INSTITUTO TECNOLGICO DE COMITANCILLO

S.E.P. S.E.I.T. D.G.I.T.

PROYECTO DE INVESTIGACION

COMPORTAMIENTO AGRONMICO DE 12 VARIEDADES

DE FRIJOL EN SAN PEDRO COMITANCILLO, OAXACA.

QUE PRESENTAN:

IVN MARTNEZ RUIZ

LUIS ALBERTO RAMOS CIRILO

CARRERA:

ING. AGRONOMA

GRUPO: A SEMESTRE: VII

CAPITULO I

ANTECEDENTES

La especie Phaseolus vulgaris o frijol comn, es originaria del rea Mxico-Guatemala y

se ha venido cultivando por ms de 4000 aos, segn datos de restos arqueolgicos

encontrados en las cuevas de la regin de Ocampo, Tamaulipas y en la cueva de

Coxcatlan, Puebla. Este largo periodo en que el frijol ha estado en domesticacin nos

encontramos con una gran diversidad de variedades tanto en forma silvestre como en

forma de cultivo (INIA, 1994).

En Mxico, el cultivo del frijol junto con el maz, representa toda una tradicin productiva

y de consumo, cumpliendo diversas funciones de carcter alimentario y socioeconmico

que le han permitido trascender hasta la actualidad. Desde tiempos histricos, el frijol, ha

sido un alimento bsico de los mexicanos; es una de las principales fuentes vegetales de

protenas, vitaminas, minerales y fibra (SE, 2012).

La importancia que tiene la superficie dedicada a este cultivo en el pas, se ha reducido en

los ltimos aos, muy probablemente debido a la baja rentabilidad de este cultivo, un

consecuente efecto de desplazamiento por otros cultivos ms rentables, y escasa

tecnificacin (irrigacin) de la tierra cultivable. Asimismo, la superficie cosechada se

encuentra altamente relacionada con la disponibilidad de agua pluvial, por lo que su

comportamiento oscila segn la escasez o abundancia de este importante liquido. Gran

parte de la produccin de frijol se encuentra localizada en superficies de temporal, por lo

que el volumen de la misma vara en funcin del nivel de precipitacin y condiciones

meteorolgicas favorables para la produccin de la leguminosa. Por lo que respecta al

consumo nacional aparente, ha sido mayor en comparacin con el nivel de produccin

(INIFAP, 2011).

El cultivo de frijol se puede realizar bajo casi todas las condiciones de suelo y clima. Por

lo anterior, tienen presencia en las 32 entidades federativas, sin embargo, son siete las

entidades que producen 86% de la produccin nacional, estas son: Zacatecas, Sinaloa,

Durango, Chiapas, Chihuahua, Nayarit, y San Luis Potos. El 14% restante las produce

Guanajuato con 4.2%, puebla con 3.3%, entre otras que acumulan el 6.5%, Oaxaca

obtiene el XI lugar con una produccin de 2.5% en el periodo 2000-2010 (SIAP-

SAGARPA, 2011).

Datos arrojados por el INEGI(2010) revelan que Oaxaca tiene una superficie sembrada

de 1,365, 137 ha. Los cuales 44,465 son destinadas a la produccin de frijol por

consecuente San Pedro Comitancillo, Oaxaca cuenta con un total de 2,048 ha

sembradas de las cuales no se designo ninguna hectrea a la produccin de frijol.

CAPITULO II

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La baja produccin de frijol en San Pedro Comitancillo se relaciona con el hecho de desconocer variedades de frijol con un mayor rendimiento adaptables a esta regin,

estableciendo el frijol en segundo plano en su sistema de produccin utilizando la

variedad regional con caractersticas agronmicas importantes pero con bajo

rendimiento, asocindolo con otras especies como el maz y con fin de autoconsumo.

CAPITULO III

JUSTIFICACION

Siendo el frijol una leguminosa con alto contenido en carbohidratos, grasas y minerales,

es una fuente importante de protena vegetal, de buena calidad, barata y de fcil

obtencin en el mercado (SE, 2012).

El incremento en la produccin de frijol est orientado a satisfacer la demanda de las

poblaciones debido a que el consumo de sta leguminosa ocupa un lugar importante

dentro de sus dietas por ser uno de los cultivos con ms protena de origen vegetal y

alimento bsico de los estratos de menor ingreso en el campo (SIACON-SAGARPA,

2011).

Entre los alimentos de origen vegetal, las leguminosas son importantes debido al alto

porcentaje de protena contenido en sus semillas; el frijol puede variar desde 16 hasta

33%, porcentaje que supera a los cereales (Castellanos et al., 1994).

San Pedro Comitancillo cuenta con condiciones climticas y edficas potenciales para

estudiar variedades de frijol, que se conocen por sus altos rendimientos; aun muchos

mayores a la variedad regional.

La identificacin de variedades de frijol adaptables a dichas condiciones generar el

inters de los productores de considerar al frijol no solo como un cultivo de autoconsumo

si no tambin como una fuente de ingresos, esto generar un mayor sustento en las

familias campesinas y por ende en el sector econmico de San Pedro Comitancillo.

CAPITULO IV

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

-Evaluar el comportamiento agronmico de 12 variedades de frijol en San Pedro

Comitancillo, Oaxaca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

-Determinar el rendimiento de grano de 12 variedades de frijol sometidas a

evaluacin.

- Conocer las caractersticas agronmicas de 12 variedades de frijol bajo las

condiciones ecolgicas del rea de estudio.

-Diagnosticar la incidencia de plagas y enfermedades de las variedades de frijol

sometidas a estudio.

CAPITULO V

HIPOTESIS

Ha: Al menos una de las variedades de frijol muestra comportamiento agronmico

diferente.

Ho: Todas las variedades de frijol sometidas a evaluacin tienen el mismo

comportamiento agronmico

CAPITULO VI

MARCO DE REFERENCIA

6.1 Ubicacin geogrfica

6.1.1 Localizacin geogrfica

El municipio de San Pedro Comitancillo, Oaxaca se localiza en la regin del Istmo de

Tehuantepec, al sureste del estado, entre los paralelos 1625 y 1631 de latitud norte;

los meridianos 9506 y 9513 de longitud oeste; altitud entre 0 y 500 m. Colinda al

norte con los municipios Magdalena Tlacotepec y Asuncin Ixtaltepec; al este con los

municipios de Asuncin Ixtaltepec y San Blas Atempa; al sur con los municipios de San

Blas Atempa y Santo Domingo Tehuantepec; al oeste con los municipios de Santa

Mara Mixtequilla y Magdalena Tlacotepec (INEGI, 2012).

6.2 Clima

El clima que predomina en San Pedro Comitancillo es clido subhmedo con lluvias en

verano, con rgimen de lluvia en verano con un rango de precipitacin de 700 1 200

mm, isotermal con el mes ms caliente antes del solsticio de verano con un rango de

temperatura 22 28C (INEGI, 2012).

6.2.1 Temperatura

La temperatura media anual es de 27C, siendo las ms elevadas en el mes de

mayo y el mes de enero el ms frio. La temperatura mxima absoluta es de 40C en

el mes de abril y la mnima de 10C presentndose en febrero (caballero, 1994).

6.2.2 Vientos dominantes

Los vientos dominantes son los provenientes del noroeste, los cuales se intensifican

en los meses de octubre a marzo alcanzando velocidades de 70 a 90 km/h, con

periodo de 5 das de vientos fuertes y de 2 a 3 das de calma relativa. Los vientos

que provienen del sureste se presentan en los meses de mayo a septiembre y

alcanzan velocidades de 20 a 30 km/h (caballero, 1994).

6.3 suelos

Segn la comisin de plan hidrulico en esta rea se define dos unidades de suelos, que

son litosol + cambisol eutrico que se caracterizan por estar sobre un relieve escarpado,

con pendientes mayores a 20 %, con un drenaje superficie muy rpido; tiene una

profundidad que va de 15 a 40 cm. De color gris, textura fina, permeabilidad moderada con

reaccin ligeramente alcalina y el vertisol crmico, que son los suelos originarios de rocas

sedimentadas, de desarrollo insuficiente y edad resiente son (ms de 200cm), de color

caf y caf oscuro en los primeros 40 cm (Azcona, 2008).

6.4 hidrografa

San Pedro Comitancillo corresponde a la regin hidrolgica 22 (Tehuantepec), cuenca A

(laguna superior e inferior) y subcuenca a. Esta subcuenca tiene una superficie de 1785

km2, siendo las restantes subcuencas, b (ro Ostuta), c (ro Niltepec),d (ro

casadero),e (ro los perros) (Rocha et al, 2004).

6.5 vegetacin

La vegetacin en esta parte de la regin de istmo corresponde a la zona clida-seca

o semiseca. Pertenecen a una selva baja caducifolia, formada por arbustos, hierbas,

arbustos espinosos, mezquites, guamchil, nopal, ua de gato, biznaga y pitayo,

estas especies xerfitas dominantes se presentan principalmente cuando existe

humedad en las capas profundas de suelo ( Azcona, 2008).

6.6 Fauna

La fauna silvestre est integrada por: coyote, Tlacuache, zorra, venado, mapache,

tejn, armadillo y conejos. Entre las aves caractersticas se encuentran: el gavian,

guila, paloma, codorniz, jilguero, cenzontle y zanate. Tambin se encuentran varios

tipos de iguana verdes y negras, tortugas y culebras. (Rocha et al, 2004).

6.7 uso del suelo

La superficie total del municipio es de 16,586 has de las cuales la agricultura abarca un 84.27%, zona urbana 4.09%, Selva 10.93% y pastizal cultivado 0.71% (INEGI, 2012).

CAPITULO VII

MARCO TERICO

TEMARIO 7.1 La importancia del cultivo del frijol en

Mxico.

7.1.1 Produccin de frijol en Mxico.

7.1.2 Variedades de frijol de mayor consumo

en Mxico.

7.2 Caractersticas generales del desarrollo

del frijol.

7.2.1 Etapas fenolgicas.

7.3 Manejo agronmico del frijol.

7.3.1 Preparacin del terreno.

7.3.2 La siembra de frijol.

7.3.3 La fertilizacin del cultivo de frijol.

7.3.4 Control de malas hiervas.

7.3.5Control de plagas y enfermedades

7.3.6 Cosecha.

7.4 Adaptacin de especies.

7.5 Investigaciones sobre adaptacin

de frijol.

CAPTULO

VIII. METODOLOGA

8.1 Ubicacin

El presente trabajo se llevar acabo en los terrenos agrcolas del Instituto Tecnolgico de

Comitancillo ubicado en la poblacin de San Pedro Comitancillo, Oaxaca.

8.2 Factores en estudio y variables a medir

Se tiene como factor en estudio a las variedades de frijol sometidas a evaluacin. Las

variables a medir en el experimento son: Altura de planta, das de floracin, racimos por

planta, vainas por plantas, ancho de la vaina, longitud de la vaina, grano por vaina,

ancho del grano, longitud del grano, rendimiento de grano.

FACTORES EN ESTUDIO VARIABLES A MEDIR UNIDAD DE MEDIDA

VARIEDADES

Jamapa, Negro INIFAP,

Negro Huasteco, Negro

Veracruz, Negro Medelln,

Negro 8025, Negro Tacan,

Negro Nayarit, Negro

Chapingo, Negro Pacfico,

negro Comapa y andaln

(testigo)

Altura de planta Cm

Das de floracin Das

Racimos por planta Conteo

Vainas por plantas Conteo

Ancho de la vaina Cm

Longitud de la vaina Cm

Grano por vaina Conteo

Ancho del grano Cm

Longitud del grano Cm

Rendimiento de grano Kg/ha

Incidencia de plagas No aplica

8.3 Diseo de tratamiento

El diseo de tratamiento estar compuesto por 12 variedades de frijol, las cuales son las

siguientes:

V1 Negro Comapa V7 Negro 8025

V2 Jamapa V8 Negro Tacan

V3 Negro INIFAP V9 Negro Nayarit

v4 Negro Huasteco V10 Negro Chapingo

V5 Negro Veracruz V11 Negro Pacfico

V6 Negro Medelln V12 Andaln (Testigo)

8.4 Diseo experimental

Para este experimento se utilizar un diseo de bloques al azar con 12 tratamientos

y 3 repeticiones.

El modelo estadstico a utilizar es el siguiente:

Yij = + i + Ti + eij

donde:

Yij = Observacin en la unidad experimental

= efecto comn a todas las unidades experimentales

i = total de los bloques.

Ti = total sobre todas las repeticiones de tratamiento.

e = termino de error.

8.5 Croquis de campo.

2.4 m

V8

V4

V6

V11

V2

V3

V9

V1

V12

V10

V7

V5

V9

V3

V7

V12

V6

V1

V10

V4

V2

V5

V11

V8

3 m

v12

V11

V10

V9

V8

V7

V6

V5

V4

V3

V2

V1

I

II

III

Donde V1 Negro Comapa, V2 Jamapa, V3 Negro INIFAP, v4 Negro Huasteco V5

Negro Veracruz, V6 Negro Medelln, V7 Negro 8025, V8 Negro Tacan, V9 Negro

Nayarit, V10 Negro Chapingo, V11 Negro Pacfico, V12 Andaln (Testigo).

8.6 Actividades a realizar.

8.6.1 Establecimiento y material experimental.

1) Preparacin del terreno

la preparacin del terreno consistir en un paso de barbecho y dos de rastra.

2) Siembra

Cada variedad ser sembrada manualmente, los surcos sern de 3 m de largo, la

distancia entre cada surco ser de 80 cm, de los cuales se tomar solo surco central

como parcela til; con 15 plantas cada surco, la separacin entre planta y planta ser de

20 cm.

3) Fertilizacin.

La primera aplicacin de fertilizantes se realizar durante la siembra; la segunda

aplicacin se har 30 das despus de la primera aplicacin .

4) Control de malezas y plagas

Solo se realizara si hay presencia de tales.

5) Riego

Los riegos sern auxiliares considerando las condiciones climticas y de suelos.

6) Cosecha

La cosecha ser manual y se realizar cuando el 75% de las vainas estn secas.

8.6.2 Toma de datos

1) Altura de planta

La altura de la planta se registrara en cm, el dato se tomara midiendo desde la base de la planta hasta la gua mas larga utilizando una cinta mtrica.

2) Das al 50 % de floracin

Para esta variable se tomar los das transcurridos desde la emergencia de las plantas hasta cuando presente el 50% de floracin.

3) Racimos por planta

El dato se tomar contando los racimos de 8 plantas del surco central al momento de la cosecha.

4) Vainas por plantas.

El dato se tomar contando las vainas de una muestra de 8 plantas . momento de la cosecha.

5) Ancho de la vaina

Se medirn las vainas del 10 % de las plantas de las parcelas tiles, midiendo con un vernier a lo ancho de la vaina

6) Longitud de la vaina

Se medirn las vainas del 10 % de las plantas de las parcelas tiles, midiendo con una regla a lo largo de la vaina.

7) Grano por vaina

Se contarn los granos de frijol de las vainas de 8 plantas por parcela til.

8) Ancho del grano

Se medir en cm con un vernier a lo ancho de 100 granos de frijol.

9) Longitud del grano

Se medir en cm con un vernier a lo largo de 100 granos de frijol.

10) Rendimiento de grano

El rendimiento se calcular en kg/ha, mediante el pesaje de los granos de frijol de cada

vaina de las parcelas tiles. Usando la formula siguiente:

Plantas/pu * vainas/planta * semilla/vaina * peso de 100 semillas

Rend: ____________________________________________________________ * Factor manejo

100

Rend= rendimiento en grano.

Pu= parcela til

Factor manejo=0 .7

8.6.3 Anlisis estadstico de la informacin

se realizar una anlisis de varianza para un diseo en bloques al azar para las

variables de respuesta . Para las variables con significancia se realizara una

diferenciacin de medias aplicando la prueba de diferencia mnima significativa (DMS).

8.6.4 Redaccin de informe tcnico de investigacin

La redaccin del informe tcnico se realizara al concluir con el anlisis de datos.

CAPTULO IX. CRONOGRAMA DE

ACTIVIDADES.

ACTIVIDADES MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Preparacin del

terreno

Trazado del

experimento

Siembra

Riego

Fertilizacin

Control de malezas

y plagas

Cosecha

Toma de datos

Anlisis

estadstico de la

informacin

Redaccin de

informe tcnico

CAPTULO X. PRESUPUESTO

CONCEPTO DE GASTO

UNIDAD DE MEDIDA

PRECIO TOTAL OBSERVACIONES

barbecho

rastra

surcado

Trazo del experimento

Mano de obra

machete

pala

urea

DAP

Superfosfato triple

VITICOS PESOS $ 27, 000

INSECTISIDAS PESOS $ 500 En caso de presentarse plagas

SEMILLAS PESOS $ 500

REDACCIN DEL INFORME TCNICO.

PESOS 1000

TOTAL $45,590