Miguel Urrestarazu Gavilán Departamento de Agronomía

Universidad de Almería mgavilan@ual.es

Instalación y producción bajo casa malla

http://www.adexperu.org.pe/capsicum/index.html

Area de horticultura protegida en el sudeste español

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

1985/86 1990/91 1995/96 2000/01

ha

Consejería de Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía, 2012

2010/12

La mayor concentración de horticultura protegida del mundo: Campo de Dalías. Almería (España)

Incremento de la superficie bajo condiciones muy controlada en sistemas de cultivo sin suelo

ha

1000

2000

3000

4000

5000

6000

85 90 94 98 02 05 08 10

Años

ALGUNAS EXPERIENCIAS EN HORTICULTURA EN MALLA

VENTAJAS INCONVENIENTES

Mínimo coste de Inversión en relación a otros sistemas de HP

No recoge TODAS o completas las ventajas térmicas de invernaderos plásticos

Pueden completar ventanas de producción Saltos térmicos grandes. En la práctica intermedio entre aire libre y invernadero plástico

Protegería a los cultivos de los insectos y la insolación excesiva

La incorporación de tecnología de fertirrigación adecuada, puede no compensar los retornos económicos

Reducir el uso de los fitosanitarios, al menor coste de inversión

¿La opción “ideal” podría ser un intermedia de los paquetes tecnológico?

Tonos verdosos. Por razones miméticas : Reducir impacto ambiental

No evita los inconveniente de las temperaturas mas frías

Mejor uso del agua del fertirriego Mantener en general los 18º C mantiene la mejor de las calidades de pimiento (por ejemplo)

Dificultad de limpieza con el cultivo

En los Invernaderos de Malla no mixto. En la época de lluvia problemas fúngicos (Botritis)

Dificultad de transparencia sobre todo en zonas secas, en zonas ventosas por el viento, o/y por su parte superior o falta de resistencia mecánica.

CULTIVO BAJO MALLAS PARA EL DESARROLLO DE LAS ZONAS DE INTERIOR (Frías en invierno y cálidas en verano)

Fuente: J. Hernández (2007) http://www.ual.es/Universidad/GabPrensa/index/2007/enero/25-01-07/25-01-07%20ANDALUCIA%20INVESTIGA%2001.pdf

ALGUNOS NIVELES TECNOLÓGICOS Y REFERENCIAS DE COSTES PARA EL PERÚ

Nivel tecnológico Dólar USA m2 aprox.

Invernadero Tipo Casa Sombra Básico. 6-8

Invernadero Tipo Casa Sombra Reforzado (aconsejable) 9-12

Invernadero Tipo Multitunel Tropical Sencillo 16-18

Invernadero Tipo Multitunel Tropical Imperial 20-22

Invernadero Tipo Multitunel Tropical automatizado 24-26

Invernadero Tipo Venlo (Cristal) 80-120

Fuente: Gentileza RIMEX Invernaderos S.A. de S.V. http://www.rimex.com.mx/

ALGUNAS EXPERIENCIAS EN HORTICULTURA EN MALLA

Datos microclimáticos Observaciones

No observan grandes diferencias de temperatura y DPV vs AL

Santos et al. (2006). Tenerife (España). Latitud 28º N

Disminución de la radiación 30-40%, a veces, muy superior con polvo

Romero (2010). Malla 9 x 6 hilos techo y 16 x 10 hilos cm-1 lateral

Disminución de la velocidad del viento y su compleja variación de velocidad

Con invernaderos de malla antinsecto (Möller et al., 2003)

Disminución de la velocidad del viento pero no la dirección (con malla de sombreo)

Tanny (2013)

Disminuye la evapotranspiración (Möller et al., 2004)

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS INFLUYENTES

Fuente: J. Hernández (2007) http://www.ual.es/Universidad/GabPrensa/index/2007/enero/25-01-07/25-01-07%20ANDALUCIA%20INVESTIGA%2001.pdf

ALGUNAS EXPERIENCIAS EN HORTICULTURA EN MALLA

USOS TRADICIONALES EN ESPAÑA Y EN OTRAS REGIONES MUNDO, Y CULTIVOS

Observaciones

Umbráculos ornamentales y semilleros Protección de insectos. Aclimatación

Plataneras en Islas Canarias (España)

Nísperos en Alicante (Sureste Español)

Mandarina Clementinas (Sureste Español) Mejora en precocidad y calibre de Naranjas y Clementinas

Tomate (Canarias, Murcia, Valencia, Alicante, Granada, Almería…)

Pimientos y Ajís en todo el sureste Español Desde hace décadas

Tomate, pimientos y ajís en Arica (Chile) Protección fitosanitaria (mosca de la

fruta)

Frutales Daños por viento y/o granizo en platanera y níspero

ALGUNAS RAZONES UTILIZADAS PARA UMBRÁCULOS E INVERNADEROS DE MALLA

Fuente: Miguel et al. Y datos propios http://www.ivia.es/sdta/pdf/revista/horticolas/15tema32.pdf

Pimiento

Superficie Rendimiento Densidad

Región hás kg/ha plantas/há

Nacional 1473.5 36960 45751

Arica y Parinacota 137.9 46500 35945

Atacama 11.7 42470 36782

Coquimbo 450.7 32450 39150

Valparaíso 50.8 35020 40188

O´Higgins 362.9 42160 48132

Maule 155.9 45900 65629

Bio Bio 0 32980 35405

RM 302.6 29320 62513

Fuente: INE, (Chile, 2010).

En Chile, el 40% de la superficie continental corresponde a zonas áridas y semiáridas

CASA SOMBRA - FRUTALES (SENCILLO)

CASA SOMBRA - FRUTALES (SENCILLO)

CASA SOMBRA - HORTALIZAS (REFORZADO)

CASA SOMBRA - HORTALIZAS (REFORZADO)

CASA SOMBRA - HORTALIZAS (REFORZADO)

MULTITUNEL TROPICAL SENCILLO

MULTITUNEL TROPICAL IMPERIAL

MULTITUNEL TROPICAL IMPERIAL AUTOMATIZADO

VENLO

22º

Módulos: 6.4-12m

Separación pilares: 3,4 o 4.5m

Altura 6.5 m

VENLO

ab

VENLO

Química verde: sus valores añadidos

Source: Carrasco and Urrestarazu (2010)

Tres ejemplos de cultivos sin suelos en el mundo desde España

Almería + Mexico

90 ha plastic greenhouse “tipo parral” 35 ha greenhouse “malla sombra” (mesh greenhouse)

www.almerimex.com

Agadir (Morocco)

IMPORTANCIA DE LA HORTICULTURA PROTEGIDA EN CHINA

Surface protected crops in China High tunnels Small tunnels Superficie con invernaderos (ha) Total (ha) Years Heated Solar Solares (Energy Efficient) 1981 1.253 4940 300 706 0 9.180 1990 30.273 98.213 3.800 18.380 8.286 160.942 1999 459.773 568.586 14.660 152.293 200.000 1.397.311 2002 753.000 714.000 29.000 125.000 342.000 1.963.000

With a population of 1,300 million people is the most populous country on Earth

Sourse: Chronica Horticulturae Jiang 2004

Latapaocun (China)

Aislante físico contra plagas y evitar su comportamiento como vectores especialmente contra los virus

Minador Liriomyza trifolii 640 12 x 12 Mosca Blanca Bemisia tabaci 462 15 x 15

Tamaño máximo del hueco y número de hilos/cm que impiden el paso de distintas especies de insectos

Insecto Tamaño en micras

No de hilos

Minador. Liriomyza trifolii 640 12 x 12

Mosca Blanca. Bemisia tabaci 462 15 x 15

Pulgón. Aphis gossypii 340 18 x 18

Mosca Blanca. Trialeurodes vaporariaorum

288 20 x 20

Mosca Blanca. Bemisia argentifolii

239 22 x 22

Trips. Frankliniella occidentalis

192 25 x 25

(Basado en Bethke, 1990)

Evolución de la Radiación global en un invernadero de malla

Fuente: Romero (2010).

M Invernadero de Malla, MN Invernadero de malla con nebulización. AL aire libre

Algunas consideraciones climáticas en un invernadero de malla: temperatura de las hojas

Fuente: Romero (2010).

M Invernadero de Malla, MN Invernadero de malla con nebulización. AL aire libre

Algunas consideraciones climáticas en un invernadero de malla: protección contra el viento

Fuente: Möller et al. 2003

a. Exterior del invernadero. b. interior. Vectores indican dirección y sentido del viento. Números en líneas concéntricas velocidad del viento en m s-1. Números en los vectores aproximación proporcional a la pared desde donde sopla el viento

Nombre comercial: Antitrips-16x10 ESPESOR DEL HILO: 0,221 - 0,238. PESO: 118,7 - 131,2g/m2

Nombre comercial: Antitrips-20x10 ESPESOR DEL HILO: 0,221 - 0,238. PESO: 137,7 - 152,2g/m2

Nombre comercial: Sombreo monofilamento ESPESOR DEL HILO: 0,26 - 0,279. PESO: 123,5 - 136,5g/m

Nombre comercial: Mosquitera-6x6 ESPESOR DEL HILO: 0,26 - 0,279. PESO: 80,75 - 89,25g/m2

MUY IMPORTANTE: LOS RESULTADOS MICROCLIMÁTICOS Y DE PRODUCCIÓN SON DEPENDIENTE DEL TIPO DE MALLA PARA UNA MISMA ESTRUCTURA

MUY IMPORTANTE: LOS RESULTADOS MICROCLIMÁTICOS Y DE PRODUCCIÓN SON DEPENDIENTE DEL TIPO DE MALLA PARA UNA MISMA ESTRUCTURA

¿LUZ, FOTOSÍNTESIS, FOTOSELECTIVIDAD, IRRADIACIÓN PAR, GLOBAL…?

Efecto de transmisividad y fotoselectividad del color de las mallas

Interacción de la transmisividad de la radiación y la protección ejercida sobre la productividad

Fuentes: Gázquez et al.

PRODUCCIÓN DE MALLA (kg m-2) COMPARADA CON EL AIRE LIBRE

Fuente: Romero (2010).

M Invernadero de Malla, MN Invernadero de malla con nebulización. AL aire libre

TOTAL COMERCIAL

TOTAL COMERCIAL

MALLAS POCOS TUPIDAS 6 x 6 hilos cm-1

• Buena ventilación

• Buena radiación

• Mala protección fitosanitaria

MALLAS MUY TUPIDAS 21 x 11 hilos cm-1

• Poca ventilación

• Poca radiación

• Buena protección

fitosanitaria

• Evita los vectores de transmisión

MEJORA DE LAS CONDICIONES MICROCLIMATICAS O PROTECCIÓN FITOSANITARIA

Bibliografía recomendada: • http://www.ivia.es/sdta/pdf/revista/horticolas/15tema32.pdf. Invernadero mixtos malla-

plástico. Miguel et al. • http://www.ual.es/Universidad/GabPrensa/index/2007/enero/25-01-07/25-01-

07%20ANDALUCIA%20INVESTIGA%2001.pdf. CULTIVO BAJO MALLAS PARA EL DESARROLLO DE LAS ZONAS DE INTERIOR

• http://www.publicacionescajamar.es/pdf/series-tematicas/centros-experimentales-las-palmerillas/invernaderos-de-malla-en-el-litoral.pdf

• INVERNADEROS DE MALLA EN EL LITORAL ALMERIENSE: INCIDENCIA DE PLAGAS Y PRODUCTIVIDAD DE UN CULTIVO DE TOMATE. .

• http://www.interempresas.net/Horticola/Articulos/67536-Mallas-fotoselectivas-y-control-de-plagas.html. Mallas fotoselectivas y control de plagas. Revista Horticultura - 159, 2002

Científica: http://0-hera.ugr.es.adrastea.ugr.es/tesisugr/19587193.pdf. Tesis Doctoral: Mercedes Romero

(Universidad de Granada, 2010). Josef Tanny. 2013. Microclimate and evapotranspiration of crops covered by agricultural screens:

A review., Biosystems Engineering. 114, 26–43.