ALCACHOFAPartida Arancelaria de la Alcachofa en ConservaPer 2005.90.10.00 Alcachofas (Alcauciles) preparadas o conservadas (excepto en vinagre o en cido actico) sin congelar.Chile 2001.90.10.00 alcachofas (incluso silvestres) frutas u otros frutos y dems partes comestibles, preparados o conservados en vinagre o en cido acticoUnin Europea 2005.90.50.00 Alcachofa conservada sin vinagre o ni cido actico sin congelar.VARIEDADES DE ALCACHOFA Green Globe Green Globe Improved Imperial Start Tudela CRIOLLAVIRTUDES NUTRITIVAS Ricas en potasio Prcticamente nulas en grasas, Abundante fibra y prcticamente nula manifestacin de grasas Presencia de B1, E y B3. Es uno de los vegetales que mayores ndices de magnesio, fsforo y calcioVIRTUDES CURATIVAS Regulador de diversas funciones hepticas, de pncreas y riones. Disminuye el colesterol en la sangre y grasas del organismo Probada virtud curativa para los enfermos del hgado y diabticos (no deja azucares en la sangre y la orina). Probada virtud para enfermedades del sistema seo (artritis, raquitismo, reumatismo y osteoporosis). Alimento rehabilitador, especialmente para personas anmicas y de edad avanzada. Protege el sistema disgestivo

ESPARRAGO ASPARAGUS: INGLESSPARGEL: ALEMANASPERGE: FRANCESASPARRAGO: ITALIANOFamilia: Liliaceae.Nombre cientfico: Asparagus officinalis.Su origen se situa cerca de los ros tigris y Eufrates.VARIEDADESa) Variedades de color verde claro o blanco:- Connovers Colosal.- Mammmouth WhiteSe comercializa principalmente procesado, y son en su mayora cultivados enLa Libertad.b) Variedades de color verde oscuro:- Martha y MaryWashington- Palmetto- Argentenil- UC 157- UC 72

PRINCIPALES PAISES DE EXPORTACIONESTADOS UNIDOS DE AMERICA ES EL PRINCIPAL PAIS DE DESTINO DE NUESTRAS EXPORTACIONES DE ESPARRAGOEn el 2013, el principal mercado de destino del esprrago peruano fue Estados Unidos de Amrica, seguido de Espaa con 11,8% y Reino Unido con 9,2% del total exportado.exportacion de esparrago en conservaAfricaAsiaEuropaAmerica LatinaMERCOSURAmerica del NorteFederacion de Rusia Total general