ADMINISTRACION DE BODEGA Y CONTROL DE INVENTARIOS DOCENTE: EDUARDO ALBERTO ESPINOZA CONTADOR PUBLICO...
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ADMINISTRACION DE BODEGAY CONTROL DEINVENTARIOS
DOCENTE:EDUARDO ALBERTO ESPINOZACONTADOR PUBLICO AUTORIZADO
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Gestión de Operaciones
Objetivos
Describir la importancia de la administración de la Cadena de Abastecimiento para Manufactura y ServiciosExplorar la influencia de las funciones de Compras y Distribución en su diseño y ejecuciónAnalizar diferentes dinámicas y efectos entre cadenas de suministroDefinir índices de monitoreo de la operación y su consecuencia financiera
Administración de la Cadena de Abastecimiento
Propósitosincronizar las funciones de una empresa con las de sus proveedores
a fin de acoplar el flujo de:materiales
servicios
información
con la demanda del Cliente
Administración de la Cadena de AbastecimientoConsecuencias Estratégicas
Satisfacer Prioridades Competitivas
Implica la coordinación de las funciones clave de la Organización
marketing
finanzas
ingeniería
IT
operaciones
logística
66
Creación del Inventario
Flujo de entrada
Nivel de inventario
Flujo de salida
Flujo de pérdida
Nivel de inventario final=Nivel de inventario inicial
+flujo de entrada-flujo de salida
-flujo de pérdida
Administración de Materiales
Materias PrimasTrabajo en Proceso - P .Terminado
ProveedoresPlanta de Manufactura
Centro deDistribución Minorista
88
Administración de Materiales
DecisionesCompra de materiales y servicios
Niveles de inventario
Capacitación del Personal
Programas de Trabajo
Distribución
Estructura Organizacional de Administración de Materiales
Estructura Segmentada: división de la responsabilidad en tres departamentos:
Compras
Planeamiento y Control de Producción
Distribución
Estructura IntegradaGerencia de Materiales
Gerencia de Logística
CoordinaciónMarketing: estimaciones
Administración / Finanzas: gestión de pagos, facturación
Responsabilidad deDistribución
Responsabilidadde Planeamiento
y Control de ProducciónResponsabilidadde Compras
Responsabilidades en la Administración de Responsabilidades en la Administración de MaterialesMateriales
Proveedores
Proceso
PT
PT
PT
Almacenamiento
Trabajo en Proceso
Almacenamiento
Centros deDistribución
CD 1
CD 2
Proveedor deTransporte
Cadena de abastecimiento en manufacturaCadena de abastecimiento en manufactura
nivel 3
nivel 2
nivel 1
Fabricante
Centro deDistribución
Centro deDistribución
Cliente Cliente Cliente Cliente
ProveedorMateriales
ProveedorServicios
Inte
gra
ció
n V
ert
ical
Otras empresasde servicioeléctrico
ClientesParticulares
ClientesComerciales
Compañía de suministro de energía eléctrica
Cadena abastecimiento en provisión energía eléctricaCadena abastecimiento en provisión energía eléctrica
TransformadoresEléctricos
MantenimientoInstalación
ServiciosConserjería
ServiciosProgramación
Energía derespaldo
SuministrosOficina
AbastecimientoCombustible
Grado de Control en Proveedores
Compra de Accionesasegurar su prioridad en el proveedor
mayor peso en decisiones
eficiencia productividad
Limitacionesrequerimientos de capital
reduce flexibilidad ante bajas de demanda
Acuerdos con proveedores de primer nivelresponsabilidad respectivos suministros
Cadenas de abastecimiento: grados de integración
PROVEEDORES
PROVEEDORES
PROVEEDORES
CLIENTES
CLIENTES
CONTROL DEPRODUCCION
COMPRAS
COMPRAS CONTROL DEPRODUCCION
CADENAABAST
INTERNA
DISTRIBUCION
DISTRIBUCION
CLIENTES
EntidadesIndependientes
IntegraciónInterna:
Dpto administraciónde Materiales
Integración dela cadena de
abastecimiento
Fase 1: entidades independientes
Proveedores y Clientes independientes de la EmpresaRelaciones formalesInformación y costos de operación se comparten muy pocoCompras, control de producción y distribución trabajan en forma independienteOptimización por área de responsabilidades Cada unidad controla sus propios inventariosSistemas y procedimientos de control incompatibles con proveedores y clientes
Fase 2: Integración Interna
Flujo ininterrumpido de información y control de materiales
de distribución a compras integrando marketing, administración y finanzas y
operaciones
Mayor interés en eficiencia y enlaces electrónicos con clientes y proveedores
Enfoque táctico más que estratégico
Fase 3: integración de la cadena de abastecimiento
Abarca a proveedores y clientes De centrada en el producto a => centrada en el
cliente Identificación de prioridades competitivas para cada
segmento Trabajo conjunto compartiendo beneficios de
mejorar el flujo de materiales y servicios Mejor comprensión de proveedores
organización capacidades fortalezas y debilidades
Participación temprana en el diseño
Función COMPRAS
Administración del proceso de adquisiciones Satisfacción de necesidades y respaldo a las
capacidades Su eficiencia determina el rendimiento de la
cadena de suministro Proceso de adquisición
1. Planeamiento de las necesidades
2. Selección de fuentes de abastecimiento
3. Emisión del pedido al proveedor
4. Seguimiento del pedido
5. Recepción del pedido
Compras electrónicas
EDI (electronic data interchange) Intercambio de documentos via telefónica Software para comunicaciones Documentos
pedidos – facturas - órdenes de pago
Proceso Cliente: “clik” en catálogo electrónico Proveedor: verificación de crédito y disponibilidad del artículo Proveedor: notificación electrónica a almacén y embarque Proveedor: envío electrónico de factura Cliente: recepción y transferencia electrónica bancaria
Facilitar EDI a través de Internet
Selección de Proveedores
Criterios a partir de las prioridades competitivasCriterios a partir de las prioridades competitivas
Precio Calidad
Servicio
Velocidad Puntualidad Volúmenes Localizaciones
Certificación de Proveedores
Comprobación de capacidad para suministrar productos y servicios de acuerdo a las necesidades del cliente
Proceso de evaluación profunda de aptitudes costo calidad entrega flexibilidad
Análisis de procesos Revisión de documentación para verificar integridad y
precisión
Certificación
Compras centralizadas
Ventajas Incremento del poder de compra Ahorros importantes Garantía de disponibilidad
Limitaciones Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada pais en
adquisiciones globalizadas Artículos exclusivos de una localización Insumos estrechamente vinculados al programa de producción Plazos de entrega en general mayores
Análisis del Valor
Esfuerzo sistemático para reducir costos o aumentar rendimientos sin afectar los requerimientos del cliente
Equipos inter empresa e interfuncionales Análisis de materiales, procesos, sistemas de información y
flujos de materiales Participación temprana del proveedor Base de análisis
Función
Costo
Requerimiento
Distribución
Responsable del flujo de salida de materiales Desde el fabricante al cliente a través de la red de
distribución, incluyendo el almacenamiento y transporte
Agrega el valor tiempo-lugar Decisiones:
localización del inventario formas de transporte programación diseño de rutas selección de transportistas
Localización del inventario
Colocación hacia delante: cercano al cliente velocidad de respuesta reducir costos de transporte
Centros de distribución en ciudades estratégicas Reducción de costos de embarque hacia centros de
distribución con respecto a entregas directas a clientes Entregas a clientes con volúmenes acreedores de descuentos
en tarifasColocación hacia atrás: Stock en planta o inexistencia de producto terminado Variaciones estacionales compensadas con stock manteniendo
actividad constante en planta: consolidación de inventarios
2626
Selección de la forma de transporte
Carretera
Ferrocarril
Marítima
Aérea
Tubería
2727
Criterios de selección de transporte y rutas
Costos Volúmenes Tiempos de respuesta Variaciones en tiempo Flexibilidad Posibilidad de llegada
Mediciones de rendimiento de la cadena de abastecimiento
Valor promedio del inventario
Dias de stocks
D.s.= Valor promedio del inventario / Ventas diarias
Rotación del inventario
RI=Ventas anuales / Valor promedio del inventario
2/.)...( FInvIInvVPI
Medida de la operación Medición financiera
Valor del inventario Activos actuales
Dias de stock Capital de trabajo
Rotación inventario Capital de Trabajo
Costos produc y materiales Margen de contribución
% Defectos Margen de contribución
% Entregas a Tiempo Ingresos
Tiempo desarrollo Ingresos
Tiempo entrega proveedor Capital de trabajo
Medición de rendimiento y consecuencias financieras
Cadenas de abastecimiento: ambientes apropiados
Factores de Mercado Cadenas de abastecimiento eficaces
Cadenas con sensibilidad de respuesta
Demanda Previsible Imprevisible
Prioridades Competitivas Bajo costo
calidad consistente
entrega a tiempo
Velocidad
personalización
flexibilidad volumen
calidad de alto rendimiento
Introducción de nuevos productos
Infrecuente Frecuente
Márgenes de contribución Bajos Altos
Variedad de productos Baja Alta
Diseño de Cadenas de Abastecimiento
Factor de diseño Cadenas de abastecimiento eficaces
Cadenas con sensibilidad de respuesta
Estrategia de flujo Línea; alto volumen, productos/ servicios estandar
Flexibles e intermedios, variedad de prod y serv
“Colchón de capacidad” Bajo Alto
Inversión en Inventario Baja, permite una alta rotación
Lo requerido para permitir velocidad de entrega
Tiempo de entrega Se acorta sin incrementar los costos
Se acorta drásticamente
Selección de proveedores Interés en precios bajos, calidad consistente y entrega a tiempo
Interés en velocidad, personalización, flexibilidad a volumen y calidad de alto rendimiento
Dinámica de la cadena de abastecimiento
Efectos por causas externas cambios en el volumen cambios en la mezcla productos/servicios entregas tardías embarques incompletos
Efectos por causas internas escasez de recursos cambios en ingeniería introducción de nuevos productos promociones errores de información
SITEMAS DE CONTABILIZACION DE MATERIALES ENVIADOS A LA PRODUCCION E
INVENTARIO FINAL
SISTEMA DE INVENTARIOPERIODICO
SISTEMA DE INVENTARIOPERPETUO
SE UTILIZAN CUENTASDISTINTAS PARA EL
INVENTARIO Y LAS COMPRAS“INVENTARIO INICIAL DE
MATERIAS PRIMAS” Y “COMPRADE MATERIAS PRIMAS”
SE UTILIZA UNA MISMA CUENTAPARA EL INVENTARIO INICIAL YLAS COMPRAS DE MATERIALES“INVENTARIO DE MATERIALES”
Y OTRA PARA EL USO COMO“INVENTARIO DE TRABAJO EN
PROCESO"
Inventario inicialde materiales xx(+)Compra de materiales xx(=)Disponible para usar xx(-)Inventario final xx
(=)Costo de materiales utilizados xx
SISTEMA DE INVENTARIO PERPETUO
El Sistema de Inventario Perpetuo es el que se utilizaen la mayor parte de las Empresas Manufactureras
medianas y grandes; ya que este sistema suministramejor control y mayor información que un sistema
de Inventario Periódico
PROCEDIMIENTOS DE CONTROL
El inventario es compra de materiasprimas y la aplicación de mano de
obra y Cif para obtener art. terminados
La reducción del inventario se originapor su uso normal
La inversión óptima en inventario se basa en técnicas cuantitativas para
minimizar el costo (compra eficiente)
Los pronósticos acertadosEn que momento se ordenan los
materiales
Juicios de personasidóneas de acuerdo a
los procesos
CONCEPTOS EN UNSISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS
PROCEDIMIENTOS DE CONTROL
EL PEDIDO CICLICO(Revisión de Inventario cada
30 días)
EL METODO MINIMO – MAXIMO(Estadística para generar nuevos
pedidos al monto máximo)
DE DOBLE COMPARTIMIENTO(materiales económicos y/o no
esenciales)
EL SISTEMA DE PEDIDOAUTOMATICO
(Sistema informático)
EL PLAN ABCGran cantidad de Itemes individuales
(Participan los anteriores)
LOS PROCEDIMIENTOS DE
CONTROL MAS UTILIZADOS SON
3737
Conclusiones
El diseño de la Cadena de Abastecimiento es el proceso de concepción del desarrollo de las capacidades diferenciales,
a través de la administración del flujo de materiales, recursos e información clave