AGROBIODIVERSIDAD COMO CONDICIÓN PARA EL

DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE

Juan Carlos Dávila Betancurth Gloria Patricia Zuluaga

Objetivo general del diplomado

Fomentar la sostenibilidad territorial a partir de procesos con enfoque agroecológico.

Objetivos específicos alcanzables con el presente módulo

• Sentar bases teórico-prácticas para gestionar estrategias de

desarrollo territorial a partir de un enfoque agroecológico.

• Promover un espacio de conocimiento, diálogo e intercambio entre estudiantes y académicos.

Qué es la agrobiodiversidad?

Por qué es importante la Agrobiodiversidad?

Cuál es la condición y tendencia de la Agrobiodiversidad?

Cómo manejar la agrobiodiversidad en la perspectiva de la sostenibilidad?

La agrobiodiversidad es la domesticación de una parte de la biodiversidad: vinculada con uso, manejo, diversificación y conocimientos del clima, suelos, ciclos, y enfermedades asociadas de una parte de la biodiversidad.

La agrobiodiversidad asegura la satisfacción de las necesidades básicas (alimenticias, combustible, medicinales estéticas, de construcción y rituales), generando una gama

de agroecosistemas que van desde la intervención de la vegetación natural, la parcela y el huerto familiar.

• Los investigadores que más contribuyeron en este aspecto, son el suizo Alfonso de Candolle y el ruso Nikolai Ivanovich Vavilov.

• Candolle publicó en 1883 la obra Origen de las plantas cultivadas, donde trata la historia de la mayoría de las plantas de cultivo.

• En 1926, Ivanovich Vavilov publicó su estudio sobre el Origen de las Plantas Cultivadas.

• Viajó durante más de veinte años por los cincos continentes recolectando semillas de plantas agrícolas. Su colección de semillas llegó a ser la más grande del mundo, con alrededor de 200 mil especímenes que fueron almacenados y sembrados en más de 100 estaciones experimentales en la entonces Unión Soviética.

CENTROS DE ORIGEN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS

Innovación que se adapta a las particulares condiciones locales. Diversificación de carácter humano.

Mesoamérica: centro de origen del maíz,

chile, tomate, vainilla, girasol, chumbera,

papaya, calabaza, frijol americano,

pimiento, algodón, melón, aguacate, etc.

• Una especie producto de miles o millones de años de evolución.

• Su mejoramiento ha sido un proceso iniciado hace más de seis mil años, y operado sobre sus ancestros silvestres -teocintle- (Kato, et al, 2009:5)

• Las especies por si solas no pueden sobrevivir, evolucionar sino interaccionan con en co-evolución con otras especies.

Agave azul

El género agave cuenta con 136 especies. Se utilizaba por sus fibras, como medicina y bebida

Alimentos olvidados, considerados inferiores, pero que son tremendamente nutritivos y adaptados a condiciones locales.

Distribución geográfica de los bancos

de genes con más de 10 000 muestras

Bancos de genes nacionales regionales en azul; bancos de genes del

GCIAI en beige; Depósito mundial de semillas de Svalbard [SGSV] en

verdeFuente: WIEWS 2009; informes de los países; USDA-GRIN 2009. (FAO, 2010)

USA (California) $159.18/ semanales

Comida favorita: Caldo de carne, pan, yogur, almejas, pizza y helados.

Japón : $317.25 Comida favorita: Sashimi, frutas, pasteles, papas fritas. El Sashimi consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente.

México : $189.09

Comida favorita: Tortillas con salsa de tomate y picante, pollo y pizza y cocacola.

Polonia : $151.27

Comida favorita: Codillo de cerdo con zanahorias, apio y chirivías (raíz parecida a la zanahoria).

Ecuador : $ 31.55

Comida preferida: Sopa de col con papa, maíz y plátanos.

Butan : $5.03 Comida favorita: Champiñón, queso, carne de cerdo.

El Reino de Bután es una nación pequeña y montañosa del sur de Asia, localizada en la cordillera del Himalaya entre India y China.

Mali: $ 6.39

Comida preferida: Arroz y polenta.

• El conocimiento local y la cultura por lo tanto, pueden ser considerada parte integral de la biodiversidad agrícola, ya que es la actividad humana de la agricultura que da forma y mantiene la biodiversidad.

Muchos de los componentes de la

agrobiodiversidad no sobrevivirían sin la

interferencia humana, el conocimiento y

las culturas locales, ya que son partes

integrales de su gestión.

Por ello las poblaciones

humanas son centrales en la

gestión de la agrobiodiversiad.

• Solo en México los pueblos indígenas utilizan de 6. 000 a 7. 000 especies de plantas en diversas actividades culturales.

• El sistema alimentario de los pueblos indígenas se basa en la extraordinaria cantidad de 1.000 a 1.500 especies con sus variantes, mientras que el sistema alimentario mundial se centra en 15 especies (Caballero, 1985).

• ¿Por qué se dice que los agricultores son creadores de diversidad?

… han domesticado las plantas silvestres al origen

… añaden a la diversidad existente con una adaptación de las plantas cultivadas a nuevos ecosistemas y necesidades humanas

… descubren nuevas plantas para sembrar

Entre 20.000 y 50.000 especies vegetales han sido vinculadas a la alimentación humana.

Actualmente tan solo alrededor de 200 pueden considerarse como cultivos importantes desde el punto de vista alimentario, y de estas tan solo 100 son comercializadas internacionalmente.

De éstas, solo veinte cultivos representan el 80% de la alimentación mundial, diez de

ellos alcanzan el 66%, de los cuales tres (trigo, arroz y maíz) significan por sí solos el

41.5% (FAO).

El 12 % de la población mundial vive casi por

entero de los productos de los rumiantes.

Actualmente el 75 % de los alimentos

mundiales son generados por apenas 12

plantas y 5 especies de animales.

30% de las razas de ganado

esta en riesgo de extinción.

Más del 95% del consumo global de proteínas proviene del ganado vacuno, gallinas y cerdos, a pesar de existir más de 1.000 especies de peces solamente doce componen el tercio de la pesca del mundo.

• 40 especies animales domésticos

• 7,616 razas animales

• 1,9 millones de variedades de cultivos desde 1960

• 103 de estas especies contribuyen cada una > 5% de las calorías disponibles.

• 5 especies animales domésticos

• < 500 razas

• Revolución Verde: 8,000 variedades nuevas desde 1970

• Mejoradores industriales: 72,500 variedades ( bajo protección de propiedad intelectual).

SISTEMAS CAMPESINOS SISTEMAS INDUSTRIALES

LA SITUACIÓN EN COLOMBIA

Proyecto Fazenda (Grupo

Empresarial Aliar): inversiones por

US$100 millones. Hoy cuenta con

13.000 hectáreas sembradas de maíz y

soya.

Manuelita: 40.000 has en palma, una

planta extractora que produce 80.000

toneladas de aceite y una planta de

biodiesel para producir 350.000 litros

al día.

Luis Carlos Sarmiento:16.000 has

en palma, caucho, arroz y algodón. Ha

invertido US$100 millones

Multinacionales:

Mónica Colombia, subsidiaria

del grupo brasileño Mónica

:13.000 has., 3 mil en soya y

maíz para producción de

alimentos balanceados para

animales.

Poligrow, empresa italo-

española: de 15.000 has. en

palma.

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ARTÍCULO 13: PROHIBICIONES 13. Procesar, acondicionar, y/o almacenar semillas bajo la figura de secamiento , limpieza y/o clasificación realizado por personas diferentes a productores de semillas debidamente autorizados por el ICA para tales fines.

Cuales podrían ser los argumentos de la resolución ICA 000970 del 10 de marzo de 2010? Y qué implicaciones tienen este tipo de leyes sobre la agrobiodiversidad?

Bajo cuál enfoque se estarían dictando este tipo de leyes y qué es lo se pretende amparar?

Cómo manejar la agrobiodiversidad en la perspectiva de la

sostenibilidad?

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Curso de Agroecosistemas, León Darío Vélez Vargas ldvelez@unal.edu.co

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN EN FINCAS

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ESTRUCTURA Y FUNCIÓN EN AGROECOSISTEMAS

Relevo (=)

Monocultivos

(el mismo unicultivo

por varios periodos

continuos)

Unicultivo

(un cultivo por un solo

periodo)

Intercalados (//)

Rotaciones

(unicultivos diferentes

en secuencia)

Cultivo múltiples

Asocio (x)

ARREGLOS PRODUCTIVOS - INTERACCIONES

Policultivos

(los lotes en unicultivos son de

tal tamaño que se establecen

interacciones entre ellos) Dispersos

(matiados)

En surcos En franjas

Monocultivos

(el mismo unicultivo

por varios periodos

continuos)

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Fuente: Leyva y Lores (2012)

Agrobiodiversidad en el suroeste de Antioquia (Dávila, 2013)

Agrobiodiversidad en el Norte de Antioquia (Dávila, 2013)

Mosaicos de pastos naturales aún aprovechados (Dávila, 2013)

Entonces cómo saber que tanta

agrobiodiversidad manejar en la finca?

Si, porque aquí sobra uno de los

dos….!