Pàgina 1 de 4

ELS ESTATS DE LA MATÈRIA La matèria a l’univers la trobem en forma de 4 estats: 1.__________________ 2.__________________ 3.__________________ 4.__________________ Al nostre planeta, degut a les seves condicions de pressió i temperatura, només trobem la matèria, de forma natural, en forma de 3 estats: _____________, ______________ i _______. Hi ha una única substància que trobem a la natura en els 3 estats, es tracta de ___________. PROPIETATS DELS ESTATS DE LA MATÈRIA.

Presta atenció a les demostracions, i a continuació omple la següent taula:

ESTAT Forma Volum Partícules

Sòlid

Líquid

Gas

Col·loca els diferents estats on correspongui: Es poden comprimir?

Es poden expandir?

Flueixen?

Pàgina 2 de 4

ELS GASOS I LA TEMPERATURA

Observa la demostració i raona el comportament d’un gas amb la variació de temperatura: Dibuixa les partícules d’un gas fred i les del mateix gas un cop escalfades: ELS GASOS I LA PRESSIÓ.

Observa les demostracions i raona el comportament d’un gas amb les variacions de pressió: Dibuixa les partícules d’un gas segons les condicions següents: Buit Normal Sobrepressió

Pàgina 3 de 4

ELS CANVIS D’ESTAT

Com ja hem comentat, podem trobar la matèria en un dels 3 estats abans comentats, però també és possible passar d’un estat a un altre. És el que anomenem canvi d’estat. Omple la següent figura amb el nom dels diferents canvis d’estat implicat, indica quins requereixen energia (vermell) i quins n’alliberen (blau).

Durant el canvi d’estat d’una substància pura, la temperatura es manté constant (gràfica). Si considerem la fusió d’un bloc de gel, la fusió té lloc durant el tram ______________________ de la gràfica. Al començament de l’experiència, l’energia que s’aporta al sistema s’empra per ____________________________________________________; durant la fusió, l’energia que s’aporta al sistema s’empra per _______________________________________________________________.

Quan una propietat permet identificar a les substàncies, s’anomena propietat _____________________________. Quan a més, una propietat no depèn de la quantitat de matèria, es diu que és una propietat ______________________.

100

50

150T (ºC)

t (min)2 6 10 14

Pàgina 4 de 4

El pas de líquid a gas En el cas d’un líquid, el pas de líquid a gas pot tenir lloc de dues formes. Escolta l’explicació i fes el dibuix i anotacions que corresponguin. EBULLICIÓ EVAPORACIÓ Influència de les impureses Si la substància és pura, la temperatura es manté constant durant el canvi d’estat. Si hi ha presents impureses, el primer canvi que observem és que la temperatura ara no es manté constant, i es donen els dos fenòmens següents:

- Augment ebullioscòpic.

- Descens crioscòpic.

Qüestions: 1. Per què s’afegeix sal a les carreteres abans d’una gelada?

2. Raona per què el menjar es cuina abans dins d’una olla a pressió.

3. Per què ens recomanen que no inflem massa les rodes del cotxe?

4. Si volgués preparar-me una verdureta bullida a la cima de l’Himàlaia, trigaria més temps o menys temps que si ho fes a casa meva?

5. Per què quan arribo a casa, i algú ha estat cuinant una paella, noto l’olor només entrar per la porta, però quan és una amanida d’arròs això no passa?

6. S’evaporarà un got d’aigua dins d’una nevera?

7. Per què s’asseca abans la roba en un dia calorós o ventós?

8. Indica com afectaria a una gràfica T-t el fet de fondre 4 glaçons de gel o 4 tones de gel. Com es veu afectada la Temperatura de fusió? Per què?