Agricultura Orgánica Vs. Agricultura Orgánica Vs. Agricultura ConvencionalAgricultura Convencional

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AgriculturaAgricultura

La agricultura (del La agricultura (del latín  agriagri ‘campo’,  ‘campo’, y y cultūracultūra ‘cultivo’, ‘crianza’) ‘cultivo’, ‘crianza’)

Es el conjunto de técnicas y conocimientos Es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo, los cultivos de vegetales y la crianza del suelo, los cultivos de vegetales y la crianza animal. Comprende todo un conjunto de animal. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.ambiente natural.

Agricultura convencionalAgricultura convencional

Sistema de producción agropecuaria Sistema de producción agropecuaria basado en el alto consumo de insumos basado en el alto consumo de insumos externos al sistema productivo natural, externos al sistema productivo natural, como energía fósil, abonos químicos como energía fósil, abonos químicos sintéticos y pesticidas. sintéticos y pesticidas.

Características queCaracterísticas que nono toma en toma en cuenta la agriculturacuenta la agricultura convencional:convencional: El medio ambienteEl medio ambiente Los ciclos naturalesLos ciclos naturales El uso racional y sostenible de los recursos El uso racional y sostenible de los recursos

naturalesnaturales

Efectos de la Agricultura Efectos de la Agricultura ConvencionalConvencional

DesertificaciónDesertificación SedimentaciónSedimentación DeforestaciónDeforestación Perdida biodiversidadPerdida biodiversidad ContaminaciónContaminación

Agricultura orgánicaAgricultura orgánica

Es un sistema de producción que trata Es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. ambiente y la salud humana. 

La Agricultura OrgánicaLa Agricultura Orgánica se basa en: se basa en:

El principio de saludEl principio de salud El principio de ecologíaEl principio de ecología El principio de equidadEl principio de equidad El principio de precauciónEl principio de precaución

Tecnologías de la Tecnologías de la agricultura modernaagricultura moderna

AgroquímicosAgroquímicos Biotecnología Vegetal o Agro Biotecnología Vegetal o Agro

biotecnologíabiotecnología Software agrícolaSoftware agrícola Software IndustrialSoftware Industrial Maquinarias Agrícolas e IndustrialesMaquinarias Agrícolas e Industriales Equipos Agrícolas e IndustrialesEquipos Agrícolas e Industriales InvernaderosInvernaderos ViverosViveros

¿ Cuál debe ser el rol de la¿ Cuál debe ser el rol de laAgricultura?Agricultura?

Producción de alimentos.Producción de alimentos. Conservación, gestión y modelado del paisaje.Conservación, gestión y modelado del paisaje. Protección del medio ambiente.Protección del medio ambiente. Accesibilidad de las áreas rurales.Accesibilidad de las áreas rurales. Mantenimiento de metodologías tradicionales y Mantenimiento de metodologías tradicionales y

tecnologías apropiadas.tecnologías apropiadas. Mejoramiento en las ganancias.Mejoramiento en las ganancias. Ocupación y desarrollo de la actividades Ocupación y desarrollo de la actividades

específicas relacionadas con la producción específicas relacionadas con la producción primaria.primaria.

Calidad y seguridad alimentaria.Calidad y seguridad alimentaria.

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