Ajo.usos y Recetas

7/25/2019 Ajo.usos y Recetas

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AJO_USOS Y RECETAS.

El ajo es en realidad el bulbo de una planta de mayor porte,

perteneciente a la misma familia de las cebollas. La plantadel ajo tiene flores pequeas, de color blanco y su frutoguarda en su interior unas semillas muy oscuras en forma derin.

El bulbo o ajo, se encuentra envuelto con una pelcula blancao rojiza de aspecto similar al del papel, aunque muy fina,transparente y quebradiza. Las hojas del ajo son en generalplanas y alargadas y sus races pueden alcanzar profundidadesde casi medio metro. El tallo puede producir tambin en ciertasespecies, algunos bulbos. El ajo est constituido a su vez por

numerosas piezas, llamadas comnmente dientes, los cuales seseparan unos de otros fcilmente. Cada ajo puede teneralrededor de diez dientes, cada uno de los cuales puede darorigen a una nueva planta.

Sus caractersticas principales son su aroma y sabor intensos,los cuales le otorgan un gran valor culinario como condimentoindispensable en la cocina desde las civilizaciones msprimitivas. Este olor tan caracterstico se debe a la presenciade una sustancia llamada alina, la cual por accin de diversosprocesos de fermentacin termina convirtindose en disulfurode alilo que le otorga ese aroma tan caracterstico. Su origense sita en Asia, desde donde lleg a Europa y se arraigpermanentemente en su cocina.

Sus aplicaciones en la medicina herbaria son ampliamenteconocidas y reconocidas, y se deben a su contenido devitaminas, sales minerales, almidn, azcar, crimina y muchasotras sustancias tiles para la nutricin. A pesar de que sele atribuyen mltiples propiedades, la investigacin sobre estaplanta es incesante y tiene aun un gran potencial dentro de lamedicina.

Las aplicaciones farmacuticas del Ajo son amplsimas, y suspropiedades varan segn est cocido o crudo por la variacinde sus compuestos al producirse un cambio de temperatura.

Beneficios del Ajo


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Dolor de odo : El aceite con ajos machacados se hierve, secuela y luego se aplican unas gotas tibias.

Reumatismo : Machacar ajos y aplicarlos en las partesafectadas Alivia los dolores reumticos.

Tos ferina : Ajos, en infusin con un poco de azcar .

Insomnio : Comer en la noche ensalada de ajos con lechuga .

Lombrices : El zumo de ajo mezclado con leche es un granremedio para expulsar las lombrices.

El ajo es la medicina natural adecuada para evitar laproliferacin de las amebas y ser vctima de una amebiasissevera. El consumo constante de ajo evita que las amebas se

multipliquen, pero si ya estos molestos parsitos estntransitando por su organismo es recomendable tomar una copade aguardiente con ajos molidos en ayunas durante tres das,esto garantizar la limpieza general de su sistema digestivo.

Manchas en la cara: Machacar ajos y aplicar sobre lasmanchas. Comer un diente de ajo crudo al mismo tiempo,durante varios das.

Mala digestin, tuberculosis, resfriados, bronquitis, asma,estreimiento, enfermedades del hgado y riones : Ha deconsumirse crudo frecuentemente para suavizar muchos de lossntomas de estas enfermedades.

Para aliviar el dolor ocasionado por abscesos es un buenremedio la maceracin y posterior coccin de 7 u 8 dientes deajo, luego aplicarlos de forma externa sobre la parteafectada.

Difteria : Consumir ajos en maceracin, los cualesconstituyen una cura efectiva si se toman con frecuencia.

Accin expectorante : Tomar el zumo del ajo ayuda a expulsarcon mayor facilidad flemas y mucosidad.

Gota, reumatismo, diabetes : Comer ensalada de tomate con ajotriturado, con la mayor frecuencia posible. El ajo incrementael nivel de insulina en la sangre.

Diurtico y antiespasmdico : Se recomienda tomar sopa deajos, evitando echar una gran cantidad de sal en ella oincluso evitndola por completo. Se recomienda igualmente


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para combatir ciertos tipos de cncer, estados de depresin yestrs.

Antibitico : Un cataplasma de ajo, combate numerosos hongos,bacterias y virus.

Afecciones cardiovasculares : Su consumo habitual comocondimento y especialmente cocido por su contenido deadenosina y ajoeno, reduce el bloqueo de las arterias, lapresin arterial y el colesterol. Controla tambin los daoscausados por la arteriosclerosis.

Repelente: El ajo posee una sustancia que repele de formanatural a los mosquitos y que no puede metabolizarse, lo cualobliga al organismo a expulsarla a travs de la

transpiracin. Esto crea una barrera natural contra losinsectos que evita la exposicin a los qumicos presentes enlos repelentes industriales que pueden afectar su piel.

Diabetes : El ajo puede reducir el azcar en la sangre eincrementar la liberacin de insulina.

Contraindicaciones

En grandes dosis puede ser perjudicial, han de evitarlo laspersonas que sufren de dolores de cabeza y biliosidad.

Tampoco se recomienda para mujeres durante la lactancia.

SABES REALMENTE LO QUE APORTA EL AJO EN NUESTRO ORGANISMO?

Ajos (Alium savtivum)

El ajo crudo, comido solo o agregado a la ensalada y viandasal tiempo de comer, es aperitivo y estimulante de los rganosde la digestin. Purifica la sangre y todo organismo.Contiene vitaminas, PP, B1, B2 y C. Como tambin salesminerales y otras substancias muy tiles para la nutricin;almidn, muclago, azcar, sulfuro de alilo, crinina, etc.Esta ltima substancia es la que regula las funcionesglandulares y normaliza las secreciones de humores digestivosy del metabolismo en general.

El ajo es muy til contra tuberculosis pulmonar, calma losdolores, facilita la expectoracin, elimina las toxinas ymata los grmenes infecciosos. Se come crudo en abundancia yse toma el jugo.


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El extracto o tintura de alium, es muy usado para combatir latuberculosis y otras enfermedades, se prepara macerando enalcohol dientes de ajo picado.

Para curar los refriados, catarros del pecho, bronquitis, tospersistente y tambin la convulsiva, se hacen hervir ajos enleche, se cuelan, se endulzan con miel y se toma fro, de day caliente al acostarse.

El ajo posee propiedades tnicas, pectorales, antispticas,emolientes, antiasmticas, anti biliosas, carminativas,febrfugas, diurticas, hepticas, antidiabticas, etc.

A las personas que tomen ajo en abundancia no les da elclera, la peste ni tampoco otras enfermedades infecciosas.

El olor del ajo purifica y desinfecta el ambiente de lashabitaciones de los enfermos.

El jugo de ajo, mezclado con leche, es un excelente remediopara expulsar las lombrices.

El jugo de ajos se recomienda tomarlo contra la bronquitis yel asma; combate el estreimiento, expulsa los gasesintestinales, estimula la circulacin de la sangre, tonificael Sistema Nerviosos, hace bajar la presin arterial, etc.

El jugo mezclado con agua, se toma contra las fiebresinfecciosas, depura el organismo, mata los grmenes patgenosde la fiebre, elimina los malos humores, las toxinas y obracomo antisptico muy eficaz. Adems, normaliza a la vez lacirculacin de la sangre y la temperatura.

El jugo de ajos mezclado con agua, es muy eficaz para aliviarel dolor y curar rpidamente las llagas y heridas ulceradas.

El caldo de ajos cocidos, solo o adicionado en miel deabejas, constituye una excelente bebida; estimulante delsistema nerviosos y del estmago, aumenta el apetito,

facilita la digestin y la expectoracin, combate loscalambres y convulsiones, expulsa los gusanos y lombricesintestinales, alivia a los enfermos de los riones, delhgado y a los que padecen de circulacin defectuosa de lasangre.

manchas y para hermosear el cutis: para que el tratamientosea eficaz, debe comerse al mismo tiempo ajo crudo.


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El aceite con ajos machacados se hierve, se cuela y se aplicatibio unas gotas para calmar el dolor de odos. Las friegasde ajos, alivian los dolores reumticos.

La ensalada de lechuga con ajos, se recomienda comerla denoche para curar el insomnio. Los ajos comidos en ayunas porpersonas diabticas, son tiles para disminuir la cantidad deazcar en la orina.

El ajo machacado aplicado directamente sobre la parteafectada cura la sarna y la tia. Adems es muy til y eficazpara neutralizar el veneno causado por picaduras o mordedurasde insectos o animales venenosos.

Mezclado con grasa y aceite, se aplica en la forma

anteriormente indicada; resuelve y cura los tumores fros.Esta pasta tambin sirve usada en fricciones para aliviar losdolores reumticos y gotosos.

El ajo machacado o frotado, se usa para curar los sabaones ycallos.

Deben de evitar de comer ajo las nodrizas que amamantan,porque los nios se enferman de trastornos intestinales, ytambin deben evitarlo los que sufran de dolor de cabeza ybiliosidad.

El ajo en grandes dosis origina trastornos orgnicos y nodeben comerlo mucho las personas enfermas de la piel.

Del ajo se extrae la alicina allicin, droga similar enalgunas de sus propiedades a la penicilina. Se usaexternamente contra ciertos grmenes que la penicilina nologra atacar.

No se conoce desinfectante, zahumados, germicida ypurificador ms poderoso que este bulbo ; limpia losintestinos, depura la sangre y renueva todo el sistemainterno, pudiendo ser usado interna y externamente por el msdelicado invlido como por el ms sano, ya que esperfectamente inofensivo.

Para las alteraciones de la sangre es uno de los mejoresremedios conocidos, en efecto es casi un especifico en casosde envenenamiento de la sangre con una muy alta temperatura.


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El tratamiento de ajo

Consiste en tomarlo en ayunas, a mediodia y por la noche,

bien con leche, con pan, molido, cocido y an en todas lasformas con tal de saturarse bien. A veces, en casosdificiles, convendria ayunar unos dias y no comer ms queajos. La curacin generalmente es segura.

Con ajos se expulsan lombrices solitarias y se evita eltifus.

El ajo es tambin usado con xito para:

El ajo calma las diarreas ; el clico intestinales es muyeficaz, en estos casos se emplear bien picado y hervido en

leche, con algo de hinojo. Contra los gases intestinales se usar ajo crudo con sal.

El ajo asimismo estimula el apetito y ayuda la digestin yla escesiva acidez del estmago

Se recomienda el ajo

En las enfermedades del higado, pues presenta inapreciablesservicios contra los clculos, arenillas y congestiones deeste rgano. Para ello se tomar en forma de vino, lacantidad de una copa; preparndolo de la manera siguiente: a

medio litro de vino blanco no muy fuerte se ponen tresdientes de ajo finamente picados y se deja macerar un dia, sepasa por el tamiz y luego se calienta antes de usarlo.

Segn Hel, es eficaz para la diabetes, para esto se tomar enayunas un diente de ajo hasta que baje la cantidad de azcarde la orina.

Como la escencia sulfurada del ajo encierra propiedadesantispticas, se puede emplear en enfermedades infecciosastales como: la fiebre tifoidea, tifus, difteria, gripe y paratratar lceras ptridas, como preservativo contra el tifus seusa en enemas, dos dientes de ajo hervidos en un cuarto delitro de agua.

Segn A. Lorand de Carisbad, el ajo ejerceria una accinpreservativa en el cncer y dice que la rareza de estaenfermedad en la China se ha debido posiblemente al consumoen gran cantidad de este bulbo.


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Bergins, Laurens Y Lind, lo usaron con resultados alagueosen el escorbuto, indudablemente debido al abundante contenidode vitamina C. El primero de los mensionados autores, dice

haber curado varios casos de paludismo, dndole al pacienteun diente de ajo por la maana y otro por la noche. Muchoshan defendido el ajo como eficaz para aliviar las sensacionesdesagradables asociadas al endurecimiento de las arterias, yalta presin arterial.

Esta accin anti-esclerosa se aprovecha ingiriendo todos losdias durante un mes de intervalo ; el resultado se obtienerealizando esta cura 4 veces al ao. El ajo se emplea eninfusin de leche o caldo como vermifugo (que mata laslombrices) y febrifugo (que quita la calentura) ; o en

decoccin en leche a caldo, o en jarabe, que se preparahirviendo una parte de ajo en dos partes de agua, con igualcantidad de azcar y se administra 2 o 3 cucharadas diarias.

Los ajos en cocimiento aplicado en enemas, tambin da buenosresultados contra las lombrices. Goza tambin prestigio enlas enfermedades de carcter nervioso, calambres, epilepsia,etc. El fsforo que encierra hace que sea beneficioso para elcerebro ; y los nerviosos deben usarlo todos los dias encocimiento en las comidas. Algunas autoridades mdicas creenque el ajo a menudo ayuda la nerviosidad y el insomnio debido

a la falta de carminativo en los alimentos.Las enfermedades de la via respiratoria

Sorprendentes son las virtudes del ajo en las enfermedades dela via respiratoria en general, como son: Tuberculosis,neumonia, bronco-neumonia, catarros, bronquitis, catarrosbronquiales crnicos, congestin pulmonar, pleuritis,resfriados, tos sanguinolenta, tos ferina, asma, etc. Paracombatir la tuberculosis se usar un bulbo entero de ajodiario; pero se ingerir en varias porciones y en cualquierforma, de preferencia crudo o a lo ms ligeramente dorado, al

horno, o en salsa con yema de huevo y aceite ; de ningunamanera se emplear para este propsito hervido, ya que porebullicin pierde sus propiedades medicinales.

Para las enfermedades bronquiales se usa con buen xito elpreparado siguiente (ajos 200 grs.; azcar refinado 700 grs.;agua 1000 grs.). Se hacen hervir los ajos en agua y luego seagrega unos 700 grs. de azcar refinada ; administrando trescucharaditas al dia. En el tratamiento de bronquitis crnicas


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y para sacar completamente la abundante expectoracinpresente en los efectos pulmonares da buenos resultados elextracto de ajo, preparado como sigue ; en una botella

provista de una buen tapn se pone 40 gramos de ajo bienlavado y cortado en pedazos pequeos, luego se agrega 100grs. de 90 % de alcohol ; la resultante al principio serturbia pero despus se tornar perfectamente clara al cabo de5 o 6 dias. Al cabo de ese tiempo se vacia el liquido limpio,obtenindose de este modo un estracto medicinal listo paraser usado, ste puede mantenerse en perfecta preservacin poraos.

El olor y el gusto puede ser disimulado con la adiccin de 50% de espiritu de menta y una o dos gotas de valerina de

metilo; este no altera en nada el poder del extracto. Tambincomo anti-catarral, se puede utilizar el mismo extracto,suministrado 15 o 30 gotas en un poco de adua caliente; y entratamiento del asma.

El ajo y la presin arterial alta

Las virtudes maravillosas del ajo dan excelentes resultadospara aliviar sintomas de nerviosidad, dolor de cabeza,vrtigos, cansancio, etc. que a menudo son debidos en unapresin alta de la sangre.

La tintura de ajo, se prepara para este fin simplementeaadiendo a un litro de alcohol de 40 grados, unos 500 grs.de ajo bien picado, se le tiene en maceracin por largotiempo, y luego se filtra para usarlo. La dosis en caso deemplear esta tintura, ser de 30 gotas cada dia, en trestomas, pudiendo tomarse con leche. Si se utiliza en su estadonatural, se emplear un bulbo o cabeza que ser molida,pudiende aadirsele un poco de zumo de limn y aceite deoliva, y repartido en tres porciones durante el dia, secomer con pan a manera de mantequilla. El ajo obra, pues, enla alta tensin arterial, como vasodilatador de los capilares

y arterias ; y no ejerce su accin a costa de la energia.

Aplicaciones externas del ajo

El ajo es esencialmente excitante, rubefaciente (que enrojecela piel), y vesicante (que produce ampollas en la piel) y porello se utiliza en aplicaciones externas, en forma decataplasmas sobre el vientre, contra humores frios.


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En casos de catarro gastrointestinal se recomienda lascataplasmas de ajo en la espina dorsal. En zumo de ajo seemplea contra las verrugas, sarna, tia, empeines, etc.

exteriormente. En Rusia acostrumbran dar de comer o tomarinfusin de ajos lo ms caliente posible, contra mordeduras opicaduras de animales ponzoozos, y luego se somete alatacado a un bao de vapor para que sude copiosamente.

Tambin suelen aplicarse en forma de cataplasmas sobre laparte afectada, como un cauterio. El ajo posee tambin unapeculiar virtud, cual es combatir los envenenamientosocacionados por vapores minerales, por hierbas peligrosas yvenenosas, y por corruptas y hediondas aguas, y sobre todopor la nicotina debido al mucho uso del cigarro.

Adems se puede emplear el ajo en la hidropesia, ictericia,hemorroides, vrices, estreimiento, dolores de oidos, dolorde muelas, en este ltimo caso se aplica un pedacito dediente de ajo a la muela o diente cariados.

Porque Es bueno Comer Ajo?...Sus Propiedades.....

Germen del ajo, es necesario quitarlo?

Cuando preparamos una receta en la que interviene el ajo, sino se va a cocinar es habitual retirarle el germen, se creeque con ello se evita que el ajo repita, que resulteindigesto o que sepa amargo, qu hay de cierto?, esnecesario quitar el germen del ajo?

comer

Una de las creencias populares que giran en torno al ajo esque si se retira el germen, el brote que despus de surecoleccin empieza a crecer en su interior, se evita que elajo repita, lo hace ms digestivo o se evita que amargue. Elboca a boca ha difundido estas tres creencias (quiz conocisalguna ms), algunos creyendo en las tres, otros slo en

alguna de ellas, pero qu hay de cierto en ello?.Hemos consultado a varias personas y recabado informacinbuscando una respuesta a si realmente es necesario quitar elgermen del ajo para evitar que repita, que sea indigesto oque resulte a margo, y lo cierto es que lo nico con lo quenos hemos encontrado son con mitos. Y adems selectivos,generalmente el germen del ajo se retira cuando el diente deeste bulbo se va a consumir en crudo, si se va a cocinar noes necesario. Y debemos confesar que nos encontramos entre


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los que cumplen esta mxima, cuando el ajo no es joven, si lovamos a incluir en crudo en una receta retiramos el germen,por si acaso.

Tambin debemos decir que no lo hacemos siempre, y que cuandono lo hacemos no encontramos diferencias, por eso nospreguntamos si el germen del ajo es necesario quitarlo o esuna prdida de tiempo.

Cabe la posibilidad de que un ajo muy viejo, con un germenmuy grueso, sea como utilizar dos dientes de ajo?. Comosabis y hemos comentado, el germen del ajo brota en suinterior a partir de unos tres meses despus de su cosecha,aunque esto depende de la condiciones de conservacin, de lavariedad, etc. La composicin de dicho germen es la misma quela del resto del ajo, slo que parece ser que est msconcentrado.

Por otro lado, contando con que un ajo con un germen muyevolucionado es un ajo viejo, y un ajo viejo ha perdido partede sus propiedades (muchas ms si se conserva en elfrigorfico), consumir este ajo sin retirar el germen,podra equivaler en intensidad de su composicin a un ajojoven?.

Las personas que padecen problemas estomacales cuando comen

ajo, no encuentran la solucin en retirar el germen, por loque se puede decir que el germen no provoca indigestin,simplemente deben dejar de consumir ajo. Sobre el ajo querepite, cuando habis comido alguna salsa como el all i oli uotra que contenga ajo, a pesar de haber retirado el germen,no los ha repetido?.

por: La_Hacker_ Taringa!

BENEFICIOS DEL AJO

El ajo (Allium sativum) es una hortaliza utilizada en la

cocina a la que desde la antiguedad se le atribuyen poderesespeciales debido a su fuerte olor.

salud

Actualmente se han comprobado varias propiedades muybeneficiosas para la salud, principalmente por su contenidode alicina que combate los hongos y bacterias, actuando asicomo un antibiotico natural.


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propiedades

Tambien reduce el nivel de grasa en la sangre y el nivel decolesterol.

En el torrente sanguineo mejora la circulacion y evita que lasangre se aglutine.

ajo

Dilata los vasos sanguineos y los mantiene elasticos,reduciendo la presion arterial.

Lo que se recomienda es consumir 1 a 2 dientes de ajo por

dia. Se puede consumir crudo en ensaladas o cocido.Un secreto para reducir su olor es pasarlo por lechecaliente.

link:http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=pJlgmcNnUD0

Los beneficios del ajo han sido conocidos. El ajo esconsiderado por muchos como la droga de la maravilla a basede hierbas. Tiene la reputacin de la prevencin de todo,

desde el resfriado comn hasta la fiebre tifoidea. Losestudios han demostrado que el ajo tiene un poderoso efectoantioxidante y se ha utilizado ampliamente en la medicinaherbal para proteger el cuerpo contra los efectos dainos delos radicales libres.

El beneficio del ajo es ms eficaz cuando se comen crudas yuna ingesta diaria de un medio a dos dientes parece sersuficiente para evitar la enfermedad para la mayora de lagente. El cuerpo no parece crear resistencia a los ajos, porlo que sus beneficios para la salud continuidad en el tiempo.El ajo crudo es utilizado por algunos para tratar lossntomas del acn y no hay evidencia de que puede ayudar areducir los niveles de colesterol. Incluso es efectivo comorepelente de mosquitos natural.[/b]

beneficios

Que Cura El Ajo


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Ajo para prevenir el cncer:

Estudios demogrficos demuestran que en las zonas donde mas

se consume ajoreducen considerablemente el riesgo de padecer cncer deesfago y de estomago.

Estudios realizados en animales demuestra que algunoscompuestos de azufr

del ajo inhiben el crecimiento de algunos tipos de cncercomo

por ejemplo el de mama.

Los Efectos Circulatorios:Ms de 250 publicaciones demuestras que el ajo mejora laactividad cardiovascular.

Puede aminorar los niveles de colesterol y de lostriglicridos en la sangre, tambin

desacelera la velocidad de coagulacin. Posee propiedadesantioxidantes.

Beneficios del ajo

El ajo es uno de los principales anticoagulantes . El ajo escapaz de hacer la sangre ms fluida, lo cual esextremadamente importante en el tratamiento de enfermedadescirculatorias, producidas por una sangre demasiado espesa.

Teniendo en cuenta este aspecto, es normal que el ajo sepresente como un buen remedio para prevenir la aparicin decogulos y trombos en los vasos sanguneos, que son losmayores responsables de la aterosclerosis o endurecimiento delas arterias, causantes de infartos, derrames cerebrales,trombosis, etc.

Dada la capacidad del ajo para hacer ms fluida la sangre,deberan tomarse precauciones con los preparados de ajo enlas siguientes condiciones:

- Problemas de sangrado o de coagulacin sangunea: En estecaso no debe comerse ajo ni tomar preparados con ajo.

- Antes o despus de una operacin: En caso de ciruga laingestin de ajo o de preparados de ajo podra resultarpeligrosa dado que disminuye la cicatrizacin de las heridas.


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Es mejor dejar de tomar ajo unos 15 das antes de cualquierprocedimiento quirrgico y no tomar despus hasta que se loindique su mdico.

Las Acciones Antimicrobianas:

El ajo tiene propiedades antibacteriales, antivirales yantimicticos.

Puede obrar contra algunos parsitos intestinales. El ajotiene

aproximadamente el 1% de la fuerza de accin de lapenicilina, esto quiere

decir que no es un substituto de los antibiticos, pero puede

ser considerado

un buen suplemente para algunas infecciones bacterianas.

La Presin Alta:

El ajo es uno de los remedios ms efectivos para aminorar lapresin

sangunea. La presin y tensin disminuyen con el consumo,esto permite

aliviar los espasmos arteriales. Tambin desacelera el ritmo

cardiaco,

aligerando sntomas como pueden ser los mareos, dificultad alrespira

y la formacin de gases en las vas digestivas.

salud

Los Desrdenes del Sistema Digestivo:

propiedades

El ajo es una de las comidas ms beneficiosas para el sistemadigestivo

Auxilia la eliminacin de toxinas en el cuerpo. Estimula laaccin

peristltica y la secrecin de jugos gstricos. Los dientesde ajos

triturados con agua o con leche pueden mejorar los desordenesen la digestin


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Tiene un efecto antisptico y es un excelente remedio paralas

inflamaciones y dems enfermedades contagiosas.Es un excelente agente expulsor de gusanos. Tiene un efectode alivio

en diversas diarreas. Los problemas como la colitis y muchosotros

trastornos intestinales puede ser exitosamente tratados conajo en capsulas.

Las personas con estmago delicado no deben abusar delconsumo de ajos

Hay personas que son especialmente sensibles al ajo. Por esocuando ingieren este alimento, incluso en cantidades nodemasiado elevadas, sienten que su estmago se resiente,manifestando acidez estomacal, eructos , flatulencias oincluso vmitos o diarrea.

En estos casos es mejor reducir la ingesta de ajo hastaaquellas cantidades en las que el estmago o la digestin nose vean afectados.

Los Desrdenes en la Piel:

El ajo tambin ha sido utilizado exitosamente para losproblemas en la piel, como pueden ser el acne, el ajo frotadocontra las cicatrices producida por los granos mejora lacicatrizacin.

El uso externo del ajo ayuda a limpiar la piel de espinillasy puntos negros.

ajo

El ajo, en uso externo, puede provocar dermatitis porcontacto por lo que debe utilizarse prudentemente. Nunca serecomienda este uso para problemas de la piel en niospequeos.

La tos ferina:

El jarabe de ajo debera ser dado en dosis pequeas, este esun excelente remedio para estos casos.


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beneficios

Aftas

Beneficios del ajo

Machacar dos dientes de ajos crudos con un puado de salhasta conseguir una mezcla homognea, luego aplicar sobre lasllagas durante dos minutos y aguantar como sea aunque learda. Ms tarde enjuagarse con agua media hora despus.

Angina de pecho

Comer ajos crudos en ensalada.

Preparar una maceracin de 100 gramos de ajo en 400 ml de

alcohol de vino y tomarse media cucharadita antes de irse adormir. Ojo, ver sus contraindicaciones.

Angustia

Tomar tintura de ajo crudo; preparar 20 gramos de ajo crudomachacado en 100 ml de alcohol, durante 20 das. Se beben 10gotas diarias con azcar hasta que se acabe.

Anticancergeno

Comer un ajo crudo y cebolla diario ya sea antes de dormir oen ayunas, ayuda a la prevencin del cancer en el colon,

estmago, hgado, piel, pecho, pulmones y cuello del tero,etc. El ajo y la cebolla contienen antioxidantes, elflavonoide quercetina del ajo es uno de ellos. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Ardor de pies

Se debe macerar 8 o 9 dientes de ajo crudo en aceite de olivadurante 3 das. Aplicar el aceite con una gasa entre losdedos de los pies.

Arterioesclerosis

Comer ajo crudo en ensalada.

Preparar una maceracin de 100 gramos de ajo crudo en 400gramos de alcohol de vino y tomarse media cucharadita antesde irse a dormir. Ojo, ver sus contraindicaciones


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Artritis

Realizar la cura del ajo, tomar 2 ajos crudos con zumo de

limon antes de cada comida, durante un mes, realizar estaoperacin 4 veces al ao. - Tomar tintura de ajo crudo;preparar una maceracin de 100 gramos de ajo en 400 gramos dealcohol de vino y tomarse media cucharadita antes de irse adormir. - Juntar el ajo crudo machacado con jugo de limon yponerlo al sereno toda la noche, luego en la maana beberloen ayunas, durante dos semanas. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Clculos renales

salud

Cura de ajos crudos, tomar 3 4 dientes por da, preferibleen ayunas. Ojo, ver sus contraindicaciones.

Clculos biliares

Cura de ajos crudos, tomar 3 4 dientes por da, preferibleen ayunas. Ojo, ver sus contraindicaciones.

Callos

propiedades

Aplicar un cataplasma de diente de ajo crudo machacado con unpoco de perejil nicamente sobre la zona afectada, sinafectar al resto de la piel, porque en la piel sana puedeproducir ampollas.

Friccionar un diente de ajo crudo sobre el callo, durante 10minutos, previo bao con agua caliente, repetir esto variasveces seguidas.

Cansancio

ajo

Tomar la tintura de ajo. La tintura de ajo, se prepara paraeste fin simplemente aadiendo a un litro de alcohol de 40,unos 500 gramos de ajo crudo bien picado, se le tiene enmaceracin por largo tiempo, y luego se filtra para usarlo.La dosis en caso de emplear esta tintura, ser de 30 gotascada da, en tres tomas, pudiendo tomarse con leche.

Comer en estado natural, para su preparacin usar un bulbo ocabeza de ajos crudos que sern molidas, luego aadir un poco


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de zumo de limn y aceite de oliva; comer esta masa de ajorepartido en tres porciones durante el da, con pan a manerade mantequilla. Ojo, ver sus contraindicaciones

Citica

beneficios

Comer 1 3 dientes de ajos crudos en ayunas diariamentehasta desaparecer el dolor. Ojo, ver sus contraindicaciones.

Clico intestinal

Picar bien el ajo crudo y luego hervirlo en leche, con algode hinojo; tomarlo en las noches. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Colesterol

Preparar una maceracin de 100 gramos de ajo crudo en 400gramos de alcohol de vino y tomarse media cucharadita antesde irse a dormir.Es bueno comer 1 2 dientes de ajos crudosdiarios antes de dormir (reducen hasta el 10% del colesterol)- Comer ajo crudo en ensalada. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Congestin cerebral

Tomar tintura de ajo. Preparar 20 gramos de ajo crudomachacado en 100 ml de alcohol, durante 20 das. Se beben 10gotas diarias con azcar hasta que se acabe. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Diarrea

Se usar ajo crudo bien picado y hervido en leche, con algode hinojo, tomar hasta desaparecer el problema. Ojo, ver suscontraindicaciones. - Poner una cataplasma de ajo crudo sobreel vientre.

Digestiva

Igualmente, es muy valorado por sus propiedades curativasrelacionadas con el aparato digestivo. Favorece la secrecinsalivar en la boca, y del jugo gstrico del estmago,tonificando sus paredes. Tambin limpia la mucosa intestinaly ayuda al funcionamiento del hgado y el pncreas. Debeevitarse en los casos que los pacientes que sufran dehiperclorhidria (acidez estomacal) as como en estmagosdelicados.


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Tomar ajo crudo o machacado y mezclado con mantequilla

Combinar en conjunto el ajo crudo, la cebolla y poro enensaladas.

Comer ajo crudo bien cortado en las ensaladas. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Diurtico

Favorece la eliminacin de lquidos corporales, siendo muyadecuada en casos de reumatismo, hidropesa, edemas, yvejiga.

Poner en decoccin 4 dientes de ajo crudo en un litro deagua, luego tomar 2 vasos al da. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Dolor de cabeza

Beneficios del ajo

Las virtudes maravillosas del ajo dan excelentes resultadospara aliviar los sntomas de dolor de cabeza, etc. que amenudo son debidos en una presin alta de la sangre.

La tintura de ajo, se prepara para este fin simplemente

aadiendo a un litro de alcohol de 40 grados, unos 500 grs.de ajo crudo bien picado, se le tiene en maceracin por largotiempo, y luego se filtra para usarlo. La dosis en caso deemplear esta tintura, ser de 30 gotas cada da, en trestomas, pudiendo tomarse con leche. - Si se utiliza ajo crudoen su estado natural, se emplear un bulbo o cabeza que sermolida, pudiendo aadrsele un poco de zumo de limn y aceitede oliva, y repartido en tres porciones durante el da, secomer con pan a manera de mantequilla.

Dolor de muelas

Aplicar un pedacito de diente de ajo crudo a la muela odiente cariados.

Dolor de odos (otitis)

Aplicar un par de gotas de aceite de ajo dentro del odo,tapar con un algodn posteriormente. - Colocar un algodnembebido en aceite de oliva hervido con ajo.


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Dolor de odo medio

Por sus propiedades bactericidas, resulta especialmente

indicado cuando el dolor de odos responde a un infeccininterna del odo medio

Comer ajo crudo en ensaladas

Diabetes

El ajo es til para los diabticos porque de forma similar ala insulina del pncreas, ayuda a reducir el exceso de azcaren la sangre. En Estados Unidos se han hecho estudios en losque se demuestra que el tomar ajos en una cantidad importanteproduce un aumento de insulina en la sangre, por tanto, sera

beneficioso para personas que sufren de diabetes.Es bueno tomar en ayunas un diente de ajo crudo todos losdas hasta que baje la cantidad de azcar de la orina;repetir el tratamiento cuantas veces sea necesario. Ojo, versus contraindicaciones.

Embolia

Otra de sus propiedades es su funcin anticoagulante ydisminuidora de lpidos en sangre, reduciendo el colesteroldepositado en venas y arterias y regulando la tensinarterial.

Hacer una cura de ajos, tomando un ajo crudo diario antes dedormir, durante un mes; repetir 4 veces al ao. Ojo, ver suscontraindicaciones

Envenenamientos de aguas hediondas

El ajo posee tambin una peculiar virtud, cual es combatirlos envenenamientos ocasionados por las aguas hediondas.

Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al medioda y por lanoche, bien con leche, con pan, molido, cocido y an en todas

las formas con tal de saturarse bien; en casos difciles,convendra ayunar unos das y no comer ms que ajos. Ojo, versus contraindicaciones.

Envenenamientos de hierbas peligrosas y venenosas

El ajo posee tambin una peculiar virtud, cual es combatirlos envenenamientos ocasionados por las hierbas peligrosas yvenenosas.


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Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al medioda y por lanoche, bien con leche, con pan, molido, cocido y an en todaslas formas con tal de saturarse bien; en casos difciles,

convendra ayunar unos das y no comer ms que ajos. Ojo, versus contraindicaciones.

Envenenamiento de la sangre

Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al medioda y por lanoche, bien con leche, con pan, molido, cocido y an en todaslas formas con tal de saturarse bien; en casos difciles,convendra ayunar unos das y no comer ms que ajos. Ojo, versus contraindicaciones.

Envenenamientos de vapores minerales

El ajo posee tambin una peculiar virtud, cual es combatirlos envenenamientos ocasionados por vapores minerales.


Envenenamientos por nicotina, debido al mucho uso delcigarro.


Escorbuto

Se usa contra el escorbuto, indudablemente debido alabundante contenido de vitamina C.

Cura de ajos crudos, tomar 1-3 ajos antes de dormir, hastadesaparecer el problema. Ojo, ver sus contraindicaciones.

Estreimiento

Tomar ajo crudo macerado en aceite. Ojo, ver suscontraindicaciones


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Estrs

En estados de estrs o fatiga continuada, ya sea fsica o

psquica, el sistema inmunitario tiene dificultades paraactuar y en estos casos se ha demostrado que el ajo ayuda aresistir la fatiga fsica. Es muy recomendable en estados deconvalecencia, despus de una operacin quirrgica.

Cura de ajos crudos, tomar 1-3 ajos antes de dormir, hastadesaparecer el problema. Ojo, ver sus contraindicaciones.

Falta de apetito

salud

Aplicar una dieta de ajo, tomar 1-3 dientes al da, de ajo

crudo hasta que desparezca el problema. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Fiebre

Tomar jarabe de miel y ajo. Se prepara de la siguientemanera: Lavar y triturar una cabeza de ajos crudos (no hacefalta que los pele), ponerlos en una ollita con una taza deagua, llevarlo a ebullicin, taparlo y dejarlo cocer a fuegolento durante 20 minutos; luego, aada el jugo de medio limny dos cucharadas de miel, y cuzalos a fuego lento 2 3minutos; deje que se enfre, culelo y gurdelo en un bote oen una botella precintada. Tome una cucharada tres veces alda hasta lograr superar la fiebre. Puede guardar el jarabeen el frigorfico durante 2 3 semanas. Ojo, ver suscontraindicaciones.

Fiebre tifoidea

Como quiera que la esencia sulfurada del ajo encierrapropiedades antispticas se puede emplear en enfermedadesinfecciosas tales como la fiebre tifoidea.

Tomar jarabe de miel y ajo. Se prepara de la siguientemanera: Lavar y triturar una cabeza de ajos crudos (no hacefalta que los pele), ponerlos en una ollita con una taza deagua, llevarlo a ebullicin, taparlo y dejarlo cocer a fuegolento durante 20 minutos; luego, aada el jugo de medio limny dos cucharadas de miel, y cuzalos a fuego lento 2 3minutos; deje que se enfre, culelo y gurdelo en un bote oen una botella precintada. Tome una cucharada tres veces alda hasta lograr superar la fiebre. Puede guardar el jarabe


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en el frigorfico durante 2 3 semanas. Ojo, ver suscontraindicaciones.

FlatulenciaComer ajo crudo con sal cuando suceda el problema.

por: pierina_4 Taringa!

10 Asombrosos beneficios medicinales del ajo...

El ajo (Allium sativum) se ha conocido por tener beneficiospara la salud desde hace miles de aos y ha sido consumidopor numerosas razones medicinales desde los tiempos de los

romanos o antes. Para m, la potencia del ajo es evidentecuando vemos qu tanto dura para descomponerse, un alimentoresistente a la descomposicin por largos perodos de tiempoquiere decir que contiene compuestos los cuales lo estndefendiendo y conservando. El ajo fresco entero se puedemantener hasta 6 meses al aire libre.

Ms de tres mil publicaciones han confirmado la eficacia delajo para la prevencin y el tratamiento de una variedad deenfermedades, reconociendo y confirmando sus usostradicionales. Ahora vamos a ver algunos de los efectosbeneficiosos de consumir ajo para la salud.

El ajo posee potente propiedades medicinales asombrosos

El ajo es una planta de la familia Allium (cebolla). Estestrechamente relacionado con las cebollas, chalotes ypuerros. Crece en muchas partes del mundo y es un ingredientepopular en la cocina debido a su fuerte olor y sabordelicioso.

Sin embargo, a lo largo de la historia antigua, el principaluso del ajo era por sus propiedades medicinales y de salud.Su uso fue bien documentado por todas las grandescivilizaciones del mundo incluyendo los egipcios, babilonios,griegos, romanos y los chinos.

Compuesto principal en el ajo; alicina

beneficios


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Ahora sabemos que la mayora de los efectos sobre la saludque produce el ajo son causados por uno de los compuestos deazufre que se forma cuando se corta un diente de ajo, aplasta

o mastica. Este compuesto se conoce como la alicina, ytambin es responsable por el olor distintivo del ajo.

La alicina gana acceso al flujo sanguneo por medio deltracto digestivo y luego viaja por todo el cuerpo, dondeejerce sus potentes efectos biolgicos los cuales vamos a verms debajo.

Beneficios del ajo para la salud

1. Los compuestos activos en el ajo ayudan a bajar la presinsangunea

medicinales

Es sorprendente cmo la mayora de las especias picantesposeen propiedades que regulan o reducen la presinsangunea, cuando para muchos pareciera obvio que debenaumentar la presin, la realidad no es as. stas contienenpropiedades reguladoras de la presin funcionando como unadaptgeno, en el caso del ajo, ste es especialmenteefectivo en reducir la presin sangunea en personas conhipertensin.

En un estudio, el extracto de ajo envejecido en dosis de 600-1,500 mg fue tan efectivo como el medicamento Atenolol enreducir la presin arterial en un perodo de 24 semanas. Ladosis de ajo necesaria son bastante altas para reducir lapresin sangunea, pero en algunos estudios, tan slo 250 mgfueron suficiente para producir mejora.

La potencia del ajo fresco se puede aumentar si se aplastanlos dientes de ajo, se agrega limn y se deja sentar por unosminutos.

2. El ajo reduce los niveles de colesterol total y LDL

curativos

Para aquellos que se preocupan por sus niveles de colesterol,el ajo puede reducir el colesterol total y el LDL en un 10-15%. En uno de los estudios, los investigadores concluyeron,Las preparaciones de ajo fueron altamente tolerable en todoslos ensayos y se asociaron con efectos secundarios mnimos.stas podran ser consideradas como una opcin alternativa


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con un perfil de seguridad superior a los medicamentosconvencionales para reducir el colesterol en pacientes concolesterol ligeramente elevado.

3. Fortalece el sistema inmunolgico y combate el resfriadocomn

ajos

Una de las razonas principales por la cual el ajo se utilizacomo medicina, es porque fortalece el sistema inmunolgico.Un sistema inmunolgico ms fuerte ayuda a combatir todo tipode enfermedades, y en el caso del ajo, especialmente el virusdel resfriado comn.

Un estudio grande de 12 semanas de duracin encontr que unsuplemento de ajo al da redujo el nmero de resfriados en un63% en comparacin con el placebo. La duracin media de lossntomas del resfriado tambin se redujo en un 70%, de 5 dasen el grupo placebo a slo 1,5 das en el grupo consumiendoajo.

Otros estudios han encontrado resultados similares. En unestudio, la duracin de la gripe y/o resfriado se redujo enms de un 60% con altas dosis de un extracto de ajo (2,560 mgal da). Los investigadores concluyeron, Estos resultadossugieren que la suplementacin de la dieta con extracto deajo envejecido puede mejorar la funcin de las clulasinmunes y que sto puede ser responsable, en parte, por lagravedad reducida de los resfriados y la gripe.

As que ya sabes qu hacer cuando llegue la temporada de lagripe o si eres susceptible a los refriados; comer mucho ajo.

4. Posee un magnfico perfil nutricional

10 Asombrosos beneficios medicinales del ajo...

Como todos los alimentos ms conocidos y utilizados en el

mundo por sus propiedades medicinales, el ajo contiene unamplio perfil nutricional. El ajo se ha demostrado quecontiene fitoqumicos antioxidantes que previenen el daooxidativo. stos incluyen compuestos nicos hidrosolublesorganosulfurados, compuestos organosulfurados liposolubles yflavonoides.

Adems, el ajo es una fuente de vitaminas y mineralesesenciales para el cuerpo como: Vitamina C, A, K y varias de


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las vitaminas B. Minerales como el manganeso, selenio,calcio, fsforo, sodio, potasio y hierro. Tambin contienecolina (alimento para el cerebro), es bajo en caloras alto

en fibra, contiene protenas y carbohidratos.

Para completar, el ajo es muy asequible y fcil de sembrarincluso en un apartamento.

5. Los antioxidantes en el ajo pueden ayudar a prevenir laenfermedad de Alzheimer y la demencia

asombrosos

El dao oxidativo causado por los radicales libres contribuyeal proceso de envejecimiento. El ajo contiene antioxidantes

que apoyan los mecanismos de proteccin del cuerpo contra eldao oxidativo.

Las administracin de altas dosis de suplementos de ajo handemostrado aumentar las enzimas antioxidantes en los sereshumanos, as como reducen significativamente el estrsoxidativo en aquellos con presin arterial elevada.

Los efectos combinados de la reduccin del colesterol y lapresin arterial, as como las propiedades antioxidantes,pueden ayudar a prevenir enfermedades cerebrales comunes comola enfermedad de Alzheimer y la demencia.

6. Promueve la longevidad

beneficios

Como acabamos de ver en el punto anterior, el ajo es alto enantioxidantes y combate directamente una de los factoresrelacionados con el envejecimiento prematuro; los radicaleslibres (el dao/estrs oxidativo).

Adems de ser un potente antioxidante, el ajo reduce elriesgo, previene y combate enfermedades cardiovasculares,neurodegenerativas y cncer as como promueve la memoria yaumenta la cognicin, habilidades las cuales se reducendrsticamente a medida que envejecemos.

El hecho de que puede luchar contra las enfermedadesinfecciosas es tambin un factor importante, ya que stos soncausas comnes de muerte, sobre todo en las personas mayoreso las personas con sistemas inmunes disfuncionales.


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7. El ajo combate bacteria, virus, hongos, parsitos y todo

tipo de infeccionesmedicinales

Si hay una propiedad que es bien conocida del ajo, es quecombate todo tipo de invasores extranjeros incluyendoparsitos, virus, bacterias, hongos y todo tipo deinfecciones.

El ajo es un antibitico natural que en realidad puede matarlas bacterias infecciosas y, al mismo tiempo, protege elcuerpo contras los venenos que stas liberan. En los

estudios, el ajo se ha encontrado que es tan eficaz como lapenicilina, mientras que la investigacin reciente muestrauna actividad similar a un antibitico ms moderno llamadocloranfenicol, que se utiliza para la fiebre tifoidea, ascomo la conjuntivitis.

Incluso la sangre de las personas que comen ajo puede matarbacterias y tambin se inform de que el vapor del ajo recincortado puede matar las bacterias desde una distancia de 20cm.

En el pasado, el ajo se utilizaba para tratar la

tuberculosis, ya que el organismo invasor, Mycobacteriumtuberculosis, es sensible a varios de los componentes deazufre que se encuentran en el ajo.

El ajo tambin es bueno para combatir el hongo Cndidaalbicans, Helicobacter pylori (la bacteria que causa laslceras estomacales) y muchos otros. Cualquier infeccin quete puedes imaginar, es, de una forma u otra, susceptible alos compuestos presentes en el ajo. Todo sto sin los efectossecundarios de los cuales vienen acompaados los medicamentosconvencionales.

8. Desintoxicacin de metales pesados

curativos

La intoxicacin por metales pesados es un problema ms comnde lo que muchas personas se imaginan y son causantes deproblemas de salud como las alergias, migraas, memorianublada y fatiga crnica. Nuestra primera fuente deexposicin a los metales pesados son las vacunas,


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desodorantes, contaminacin en el aire y especialmente losempastes de amalgama.

As como la combinacin de clorela y cilantro, las altasdosis de los compuestos de azufre en el ajo han demostradoproteger contra el dao de los rganos causado por latoxicidad de los metales pesados.

Un estudio de cuatro semanas en empleados de una planta debateras de autos (exposicin excesiva al plomo) encontr queel ajo redujo los niveles de plomo en la sangre en un 19%.Tambin redujo muchos signos clnicos de toxicidad,incluyendo dolores de cabeza y la presin arterial.

Tres dosis de alicina cada da incluso, super el medicamento

D-penicilamina en la reduccin de sntomas. Losinvestigadores concluyeron, Por lo tanto, el ajo parececlnicamente ms seguro y tan eficaz como d-penicilamina. Porlo que, el ajo puede ser recomendado para el tratamiento dela intoxicacin de plomo leve a moderada.

9. El consumo de ajo puede mejorar el desempeo atltico

ajos

El ajo es una de las sustancias ms antiguas utilizada paramejorar el rendimiento. Fue utilizado tradicionalmente enlas culturas antiguas para reducir la fatiga y aumentar lacapacidad de trabajo de los trabajadores. En particular, seadministr a los atletas Olmpicos en la antigua Grecia.

En un estudio, los sujetos con enfermedad cardaca quetomaron aceite de ajo durante 6 semanas tuvieron unareduccin en la frecuencia cardaca mxima de 12% y mejoraronsu capacidad de ejercicio.Otros estudios sugieren que lafatiga inducida por el ejercicio puede ser reducida con elajo.

10. El ajo puede ser que mejore la salud de los huesos

Estudios en roedores han demostrado que el ajo puedeminimizar la prdida de hueso mediante el aumento deestrgenos en las hembras. Un estudio en mujeres menopusicasencontr que una dosis diaria de extracto de ajo seco (iguala 2 gramos de ajo crudo) disminuy significativamente unmarcador de la deficiencia de estrgenos.


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Esto sugiere que el ajo puede tener efectos beneficiosos

sobre la salud sea en las mujeres. Los alimentos como el ajoy la cebolla tambin se han demostrado tener efectosbeneficiosos sobre la osteoartritis.

11. Apoya la salud sexual masculina

asombrosos

Durante siglos, el ajo ha sido utilizado por los sanadoresholsticos como un afrodisaco, ya que se cree que aumenta elsuministro de sangre a los genitales.

Sin embargo, estudios ms recientes han encontrado que una

enzima llamada sintasa de xido ntrico es el factorprincipal responsable del mecanismo de la ereccin. Losestudios han demostrado recientemente que el ajo puedeestimular la produccin de xido ntrico sintasa y, por ende,combatir la impotencia y mejorar las erecciones.

12 Apoya la digestin evitando el estreimiento y la diarrea

beneficios

La alicina promueve la secrecin de jugos gstricos mediantela estimulacin de las membranas mucosas del estmago. Tambinse combina con las protenas naturales del estmago, reduciendola actividad excesiva que puede conducir a la indigestin.

Adems, la alicina regula el funcionamiento del estmagomediante la activacin del intestino grueso, de modo que ayudaa proteger contra el estreimiento y la diarrea.

Una hierba que no puede faltar

medicinales

El ajo es un alimento como la sbila, que incluso aquellaspersonas que estn completamente negadas a aceptar laexistencia de efectos curativos de las sustancias y compuestosen los alimentos naturales, no tienen ninguna queja sobre elajo. sto es, porque es un alimento demasiado potente y negarsu eficacia sera algo demasiado exagerado; algo que suenafuera de lugar, incluso para algunos de esos locos que dicenque el aluminio, mercurio y formaldehdo en la vacunas no sontan malo, pero que hay que tener cuidado con el aceite de coco.


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Con sto podemos ver qu tan bueno es este alimento que nadieen el mundo se atreve a tocarlo.

curativosEl ajo se puede agregar fcilmente a las comidas del da a da.Ayuda a mantener los alimentos, mejora su sabor y nos proveetodos los beneficios que lemos anteriormente. En forma desuplemento es an mucho ms fcil de consumir y el costo esbsicamente insignificante cuando se compara con los posiblesbeneficios. Opta siempre por un extracto de ajo envejecido yaque es el que ha mostrado mayor actividad curativa de todoslos tipos de suplementos de ajo.

Si optas por el ajo fresco y buscas conseguir estos beneficios,

recuerda que la dosis mnima efectiva para efectos teraputicoses un diente comido con las comidas, dos o tres veces al da.

El compuesto activo, alicina, slo se forma cuando el ajo esaplastado o cortado cuando est crudo. Si se cocina antes deaplastarlo, entonces no va a tener los mismos efectos sobre lasalud. Por lo tanto, la mejor manera de consumir el ajo escrudo, o aplastndolo y cortndolo y dejarlo fuera por untiempo antes de aadirlo a tus recetas.

por: ilianamr1 Taringa!

Ajo.usos y Recetas

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