¿ALERGIA A GULAS? A PROPÓSITO DE UN CASO
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¿ALERGIA A GULAS? A PROPÓSITO DE UN
CASO
Marta Frías JiménezHospital Santiago Apóstol
Vitoria
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ANTECEDENTES PERSONALES
17 años Rinitis y asma intermitente con
sensibilización a ácaros del polvo doméstico y gramíneas.
Urticaria-Angioedema con sensibilización a leguminosas, mariscos (crustáceos), frutos secos, miel, carnes crudas y frutas rosáceas.
Sensibilización a leche de cabra y oveja con buena tolerancia de leche de vaca.
Síndrome de intolerancia a AINEs.
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TRATAMIENTO ITE subcutánea a ácaros del polvo
doméstico durante 4 años con buena evolución clínica.
Dieta exenta de los alimentos mencionados.
Adrenalina autoinyectable (No ha precisado su uso).
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NUEVO EPISODIOGulas
Prurito faríngeo, rinorrea y estornudosDisnea, Angioedema y disfagia
Mejoría clínica
15 minutos
Cetirizina y Prednisona
DIAGNÓSTICO INICIAL
Anafilaxia por gulas
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PRUEBAS COMPLEMENTARIAS Pruebas cutáneas
Prick-test: batería pescados (bacalao, merluza, gallo, sardina, atún), Anisakis simplex y cefalópodos (calamar y pulpo): NEGATIVOS
Prick-prick: Gulas y tinta calamar: POSITIVAS IgE específica
Clase 0: calamar, atún y bacalao Immunoblotting
Banda 120 kDa sobre las proteínas de la tinta calamar.
No bandas sobre las proteínas de la carne calamar.
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IMMUNOBLOTTING
DIAGNÓSTICO DEFINITIVO
ANAFILAXIA POR SENSIBILIZACIÓN A TINTA DE
CALAMAR
1. Suero paciente2. Suero alérgico a calamar3. Suero negativo4. Suero paciente5. Suero alérgico a calamar6. Suero negativo
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EVOLUCIÓN Dieta exenta de los alimentos que evita
previamente y alimentos que pudieran contener calamar o derivados de su tinta.
Adrenalina autoinyectable.
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CONCLUSIONES Existencia de IgE específica en el suero del
paciente frente a una proteína de la tinta del calamar de 120kDa que podría corresponder a la tirosinasa. No apreciándose IgE específica frente a proteínas de la carne del calamar.
Serían necesarios estudios posteriores para determinar los alergenos del calamar y en concreto de la tinta del calamar.
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MUCHAS GRACIAS