Tarta de vegetales con masa casera Morfi Telefe

ingredientes

Masa

Harina 300g

Tomillo c/n

Manteca 150g

Huevo 1

Agua 3 cucharadas soperas

Sal c/n

Relleno

Berenjena 1

Zucchini 1

Calabaza 150g

Brócolis 100g

Morrón rojo 1

Ajo 2dientes

Aceitunas negras 50g

Ligue

Huevos 3

Crema 300cc

Mostaza 3 cucharadas

Nuez moscada c/n

Sal y pimienta c/n

ELABORACIÓN:

Masa:

1- Hacer un volcán de harina tamizada con el tomillo.

2- Colocar la manteca en cubos en el centro y arenar con un cornet o con las manos. Importante no amasar.

3- Volver a armar un agujero en el centro y colocar el huevo y el agua. Integrar sin amasar y dejar en reposo de 1 hora en heladera tapada con film.

4- Estirar la masa. Forrar el molde y blanquear la masa antes de colocar el relleno.

Relleno:

1- Cortar la berenjena en bastones (4x 1 cm), el zucchini en rodajas, cortar cubos de calabaza, separar la flor de los brócolis, el morrón en rombos.

2- Cocinar a la inglesa los brócolis. El resto de los vegetales al horno a baja temperatura con un hilo de aceite de oliva y 2 dientes de ajo.

3- Cortar en rodajas las aceitunas. Reservar

Liga:

1- Mezclar los huevos con la mostaza, la crema y la leche. Sazonar

Armado: sobre la masa blanqueada esparcir los vegetales cocidos y las aceitunas. Cubrir con la liga.

Cocinar en horno medio hasta que coagule la ligaAdivinanzas y trabalenguas

1. Un señor gordito, muy coloradito, no toma café, siempre toma té RESPUESTA:EL TOMATE

2. Una casita con dos ventanillas .Si la miras, te pones bizco. Respuesta :La nariz

3. Todos me pisan a mí, pero yo no piso a nadie; todos preguntan por mí, yo no pregunto por nadie. RESPUESTA: El camino

4. Quién es el que bebe por los pies? Rta: El árbol

5. ¿Qué será, qué es: mientras más grande, menos se ve? rta; La oscuridad

6. Mi madre es tartamuda, mi padre es cantador, tengo el vestido blanco y amarillo el corazón. rta El huevo

7. Adivina adivinanza: - ¿Que animal tiene en su nombre las cinco vocales?Respuesta: El murciélago

8. Blanco es,la gallina lo pone,en la sartén se fríe y con la boca se come.

9. Cinco hermanos muy unidos que no se pueden mirar, cuando riñen aunque quieras no los puedes separar. La solución es: Los dedos

10. Desde el lunes hasta el viernes, soy la última en llegar, el sábado soy la primera y el domingo a descansar l solución es: La letra S

11. Cabeza de hierro, cuerpo de madera,si te piso un dedo,¡un fuerte grito pegas: Solucion: el martillo

12. Somos más de mil hermanas que bajo el mismo techo vivimos, por la noche estamos despierta y por el día dormimos. La solución es: Las estrellas

13. ¿Cuál es el número que si lo pones al revés vale menos? 9

14. Una señorita muy aseñorada sube al colectiva y no paga nada. Respuesta: La sombra

15. Tiene las orejas largas, tiene la cola pequeña, en los corrales se cría y en el monte tiene cuevas. Respuesta: El conejo

16. Mil damas en un camino, cargadas van, cargadas vienen, y en el camino no se detienen. respuesta:las hormigas

17. De cierto animal di el nombre: Es quin vigila la casa, quien avisa si alguien pasa y es fiel amigo del hombre. respuesta: el perro

18. El roer es mi trabajo. El queso mi aperitivo y el gato ha sido siempre mi más temido enemigo. solución: El ratón

19. Dos iban por un camino, caminando muy ligero,uno al otro se decían: yo primero, yo primero. Solución:los pies

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