Alicorp Reporte Sostenibilidad 2014 Alicorp Reporte Sostenibilidad ...
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8/8/2019 Alicorp Miguel
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ALICORP
HISTORIA
En 1971 el Grupo Romero adquiri la Compaa Industrial Per Pacfico S.A. (CIPPSA),
constituida en 1956 por Anderson Clayton para producir aceites, grasas comestibles y
jabn de lavar. En 1993 se fusion absorbiendo otras dos empresas del grupo, Calixto
Romero S.A. en Piura, empresa productora de aceites vegetales y molienda de algodn;
y Compaa Oleaginosa Pisco S.A. en el sur, empresa productora de aceites comestibles
y jabn de lavar.En febrero de 1995 CIPPSA adquiere La Fabril, empresa matriz en el
Per del grupo Bunge & Born de Argentina y que haba fusionado en 1993 a las
empresas Copsa, Molinera Santa Rosa (en Lima) y a Sidsur (en Arequipa). En marzo
CIPPSA absorbe a CODISA, empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero para
comercializar productos de consumo masivo.En junio de 1995 CIPPSA se fusiona con La
Fabril absorbindola y dando lugar a la creacin del Consorcio de Alimentos Fabril
Pacfico (CFP).En octubre de 1995 CFP compr la fbrica de galletas de Molinera del
Per S.A. (MOPESA) y en diciembre de 1996, se fusion absorbiendo a otras 2 grandes
empresas peruanas Nicolini Hnos. y Molinera del Per S.A.; ambas productoras de
harinas y pastas. En ese momento se forma Alicorp S.A.A.En enero del 2001, Alicorp
adquiere la planta de oleaginosos de Industrias Pacocha S.A. perteneciente al Grupo
Unilever, ubicada en la ciudad de Huacho.El primero de junio del 2004 se llev a cabo la
fusin de Alicorp y Alimentum S.A - que produce la marca Lamborghini- y de ladistribuidora Lamborghini S.A., lo que significa nuestro inicio en el segmento de
helados.
VISION
"Somos una empresa de Clase Internacional, con productos y servicios de alto valor
agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas de nuestros clientes en
cualquier mercado".
MISION
"Somos una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos y
derivados, integrada por personas con espritu de empresa, comprometidas en fijar
nuevos estndares de excelencia en la satisfaccin de Ios clientes. Queremos lograr
nuevos niveles de xito competitivo en cada categora de negocios en los que
competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y
consumidores, de nuestros trabajadores y de las comunidades en las que operamos".
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REAS
Recursos Humanos y Relaciones Institucionales
Responsable de los recursos humanos y de la imagen interna y externa de toda la
organizacin. Se encarga de velar por el bienestar de los trabajadores, seleccionarpersonal, administrar la capacitacin y mantener relacin con entes externos relevantes.
Produccin
Responsable de lograr niveles ptimos de productividad en trminos de eficiencia,
efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de
capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
Desarrollo Tecnolgico
Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementacin de la
tecnologa adecuada para fabricarlos. De la mejora de los productos existentes y costos
de manufactura a travs del desarrollo de formulaciones, empaques y optimizacin de
procesos productivos. Encargada de la actualizacin de la tecnologa de produccin
mediante el desarrollo y ejecucin de proyectos de ingeniera y automatizacin de
procesos.
Calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestin de Calidad, Ambiental y SeguridadAlimentaria de la compaa, estableciendo para ello polticas y lineamientos de trabajo
corporativos. As tambin, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran.
Mantenimiento
Responsable por la confiabilidad de los equipos de produccin. Para ello, emplea las
ms modernas tcnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los
operadores en el cuidado de sus propios equipos de produccin y capacita a su
personal. Establece altos estndares de calidad operando bajo un sistema de mejora
contnua y realiza las operaciones dentro de un alto estndar de seguridad.
Automatizacin
Responsable de los montajes de las plantas nuevas, de la modificacin de los sistemas
existentes de la parte elctrica y de automatizacin. Encargada de la calidad de la
instalacin y satisfactoria entrega de los nuevos sistemas a los usuarios finales y al
departamento de mantenimiento. Vela por mantener los estndares de instalacin en los
montajes y equipos de control e instrumentacin.
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Proyectos de Ingeniera
Responsable de la ejecucin de los proyectos de inversin, del desarrollo de ingeniera
bsica y coordinacin para ingeniera de detalle. De la especificacin y seleccin del
equipamiento, as como de la administracin del tiempo para la ejecucin de losproyectos. Seguridad IndustrialTiene como propsito controlar las prdidas reales y
potenciales relacionadas con lesiones, enfermedades ocupacionales y daos materiales
en general mediante un enfoque sistemtico denominado Programa de Control de
Prdidas.
Planeamiento Industrial
Responsable de planificar la produccin, compra y distribucin de los productos que la
empresa comercializa. Su objetivo es asegurar la disponibilidad del producto para
atender los requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos,
logsticos y financieros, en beneficio de los clientes y Alicorp.Materias Primas
Responsable de abastecer a las plantas con materia prima de calidad, a costos
competitivos y de manera oportuna. De prevenir las variaciones de precios de los
insumos en los mercados nacionales e internacionales, as como de darles seguimiento
para lograr un arribo adecuado y evitar el sobre stock.
Compras Locales
Responsable de realizar adquisiciones dentro de altos parmetros de calidad,
respondiendo en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en dichas
operaciones. Aplica los ltimos conceptos en compras y tcnicas efectivas de
negociacin a largo plazo.
Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y
repuestos a las plantas de produccin. De administrar los almacenes mediante el control
de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidacin de materiales
obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de inventario eficiente yaplicando tcnicas de Supply Chain Management.
Demanda
Responsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de venta y
de proveer de informacin e indicadores de ventas a toda la organizacin, contando para
esto con herramientas que permiten efectuar pronsticos en el ERP SAP Distribucin
Responsable del diseo y gestin del modelo de distribucin fsica de productos a
clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepcin de productos, el almacenamiento, la
preparacin de pedidos, la administracin y programacin del transporte, hasta el
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control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de
Productos Terminados, Centros de Distribucin, Plataformas Logsticas de reexpedicin
y una flota de transporte externa.
Servicio al ClienteResponsable de incorporar valor agregado a los procesos que aseguren la excelencia en
la satisfaccin de los clientes internos y externos; logrando as niveles de servicio que
contribuyan al incremento de las ventas y al retorno de la inversin. Opera bajo
exigentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfaccin del cliente y un
eficiente servicio de Call Center Integrado.
Ventas.
Responsable de optimizar la gestin de ventas en cada regin ejecutando eficientemente
las estrategias planteadas. Sus funciones principales son establecer las directivas de la
gestin de ventas que permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribucin y
merchandising para cada una de las marcas de Alicorp.
Marketing.
Responsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos que
satisfagan las necesidades de los consumidores. Encargada de definir las estrategias de
producto, precio, distribucin y promocin de todas las marcas que comercializa la
compaa. Comercio Exterior Responsable de manejar la logstica de todas la
importaciones y exportaciones de la empresa. Encargada de contactar con los
proveedores nacionales e internacionales tales como servicios de transporte, de
aduana, entre otros para evaluar ofertas y decidir la compra en los casos que sea
aplicable.
Sistemas.
Responsable de proponer e impulsar el uso de la tecnologa en los procesos,
identificando soluciones beneficiosas, evaluando requerimientos tecnolgicos y de
informacin de las reas usuarias, y priorizando su atencin en funcin a los planesestratgicos de Alicorp.
Contabilidad.
Responsable de brindar informacin financiera y de gestin, en forma oportuna y
confiable, a los clientes internos y externos para la toma de decisiones respectiva. Est
centrada en controlar, analizar y reflejar en los Estados Financieros la situacin
econmica financiera del negocio de acuerdo con las Normas Internacionales de
Contabilidad (NICs).
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Presupuestos.
Responsable de la elaboracin del presupuesto base de la empresa, y de la
consolidacin y control del presupuesto de gastos e inversiones. Proyecta los
resultados de cada ejercicio, los costos de produccin y ventas; adems de elaborar lasplanillas de rentabilidad a nivel SKU y dar soporte a las reas para la evaluacin de
proyectos.
NEGOCIOS
Consumo Masivo
Negocio encargado de realizar todas las operaciones requeridas para elaborar y
potenciar los productos de consumo masivo. Fabrica las mejores marcas de aceites,
cereales, fideos, helados, galletas, jabones de lavar, mantecas, margarinas y salsas.
Todos ellos dentro de los mejores estndares tecnolgicos e internacionales de calidad
que demanda el mercado. Esta divisin cuenta con equipos de ltima generacin. Posee
lneas automatizadas para los procesos de refinacin y desodorizacin de aceites, y
maquinaria de avanzada para la produccin de margarinas, fideos, galletas rellenas y
baadas en chocolate.
Productos Industriales
Lnea dedicada a producir y comercializar grasas y harinas industriales domsticas,fideeras y galletera. La produccin de grasas y de harinas se lleva a cabo en plantas
distribuidas en el Per, encontrndose una de ellas (Molino Callao) entre los molinos
ms grandes de Sudamrica. Ello, le viene permitiendo abastecer a las principales
empresas dedicadas a la panificacin y proporcionar a los consumidores finales las
tradicionales harinas para la repostera y la cocina
Nutricin AnimalDebido al tipo de clientes y los servicios especializados que requiere el sector, Alicorp
mantiene una divisin especial de alimentos balanceados llamada Nutricin Animal. Bajo
este departamento, produce el mejor alimento para camarones de mar, ganado porcino y
vacuno, pollos, truchas, tilapias y salmn. Cada uno de stos sigue un riguroso proceso
de fabricacin y son dotados del ms alto valor nutricional, lo cual les ha otorgado una
gran preferencia en el mercado extranjero. En gran parte de la regin de Centroamrica y
Sudamrica son reconocidos por su alta calidad y efectividad en la nutricin y engorde
de animales terrestres y marinos.
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ESTRUCTURA
Est compuesta por los negocios de consumo masivo, productos industriales y
nutricin animal, as como por diversas reas de lnea y soporte corporativo. Cada
negocio ha sido creado con el propsito de servir mejor al mercado y obtener mayores
eficiencias, contando para ello con el sostn de las reas de Ventas; Marketing;
Recursos Humanos & Relaciones Institucionales; Planeamiento & Logstica; y
Administracin, Finanzas & Sistemas.
ORGANIGRAMA