Tema 3 AHORRO EN CONSUMO

DE ENERGÉTICOS

MANTENIMIENTO

Objetivo específico

Tema 3:Ahorro en consumo de energéticos

MANTENIMIENTO EQUIPOS DE AIRE, VENTILACIÓN Y EXTRACCIÓN

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Conocer la operación eficiente del aire acondicionado y aire lavado, así como el sistema de ventilación y extracción con un balance de aire adecuado, y temperaturas interiores confortables y para lograr así importantes ahorros de energía.

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Tema 3

MODULO VII

AHORRO EN EL CONSUMO DE ENERGETICOS

1-9 EQUIPOS DE AIRE, VENTILACIÓN Y EXTRACCIÓN

Equipos de Aire Acondicionado

El Aire Acondicionado se instala en las tiendas para mantener una temperatura confortable en el piso de ventas y que tanto los clientes como los que laboran en la tienda sientan un clima agradable. Sin embargo, debemos considerar que es un equipo que consume demasiada energía eléctrica.

Definición de aire Acondicionado

El acondicionamiento del aire es el proceso que enfría, limpia y circula el aire, controlando, además, su contenido de humedad. En condiciones ideales logra todo esto de manera simultánea. Actualmente el 60% de las tiendas usan aire acondicionado esto representa 96 mil toneladas de aire acondicionado de solo piso de ventas y significa un gran consumo de energía eléctrica. En la siguiente grafica muestra el porcentaje de toneladas por zona. El Aire Acondicionado representa entre el 30% y el 40% del consumo total de una tienda, de este dato surge la importancia de llevar acabo una operación eficiente de los equipos y un mantenimiento adecuado en los equipos, pues son los que mas energía consumen en la tienda.

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Existen en el aire acondicionado acciones básicas de operación que se deben llevar acabo y son los siguientes:

Para la programación del encendido y apagado de unidades se recomienda que el arranque sea escalonado e iniciar con equipos de accesos y líneas de cajas para garantizar el confort de esta zona y posteriormente las demás.

La temperatura que se debe mantener en el piso de ventas es de 26 º C

Es la temperatura de confort para época de “verano” para mantener de 50% a 55 % de humedad relativa (de acuerdo a la zona geográfica). Esta es la temperatura y humedad de operación ideal para:

Que el cliente sienta una temperatura agradable en el piso de ventas.

No afectar la refrigeración comercial

El hecho de mantener una temperatura por debajo de los 26°C ocasiona:

Incomodidad en los clientes Consumos excesivos de energía eléctrica Incremento en el gasto de la electricidad

Veamos el siguiente ejemplo: Bajar un grado centígrado a la temperatura de confort representan 12 ton en un sistema de aire acondicionado, esto quiere decir que si se mantiene una temperatura de 25º C se están consumiendo 11.1 kwh (cada hora de operación) que representan en dinero $3,500 pesos mensuales mas, por operar a 25º C. (a $ 1.25 pesos/kWh).

Vigila el funcionamiento de termómetros que están localizados en diferentes áreas (ya sean de mercurio o digitales) y es importante estar monitoreando continuamente la temperatura (bitácora), pues esto te ayudará a determinar (bajo una medición) la necesidad de apagar o encender equipos.

Disminuir equipos en operación de aire acondicionado durante horario

punta, sin llegar a los 27º C en el piso de ventas.

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Esto ayuda a disminuir el consumo y la demanda en este horario y por lo tanto se reducen los gastos.

Para el cierre de tienda se recomienda ir apagando equipos y dejar al final solo equipos de accesos y línea de cajas.

♦ Piso de ventas hermético

Para mantener la temperatura interior confortable es importante cuidar los sellos de puertas así como sus mecanismos para mantenerlas cerradas.

Puertas chase doors

Vigila que las puertas Chase Doors funcionen adecuadamente, estas deben de regresarse (por si solas) al momento de abrirlas

Los empaques de éste tipo de puertas deben estar completos Nunca se debe dejar abierta una puerta Chase Doors para evitar que el Aire

Acondicionado se fugue hacia las bodegas

Ejemplo: En las puertas Chase Doors que comunican las bodegas con el piso de ventas, existen fugas importantes por las aberturas de las puertas. En la siguiente foto observa que:

faltan empaques

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Por la falta de empaques se pierden alrededor de 0.45 toneladas por hora, o 3.6 toneladas por día. Esto representa un consumo excesivo por mes de 800 kwh equivalente a pagar $1,000 pesos mensuales más en la facturación de energía eléctrica. Nota: precio promedio a 1.25 $/kwh

Puertas automáticas de entrada de clientes

Supervisa que las puertas automáticas funcionen adecuadamente, es decir, que estén abriendo y cerrando cuando entre o salga un cliente

Cabe mencionar que cuando una puerta se descompone o de manera intencional se obliga a que la puerta permanezca todo el tiempo abierta, ocasiona que el aire acondicionado se escape hacia el estacionamiento, causando que los equipos consuman más energía pues trabajaran todo el tiempo (sin descansos) y nunca se alcanzara la temperatura de confort en el piso de ventas.

♦ Control aire acondicionado

Otros puntos importantes

Para tiendas que cuenten con este tipo de sistema de control, es importante se utilice esta herramienta de monitoreo y tener los equipos de manera automática con horarios de operación establecida. Se cuentan con diferentes marcas entre ellos Tracer, Tracker, Confort Link Simplicity y Nae.

Revisar las temperaturas de salida en los equipos en inyección y retorno. para inyección debe ser 13º C a 15º C y retorno de 26º C a 28º C, esto nos ayuda a operar el equipo con las condiciones óptimas y tener el uso de la energía eficiente.

Corregir fugas de aire en la interconexión de ductos y en los cuellos de

lona, para evitar trabajos excesivos de compresores de unidades, con esta acción se lograran importantes ahorros de energía.

Revisión de fugas de refrigerante, esto al igual que los puntos anteriores

para operar un equipo eficiente se deben reparar fugas de gas.

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Limpieza de serpentines de evaporadores a profundidad, con este

lavado se disminuyen hasta 4º C en la temperatura de salida y se logran disminuir amperajes y se tienen importantes ahorros de energía.

Para la operación de minisplit en site y mesa de control es importante

asegurarse de mantener puertas cerradas.

♦ Para tiendas con calefacción de gas se requiere :

Limpieza de quemadores Revisar fugas de gas Revisar presiones de gas Verificar secuencia de operación.

A continuación encontrarás una tabla con los problemas más comunes en el sistema de aire acondicionado que ocasionan altos consumos de energía.

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FALLA PORCENTAJE FALLAS COMUNES DETECCION $ ESTIMADO DE LA FALLANo realiza la compresión 1. Verificar presiones con manómetro 2. Verificar la temperatura de inyección

Compresor 80% Se amarra el compresor 1. Verificar las lecturas del amperaje $ 10,500 - $ 23,000 pesos 1. Verificar las lecturas del amperajeSe quema el compresor 2. No opera el equipo 3. Verificar la acidez del aceite y los filtros

FALLA PORCENTAJE FALLAS COMUNES DETECCION $ ESTIMADO DE LA FALLASe humedece 1. Se nota húmeda o mojadaSe quema la tarjeta 2. Se nota la quemadora u hollín

FALLA PORCENTAJE FALLAS COMUNES DETECCION $ ESTIMADO DE LA FALLAMotor del Se amarra el motor 1. No gira la flecha

Condensador 2. Olor a quemado y el embobinado cambia $ 2,000 - $ 3,800 pesos a un color obscuro

$ 450 - $ 750 pesos

10%

10%Tarjeta

Se quema el motor

Por ejemplo, el hecho de tener un compresor o un motor del condensador “fuera” porque no funciona o esta fallando, provoca que los demás equipos trabajen mucho más tiempo o se sobrecarguen causando un exceso de consumo de energía.

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EQUIPOS DE AIRE LAVADO

Aire lavado

Es el acondicionamiento por evaporación, el enfriamiento del aire es debido a la evaporación del agua. Para la aplicación del aire lavado es de acuerdo las temperaturas de bulbo húmedo este el efecto del calor latente, zonas que tengan temperaturas por debajo de los 21º C de Bulbo húmedo, aplica el aire lavado. Con respecto al sistema de aire lavado el 40% de las tiendas de la cadena cuenta con este sistema. Como se muestra en la siguiente grafica. Este sistema dentro de los consumos de una tienda representa del 20 al 23%. Existen en el aire lavado puntos básicos para su operación que se deben cuidar para optimizar el uso de la energía eléctrica y son los siguientes:

La temperatura que se debe mantener en el piso de ventas es de 26 º C Es la temperatura de confort para mantener el60 % de humedad relativa como máximo.

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Debemos considerar que estos son los parámetros de operación que se deben controlar para no tener problemas con la refrigeración comercial. Para llevar este control se requiere revisar los termómetros e higrómetros, estos últimos son para medir el porcentaje de humedad relativa, por lo tanto el encendido de los equipos va en función a mantener los 26º C, en piso de ventas.

Es muy importante que se enciendan los extractores de bodegas cuando

se encienda el equipo de aire lavado Pues ayudara a evitar que se acumule humedad en el piso de ventas y evita que haya un exceso de consumo en la refrigeración comercial.

En épocas de invierno se opera con solo ventilador (sin bombas) o en su defecto sin la utilización de los equipos.

“Un equipo que opere de manera ineficiente solo consume energía sin ningún Beneficio”.

EQUIPOS DE VENTILACIÓN Y EXTRACCIÓN

El equipo de ventilación y extracción es el complemento al sistema de acondicionamiento ambiental de una tienda. Debe existir un balance de aire adecuado para mantener presión positiva, y esto se logra operando simultáneamente el extractor e inyector en todas las áreas. La presión positiva es aquella que mantiene la tienda libre de entrada de polvo, infiltraciones de aire caliente y humedad por accesos. De acuerdo a las áreas de tienda se cuenta con lo siguiente:

Equipos de ventilación y extracción en áreas de producción

♦ Cocina ♦ Elaboración de Pan

♦ Alimentos preparados

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Para la extracción cuentan generalmente con equipos tipo hongo o vent-set (turbina) y para la inyección son con aire filtrado tipo manejadoras A continuación te mencionamos una de las principales acciones que se deben realizar para ahorrar energía:

Es indispensable que se enciendan el extractor e inyector de manera simultanea para no extraer aire acondicionado del piso de ventas.

Recuerda que Acondicionar Aire nos cuesta mucho dinero.

Equipos de ventilación y extracción para bodegas

Inyector tipo “Axial techo” y tipo UMA

Extractor tipo hongo y tipo centrifugo

El tipo de equipos utilizados para esta área son generalmente unidades de aire filtrado tipo manejadora y extractores axiales en los muros.

Al igual que las áreas anteriores se deben operar el inyector y extractor para evitar perder en el aire acondicionado en piso de ventas.

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Equipos de ventilación y extracción para baños de oficinas públicos

Se cuenta con extractores tipo hongo o tipo vent set (ver fotos anteriores). Aquí en esta área para no generar olores hacia piso de ventas o área de mall se mantiene con presión negativa, quiere decir que estamos recirculando aire acondicionado ya sea a través de rejillas de paso en puertas o difusores en plafón. En todas las áreas antes señaladas es importante establecer y cumplir con horarios de operación, sobre todo en áreas de cocina, alimentos preparados y elaboración de pan, donde se produce en ciertas horas del día. Esto nos reduce enormemente consumo de energía.

Cortinas de aire de recibo y accesos

Para las tiendas que cuenten con estos equipos es muy importante que:

se mantengan en operación ya que nos evita perdidas de aire o infiltraciones, además de evitar entrada de polvo e insectos.

Los extractores generalmente no están incluidos en las igualas de mantenimiento Es por ello que existen muchos equipos que ya no se operan por falta de servicio, por ello es indispensable el cuidado y la atención de los mismos.

9-9 EQUIPOS DE AIRE, VENTILACIÓN Y EXTRACCIÓN

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MÓDULO VII EJERCICIO 3

1-2 EQUIPOS DE AIRE, VENTILACIÓN Y EXTRACCIÓN

Ejercicio 3: Ahorro en consumo de energéticos

A.- Marca con una ( x ) la respuesta correcta. 1.- Para tiendas con aire acondicionado ¿Cuál es la temperatura para piso de

ventas en época de verano? ( ) 24 ª C ( ) 22 ª C ( ) 26 ª C 2.- Para tiendas con aire lavado ¿Cuál es la temperatura para piso de ventas? ( ) 24 ª C ( ) 26 ª C ( ) Ninguna de las

anteriores B.- Contesta brevemente lo siguiente. 1.- ¿Porqué se debe tener un balance de aire entre la extracción y la

ventilación? ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ 2.- ¿Es importante cuidar los sellos de las plantas a bodegas? Menciona por

qué. ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________

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MÓDULO VII EJERCICIO 3

C.- Contesta Falso ( F ) o Verdadero ( V ) las afirmaciones siguientes:

1. Los equipos de extracción de campanas deben operar durante todo el día.

2. La temperatura de desfogue de los

extractores deben ser 24 ª C.

3. Es importante se opere el extractor e inyector de manera simultánea.

4. Se deben establecer los horarios de

operación de extractores, sólo cuando se requiera.

D.- Marca con una ( x ) la respuesta correcta a la pregunta. 1.- ¿Por qué es conveniente usar horarios de operación para los equipos de

extracción y ventilación? ( ) Funcionan mejor. ( ) No consumen ( ) Por mantenimiento energía innecesariamente

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