Aislamiento de Eugenol
-
Upload
corina-briggette -
Category
Documents
-
view
281 -
download
7
description
Transcript of Aislamiento de Eugenol
![Page 1: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/1.jpg)
Aislamiento de Eugenol a partir de clavos de olor
Reacciones
características de los hidrocarburos
![Page 2: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/2.jpg)
Destilación por arrastre con vapor para el aislamiento de aceites esenciales (eugenol)
Realización de reacciones de caracterización de hidrocarburos saturados, no saturados y aromáticos.
Reconocimiento de grupos funcionales en un producto natural
![Page 3: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/3.jpg)
Destilación por arrastre con vapor Para compuestos de punto de ebullición altos
Liquidos inmiscibles No cumple Ley de Rault. Cumple Ley de Dalton Hervirá cundo P total es de 1 atm PT= P A+ P B
![Page 4: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/5.jpg)
Tipos de Técnicas:
Directa: Mezcla+Agua en el mismo balón
Indirecta:Vapor de agua se genera en recipienteseparado
![Page 6: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/6.jpg)
Equipo de arrastre por vapor
![Page 7: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/7.jpg)
Equipo de Extracción por Arrastre de Vapor Comercial
![Page 8: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/8.jpg)
OH
OCH3
CH2 CH CH2
OH
OCH3
CH2 CH CH2
EUGENOL ISOEUGENOL
Punto de ebullición: 250 ºC
![Page 9: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/9.jpg)
Usos: Perfumería
Analgésico dental
Precursor vainillina
![Page 10: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/10.jpg)
Clavos de olor
Destilado: Agua + Eugenol
Fenoxido de Fenoxido de sodiosodio
NaOHNaOH
Arrastre con vaporArrastre con vapor
Extracción con Eter
![Page 11: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/11.jpg)
Fase Etérea Fase AcuosaHCl
Eugenol(forma fenólica)
Extracción con Eter
![Page 12: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/12.jpg)
Extraccion Acido Base:otro ejemplo
NaftalenoAcido BenzoicoN,N di metil anilina
![Page 13: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/19.jpg)
Reacción de Caracterizacion
OH
OCH3
CH2-CH=CH2 Solución FeCl3 1 % Color amarillo
Reacción Positiva:
Viraje de color
Fundamento: detecta la presencia de fenoles. Muchos fenoles (R-OH) dan compuestos de coordinación con hierro (III).
![Page 20: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/20.jpg)
Reacciones de caracterización de Hidrocarburos
![Page 21: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/21.jpg)
Hidrocarburos:
-Saturado: eter de petróleo -No saturado: eugenol ciclohexeno
-Aromáticos: benceno tolueno
![Page 22: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/22.jpg)
Bromo en tetracloruro de carbono
1ml compuesto a ensayar
Br2 en Cl4C se añade 10 a 15 gotas
Observar decoloración del bromo en luz y oscuridad
![Page 23: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/23.jpg)
Permanganato de Potasio
(Prueba de Baeyer)
1 ml KMnO4 en frío
Agregar 5 gotas del compuesto a ensayar
Violeta a incoloro: indica reacción de oxidación
![Page 24: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/24.jpg)
Acido Sulfúrico concentrado
1 ml ácido sulfurico
Agregar 10 gotas del compuesto a ensayar
Observar si hay formacion de 2 fases y variacion de temperatura
![Page 25: Aislamiento de Eugenol](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022082205/577c7c141a28abe054993523/html5/thumbnails/25.jpg)
Reacciones de Identificación
Reactivo
Br2 (Cl4C)
En presenciaDe h.
Br2 (Cl4C) KMnO4 H2SO4
Hidrocarburo Resul. Obsv. Resul. Obsv. Resul. Obsv. Resul. Obsv.
Eter de Petróleo
+ Decol. - No Decol. _ No cambia de Color
_ Dos Fases
Alqueno(Eugenol)
+ Decol. + Decol. + Precipitado pardo
+ Soluble una fase
Benceno - No Decol. - No Decol. _ No cambia de Color
_ Dos Fases