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Aguaymanto
Ficha Comercial
Mercados de Exportación (Dolares)
Distribución de Exportaciones
Mercados de Exportación (Kilogramos)
El Aguaymanto es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época de los Incas. Era una de las plantas preferentes del jardín de los
nobles y particularmente fue cultivada en el valle sagrado de los Incas.
Esta fruta se dio a conocer al mundo desde el siglo XVIII, y se mantuvo como una exquisitez en tiendas de productos exclusivos.
Sus frutos son esferas suculentas y doradas, protegidas por una cáscara no comestible de una textura como el papel, de tamaño pequeño y de gusto agradable, que le dan a
esta fruta una apariencia muy apetecible en el mercado, al igual que su exquisito aroma, con un sabor peculiar agridulce y amargo de buen gusto. Esta fruta rústica y nativa
peruana constituye una parte importante de la dieta alimenticia del sector rural donde crece y se propaga en forma silvestre, especialmente en las áreas calientes y secas
cerca a los Andes.
Sin embargo, últimamente la demanda local, nacional y extranjera de este fruto se encuentra en estado creciente, tanto en frutos frescos como en productos transformados.
FICHACOMERCIALDELAGUAYMANTO
Nombre comercial Uchuva, “uvilla”, “Aguaymanto”, “alquequenje peruano”, “capulí”, “poga poga”, “tomate silvestre” o “toma�llo
Par da arancelaria 0810905000: UCHUVAS (UVILLAS) (PHYSALIS PERUVIANA) FRESCAS
Descripción del producto Es una fruta redonda, de color naranja – amarillo y sabor agridulce. Se puede consumir sola, en almíbar,postres y con frutas dulces.
Presentaciones - Deshidratada- Extracto de líquido- Mermelada o miel- Fruta fresca- Pulpa congelada
Origen Origen andino
Zonas de producción - Ancash- Ayacucho- Cajamarca (Zona principal de producción)
II PREMIO NACIONALALCALDE PRODUCTIVO
PORTAL DE TRANSPARENCIASIERRA EXPORTADORA
OBSERVATORIO DENEGOCIOS INCLUSIVOS
BLOG CHASQUI.PE
DIRECTORIOBERRIES
DIRECOTORIO DELA QUINUA
RESULTADOSSIERRA
EXPORTADORA 2013
ESTRATEGIAMUNICIPIO PRODUCTIVO
Aguaymanto | Sierra Exportadora http://www.sierraexportadora.gob.pe/productos/catalogo-de-productos...
- Cusco
Composición/Propiedades - Ácido bórico (43mg)- Calcio (8mg)- Caroteno (1.61mg)- Fósforo (55.3mg)- Hierro (1.23mg)- Niacina (1.73mg)- Riboflavina (0.03mg)
PrincipalesMercadosdeExportacionDurantelosU" ltimos3AnosPartidaNro0810905000(uchuvas,uvillas,physalisperuvianafrescas)
(ExpresadoenDolaresAmericanosyParticipacionPorcentual)
País
Socio
US$ FOB % de par cipación
2010 2011 2012 2010 2011 2012
Canadá 0 5,478 5,102 0% 75% 47%
Japón 0 0 3,360 0% 0% 31%
Francia 0 0 1,575 0% 0% 15%
Países Bajos (Holanda) 7 462 466 15% 6% 4%
Alemania 0 0 170 0% 0% 2%
Otros 40 1,320 100 85% 18% 1%
Total 47 7,260 10,774 100% 100% 100%
Fuente: SUNAT
Elaborado por: SIERRA EXPORTADORA
DISTRIBUCIO" NDEEXPORTACIONES(US$FOB)DELAN- O2012
PrincipalesMercadosdeExportacionDurantelosU" ltimos3AnosPartidaNro0810905000(uchuvas,uvillas,physalisperuvianafrescas)
(ExpresadoenKilogramosyParticipacionPorcentual)
País
Socio
Can dad (KG) % de par cipación
2010 2011 2012 2010 2011 2012
Canadá 0 448 358 0% 59% 34%
Japón 0 0 280 0% 0% 27%
Aguaymanto | Sierra Exportadora http://www.sierraexportadora.gob.pe/productos/catalogo-de-productos...
Francia 0 0 175 0% 0% 17%
PaísesBajos (Holanda)
1 220 115 2% 29% 11%
Italia 0 0 90 0% 0% 9%
Otros 36 88 20 97% 12% 2%
Total 37 756 1,038 100% 100% 100%
Fuente: SUNAT
Elaborado por: SIERRA EXPORTADORA
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