Actividad Es de Bioctenologia de La Unidad 1 y 2 Corregidas

Actividad 1: Revisión de presaberesRevisión del intento 1

Comenzado el martes, 13 de agosto de 2013, 21:04

Completado el martes, 13 de agosto de 2013, 21:38

Tiempo empleado 34 minutos 12 segundos

Puntos 6/6

Calificación 10 de un máximo de 10 (100%)

Question1Puntos: 1/1

Una de las principales características de la Biotecnología es su enfoque netamente multi e

interdiciplinar. Esto se podría afirar porque:

Seleccione una respuesta.

a. En todo procedimiento Biotecnológico es necesario una etapa de investigación en ciencias básicas y una etapa de investigación aplicada a la agronomia, farmaceutica, industria alimentaria entre

otras.

Correcto

b. La biotecnología surge como una necesidad de aplicación de las

ciencias básicas.

c. La biotecnología utiliza diversas areas del conocimiento para

solucionar problemas tecnológicos.

d. Toda investigación biotecnológica esta encaminada a garantizar

valora agregado a la biodiversidad

Correcto

Puntos para este envío: 1/1.


En la lectura, se afirma que es necesario establecer los beneficios y riesgos de los alimentos

trasnsgénicos, al igual que otros alimentos que no tengan esta misma condición. Esto significa:


a. Todos los alimentos transgénicos son perjudiciales par la salud

b. No se debe sesgar la investigación solamente a los transgénicos, puesto que otros que

igualmente no lo sean, deben tamibién cumplir con ciertos parámetros.

c. Esta comprobaco que los alimentos transgénicos están causando enferemedades

alimentarias.

d. La inocuidad, nutrición y abundancia de los alimentos no transgénicos esta

garantizada.

Correcto

Finalizar revisión



Una de las principales características de la Biotecnología es su enfoque netamente multi e

interdiciplinar. Esto se podría afirar porque:


a. Toda investigación biotecnológica esta encaminada a garantizar valora agregado a la

biodiversidad

b. La biotecnología utiliza diversas areas del conocimiento para solucionar problemas

tecnológicos.

c. La biotecnología surge como una necesidad de aplicación de las ciencias básicas.

d. En todo procedimiento Biotecnológico es necesario una etapa de investigación en ciencias básicas y una etapa de investigación aplicada a la agronomia, farmaceutica, industria

alimentaria entre otras.

Correcto



Una de las ventajas de aplicar las tecnicas de ingeniería genética a la ingeniería alimentaria puede ser.


a. Satisfacer el mercado mundial de la industria alimentaria

b. Presentar alimentos con características novedosas más allá de su estado natural .

c. Satisfacer las necesidades alimentarias en la población mundial

d. Darle un valor agregado a la industria alimentaria.

Correcto



La Biotecnología, se ha convertido en una importante herramienta para el desarrollo social y

económico en diferentes países PORQUE ha tenido un gran impacto en el desarrollo de la Medicina,

agricultura, la industria alimentaria y farmaceutica entre otros renglones económicos.


a. Si la afirmación es correcta pero la razón es falsa

b. Si la afirmación y la razón son correctas y la razón es una explicación correcta

c. Si la afirmáción es falsa pero la razón es correcta

d. Si la afirmación y la razón son correcta, pero la razón NO es una explicación correcta

de la afirmación

Correcto



En el texto se resalta la importancia de la Biotecnología en la actualidad debido a sus grandes aportes

a los diferentes sectores sociales. Esto nos permitiría concluir que :


a. El desarrollo de la biotecnología se ha constituido en uno de los ejes económicos mundiales con mayores prebendas económicas por su impacto en las diferentes áreas como la salud, la farmacéutica, la agronomía, la

industria alimentaria entre otras.

Correcto

b. Sin desarrollo biotecnológico es imposible crecer económicamente

c. El desarrollo de la Biotecnología es la responsable de las diferencias

económicas entre países pobres y ricos.

d. Los países tercermundistas a pesar de tener una gran biodiversidad no crecen economicamente por su incapacidad de hacer uso de ellos a través

de la Biotecnología.

Correcto


Actividad 3: Reconocimiento de la Unidad 1Revisión del intento 1

Comenzado el domingo, 18 de agosto de 2013, 21:07

Completado el domingo, 18 de agosto de 2013, 21:23


Puntos 4/6

Calificación 5.3 de un máximo de 8 (67%)


Uno de los campos de la Biotecnología es la biocatálisis. Un ejemplo de esta tecnología puede ser:


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a. La obtención de papaina, una enzima que se utiliza como ablandador de carnes.

b. El mejoramiento genético de microorganismos.

c. Las investigaciones relacionada con la obtención de alimentos más agradables y duraderos

d. La prevención de enfermedades causadas por microorganismos transmitidos por alimentos.

Correcto



El objetivo fundamental de la biotecnología de alimentos ea la investigación acerca de los procesos de

elaboración de productos alimenticios.

Uno de los campos de acción de la Biotecnología alimentaria es:


a. Procesos industriales de producción alimentaria

b. Inocuidad, nutrición y abundancia de los alimentos

c. Biotecnología de las fermentaciones, tecnología enzimática y biocatálisis

d. Seguridad alimentaria.

Correcto



Se puede definir como alimentos fermentados :


a. La utilización de enzimas para la obtención de nuevos productos

b. La obtención de nuevos alimentos a partir de métodos tradicionales

c. Todos los alimentos obtenidos por métodos caseros y procesos relativamente sencillos

d. Aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y la actividad de microorganismos.

Correcto



Según ls lectura, la industria de alimentos fermentados, continuara en auge. Debido a :


a. El aumento en la vida de anaquel de varios productos. Los microorganismos que producen los cambios deseados en el proyecto se desarrollan rápidamente, evitando el crecimiento de microorganismos de descomposición. De esta manera se logra conservar el producto sin

necesidad de utilizar energía en procesos como el enlatado, secado o refrigerado.

b. El aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal. Las dietas vegetales tienden a ser monótonas y deficientes en vitamina B12. En todas las fermentaciones tradicionales se producen sabores, que en algunos casos se parecen a de las carnes, y la vitamina B12 es

producida en ellos por actividad microbiana

c. Los alimentos fermentados, requieren de procesos baratos y no necesitan utilizar

tecnología de punta.

d. El incremento en el interés científico en los alimentos fermentados han llevado a cabo investigaciones para producir alimentos más agradables a partir de productos agrícolas

convirtiéndose en productos comercialmente viables.

Incorrecto



Se entiende por biocatálisis:


a. El estudio y producción de metabolitos para la

producción de enzimas.

Incorrecto

b. El estudio de sistemas químicos ó biológicos para

sintesis y producción de enzimas.

c. El estudio, análisis y operación de sistemas de catalisis

química.

d. El estudio, análisis, diseño y operación de sistemas para la producción y utilización de celúlas ó enzimas de

tipo biológico.

Incorrecto



La línea de taxonomía molecular en la Biotecnología de alimentos hace referencia a :


a. Aplicación de técnicas moleculares para la detecciòn e identificación

de bacterias en alimentos

Crrecto

b. Expresión heteròloga de genes que codifican enzimas de interés en

los procesos alimentarios.

c. Aislamiento y caracterización de microorganisos con potencial en la

industria de alimentos

d. Estudios de la relación entre estructura y función de proteinas.

Correcto


Actividad 4: Lección EvaluativaRevisión del intento 1

Comenzado el miércoles, 11 de septiembre de 2013, 21:36

Completado el miércoles, 11 de septiembre de 2013, 22:27


Puntos 8/10



Según los modelos matemáticos que definen el crecimiento microbiano, se puede identificar el

comportamiento de una población bacteriana en el tiempo de crecimiento. Por lo tanto el tiempo de

generación esta dado por :


a. G= n/t

b. G= t/n

c. G= N/t

d. G=t/N

Correcto



Existen dos procesos claves de obtención de energía en el metabolismo bioquímico: La respiración y la

fermentación

Se puede decir que la fermentación es

Finalizar revisión


a. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes son moléculas

inorganicas y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas.

b. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores

de electrones son moléculas orgánicas.

c. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes son moléculas

orgánicas y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas.

d. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores

de electrones son moléculas inorgánicas.

Correcto



Los tres ejes en los que se basa el desarrollo de la Biotecnología son :


a. Obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, alteración por

tecnicas de ADN recombinante del sistema biológico,procesamiento del material

b. Uso de tecnologías de la Informática, obtener el mejor ambiente para la función de ese catalizador

biológico , procesamiento del material

c. obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, obtener el mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico, aplicación de tecnologías de ingeniería

genética

d. . obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, obtención del

mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico, procesamiento del material

Incorrecto



Uno de los principales apaortes de Pasteur, al entendimiento del metabolismo microbiano, fue acuñar

los términos aerobiosis y anaerobiosis.

Los cuales significan.


a. Aerobiosis, én usencia de Oxigeno; Anaerobiosis, en presencia de oxígeno

b. Aerobiosis, én presencia de Dioxido de Carbono ; Anaerobiosis, en ausencia de

Dioxido de cargono

c. Aerobiosis, én presencia de agua; Anaerobiosis, en ausencia de agua

d. Aerobiosis, én presencia de Oxigeno; Anaerobiosis, en ausencia de oxígeno

Correcto



El desarrollo de la biotecnología, algunos autores, lo han enmarcado en cuatro etapas importantes. La

tercera corresponde al despegue vertiginoso de la Biotecnología, gracias a su aplicación en la industria

farmaceutica. Este impulso principalemente se pudo deber a:


a. Al descubrimiento de importantes microorganismos de interés industrial

b. La comprensión de los procesos metabolicos que ocurren a nivel celular y su aprovechamiento

para la obtención de produc tos

c. Aplicación de las técnicas de la fermentación en la industria alimenticia y al desarrollo industrial

de diferentes tipos de productos derivados de microorganismos.

d. El impulso mercantil de la industria química y la necesidad de cubrir este mercado

Correcto



El proceso metabolico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores de electrones son

moléculas orgánicas, es la fermentación. Este proceso catabolico, se caracteriza principalmente por :


a. El proceso puede ser aerobio o anaerobio, indistintamente.

b. El nivel de oxidación promedio de los productos finales es muy inferior al nivel del

sustrato.

c. La fosforilación sucede a nivel del sustrato, por lo tanto el nivel de oxidación promedio de los

productos finales es muy cercano al sustrato.

d. Las moléculas donantes de aceptores son inorgánicas, mientras que las moléculas aceptoras

son orgánicas.

Correcto



Para obtener un producto por vía fermentativa se deben tener encuenta algunas etapas. Escoja la pareja correcta.


a. SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN - No tiene relación directa con el producto pero es una etapa

imprescindible por los volúmenes involucrados y para preservar el medio

b. FERMENTACIÓN - operaciones mecánicas de ruptura de células; separación de insolubles por filtración, centrifugación o sedimentación; separaciones primarias por extracción, absorción, adsorción, ultrafiltración; purificación por extracción líquido, extracción en dos fases acuosas o

cromatografía de afinidad; y aislamiento , acondicionamiento del producto.

c. PROPAGACIÓN DE LOS CULTIVOS - OPTIMIZACIÓN DE LAS CONDICIONES FISICAS,

QUIMICAS Y DE MEDIO DE CULTIVO PARA OBTENCIÓN DEL PRODUCTO

d. TRATAMIENTO DE EFLUENTES - operaciones mecánicas de ruptura de células; separación de insolubles por filtración, centrifugación o sedimentación; separaciones primarias por extracción, absorción, adsorción, ultrafiltración; purificación por extracción líquido, extracción en dos fases acuosas o cromatografía de afinidad; y aislamiento , acondicionamiento del producto.

Correcto



Los microorganismos utilizan diferentes procesos catabólicos que permiten liberar la energía presente en moléculas orgánicas que luego será utilizada en procesos metabólicos. Dos de las vías importantes son la respiración aeróbica y la fermentación. Una de las diferencias entre estos dos procesos puede ser:


a. La síntesis de ATP en la respiración aeróbica se realiza principalmente por

fosforilización oxidativa y en la fermentación por fosforilación a nivel de sustrato

b. El oxigeno es el aceptor de electrones en la respiración aeróbica y en la fermentación

es el aceptor final de electrones es un compuesto mineral

c. La fermentación del aceptor final de electrones es el nitrito NO2 y en la respiración

aeróbica el oxigeno

d. En la respiración aeróbica la degradación de la glucosa se hace a través de la vía

glicolitica

Correcto



El crecimiento microbiano, se realizada de acuerdo al aumento poblacional, la cual se ha definido en

etapas plenamente establecidas, estas son en su orden :


a. Fase de acelaración positiva, latencia, exponencial, aceleración negativa,

estacionaria, muerte

b. Etapa de latencia, crecimiento positivo, exponencial, aceleración negativa,

estacionaria, muerte

c. Fase estacionaria, latencia, aceleración positiva, exponencial, aceleración

negativa, muerte.

d. Etapa de latencia, aceleración negativa, aceleración positiva, exponencial,

estacionaria y muerte

Incorrecto



Una ecuación que puede explicar el crecimiento microbiano es

N = No2n: Donde.


a. n, es el numero final de células

b. N, número final de células .

c. N, es el número inicial de células

d. No, es el número de generaciones

Correcto


Comenzado el sábado, 9 de noviembre de 2013, 20:06

Completado el sábado, 9 de noviembre de 2013, 21:02


Puntos 10/15



Uno de los métodos más importantes utilizados hoy en la obtención de nuevos productos es el uso de enzimas de restricción, las cuales pueden cortar fragmentos de ADN que pueden integrarse en el genoma de otro organismo por enzimas ligasas. La manipulación de esta técnica para cortar fragmentos de ADN y expresarlo en otros seres vivos es lo que se conoce como:


a. Reacción en cadena de la polimeraza (PRC)

b. Clonación

c. Técnicas del ADN recombinante

d. Mutagénesis

Correcto



Todos los plásmidos que se usan como vectores en Ingenieria Genètica, presentan caracterìsticas que

los identifican de otro tipo PORQUE los plasmidos utilizados como vectores presentan un siio

replicador, un marcador de selecciòn y un sitio de clonaje.


a. La afirmaciòn es verdadera pero la razòn es falsa

b. La afirmaciòn es verdadera y la razòn es una explicaciòn correcta

c. La afirmaciòn es verdadera y la razòn no es una explicaciòn correcta

d. La afirmaciiòn es falsa pero la razòn es verdadera

Correcto



Una de las ventajas que puede tener el uso de una planta transgénica en lugar de un animal transgénico para producir una proteína puede ser:


a. Mayor eficiencia en la producción porque las plantas son fotoautótrofas

b. Menor riesgo de ocasionar desorden metabólico

c. Mayor producción por densidad de siembra

d. Mayor Control del riesgo de dispersión de semillas

Correcto



Uno de los procedimientos en lastécnicas de la Ingeniería genética consiste en aislar grandes

cantidades de ungen específico por clonación molecular, esto se hace habitualmente utilizandoun

plásmido o un virus como vector de clonación. Este procedimiento es muyimportante por qué:

1. Apartir de la clonación molecular se puede obtener grandes cantidades de genesespecíficos en

forma pura

2. Unavez obtenidos los genes por clonación molecular es posible transferir losmismos a otros seres

vivos para obtenerlas características deseadas

3. Esposible reprimir la expresión génicapara otorgar nuevas características

Es posible generar mutaciones en el organismo que producen nuevascaracterísticas y por lo tanto

nuevos productos


a. C si 2 y 4 son correctas.

b. D si 3 y 4 son correctas.

c. si 1 y 2 son correctas.

d. 1 y 3 son correctas

Correcto



1. Parala producción de jarabes edulcorantes derivados del maíz, es necesaria laconversión de la

glucosa en fructosa.Por lo tanto para este proceso se necesita una enzima de tipo:


a. Transferasa

b. Hidrolasa

c. Oxido-Reductasa

d. Isomerasa

Incorrecto



que la producción devino sea exitosa utilizando una levadura transgénica. Se necesita:

1. Disponer de un sistema de transformación que permita introducir en elmicroorganismo la

información genética modificada in vitro.

2. Conseguir su expresión durante la vinificación y que se pueda regular enfunción de determinadas

condiciones fisiológicas o ambientales

3. Utilizar un cultivo Starter para garantizar la calidad del producto.

4. Que la fermentación sea abierta o continua.


a. si 3 y 4 son correctas.

b. si 2 y 4 son correctas.


d. si 1 y 3 son correctas.

Incorrecto



Otro, elemento que se utiliza en la transformación y manipulación genética, consiste en la utilización

de plasmidos. Los cuales son:


a. Son estructuras de ARN, que se encuentran en bacterias capaces de

autorreplicarse

b. Son bacterias que contienen ADN circular, lo que facilita su

manipulación genética

c. Moléculas de ADN circular de doble cadena extracromosomales

presente en bacterias que son capaces de autorreplicarse

Correcto.

d. Son fragmentos de ADN terminal que permiten anclarse al ADN

clonado

Correcto



En Ingenieria genética, además de las enzimas de restricción, hay otros elementos indispensables

llamados vectores, los cuales son los portadores de los fragmentos de ADN que se quiere aislar o

clonar; entre ellos estàn los plásmidos, los cósmidos y los fagos. De los plasmidos no se puede

afirmar :


a. Permite ligar o unir moléculas de ADN, en el momento de la replicaciòn

b. Son moléculas de DNA circular de doble cadena extracromosomales presentes en bacterias

que son capaces de autoreplicarse.

c. La replicación de estos elementos puede o no requerir de proteínas codificadas por ellos y

puede o no estar sincronizada con la del cromosoma bacteriano.

d. fueron descubiertos como elementos portadores de la resistencia a antibióticos.

Correcto



La biotecnología alimentaria se podría definir como :


a. Todos los procedimientos que se realizan para mejorar la producción de los

alimentos

b. Producción masiva de alimentos a través de diferentes tipos de tecnologías

c. El mejoramiento continuo de los cultivos a través de su conocimiento Biológico

d. Todos aquellos procedimientos que se vale de los conocimientos existentes sobre la

ciencia vegetal y la genética para mejorar los alimentos y su forma de producción.

Incorrecto



Suponga que le encargan la construcción de un plásmido utilizable para la clonación molecular en un organismo de interés industrial. Los pasos que tendría que dar para desarrollar este plásmido serían: Ordene los pasos de acuerdo a la siguiente lista: Obtención de fragmentos específicos de ADN (enzimas de restricción). 1 Ligación (o re asociación covalente) de las moléculas para obtener hebras continúas de ADN (enzima ligasa). 2Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula recombinante dentro de la célula (vehículo molecular). 3.Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante (transformación) 4) Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante


a. 2,3,1,4

b. 3,1,2,4

c. 1,2,4,3

d. 1,2,3,4

Correcto



La PCR es la tecnologíacientífica más importante que se ha tenido en los últimos 100 años; es

undesarrollo revolucionario de la ciencia y es la base de la Ingeniería genéticaactual. De ella se puede

afirmar que:

1. LaPCR permite obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular.

2. LaPCR inhibe la expresión de genes no deseados.

3. LaPCR permite el análisis de cantidades minúsculas del material genético

4. LaPCR, permite introducir genes a varias especies en forma estable



b. 1 y 3 son correctas.


d. 1 y 2 son correctas.

Correcto



Para la producción del tomate Flavr Savr, la compañía Calgene, utilizó la tecnología anti sentido, la cual consiste en :


a. Insertar genes por biobalística para que sinteticen proteínas que provocan el retrazo de

maduración

b. Clonar las plantas por la técnca de cltivo de tejidos con las características requer

c. Evitar la traducción del RNAm de un gen cuya proteína funciona normalmente

degradando la pectina y por tanto, debilitando la estructura del tomate.

d. Insertar el plásmido T1 de la bacteria agrobacterium tumefaciens. que transmite la

característica de mayor retardo en la maduración del tomate

Incorrecto



Una de las etapas, que se desarrolla en la técnica de ADN recombinante, es la "Transformación" que

consiste en :


a. Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la

molécula

b. Obtención de fragmentos de ADN

c. Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN

recombinante

Correcto

d. Ligación (o reasociación covalente) de las moléculas para obtener

hebras

Correcto



El aislamiento de grande cantidades de un gen específico por clonación molecular, se hace

habitualmente utilizando un plásmido o un virus como vector de clonación. La finalidad de la clonación

molecular en este caso sería:


a. Trasladar el gen deseado desde un genoma pequeño y sencillo a otro grande y

complejo

b. Recombinación in vitro para producción de ADN híbrido

c. Aislar grandes cantidades de genes especííficos

d. Facilitar el trabajo de las enzimas de restricción

e. Aislar grandes cantidades de genes especííficos en forma pura

Incorrecto



El avance de la Biología molecular y sus técnicas han dado como resultado la obtención de alimentos de origen animal o vegetal, cuyas características han sido modificadas, creando un nuevo concepto de alimentación y un nuevo

genero de alimentos gm (Genéticamente modificados). Una de las ventajas de estos productos podría ser :


a. La probabilidad de obtener nuevos tipos de alimentos con mayores requerimientos

nutritivos, terapéuticos y resistentes a las plagas.

b. La gran cantidad de variedades alimenticias que se pueden obtener en el mercado.

c. Dar solución definitiva a la problemática alimentaria en el mundo.

d. La posibilidad de obtener alimentos con requerimientos nutritivos específicos a cordes

a los requerimientos personales

Correcto


Actividad 7. Reconocimiento Unidad 2Revisión del intento 1

Comenzado el domingo, 27 de octubre de 2013, 19:46

Completado el domingo, 27 de octubre de 2013, 20:06


Puntos 5/6



El principal objetivo de la Ingeniería genética aplicada a la Biotecnología alimentaría, podría ser:


a. Alterar el mecanismo genético de los organismos

b. Dislumbrar la estructura molecular de los organismos

c. Realizar avances en el campo de la Ingenieria genética y sus diversas aplicaqciones

d. Desarrollar organismo superproductores

Correcto



Según, la lectura el desarrollo de la BIOTECNOLOGÍA es necesario sí se quiere asegurar la alimentación mundial PORQUE cambia las

Finalizar revisión

vías mediante las cuales los científicos pueden concocer las estructuras y las funciones de los sistemas biológicos.


a. La afirmación es correcta pero la razón es falsa

b. La afirmación es falsa, pero la razón es verdadera

c. La afirmación y la razón son verdaderas, y la razón es una explicación correcta de la

afirmación

d. La afirmación y la razón son verdaderas,pero la razón NO es una explicación correcta de

la afirmación

Incorrecto



La ingeniería genética, también se denomia tecnología del ADN recombianante in vitro porque:


a. Es la técnica que se utiliza para cortar y empalmar genes o fragmentos de ADN de

organismos distintos, creando nuevas combinaciones no existentes en la naturaleza.

b. Producción de anticuerpos monoclonales

c. La manipulación del metabolismo para inhibir unas rutas biosinteticas y favorecer la

producción de productos de interés.

d. Se obtiene soluciones biológicas a partir de cultivo de tejidos vegetales y animales.

Correcto



La tecnología antisentido para la industria agroalimentaria es muy importante, dado que esta

permitiría.


a. Controlar el crecimiento de las plantas

b. Controlar y estudiar la producción de etileno, responsable de la maduración de

las plantas

c. Controlar los factores ambientales que afetan la maduración de la planta

d. Controlar las plagas que afectan la producción de los cultivos

Correcto



De los alimentos transgénicos se puede afirmar:


a. se caracteriza por contener una fracción del ADN de otro organismo integrado en su propio ADN. En otras palabras, el OMG presenta una nueva pieza de ADN que lo diferencia de su

contraparte convencional.

b. Son todos los oranimos mejorados geneticamente

c. Alimentos, ha los cuales se les ha mejorado por téncias agronómicas sus características

geneticas y que presentan mayor rentabilidad.

d. Alimentos, con mejores características nutricionales

Correcto



La FAO reconoce la preocupación por los riesgos potenciales que plantean algunos aspectos de la biotecnología PORQUE la FAO considera que es necesario que los países en desarrollo se beneficien más de las investigaciones en Biotecnología


a. La afirmación es correcta pero la razón es falsa

b. La afirmación es falsa pero la razón es correcta

c. La afirmación y la razón so correctas, pero la razón NO es una explicación correcta

de la afirmación

d. La afirmación y la razón so correctas, y la razón es una explicación correcta de la

afirmación

Correcto


Actividad 8: Lección Evaluativa 2Revisión del intento 1


Finalizar revisión



Puntos 8/10



Aunque hay poca controversia sobre muchos de los aspectos de la biotecnología y su aplicación, los

organismos modificados genéticamente han llegado a ser objeto de un debate muy intenso PORQUE. a

pesar de que se reconoce que las téncias de Ingeniería genética pueden contribuir a elevar la

producción y productividad en la agricultura, silvicultura y pesca también pueden causar problemas

ecológicos y de salud


a. Si la afirmación es VERDADERA, pero la razón es una proposición FALSA.

b. Si la afirmación y la razón son VERDADERAS, pero la razón NO es una explicación

CORRECTA de la afirmación

c. Si la afirmación y la razón son VERDADERAS y la razón es una explicación CORRECTA de

la afirmación

d. Sí la afirmación es FALSA, pero la razón es una proposición VERDADERA.

Correcto



Los autores del artículo estarían deacuerdo con la siguiente frase:


a. Sí en Colombia no se impulsa la investigación en Biotecnología alimentaría, se pondrá en

riesgo la seguridad alimentaria de los Colombianos

b. "Sí en Colombia se impulsa la investigación en Biotecnología alimentaría, se pondrá en

riesgo la seguridad alimentaria de los Colombianos"

c. La Biotecnología alimentaría se puede identificar como una necesidad regional y

nacional"

d. Colombia es un país netamente agricola y biodiverso por lo tanto no es necesaria la

implementación de la Biotecnología"

Incorrecto



TESIS Uno de las técnicas más comúnmente utilizadaspara la creación de plantas transgénicas es el

uso de Agrobacterium tumefacienscontienen ungran plásmido, plásmido Ti, que es responsable de la

virulencia. El plásmidocontiene genes que movilizan el DNA para transferirlo a la planta. POR

CONSIGUIENTE.

Postulado I:Los vectoresprocedentes de la bacteria Agrobacterium tumefaciens, que puede transferir

DNAdirectamente a ciertas plantas.

Postulado II: Es posible utilizar técnicas de cultivo de tejidos vegetalespara seleccionar clones de

células vegetales que hayan sido genéticamentealteradas utilizando técnicas in vitro


a. Si de la tesis no se infiere ninguno de los postulados

b. Sí de la tesis se pueden inferir los dos postulados

c. Si de la tesis unicamente se deriva el postulado II

d. Sí de la tesis, unicamente se deriva el postulado I

Incorrecto



Una de los principales microorganismos utilizados para desarrollar plantas transgénicas

es Agrobacterium tumefaciens, puesto que esta bacteria es capaz de:


a. Retardar la presencia de un gen no específico

b. Suprimir la expresión del ARN que impide la formación de enzimas.

c. Controlar la transferencia de ARN foraneo

d. Transferir el ADN foraneo e introducir nuevas caractérísticas a una planta.

Correcto



Entre las ventajas de utilizar técnicas de biotecnología agricola estarían:


a. Desarrollar productos alternos y más funcionales

b. Potencializar las técnicas de Ingenieria genética y reproductiva que facilitan la

detección de genes y proteinas que pueden resultar tóxicas.

c. Obtener productos por via fermentativa como encurtidos vegetales

d. Especificar los procesos y procedimientos para la obteción de productos

Correcto



La tecnología anti sentido que se utilizo para la producción de tomate, consistío esencialmente en :


a. Reprimir la expresión del gen que produce poligalacturonsa, responsable de la

maduración del tomate.

b. Controlar la producción de etileno, responsable de la maduración del tomate

c. Incentivar la producción de etileno, responsable de la maduración del tomate.

d. Incentivar la producción de propileno, responsable de la maduración del tomate

Correcto



Una de las ventajas de la utilización de tecnicas de ingenieria genética en la industria alimentaria, sería :


a. Producción masiva de alimentos deseados

b. Mejor rentabilidad para los comerciantes de alimentos

c. Mayor oferta de los alimentos con menor aceptavilidad

d. La biotecnología puede proveer más alimentos nutritivos a menor precio. Podrá haber mejores cosechas con más resistencia a insectos y con muy pocos o ningunos pesticidas y

herbicidas.

Correcto



Muchos investigadores advierten que la implementación de cultivos transgénicos, puede tener dos clases de riesgos fundamentales:

Para la saludo humana y animal y para la preservación del medio ambiente:Uno de los factores que explica este último sería:


a. Riesgos de transferencia de toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar

lugar a reacciones alérgicas imprevistas.

b. La posibilidad de cruzamientos exteriores que podrían dar lugar al desarrollo de malas hierbas más agresivas o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades

trastornando el equilibrio del ecosistema.

c. La presencia de nuevas especies, que provocarían presión sobre el medio ambiente.

d. La gran cantidad de dinero para financiar las investigaciones en Biotecnología, dado que

éxisten otras prioridades que se deben solucionar.

Correcto



El uso de Agrobacterium tumefaciens ha permitido la creación de varias plantas transgénicas; debido a :


a. Tiene un plasmido denominado T- DNA, que se pega al genoma de la planta y puede

actuar como Vector, transfiriendo las características deseadas.

b. Presenta los genes específicos necesarios para provocar una replicación del ADN

c. Induce la formación de nuevo ADN en la célula vegetal hospedera

d. Presenta las características Biológicas que le permite actuar como vector

Correcto



La tecnología antisentido para la industria agroalimentaria es muy importante, dado que esta

permitiría.


a. Controlar y estudiar la producción de etileno, responsable de la maduración de

las plantas

b. Controlar los factores ambientales que afetan la maduración de la planta

c. Controlar el crecimiento de las plantas

d. Controlar las plagas que afectan la producción de los cultivos

Correcto


Actividad 9: Quiz 2Revisión del intento 1




Puntos 10/15



Uno de los métodos más importantes utilizados hoy en la obtención de nuevos productos es el uso de enzimas de restricción, las cuales pueden cortar fragmentos de ADN que pueden integrarse en el genoma de otro organismo por enzimas ligasas. La manipulación de esta técnica para cortar fragmentos de ADN y expresarlo en otros seres vivos es lo que se conoce como:


a. Reacción en cadena de la polimeraza (PRC)

b. Clonación

c. Técnicas del ADN recombinante

d. Mutagénesis

Correcto



Todos los plásmidos que se usan como vectores en Ingenieria Genètica, presentan caracterìsticas que

los identifican de otro tipo PORQUE los plasmidos utilizados como vectores presentan un siio

replicador, un marcador de selecciòn y un sitio de clonaje.


a. La afirmaciòn es verdadera pero la razòn es falsa

b. La afirmaciòn es verdadera y la razòn es una explicaciòn correcta

Finalizar revisión

c. La afirmaciòn es verdadera y la razòn no es una explicaciòn correcta

d. La afirmaciiòn es falsa pero la razòn es verdadera

Correcto



Una de las ventajas que puede tener el uso de una planta transgénica en lugar de un animal transgénico para producir una proteína puede ser:


a. Mayor eficiencia en la producción porque las plantas son fotoautótrofas

b. Menor riesgo de ocasionar desorden metabólico

c. Mayor producción por densidad de siembra

d. Mayor Control del riesgo de dispersión de semillas

Correcto



Uno de los procedimientos en lastécnicas de la Ingeniería genética consiste en aislar grandes

cantidades de ungen específico por clonación molecular, esto se hace habitualmente utilizandoun

plásmido o un virus como vector de clonación. Este procedimiento es muyimportante por qué:

1. Apartir de la clonación molecular se puede obtener grandes cantidades de genesespecíficos en

forma pura

2. Unavez obtenidos los genes por clonación molecular es posible transferir losmismos a otros seres

vivos para obtenerlas características deseadas

3. Esposible reprimir la expresión génicapara otorgar nuevas características

Es posible generar mutaciones en el organismo que producen nuevascaracterísticas y por lo tanto

nuevos productos


a. C si 2 y 4 son correctas.

b. D si 3 y 4 son correctas.


d. 1 y 3 son correctas

Correcto



1. Parala producción de jarabes edulcorantes derivados del maíz, es necesaria laconversión de la

glucosa en fructosa.Por lo tanto para este proceso se necesita una enzima de tipo:


a. Transferasa

b. Hidrolasa

c. Oxido-Reductasa

d. Isomerasa

Incorrecto



que la producción devino sea exitosa utilizando una levadura transgénica. Se necesita:

1. Disponer de un sistema de transformación que permita introducir en elmicroorganismo la

información genética modificada in vitro.

2. Conseguir su expresión durante la vinificación y que se pueda regular enfunción de determinadas

condiciones fisiológicas o ambientales

3. Utilizar un cultivo Starter para garantizar la calidad del producto.

4. Que la fermentación sea abierta o continua.



b. si 2 y 4 son correctas.


d. si 1 y 3 son correctas.

Incorrecto



Otro, elemento que se utiliza en la transformación y manipulación genética, consiste en la utilización

de plasmidos. Los cuales son:


a. Son estructuras de ARN, que se encuentran en bacterias capaces de

autorreplicarse

b. Son bacterias que contienen ADN circular, lo que facilita su

manipulación genética

c. Moléculas de ADN circular de doble cadena extracromosomales

presente en bacterias que son capaces de autorreplicarse

Correcto.

d. Son fragmentos de ADN terminal que permiten anclarse al ADN

clonado

Correcto



En Ingenieria genética, además de las enzimas de restricción, hay otros elementos indispensables

llamados vectores, los cuales son los portadores de los fragmentos de ADN que se quiere aislar o

clonar; entre ellos estàn los plásmidos, los cósmidos y los fagos. De los plasmidos no se puede

afirmar :


a. Permite ligar o unir moléculas de ADN, en el momento de la replicaciòn

b. Son moléculas de DNA circular de doble cadena extracromosomales presentes en bacterias

que son capaces de autoreplicarse.

c. La replicación de estos elementos puede o no requerir de proteínas codificadas por ellos y

puede o no estar sincronizada con la del cromosoma bacteriano.

d. fueron descubiertos como elementos portadores de la resistencia a antibióticos.

Correcto



La biotecnología alimentaria se podría definir como :


a. Todos los procedimientos que se realizan para mejorar la producción de los

alimentos

b. Producción masiva de alimentos a través de diferentes tipos de tecnologías

c. El mejoramiento continuo de los cultivos a través de su conocimiento Biológico

d. Todos aquellos procedimientos que se vale de los conocimientos existentes sobre la

ciencia vegetal y la genética para mejorar los alimentos y su forma de producción.

Incorrecto



Suponga que le encargan la construcción de un plásmido utilizable para la clonación molecular en un organismo de interés industrial. Los pasos que tendría que dar para desarrollar este plásmido serían: Ordene los pasos de acuerdo a la siguiente lista: Obtención de fragmentos específicos de ADN (enzimas de restricción). 1 Ligación (o re asociación covalente) de las moléculas para obtener hebras continúas de ADN (enzima ligasa). 2Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula recombinante dentro de la célula (vehículo molecular). 3.Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante (transformación) 4) Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante


a. 2,3,1,4

b. 3,1,2,4

c. 1,2,4,3

d. 1,2,3,4

Correcto



La PCR es la tecnologíacientífica más importante que se ha tenido en los últimos 100 años; es

undesarrollo revolucionario de la ciencia y es la base de la Ingeniería genéticaactual. De ella se puede

afirmar que:

1. LaPCR permite obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular.

2. LaPCR inhibe la expresión de genes no deseados.

3. LaPCR permite el análisis de cantidades minúsculas del material genético

4. LaPCR, permite introducir genes a varias especies en forma estable



b. 1 y 3 son correctas.


d. 1 y 2 son correctas.

Correcto



Para la producción del tomate Flavr Savr, la compañía Calgene, utilizó la tecnología anti sentido, la cual consiste en :


a. Insertar genes por biobalística para que sinteticen proteínas que provocan el retrazo de

maduración

b. Clonar las plantas por la técnca de cltivo de tejidos con las características requer

c. Evitar la traducción del RNAm de un gen cuya proteína funciona normalmente

degradando la pectina y por tanto, debilitando la estructura del tomate.

d. Insertar el plásmido T1 de la bacteria agrobacterium tumefaciens. que transmite la

característica de mayor retardo en la maduración del tomate

Incorrecto



Una de las etapas, que se desarrolla en la técnica de ADN recombinante, es la "Transformación" que

consiste en :


a. Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la

molécula

b. Obtención de fragmentos de ADN

c. Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN

recombinante

Correcto

d. Ligación (o reasociación covalente) de las moléculas para obtener

hebras

Correcto


Question14

Puntos: 0/1

El aislamiento de grande cantidades de un gen específico por clonación molecular, se hace

habitualmente utilizando un plásmido o un virus como vector de clonación. La finalidad de la clonación

molecular en este caso sería:


a. Trasladar el gen deseado desde un genoma pequeño y sencillo a otro grande y

complejo

b. Recombinación in vitro para producción de ADN híbrido

c. Aislar grandes cantidades de genes especííficos

d. Facilitar el trabajo de las enzimas de restricción

e. Aislar grandes cantidades de genes especííficos en forma pura

Incorrecto



El avance de la Biología molecular y sus técnicas han dado como resultado la obtención de alimentos de origen animal o vegetal, cuyas características han sido modificadas, creando un nuevo concepto de alimentación y un nuevo genero de alimentos gm (Genéticamente modificados). Una de las ventajas de estos productos podría ser :


a. La probabilidad de obtener nuevos tipos de alimentos con mayores requerimientos

nutritivos, terapéuticos y resistentes a las plagas.

b. La gran cantidad de variedades alimenticias que se pueden obtener en el mercado.

c. Dar solución definitiva a la problemática alimentaria en el mundo.

d. La posibilidad de obtener alimentos con requerimientos nutritivos específicos a cordes

a los requerimientos personales

Correcto


Actividad Es de Bioctenologia de La Unidad 1 y 2 Corregidas

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