GRUPO No.6 OPERACIONES UNITARIAS II

AGITADOR DE ANCLA

CARACTERISTICAS

Consisten en una paleta contorneada de manera que se

adapte prácticamente a la forma del recipiente, lo cual da la

apariencia de ancla o herradura.

Su característica principal es que trabajan a muy poca

velocidad cuando se requiere un bajo nivel de turbulencia

en un fluido viscoso.

Son eficaces para fluidos pseudoplásticos y, en general, de

alta viscosidad, en los que es necesario tener concentrada

la capacidad de mezcla cerca de la pared, consiguiéndose

un campo de flujo más efectivo que con los impulsores del

tipo abierto.

RELACIONES DE DIMENSIONES Las relaciones de las dimensiones del agitador de tipo de ancla son las siguientes:

Agitador Dt/Di c/Di Hi/Di Wi/Di

Ancla 1,02 0,01 1 0,1

Donde:

Dt: Diámetro del Recipiente o reactor

Di: Diámetro del Agitador Tipo Ancla

C: Distancia entre uno de los brazo y la pared del recipiente

Hi: Altura de uno de los brazo del Agitador Tipo Ancla

HL: Altura del Liquido agitado

Wi: Ancho de uno de los brazos del Agitador Tipo Ancla

Figura 2.1: Correlación entre el número de potencia y el número de Reynolds para un agitador tipo ancla y un agitador de hélice con forma de cinta, siendo la curva 1 la que describe el comportamiento del agitador tipo ancla.

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DESCRIPCION DEL AGITADOR DE ANCLA

COMPARACIÓN DE RANGOS DE VISCOSIDAD

APLICACIONES

Confitería (chocolates)

Productos de la panadería

(masas para hacer pan)

Productos farmacéuticos

Gomas dentales

Especias secas

Cosméticos

Mezclas herbarias

Mezclas de bebidas

Mezclas de sopa

Industria química

Industria de productos lácteos y alimentarios: El agitador se utilizará

principalmente en servicios temporales. Se puede utilizar para mezclar yogurt en 3

o 4 min. El material de construcción se trata de acero inoxidable.

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