Agua
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APOYO NUTRICIONAL 1
AGUA
DR. VICTOR H. ORTUÑO C.
APOYO NUTRICIONAL 2
AGUA
ES EL ELEMENTO MAS IMPORTANTE DE TODOS LOS NUTRIENTES.
A SU PRIVACION EL SER HUMANO SUCUMBE MAS RAPIDO QUE A OTRO NUTRIENTE.
POR SU PROPIEDAD SOLVENTE ES EL MEDIO EN EL QUE SE DESARROLLA LA MAYORIA DE LOS PROCESOS QUIMICOS
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AGUA
LA CAPACIDAD DE REGULAR LA TEMPERATURA POR EL ELEVADO CALOR ESPECIFICO Y SU POTENCIAL DE VAPORIZACION.
ELIMINA CALOR MEDIANTE LA EVAPORACION
ES INGERIDA COMO LIQUIDO
SE ENCUENTRA EN LOS ALIMENTOS SÓLIDOS,
ES FORMADA EN LAS CELULAS POR LA OXIDACION DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS.
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AGUA
DE LA OXIDACION PROVIENE EL 15 % O DE 300 A 400 ml/DIA
POR CADA 100 gr DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS EL AGUA PROVENIENTE DE LA OXIDACION DE PROTEINAS 41 gr CARBOHIDRATOS 60 gr GRASAS 107 gr
ES RAPIDAMENTE ABSORBIDA POR EL TRACTO GASTRO INTESTINAL.
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AGUA
70 % PESO LIBRE DE GRASA DEL CUERPO ESTA COMPUESTO POR AGUA
60 % DE TOTAL DE AGUA CORPORAL INTRACELULAR.
40 % ES EXTRACELULAR.
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AGUA
REQUERIMIENTOS PROMEDIO DE 2000 ml DE AGUA ES ESCRETADA POR PIEL, COLON Y RIÑONES (PRINCIPAL REGULADOR).
LA HORMONA DIURETICA REGULA LA EXCRESION Y ESTA ES REGULADA POR EL HIPOTALAMO (CENTRO DE LA SED)
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AGUA
REQUERIMIENTOS RECOMENDACIÓN ADECUADA
SERIA ADULTOS 1 ml/kcal
LACTANTES 1.5 ml/kcal
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AGUA
REQUERIMIENTOS
UNA REGLA PRACTICA
100 ml/dia/ kg DE (PCI) PRIMEROS 10 kg
50 ml/dia/ kg DE (PCI) SEGUNDOS 10 kg
20 ml/dia/ kg DE (PCI) EL RESTO DEL PESO
PESO CORPORAL IDEAL (PCI)
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AGUA
REQUERIMIENTOS
UN NIÑO DE 15 kg DE PESO REQUERIRA:
100 X 10 PRIMEROS 10 kg
+ 50 X 5 PESO RESTANTE
1250 ml/dia
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AGUA
REQUERIMIENTOS
UN UN ADULTO DE 70 kg DE PESO REQUERIRA:
100 X 10 PRIMEROS 10 kg
+ 50 X 10 SEGUNDOS 10 kg
+ 20 X 50 EL RESTO DEL PESO
2500 ml/dia
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