ING.QUIMICO:JULIO TIRADO VASQUEZ

USO DE LOS AGROQUIMICOS Y SUS CONSECUENCIAS AMBIENTALES EN EL PERUUNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FILIAL - CUTERVO

ALUMNO: JORGE LUIS VASQUEZ ALARCONCURSO: CONTROL AMBIENTALESPECIALIDAD: ING. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.CICLO: 2015- I

INDICECARATULA..1I.-DEFINICION DE AGROQUIMICOS.....3II.CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS AGROQUMICOS...4III.-TIPOS DE AGROQUIMICOS..7 A.-FUNGICIDAS A.1.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU MODO DE ACCION......8A.2.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU COMPOSICION...8A.3.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU CAMPO DE APLICACIN..10 B.-INSECTICIDAS:....10B.1.- CARACTERISTICAS IDEALES DE UN INSECTICIDA.11B.2.-IMPACTO AMBIENTAL DE LA AGRICULTURA...11 B.2.1PLAGUISIDAS..11B.2.2. FERTILIZANTES....22B.2.3. AGUA.......23B.2.4. EROSIN Y DEGRADACIN DEL SUELO..24 C.-ACARICIDAS........25C.1.-CLASIFICACIN SEGN SU MODO DE ACCIN....25C.2.-ACTIVIDAD.....26C.3.-IMPACTO AMBIENTAL...26C.4.-EFECTOS DE ALGUNOS ACARICIDAS.....28 D.-HERBICIDAS....29 D.1.-CLASIFICACIN...30D.2.-HERBICIDAS QUE CONTIENEN GLIFOSATO30D.2.1.-EFECTOS SOBRE LA SALUD.30D.2.2.-EFECTOS AMBIENTALES33

I.-DEFINICION DE AGROQUIMICOSLa agroqumica es lacienciaqumicaque estudia las causas y efectos de las reacciones bioqumicasque afectan al crecimientoanimalyvegetal.En esta rama se incluyen tanto los diferentes abonos o fertilizantes como las sustancias fitosanitarias comoherbicidas,insecticidasofungicidas. Tambin se incluyen en este apartado sustancias como las fitohormonas o reguladores de crecimiento. Actualmente se ve completado por labiotecnologa(tecnologa gentica) que en algunos casos intenta conseguir especies ms resistentes a las plaguicidas creandoorganismos modificados genticamente.El comienzo de la agroqumica data de mediados del siglo XIX cuando debido al agotamiento de lossuelosenEuropasucedieron diversas hambrunas con miles de muertes que forzaron a grandes nmeros de personas a emigrar. En este ambiente se intent averiguar cmo se poda mejorar la produccin agraria.El qumico que destac especialmente esta labor era Justus Liebig. Analizando las cenizas de las plantas concluy qu elementos eran necesarios para el crecimiento su crecimiento aparte deldixido de carbonoabsorbido del aire. Basado en estos datos elabor el primer abono artificial aunque la primera receta no tena mucho xito y casi le lleva al borde de la quiebra. Slo al descubrir que adems de los elementos no voltiles haba que incluir tambin elnitrgenocomo elemento esencial se consigui recuperar la produccin agraria.Un problema sin embargo era la obtencin de compuestos nitrogenados ya que no existan procesos industriales de fijacin de nitrgeno. En un primer momento se utiliz los yacimientos de nitratos recientemente encontrados enChiley los depsitos de excrementos de aves, elguano, hallados en algunas islas delOcano Pacfico.A finales del siglo XIX se introdujo un mtodo de obtencin decido ntricopor la reaccin deoxgenocon nitrgeno para darxidos nitrososen unarco elctrico. El mtodo tena como inconveniente un elevadsimo consumo energtico. Unos aos ms tardeFritz HaberyCarl Boschintrodujeron un mtodo ms econmico fijando el nitrgeno en forma deamonaco. Este proceso an hoy en da est en uso. A lo largo del siglo XX se desarrollaron diferentes plaguicidas. Algunos de ellos han alcanzado una fama dudosa como el insecticidaDDTque result ser muy persistente en el medio ambiente.La agroqumica ha permitido grandes avances en la productividad de la agricultura pero, por otra parte algunas de las sustancias que se introducen en el medio ambiente pueden resultar perjudiciales. Por estas razones en los ltimos aos se han creado dos corrientes contrapuestas una intentando recuperar formas ms tradicionales prescindiendo de los productos qumicos en un sentido ms o menos estricto y otra que intenta aumentar la produccin aplicando los productos ms avanzados e introduciendo organismos genticamente modificados.Los agroqumicos son sustancias ampliamente usadas en la agricultura, como los insecticidas, herbicidas yfertilizantes. El efecto de estos sobre el terreno sembrado se expande hacia el aire y con mayor perjuicio se instala en el agua,contaminandolas napas subterrneas, los ros y lagos, as como los alimentos cultivados en terrenos donde se utiliz.Qu es realmente un producto biolgico? La forma ms sencilla de explicarlo sera decir que es aquel producto que se ha producido sin el empleo de ninguna sustancia qumica. Generalmente todos tenemos idea de qu significa sembrar una planta, algunos menos tenemos idea de cmo cosechar los frutos de una planta y, por supuesto todos, apreciamos el sabor que da al paladar ese fruto que nos ofrece la naturaleza.Sin embargo, ciertos modelos de desarrollo han hecho que el productor a gran escala, necesite aplicar ciertos productos para disminuir el ataque de plagas, enfermedades y para motivar a las plantas a hacer algunas cosas ms rpido, lo cual se logra despus de muchas investigaciones (en las que se invierte y se ha invertido muchsimo dinero) mediante aplicaciones de sustancias qumicas.No vamos a decir que los productos qumicos sean buenos o malos; eso sera ir en contra de los descubrimientos tecnolgicos. Adems, en Agricultura Orgnica empleamos ciertos qumicos, pero les hacemos todo un proceso en donde los volvemos "orgnicos" o naturales.

II.CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS AGROQUMICOSLos agroqumicos son muy tiles y tienen innumerables aplicaciones.Sirven para exterminar plagas y enfermedades (plaguicidas y fungicidas) que atacan nuestros cultivos Pueden mejorar nuestros cultivos (abonos qumicos; el boro, para evitar la cada de las flores en tomate) Adems son extremadamente prcticos. Ya no necesitamos desgastarnos quitando las hierbas que no necesitamos, porque tenemos los herbicidas (eliminan selectivamente ciertas hierbas consideradas malezas) Con ellos tambin podemos mantener y mejorar las calidades de un producto durante periodos prolongados de tiempo (los conservantes, colorantes y aditivos artificiales empleados en tratamientos pos cosecha) Son tan prcticos y eficientes, que podemos, por medios qumicos acelerar la floracin y fructificacin (aplicacin de ciertos elementos menores segn la planta)Pero en los agroqumicos tambin tenemos desventajas: El empleo exagerado de agroqumicos genera consecuencias desastrosas para el ambiente, pues estos escurren al agua de ros de donde se alimentan y/o viven una diversidad de seres; adems se pulverizan al aire y son tan fuertes que pueden permanecer mucho tiempo en los cultivos, cambiando el sabor final de algunos productos (si podemos observar lechugas o espinacas recin cosechadas podremos comprobarlo). Otra cosa interesante de analizar es que los vendedores de esos productos gana porcentajes por la venta; es decir que para ganar ms deben vender ms (esto ocurre en nuestro pas a nivel macro, donde los actores son gobierno y multinacionales extranjeras); y Si pensamos que los campesinos (que en algunos casos no quieren o no saben leer), se guan por las indicaciones de los vendedores inescrupulosos, hambrientos del negocio? (esto tambin ocurre en nuestro pas y se ha manifestado ocultndose tras las ideas y presentaciones de "Las Polticas Sectoriales de Desarrollo Rural") Al aplicar agroqumicos, especialmente herbicidas es tan bueno el resultado que ahora siempre queremos ver el cultivo limpio; o nuestro cultivo florecido, debido a altas aplicaciones de fertilizantes; o nuestros frutos con perfeccin de fotografa debido a manipulaciones genticas en las que intervienes sustancias qumicas. Esto genera una dependencia, en donde el campesino requiere necesariamente insumos agroqumicos para poder cultivar. Los campesinos, especialmente los ms viejos o con creencias ms arraigadas, aseguran que ningn cultivo se puede manejar sin agroqumicos (pero queda una pregunta: Cmo sera entonces, que nuestros antepasados indgenas hicieron para vivir tanto tiempo cultivando para mantener poblaciones pequesimas? Parece ser que adems, esa pobrsima alimentacin influa en el desarrollo espiritual y mental, pues crean en la sabidura de la naturaleza, hacan mediciones de tiempo basados en los astros e incluso se atrevan a realizar predicciones sobre las cosas que podran pasar en el futuro y a las que hoy en da nadie quiere ni leer). Este es un cambio cultural que es difcil de cambiar y que por supuesto es totalmente falso. Adems existe un enorme riesgo con estos qumicos y es que algunos de ellos son desarrollados en pases con condiciones de suelo, agua y clima distintos al nuestro. Realmente no sabemos que pueda pasar si se aplica en nuestras condiciones; es el riesgo de lo que se conoce como "mala transferencia de tecnologa" El empleo de agroqumicos que hecho que los campesinos sean exageradamente facilistas, pues ya ni piensan en que est pasando en su cultivo, slo saben que si les llega algn animal o hierba diferente a lo que sembraron, debe ser exterminado. Y adems, como los qumicos actan rpidamente, los resultados se pueden ver en un periodo cortsimo de tiempo y los productores comparan los qumicos con la velocidad con que acten (esto es supremamente grave, ya que la velocidad de accin depende de la concentracin y la agresividad de ciertas sustancias que por supuesto, son las ms txicas); estamos llevando las prisas de la ciudad al tranquilo y sosegado campo. "Del afn no queda sino el cansancio" reza un viejo proverbio popular. Y por ltimo, estamos ocasionando que todo ser viviente enferme y muera por el contacto que puede tener con sustancias altamente txicas, cancergenas, de generadoras y causantes de sntomas tan simples como un mareo, hasta inevitables como la muerte.

Sin duda, hoy da sigue considerado ms importante el papel que cumple la agricultura tradicional, como aporte base del modelo agrcola local sustentable y sostenible que otra alternativa, aun cuando no ejerce las acciones para minimizar el riesgo e impacto contaminante de los agroqumicos. Con ella, sigue la implicacin irreversible y generadora de consecuencias graves en contra de la salud humana y de la calidad de los recursos naturales en ese desarrollo agrcola, desde la utilizacin de agroqumicos sin mtodos y tcnicas apropiadas para el aprovechamiento ptimo de los recursos naturales en la produccin de cultivos, y que a la vez permitan la conservacin y la productividad del medio ambiente, hasta el poco inters para mantener la cultura de las poblaciones indgenas y campesinas, en procura de mejorar su calidad de vida y su autogestin.Los principales objetivos de esta agricultura tradicional son ciertamente la produccin agrcola, el aumento de la biodiversidad animal y vegetal; el mantenimiento y uso eficiente de recursos externos o locales, a travs de su reutilizacin y la reduccin del nivel de dependencia de recursos netamente orgnicos, biolgicos, ecolgicos, as como la capacitacin en tecnologa apropiadas y adaptadas.

III.-TIPOS DE AGROQUIMICOSA.-Fungicidas : Losfungicidasson sustancias txicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar loshongosymohosperjudiciales para lasplantas, losanimaleso elhombre. Todo fungicida, por ms eficaz que sea, si se utiliza en exceso puede causar daos fisiolgicos a la planta.Como todo producto qumico, debe ser utilizado con precaucin para evitar cualquier dao a lasaludhumana, a los animales y almedio ambiente.Se aplican mediante rociado, frotado, pulverizado, por revestimiento, o por fumigacin de locales. Para tratamientos de otros materiales como madera,papel,cuero...se aplican mediante impregnacin o tincin. Otra forma de administrarse, es a modo demedicamentos(ingeridos o aplicados), en tratamiento de enfermedades humanas o animales.La mayora de los fungicidas de uso agrcola se fumigan o espolvorean sobre lassemillas,hojasofrutaspara impedir la propagacin de laroya, eltizn, losmohos, elmildiu, oidio, botrytis... (Enfermedades de las plantas).Existen tres enfermedades graves causadas por hongos que hoy pueden ser combatidas por medio de fungicidas, son la roya del trigo, eltizn del mazy laenfermedad de la patata, que caus la hambruna de la dcada de1840enIrlanda.Los fungicidas se pueden clasificar segn su modo de accin, su composicin y su campo de aplicacin.Uno de los fungicidas ms antiguos es elcaldo bordels, que actualmente sigue usndose. Este fungicida a base de cobre se invent en 1880 en la regin de Burdeos, Francia. Posteriormente, a principios del siglo XX se empez a usar elioduro potsico; entre la dcada de los 40 y principios de los 50 surgieron los tratamientos tpicos con accin fundamentalmente exfoliantey queratoltica y un dbil poder antifngico. En los aos siguientes se desarrollaron los fungicidas de uso tpico y sistmico (tolnaftato, haloprogina, griseofulvina, imidazoles, inhibidores de lasntesisdepirimidinasypolienos). En la dcada de los 90 se incorporaron lostriazoles, siendo elitraconazolel primer fungicida oral con actividad sobre un espectro amplio dehongos. En pleno siglo XXI las investigaciones continan y peridicamente aparecen nuevos agentes como elvoriconazol, la caspofungina.

A.1.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU MODO DE ACCIONFungicidasprotectores: tambin llamados de contacto, se aplican antes de que lleguen lasesporasde los hongos. Actan solamente en la superficie de la planta donde el fungicida ha sido depositado y evitan que losesporangios germineny penetren las clulas. Por ello se recomienda cubrir la mayor parte de la planta con este tipo de productos.

Fungicidaserradicadores: tambin llamados sistmicos o sistemticos, se aplican para el tratamiento de la planta ya enferma por hongos. Son absorbidos a travs delfollajeo de las races y se movilizan por toda la planta. Otros productos sistmicos, conocidos como fungicidas trans-laminares tienen la capacidad de moverse del lado superior de la hoja al inferior, pero no de hoja a hoja. Los fungicidas sistmicos afectan varias etapas de la vida del hongo.

A.2.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU COMPOSICION Compuestos de cobre: cloruro de cobre, oxicloruro de cobre, xido cprico, "caldo bordols", quinolinolato de cobre-8, carbonato de cobre bsico, naftenato de cobre, sulfato de cobre, cromato de cobre, oleado de cobre. Lamixtura de Burdeos, conocida tambin comocaldo bordels, desarrollada en1882y compuesta decalmuerta ysulfato de cobre, fue el primer fungicida eficaz. Durante muchas dcadas fue empleada en una gran variedad de plantas y rboles frutales. Compuestos de mercurio: Calomel (cloruro mercurioso),xido mercrico, lactato de mercurio, mercuram (acetato fenilmercrico), MEMC (cloruro metoxietilmercrico), PMA (acetato fenilmercrico). Compuestos de estao: acetato de fentina (acetato de estao trifenilo), cloruro de fentina (cloruro de estao trifenilo), xido de estao de butilo, Plictran (hidroxido de estao tricloro hexilo). Compuestos de Zinc: cloruro, cromato, naftenato y oleato de zinc. Compuestos metlicos: permanganato potsico,cloruro de cadmio, sulfato ferroso, neo-asozin (arsonato frrico monometilo), rizoctol(sulfito de metilarsnico), urbacid, naftaleno decromo. Compuestos de azufre: sofril, cal deazufre. Compuestos organofosforados: pirazofos, IBP/kitazin, edifenfos, ditalinfos. Ditiocarbamatos: zineb, maneb, mancoceb, nabam, tiram, ferbam, bunema, vapam, metiram, metilmetiram. Carbamatos: tiofanato, metiltiofanato. Hidrocarburos halogenados: 1,1-diclorometano, dibromometano, bromometano, cloropicrina, tetracloruro de carbono, p-diclorobenceno, hexaclorobenceno, cloroneb, bromuro dodecilamnico, haxaclorofeno, pentaclorofenol, isobac (sal monosdica del hexaclorofeno),... Nitrocompuestos aromticos: dinitrofenol, nitrodifenilo, DNOC( 4,6-dinitro-o-cresol). Dinobuton, tecnaceno, binapacril, dinocap, nirit, brassicol( pentacloronitrobenceno)... Quininas: cloranil, diclona, benzoquinona, ditianona,... Anilidas: benodanil, pirocarbolid, carboxina, oxicarboxina, salicilanilida,... Compuestos de guanidina: donina( acetato de dodecilguanidina), guzatina,... Ftalimidas: folpet, captan, captafol, clorotanolino, dimetakion,... Pirimidinas: dimetirimol, etirimol, bupirimato,... Tiodiazoles: dazomet terazol, milneb,... Triazinas: anilazina, triadimefon,... Isoxazolonas: himexazol, drazoxolon,... Imidazoles: gliodina, bencmil, tiabendazol, triflorina, carbendazin,... Otros compuestos heterocclicos: tridemorf, quinometionato,... Antibiticos: blasticidina, gliotoxina, griseofulvina, pilioxina, fitobacteriomicina, kasigamicina, validamicina,... Aceites: antraceno, naftenato amnico,Aldehdos, cetonas, xidos: formaldehdo, p-formaldehdo, alcohol allico, xido de etileno, xido de propileno,... Extractos vegetales: Comercializados como fitofortificantes u OMDF (Otros medios de defensa fitosanitario) Otros: rodamina, trapex( metilsocianato), diclofuanid, fenaminosulf...

A.3.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU CAMPO DE APLICACION Uso en revestimientos de semillas. Uso para desinfeccin del suelo. Para aplicacin sobre las plantas.Los fungicidas de hoy, mucho ms variados, se emplean de un modo ms selectivo, para combatir hongos especficos en plantas especficas. Otros fungicidas de uso comn son los compuestos orgnicos de mercurio, eficaces en el tratamiento de las semillas antes de lasiembra, y losditiocarbamatos, compuestos que contienenazufrey se aplican en una gran variedad de cultivos, rboles y plantas ornamentales.Tambin hay fungicidas biolgicos, como el aceite denem, que se extrae del fruto del rbol de nem, y no sontxicospara el hombre, tampoco para los animales y respeta a algunos insectos, ya que tambin es insecticidaB.-INSECTICIDAS:

Uninsecticidaes un compuesto qumico utilizado para matar insectos (pulgones, minadores, taladradores, chupadores, cochinillas) El origenetimolgicode la palabra insecticida deriva dellatny significa literalmente matar insectos. Es un tipo debiocida.Los insecticidas tienen importancia para el control de plagas de insectos en la apicultura o para eliminar todos aquellos que afectan lasaludhumana yanimal.Loscarosno son insectos y pueden ser inmunes a algunos insecticidas (se eliminan con productos especfico, los acaricidas).En ellenguajecotidiano este trmino se utiliza para referirse a los productos que tienen la propiedad de matar insectos y de una forma restringida a las suspensiones en botes deaerosol, o como una crema para aplicacin.

B.1.- CARACTERISTICAS IDEALES DE UN INSECTICIDAGran especificidad. El producto solo afecta alorganismoal que daa, dejando indemnes al resto de seres vivos y almedio ambiente.Baja toxicidad en humanos.El producto reviste un riesgo bajo tanto para sufrir intoxicaciones agudas como a exposiciones a bajas dosis. Y...Baja toxicidad para resto de fauna. Se contempla habitualmente su toxicidad para lafauna dulciacucolay lafauna polinizadora(abejas).Baja dosis letal.El insecticida es efectivo con poca cantidad.Bajo coste.El producto tiene que ser barato de bajo costo.De caracterstica latenteEl insecticida permanece en el lugar durante un perodo de tiempo suficiente para interactuar y matar a la poblacin constituyente de plaga a combatir. Pero...No persistenteniacumulable. Debe degradarse sin producir subproductos txicos, es decir no ser persistente ni acumularse en los tejidos de los animales de la cadena trfica tras haber actuado.Obviamente estas caractersticas raramente estn presentes en un mismo producto

B.2.-IMPACTO AMBIENTAL DE LA AGRICULTURA B.2.1PLAGUISIDAS En 1962 el libro de Rachel Carson Primavera silenciosa dio el primer aviso de que ciertos productos qumicos artificiales, como el DDT, se haban difundido por todo el planeta, contaminando prcticamente a todos los seres vivos hasta en las tierras vrgenes ms remotas. Aquel libro, que marc un hito, present pruebas del impacto que dichas sustancias sintticas tenan sobre las aves y dems fauna silvestre. Pero hasta ahora no se haban advertido las plenas consecuencias de esta insidiosa invasin, que est trastornando el desarrollo sexual y la reproduccin, no slo de numerosas poblaciones animales, sino tambin de los seres humanos.Nuestro futuro robado, escrito por Theo Colborn, Dianne Dumanoski y Pete Myers, rene por primera vez las alarmantes evidencias obtenidas en estudios de campo, experimentos de laboratorio y estadsticas humanas, para plantear en trminos cientficos, pero accesibles para todos, el caso de este nuevo peligro. Comienza all donde terminaba Primavera silenciosa, revelando las causas primeras de los sntomas que tanto alarmaron a Carson. Basndose en dcadas de investigacin, los autores presentan un informe que sigue la pista de defectos congnitos, anomalas sexuales y fallos de reproduccin en poblaciones silvestres, hasta su origen: sustancias qumicas que suplantan a las hormonas naturales, trastornando los procesos normales de reproduccin y desarrollo.Los autores de Nuestro futuro robado repasan la investigacin cientfica que relaciona estos problemas con los "disruptores endocrinos", estafadores qumicos que dificultan la reproduccin de los adultos y amenazan con graves peligros a sus descendientes en fase de desarrollo. Explican cmo estos contaminantes han llegado a convertirse en parte integrante de nuestra economa industrial, difundindose con asombrosa facilidad por toda la biosfera, desde el Ecuador a los polos.La utilizacin de los fertilizantes y de los plaguicidas, junto con la ganadera intensiva, da lugar a la contaminacin de suelos y aguas. El uso frecuente e indiscriminado de plaguicidas provoca graves problemas ambientales. Segn estudios realizados en los Estados Unidos, de los 500 millones de kilos de plaguicidas utilizados anualmente, slo el 1% de los productos llegan a los organismos nocivos (a los que en principio van destinados). El 99% restante se queda en los ecosistemas. Una parte van a parar a la atmsfera por volatilizacin, otra parte importante al suelo, y otra a los acuferos. Otro de los efectos de los plaguicidas son los daos que afectan a la fauna del medio, como las abejas, aves insectvoras y a los insectos tiles, que son depredadores de insectos dainos. Otra parte se queda en los productos agrcolas, siendo consumido directamente por los animales, y el hombre.Todos los plaguicidas utilizados por el agricultor tienen unos plazos de seguridad, expresados en das, quedando prohibido la utilizacin del producto en los das marcados antes de la cosecha, estando en manos del agricultor la responsabilidad del cumplimiento de estos plazos. Existen tambin unos lmites mximos de residuos del plaguicida utilizado que pueden quedar en el producto a consumir. El control de los residuos de plaguicidas corresponde a la administracin, si bien tampoco existen los medios suficientes para analizar todos los productos agrcolas que llegan al mercado.El empleo de plaguicidas es una de las mayores amenazas a la diversidad biolgica y a la salud de las personas. Se calcula que una persona normal puede entrar en contacto con mas de 60.000 productos qumico-sintticos diferentes en su vida cotidiana, y slo en la comida pueden encontrarse 10.000. Muchos de estos productos son txicos. Unos 600, cancergenos. Los plaguicidas utilizados en agricultura son sin duda el grupo ms peligroso. Fueron introducidos masivamente en todo el mundo en los aos 40 como parte de la llamada "Revolucin Verde", junto con las semillas mejoradas, los abonos y la mecanizacin de la agricultura.Las plagas gozan de excelente salud pues los plaguicidas estimulan su capacidad de mutacin para adaptarse. Sus predadores naturales, como insectos y pjaros, mucho mas lentos de adaptacin, sucumben bajo los plaguicidas; los monocultivos les aseguran el alimento ideal. En 1965 estaban censadas por la FAO 182 plagas. En 1977 fueron 364. Hoy son ms de 500 los insectos resistentes a los plaguicidas, as como 100 especies de hongos y 50 de adventicias. En EE UU, el uso de plaguicidas se ha multiplicado por 11 desde finales de los aos 40. Sin embargo, las prdidas en las cosechas, debidas a plagas han aumentado de un 7% a un 13%.Segn un informe elaborado por la OIT a partir de los datos suministrados por gobiernos y organizaciones internacionales, 40.000 agricultores mueren en el mundo cada ao por intoxicacin aguda con plaguicidas de un total de entre 3 y 5 millones de casos. Pero las intoxicaciones agudas son slo parte visible de los daos causados por estos productos. Los gobiernos establecen, para cada compuesto, una dosis mxima diaria aceptable para el ser humano, normalmente expresada en cantidad de sustancia autorizada por kilo de peso corporal. Los mtodos de determinacin muestran que ms que proporcionar una verdadera seguridad, se trata de ofrecer la imagen, aparentando un conocimiento sobre los productos y sus efectos que no existen. La mayora de los cientficos estn de acuerdo en que no se puede hablar de dosis seguras. Pero, adems, cada uno de nosotros ingiere diariamente diversos alimentos que pueden aportar las dosis autorizadas de cada uno de ellos. Podemos sobrepasar, al adicionarlos, los umbrales considerados oficialmente peligrosos. Nada se nos dice de los efectos aditivos de varios productos. Ni de los de su acumulacin en nuestro organismo (especialmente en la grasa) siendo que, da tras da, ao tras ao, los ingerimos con los alimentos.Un gran nmero de sustancias qumicas artificiales que se han vertido al medio ambiente, as como algunas naturales, tienen potencial para perturbar el sistema endocrino de los animales, incluidos los seres humanos. Entre ellas se encuentran las sustancias persistentes, bioacumulativas y organohalgenas que incluyen algunos plaguicidas (fungicidas, herbicidas e insecticidas) y las sustancias qumicas industriales, otros productos sintticos y algunos metales pesados.Muchas poblaciones animales han sido afectadas ya por estas sustancias. Entre las repercusiones figuran la disfuncin tiroidea en aves y peces; la disminucin de la fertilidad en aves, peces, crustceos y mamferos; la disminucin del xito de la incubacin en aves, peces y tortugas; graves deformidades de nacimiento en aves, peces y tortugas; anormalidades metablicas en aves, peces y mamferos; anormalidades de comportamiento en aves; demasculinizacin y feminizacin de peces, aves y mamferos machos; defeminizacin y masculinizacin de peces y aves hembras; y peligro para los sistemas inmunitarios en aves y mamferos.Los disruptores hormonales interfieren en el funcionamiento del sistema hormonal mediante alguno de estos tres mecanismos: suplantando a las hormonas naturales, bloqueando su accin o aumentando o disminuyendo sus niveles. Las sustancias qumicas disruptoras hormonales no son venenos clsicos ni carcingenos tpicos. Se atienen a reglas diferentes. Algunas sustancias qumicas hormonalmente activas apenas parecen plantear riesgos de cncer.En los niveles que se encuentran normalmente en el entorno, las sustancias qumicas disruptoras hormonales no matan clulas ni atacan el ADN. Su objetivo son las hormonas, los mensajeros qumicos que se mueven constantemente dentro de la red de comunicaciones del cuerpo. Las sustancias qumicas sintticas hormonalmente activas son delincuentes de la autopista de la informacin biolgica que sabotean comunicaciones vitales. Atracan a los mensajeros o los suplantan. Cambian de lugar las seales. Revuelven los mensajes. Siembran desinformacin. Causan toda clase de estragos. Dado que los mensajes hormonales organizan muchos aspectos decisivos del desarrollo, desde la diferenciacin sexual hasta la organizacin del cerebro, las sustancias qumicas disruptoras hormonales representan un especial peligro antes del nacimiento y en las primeras etapas de la vida. Los disruptores hormonales pueden poner en peligro la supervivencia de especies enteras, quiz a largo plazo incluso la especie humana.Las pautas de los efectos de los disruptores hormonales varan de una especie a otra y de una sustancia a otra. Sin embargo, pueden formularse cuatro enunciados generales:* Las sustancias qumicas que preocupan pueden tener efectos totalmente distintos sobre el embrin, el feto o el organismo perinatal que sobre el adulto;* Los efectos se manifiestan con mayor frecuencia en las cras, que no en el progenitor expuesto;* El momento de la exposicin en el organismo en desarrollo es decisivo para determinar su carcter y su potencial futuro;* Aunque la exposicin crtica tiene lugar durante el desarrollo embrionario, las manifestaciones obvias pueden no producirse hasta la madurez.La especie humana carece de experiencia evolutiva con estos compuestos sintticos. Estos imitadores artificiales de los estrgenos difieren en aspectos fundamentales de los estrgenos vegetales. Nuestro organismo es capaz de descomponer y excretar los imitadores naturales de los estrgenos, pero muchos de los compuestos artificiales resisten los procesos normales de descomposicin y se acumulan en el cuerpo, sometiendo a humanos y animales a una exposicin de bajo nivel pero de larga duracin. Esta pauta de exposicin crnica a sustancias hormonales no tiene precedentes en nuestra historia evolutiva, y para adaptarse a este nuevo peligro haran falta milenios, no dcadas.La industria qumica prefiere pensar que, puesto que ya existen en la naturaleza tantos estrgenos naturales, como la soja, no hay por qu preocuparse por los compuestos qumicos sintticos que interfieren con las hormonas. Sin embargo, es importante tener en cuenta las diferencias que existen entre los impostores hormonales naturales y los sintticos. Los imitadores hormonales artificiales suponen un peligro mayor que los compuestos naturales, porque pueden persistir en el cuerpo durante aos, mientras que los estrgenos vegetales se pueden eliminar en un da.Nadie sabe todava qu cantidades de las sustancias qumicas disruptoras hormonales son necesarias para que representen un peligro para el ser humano. Los datos indican que podran ser muy pequeas si la exposicin tiene lugar antes del nacimiento. En el caso de las dioxinas, los estudios recientes han demostrado que la exposicin a dosis nfimas es peligrosa.La mayora de nosotros portamos varios centenares de sustancias qumicas persistentes en nuestro cuerpo, entre ellas muchas que han sido identificadas como disruptores hormonales. Por otra parte, las portamos en concentraciones que multiplican por varios millares los niveles naturales de los estrgenos libres, es decir, estrgenos que no estn enlazados por protenas sanguneas y son, por tanto, biolgicamente activos.Se ha descubierto que cantidades insignificantes de estrgeno libre pueden alterar el curso del desarrollo en el tero; tan insignificantes como una dcima parte por billn. Las sustancias qumicas disruptoras hormonales pueden actuar juntas y cantidades pequeas, aparentemente insignificantes, de sustancias qumicas individuales, pueden tener un importante efecto acumulativo. El descubrimiento de que puede haber sustancias qumicas que alteran el sistema hormonal en lugares inesperados, incluidos algunos productos que se consideraban biolgicamente inertes como los plsticos, ha puesto en entredicho las ideas tradicionales sobre la exposicin.Causa gran preocupacin la creciente frecuencia de anormalidades genitales en los nios, como testculos no descendidos (criptorquidia), penes sumamente pequeos e hipospadias, un defecto en el que la uretra que transporta la orina no se prolonga hasta el final del pene. En las zonas de cultivo intensivo en la provincia de Granada, en donde se emplea el endosulfn y otros plaguicidas, se han registrado 360 casos de criptorquidias. Algunos estudios con animales indican que la exposicin a sustancias qumicas hormonalmente activas en el periodo prenatal o en la edad adulta aumenta la vulnerabilidad a cnceres sensibles a hormonas, como los tumores malignos en mama, prstata, ovarios y tero.Entre los efectos de los disruptores hormonales est el aumento de los casos de cncer de testculo y de endometriosis, una dolencia en la cual el tejido que normalmente recubre el tero se desplaza misteriosamente al abdomen, los ovarios, la vejiga o el intestino, provocando crecimientos que causan dolor, copiosas hemorragias, infertilidad y otros problemas.El signo ms espectacular y preocupante de que los disruptores hormonales pueden haberse cobrado ya un precio importante se encuentra en los informes que indican que la cantidad y movilidad de los espermatozoides de los varones ha cado en picado en el ltimo medio siglo. El estudio inicial, realizado por un equipo dans encabezado por el doctor Niels Skakkebaek y publicado en el Bristish Medical Journal en septiembre de 1992, descubri que la cantidad media de espermatozoides masculinos haba descendido un 45 por ciento, desde un promedio de 113 millones por mililitro de semen en 1940 a slo 66 millones por mililitro en 1990. Al mismo tiempo, el volumen del semen eyaculado haba descendido un 25 por ciento, por lo que el descenso real de los espermatozoides equivala a un 50 por ciento. Durante este periodo se haba triplicado el nmero de hombres que tenan cantidades extremadamente bajas de espermatozoides, del orden de 20 millones por mililitro. En Espaa se ha pasado de una media de 336 millones de espermatozoides por eyaculacin en 1977 a 258 millones en 1995. El descenso amenaza la capacidad fertilizadora masculina. De continuar la tendencia actual, dentro de 50 aos los hombres podran ser incapaces de reproducirse de forma natural, teniendo que depender de las tcnicas de inseminacin artificial o de la fecundacin in vitro.La exposicin prenatal a sustancias qumicas imitadoras de hormonas puede estar exacerbando tambin el problema mdico ms comn que afecta a los hombres al envejecer: el crecimiento doloroso de la glndula prosttica, que dificulta la excrecin de orina y a menudo requiere intervencin quirrgica. En los pases occidentales, el 80 por ciento de los hombres muestran signos de esta dolencia a los 70 aos, y el 45 por ciento de los hombres padecen un grave crecimiento de la glndula. En las dos ltimas dcadas se ha producido un espectacular aumento de esta dolencia.La experiencia del DES y los estudios con animales sugieren tambin una vinculacin entre las sustancias qumicas disruptoras hormonales y varios problemas de reproduccin en las mujeres, especialmente abortos, embarazos ectpicos y endometriosis. La endometriosis afecta hoy a cinco millones de mujeres estadounidenses. A principios de siglo la endometriosis era una enfermedad prcticamente desconocida. Las mujeres que padecen endometriosis tienen niveles ms elevados de PCBs en la sangre que las mujeres que no la padecen. Diferentes estudios coinciden en sealar que entre el 60 y el 70 por ciento de los embarazos se malogran en la fase embrionaria inicial y otro 10 por ciento termina en las primeras semanas por un aborto espontneo.Pero la tendencia sanitaria ms alarmante con diferencia para las mujeres es la creciente tasa de cncer de mama, que es el cncer femenino ms comn. Desde 1940, en los albores de la era qumica, las muertes por cncer de mama han aumentado en EE UU en un 1 por ciento anual, y se ha informado de incrementos semejantes en otros pases industrializados.Las normas actuales que regulan la comercializacin de productos qumicos sintticos se han desarrollado sobre la base del riesgo de cncer y de graves taras de nacimiento y calculan estos riesgos a un varn adulto de unos 70 kilogramos de peso. No toman en consideracin la vulnerabilidad especial de los nios antes del nacimiento y en las primeras etapas de vida, y los efectos en el sistema hormonal. Las normas oficiales y los mtodos de prueba de la toxicidad evalan actualmente cada sustancia qumica por s misma. En el mundo real, encontramos complejas mezclas de sustancias qumicas. Nunca hay una sola. Los estudios cientficos muestran con claridad que las sustancias qumicas pueden interactuar o pueden actuar juntas para producir un efecto superior al que produciran individualmente (sinergia). Las leyes actuales ignoran estos efectos aditivos o interactivos.Los fabricantes utilizan las leyes sobre secretos comerciales para negar al pblico el acceso a la informacin sobre la composicin de sus productos. En tanto los fabricantes no coloquen unas etiquetas completas en sus productos, los consumidores no tendrn la informacin que necesitan para protegerse de productos hormonalmente activos. En algunos casos, las sustancias qumicas pueden descomponerse en sustancias que plantean un peligro mayor que la sustancia qumica original.El mercado mundial de plaguicidas represent unos 2 millones de toneladas en 1989, e inclua 1.600 sustancias qumicas. El consumo mundial contina creciendo. Los plaguicidas son una clase especial de sustancias qumicas por cuanto son biolgicamente activas por diseo y se dispersan intencionadamente en el entorno. Hoy en da se usan en Estados Unidos 30 veces ms plaguicidas sintticos que en 1945. En este mismo periodo, el poder biocida por kilogramo de las sustancias qumicas se ha multiplicado por 10. El 35 por ciento de los alimentos consumidos tienen residuos de plaguicidas detectables. Los mtodos de anlisis, sin embargo, slo detectan un tercio de los ms de 600 plaguicidas en uso. La contaminacin de los alimentos por plaguicidas es a menudo muy superior en los pases en desarrollo.Defendernos de este riesgo requiere la accin en varios frentes con la intencin de eliminar las nuevas fuentes de disrupcin hormonal y minimizar la exposicin a contaminantes que interfieren el sistema hormonal y que ahora estn en el ambiente. Para ello se requerir mayor investigacin cientfica; rediseo de las sustancias qumicas, de los procesos de produccin y de los productos por las empresas; nuevas polticas gubernamentales; y esfuerzos personales para protegernos a nosotros y a nuestras familias. La agricultura biolgica, sin plaguicidas y otras sustancias qumicas, es una alternativa sostenible y viable.Con 100.000 sustancias qumicas sintticas en el mercado en todo el mundo y 1.000 nuevas sustancias ms cada ao, hay poca esperanza de descubrir su suerte en los ecosistemas o sus efectos para los seres humanos y otros seres vivos hasta que el dao est hecho. Es necesario reducir el nmero de sustancias qumicas que se usan en un producto determinado y fabricar y comercializar slo las sustancias qumicas que puedan detectarse fcilmente con la tecnologa actual y cuya degradacin en el medio ambiente se conozca.El sistema actual da por supuesto que las sustancias qumicas son inocentes hasta que se demuestre lo contrario. El peso de la prueba debe actuar del modo contrario, porque el enfoque actual, la presuncin de inocencia, una y otra vez ha hecho enfermar a las personas y ha daado a los ecosistemas. Las pruebas que surgen sobre las sustancias qumicas hormonalmente activas deben utilizarse para identificar a aquellas que plantean el mayor riesgo y para eliminarlas del mercado. Cada nuevo producto debe someterse a esta prueba antes de que se le permita salir al mercado. La evaluacin del riesgo se utiliza ahora para mantener productos peligrosos en el mercado hasta que se demuestre que son culpables. Las polticas internacionales y nacionales se deben basar en el principio de precaucin.Una poltica adecuada para reducir la amenaza de las sustancias qumicas que alteran el sistema hormonal requiere la prohibicin inmediata de plaguicidas como el endosulfn y el metoxicloro, fungicidas como la vinclozolina y herbicidas como la atrazina. Para evitar la generacin de dioxinas se requiere la eliminacin progresiva del PVC, el percloroetileno, y todos los plaguicidas clorados.Entre las sustancias qumicas de efectos disruptores sobre el sistema endocrino figuran:* las dioxinas y furanos, que se generan en la produccin de cloro y compuestos clorados, como el PVC o los plaguicidas organoclorados, el blanqueo con cloro de la pasta de papel y la incineracin de residuos.* numeros plaguicidas, algunos prohibidos y otros no, como el DDT y sus productos de degradacin, el lindano, el metoxicloro (autorizado en Espaa), piretroides sintticos, herbicidas de triazina, kepona, dieldrn, vinclozolina, dicofol y clordano, entre otros.* el plaguicida endosulfn, de amplio uso en la agricultura espaola, a pesar de estar prohibido en numerosos pases.* el HCB (hexaclorobenceno), empleado en sntesis orgnicas, como fungicida para el tratamiento de semillas y como preservador de la madera.* los ftalatos, utilizados en la fabricacin de PVC. El 95 por ciento del DEHP (di(2etilexil)ftalato) se emplea en la fabricacin del PVC.* los alquilfenoles, antioxidantes presentes en el poliestireno modificado y en el PVC, y como productos de la degradacin de los detergentes. El p-nonilfenol pertenece a la familia de sustancias qumicas sintticas llamadas alquilfenoles. Los fabricantes aaden nonilfenoles al poliestireno y al cloruro de polivinilo (PVC), como antioxidante para que estos plsticos sean ms estables y menos frgiles. Un estudio descubri que la industria de procesamiento y envasado de alimentos utilizaba PVC que contenan alquilfenoles. Otro informaba del hallazgo de contaminacin por nonilfenol en agua que haba pasado por caeras de PVC. La descomposicin de sustancias qumicas presentes en detergentes industriales, plaguicidas y productos para el cuidado personal pueden dar origen asimismo a nonilfenol.* el bisfenol-A, de amplio uso en la industria agroalimentaria (recubrimiento interior de los envases metlicos de estao) y por parte de los dentistas (empastes dentarios). Uno de los investigadores pioneros sobre los efectos del bisfenol-A es el mdico espaol Nicols Olea.Bromuro de metilo: el plaguicida bromuro de metilo ha causado centenares de casos de envenenamiento, y adems daa la capa de ozono de la estratosfera, que protege la superficie de la tierra de una excesiva luz ultravioleta. El bromo del bromuro de metilo es 50 veces ms eficiente como destructor del ozono que el cloro de los clorofluorocarbonos (CFCs), el mas conocido entre los compuestos que daan el ozono, usado hasta hace poco en una amplia gama de aplicaciones industriales.El bromuro de metilo se usa como plaguicida desde la dcada de 1930. Cada ao se venden 76.000 toneladas en todo el mundo (4.238 toneladas en Espaa, el 5,6% del consumo mundial), sobre todo para la fumigacin del suelo. La mayora de las emisiones humanas de bromuro de metilo se debe a su empleo como plaguicida, pero se libera tambin mediante la quema de biomasa tal como la madera empleada como combustible, y mediante la combustin de gasolina con plomo. El bromuro de metilo es producido tambin por los ocanos, pero estas emisiones no se conocen bien y es posible que los ocanos absorban ms de lo que liberan.Los esfuerzos internacionales iniciales en el marco del Protocolo de Montreal de 1987 relativo a las sustancias que agotan la capa de ozono, se centraron en las sustancias de larga vida que destruyen el ozono, tales como los CFCs. Los niveles atmosfricos de cloro han comenzado consiguientemente a declinar, pero los niveles de bromo continan subiendo. En la actualidad, el bromuro de metilo se cree que ocasiona del 5 al 10 por ciento de la prdida observada de ozono; si las emisiones continan creciendo al ritmo actual, la cifra puede subir al 17 por ciento en el ao 2000. As, los cientficos consideran que la eliminacin del bromuro de metilo es el siguiente paso importante para recuperar la capa de ozono. En el marco del Protocolo, los pases desarrollados han acordado frenar la produccin en el 2010, aunque los Estados Unidos prohibirn la produccin en el 2001, como manda la Clean Air Act.Muchos agricultores temen la prohibicin del bromuro de metilo porque ste es un plaguicida sumamente verstil. En Estados Unidos se usa en ms de 100 cultivos, para todo tipo de plagas: insectos, lombrices, roedores, malas hierbas, hongos, y patgenos. A causa de la eficacia del bromuro de metilo, algunos pases explcitamente requieren su uso en los productos importados.Segn un informe tcnico de 1994 del Protocolo de Montreal, existen alternativas para ms del 90 por ciento de los usos del bromuro de metilo. Estudios recientes sugieren que otro producto qumico, el yoduro de metilo, podra no afectar al ozono, aunque an deben completarse las pruebas de seguridad. El informe recomend la estrategia de gestin integrada de plagas, que emplea la rotacin de cultivos como tctica, el arado profundo, y el uso de capas de plstico para matar las plagas del suelo. Alemania y Holanda han dejado de usar el bromuro de metilo para la fumigacin del suelo. La Agencia de Proteccin Ambiental de EE UU ha elaborado una serie de estudios sobre alternativas viables, y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos distribuye un boletn de alternativas. Las partes del Protocolo de Montreal estn revisando la fecha del 2010, que podra adelantarse.

B.2.2. FERTILIZANTES La mayor parte de los fertilizantes utilizados en la agricultura son los abonos nitrogenados, fosfricos y potsicos. En los procesos de fabricacin de los abonos se emiten agentes contaminantes (xidos de nitrgeno, emisiones en polvo de flor). Los abonos nitrogenados, los ms utilizados, provocan problemas de contaminacin del agua por nitratos, muy solubles. En el proceso de fabricacin del abonado nitrogenado se utiliza en grandes cantidades el petrleo o el gas natural.Los nitratos plantean serios problemas sanitarios y ambientales. Espaa, segn denuncia la propia Comisin Europea, no respeta la directiva comunitaria sobre nitratos.Hoy en da en la Unin Europea el consumo medio de fertilizantes alcanza los 150 kilogramos por hectrea y ao. Conviene sealar que la fertilizacin nitrogenada es especialmente eficaz a bajas dosis: aplicaciones de 100 Kg N/Ha ocasionan un aprovechamiento del 80% del N, mientras que dosis altas, como 400 Kg N/Ha, posibilitan un aprovechamiento de slo el 50% del N. El resto se pierde por lavado y contribuye a la contaminacin de las aguas continentales.En ese sentido los nitratos procedentes de los fertilizantes nitrogenados son motivo de preocupacin y diversos estudios cientficos e investigaciones pretenden aclarar sus posibles efectos nocivos sobre la salud y el medio ambiente. La ingestin masiva de alimentos o aguas con elevadas concentraciones de nitratos puede provocar en condiciones muy especficas una intoxicacin aguda similar a una asfixia conocida como metahemoglobinemia o cianosis. Se trata de una enfermedad provocada por la disminucin de la hemoglobina en su capacidad para transportar el oxgeno. Los bebs de menos de seis meses son especialmente sensibles a estas intoxicaciones porque la conversin de nitrato a nitrito se da ms fcilmente y su hemoglobina es ms susceptible a la oxidacin.Esos mismos nitritos formados en el tracto gastrointestinal pueden combinarse con las aminas provenientes del metabolismo de las protenas para formar las cancergenas nitrosaminas.La OMS y la FAO fijan el lmite mximo aconsejable de nitratos en los alimentos en 75 ppm y la dosis diaria admisible (DDA) de nitritos en 0,133 mg/Kg de peso corporal y la de los nitratos en 3,65 mg/Kg.Los vegetales, que son la principal fuente de nitratos en la dieta humana, no estn sujetos, sin embargo, a ninguna normativa nacional que limite su concentracin. Esta preocupante laguna legislativa deber resolverse en un plazo breve puesto que la Comisin Europea ha elaborado el Reglamento 315/93, de 8/2/93, con ese fin, as como para proponer a cada Estado miembro la elaboracin de un Cdigo de buenas prcticas agrcolas que orienten al agricultor para producir hortalizas con el mnimo contenido posible en nitratos.Un efecto ambiental consecuencia del aumento de los niveles de los nutrientes vegetales en las aguas continentales, nitratos y fosfatos principalmente, es la eutrofizacin. Esta consiste en una proliferacin masiva de algas y vegetales inferiores en las masas superficiales de agua por efecto de un exceso de nutrientes minerales. Esto ocasiona un paulatino empobrecimiento en el oxgeno disuelto y una prdida de diversidad biolgica en los cursos de agua. Se estima que la agricultura es responsable en la Unin Europea de un 25% de los fenmenos de eutrofizacin y que los nitratos causantes de dicho fenmeno provienen en un 90% de la agricultura.Por otro lado la contaminacin de los acuferos y aguas subterrneas con elevados niveles de nitratos en las zonas agrcolas se debe en buena parte al empleo de fertilizantes nitrogenados. Otra consecuencia ambiental indeseable de la aplicacin de fertilizantes nitrogenados, aunque menos importante cuantitativamente, es su contribucin al efecto invernadero a consecuencia de la desnitrificacin que transforma el nitrgeno mineral en xido nitroso y la volatizacin, que forma amoniaco (NH3). Estos gases contribuyen al calentamiento global de la tierra.B.2.3. AGUA Los regados consumen ya el 80% del agua, y su desarrollo condicionar el futuro Plan Hidrolgico Nacional. El crecimiento exponencial de los regados durante los ltimos 40 aos, desde apenas 1,5 millones de hectreas en 1955 a 3,5 millones de hectreas en 1997, y sobre todo el aumento de la superficie regada en las cuencas con menos recursos hdricos disponibles (Guadiana, Guadalquivir, Sur, Segura y Jcar), ha tenido grandes impactos ambientales, como la sobreexplotacin de los acuferos 23 y 24 (Tablas de Daimiel y Mancha Occidental), 27 (Doana, Almonte Marismas) y de la salinizacin de los de Sanlcar-Rota-Chipiona, Campos de Dalas, o Guadalentn; ejemplos de zonas regables que muestran la insostenibilidad del modelo.Es absolutamente imprescindible el establecimiento de un precio al agua, no como una medida recaudatoria, sino como un elemento que ayude a frenar el derroche e incentivar el ahorro. Para ello es necesario el establecimiento de un sistema de bloques. La modernizacin de regados prevista es claramente insuficiente, pudindose incrementar sustancialmente los hectmetros cbicos ahorrados, aunque el coste del m3se incremente en buena medida. En todo caso, siempre ser ms rentable desde el punto de vista ambiental y social, e incluso econmico, que la construccin de nuevos embalses y trasvases.

B.2.4. EROSIN Y DEGRADACIN DEL SUELO La erosin y la degradacin del suelo es uno de los grandes problemas ambientales, pero las acciones brillan por su ausencia. En Espaa la erosin duplica y a veces triplica los lmites aceptables, con un 18 por ciento del territorio afectado de erosin extrema, es decir, con prdidas de 50 a 200 toneladas por hectrea y ao. Esto conlleva unas graves consecuencias ambientales, ya que el suelo tiene unas tasas de formacin tan lentas que se puede considerar como un recurso no renovable a escala humana. As, la prdida total del suelo existente en un rea origina graves perjuicios e incluso inexistencia de productividad agrcola, ganadera o forestal, situacin que puede prolongarse durante siglos e incluso milenios. El desencadenamiento a gran escala de estos procesos comenz con las talas y quemas de los antiguos bosques, transformados en campos de cultivo o prados, quedando en muchas ocasiones sometidos a un sobrepastoreo, el cual incrementaba grandemente las tasas de erosin.El mecanismo natural y el ms eficaz para frenar la erosin es la existencia de una cubierta vegetal densa. Sin embargo, las polticas no han tenido en cuenta el mantenimiento de esta cubierta, sino que se han regido principalmente por criterios de productividad a corto plazo, tanto en el sector agrcola como en el ganadero y en el forestal. Actualmente se afirma que la degradacin y erosin del suelo es el principal problema ambiental de nuestro pas, pero no se ha acometido un plan forestal o de revegetacin adecuado a los problemas actuales, ni se ha llevado a cabo un control adecuado sobre las prcticas agrcolas. Y es que, tristemente, las soluciones a los problemas erosivos y el funcionamiento poltico y econmico actual estn sujetos a dos escalas de tiempo completamente diferentes. As, el problema de la degradacin del suelo ha de plantearse a varias decenas de aos vista, y los resultados no sern apreciables al menos hasta transcurrido ese tiempo.C.-ACARICIDAS

Unacaricidaes unplaguicidaque se utiliza para eliminar, controlar o prevenir la presencia o accin de loscarosmediante una accin qumica.Los caros son arcnidos diminutos de cuerpo ovalado en los que la cabeza, trax y abdomen se encuentran fusionados en un cuerpo no segmentado. Al igual que la mayora de los arcnidos presentan respiracin traqueal y viven tanto en hbitats terrestres como acuticos. Entre los caros ms importantes se encuentran el caro rojo (Trombiculidae), el caro de la sarna (Sarcoptidae) que afecta a animales como la garrapata, los caros que infectan el folculo del pelo y de las glndulas sebceas humanas (Demodicidae) y los que afectan a la piel de las aves (Dermanyssidae).

C.1.-CLASIFICACIN SEGN SU MODO DE ACCINEste tipo de compuestos presentan las suficientes diferencias en cuanto a morfologa, fisiologa, reactividad y toxicologa como para establecer diversas clasificaciones. Sin embargo, en este caso, nos centraremos nicamente en su mecanismo de accin. Activadores del canal cloro: Lactonas macrocclicas tipo avermectinas (abamectina, doramectina, ivermectina) y milbemicinas (milbemicina, moxidectina) Antagonistas del receptor nicotnico de la acetilcolina: Neonicotinoides (acetamiprid, imidacloprid, tiametoxam...) y Espinosinas (Espinosad) Antagonistas del receptor GABA (canal cloro): Fenilpirazoides (fipronilo)1 Bloqueadores selectivos de la alimentacin: Pimetrocina y Flonicamid. Bloqueadores del canal de sodio dependiente del voltaje: Indoxacarb y Metaflumizona.Bloqueadores del canal de sodio dependiente del voltaje: Indoxacarb y Metaflumizona. Compuestos de modo de accin desconocido: Dicofol y Piridalilo Compuestos de modo de accin no especfico: Azufre, Sulfato de bario, Aceites minerales y vegetales. Disruptores microbianos de las membranas digestivas:Bacillus thuringiensisvar.aizawai,Bacillus thuringiensisvar.israelensis,Bacillus thuringiensisvar.kusrstaki,Bacillus thuringiensisvar.tenebrionesis. Disruptores de la muda: Ciromazina. Disruptores de la ecdisona: Diacilhidracinas (metoxifenocida, tebufenocida) y Azadiractina. Inhibidores de la acetilcolinesterasa: Carbamatos (carbarilo, carbosulfn, metomilo...) Inhibidores de la colinesterasa: Organofosforados (diazinn, malatin, metamidofs, triclorfn...) Inhibidores del crecimiento de los caros: Clofentezina, Hexitiazox y Etoxazol. Inhibidores de la monooxidasa: Formamidinas (amitraz) Neurotxicos: Organoclorados (lindano, toxafeno, hexacloruro de bencilo,aldrina,dieldrina, HCT, DDT...).C.2.-ACTIVIDADEn sus cuatro fases de desarrollo (huevo, larva, ninfa y adulto) los caros son afectados de diferentes formas por los diversos acaricidas. As, por ejemplo el Amitraz afecta nicamente a los estadios de huevo y larva mientras que el Hexitiazox y el Tebufenpirad actan sobre las cuatro fases.

C.3.-IMPACTO AMBIENTALDe acuerdo con lo establecido por la FAO (1987) todos los acaricidas deben ser considerados txicos para el hombre, los animales y el medio ambiente por lo que es indispensable mantener especial cuidado en la aplicacin y eliminacin de los residuos generados. El efecto directo de este tipo de productos es menos importante que el indirecto, el cual afecta a su fisiologa y reproduccin.Los principales efectos de este tipo de sustancias sobre el medio ambiente y la salud humana son: La difusin ambiental en los diferentes sistemas (acutico, terrestre y areo). La toxicidad propia de cada compuesto.Para referirse a ella se utiliza con bastante frecuencia la dosis letal 50 (DL50), definida como mg de plaguicida por kg de peso del animal, necesarios para producir la muerte del 50% de individuos de la especie considerada. Puede hacer referencia a toxicidad oral,crnica o aguda, drmica y por inhalacin. Para el hombre las vas ms frecuentes de intoxicacin son a travs del aparato respiratorio y la piel. Tambin se utilizan entre otras unidades de medida, la concentracin letal (CL50)y la concentracin efectiva 50 (CE50). Hay que considerar que algunas sustancias pueden ocasionar efectos sinrgicos con otras, potenciando la toxicidad. Segn el grado de toxicidad podemos dividir tres grupos las sustancias: A(poco txicas), B(medianamente txicas) y C(muy txicas) La capacidad de acumulacin en la cadena trfica.Debido a su persistencia y su elevada solubilidad en grasas, al ser ingeridos pueden acumularse en el tejido adiposo,lo que produce su acumulacin en la cadena trfica. La persistencia en el medio ambiente.La persistencia de un plaguicida en el medio ambiente (aguas o suelos ) se define como el tiempo necesario para que pierda el 95% de su actividad ambiental, o mediante el concepto de vida media, siendo sta el tiempo que tarda en degradarse la mitad de la cantidad de pesticida aplicada. Este tiempo puede variar considerablemente de unos a otros pesticidas. Se habla de pesticidas persistentes si la vida media es superior a 6 meses1 ao, moderadamente persistentes de 2 a 4 meses y fcilmente degradables si es inferior a 15 das. Los procesos de degradacin ms importantes son de tipo bioqumico(biodegradacin), as como de carcter qumico (oxidacin, hidrlisis...) y tambin fotoqumico.La velocidad de biodegradacin depende de varios factores, entre los cabe destacar: Estructura molecular: los compuestos aromticos y halogenados son ms resistentes y la velocidad de biodegradacin disminuye al aumentar el peso molecular y disminuir la velocidad en agua. Temperatura, pH de medio y concentracin de microorganismos.De todas formas, la toxicidad, persistencia e impacto ambiental vara mucho de unos a otros acaricidas. Como criterio general a la hora de elegir un posible acaricida han de considerarse, por un lado, los posibles beneficios (accin contra la plaga) y, por otro, los riesgos ecolgicos y humanos derivados de su aplicacin.Los efectos sobre el medio ambiente pueden minimizarse mejorando los mtodos de aplicacin, ajustando la dosis y conociendo los efectos y caractersticas concretas de los distintos acaricidas. Desequilibrios ecolgicos Resistencia.

C.4.-EFECTOS DE ALGUNOS ACARICIDAS Avermectinas: son txicos para los organismos acuticos aunque poco persistentes. Organofosforados: son derivados de cidos fosfricos y tiofosfricos. No son persistentes,de ah que se descompongan en das o semanas y no se encuentren en las cadenas trficas, pero si son mucho ms txicos para los seres humanos y otros mamferos que los organoclorados, originando problemas inmediatos de salud tras la exposicin a estos compuestos por inhalacin, ingestin o absorcin a travs de la piel. Este tipo de compuestos actan inhibiendo la accin de la acetilcolinesteresa, cuya funcin biolgica consiste en catalizar la hidrlisis de la acetilcolina que rige las transmisiones de los impulsos nerviosos.Actualmente podemos dividirlos en 4 grupos: steres fosfricos steres tiofosfricos steres ditiofosfricos steres fosfnicos Carbamatos: son persistentes y txicos para una gran variedad de organismos (mamferos, aves, insectos...). Son compuestos derivados del cido carbmico H2NCOOH, cuyas frmulas son del tipo RR1NCOOR2. Su uso se inici en los aos 50. Su modo de accin es similar al de los organofosforados. Son compuestos adems que poseen una vida corta en el medio ambiente, ya que reaccionan con agua y se descomponen para dar productos ms simples e inocuos. Son atractivos para algunas aplicaciones, ya que su toxicidad epidrmica es bastante baja. Organoclorados: son muy persistentes en el medio y en los organismos vivos, en los que se acumulan. Debido a ello su uso est limitado por la Unin Europea.La mayora de estos acaricidas presentan propiedades notables como: Estabilidad a la descomposicin o degradacin en el medio ambiente. Bajas solubilidad en agua, excepto si las molculas presentan tomos de oxgeno o nitrgeno. Alta solubilidad en medios hidrocarbonados, como la materia grasa de los organismos vivos. Relativamente alta toxicidad a los insectos, pero baja a los seres humanos.La contaminacin en medios acuticos originada por este tipo de compuestos puede llevar a ciertos engaos. Ya que la mayora de los compuestos organoclorados son ms solubles en medios orgnicos que en agua. Por tanto en reservorios de agua, como ros y lagos, es ms probable que los compuestos organoclorados se unan a las superficies de las partculas de materia orgnica suspendidas en el agua y en los sedimentos fangosos que estn en el fondo.A partir de estas fuentes, estos compuestos entran en organismos vivos como los peces. Por lo tanto muchos de estos compuestos se encuentran en los tejidos de los peces a concentraciones muy superiores en los organismos vivos que en las aguas en las que se encuentran. Hay varias razones para que ocurra esta bioacumulacin de compuestos qumicos en sistemas biolgicos.En primer lugar, muchos compuestos organoclorados son como comentamos anteriormente ms solubles en medios hidrocarbonados, como los tejidos grasos de los peces en agua. As pues,cuando el agua pasa a travs de las branquias de los peces, los compuestos se difunden selectivamente del agua a la carne grasa de animal, donde est ms concentrada. Este tipo de proceso (que tambin afecta a otros organismos adems de los peces se llama bioconcentracin.Adems los peces tambin bioacumulan los compuestos orgnicos que estn incorporados en los alimentos que comen y en la ingestin de partculas presentes en el agua en los sedimentos, en los que estn adsorbidos este tipo de compuestos. En muchos de estos casos, los compuestos qumicos no son metabolizados por los peces; la sustancia simplemente se acumula en los tejidos grasos del pez, lugar donde su concentracin aumenta con el tiempo. Adems se ha observado que la concentracin promedio de muchos compuestos tambin aumenta drsticamente a medida que se va bajando por la red trfica,la cual es una secuencia de especies cada una de las cuales se alimenta de la anterior cadena.Segn su estructura qumica la mayora de los acaricidas de este grupo presentan estructuras anlogas al DDT:Piretroides: son txicos para los insectos, los peces y organismos acuticos pero no para los mamferos.Propargita: presenta una baja toxicidad en animales aunque si produce irritacin y sensibilizacin.D.-HERBICIDASUn herbicida es un producto fitosanitario utilizado para matar plantas indeseadas. Los herbicidas selectivos matan ciertos objetivos, mientras preservan la cosecha relativamente indemne. Algunos actan interfiriendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en las hormonas de las plantas. Los herbicidas utilizados para limpiar grandes terrenos no son selectivos y matan toda planta con la que entran en contacto.

D.1.-CLASIFICACINNo existe un solo sistema de clasificacin de los herbicidas. Los diferentes sistemas se basan en criterios muy dispares, como su naturaleza qumica, su mecanismo de accin o su toxicidad. No obstante, podemos dividirlos en:Herbicidas residuales: stos se aplican al suelo, sobre la tierra desnuda y forman una pelcula txica que controla la nacencia de las malas hierbas al atravesarla durante su germinacin. Dos aplicaciones al ao de Herbicidas residuales pueden ser suficientes para mantener un suelo limpio de malas hierbas anuales que nacen de semilla. Normalmente no son activos sobre especies perennes que rebrotan a partir de rizomas, estolones o bulbillos; s lo son en cambio si la mala hierba nace de semillas (Ej.: Terbutilazina).Herbicidas sistmicos: Se aplican sobre la planta, que absorbe el producto controlndola hasta la raz, al ser traslocado hasta sta mediante el floema (Ej.: Glifosato).Herbicidas selectivos: Son aquellos herbicidas que respetando el cultivo indicado (por ejemplo, la patata) matan las malas hierbas, o al menos, un tipo de malas hierbas. (por ejemplo, la metribuzina)Herbicidas de preemergencia: Son herbicidas que se aplican antes de la nacencia del cultivo.Herbicidas de post emergencia: Son herbicidas que se aplican despus de la nacencia del cultivo.D.2.-HERBICIDAS QUE CONTIENEN GLIFOSATOD.2.1.-EFECTOS SOBRE LA SALUDToxicidad aguda:Los plaguicidas que contienen Glifosato como el Roundup estn registrados en Colombia en la clase toxicolgica IV, levemente txicos, basados en la DL 50 (2) oral a ratas del ingrediente activo, considerada mayor de 5.000 mg/kg (anteriormente se consideraba de 4.320 mg/kg, clase toxicolgica III). Pero en Estados Unidos estos herbicidas ya han sido reclasificados por la Agencia de Proteccin Ambiental EPA en la clase II, altamente txicos, por ser irritantes de los ojos (Meister 1995).La EPA lo tiene clasificado como un irritante medio, pero la Organizacin Mundial de la Salud ha encontrado efectos ms serios; en varios estudios con conejos fue calificado como "fuertemente" irritante o "extremadamente" irritante (Cox 1995). El ingrediente activo Glifosato solo est clasificado en categora I, extremadamente txico.Tanto el Glifosato solo como los productos que lo contienen son ms txicos por va dermal e inhalatoria que por ingestin, las vas comunes en la exposicin ocupacional. En varios ensayos, la inhalacin de Roundup en ratas caus signos de intoxicacin en todos los grupos estudiados y an en las concentraciones ms bajas probadas. Los sntomas incluyeron secrecin nasal oscura, jadeo, ojos congestionados, actividad reducida, pelo erizado, prdida de peso corporal y los pulmones se encontraron congestionados con sangre.El Roundup est en varios pases entre los primeros plaguicidas que causan incidentes de envenenamiento en humanos. La mayora de stos han involucrado irritaciones dermales y oculares en trabajadores, despus de exposicin durante la mezcla, cargue o aplicacin. Tambin se han reportado nuseas y mareos despus de la exposicin, as como problemas respiratorios, aumento de la presin sangunea y reacciones alrgicas.En casos de envenenamientos estudiados por mdicos japoneses, la mayora de ellos por ingestin accidental o intencional de Roundup, pero tambin por exposiciones ocupacionales, se report que los sntomas de envenenamiento agudo pueden incluir dolor gastrointestinal, prdida masiva de lquido gastrointestinal, vmito, exceso de fluido en los pulmones, congestin o disfuncin pulmonar, neumona, prdida de conciencia y destruccin de glbulos rojos, electrocardiogramas anormales, baja presin sangunea y dao o falla renal.Gran parte de estos sntomas estn actualmente siendo padecidos por los indgenas Yanaconas habitantes del Macizo Colombiano en el Departamento del Cauca en Colombia, particularmente nios, quienes estn recibiendo fumigaciones indiscriminadas sobre casas de habitacin, escuelas y personas trabajando en los campos de cultivo (adicionalmente se estn destruyendo los pastos de los que depende la alimentacin de los animales, y cultivos de papa, maz, cebolla, ullucos, cilantro y otros, de los que depende la sobrevivencia de estas comunidades).Se ha considerado que el surfactante que lleva el Roundup es el causante principal de la toxicidad de esta formulacin. El POEA tiene una toxicidad aguda ms de tres veces mayor que la del Glifosato, causa dao gastrointestinal y al sistema nervioso central, problemas respiratorios y destruccin de glbulos rojos en humanos. Adems est contaminado con 1-4 dioxano, el cual ha causado cncer en animales y dao a hgado y riones en humanos.La EPA ha encontrado que exposiciones a residuos de Glifosato en aguas de consumo humano por encima del lmite mximo autorizado de 0.7 mg/l, pueden causar respiracin acelerada y congestin pulmonar.Toxicidad crnica:El Glifosato tambin se ha encontrado txico a largo plazo en estudios con animales. Con dosis altas en ratas (900-1.200 mg/kg/da), se ha reportado disminucin del peso del cuerpo en hembras; mayor incidencia de cataratas y degeneracin del cristalino en machos y mayor peso del hgado en machos. En dosis bajas (400 mg/kg/da) ocurri inflamacin de la membrana mucosa estomacal en los dos sexos.En ratones con dosis altas (alrededor de 4.800 mg/Kg/da) se present prdida de peso del cuerpo, excesivo crecimiento y posterior muerte de clulas hepticas particulares e inflamacin crnica de los riones en machos; en hembras ocurri excesivo crecimiento de clulas de los riones. A dosis bajas (814 mg/kg/da) se present excesiva divisin celular en la vejiga urinaria (Cox 1995).Para la EPA, exposiciones continuadas a residuos en aguas en concentraciones por encima de 0.7 mg/L pueden causar dao renal.Efectos reproductivos:En pruebas de laboratorio con ratas y conejos el Glifosato afect la calidad del semen y la cantidad de espermatozoides (Cox 1995, Dinham, 1998). De acuerdo con la EPA, exposiciones continuadas a residuos en aguas en concentraciones por encima de 0.7 mg/L pueden causar efectos reproductivos en seres humanos.Accin cancergena:La EPA tuvo inicialmente clasificado al Glifosato como clase "D": "No clasificable como carcingeno humano". Posteriormente, a comienzos de la dcada de 1990, lo ubic en clase "C": "Posible carcingeno humano. Actualmente lo tiene clasificado como Grupo E, "evidencia de no carcinognesis en humanos". Cuando se emiti esta clasificacin se aadi que la clasificacin se basaba en la evidencia disponible hasta el momento y que no deba ser interpretada como una conclusin definitiva de que el producto no fuera un carcingeno en cualquier circunstancia. Esta afirmacin probablemente se debi a que el potencial del Glifosato para causar cncer ha estado sujeto a controversia desde los primeros estudios a comienzos de la dcada de 1980.Accin mutagnica Ninguno de los estudios sobre mutagnesis requeridos para el registro del Glifosato ha mostrado accin mutagnica. Pero los resultados son diferentes cuando los estudios se realizan con formulaciones comerciales a base de Glifosato: En estudios de laboratorio con varios organismos se encontr que el Roundup y el Pondmaster (otra formulacin) incrementaron la frecuencia de mutaciones letales recesivas ligadas al sexo en Mosca de la Fruta; el Roundup en dosis altas, mostr un incremento en la frecuencia de intercambio de cromtidas hermanas en linfocitos humanos y fue dbilmente mutagnico en la bacteria Salmonella.Tambin se ha reportado dao al DNA en pruebas de laboratorio con tejidos y rganos de ratn (Cox 1995).D.2.2.-EFECTOS AMBIENTALES

Deriva:Dosis subletales de Glifosato arrastradas por el viento (deriva) daan flores silvestres y pueden afectar algunas especies a ms de 20 metros del sitio asperjado. Al aplicar un plaguicida la deriva es inevitable y depender de varias circunstancias, entre ellas la forma de aplicacin, terrestre o area; la velocidad del viento. Las distancias medidas para las diferentes tcnicas de aplicacin son las siguientes:Aplicaciones terrestres:Entre 14% y 78% del Glifosato aplicado sale del sitio. Especies sensibles murieron a 40 metros. Los modelos indican que especies susceptibles pueden morir a 100 metros. Se han encontrado residuos a 400 metros del sitio de aplicacin terrestre.Aplicaciones con helicptero:Entre 41% y 82% del Glifosato aplicado con helicptero se desplaza fuera del sitio. En un estudio en California se encontr Glifosato a 800 m, la mayor distancia estudiada.Aplicaciones con avin:Con este sistema ocurre la deriva a mayores distancias. En un estudio en California el Glifosato se encontr a 800 m, la mayor distancia estudiada.Contaminacin del suelo:La informacin sobre el movimiento y la persistencia del Glifosato en suelos es variada. De acuerdo con la EPA y otras fuentes, el Glifosato que llega al suelo es fuertemente absorbido, an en suelos con bajos contenidos de arcillas y materia orgnica. Por esto, aunque es altamente soluble en agua, se considera que es inmvil o casi inmvil, permaneciendo en las capas superiores del suelo, siendo poco propenso a la percolacin y con bajo potencial de escorrenta, excepto cuando se absorbe a material coloidal o partculas suspendidas en el agua de escorrenta.Varios investigadores afirman que el Glifosato puede ser fcilmente desorbido en algunas clases de suelo, o sea que se puede soltar de las partculas pudiendo ser muy mvil en el ambiente del suelo (Dinham, 1998). En un suelo, 80% del Glifosato adicionado desorbi o se solt en un perodo de dos horas (Cox 1995).No es fcil detectar residuos en laboratorio de sustancias altamente solubles en agua como el Glifosato, tebuthiuron e imazapyr, porque en las pruebas de laboratorio se trabaja comnmente con solventes orgnicos. De ah que sean importantes las pruebas biolgicas o siembra de cultivos susceptibles, los cuales pueden permitir detectar presencia de herbicidas cuando ya no se detecten residuos en laboratorio.Contaminacin de aguas:El Glifosato es altamente soluble en agua, con una solubilidad de 12 gramos/litro a 25C. De acuerdo con la EPA, puede entrar a ecosistemas acuticos por aspersin accidental, por derivas o por escorrenta superficial. Debido a su estado inico en el agua no se espera que se volatilice de aguas ni de suelos. Se considera que desaparece rpidamente del agua, como resultado de adsorcin a partculas en suspensin como materia orgnica y mineral, a sedimentos y probablemente por descomposicin microbial.Si se acepta que el Glifosato se adsorbe fcilmente a partculas de suelo tendr poco potencial para moverse a contaminar aguas superficiales y subterrneas. Pero si se desorbe o suelta fcilmente de las partculas de suelo como se mencion en el punto anterior la situacin cambia.Lo cierto es que el Glifosato se ha encontrado contaminando aguas superficiales y subterrneas. Por ejemplo, contamin por escorrenta dos estanques en granjas de Canad, uno por un tratamiento agrcola y el otro por un derrame; contamin aguas superficiales en Holanda; y siete pozos en Estados Unidos (uno en Texas y seis en Virginia) se encontraron contaminados con Glifosato.Su persistencia en aguas es ms corta que en suelos. Se han encontrado residuos de Glifosato en lechuga, zanahoria y cebada, sembrados un ao despus de que el Glifosato fue aplicado

IV.- BIBLIOGRAFIAhttp://www.monografias.com/trabajos83/impacto-negativos-agroquimicos-y-su-efecto-sociedad/impacto-negativos-agroquimicos-y-su-efecto-sociedad.shtml#ixzz3f3q6swkkhttp://www.pan-uk.org/attachments/050_Pesticides_on_a_Plate.pdhttp://consumersunion.org/news/cu-report-pesticide-residues-still-too-high-in-childrens-foodshttp://viaorganica.org/tag/agroquimicos