: 1


I

6

Grupales; se aprueban o no sin nota numérica (solo llevan concepto).

La evaluación considera cumplimiento de fechas, forma de la presentación monográfica en papel y

sobre soporte informático, contenido y, en algunos casos, exposición. La evaluación individual se realiza

a través de las diferentes reuniones de consulta con el grupo.

El cursado de la materia se obtiene aprobando los dos parciales o sus recuperatorios y el trabajo

práctico.

Los métodos de evaluación y su acceso se informan en la primera clase de la materia a los alumnos. El

alumno toma conocimiento de la nota de los parciales, la semana siguiente a los mismos y tiene acceso

a consultas y su lectura, para evacuar cualquier duda con el Profesor a cargo.


75% de presentismo, aprobar el Trabajo Práctico y rendir los parciales con resultado satisfactorio.


Aprobar el Trabajo Práctico, aprobar los parciales, aprobar el final.


Si bien la materia no es parte del tronco integrador se trata, en todo lo posible, de entretejer los

contenidos temáticos propios y los de otras asignaturas, como así mismo lograr una visión sistémica de

la actividad, de su carrera y de su profesión.

Al solo título de ejemplo podemos decir que integrar implica brindar a posibilidad de comprender

relaciones entre la actividad profesional y los contenidos de ciencias básicas (o complementarias) Estas

relaciones son de doble sentido:

De aplicación: lo visto en Cs. Bs. Es utilizado para interpretar y/o resolver un problema/fenómeno

“profesional” (ej.: aplicación de Probabilidad y Estadística en Stocks y/o Estudio del Trabajo sobre

personal indirecto)

Como se mencionara más arriba comenzamos con lo relativo a las materias “duras” en el 2008, se

introdujo una reseña sobre Lubricación, analizaremos las nuevas posibilidades.

De necesidad: cuando las limitaciones de los conocimientos utilizados se muestran insuficientes y hacen

necesario un estudio científico o complementario superador (ejemplo: la necesidad de conocer las

técnicas de Investigación Operativa para resolver problemas complejos de Planificación (PERT/CPM), o

de Mecánica y Mecanismos para comprender aspectos del funcionamiento de los equipos y de Proyecto

Final para analizar los procesos de producción, la mejoras en las máquinas y sus costos. Por otra parte la


I

7

integración implica (valga la redundancia) INTEGRAR teoría y práctica. En los párrafos anteriores se han

citado algunos ejemplos de la actividad de integración que se realiza en la Cátedra.



1 9

2 20

3 14

4 20

5 9

6 6

7 9

Parciales y recuperatorios 6

Firma de TP’s 3


- Baldin, Furlanetto, Roversi y Turco (1982) Manual de mantenimiento de instalaciones industriales. Barcelona, España. Gustavo Gili

- Bloch (1981) Major Process Equipment – Maintenance & Repair. GULF

- Boucly (1989) La gestione de la manutención. F. Angeli Libri

- Cruz Rabelo (1997) Ingeniería de mantenimiento. Buenos Aires, Argentina. Nueva Librería

- Higgins (1988) Maintenance Engineering Handbook. Estados Unidos. Mc Graw Hill

- Pistarelli, A. (2010) Manual de Mantenimiento Ingeniería, Gestión y Organización. Ed. Del Autor

- Reed, R. (1979) Localización, layout y mantenimiento de planta. Buenos Aires, Argentina. El Ateneo

- Vagliasindi (1989) Gestire la Manutenzioni. F. Angeli Libri


- Navarro Elola, Pastor Tejedor y Mugaburu (1997) Gestión integral de mantenimiento. Marcombo


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ACTIVIDAD CURRICULAR: MANEJO DE MATERIALES

Y DISTRIBUCIÓN EN PLANTA

Código: 032592



Nivel: 5º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




Resulta paradójico, pero no menos cierto, que en todo emprendimiento-labor las erogaciones por

movimiento o transporte de partes consuma una importante fracción del costo operativo a pesar que,

tales tareas, no agregan valor alguno a los productos movilizados. De allí la importancia de lograr un

adecuado manejo de los materiales y para ello, el conocimiento de instalaciones, maquinarias y

tecnologías de vanguardia disponibles resulta imprescindible.

En igual sentido debemos referir que el enclave de predios, tipo de edificios industriales utilizados,

estudio y definición de áreas para el desarrollo de las más diversas tareas y procesos productivos,

ubicación de instalaciones, maquinarias y herramental en general, serán pilares fundamentales para el

logro de una adecuada gestión en el "Manejo de Los Materiales y la Distribución en Planta”

involucrados, se trate tanto en ocasión de iniciar un nuevo desarrollo o bien para la reingeniería de una

actividad existente.

Cabe señalar además que tanto el manejo de los materiales en el interior de la planta como la

distribución física de equipos e instalaciones se encuentran íntimamente ligados entre sí no existiendo

posibilidad seria de determinación de alguno de ellos sin conocer o prever adecuadamente el otro por lo

que ambas temáticas, en sus formas tanto básicas como las tecnológicamente más avanzadas, resultan

fundamentales para casi la totalidad de actividades industriales y / o de servicios, y por ello deben tener

por parte del Ingeniero Industrial un tratamiento, estudio y definición en conjunto.


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El dominio de las cuestiones referidas, sumado al resto de conocimientos adquiridos en la carrera

posibilitará a los Ingenieros Industriales egresados de esta Casa de Altos Estudios poder insertarse

adecuada y exitosamente tanto en grades empresas, en Pymes, o bien como emprendedores o en el

campo de la docencia e investigación, para aportar soluciones y gestión.

OBJETIVOS:


• Comprender y aplicar las técnicas analíticas y gráficas acerca del manejo de materiales.

• Conocer las características de los materiales en unidades y a granel.

• Comprender el funcionamiento de los equipos adecuados para el movimiento de materiales.

• Conocer los distintos tipos de disposiciones de plantas.

• Aplicar los distintos diagramas para el estudio de las disposiciones de plantas. Aplicar normas

relacionadas con la distribución de plantas.


a) Reconocer las características de los materiales y su comportamiento frente a distintas alternativas de

movimiento.

b) Conocer diferentes tipos de máquinas, equipos, instalaciones y tecnologías para resolver el manejo y

movimiento de materiales a granel.

c) Conocer diferentes tipos de máquinas, equipos, instalaciones y tecnologías, sistemas de transporte y

movimiento para resolver el manejo y movimiento de materiales.

e) Reconocer ante diversas situaciones, y para un determinado proceso, si el movimiento de los

materiales debe efectuarse de forma continua o por pasos, pudiendo definir además velocidades y

frecuencias del mismo.

f) Conocer las características de los diferentes tipos de movimiento, resulten estos del tipo manual,

mecanizado o por gravedad así como sus campos de aplicación.

g) Conocer las diferentes técnicas de envase-embalaje para lograr una correcta preservación del

contenido, tanto durante el transporte como en su guarda en almacenes.

h) Conocer tecnologías y métodos alternativos para el almacenaje de materiales: manuales,

semiautomáticos y automáticos.

i) Conocer los diferentes tipos de residuos, las características principales de los mismos y las normas

legales vigentes para su manejo respecto de su manipulación, almacenaje, transporte y tratamiento /

disposición final.


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h) Reconocer los medios, sistemas y alternativas disponibles para realizar el transporte externo a

planta, así como las alternativas, medios y vías disponibles en la implementación del transporte

multimodal.

CONTENIDOS:


• Movimiento de Materiales.

• Gráficos de Movimiento de Materiales.

• El Objeto a Mover.

• Empaquetados y Embalajes.

• Depósitos y Almacenes.

• Equipos de Transporte.

• Sistemas de Transporte.

• Transporte Exterior a la Planta.

• Conceptos Básicos de la Distribución en Planta.

• Tipos de Distribución.

• Células de Producción.

• Líneas de Producción.

• Factores que Afectan las Distribuciones.

• Planificación de la Distribución.

• Temas Complementarios.


Unidad Temática 1:

Introducción a la materia. El flujo de materiales y su importancia en los procesos de la empresa. Aportes

a la mejora de la productividad a través de la implementación de una buena gestión en el manejo de los

materiales y de una correcta selección en la distribución de planta

Unidad Temática 2:

El material a mover. Características fundamentales que intervienen en la selección de los sistemas de

transporte y almacenaje. Protección y embalaje de productos

Unidad Temática 3:


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Manejo de materiales a granel. Características particulares de estos materiales para su estudio.

Maquinas utilizadas: cintas transportadoras, elevadores a cangilones, stakers, reclaimers, trippers,

transportadores a cadenas, roscas transportadoras, alimentadores y tolvas. Calculo de potencia, caudal

de transporte y dimensiones principales de un equipo transportador utilizando sistemas computarizados

Unidad Temática 4:

Manejo de materiales en unidades. Características particulares de los elementos a mover. Maquinas

utilizadas: cintas transportadoras, mesas de rodillos (motorizados o por gravedad) mesas de cadenas,

equipos transferidores con cadenas y rodillos, transportadores aéreos y de piso, carruseles motorizados.

Diferencias entre equipos para el manejo de pallets y skids. Sistema de transporte mediante colchones

de aire.

Unidad Temática 5:

Maquinarias con conducción por operadores: puentes grúa, containeras, zorras y autoelevadores de

diferentes prestaciones/ características

Unidad Temática 6:

Equipamiento estático: pallets, racks, skids, estanterías estándar y dinámicas, recipientes contenedores

y containers

Unidad Temática 7:

Transportes externos a la planta. Alternativas de transporte vía terrestre, aérea y marítima

Unidad Temática 8:

Distribución física. Lay-out con orientación al producto, proceso y o proyecto. Fabricación flexible.

Herramientas de análisis. Balanceo de recursos. Análisis mediante gráficos. Matrices de recorridos,

transportes, etc.

Unidad Temática 9:

Áreas de circulación externas. Áreas de circulación internas: la planta y los almacenes. Depósitos

manuales, semiautomáticos y automáticos. Depósitos inteligentes. Conceptos sobre áreas de

almacenaje, recepción, intermedias y de expedición. Factores de seguridad.


Presentación de la distribución: planos de planta, proyección axonometría, maquetas, software de

presentación. Documentación para la construcción. Planos generales y de detalle por rubros (civiles,

termomecánicos, electromecánicos, etc.)



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Conducción del emplazamiento físico. Planificación de la obra. Conservación de la distribución de planta.

Mantenimiento de las instalaciones.




Teórica 52 70








• Explicación de los fundamentos teóricos con el apoyo de elementos audiovisuales y coloquios entre

docentes-alumnos para ayudar a comprender los mismos afianzando su asimilación.

• Realización de trabajos prácticos fundamentados en cálculos y verificaciones.

• Para incentivar el auto aprendizaje se entrega al comienzo del curso la bibliografía recomendada para

la cátedra. La misma resulta de fundamental importancia tanto para la preparación de los exámenes

como para la ejecución de los Trabajos Prácticos y en un futuro para el desempeño profesional.

• Se incentiva la utilización de herramental informático, buscando el apoyo de docentes que expliquen

el funcionamiento del mismo (programas de Simulación y otros de aplicaciónes específicas, etc.).

• Se promueve el trabajo en equipo entre docentes y alumnos y entre alumnos entre si.

• Participación activa del alumnado explicitando conocimientos, experiencias y demás situaciones

adquiridos en sus ámbitos laborales

• Instrumentación de la teoría con ejemplos, tanto reales como tecnológicamente actualizados.

• Permeabilidad a las preguntas vertidas en clase y atención y respuestas a requerimientos particulares

del alumnado que regularmente, fuera de los horarios del curso, consultan sobre diferentes temáticas

de la carrera

• Alentar, demostrando su importancia y utilidad, la lectura de catálogos técnicos.

• Realización de visitas a plantas industriales con objetivos y tareas predefinidos.



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- Entrega anticipada del temario, contenido de las clases y recomendación de bibliografía específica

para complementación y ampliación de cada uno de los temas a desarrollar.

- Presentación de las clases mediante filminas y uso de la pizarra.

- Instrumentación de las teorías desarrolladas con ejemplos, tanto reales como tecnológicamente

actualizados.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

En concordancia con parámetros y exigencias propias de materias similares de la carrera se contempla:

a- Exámenes Parciales: Un primer examen parcial evaluatorio de las primeras seis unidades

temáticas y un segundo examen parcial evaluatorio de las restantes unidades temáticas, con posibilidad

de recuperación (una por cada examen). La fecha y el formato de los exámenes parciales son dados a

conocer al alumnado con no menos de dos meses de antelación a los mismos. En ambos exámenes

parciales se evalúa tanto la parte práctica como la parte teórica.

b- Trabajos Prácticos: Constan de una serie de problemas reales y prácticos de cada uno de los

temas seleccionados para esta actividad. Los Trabajos Prácticos deben estar aprobados como condición

para poder acceder a la realización de los exámenes parciales.


1- Presentismo: 75 % de las clases

2- Aprobación de los Trabajos Prácticos

3- Aprobación de los exámenes parciales


1- Aprobación de los Trabajos Prácticos

2- Aprobación de los exámenes parciales

3- Aprobación del examen final



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Articulación Horizontal con las siguientes materias: Mantenimiento (por la aplicación de técnicas de

conservación de instalaciones y equipos), Ergonomía (por temas relacionados con los esfuerzos y

dimensiones), Logística, Automatización en Logística, Fabricación Flexible y Sistemas Inteligentes

(movimiento de materiales externos e internos y técnicas automáticas), Control de Gestión (en los

aspectos relacionados con la gestión de materiales y su almacenamiento), Proyecto Final (por

suministrar conocimientos aplicables en los proyectos desarrollados por los alumnos.

Existe Articulación Vertical precedente con aquellas materias tales como Ciencia de los Materiales,

Mecánica y Mecanismos, Estudio del Trabajo, Procesos Industriales, Instalaciones Industriales y

Seguridad, Higiene e Ingeniería Ambiental, ya que le dan al alumno conceptos básicos aplicables en el

movimiento y el manejo de los materiales,



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2 6

3 9

4 9

5 9

6 6

7 6

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9 6

10 6

11 6

Parciales 6

Recuperatorios 6

Firma de la Materia 3

Repaso 3


- Castan Ferrero J.M.; López Parada J.; Carballosa Nuñez, A. (2012). La Logística en la Empresa. Ediciones Pirámide. Madrid - Capítulo 6: Logística Inversa (pág. 223-240).

- Diez de Castro (1999) Distribución Comercial. Mc Graw Hill

- Fernández A. (2013). Intralogística. Editorial CEIT


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- López Fernández (2009) Logística Comercial. Paraninfo

- López Herrero, M. (1996) Manual Técnico Del Almacenaje. Mecalux

- Piera, M.A. (2006) Como mejorar la Logística de la empresa mediante La Simulación. Madrid, España. Díaz de Santos


- Decreto Nacional N°351/79 (Reglamentario De La Ley N°19587), Capítulo 15, Artículos 114 Al 137

- Decreto Nacional N°911/96 (Reglamento Para La Industria De La Construcción - Ley N°19587)


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ACTIVIDAD CURRICULAR: COMERCIO EXTERIOR

Código: 952586

Área: Económico Administrativa

Bloque: Complementaria

Nivel: 5º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




La carrera Ingeniería Industrial responde a la necesidad de formar profesionales capaces de cumplir

funciones tanto en el campo de la gestión organizativa como en la productiva por lo tanto deben tener

un conocimiento teórico práctico del comercio exterior ya que el camino del desarrollo para muchas

empresa pasa por internacionalización, no sólo para exportar, sino también para importar maquinarias o

equipos, materias primas e insumos que no se producen en el país o que se producen en forma

deficiente en precio, calidad, plazos de entrega, etc.

Por lo expuesto se pretende que el Ingeniero Industrial egresado de la Universidad Tecnológica Nacional

pueda aprovechar las oportunidades que se le presenten en otros mercados tanto para colocar los

productos de su empresa como para conseguir los que le hagan falta y para ello debe conocer la

operatoria del comercio exterior y su terminología, normas y costumbres particulares.

OBJETIVOS:

Objetivos Generales (S/Ord. 1114/06):

- Conocer los aspectos de las relaciones y transacciones internacionales y sus diferentes operatorias,

con especial énfasis en los sistemas de intercambio que involucran a nuestro país y a la región

sudamericana.


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- Tomar conciencia que en los próximos años el crecimiento de las empresas estará vinculado con las

actividades del comercio internacional, lo que exige una preparación adecuada.

- Conocer la operatoria básica y la terminología empleada en el comercio exterior.

- Resolver situaciones problemáticas básicas relativas al comercio internacional.

- Analizar los factores que intervienen en el proceso del comercio exterior.

- Conocer los sistemas de intercambio que involucren a la Argentina y la región sudamericana.

CONTENIDOS:


- Introducción al comercio exterior.

- Las relaciones económicas internacionales

- Correlación histórica de la inserción argentina en el mundo y su incidencia en el contexto económico

local.

- Estructura y desarrollo de mercados comunes.

- Aspectos estratégicos empresariales de comercio internacional.

- Logística del comercio exterior.

- Exportación.

- Importación.


Unidad Temática 1: INTRODUCCIÓN AL COMERCIO INTERNACIONAL

Características de la economía y el comercio internacional. Evolución histórica. Características del

comercio exterior argentino. Definición de Balanza de Pagos. Explicación e importancia de la Balanza de

Pagos. Balanza Comercial. El caso Argentino.

Unidad Temática 2: COOPERACIÓN ECONÓMICA

Significado de Cooperación Económica y diferencia con la integración económica. Principales

organismos de Cooperación Económica: ONU, UNCTAD, FMI, OMC, BIRD, Cámara de Comercio

Internacional, Centro de Comercio Internacional, CEPALC, OEA, BID, SELA.

Unidad Temática 3: INTEGRACIÓN ECONÓMICA

Significado de Integración Económica. Motivos y requisitos. Clasificación de los distintos procesos de

integración: Por áreas geográficas comprendidas, Por actividades involucradas, Por etapas.


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Instrumentos, beneficios y desventajas de la integración. Principales procesos de Integración: Unión

Europea, EFTA, Espacio Económico Europeo, ALADI, MCCA, CARICOM, Comunidad Andina de Naciones,

NAFTA, ALCA, ASEAN, Cuenca del Plata, MERCOSUR

Unidad Temática 4: OPERACIONES DE COMERCIO EXTERIOR

Definición de exportación e importación. Otras operaciones de comercio exterior. Clasificación de las

exportaciones e importaciones. Clasificación de los exportadores e importadores. Requisitos para poder

exportar o importar. Beneficios que brinda el comercio exterior a nivel macroeconómico y

microeconómico. Diferenciación entre beneficios, utilidad e incentivos de la exportación. Política de

comercio internacional; instrumentos básicos. Descripción de la política de comercio exterior de la

Argentina. Subsidios y Dumping.

Unidad Temática 5: INSTRUMENTOS Y MODALIDADES INTERNACIONALES DE PAGO Y

FINANCIAMIENTO

Alcances de los instrumentos y modalidades internacionales de pago. La carta de crédito. La cobranza.

La orden de pago o transferencia. El cheque. La cuenta abierta. Otros medios de pago. La financiación en

el comercio internacional. Importancia para el exportador y el importador. Fuentes de financiación.

Financiación de las exportaciones: Prefinanciación, financiación al exterior, postfinanciación, líneas a

países. Factoring / Forfaiting. Intercambio compensado. Leasing. Otros sistemas de financiación.

Unidad Temática 6: TRANSPORTES INTERNACIONALES Y SEGUROS

El sistema de transporte. Tasación volumétrica de cada medio. Cálculo del flete. Recargos. Análisis

operativo de cada medio de transporte. Consolidación de cargas. Contenedores. Transporte multimodal.

Los seguros utilizados en el comercio internacional. Conceptos básicos sobre seguros. Seguro de

transporte. El seguro de caución para garantías aduaneras. El seguro de crédito a la exportación.

Unidad Temática 7: COTIZACIONES INTERNACIONALES

Concepto y alcances de las Cotizaciones Internacionales. Nomencladores internacionales de

cotizaciones. Funciones de los INCOTERMS. Análisis de cada tipo de cotización. Como cotizar

correctamente. Caso argentino.

Unidad Temática 8: DOCUMENTACIÓN Y CONTRATOS INTERNACIONALES

Concepto e importancia de la documentación internacional. Análisis de los principales documentos.

Concepto e importancia del contrato de compraventa internacional. Sellado de los contratos. El caso

argentino. Determinación de los aspectos integrantes de un contrato tipo. Contratos con canales de

exportación o de distribución. Otros contratos.

Unidad Temática 9: COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL


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Definición, etapas y planificación de la comercialización internacional. Condicionantes endógenos y

exógenos. Variables controlables y no controlables. Estrategias de inserción en mercados

internacionales. Selección de mercados. Fuentes de información y análisis de la misma. Producto:

Concepto de producto total, el producto y la investigación de mercado. Precio: Alcances de la política de

precios de exportación, condicionantes para la fijación de precios de exportación, el precio competitivo.

Canales de exportación o de distribución: Alcances y funciones. Publicidad y promoción: Alcances y

funciones, análisis de los principales mecanismos. Fuerza de ventas: Concepto, tamaño o amplitud, el

departamento de comercio exterior. Estrategias de comercialización internacional.

Unidad Temática 10: COSTOS, PRECIOS Y SECUENCIAS DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN

Costos y precios de exportación y su vinculación con la política de precio de exportación. Método y

fórmula de cálculo. Ejercitación. Secuencia operativa de una exportación. El costo de importación:

Alcances y método de cálculo. Presupuesto financiero de una importación. Ejercitación. Secuencia

operativa de una importación.




Teórica 56 75








Las clases teóricas se desarrollan fundamentalmente sobre el esquema expositivo participativo.

Se presentan los temas de forma constructiva siguiendo pasos sucesivos de complejidad creciente

Se incentiva la aplicación práctica de los conocimientos que se vayan adquiriendo a través de trabajos

prácticos en pequeños grupos, utilizando guías y fichas.

Se fomenta la investigación generando en el alumno la necesidad de recurrir a fuentes bibliográficas,

recabando datos de la realidad, formulando hipótesis, realizando verificaciones y desarrollando posturas

personales ante el saber.


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Se realizan monografías y se defienden las conclusiones en el ambiente áulico moderado por el cuerpo

docente


Guías de trabajos prácticos, apuntes de clase, archivos en Power Point

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

1. Condiciones para firmar la materia

• Aprobar un examen parcial con los contenidos de las unidades 1 a 5

• Aprobar un examen parcial con los contenidos de las unidades 6 a 10

• Aprobar un trabajo práctico de investigación integrador de la materia

• Recuperatorios: 2 (DOS) por cada parcial al finalizar la cursada

Los alumnos son informados desde el 1º día de clase del método de evaluación y de las características

que tienen los parciales, el trabajo práctico y el examen final.

Las notas de los parciales y del trabajo práctico se informan a través de la página que tiene la cátedra,

también se informan en clase donde se analizan los errores cometidos en los parciales y el trabajo

práctico.

2. Condiciones para aprobar la materia

• Aprobar el examen final escrito y oral abarcativo de toda la materia.


Contar con el porcentaje de asistencia a las clases de acuerdo a la normativa vigente

Aprobar los Parciales

Aprobar el Trabajo práctico


Aprobar los parciales, el trabajo práctico y el examen final



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Articulación Horizontal:

La materia de Comercio Exterior pertenece al quinto nivel de la carrera compartiéndolo con las

siguientes asignaturas:

• Control de Gestión

Los conocimientos de esta asignatura tienen contacto directo con las unidades 5 y 10 del programa de

Comercio Exterior y con el trabajo práctico anual sobre todo en lo relacionado con control de una

operación de comercio exterior.

• Manejo de materiales y Distribución en Planta


Comercio Exterior sobre todo en lo relacionado con el tratamiento de los materiales a importar o

exportar.

• Diseño de Producto

Los conocimientos de esta asignatura tienen contacto directo con la unidad 9 del programa de Comercio

Exterior sobre todo en lo relacionado con el Diseño del producto a exportar.

• Mantenimiento

Los conocimientos de esta asignatura tienen contacto directo con las unidades 4, 5, 7 y 10 del programa

de Comercio Exterior sobre todo en lo relacionado con el desarrollo de proveedores externos para la

compra de repuestos, la previsión de los tiempos y de los costos que demandan las operaciones de

comercio exterior y su seguimiento.

• Relaciones Industriales


Comercio Exterior sobre todo en lo relacionado con el Departamento de Comercio Exterior y la Fuerza

de Ventas.

• Proyecto Final

Los conocimientos de esta asignatura tienen contacto directo con las unidades 1 a 10 del programa de

Comercio Exterior y se ha acordado con los profesores de Proyecto Final para que los alumnos puedan

trabajar en ambas materias con un trabajo práctico común que contemple los requisitos especiales de

cada una de ellas.

Articulación Vertical

La materia de Comercio Exterior pertenece al Área Económico-Administrativa por lo que comparte el

Área con las siguientes asignaturas:

• Economía General (asignatura de segundo año)

Se utilizarán de esta materia, entre otros conceptos, los siguientes:

o Agentes económicos.


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o Factores de producción.

o Circulación económica.

o Los mercados y su funcionamiento.

o Sector Externo. Política cambiaria.

o Teorías económicas.

o Historia económica argentina.

Estos conocimientos serán usados fundamentalmente para el estudio de las unidades 1, 2 y 3 y en la

elaboración del trabajo práctico anual.

• Comercialización (asignatura de tercer año)


o El sistema de comercialización en la empresa.

o Mercado. Demanda.

o Sistemas de información.

o El consumidor.

o Producto.

o Precio.

o Distribución.

o Promoción.

Estos conocimientos serán usados fundamentalmente para el estudio de las unidades 4 a 10 y en la


• Costos y Presupuesto (asignatura de tercer año)


o Modelos y técnicas de costeo.

o Presupuesto.

Estos conocimientos serán usados fundamentalmente para el estudio de la unidad 10 y en la


• Economía de la Empresa (asignatura de tercer año)


o Empresa y patrimonio.

o Técnicas contables.

o La función financiera y sus objetivos.

o Planificación financiera.

Estos conocimientos serán usados fundamentalmente para el estudio de las unidades 1, 2, 3, 5 y 10 y en

la elaboración del trabajo práctico anual.

• Evaluación de Proyectos (asignatura de cuarto año)


o El proceso de preparación de proyectos.

o El mercado.

o Decisiones de tamaño y localización.


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o Inversiones y costos.

o Aspectos organizacionales y legales.

o Evaluación económica, financiera y social.

o Criterios de evaluación.

Estos conocimientos serán usados fundamentalmente para el estudio de las unidades 1, 2, 5 y 10 y en la


Como se puede observar de lo expuesto en los puntos precedentes se trabajará teniendo en cuenta los

contenidos de las materias del área y del nivel a los que pertenece la asignatura. Además los alumnos

van a necesitar conocimientos desarrollados en otras materias como por ejemplo:

• Inglés I y II: pues muchos términos de comercio exterior están en ese idioma y la mayoría de las

páginas Web que deben investigar durante la duración del curso también.

• Informática I y II: pues el alumno debe utilizar las herramientas informáticas como los buscadores de

Internet, procesadores de texto y planillas de cálculo para la realización de los trabajos prácticos que se

le solicitarán.

• Análisis Matemático I y II: para desarrollar los cálculos de costos, tendencias y proyecciones que

utilizará en el desarrollo de la materia y de los trabajos prácticos.

• Pensamiento Sistémico: para aplicar el pensamiento sistémico en la resolución de trabajos prácticos.

• Ingeniería y Sociedad: para el estudio de la materia e insertarla en la sociedad de la que forma parte.

• Administración General: para estudiar cómo juega el área de comercio exterior dentro de una

organización empresaria

• Probabilidad y Estadística: a fin de desarrollar y comprender tablas estadísticas

• Investigación Operativa: para aplicar el método científico en la elaboración y resolución de trabajos

prácticos.

• Seguridad, Higiene e Ingeniería Ambiental: tomar conciencia de las normas medioambentales y de

seguridad existentes en los diferentes países con los que se interactúa.



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9 9

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- Arese, H. (2007) Introducción al Comercio Exterior. Buenos Aires, Buenos Aires: Norma

- Ferrer, A. (2008) La Economía Argentina. Buenos Aires: Fondo de Cultura Económica.

- Kraus, G. (2007) Bases para el Comercio Internacional. Buenos Aires: PC-Ram

- Tugores Ques, J. (2006) Economía Internacional e Integración Económica. España: Mc Graw Hill


- Berumen, S. y Arriaza Ibarra, K. (2004) Negocios internacionales en un mundo globalizado: (teoría y práctica). México: Compañía Editorial Continental (CECSA)

- Boletín Oficial, Ley 22.765 sobre compraventa internacional de mercaderías, Buenos Aires: Boletín Oficial

- Cámara de Comercio internacional. (1995) Brochure 522 Reglas uniformes relativas a las Cobranzas, París. CCI

- Cámara de Comercio internacional. (2007) Brochure 600 Reglas uniformes relativas a las Cartas de crédito. París: CCI

- Cámara de Comercio internacional. (2011) Incoterms 2010 Reglas de ICC para el uso de términos comerciales nacionales e internacionales. París: CCI

- Czinkota, M. y Ronkainen, I. (2008) Marketing Internacional. Buenos Aires: Cengage Learning Editores.

- Shippey, K. (2003) Guía práctica de contratos internacionales. México: Compañía Editorial Continental

- Tamames, R. y Huerta Begoña, G. (2010) Estructura Económica Internacional. Madrid: Alianza


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ACTIVIDAD CURRICULAR: RELACIONES INDUSTRIALES

Código: 952587

Área: Ciencias Sociales y Comunicación

Bloque: Complementarias

Nivel: 5º

Tipo: Obligatoria





Los objetivos del proceso enseñanza-aprendizaje están dirigidos a lograr que los alumnos al concluir la

materia estén en condiciones de incorporar el marco de referencia teórico conceptual, necesario y

suficiente, que les permita el conocimiento estructural de los procesos de interacción entre las personas

y las organizaciones, y proporcionarles herramientas para desempeñarse eficientemente en ambientes

diversos y variables, cuidando de mantener y desarrollar criterios de calidad en la gestión de los recursos

humanos. La realidad laboral exige cada vez más al Ingeniero Industrial hacerse cargo de actividades de

creciente complejidad, en las cuales el ser humano juega un rol decisivo.

OBJETIVOS:


- Comprender el comportamiento de las personas dentro y fuera de los ambientes laborales para permitir

una efectiva conducción de personal, reconociendo los múltiples roles de la gestión gerencial.

- Aplicar los conocimientos que permitan contribuir al fortalecimiento de las interrelaciones persona-

organización valorando su importancia en los ambientes laborales.



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- Analizar y enriquecer los conceptos fundamentales para abordar el estudio del comportamiento del

hombre en las organizaciones.

- Conocer las variables impulsoras y obstaculizadoras que condicionan las conductas de los integrantes

para armonizar sus objetivos personales y los organizacionales.

- Conocer los estilos de administración de personal y los sistemas de administración de las organizaciones

humanas basados en las teorías y estudios de especialistas reconocidos.

- Saber operar los elementos esenciales de los distintos métodos y técnicas de administración del capital

humano.

- Comprender el carácter múltiple y contingente de la administración de recursos humanos y sus

implicancias y exigencias para adoptar un estilo de gestión flexible y situacional.

- Relacionar el planeamiento estratégico de recursos humanos con el planeamiento estratégico de la

organización.

- Conocer las teorías y prácticas de las relaciones laborales, la legislación de aplicación, las situaciones de

conflicto y negociación, la actuación sindical, el enfoque individual y colectivo y los sujetos intervinientes

para determinar el grado de influencia que el accionar sindical tiene sobre las actividades de la

organización.

- Conocer los alcances del subsistema de desarrollo de recursos humanos, distinguir los problemas de

capacitación, relacionar los conceptos de desarrollo organizacional con los cambios de cultura, la

determinación de necesidades de capacitación, los métodos de capacitación, la evaluación de los

resultados de capacitación, los objetivos del desarrollo organizacional, el proceso y las técnicas de

intervención, y la forma en que contribuyen al crecimiento de la organización.

CONTENIDOS:


• Relaciones Humanas

• La conducta humana en el trabajo

• Integración y desarrollo del personal

• Conducción de personal

• Cambio organizacional


Unidad Temática 1: Las Organizaciones.


I

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Conceptos. Complejidad. Sistemas Abiertos. Teoría de Katz y Kahn. Sistema Socio Técnico o de Tavistock.

Ambiente organizacional. Cultura organizacional.

Unidad Temática 2: Las Personas.

El hombre complejo. Kurt Lewin. Comportamiento humano. Percepción. Motivación. Maslow. Herzberg.

Vroom. McClelland. La comunicación humana.

Unidad Temática 3: Interacción entre las Organizaciones y las Personas.

Liderazgo. Trabajo en Equipo. Conflicto y Negociación. Clima Organizacional. Calidad de vida en la

organización. Stress laboral.

Unidad Temática 4: Sistema de Administración de Recursos Humanos.

Estilos. Teoría X e Y. Teoría Z. Likert. Autoridad de Línea y de Staff. Responsabilidades de la línea en la

administración de recursos humanos. Área funcional de RR.HH. Objetivos, políticas y procesos del área de

recursos humanos. Tipos de estructuras del área. Planeamiento estratégico de RR.HH.

Unidad Temática 5: Subsistema de Provisión de RR.HH.

Mercado de Trabajo. Empleos. Selección de Personal. Entrevistas. Técnicas de Evaluación. Inducción.

Programas de Selección y Capacitación de Jóvenes Profesionales y Pasantes.

Unidad Temática 6: Subsistema de Aplicación de RR.HH.

Planeamiento. Diseño de Puestos. Descripción de Puestos. Evaluación de Tareas. Categorización.

Evaluación de Desempeño y Potencial. Desarrollo de Carrera. Cuadros de Reemplazo.

Unidad temática 7: Subsistema de Mantenimiento de RR.HH.

Encuadre jurídico. Administración de Remuneraciones. Encuestas de Mercado. Las remuneraciones y las

personas. Remuneración variable, Comisiones. Incentivos. Premios. Beneficios sociales. Política de

beneficios de empresa.

Unidad temática 8: Relaciones Laborales.

Legislación. Prácticas. Sindicato y Comisiones Internas. Conflictos de trabajo. Actores del conflicto.

Medidas de acción directa. Solución de conflictos. Huelga. Procedimientos obligatorios de conciliación.

Medidas de acción directa. Lock-out patronal.

Unidad Temática 9: Subsistema de Desarrollo de RR.HH.

Planeamiento. Capacitación. Determinación de necesidades. Métodos de entrenamiento y capacitación.

Evaluación de resultados. Cambio Organizacional. Procesos de intervención. Tecnología y aplicaciones del

Desarrollo Organizacional.


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Unidad Temática 10: Subsistema de Control de RR.HH.

Base de datos. Sistemas de información. Auditoría y control de gestión.




Teórica 45 60








- Presentar los temas en forma constructiva siguiendo pasos sucesivos de complejidad creciente.

- Enunciar los temas para luego desarrollarlos y finalmente corroborarlos.

- Identificar los criterios conceptuales esenciales presentes en los casos presentados.

- Elaborar síntesis y sostener conclusiones a partir del análisis de los contenidos y sus relaciones.

- Plantear hipótesis, premisas o restricciones para inferir grados de probabilidad de situaciones posibles,

esperadas, deseadas o desechadas.

- Analizar, clasificar y jerarquizar los aspectos fundamentales de los contenidos enseñados buscando

articular los significados con otras materias o temas propios de la especialidad.

- Explorar los temas desde distintos enfoques para evitar una visión cerrada y limitada.

- Generar un ambiente de sostenida y elevada interacción entre los alumnos y los docentes, mediante la

aplicación de los principios del método socrático, para mejorar la capacidad de expresión oral y mantener

viva la atención del grupo en situación de aprendizaje.

- Favorecer el uso de material de enseñanza audiovisual por parte del docente y los alumnos para

intensificar los estímulos sensoriales en la transmisión de los contenidos de enseñanza y presentaciones

de trabajos prácticos.

- Realizar monografías y trabajos de investigación y defender las conclusiones en ambiente áulico

moderado por el grupo docente.



I

5

Apuntes. Fichas. Informes de avance. Trabajos prácticos. Estudio de Casos. Dramatizaciones. Laboratorio

de Comportamiento Humano. Talleres de Selección, Aplicación, Relaciones Laborales, Desarrollo

Organizacional y de Control de Gestión.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

Los alumnos son informados al inicio del cuatrimestre por escrito y verbalmente acerca del régimen de

evaluación que se aplicará.

Se efectúan devoluciones generales e individuales de los resultados a fin de proporcionar guía y

orientación.

Deben aprobar un primer examen parcial de diseño objetivo con los contenidos de las unidades 1, 2, 3 y

4.

El segundo parcial es proyectivo y comprenda los contenidos de las unidades 5, 6, 7, 8, 9 y 10 integrando

además las primeras unidades. Se aplica también en versión grupal facultativa, con autoevaluación

vinculante.

Están previstos dos parciales recuperatorios.

El sistema de TP prevé la entrega del primer práctico, consistente en una encuesta de información

personal y de opinión, relativa a la materia y la función de recursos humanos.

Luego deben aprobar en el primer cuatrimestre un trabajo práctico extra aula referido a las unidades

temáticas 1, 2, 3 y 4. Es de carácter grupal y deben presentar un informe escrito y efectuar la presentación

oral. La nota es individual.

Finalmente deben presentar un trabajo grupal intra aula de carácter integrador basado en un estudio de

caso. La presentación es oral. A su vez cada grupo debe interactuar selectivamente con otro/s grupo/s

durante la exposición, siguiendo pautas de la cátedra. La nota es individual.


75% de asistencia


Aprobar los TP, Parciales y Examen Final



I

6

Horizontal: Proyecto Final. Control de Gestión. Ergonomía. Calidad Aplicada. Sistemas Integrales de

Gestión.

Vertical: Pensamiento Sistémico. Ingeniería y Sociedad. Administración General. Probabilidad y

Estadística. Economía General. Estudio del Trabajo. Economía Empresarial. Costos y Presupuestos.

Comercialización. Evaluación de Proyectos. Seguridad e Higiene Ambiental.

Ingeniería en Calidad.

Todas estas articulaciones se manifiestan en aquellos aspectos que interviene el Recurso Humano, ya sea

en el uso de recursos de la organización, en su gestión, en su administración y todos los aspectos donde

sea generador de costo o inversiones.



1 12

2 6

3 9

4 9

5 12

6 12

7 9

8 9

9 12

10 6


- Aquino, Vola y otros (2010) Recursos Humanos. Madrid, España. Pearson

- Bohlander, G.; Snell, S. y Sherman, A. (2002) Administración de Recursos Humanos. México. Thomson

- Chiavenato, I. (2007) Administración de Recursos Humanos. México. Mc Graw Hill

- Furnham (2001) Psicología organizacional. Oxford

- Gómez Mejía y otros (2001) Gestión de Recursos Humanos. Madrid, España. Prentice Hall

- Guizar Montúfar (2003) Desarrollo Organizacional. México. Mc Graw Hill

- Robbins (2004) Comportamiento Organizacional. Prentice Hall

- Ulrich, D. (2007) Recursos Humanos Champions. Buenos Aires, Argentina. Granica

- Werther y Davis (2001) Administración de Personal y Recursos Humanos. México. Mc Graw Hill


I

7


- Chiavenato, I. (2002) Gestión del Talento Humano. Mc Graw Hill

- De Diego, J. (2008) Manual de Derecho del Trabajo y la Seguridad Social. Abeledo Perrot

- Krieger, M. (2001) Sociología de las organizaciones. Pearson

- Ordoñez, M. (2005) La nueva gestión de los Recursos Humanos. Ed. Gestión

- Pérez Van Morlegan y Ayala (2011) El comportamiento de las Personas en las Organizaciones. Pearson

- Sackmann, B. y Suárez, M. (2000) Administración de RR.HH. - Remuneraciones. Macchi

- Ulrich, D. y otros (2008) El futuro de la Dirección de Recursos Humanos. Ed. Gestión

- Watzlawick, P. (1995) Teoría de la comunicación humana. Herder


I

1


ACTIVIDAD CURRICULAR: PROYECTO FINAL

Código: 952599

Área: Económico Administrativa


Nivel: 5º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




Proyecto Final es la materia integradora del último nivel de la carrera de Ingeniería Industrial.

Además de las asignaturas básicas, como: Análisis Matemático I y II; Física I y II, Álgebra; Química;

Probabilidad y Estadística e Inglés.

Todas estas asignaturas hacen oír su voz con mayor o menor intensidad, de acuerdo a los

requerimientos de las mismas y las características particulares de los distintos proyectos que desarrollen

los estudiantes.

Legislación

Pensamiento Sistémico

Economía General

Economía Política

Ingeniería y Sociedad

Comercialización

Comercio Internacional

Marketing Industrial

Métodos de Representación

Informática II

Diseño de Producto


Simulación

Estudio del Trabajo


I

2

Ergonomía

Ingeniería de la Calidad

Calidad Aplicada


Fabricación Flexible

Manejo de Materiales y Distribución en Planta

Instalaciones Industriales

Aire Acondicionado y Refrigeración

Mantenimiento


Estática y Resistencia de Materiales

Mecánica Técnica y Mecanismos

Mecánica de los Fluidos

Termodinámica y Máquinas Térmicas

Electrotecnia y Máquinas Eléctricas

Investigación Operativa

Análisis Numérico y Cálculo Avanzado

Programación y Control de la Producción

Logística


Informática I

Relaciones Industriales

Economía de la Empresa


Evaluación de Proyectos

Finanzas

Control de Gestión

Se constituye en la experiencia profesional integradora que permite al futuro Ingeniero Industrial poner

en evidencia en forma conjunta todos los conocimientos adquiridos durante la carrera.

Esta experiencia profesional se plasma en “el proyecto” basado en satisfacer una o varias necesidades

reales de la industria y/o del mercado y está, fundamentalmente, fuertemente vinculado con todo el

conocimiento adquirido en la carrera.

Es la asignatura en que los estudiantes de ingeniería industrial constatan y hacen realidad la definición

curricular de la carrera del ingeniero industrial en la UTN de la ordenanza 1114/06, pues en el dictado,

desarrollo y objetivo de la misma, se tienen en cuenta:

• “la rigurosidad razonable de la formación tanto en ciencias básicas como aplicadas (sustento de la

generación de conocimientos, más allá de la mera gestión y ordenamiento de información);


I

3

• el balance entre teoría y práctica tanto en la incorporación de habilidades, conceptos e información,

como en el enfoque para la resolución de problemas no explícitos (necesidad de formular las preguntas

apropiadas antes de aplicar herramientas de cálculo y criterios de diseño);

• la satisfacción de las expectativas vocacionales en el marco del desarrollo profesional (creatividad

versus rutina);

• la inserción de los temas propios de cada asignatura en el paradigma técnico-productivo vigente

(especialmente en las etapas de integración horizontal y vertical de conocimientos);

• el desarrollo, en el futuro graduado, de competencias (aptitudes y actitudes) útiles y válidas en el

contexto socioeconómico actual y prospectivo (al menos dentro del horizonte temporal correspondiente

al desempeño activo de la profesión);

• la orientación de los cursantes hacia el reconocimiento y el cultivo de ventajas competitivas que

faciliten su acceso empleos profesionales consistentes tanto con la formación, intereses y capacidades

de cada uno, como con las demandas tácitas y explícitas del ámbito social y productivo inmediato o

mediato (desde las PyMEs locales hasta las transnacionales de presencia global).

Y fundamentalmente es una asignatura en la que los estudiantes podrán aprender y a comprometerse a

desempeñar la profesión con toda la entereza y la fuerza de la ética profesional, en cuanto se refiere a

responsabilidad técnica y social.

OBJETIVOS:


• Comprender y aplicar métodos para formular proyectos industriales.

• Trabajar en grupos interdisciplinarios.

• Seleccionar alternativas en proyectos amplios y complejos.

• Conocer y localizar fabricantes de elementos, sistemas y máquinas

Objetivos específicos:

La finalidad de esta materia es lograr que el alumno:

- Sea capaz de evaluar, formular y proponer la ejecución de un Proyecto Industrial.

- Maneje la información básica y necesaria de las áreas Legales, Organizacionales, Operativas, Técnicas,

Económicas, Financieras y Comerciales que integran un Proyecto Industrial

- Conceptualice y comprenda la interrelación de las disciplinas incorporadas en el resto de las Materias

de la carrera y experimente su integración.

- Experimente la importancia del trabajo de grupos interdisciplinarios


I

4

- Modelice las distintas fases de un Proyecto Industrial, seleccionando alternativas y localizando posibles

proveedores de los diferentes insumos que integran un Proyecto.

CONTENIDOS:


• El tema elegido por el estudiante deberá contemplar casos reales y de aplicación local. Se desarrollará

un proyecto integral, tanto desde el punto de vista técnico como económico y administrativo.

• Se deberá tener en cuenta en la selección la definición de la tecnología más avanzada, sea tanto de

origen nacional como extranjera.

• Se deberá redactar un informe final que defina los parámetros necesarios para la realización efectiva

del proyecto.


Capitulo 1: CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN DE PROYECTOS

• Carácter: Económico - Social - Privado - Público.

• Naturaleza: Instalación – Implantación - Operación.

• Categoría: Producción de bienes - Infraestructura económica o social - Prestación de servicios.

• Resultados o efectos del Proyecto.

Elaboración de la propuesta a nivel de Anteproyecto, luego de haber analizado la factibilidad de las

ideas desde el punto de vista de la responsabilidad social empresaria, de la sustentabilidad, del marco

legal, del negocio y de las tecnologías (a nivel preliminar)

Capitulo 2: ANÁLISIS DEL ENTORNO COMERCIAL Y TECNOLÓGICO

• Investigación de Mercados y Análisis Comerciales.

1. Análisis del Mercado.

1.1. Características relevantes de la región (económicas, demográficas, geográficas, sociales y

culturales).

1.2. Determinación de los indicadores claves para la región.

1.3. Aspectos geográficos / demográficos.

1.4. Demanda Potencial y Real

1.5. Oferta y competencial Potencial y Real

1.6. Dimensión y cuota posible de participación del negocio

1.7. Entorno Económico

1.7.1. PBI (nacional, per cápita, composición por sectores, etc.).

1.7.2. Balanza Comercial (importaciones, exportaciones, principales destinos /orígenes, etc.)


I

5

1.7.3. Balanza de pagos.

1.7.4. Tipo de cambio.

1.7.5. Inflación.

1.7.6. Tasa de interés.

1.7.7. Sistema financiero.

1.7.8. Situación fiscal (déficit / superávit fiscal, composición del gasto, sistema tributario, deuda pública

– externa e interna -, calificación de riesgo país, etc.).

1.7.9. Desarrollo en infraestructura.

1.7.10. Empleo (PEA, tasa de desempleo / subempleo, salarios, etc.).

1.7.11. Distribución de la riqueza.

1.8. Diagnóstico de situación y perspectivas.

• Anteproyecto definitivo a nivel comercial del negocio.

Anteproyecto definitivo a nivel de impacto social empresario y de sustentabilidad.

• Anteproyecto definitivo a nivel tecnológico ( procesos, tecnologías, equipos, planta) para realizar el

proyecto.

• Análisis de proceso Global

• Lay Out

• Forma de Proceso de Producción . Flexibilidad

• Equipos e intalaciones.

• Diseño global de planta.

• Ubicación, tamaño.

• Obras civiles involucradas.

Capitulo 3: ASPECTOS INTERDEPENDIENTES DEL CONTENIDO DEL PROYECTO Y GENERACIÓN DEL

PROYECTO DEFINITIVO (Factibilidad Legal, Capacidad de Gestión, Desarrollo Organizacional)

• Aspectos Comerciales, Técnicos, Económicos, Financieros, Administrativos e Institucionales.

• Aspecto Jurídicos . Legislación del entorno. Normas de Aseguramiento de Calidad exigidas.

• Aspecto Tributario. Necesidad de Capacidad de Gestión, Perfiles y Desarrollo Organizacional

• Aspecto Responsabilidad Social Empresaria y sustentabilidad

Capitulo 4: FACTIBILIDAD ECONÓMICA Y FINANCIAMIENTO

• EXTERNALIDADES DEL PROYECTO. Beneficios, Multas, Regalías.

• IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL:

Costos de oportunidad, Impacto regional o Nacional. Nivel de impacto estratégico.

1. Estado de Resultados Proyectado.

2. Estado de Situación Patrimonial.

3. Cash Flow.

4. Principales ratios e indicadores económicos, financieros y patrimoniales:

4.1. Punto de equilibrio.


I

6

4.2. TIR y VAN.

4.3. Período de repago.

4.4. Días de inventario. (*)

4.5. Días de cuentas a cobrar y a pagar. (*)

4.7. Rotación de Activo. (*)

4.8. Rotación de Capital de Trabajo. (*)

4.9. Relación Capital Propio / Capital de terceros. (*)

5. Diagnóstico económico financiero. (*) Comparado con los indicadores del sector industrial

Capitulo 5: GESTIÓN DEL PROYECTO E INFLUENCIA DE LA INCERTIDUMBRE

• Análisis de Plan de Acción, Prevención y Contingencia

• Sensibilidad del proyecto ante cambios de escenarios.

• Modelo de Orígenes y Aplicaciones de fondos final.

RESULTADOS DE RENTABILIDAD

• Entidades Nacionales, Públicas y Privadas.

• Entidades Internacionales.

• Carpeta Normalizada del Proyecto.




Teórica 32 43








Esta asignatura seguirá como eje central los Proyectos Industriales de cada comisión, se llevará a cabo

en torno a casos reales, en los cuales la clave sea la responsabilidad social y el impacto que el mismo

tenga en la sociedad, debiendo además destacarse que sean un verdaderos aportes en su aplicación

local, jurídicamente viables, comercial y organizativamente factibles, económicamente rentables,


I

7

financieramente sustentables y con la tecnología más avanzada, sea tanto de origen nacional como

extranjera.

Las clases teóricas se desarrollarán fundamentalmente sobre el esquema de enseñanza tutelar, en la

que los docentes responsables explicarán cómo hacer los proyectos y con la asistencia de los docentes

auxiliares, pasarán revista y expondrán a los alumnos en forma ordenada, los contenidos, objetivos y

bibliografía, de cada una de las asignaturas que tengan relación con los capítulos de los proyectos de

cada comisión, para que, a partir de lo cual, cada alumno y su grupo analicen, clasifiquen y seleccionen,

para su proyecto, el material recogido en la etapa de estudio, investigación y trabajo de campo.

Se intercalarán clases de seguimiento, orientación y evaluación permanente a todos los proyectos,

desde donde se brindará el apoyo personalizado que cada grupo o alumno pudiese necesitar para poder

cumplir con la calidad, los tiempos y las formas estipuladas.

Las clases se desarrollarán abordando los capítulos que se detallan en el cronograma de clases y

actividades u otro similar. En las mismas se hará analizar e integrar, a los alumnos, las situaciones

particulares del negocio en el que se deba desenvolver el Proyecto desde una perspectiva tanto

Comercial, Técnica, Organizacional, Legal como Gestional.

Los docentes orientarán a los alumnos en cómo redactar la carpeta del Proyecto Final que deberá

contener:

a) Un “Informe Ejecutivo”, en no más de diez páginas, que resuma la idea, la necesidad o deseo que

satisface, los clientes o destinatarios, la factibilidad de la solución, las ventajas y restricciones jurídicas e

impositivas, la situación socio y macroeconómica, las inversiones necesarias, la rentabilidad, la

posibilidad de financiación externa, los escenarios y los riesgos. En este Informe se colocarán las

vinculaciones que correspondan con los otros dos Informes: el “Gerencial” y el “Operativo”.

b) Un “Informe Gerencial” en el que se explayan y fundamentan con mayor grado de detalle todos los

aspectos que se han señalado en el “Informe Ejecutivo”. En este Informe se colocarán las vinculaciones

que correspondan con los otros dos Informes: el “Ejecutivo” y el “Operativo”.

c) Un “Informe Operativo” con tablas, especificaciones, normas, planos, detalles, y demás parámetros

necesarios para la administración del Proyecto. En este Informe se colocarán las vinculaciones que

correspondan con los otros dos Informes: el “Ejecutivo” y el “Gerencial”.


Servirán como apoyo y como guía:

- Proyectos anteriores desarrollados en la cátedra

- Casos afines a las características de los proyectos

- Apuntes elaborados por los docentes responsables de cada comisión

- Proyecciones de transparencias y clases preparadas en ppt, asistidos con proyectores y ordenadores


I

8

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

Al comenzar el curso, los docentes encargados de cada comisión, informan a los estudiantes el proceso

de evaluación, sus características generales y normativas:

- Se adoptará el sistema de evaluación continua con cada presentación y exposición de los avances del

desarrollo del proyecto, según se ha detallado en cronograma anual, en forma individual y grupal.

- Los docentes encargados de cada comisión elegirán diversos instrumentos de examen (cuestionarios

orales o escritos) para fundamentar y brindar los resultados de las evaluaciones.

- El soporte principal de las evaluaciones lo constituirá el Informe Final y además se podrá

complementar con los otros instrumentos que hayan utilizado los docentes responsables de cada

comisión.


.- Cumplir con los requisitos académicos de asistencia a clases

.- Aprobar dos evaluaciones grupales e individuales de acuerdo con:

1) La evaluación de los avances del proyecto: idea, legalidad y las etapas comercial, organizativa,

económica e industrial del mismo.

2) Las evaluaciones individuales y grupales

3) El cumplimiento de las fechas de entrega de los informes de avance de los trabajos y las

exposiciones que corresponda hacer

4) La calidad de lo antes requerido

Notas:

“La primer nota corresponderá al proyecto preliminar y la segunda nota al anteproyecto definitivo”

“La aprobación de las evaluaciones y la entrega de los documentos de avance del proyecto deberán

cumplirse en los períodos establecidos en el ciclo lectivo.”

“La no aprobación de las evaluaciones o la no presentación del trabajo, en los períodos establecidos,

motivará la no regularidad.”


La nota final de la aprobación de la materia, será la resultante de:

1. Las evaluaciones parciales (individuales y grupales) de las respectivas las presentaciones

2. La defensa final del proyecto en forma individual (previa a la exposición grupal)

3. La calidad de las presentaciones grupales


I

9

4. La calidad de la carpeta del Informe Final que defina los parámetros necesarios para la

aceptación y realización efectiva del proyecto


Proyecto Final articula en forma piramidal y en varias dimensiones con todas las asignaturas de las

Ciencias Básicas (Análisis I, Análisis II, Álgebra; Física I, Física II, Química, Probabilidad y Estadística), las

asignaturas de las Tecnologías Básicas, las Tecnologías Aplicadas y las asignaturas Complementarias de

la especialidad de ingeniería industrial, siguientes:

Legislación

Pensamiento Sistémico

Economía General

Economía Política

Ingeniería y Sociedad

Comercialización

Comercio Internacional

Marketing Industrial

Métodos de Representación

Informática II

Diseño de Producto


Estudio del Trabajo

Ergonomía

Ingeniería de la Calidad

Calidad Aplicada

Investigación Operativa

Análisis Numérico Cálculo Avanzado

Logística

Programación y Control de la Producción

Simulación


Fabricación Flexible

Manejo de Materiales y Distribución en Planta

Instalaciones Industriales

Aire Acondicionado y Refrigeración

Mantenimiento



I

10

Estática y Resistencia de Materiales

Mecánica Técnica y Mecanismos

Mecánica de los Fluidos

Termodinámica y Máquinas Térmicas

Electrotecnia y Máquinas Eléctricas


Informática I

Relaciones Industriales

Economía de la Empresa


Evaluación de Proyectos

Finanzas

Control de Gestión



1 54

2 30

3 24

4 24

5 24

Entrega y presentación del Trabajo Final

24

Perfeccionamiento del Trabajo Final 12


- Ansoff y Deerk (1983) El Planemiento Estratégico. México. Trillas

- Chiavenato (2007) Administración de Recursos Humanos. México. Mc Graw Hill

- Gómez Martínez, E. (1997) El Proyecto. Diseño en Ingenieria. España. UPV

- Juran y Godfrey (2001) Manual de Calidad. Madrid, España. Mc Graw Hill

- Kalpakjian (2002) Manufactura, Ingenieria y Tecnología. Pearson

- Kotler (2003) Direccion de Marketing. México. Pearson

- Lambin (2003) Marketing Estratégico. Madrid, Epaña. Mc Graw Hill


I

11

- Machuca (1995) Direccion de Operaciones. Madrid, Epaña. Mc Graw Hill

- Prawda (1995) Metodos y Modelos de Investigación de Operaciones. Limusa

- Sapag Chain, N. y Sapag Chain, R. (2003) Preparación y Evaluación de Proyectos. México. Mc Graw Hill


I

1


ACTIVIDAD CURRICULAR: INGENIERÍA EN CALIDAD

Código: 032589



Nivel: 4º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




Entre los conocimientos que le exige el ámbito de actuación del Ingeniero Industrial se encuentra el tema

de Calidad, para lo cual es menester que el futuro profesional se encuentre en condiciones de entender,

analizar y evaluar un programa de control de calidad.

Ello se hace extensivo a la comprensión y aplicación de nomas, tanto nacionales como internacionales,

relativas a la producción y comercialización de Bienes y Servicios.

También debe estar imbuido de la filosofía actual de la administración a través de la calidad total, la que

es fundamentalmente considerada a la hora de evaluar alternativas de negocios.

OBJETIVOS:

Conocer los principales pensadores y su contribución al desarrollo del concepto de calidad.

• Interpretar las definiciones básicas relacionadas con la gestión de la calidad.

• Conocer los elementos de un sistema de gestión de la calidad.

• Reconocer la necesidad de la planificación para una gestión efectiva de la calidad.

• Interpretar los requerimientos de la normativa nacional e internacional sobre sistemas de gestión de la

calidad.

• Conocer las técnicas estadísticas de aplicación en el control de la calidad.

• Conocer el tratamiento que recibe el producto para asegurar que satisface los requisitos que le son

aplicables.


I

2

• Comprender que el concepto de calidad se extiende hasta incluir la asistencia al cliente.

• Comprender el rol fundamental del recurso humano en la gestión de la calidad.

CONTENIDOS:


- Requerimientos del cliente y de la organización.

- Especificaciones y tolerancias.

- Límites de tolerancias naturales y de ingeniería.

- Integración de tolerancias.

- Capacidad de procesos.

- Control estadístico de procesos.

- Variables.

- Planes de aceptación por lotes, atributos, rectificación, variables.

- Técnicas especiales.

- Normas ISO Serie 9000.

- Círculo de calidad.

- Aseguramiento de la calidad.

- Operaciones de inspección,

- Aceptación del producto.

- Programas de calidad.

- Manual de calidad.


La carga horaria dedicada correspondiente al capítulo teórico se ha establecido en base a un rango que

tiene como dedicación mínima un 50% del tiempo disponible según calendario académico y horas

asignadas y como máximo un 70% del mismo.

Unidad Temática 1: CALIDAD

1.1. Definición de la calidad.

1.2. Evolución histórica del concepto de la Calidad.

1.3. Calidad del producto y del servicio.

1.4. Requisitos del Cliente. Concepto del Cliente interno y externo.

1.5. Calidad Total.


I

3

Unidad Temática 2: SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD

2.1. Sistemas de Gestión de la Calidad.

2.2. Normas serie ISO 9000 vigentes.

2.3. Principios de un Sistema de Gestión. Ciclo de Deming.

2.4. Información documentada según la norma ISO 9001:2015.

2.5. Auditorias de los Sistemas de Gestión de la Calidad.

2.6. Certificación de los Sistemas de Gestión de la Calidad.

Unidad Temática 3: PREMIOS DE LA CALIDAD

3.1. Premio Nacional de la Calidad.

3.2. Premio Malcom Baldrige.

3.3. Premio EFQM (European Foundation for Quality Management)

Unidad Temática 4: HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

4.1. Tormenta de ideas. Diagrama de Afinidad.

4.2. Diagrama de Ishikawa.

4.3. Diagrama de Dispersión. Correlación.

4.4. Diagrama de Pareto.

4.5. Histograma.

Unidad Temática 5: PLANIFICACION DE LA CALIDAD

5.1. Diseño y desarrollo del producto y de los procesos.

5.2. Diagrama de Flujo Productivo. Análisis del Modo de Fallas y sus Efectos del producto y del

proceso (AMFE).

5.3. Plan de Control.

5.4. Plan de la Calidad.

5.5. Auditorias de productos y procesos.

Unidad Temática 6: ACEPTACION DEL PRODUCTO

6.1. Conceptos generales de metrología.

6.2. Control de los equipos de medición y ensayos.

6.3. Calibración. Trazabilidad metrológica.

6.4. Trazabilidad del producto.


I

4

Unidad Temática 7: CONTROL DE SUMINISTROS

7.1. Inspección de recepción.

7.2. Técnicas de muestreo de aceptación.

7.3. Concepto de AQL y LQ. Riesgo del Cliente y del Fabricante.

7.4. Norma IRAM 15-1:2010.

7.5. Gestión de las Compras. Evaluación de Proveedores.

7.6. Auditoria de los procesos del Proveedor. Calidad certificada por el Proveedor.

Unidad Temática 8: CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS

8.1. Conceptos de Control Estadístico de Procesos.

8.2. Cartas de Control por variables y atributos.

8.3. Límites de especificación y límites de control.

8.4. Capacidad de los procesos. Cp y Cpk. Fracción defectuosa (ppm, %)

8.5. Autocontrol. Control automático. Poka Yoke.

Unidad Temática 9: CALIDAD Y LOS RECURSOS HUMANOS

9.1. Organigrama del sector.

9.2. Funciones y Responsabilidades del puesto.

9.3. Gestión por Competencias. Capacitación.

9.4. Polivalencia y polifuncionalidad.

9.5. Equipos de mejora de la calidad. Círculos de los Calidad.




Teórica 54 72







I

5



El dictado de la asignatura contiene dos capítulos: el Teórico y el Práctico, para cada uno de ellos se han

desarrollado un programa de actividades que responde a los conceptos enunciados en el presente

documento y en el Programa de la asignatura.

En el capítulo teórico, la metodología será la de exponer el tema y discutirlo con la participación de los

alumnos, es decir, el docente expone su pensamiento y luego se discute su contenido asociándolo con

situaciones reales presentadas por los alumnos según su interés o por ejemplos reales que expone el

docente.

En el capítulo práctico, se ha pensado en la realización de una serie de trabajos prácticos individuales o

grupales con exposición individual (en el caso grupal). Esta modalidad es la que más resultados nos ha

dado porque logramos que cada alumno experimente e investigue sobre un producto y aplique los

conocimientos teóricos recibidos. Si bien el método es más trabajoso nos permite un seguimiento

personalizado del avance en los conocimientos del alumno y una concreta observación sobre dudas o

interpretaciones equivocadas en una disciplina particularmente compleja.

Todos los trabajos obligatoriamente deben ser realizados utilizando herramientas informáticas:

procesador de texto, planilla de cálculo, bases de datos de conocimiento del alumno, etc.; a excepción de

planos de distribución o de puestos de trabajo u otros que pudieran surgir, que podrán ser realizados por

el método tradicional de dibujo con aplicación de las Normas Iram.

REGLAMENTO DE PRESENTACIÓN DE TRABAJOS PRÁTICOS

Cada Trabajo Práctico (TP) y cada Trabajo de Investigación (TI) será numerado en forma correlativa, de

acuerdo al dictado y al programa de la materia; los definidos como TP Nº 1 al TP Nº 7 son temarios

obligatorios para el presente año lectivo; adicionalmente, cada docente podrá agregar otros trabajos

prácticos.

Los trabajos definidos obligatorios son:

TP N° 1: Gestión de la Calidad – Cuestionario sobre la norma ISO 9001:2015.

TP N° 2: Herramientas de Calidad.

TP N° 3: Diagrama de Flujo. Análisis de Fallas y Efectos (AMFE). Plan de Control.

TP N° 4: Metrología.


I

6

TP N° 5: Plan de Inspección por Atributos. IRAM-15-1.

TP N° 6: Control Estadístico de Procesos.

TP N° 7: Trabajo Integrador. (Optativo)

TI: Este trabajo tendrá por objetivo investigar diferentes temáticas de interés para fortalecer

conocimientos en temas, tales como:

1. Premio Nacional a la Calidad (Sector Público y Privado).

2. Premio Malcolm Baldrige Nacional Quality Award (USA).

3. Modelo de Excelencia EFQM (European Foundation for Quality Management).

4. Gestión del riesgo en una organización (ISO 31000, ISO 9001:2015, etc.)

5. Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (FSSC 22000, BRC, IFS, etc.)

6. Lean Manufacturing (Value Stream Mapping, 5s, Kanban, etc.)

7. Six sigma (Ciclo DMAIC)

8. Hoshin Kanri.

9. Balaced Scorecard.

10. Customer Experience (NPS).

11. Calibración de equipos de medición y ensayo.

12. Despliegue de la función calidad (QFD)

13. Calidad en organizaciones de servicio (IT-ISO 20000, Carta Compromiso con el

Ciudadano, Turismo, Call Center-COPC, etc.)

14. Sistema de Gestión Integrado (Calidad, Seguridad y Salud Ocupacional, Medioambiente,

Responsabilidad Social Empresaria, PAS 99, etc.)

15. Práctica Profesional Supervisada (PPS) en la Dirección de Calidad Institucional de la

FRBA.

16. Tema a ser seleccionado por el grupo de alumnos, consensuado y aprobado por el

docente a cargo del curso.

A modo orientativo, se establece que para el 1º (primer) parcial, tendrán que haberse dictado las

unidades temáticas 1 a la 5 (TP 1 al 3); y para el 2º (segundo) parcial, las unidades 6 a la 10 (TP 4 al 7), en

conjunto con sus correspondientes trabajos prácticos.


Los recursos didácticos que se destinan para el desarrollo de las actividades son: cañón, computadoras

personales, presentaciones electrónicas, pizarrón, guías de trabajos prácticos, proyección de videos

didácticos (por ejemplo: de empresas de manufactura y/o servicios nacionales e internacionales).


I

7

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

El primer día de clases se informa a los alumnos la metodología de evaluación a utilizar durante el

desarrollo de la asignatura. La modalidad de evaluación fue acordada entre todo el equipo docente y

consta de las siguientes modalidades:

• Dos exámenes parciales, uno a mitad del año lectivo y el otro hacia fines del mismo, con la posibilidad

de dos recuperatorios para cada uno. Los parciales son individuales y por escrito; éstos consisten en un

conjunto de preguntas y problemas de aplicación de los conceptos teóricos y prácticos.

• La evaluación de los trabajos prácticos que los alumnos van realizando en grupos a lo largo de todo el

año.

•La realización de un trabajo de investigación.

• La realización de trabajos prácticos en Laboratorio de Metrología.

• Dentro de las 2 semanas de realizado del examen parcial, se informa la nota obtenida, y se pone el

examen corregido con los comentarios correspondientes a disposición del alumno.

• La aprobación final de la asignatura se realiza con un examen final escrito que permite evaluar en forma

adecuada los saberes específicos.

1. Cada TP o TI o TPA será evaluado en forma grupal, teniendo en cuenta el desarrollo, contenido,

presentación y conclusiones del mismo, a efectos de calificarlo como APROBADO ó RECHAZADO.

En caso que la calificación fuera RECHAZADO, el grupo deberá realizar las correcciones correspondientes

en nueva versión del trabajo y efectuar presentación del mismo para someterlo a evaluación del docente;

acompañando la nueva revisión con la/s anterior/es para que el docente pueda cotejar las mismas.

Cuando el grupo obtenga la calificación de APROBADO, el trabajo se dará por finalizado y esta calificación

se traducirá en una nota numérica en la escala 1 (uno) a 10 (diez), al momento de cerrar las calificaciones

de cada alumno del curso.

Cuando el grupo de alumnos presente dos veces consecutivas el trabajo práctico y su calificación fuese

RECHAZADO, la Cátedra se reserva el derecho de tomar un parcialito a todo el grupo de alumnos, sobre

la temática desarrollada en el trabajo desaprobado, en fecha a definir.

En caso que el alumno no apruebe dicho parcialito, el docente titular de la Cátedra definirá las acciones a

seguir. Si el alumno aprueba el parcialito, dicha calificación se considerará en la evaluación final del

alumno.


I

8

2. En el caso que el trabajo no fuera entregado en la fecha de vencimiento informada, se penalizará en la

calificación numérica a obtener en forma Individual, demeritándose 1 (un) punto por cada semana de

atraso, según la escala de calificación de 1 (uno) a 10 (diez).

El capítulo teórico se evaluará en forma individual durante el curso por medio de la realización de 2 (dos)

exámenes parciales los que podrán ser recuperados, según la reglamentación vigente. La cátedra se

reserva el derecho de dar de baja a todo alumno que al 31 de diciembre del año de la cursada no haya

aprobado o recuperado los dos parciales.

En el capítulo práctico, se evaluará cada trabajo en forma individual o grupal según se determine

oportunamente, considerando; el desarrollo, contenido y conclusiones, así como calidad de la

presentación. La firma de trabajos prácticos será obtenida por la aprobación de la totalidad de los trabajos

presentados.

El alumno que hubiere cumplimentado la aprobación de los dos parciales y el trabajo práctico será

incorporado al acta de trabajos prácticos y se procederá a la firma final de su libreta que lo habilita para

rendir el examen final de la asignatura.

Todos los trabajos prácticos, de investigación y adicionales; como así también, la recuperación de los

exámenes parciales, deberán estar aprobados a la fecha de la última mesa de exámenes finales a

realizarse en el mes de Diciembre correspondiente al año de cursada


Cumplimiento con presentismo del 75%


Aprobación de los 2 (dos) parciales.

Aprobación y firma de los trabajos prácticos y de investigación.

Aprobación del examen final.


Se articula con PROBABILIDAD y ESTADISTICA (2º año) en lo atinente al uso de las herramientas

estadísticas, que se aplican en la gestión de la calidad.


I

9

Otras materias que requieren de conocimientos vinculados con Ingeniería en Calidad son PLANIFICACION

Y CONTROL DE PRODUCCION (4º año), por el tema de Inspecciones, PROCESOS INDUSTRIALES (4º año) y

EVALUACION DE PROYECTOS (4º año), en aspectos de calidad vinculados con la selección de alternativas

y sus diferentes costos y con CALIDAD APLICADA (5º AÑO) pues es donde se aplican los conocimientos de

la asignatura.



1 3

2 9

3 6

4 6

5 12

6 6

7 12

8 9

9 6

10 3

1º y 2º Parciales, 1º y 2º Recuperatorios, Firma de TP’s

15

Exposiciones TP Investigación 9


- Barba E. y Boix F. (2000) Seis sigma: una iniciativa de calidad total. Barcelona, España. Ediciones Gestión 2000

- Casadesus (2005) Calidad Practica. Pearson

- Deming, W. (1992) Calidad, Productividad y Competitividad. Madrid, España. Díaz de Santos

- Gutierrez Pulido (2010) Calidad Total y Productividad. México. Mc Graw Hill

- Ishikawa K. (1986) Que es el control de calidad? la modalidad japonesa. Bogotá, Colombia. Ed. Norma

- Juran y Godfried (2002) Manual de Calidad. Mc Graw Hill

- Juran y Gryna (1988) Manual de Control de la Calidad. Madrid, España. Mc Graw Hill

- Juran y Gryna (1996) Análisis y planeación de la calidad. España. Mc Graw Hill

- Laboucheix, V. (1997) Tratado de la Calidad Total. México. Limusa

- Mac Lean, G.E. (1996) Documentación de Calidad para ISO 9000 y otras normas de la industria. México. Mc Graw Hill


I

10

- Maseda, P. (1996) ISO 9000 y las auditorías internas del sistema de calidad. Ciencias de la Dirección

- Montgomery D.C. (1991) Control estadístico de la calidad. Grupo Editorial Iberoamericano

- Sosa Pulido, D. (1997) Calidad Total para mandos intermedios. Limusa


- Servet, A. (2005) Calidad Metodología para documentar ISO 9000:2000. Pearson

- Summers, D. (2006) Administración de la Calidad. Pearson

- Tettamanzi, R. (2011) Ingeniería en Calidad, Apuntes de Cátedra, CEIT


I

1


ACTIVIDAD CURRICULAR: CONTROL DE GESTIÓN

Código: 952555



Nivel: 5º

Tipo: Obligatoria

Modalidad: Anual




El Control de Gestión es una actividad empresaria en la que el futuro profesional de Ingeniería Industrial

por su visión integradora de la empresa será apreciado.

Esa es la razón por la cual debe tener en claro las diferentes técnicas que se aplican en la materia.

El Ingeniero Industrial debe conocer esta función ya que abarca todas las funciones de una empresa,

que se estudian en las diversas materias de la Carrera.

Así Control de Gestión se convierte en la materia que integra los conocimientos gestionales de las

mismas, otorgando una visión integradora y completa del funcionamiento de una organización

empresaria, poniendo de manifiesto la relación que existe entre las distintas áreas y promoviendo el

análisis de cómo una decisión tomada en un área específica repercute, para bien o para mal, en las

demás componentes de la organización, tratando de ver la empresa como un "todo".

OBJETIVOS:

Objetivos Generales (Según Ord. 1114/06):

- Adquirir aptitudes suficientes para proyectar, desarrollar e implementar el control de gestión integral

de las distintas empresas y de los sectores que las constituyen.



I

2

- Ratificar, rectificar y ampliar los conceptos básicos para abordar y aplicar el control de gestión.

- Ayudar a definir una estructura de organización, sistemas y procedimientos compatibles con la

estrategia de la empresa.

- Determinar y evaluar las amenazas, restricciones y riesgos del entorno.

- Hacer un análisis de las fortalezas y debilidades de la empresa frente a su entorno.

- Coordinar las diferentes áreas de la empresa.

- Conformar un sistema de información destinado a los usuarios de los diferentes niveles de la

organización.

- Ayudar a formular objetivos globales y subobjetivos para los diferentes niveles de la empresa.

- Hacer un análisis global de los resultados que se esperan en una empresa.

- Medir la capacidad potencial, real y actual de la empresa.

- Suministrar información para definir programas de acción evaluados desde el punto de vista

económico y financiero.

- Verificar el grado de cumplimiento de los objetivos globales y subobjetivos de una empresa.

- Verificar la realización de los programas.

- Medir el desempeño de la empresa en cuanto a satisfacer las necesidades de los clientes.

- Suministrar herramientas al área de comercialización para recabar opiniones de los clientes y utilizar

estratégicamente dicha información.

- Ayudar a detectar y evaluar la estrategia de crecimiento de los clientes y proveedores de la empresa.

- Suministrar datos para detectar y eliminar de los procesos, tanto de los productivos como de los

demás procesos de la empresa, aquellas actividades que no generan valor para el cliente.

- Diseñar un sistema que detecte y exponga claramente los costos ocultos, que la contabilidad

tradicional no refleja y que se transforman en "lucros cesantes" que se desconocen.

- Promover el autocontrol de la gestión estratégica y directiva.

- Favorecer un proceso de retroalimentación para que las decisiones correctivas modifiquen tanto la

planificación como la organización.

CONTENIDOS:


• Indicadores

• El proceso administrativo de la alta dirección

• La planificación

• La decisión

• El logro de objetivos

• La información


I

3

• El control de gestión como sistema

• Técnicas de control. Indicadores. Índices

• Evaluación de la acción directiva

• Implantación de control de gestión

• Utilización de sistemas computarizados


Unidad Temática 1:

Empresa y Organización. Concepto de Control de gestión. El proceso de administración de la alta

dirección. La necesidad de planificar y controlar. El control directivo y operacional. El proceso de

decisión estratégica. Sus etapas. La fijación de objetivos. La función empresaria, directiva y ejecutiva.

Unidad Temática 2:

El proceso decisorio. Decisiones en condiciones de riesgo e incertidumbre. La información para la toma

de decisiones. Fuentes. La información como recurso. Requisitos que debe cumplir para una buena toma

de decisiones. La decisión. Clasificación de las decisiones. Impacto de las decisiones. Resolución de

casos.

Unidad Temática 3:

El proceso de influencia. Transformación de las decisiones en acciones. El proceso de control. Captura de

información para control. Dispositivo sensor. Unidad de comparación. El control por excepción. El

autocontrol.

Unidad Temática 4:

El proceso global de Control de Gestión. La Planificación. Dirección por Objetivos. Etapas. Los fines del

Control de Gestión. El control de gestión como sistema integral. Aspectos relevantes a considerar en su

diseño.

Unidad Temática 5:

El Control presupuestario. Las Herramientas de Control de Gestión. Plan de Cuentas. Los sistemas de

costos. Los indicadores. Gráficos y diagramas de control. Los controles no presupuestarios. Las

auditorías. El control de la administración del recurso humano. El Tablero de Comando.

Unidad Temática 6:

Los factores clave de una empresa. La medida de los resultados. Selección de los factores claves.

Principales factores claves a considerar en la gestión del control.

Unidad Temática 7:


I

4

Indicadores de Control de gestión. Su construcción y objetivos. Indicadores Globales, Productivos, de

Comercialización, Económico-financieros, de Personal. Otros Indicadores. Fórmula y significado de los

principales indicadores. Resolución de casos.

Unidad Temática 8:

El Control de Gestión estratégico. Estrategia corporativa, del negocio y funcional. El control estratégico y

los costos. La cadena de valor. El posicionamiento. Implantación del control. El modelo del control

estratégico. La gestión del control directivo. Evaluación de la acción directiva. El control de gestión en las

PyMes.

Unidad Temática 9:

Desarrollo del sistema de control de gestión. Uso de sistemas computarizados. Implantación del sistema.

Metodologías de acción. Proceso de preparación y capacitación previo. Evaluación de los resultados.




Teórica 30 40








Existe una fuerte comunicación vía mail y por casilla de Internet entre el plantel docente y el alumnado.

Las clases teóricas se desarrollan según un esquema expositivo y altamente participativo, de tal forma

que esa participación permita la apropiación real de los conocimientos.

Para ello el docente transmite, además de los conocimientos, sus experiencias personales, provocando

la intervención del alumnado, la que se ve favorecida pues la materia aplica conceptos estudiados en

otras materias de la especialidad.

El docente pone especial en realizar la explicación teórica del tema con un enfoque dirigido hacia el

gerenciamiento, antes que a aspectos técnicos específicos.


I

5

Se busca trasladar conceptos que permitan utilizar las diferentes herramientas de información y control,

como soporte de decisiones, dentro de la problemática actual de las empresas, sin descuidar la realidad

local en la que se desenvolverá el futuro profesional.

En los puntos teóricos que lo permitan se realizan problemas prácticos simples que muestran el uso de

la herramienta explicada y que se proveen a los alumnos en forma de guías especialmente diseñadas.

Se realizan experiencias de simulación de reuniones gerenciales donde cada alumno y el cuerpo docente

del curso, adoptan diferentes roles, donde se evalúa la forma de defender posiciones y propuestas que

se realizan.

Se fomentan la comprensión de los problemas y su vinculación con la realidad profesional, la inquietud

por generar nuevas situaciones, a la vez que se promueve una real actividad de equipo al resolverlas en

forma conjunta.

En todos los casos (teoría y práctica) el cuerpo docente apoya personalmente al alumno en despejar las

dudas que pudieran tener.

Este sistema funciona muy bien, gracias a que se recurre a profesionales que se desempeñen, o lo hayan

hecho, en tareas vinculadas con la materia o bien que actúen como empresarios. Esto favorece la

transmisión de experiencias que es fundamental para Control de Gestión.

En cuanto a los Ayudantes no profesionales son difíciles de reclutar dada la gran variedad de

conocimientos que deben reunir, por la amplitud de los temas que abarca la materia.


Pizarrón, cañones, PC

Casilla de mail y página web del Departamento

Material especialmente diseñado que abarca cada una de las clases dadas.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

Las condiciones de evaluación y los requisitos de aprobación son puestos en conocimiento de los

alumnos en el primer día de clases, conjuntamente con el programa.

Para ello se ha determinado el siguiente sistema de evaluación:

• Aprobar 2 (dos) exámenes parciales escritos, de acuerdo con el siguiente contenido:

o 1º Parcial: unidades 1 a 4

o 2º Parcial: unidades 5 a 9

• Cada examen dispondrá de 2 Recuperatorios, lo que hace un total de 4 (cuatro) posibles.


I

6

• Todos estos exámenes son individuales aprobándose con 4 (cuatro), correspondiéndose esta nota con

responder aceptablemente un 60% del parcial y no existir errores graves de concepto en el resto.

• Realizar, presentar y aprobar los ejercicios dados en clase y los indicados resolver, sin nota numérica.

Además existe la condición de ser presentados en término, de acuerdo con las fechas establecidas por el

docente.

• Cada examen parcial es entregado al alumno para que tome conocimiento de la corrección, formule

las preguntas aclaratorias que serán evacuadas por el docente y luego sean devueltos para proceder a

su guarda en el Departamento, donde permanecerán archivados por el término de dos años.

• La Condición para aprobar la materia es aprobar el examen final teórico-práctico escrito/oral, con Nota

mínima de 4 (cuatro). En este examen la aprobación de la parte práctica es condición necesaria como

para rendir la parte teórica. Es decir que si se aplaza la práctica, se aplaza el final.

• Los alumnos dispondrán de horarios especiales para consultas y revisión de notas y ampliar

explicaciones.


75% de presentismo, presentar y defender el TP. de presupuesto y rendir los dos parciales.


Aprobar TP, exámenes parciales y examen final


Articulación Vertical:

Siendo una materia abarcativa de todas las funciones de una empresa se articula con todas las materias

de gestión de la carrera y al estar ubicada en el 5º año de la carrera se articula verticalmente con

Pensamiento Sistémico, Economía General, Economía de la Empresa, Costos y Presupuestos, Estudio del

Trabajo, Planificación y Control de la Producción, Comercialización y Evaluación de Proyectos. Además

requiere y/o aplica conocimientos de Investigación Operativa.

En el caso de Economía de la Empresa no resulta necesario realizar reuniones, por cuanto el director de

cátedra de ambas materias es el mismo y además el Cr. Gatti es profesor en las dos materias, con lo que

articulación se da implícita y automáticamente.

Articulación Horizontal:

Con las electivas Finanzas y Marketing Industrial, con Comercio Exterior, Relaciones Industriales y con

Proyecto Final.


I

7

También guarda estrecha relación con la electiva Finanzas, de la que se tiene un efectivo contacto con el

Profesor a cargo de la misma al compartir otras materias.

En muchos casos, la vinculación y coordinación necesaria para la articulación de la materia con las

demás se realiza a través de reuniones informales con otros directores de cátedra y formalmente a

través de la Coordinación del Área Económico Financiera, que el Director de Cátedra desempeña en la

actualidad.



1 6

2 9

3 6

4 6

5 18

6 6

7 12

8 6

9 6

TP Presupuesto y Defensa 15

Toma de Parciales 6


- AMAT, J. M.: "Control 2.0: Una perspectiva de Control de Gestión menos financiera y más cualitativa" (2013), 1º edición, Ed. BRESCA, España

- Anthony y Govindarajan (2007) Sistemas de Control de Gestión. Mc Graw Hill

- Biasca, R. (2001) ¿Somos Competitivos? Análisis estratégico para crear valor. Granica

- Burbano Ruiz, J. (2005) Presupuestos: enfoque de gestión, planeación y control de recursos. Mc Graw Hill

- Giménez, C.M. (2000) Costos para empresarios. Buenos Aires, Argentina. Ed. Macchi

- Giménez, C. y Font, E. (2006) Decisiones en la gestión de costos para crear valor. Errepar

- Kaplan y Norton (2002) Cuadro de Mando Integral. Barcelona, España. Ed. Gestión 2000

- Hancke y Wichern (2006) Pronósticos en los negocios. México. Prentice Hall


I

8

- López Ruiz y Nevado Peña (2006) Gestione y Controle el valor real de su empresa. España. Díaz de Santos

- Lorino, P. (2001) El Control de Gestión Estratégico. Barcelona, España. Marcombo

- Sallenave, J. (1992) Gerencia y Planeación Estratégicas. Bogotá, Colombia. Ed. Norma

- Tucker, S. (1982) Control de Gestión – Método de los ratios. Barcelona, España. Editorial Hispana Europea


- Ballvé, A. (2000) Tablero de Control. Macchi

- Blanco Illescas, F. (2002) El Control Integrado de Gestión. Limusa

- Mallo, C. y Merlo, J. (1995) Control de Gestión y Control Presupuestario. Mc Graw Hill


I

1


ACTIVIDAD CURRICULAR: PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Código: 951599

Área: Industrial


Nivel: 4º

Tipo: Obligatoria





Ordenanza Nº 973 (Consejo Superior UTN) y Resolución Nº 193/03 (Consejo Académico FRBA) incorpora

la Práctica Profesional Supervisada a los Diseños Curriculares de las carreras de Ingeniería que se dictan,

por lo que cada una de las especialidades de ingeniería debe exigir un tiempo mínimo de 200 horas de

Práctica Profesional en sectores productivos y/o servicios, o bien en proyectos concretos desarrollados

por la institución para sectores o en cooperación con ellos.

OBJETIVOS:

Garantizar en forma efectiva la estructuración en el ingeniero industrial de determinadas competencias

y capacidades profesionales que son sustantivas e imprescindibles en su futuro desarrollo profesional.

Generar en una instancia práctica, con inserción in situ, la articulación y apropiación de conceptos y

procedimientos incorporados en el tránsito de la formación y derivados de las Ciencias Básicas, la

Tecnologías Básicas y la Tecnologías Aplicadas específicas que se corresponden la especialidad.

Poner en acto otras capacidades académicas y profesionales como la investigación, la indagación crítica,

la creatividad, la producción de textos, la expresión oral y escrita, la capacidad de síntesis y finalmente el

trabajo en equipo en una experiencia de profunda vinculación y arraigo con un medio productivo que se

encuentra en proceso de concreción y que genera permanentes desafíos al alumno.


I

2

Convertir a la PPS como el espacio académico que garantiza la concreción de la integración de los

conocimientos adquiridos con la puesta en práctica de los mismos.

CONTENIDOS:

a) Contenidos Mínimos:

Materia de carácter práctico supervisado donde se aplican conocimientos y contenidos de otras

materias de la carrera de acuerdo con el tipo de tarea que se realiza en la PPS.


POR EL ALUMNO:

Se debe realizar un anteproyecto y/o plan de trabajo y elevarlo para su aprobación al docente

supervisor según los siguientes contenidos:

1) Empresa en la que se desarrollará la PPS: Definición del lugar donde se realiza la actividad, empresa,

razón social, domicilio, datos de la actividad de la empresa (orientados a la especialidad eléctrica), etc.

2) Delimitación del tema

2.1 Objetivo general

2.2 Objetivos específicos

2.3 Ámbito que abarca

2.4 Población (Cantidad de personas aproximada, involucrada, beneficiada, etc., en la implementación)

2.5 Ubicación en el tiempo y en el espacio (del desarrollo del proyecto)

2.6 Áreas de conocimiento que involucra (enumeración de las áreas, asignaturas principales y

complementarias)

3) Fundamentación (razones teóricas y prácticas de la elección del tema)

4) Metodología (tipo de investigación: bibliográfica, de campo, descriptiva, exploratoria, experimental,

etc.)

5) Tipo de tema en el que se enmarcará el trabajo (monográfico; panorámico; teórico; científico;

práctico; etc.)

6) Aportes que se espera realizar con este trabajo (tanto para la formación profesional como para la

Empresa y/o Comunidad)


I

3

7) Fecha de inicio

8) Fecha probable de presentación de informe final

9) Cronograma de las 200 hs para llevar a cabo las principales actividades para la concreción del

proyecto.

Realizada y concluida la práctica en los plazos establecidos deberá presentar un Informe Final, cuyo

objetivo es que el alumno describa qué y cómo hizo su trabajo, con especial énfasis en las conclusiones

finales.

El mismo deberá contener las siguientes partes:

- Portada

- Índice

- Preliminares

-Identificación del trabajo

-Identificación de la organización

-Identificación del área (departamento, oficina, sucursal, etc.)

-Extensión: 1 (una) página.

- Introducción

En ella se describe la organización, visión, misión, objetivos, contexto, cómo y con qué trabaja, y cuáles

son las reales problemáticas (al menos las referidas directamente al trabajo de la PPS).

-Extensión: 1 (una) página.

- Desarrollo de la PPS

Descripción con suficiente grado de detalle acerca de cómo se fue trabajando en cada uno de los

diferentes aspectos relacionados con las reales problemáticas anteriores. Este es el punto central.

De acuerdo al tipo de trabajo podrán incorporarse imágenes, cuadros o referencias a los resultados

producidos por el trabajo.

Extensión: hasta 12 (doce) páginas.

- Conclusión

Disertación escrita sobre la experiencia en el trabajo y aspectos que considere relevantes del mismo.

Extensión: 1 (una) página.

- Referencias bibliográficas y/o Internet

POR LA EMPRESA


I

4

1- Emitir un formulario diseñado especialmente por el que certifica los datos del alumno, el cargo que

ocupa, la manifestación de su acuerdo a que el citado realice la PPS, la tarea que realizará y la

designación de un Supervisor de Campo. El mismo deberá estar firmado por un responsable de la

empresa.

2- Al concluir la PPS deberá el Supervisor de campo de la empresa donde se realizó la Práctica deberá

completar una Planilla de Evaluación de Desempeño del alumno en la PPS, donde calificará al alumno y

como mínimo, en ellas, se deberá incluir lo siguiente:

Nombre del tutor de la empresa que califica al alumno que desarrolla la P.P.S.

Nombre del alumno que desarrolla la P.P.S.

Tareas desarrolladas.

Fecha de inicio y finalización

Cantidad de horas utilizadas en la PPS.

Actitud frente al trabajo:

• Disposición

• Responsabilidad

• Compromiso

Conocimiento y disposición

• Cumplimiento

• Capacitación

• Adaptación a las tareas

Relaciones interpersonales:

• Adaptación al grupo

• Cooperación

• Capacidad de trabajo en equipo

POR LA FACULTAD (DOCENTE SUPERVISOR)

1- Tendrá la responsabilidad de coordinar con el alumno que desarrolla la P.P.S. y con la empresa, todos

los aspectos de la gestión a realizar.

2- Aprobar el plan de trabajo/anteproyecto, seguimiento, evaluación y aval promocional de la P.P.S.

3- Entrevistarse con el tutor designado por la empresa en la misma, para las aclaraciones que solicite

respecto de la realización de la Práctica.

4- Corregir y evaluar el informe final a efectos de aprobar la realización de la PPS.

5- Labrar las actas correspondientes, armar los legajos con todos los antecedentes y dejar las

constancias correspondientes s/Resolución sobre P.P.S.


I

5




Teórica - -





Práctica Supervisada 200 266



El alumno interesado en realizar la PPS debe seguir un Procedimiento que figura en la página web del

departamento que lo conduce a la realización de la práctica y a la presentación del Informe respectivo.

Se prevé que en caso que el alumno no se encuentre trabajando en una empresa que le permita realizar

una práctica acorde con los requerimientos pueda realizarla en empresas con las cuales la FRBA tenga

convenios para llevar a cabo en ella la Práctica Profesional (ej. Volkswagen).


Procedimiento establecido por el Departamento para la realización de la PPS.

EVALUACIÓN:

a) Modalidad:

En la realización directa de la PPS el alumno tiene un Supervisor de campo de la empresa donde la

realiza, para guía.

En lo que hace al aspecto pedagógico, los docentes de la cátedra realizan el seguimiento y evaluación

permanente, con un monitoreo del proceso y de los productos académicos específicos, que se hayan

generado en el seno de una experiencia académica, que anticipa la futura práctica profesional, de modo


I

6

tal que finalmente, se puedan certificar académicamente el logro de las competencias profesionales que

han ido incorporando al alumno en su proceso de formación.

Para ello la concreción de las Prácticas Profesionales se basa en la ejecución de un trabajo planificado y

programado que permita progresivamente el logro de determinadas capacidades profesionales.

Asimismo se pretende destacar otras capacidades académicas y profesionales como investigación,

indagación, creatividad, expresión oral y escrita, capacidad de síntesis, etc.

Requisitos de regularidad


Realizarla cuando se tengan cumplidos los requisitos para cursar Evaluación de Proyectos y cumplir con

los plazos establecidos por el Departamento para las diferentes presentaciones de formularios y de

Informes.


Aprobación del Informe por parte de los Docentes Evaluadores y cumplir con los requisitos académicos

establecidos. Para la PPS de Industrial los mismos son:

Tener cursadas:

• Análisis Numérico y Cálculo Avanzado

• Seguridad Higiene e Ingeniería Ambiental

• Investigación Operativa

• Evaluación de Proyectos

• Planificación y Control de la Producción

• Procesos Industriales

Tener aprobadas:

• Estudio del Trabajo

• Comercialización



• Mecánica de los Fluidos

• Economía de la Empresa


• Inglés II



I

7

Este requerimiento está inscripto en el proceso de evolución en el que se encuentra inmerso el país, en

el que cada día es necesario asumir y articular en forma integrada la realización de las actividades

académicas teóricas y prácticas, donde la investigación y la extensión se suman no como

compartimentos estancos sino para hacer parte del mismo proceso de formación de enseñanza –

aprendizaje.

Por eso la PPS articula en la práctica con todos los conocimientos adquiridos en las diferentes materias

de la especialidad, los que se aplican según el tipo de tarea que desarrolle el alumno en la Práctica.

BIBLIOGRAFÍA

Méndez Álvarez Carlos Eduardo (1985). Metodología – Diseño, desarrollo del proceso de investigación con

énfasis en ciencias empresariales. Ed. Limusa (4º Ed.). México.

www.udlap.mx/intranetWeb/centrodeescritura/files/notascompletas/informe_tecnicoGE.pdf

http://www.udlap.mx/intranetWeb/centrodeescritura/files/notascompletas/informe_tecnicoGE.pdf

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