Adaptación al cambio climático en la producción … · Proyecto en el que venimos trabajando ......
Transcript of Adaptación al cambio climático en la producción … · Proyecto en el que venimos trabajando ......
Adaptación al cambio
climático en la
producción hortícola:
necesidades del
sector en la Industria
INIA, 07/03/2013
Índice 1
Plataforma europea Food for Life
Plataforma Food for Life-Spain
Necesidades de la Industria
Conclusiones
Plataforma Food for Life
Agenda Estratégica de Investigación
Available at www.fooddrinkeurope.eu
ENERO 2003, unión de 11 Federaciones Nacionales
Plataforma Food for Life
+ de 469 participantes españoles en 2012
Plataforma Food for Life-Spain
Participantes Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain
43%
26%
12%
7% 12%
Composición de la PTE-FFL-SPAIN
EmpresasAsociacionesCentros TecnológicosUniversidadesOtros
Plataforma Food for Life-Spain
+ de 95 proyectos por valor superior a 116 M€ en 2012
Resultados
2009 2010 2011 2012
Nº Proyectos
+ de 30 + de 35 + de 55 + de 95
Financiación + de 80 M€ + de 83 M€
+ de 118 M€ + de 116 M€
Plataforma Food for Life-Spain
Plataforma Food for Life-Spain
Proyecto en el que venimos trabajando
• VALUE: Intercambio y transferencia tecnológica sobre valorización de residuos de la industria de transformados vegetales del SUDOE. http://www.proyectovalue.eu/
Necesidades de la industria
Gestión de residuos para su uso como biocombustibles
Aprovechamiento del destrío para nutracéuticos
Desarrollo de tecnologías de extracción y estabilización
Selección y mejora de variedades para su adaptación en 4ª gama
Tecnología de oxidación fotocatalítica para el sector de hortalizas
Alternativas de cultivos y alargar la producción
Reducción del N en aguas de riego sin mermar productividad
Envases activos
Vacunas de plantas
Líneas de investigación de interés
Necesidades de la industria
Mezclas de productos envasados para el sector HORECA
Diseño de productos miniaturizados
Variedades de mayor sabor
Diseño de variedades en sintonía con variedades regionales y autóctonas
Algunas necesidades identificadas en el GT
Necesidades de la Industria
Puntos positivos y oportunidades
España: 2º mayor productor hortofrutícola europeo x detrás de Italia, 1er proveedor de F y 2º de H a la UE-27
Exportaciones evolucionan positivamente, importaciones han aumentado a un ritmo superior. Por el incremento de compras de F tropicales y H que se cultivan en 3ros países.
Impacto en el empleo
Calidad y precio
Salud y seguridad alimentaria
Se adapta a la demanda en formatos y
variedades
Innovaciones en el sector
Necesidades de la industria
Asignaturas pendientes
En época de crisis:
presión sobre los precios
reducción de márgenes y
dificultades para acceder a la financiación bancaria
Concentrar al sector productivo (Holanda)
Mejorar la competitividad mediante I+D+i
Incremento del rendimiento y productividad
(cogeneración energética)
Conclusiones
Conclusiones
La innovación como herramienta en toda la cadena
Disminución del presupuesto nacional destinado a la I+D+i
Mayor apoyo a la investigación pública y privada
Apostar por una agricultura sostenible: disminución de costes de producción
Necesidad de colaboración público-privada
Presentar soluciones en toda la cadena: agricultor, industria, consumidor…
Atender a la demanda del mercado: alargar vida útil, mejorar la seguridad, nuevos productos, que el producto gusto…
Divulgación y presentación de resultados a toda la cadena
Conclusiones
“Cuando empieza a soplar el viento,
algunos corren a esconderse
mientras otros construyen molinos de viento”
(Refrán popular Chino)
Conclusiones
MUCHAS GRACIAS
Velázquez, 64 – 3º. 28001 Madrid T +34 91 411 72 11 F +34 91 411 73 44 E [email protected] www.fiab.es
Dª. Nuria Mª Arribas Vera
Dra. Ingeniera Agrónoma